можно ли добавить в тесто краситель для яиц пищевой

Насколько вредны красители для яиц

Накануне Пасхи многие хозяйки задаются вопросом: можно ли употреблять в пищу красители для яиц — например, добавлять их в кондитерские кремы? Ведь на упаковке написано, что это «пищевой краситель».

В качестве закрепляющей основы для красителей используются сода или соль, а сами пигменты применяются только из числа разрешенных в пищепроме.

Сергей Манылов, директор службы технологии и качества: «Яйца имеют поры, через которые краситель может проникать уже к съедобной части. Если это будет опасный синтетик, который не разрешен в пищевой промышленности, например, тот же эритрозин, то весьма вероятно возникновение негативных последствий для здоровья».

Специалисты предупреждают: использовать для окрашивания яиц, например, цветные шерстяные нитки, как часто советуют в Интернете, не стоит, ведь красители там совсем другие, непригодные для еды.

Впрочем, и пасхальные наборы (их фасуют в виде порошка, раствора или таблеток) не так уж однозначно безопасны. Регламент позволяет производителям класть туда какое угодно количество красителя, рекомендуемых норм дозировки нет.

Сергей Манылов: «Вы же красите скорлупу и ее не едите, а выбрасываете. Вряд ли ее в пищу употребляет, тем более в окрашенном виде».

Для тех пищевых красителей, которые обычно добавляются в еду, уже есть строгие нормативы.

Наталия Рудометова, заместитель директора по научной работе Института пищевых добавок: «300 миллиграммов на килограмм — это вообще общая дозировка. Под эту дозировку подходят и красители, которые получают из природных источников, и те, которые получают химическим синтезом. Но среди всех красителей разрешенных есть группа, для которой установлено ограничение меньшее, то есть, 50 миллиграммов на килограмм».

Этим особняком стоят красители так называемой саутгемптонской шестерки: тартразин, хилониновый, азорубин, очаровательный красный, понсо и солнечный закат. Они, согласно исследованиям, могут провоцировать гиперактивность у детей, поэтому о наличии таких добавок всегда должна предупреждать этикетка.

Используя для крема или другой пищи пасхальные красители, есть риск накормить себя и близких слишком большим количеством краски, не всегда совсем уж безвредной. Есть ли смысл так рисковать? Чтобы проверить, как ведут себя яичные красители при нетипичном использовании, программа «Живая еда» вместе с кондитером Егором Куликовым провела опыт.

Егор Куликов, кондитер: «Приготовим два классических крема. Первый — масляный крем с добавлением небольшого количества молока, он получится более гладкий и нежный, а второй — это белковый крем на швейцарской меренге».

Сначала добавили краситель для яиц на водной основе. Капризный белковый крем просто опал. В масляном видны
расслоения воды и жира. Порошкообразный краситель тоже проявил себя не лучшим образом — он не всегда может удачно размешиваться, остаются крупинки. А вот универсальный гелевый пищевой краситель, который можно применять и для яиц, и в пищу, внешне показал себя идеально.

На вкус белковый крем никак не изменился. Масляный крем, окрашенный гелевым красителем, оказался очень вкусным, краситель вообще не чувствуется. Таким же нейтральным по вкусу оказался пасхальный краситель на водной основе. В составе самого популярного сухого состава для яиц могут быть сода или соль.

Егор Куликов: «В первом креме на швейцарской меренге получилось ужасно, в данном случае такой краситель нам вообще не подходит, крем испорчен, он невкусный. Масляный крем с сухим красителем для яиц при добавлении петрушки и чеснока отлично подойдет к креветкам, семге, но никак не к торту. К сожалению, этот крем также испорчен, есть его нельзя».

Если хотите иметь универсальный краситель для всех возможных применений, а не только к Пасхе, выбирайте гелевый, на котором специально указано, что в пищу его употреблять можно. Можно обернуть яйцо в салфетку и, придерживая над глубокой миской, смело поливать разными растворами, не боясь смешать цвета. Можно насыпать в пакет обычный рис, добавить цвета и как следует потрясти. Крупинки дадут неповторимый, почти мраморный узор.

Источник

Пищевой краситель

красители для яиц, кто нибудь им красил.
Посмотрев состав, узнала что все 5 цветов вредны для здоровья

Тартразин запрещен для применения во многих странах, в Евросоюзе.

Тартразин усиливает канцерогенные качества бензоата натрия (Бензоат натрия E-211).

