мойва в духовке с картошкой рецепты приготовления

Мойва в духовке: рецепты приготовления

Мойва – жирный вкусный и главное очень полезный морской деликатес, который легко готовится, недорого стоит и может потребляться, как в вареном или жареном виде, так и в соленом, копченом и запеченном. Именно о приготовлении мойвы в духовке мы и поговорим сегодня.

Сразу заметим, что мойва в духовке имеет калорийность в среднем от 120 до 200 калорий на 100 грамм готового блюда. Зависит данный показатель главным образом от того, с какими продуктами и в каких соусах запекается рыбка. Ну, а теперь, как готовится мойва в духовке, рецепты приготовления и полезные рекомендации.

Как приготовить мойву в духовке вкусно: советы от шеф-поваров

Мойва в духовке: рецепт с фото пошагово

Выпекается такая мойва в духовке на пергаментной бумаге, будет совсем нежирной и очень-очень вкусной.

1.Вымыть и по желанию выпотрошить каждую рыбку, оторвать головы.

2. Немного подсушить мокрую мойву, а для этого достаточно выложить морепродукт на бумажное полотенце или обычные салфетки.

3. Сбрызнуть продукты лимонным соком, выдавить из приготовленной дольки, это нужно, чтобы убрать неприятный запах при запекании, но совсем не обязательно, многим такой аромат даже нравится, и убивать его не следует.

4. Смешиваем муку с солью и перцем, высыпаем в пакет, в который тут же отправляем свою мойву и перемешиваем столько, пока вся рыбка не будет в панировке.

5. Противень устилаем пергаментом (можно использовать фольгу), выкладываем, не добавляя масла, свои морские продукты. При этом выкладывать рыбку стоит плотно тушка к тушке и лучше всего «валетом».

Внимание! В процессе готовки следите, чтобы блюдо не пересохло, оно должно быть в меру прожаренным, но не сухим.

Подавайте угощение с дольками помидорчиков и веточками укропа и/или петрушки. Отлично сочетается этот продукт с картофельным пюре и просто с черным хлебушком.

Мойва с картошкой в духовке

Как пожарить мойву в духовке на противне с картошкой, рецепт по шагам.

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Мойва в духовке: рецепт без масла

Как запечь мойву в духовке без масла, пошаговые действия.

Внимание! Поливать маслом или смазывать им противень при приготовлении не нужно.

Получится мойва невероятно хрустящей и вкусной, станет самой отличной закуской к пиву или просто приятным ужином для взрослых и детей. Подавать ее лучше всего в охлажденном виде.

Мойва с луком в духовке

Продукты для приготовления:

Как пожарить мойву в духовке с лучком, алгоритм действий.

Мойва, запеченная в духовке

Этот рецепт предполагает запекание в специальном кляре. Перед готовкой мойву потребуется почистить от всех косточек, голов и плавников, используется исключительно филе.

Мойва в сметане в духовке

Понадобится для приготовления совсем немного продуктов:

Процесс будет следующим:

В качестве гарнира к такому деликатесу можно подать запеченный или вареный картофель, гречку, рис.

Мойва в духовке с майонезом

Мойва в фольге в духовке

Пошаговый процесс по приготовлению.

Полезный совет! По желанию в маринад можно добавить немного итальянских трав, сушеный укроп, имбирь, какие-то другие специи.

Мойва с яйцом в духовке

Ингредиенты для запекания:

Вот так легко и просто делается вкусная мойва в духовке, рецепты приготовления вы можете сохранить себе и в нужный момент порадовать этими блюдами родных и близких людей.

Мойва в духовке: рецепты приготовления, видео

Источник

Мойва тушеная с картофелем на сковородке и в духовке: сытный ужин для всех

Мойва была и остается излюбленной рыбой многих гурманов. Такие способы, как тушеная мойва с картошкой на сковороде или запеченная в духовке мойва с картошкой, придают блюду неповторимый аромат и нежный вкус, картофель пропитывается выделяемым из рыбы соком, а рыба получается сочной.

Она должна обязательно присутствовать в рационе каждого, так как содержит полезные компоненты: йод, калий, натрий, полинасыщенные кислоты, витамины А, В и РР.

Одна порция мойвы в неделю исключит появление дефицит йода.

