морской коктейль с рисом рецепты приготовления на сковороде
Рис с морепродуктами – готовим дома!
Рис с морепродуктами – бесподобное блюдо, способное покорить даже взыскательного гурмана. Морепродукты для этого блюда можно миксовать по своему желанию, либо же взять готовый морской коктейль. Овощи придают рису с морепродуктами не только вкус и аромат, но и делают блюдо ярким и пёстрым. Обязательно приготовьте!
Рецепт этого блюда может пригодится вам не только в качестве горячего для праздничного стола, его запросто можно приготовить на романтический ужин. Готовить блюдо просто и быстро, а выглядит оно поистине потрясающе. Авторы сайта «Быстрые Рецепты» подготовили для вас небольшую подборку приготовления риса с морепродуктами, ниже можете ознакомиться с этими рецептами.
рецепты приготовления риса с морепродуктами в домашних условиях
Рис с морепродуктами классический рецепт
Правильно приготовленный рис с морепродуктами получается рассыпчатым, ярким и насыщенным по вкусу.
Ингредиенты:
рецепт приготовления риса с морепродуктами
Общая информация:
Способ приготовления:
Рис с морепродуктами и болгарским перцем
Ингредиенты:
Общая информация:
Способ приготовления:
Рис с морепродуктами и овощами
Ингредиенты:
Общая информация:
Способ приготовления:
Жареный рис с морепродуктами
жареный рис с морепродуктами, рецепт для дома
Ингредиенты:
Общая информация:
Способ приготовления:
Рис с морепродуктами в сливочном соусе
Ингредиенты:
Общая информация:
Способ приготовления:
Рис с морепродуктами и кукурузой
домашний рецепт приготовления риса с кукурузой
Ингредиенты:
Общая информация:
Способ приготовления:
Рис с морепродуктами по-китайски
Ингредиенты:
Общая информация:
Способ приготовления:
Рис с морским коктейлем — рецепты
Из микса морепродуктов с рисом можно готовить вкусные блюда, которые понравятся даже самым требовательным гурманам. Набор морепродуктов для таких блюд можно делать самостоятельно или приобрести в магазине уже готовое морское ассорти. Использование овощей в качестве дополнительных компонентов сделает блюда вкусными и ароматными, а также придаст им яркости. Есть множество способов приготовления морского коктейля с рисом. Такие блюда могут стать украшением стола во время праздника или основным блюдом для ужина на двоих в романтической обстановке.
Это блюдо понравится любителям китайской кухни. Готовится оно довольно просто и отнимает не очень много свободного времени.
Подавать блюдо на стол нужно в горячем виде.
Рис по-тайски
Рис в сочетании с креветками – традиционное тайское блюдо, способное стать отличным решением для лёгкого семейного ужина.
Для приготовления риса с морепродуктами таким способом из расчёта на 4 порции нужно взять:
Энергетическая ценность одной порции готового блюда:
На готовку придется потратить 50 минут.
Процесс приготовления:
Важно! На стол такое блюдо подается с заправкой, приготовленной из рыбного соуса с соком лайма и мелко порезанным красным перцем.
Рис с овощами
В рис с морепродуктами можно добавить овощи.
Для приготовления блюда из расчёта на 7 порций понадобятся такие продукты:
Энергетическая ценность одной порции готового блюда:
На готовку придётся потратить около 1 часа.
Процесс приготовления:
Важно! Обжаривать морской коктейль необходимо пару минут, иначе он получится жёстким.
Жареный рис
Решив подать к ужину жареный рис, стоит задуматься о начинке к нему. Идеальным вариантом будет использовать в качестве начинки морской коктейль.
Чтобы приготовить рис с морепродуктами, нужно взять такие компоненты:
Энергетическая ценность одной порции готового блюда:
На готовку придётся потратить 35 минут.
Процесс приготовления:
Блюдо нужно подавать на стол в горячем виде.
Рис с замороженными морепродуктами
Если вам нравится средиземноморская кухня и в то же время вы следите за фигурой, тогда рекомендуем попробовать низкокалорийное блюдо из риса с замороженным морским коктейлем. Причем приготовить рис по такому рецепту сможет даже новичок.
Для приготовления риса с морепродуктами из расчёта на 5 порций понадобятся такие компоненты:
Энергетическая ценность одной порции готового блюда:
На готовку придётся потратить 35 минут.
Процесс приготовления:
Рис Wok
Одним из наиболее популярных блюд в Азии является рис, приготовленный в сковороде Wok с добавлением морепродуктов.
Для приготовления этого блюда из расчёта на 4 порции нужно взять такие компоненты:
Энергетическая ценность одной порции готового блюда:
На готовку придётся потратить 15 минут.