Тартразин, широко используемый в пищевой и фармакологической промышленности краситель, вызывает существенную деструкцию цистеина и цистина. Впервые крапивница, связанная с тартразином, была описана в 1957 г. Предполагаемая частота уртикарных реакций на тартразин составляет 5-10% общего числа больных крапивницей. Описан синдром Меркельссона-Розенталя (сочетание рецидивирующего отека Квинке, трещин языка и возможного поражения лицевого нерва), который индуцируется тартразином и/или бензоатом натрия и исчезает при соблюдении элиминационной диеты.

E-110 (Е-110) Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S
Воздействие на организм: Опасен для здоровья
Описание группы: Пищевые красители

Жёлтый краситель «солнечный закат» (пищевая добавка E-110), также называемый «оранжевый желтый S» — относится к группе водорастворимых красителей. Химическая формула добавки E-110: C16H10Na2O7S2N2. Данный синтетический краситель, особенно эффективен для окраски продуктов, подвергающихся ферментации при термической обработке.

Добавка E-110 используется для окрашивания многих продуктов: оранжевых кабачков, лимонного творога, сырного соуса, рыбных консервов, сухарей, восточных пряностей, пакетированных супов. Пищевую добавку E-110 часто добавляют в глазурь, джемы, мороженое и мармелад; используют в изготовлении апельсинового и абрикосового желе, горячего шоколада, марципанов и прохладительных и крепких напитков. Желтый закат часто используется в сочетании с пищевой добавкой E-123, в целях получения коричневого цвета (цвета шоколада и карамели).
Воздействие на организм человека

Краситель E-110 является сульфированной версией опасного красителя Судан I, который является канцерогеном. Из-за этого в пищевой добавке E-110 может присутствовать краситель Судан I в качестве примеси. Кроме того самостоятельно краситель E-110 может приводить к аллергическим реакциям, особенно у людей с непереносимостью аспирина. Другими побочными эффектами красителя E-110 могут быть: тошнота, крапивница (сыпь), заложенность носа, ринит (насморк), опухание почек, хромосомные повреждения. Пищевая добавка E-110 часто является причиной несварения желудка, рвоты, болей в животе, неприятия пищи.

Не стоит допускать использования этой добавки в детском рационе, во избежание гиперактивного поведения и потери концентрации внимания у детей. Эта закономерность была научно доказана в ходе последних исследований, проведенных агентством по пищевым стандарта Великобритании (FSA).

Краситель «солнечный закат», как пищевая добавка E-110 запрещена во многих странах мира, например, в Финляндии, Норвегии, США.

Сейчас по инициативе Европейского Союза ведутся активные поиски замены данному красителю. В 2008 году в Европе вышел закон, согласно которому все продукты, содержащие краситель E-110 и ряд других красителей, должны содержать предупреждение о возможном его влиянии на гипперактивность детей. В 2009 году в Европе была снижена предельно допустимая дневная норма пищевой добавки E-110 на килограмм тела. В 2010–2011 годах европейские страны планируют полностью отказаться от использования красителя «желтый закат» в пищевой промышленности.

Желтый «солнечный закат» FCF, оранжево-желтый S вызывают аллергические реакции, заложенность носа, насморк, тошноту, боли в животе, гиперактивность. Запрещен во многих странах. В России и Украине пищевая добавка E-110 считается допустимой к использованию в пищевой промышленности.

E-122 (Е-122) Азорубин, кармуазин (Azorubine, Carmoisine)
Воздействие на организм: Опасен для здоровья

Азорубин (пищевая добавка E122) принадлежит к группе азокрасителей — синтетических красителей красных оттенков. Химическая формула вещества: С20H12N2Na2O7S2. Азорубин относится к производным каменноугольной смолы. Поставляется обычно в виде динатриевой соли — порошка от красного до темно-бордового цвета. Может использоваться для окрашивания продуктов которые подвергаются термической обработке после ферментации. Краситель E122обладает хорошей светостойкостью.

В результате многочисленных исследований добавки E122был выявлен ряд возможных негативных воздействий на организм человека. Употребление кармуазина в пищу может приводить к аллергическим реакциям в виде сыпи на коже. Особенно осторожными при употреблении продуктов, содержащих добавку E122должны быть люди, страдающие бронхиальной астмой и непереносимостью противовоспалительных и жаропонижающих средств (аспириновая астма). Недавние исследования проводившиеся университетом Саутгемптона по заказу государственного агентства по пищевым стандартам Великобритании (FSA) показали что употребление продуктов с содержанием тартразина приводит к повышению гипперактивности и снижению концентрации внимания у детей. В результате этих исследований решено было запретить использование шести красителей в Великобритании с 2010 года.