Недорогое, но полезное сочетание рыбки и овощей, подойдет всей Вашей семье.

Такой способ приготовления подходит к обеду и ужину.

Приятного Вам аппетита!

На сковороде

Для тушения мойвы с картофелем на 3-4 порции потребуется

Время готовки: 20 мин

Калорийный состав: 101 ккал

Из вышеуказанного рецепта, тушеная мойва на сковороде с картофелем, получается не только не жирной, но малокалорийной, с низким содержанием углеводов. Такое блюдо хорошо подойдет для тех, кто придерживается лоу карб диеты.

Заключение

Маленький совет, что бы рыбка не подпортила Ваше блюдо рыбным запахом, советуем ее предварительно замариновать на 20-30 мин в лимонном соке с добавлением пряных трав. Травы могут быть любые, по Вашему вкусу. Готовая рыбешка будет приятна и ароматна, если ее посыпать свежим орегано, базиликом.

Наслаждайтесь, и не забывайте, что употребляя рыбу, Вы даете Вашему организму необходимые витамины, один из которых Омега-3.

Источник

Мойва с картошкой в духовке

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты

Готовим мойву с картошкой в духовке

Несмотря на свои небольшие размеры, мойва — очень вкусная и жирненькая рыбка. Поэтому и блюда из неё получаются вкусными и полезными. Как только её не готовят: солят, маринуют, вялят, коптят, жарят и тушат. Я сегодня её запекала с картофелем, луком и морковью в духовке.

Просто, быстро и вкусно по-домашнему. Гарнир уже не требуется. В этой рыбке, в больших количествах, содержится ныне модная полиненасыщенная кислота Омега-3.

Как приготовить «Мойва с картошкой в духовке» пошагово с фото в домашних условиях

Для того, чтобы приготовить мойву, запечённую в духовке с овощами, берём такие продукты: мойву свежемороженую, лук репчатый, картофель, морковь, подсолнечное масло, куркуму молотую, соль и перец чёрный молотый.

Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Форму для запекания смазать подсолнечным маслом и выложить нарезанный лук.

Картофель и морковь почистить, помыть и нарезать кружками. Проварить 10 минут в воде. Затем воду слить. Выложить картофель и морковь на лук, в форму для запекания. Овощи посолить и поперчить по вкусу.

Источник

Как вкусно приготовить мойву в духовке с картошкой

Как приготовить мойву вкусно в духовке с картошкой знает не каждый, а зато что это за рыба, знают абсолютно все. Мало кто не видел эти маленькие серебристые тушки в замороженных брусках на рыбном рынке или в морозильнике магазина.

Мы подскажем вам, как готовится мойва в духовке с картошкой. Рецепты с фото покажут, как правильно сочетать эту рыбу с разными вкусами.

Это один из вариантов приготовления, о котором читайте ниже, но сначала узнайте, что это за рыба и как ее отличить от остальных ей подобных.

Мойва – морская рыба семейства лососевых, которая уступает всем своим собратьям в размерах, но никак в полезных свойствах.

Она относится к виду корюшковых, но в отличие от сородичей, она намного дешевле. Обитает в водах Ледовитого, Атлантического и Тихого океанов.

Эта рыба живет в открытом море и не опускается на глубину ниже 300 метров, очень редко заплывая ниже.

Наиболее популярной эта рыба является у японцев, но она пользуется большим спросом и в странах Европы.

Как «опознать» нашу «героиню»

Отличительные особенности мойвы:

Нужно знать не только, как приготовить мойву вкусно в духовке с картошкой, но и как выбрать свежую рыбу:

Мойва, запеченная в духовке с картошкой – один из самых сытных, вкусных, а главное – быстрых вариантов приготовления этой рыбы.

Что взять в магазине

Ингредиенты (на 1 порцию):

Способ приготовления

Самый простой вариант, как можно приготовить нашу некрупную «добычу» вместе с картофелем:

Подавайте это вкуснейшее блюдо со свежим луком порей.

Теперь вы знаете, как вкусно приготовить мойву в духовке с картошкой.

Источник

Мойва в духовке: 9 пошаговых рецептов

Любителям рыбы точно понравится мойва в духовке. Рыба, приготовленная таким способом, получится очень вкусной. Блюда, которые приготовлены в духовке, получаются менее калорийными и подходят даже для тех, кто сидит на диете или пытается придерживаться правильного питания. Рассмотрим пошаговые рецепты по приготовлению мойвы в духовке.