Также краситель E122запрещен в Японии, Канаде, Норвегии, Австрии, Швеции, США. В некоторых странах его относят к группе канцерогенов — веществ повышающих вероятность образования раковых опухолей.

Пищевая добавка-краситель Е122 разрешена для использования в пищевой промышленности России, Украины и многих странах Евросоюза.

В пищевой промышленности применяется для окрашивания продуктов в красные оттенки. Наиболее часто добавку Е122 можно встретить в джемах, сиропах, мармеладах, кондитерских изделиях, напитках и соках красного цвета.

Всемирная организация здравоохранения совместно с ФАО установила предельно допустимую дневную норму потребления красителя на уровне 4 мг/кг веса тела.

Также азорубин (краситель — Е122) применяется в качестве красителя в косметологии и парфюмерии.

E-133 (Е-133) Синий блестящий FCF
Воздействие на организм: канцерогенный эффект (вызывает рак)
Описание группы: Пищевые красители

Входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов (СанПиН 2.3.2.560-96)

подумав решила использавать как раньше домашние способы, варенье, сок свеклы и Ммдемс и т. д.
А какие вы красители используете? поделитесь пожалуйста своим опытом

Источник

Пошаговая ФОТОинструкция создания теста аля «Play Doh» в домашних условиях.

Данный отзыв будет интересен для мамочек и воспитателей, я подробно расскажу как самостоятельно в домашних условиях сделать и окрасить детское тесто для лепки «аля PLAY DOH», затратив при этом минимальное количество денежных средств и времени.

Состав: соль, мальтодекстрин, красители синтетические пищевые (Е102, Е110, Е122, Е124, Е133, Е142).

На обратной стороне пакетика, можно найти способ применения данного красителя. В сухом виде он маркий и окрашивает пальцы рук. При варке пачкает посуду, но если просто развести в воде следов на стенках не оставляет.

Но красить я буду им не яйца, а самодельное тесто для детского творчества. Это будет некий пластилин, но не совсем тот, что был в нашем детстве, он не липнет ко всем предметам, мягкий, что особенно удобно для маленьких деток, ведь им не нужно звать на помощь папу (как это делала я) или класть на батарею (а потом про него забыть), чтоб он размяк.

Ингредиенты для пластилинового теста

Смешать муку (250 г) с лимонной кислотой (2 столовые ложки) и солью (125г).

Соль использовала каменную, но прежде, измельчила ее в порошок с помощью BRAUN FX 3030.

Я снова использую для перемешивания BRAUN FX 3030, потому, что очень важно качественно все смешать, чтоб не было комков, уходит на это, примерно 1,5 минуты, если комбайна нет, я думаю и миксер сгодится.

Теперь, если он немного липнет, нужно посыпать его мукой, но главное не переусердствовать. Вот и все! Пластилин готов к эксплуатации. Руки не окрашиваются.

Хранить его нужно в пластиковом герметичном контейнере, желательно в холодильнике.

Совет! Вместо растительного масла (я использую оливковое) можно добавить масло детское, а чтоб предать аромат пластилину (что вовсе не обязательно) во время приготовления, можно капнуть любимое аромамасло.

Судите сами! При минимальном количестве затрат, получилась отличная, полезная и безопасная игрушка для детей.

Поэтому рекомендую пищевой краситель для яиц от ТМ «Ямуна», отлично окрашивает не только пасхальные яйца.

Продуктовая корзинка

Источник

Как окрасить бисквит натуральными пищевыми красителями: инструкции, фото и рецепты

Если вы падаете в обморок при виде неестественно ярких радужных тортов с бисквитами всех цветов радуги, то эта статья точно для вас. Ведь она о том, как можно окрасить бисквит при помощи природных натуральных красителей без использования синтетических пигментов. И самое приятное, что вам не придется часами отжимать сок из шпината или свеклы. Потому что все гораздо проще. Мы расскажем, как при помощи удобных порошкообразных натуральных красителей получить яркий цвет теста для печенья, торта или любой другой выпечки. Забегая вперед, сразу скажем, что посмотреть стоимость всех натуральных красителей можно в разделе нашего сайта «Натуральные пищевые красители»

Что такое натуральные или природные пищевые красители

Грубо говоря, есть два типа пищевых красителей: синтетические и натуральные. Синтетические получают путем химического синтеза в лаборатории, а для производства натуральных используют то, что выросло в живой природе либо само собой, либо выращено человеком. Все натуральные красители по способу производства можно разделить на несколько групп

Радужный торт, все коржи которого окрашены натуральными красителями. Источник @mycleverway

Однако не все натуральные красители подходят для выпечки бисквита. Некоторые из них не обладают термостойкостью и теряют цвет после выпекания. Это абсолютно нормально, но во избежание разочарования обязательно далее расскажем, какие натуральные красители подойдут для выпечки. А самые популярные натуральные красители для бисквитов мы собрали на сайте в «Набор натуральных красителей для окрашивания бисквита»

Как правильно окрасить бисквит натуральными красителями

Самый простой способ добавить натуральный краситель в бисквит – это смешать и просеять его вместе с мукой. Таким образом вы наиболее равномерно распределите краситель по всей массе теста, и вам не придется долго вымешивать порошок. Кладя краситель в уже замешанное тесто, вам будет очень трудно добиться однородного цвета. Самое главное правило: всегда пользуйтесь весами для добавления красителя, так как кладя порошок что называется на глаз или измеряя вес чайными ложками, вы сильно рискуете либо переложить, либо (что самое частое) положить недостаточное количество.

Как влияют на вкус бисквита натуральные пищевые красители

Сразу оговоримся, что вопрос ощущения интенсивности вкуса дело сугубо субъективное. И всегда зависит от особенностей вашего восприятия или привычки. Но всё же кое-какие закономерности есть.

Самый яркий (по сравнению с другими красителями) вкус дают порошки из сублиматов или сухих овощей. По сути мы добавляем в тесто абсолютно живой продукт со своим вкусом и цветом. Однако количество не настолько велико, чтобы вкус был сильно ощутим и заметен. А аромат, например, шпината, и вовсе выветрится после остывания бисквита. А добавление крема, ганаша или прочих вкусных прослоек и вовсе сделают вкус шпината несущественным. Но если вы прямо сильно переживаете, всегда можно замаскировать лимоном, лаймом, мятой или специями. В любом случае мы рекомендуем в первый раз сделать небольшое количество бисквита, чтобы попробовать и точно понимать, чего ожидать. Яркий вкус так же будет при добавлении чая матча.

А вот сухие соки, экстракты (бета – каротин, куркумин, спирулина) почти не имеют никакого вкуса. Так же вкус не дадут ни уголь, ни красный рис

Красный бисквит (красный бархат) с натуральным красителем

Самый популярный и узнаваемый цветной торт – это, конечно же, знаменитый красный бархат. Сочные, мягкие коржи красного цвета удивительно эффектно выглядят на контрасте с белым кремом.

Только вот одна загвоздка – до недавнего времени приготовить такой бисквит без красителя было невозможно.

Однако теперь можно использовать порошок из красного ферментированного риса и получить желаемый цвет абсолютно натуральным способом. Подробнее об этом красителе и красном бархате вы можете почитать в нашей статье «Красный бархат без красителей: рецепт и технология»

Вот так выглядит красный бархат с натуральным красителем

Печенье для зефиросендвичей окрашено красным рисом, источник @zefirka_ekb

Красный медовик, окрашенный нашим ферментированным рисом Видео приготовления смотрите на нашей странице в инстаграм

Некоторые особенности использования красного риса для окрашивания теста

Бисквит для красного бархата получится влажным и очень тяжелым. Поэтому я не рекомендую выпекать сразу один огромный бисквит. У вас он может оставаться сырым внутри даже по прошествии часа. Оптимально выпекать частями. В рецепте пропорции и вес рассчитаны на один корж диаметром 19 см и высотой 2,5-3 см

В отдельной миске смешайте и просейте все сухие ингредиенты кроме сахара. В чаше миксера на низкой скорости взбейте яйцо с сахаром и маслом. Добавьте половину сухой смеси и половину кефира, смешайте до однородности, добавьте остальной кефир и остатки сухих ингредиентов. Перемешайте до однородности. Выпекать 17-20 минут при 170 градусах в заранее разогретой духовке. После выпекания бисквит осторожно поместить на решетку и дать остыть. Остывший бисквит завернуть в пленку и оставить минимум на 2 часа, иначе его невозможно резать. В холодильник такой бисквит класть не рекомендуется, лучше оставить его дозревать при комнатной температуре.