Мойва, запечённая в духовке с луком и майонезом

Этот рецепт является не самым диетическим. Однако рыбка, приготовленная подобным способом, получится очень вкусной.

Для приготовления 6 порций нужно взять такие ингредиенты:

Подавать такое блюдо на стол следует в горячем виде, используя в качестве гарнира отварной картофель или овощной салат. Для украшения можно использовать оливки и лимонные дольки.

Мойва в духовке с корочкой

Такая рыба готовится очень просто. Она способна стать идеальным украшением праздничного стола.

Для 6 порций рыбы понадобятся такие компоненты:

Энергетическая ценность готового блюда:

Время приготовления мойвы в духовке с корочкой составляет 40 минут.

Важно! Не стоит держать мойву в духовке больше установленного времени, так как в этом случае рыба получится слишком сухой.

В рукаве для запекания

Для максимального сохранения полезных веществ, содержащихся в мойве, можно для приготовления рыбы в духовке использовать специальный рукав.

Чтобы приготовить рыбку по такому рецепту из расчёта на 2 порции, понадобятся такие ингредиенты:

Рецепт мойвы в духовке:

Важно! На стол такую рыбу можно подавать с отварным картофелем или рисом.

ПП мойва в духовке

Этот рецепт приготовления мойвы подойдет даже тем, кто старается придерживаться принципов правильного питания.

Для приготовления рыбы данным способом из расчёта на 6 порций понадобятся такие компоненты:

Процесс приготовления мойвы, запеченной в духовке, будет максимально простым:

Если вы придерживаетесь специальной диеты, предполагающей отказ от соли, можно заменить ее любыми специями или пряностями.

С картошкой и сыром

Мойва, приготовленная с картофелем и сыром — это довольно калорийное блюдо.

Чтобы приготовить рыбу по данному рецепту из расчёта на 6 порций, понадобятся такие ингредиенты:

Вот как можно приготовить вкусную мойву в духовке:

При желании в это блюдо можно положить репчатый лук. Нужно выложить его слоями между картофелем и рыбой. Такое блюдо способно стать украшением не только повседневного, но и праздничного стола.

Мойва в фольге в духовке

Рыба, приготовленная таким способом, может стать украшением стола во время поста. Готовится она просто, а получается очень вкусной.

Для приготовления 6 порций блюда понадобятся такие ингредиенты:

Процесс приготовления мойвы в духовке:

На стол подавать рыбу в горячем виде. В качестве гарнира можно использовать салат из свежих овощей.

Мойва, запечённая в духовке в соевом соусе

Если вам использование соли и пряностей противопоказано, в качестве альтернативы при приготовлении мойвы в духовке вы можете воспользоваться соевым соусом. Такой ингредиент позволяет придать рыбе оригинальный вкус.

Чтобы приготовить мойву данным способом из расчёта на 6 порций, нужно взять такие продукты:

Это блюдо получается не очень калорийным. 100 г готовой рыбы содержит всего 130 калорий.

Стоит учесть, что мойва таким способом готовится не очень быстро, на это потребуется примерно 2.5 часа.

В качестве гарнира к такому рыбному блюду подойдут свежие овощи в виде салата или мелко порезанный зелёный лук.

Мойва, запечённая в яйце

Мойву также можно запечь в духовке с яйцами. Рыбка, приготовленная таким способом, станет украшением праздничного стола.

Для приготовления 6 порций мойвы, запечённой в яйце, понадобятся такие ингредиенты:

Готовится мойва подобным способом примерно 60 минут.

Калорийность 100 г готового блюда составляет приблизительно 220 калорий. Это зависит от количества используемых яиц и дополнительных компонентов.

Перед подачей на стол блюдо украсить мелко нарубленной петрушкой или укропом.

Мойва в сметане в духовке

Для разнообразия мойву можно запечь в духовке со сметаной.

Чтобы приготовить 6 порций такого блюда, нужно взять:

Для приготовления мойвы таким способом нужно:

На стол такую рыбу можно подавать с отварным картофелем, гречкой или рисом.

Источник