Фиолетовый лавандовый бисквит с натуральным красителем

Роскошный фиолетовый цвет вашему бисквиту или печенью могут дать три натуральных красителя: фиолетовый батат, сублимированная черника и пудра из сока черной моркови.

Во всех них содержится природный пигмент антоциан, который отвечает за фиолетовый оттенок и, что приятно, не разлагается при нагреванию Но всё же именно для теста лучший вариант – это чёрная морковь.

В этот бисквит так и просится лаванда для аромата, но вы можете приготовить бисквит с таким же шикарным цветов и без ароматизатора. Но я всё же тут подробно расскажу именно про лавандовый. Удивительно, но обычный бисквит при добавлении лаванды становится вкуснее просто в разы. Это умопомрачительный эффект я наблюдала на ганаше, сиропе и вот теперь в бисквите. Он даже сладость сменил на изысканное послевкусие. Итак, аромат мы получили благодаря лаванде, а цвет благодаря соку чёрной моркови. Дальше подробнее.

Лавандовый бисквит с соком черной моркови

Лаванду надо брать кулинарную, не ароматическую. Отличий несколько: кулинарная лаванда по сравнению с лавандой для саше пахнет невероятно сильно и даже резко, сами соцветия мельче и очень много мусора. К тому же кулинарную выращивают без добавления целой группы химических удобрений, которые могут вызвать аллергические реакции при приеме внутрь. Поэтому лаванду берем с сертификатом чайной добавки. Подробнее о том, как выбрать и использовать правильную лаванду можно почитать в нашей статье «Кулинарная лаванда: как купить и не промахнуться». А вот роскошный выбор настоящей кулинарной лаванды в разной фасовке у нас на сайте в разделе «Пищевая кулинарная лаванда»

Сок черной моркови я взяла сухой. В продаже есть еще и концентрированный, но лишняя жидкость нам ни к чему в бисквите. Так что у меня он в виде порошка, вкуса и аромата дополнительного он не придаст, только цвет. На каждые 500 грамм бисквита нужна 1 ч.л. лаванды без горки, на каждые 100 грамм бисквита 2,5-3 грамма сока черной моркови.

Сок черной моркови красит благодаря наличию пигмента антоциана, который иногда реагирует на присутствие кислот изменением цвета. Так что когда я добавила разрыхлитель, мой первый бисквит был изумительно фиолетовый, но с небольшим синими пятнами. Поэтому очень тщательно просейте муку с красителем во избежании такого эффекта.

Вы можете взять любой рецепт ванильного бисквита и добавить туда лаванду и сок моркови. Главное соблюдать пропорции и того, и другого. Принципиально важно не класть на глаз, а взвешивать. Рецепт фиолетового лавандового бисквита с черной морковью

В одну миску положите желтки, бутоны лаванды и половину сахара. Взбить на высокой скорости до побеления желтка, добавить сок моркови, перемешать ложкой и хорошо взбить миксером. В другой миске взбить белки с сахаром, щепоткой соли до жестких пиков. Аккуратно вводим белки в желтковую массу, смешиваем лопаткой. Сверху частями просеиваем муку, аккуратно вмешиваем лопаткой. Выпекать при 180 градусах до сухой зубочистки. Остужаем и балдеем.

А еще с соком черной моркови можно приготовить изумительное фиолетовое печенье, соблюдая ту же дозировку

Желтый пряный бисквит с натуральным красителем

Желтому цвету тут мы обязаны куркумину (примерно 1-1,5 грамма на каждые 200 грамм бисквита). Но вы можете заменить его бета-каротином в той же пропорции. А можете пойти еще дальше и заменить их тыквенным порошком в расчете 3 грамма на 100 грамм теста. Самый холодный цвет от куркумина, чуть теплее от бета-каротина и самый приятный, на мой взгляд, от тыквы.

Вкус тут дают специи (корица, мускатный орех) и грецкие орехи. Куркумин не даст вкуса, бета-каротин немного добавит морковности (но виду специй вы этого никак не почувствуете), а вот тыква добавит удивительно уместный в сочетании со специями тыквенный вкус. Будет фантастически! Самое главное: рецепт рассчитан на настоящую корицу, а не на кассию. Кассия подойдет, но ее количество лучше бы уменьшить раза в два. Орехи я взяла грецкие, но отлично подойдет и пекан, и фундук, но не кешью. На своё усмотрение вы можете вообще убрать специи и орехи, но с ними вкуснее

В одну миску положите желтки и половину сахара. Взбить на высокой скорости до побеления желтка, добавить специи и куркумин, перемешать ложкой и хорошо взбить миксером. В другой миске взбить белки с сахаром, щепоткой соли до жестких пиков. Аккуратно вводим белки в желтковую массу, смешиваем лопаткой. Сверху частями просеиваем муку, аккуратно вмешиваем лопаткой. Выпекать при 180 градусах до сухой зубочистки. Остужаем и балдеем

Зеленый мятный бисквит с натуральным красителем

Получить зеленый цвет бисквита вам помогут следующие натуральные красители: матча, порошок из шпината, порошок из листьев ячменя и сухой сок из побегов ячменя. Если кратко, то отличие в следующем:

Бисквит с матча будет красивым зеленым при условии, что вы положите достаточно количество. И сам матча будет хорошего качества. Особенность такого бисквита в характерном вкусе матча. И если вы не пробовали ни разу, то обязательно нужно это сделать. Подробнее почитать о матча и посмотреть рецепты (в том числе и бисквита) с ним вы можете в нашей статье «Зачем кондитеру зелёный матча?»

Бисквит с соком из побегов ячменя будет самый светлый по сравнению с другими зелеными красителями (светлый – это не значит менее яркий, просто другой оттенок). У бисквита будет еле заметный травянистый аромат сразу после выпечки, но вот через несколько часов от него останутся только воспоминания. Для яркого цвета вам понадобится 2,3 грамм сока ячменя на 100 грамм сырого теста

И, наконец, порошок из листьев ячменя и порошок из шпината дадут хороший зеленый цвет, но могут добавить слабый травяной оттенок вкуса. И тут нам здорово поможет либо цедра лайма, либо мятный порошок. Они прекрасно маскируют шпинат или ячмень и дают дополнительный вкус. И в этой статье мы даем рецепт как раз таки шпинатного бисквита с мятным ароматом и вкусом. Такое возможно благодаря нашему порошку из листьев перечной мяты. Это не лекарственная мята (она продается в аптеке и противная довольно), а сладкая и ароматная. Использовать порошок мяты для цвета я не рекомендую, цвет в чистом виде будет довольно темным, а вот для аромата и вкуса это то, что надо. Бисквит получится очень ароматным, совсем не противным ментоловым, я уверяю, слюнки потекут у всех.

Зеленый мятный бисквит с порошком шпината

Про пропорции

Вы можете взять абсолютно любой ванильный и просто добавить туда мяту и ячмень (шпинат). Кстати, в бисквите на белках цвет будет еще ярче! Ни мята, ни шпинат не реагируют на присутствие разрыхлителя, поэтому можно смело использовать.

В одну миску положите желтки и половину сахара. Взбить на высокой скорости до побеления желтка, добавить порошок мяты, порошок ячменя/шпината, перемешать ложкой и хорошо взбить миксером. В другой миске взбить белки с сахаром, щепоткой соли до жестких пиков. Аккуратно вводим белки в желтковую массу, смешиваем лопаткой. Сверху частями просеиваем муку, аккуратно вмешиваем лопаткой. Выпекать при 180 градусах до сухой зубочистки. Остужаем и балдеем

Зеленый мятный бисквит с порошком из листьев ячменя и порошком мяты по нашему рецепту. Автор @_.kakava._

Как сделать чёрный бисквит с натуральным красителем

Чёрный бисквит с нашим бамбуковым углем

А вот этот же бисквит, но вид сверху. Источник @sweet_history.86

А почитать подробнее о производстве, использовании и свойствах бамбукового угля вы можете в нашей статье «Бамбуковый уголь и черные десерты: подробная инструкция для начинающих»

Мы точно уверены, что натуральные красители – это превосходная возможность получить яркий торт, при этом абсолютно естественный и натуральный. Мы часто делимся своими экспериментами по натуральному окрашиванию на своей странице в инстаграм. Будем рады видеть вас в своих подписчиках. Самый адекватный выбор натуральных красителей доступен на специальной странице нашего сайта «Натуральные красители»

Источник