Процесс приготовления:
Перед подачей на стол на сервировочное блюдо нужно выложить рис с овощами, а сверху украсить ломтиками омлета и креветками.
Рис с яйцом
Рис с морским коктейлем, приготовленный по такому рецепту, чем-то напоминает блюдо Тепаньяки, подаваемое в японских ресторанах.
Для приготовления 4 порций риса с морепродуктами понадобятся такие компоненты:
Энергетическая ценность одной порции готового блюда:
На готовку придётся потратить 40 минут.
Процесс приготовления:
Рис с морепродуктами по-японски
Любителям японской кухни понравится рис с морским коктейлем, приготовленный по этому рецепту.
Для приготовления блюда нужно взять такие продукты:
Энергетическая ценность одной порции готового блюда:
На готовку придётся потратить примерно 20 минут.
Процесс приготовления:
Рис с морепродуктами и кукурузой
Если к рису с морским коктейлем добавить кукурузу, она придаст блюду оригинальный вкус и яркость.
Для приготовления 5 порций риса понадобятся такие продукты:
На готовку придётся потратить 80 минут.
Приготовление:
Подавать такое блюдо на стол нужно в горячем виде, украсив рубленой зеленью.
В мультиварке
Если на готовку осталось мало времени, рис с морепродуктами можно приготовить в мультиварке.
Для приготовления блюда из расчёта на 4 порции нужно взять такие продукты:
Энергетическая ценность одной порции готового блюда:
На готовку придётся потратить около 1 часа.
Процесс приготовления:
Подавать в горячем виде, разложив по порционным тарелкам.
Рис с соевым соусом
Это ещё один простой способ приготовления риса с морепродуктами. Для 2 порций такого блюда нам понадобятся:
Энергетическая ценность одной порции готового блюда:
На готовку придётся потратить примерно полчаса.
Процесс приготовления:
Перед подачей на стол нужно выложить рис на сервировочное блюдо, украсив сверху тёртым пармезаном.
Рис с морепродуктами
Правильно приготовленный рис с морепродуктами получается рассыпчатым, ярким и насыщенным по вкусу.
Можно готовить блюдо с рисом, креветками, мидиями, кальмарами и осьминогами, миксуя их в любых пропорциях, или же использовать уже готовый морской коктейль. Что касается риса, то для этого блюда подойдет сорт с низким содержанием крахмала. Из длиннозерных можно взять жасмин или басмати, из круглых — мой фаворит египетский камолино. Все перечисленные сорта мало впитывают влагу и получаются рассыпчатыми при варке.
Процесс приготовления можно условно разделить на два этапа. Сначала нужно сварить рассыпчатый рис (я добавляю шафран для красивого цвета, вы можете использовать свои любимые специи), а затем обжарить морепродукты и овощи. В итоге все компоненты объединяются и получается очень вкусное блюдо, с выраженным ароматом мидий и креветок, с легким цитрусово-чесночным ароматом. Обязательно попробуйте приготовить! Надеюсь, что рецепт риса с морепродуктами станет вашим любимым.
Ингредиенты
Приготовление
Подготовьте морепродукты. Разморозьте в холодильнике, а затем промойте. Особое внимание уделите мидиям, в них часто попадается песок, поэтому промывайте тщательно и не забудьте удалить «бородку» (выступающий пучок, которым мидии крепятся к камням). Я использовала коктейль из морепродуктов: варено-мороженые мидии, креветки, осьминоги и кальмары.
Промойте рис в нескольких водах, чтобы максимально вымыть из него крахмал. Затем залейте холодной водой таким образом, чтобы жидкость покрывала крупу примерно на 1-2 см. Как только закипит, добавьте соль и шафран, перемешайте. Варите до полной готовности — на медленном огне, но уже не перемешивая, ровно 17 минут, под плотно закрытой крышкой. Во время приготовления и по окончании варки не открывайте крышку! По истечении указанного времени снимите с огня и отставьте кастрюлю в сторону, укутайте полотенцем. В итоге у вас получится хорошо распаренный рис, плотный и рассыпчатый, рисинка к рисинке.
Влейте в сковороду 1 ложку растительного масла, хорошенько прокалите и выложите в него морепродукты. Обжаривайте не больше 2 минут, добавьте пару щепоток соли по вкусу. Затем уберите припущенные морепродукты в миску, а образовавшуюся жидкость слейте отдельно. За счет такой быстрой термической обработки мидии, креветки и кальмары останутся мягкими, они не превратятся в резину. А жидкость, оставшуюся после жарки, мы используем для приготовления соуса.
Пару луковиц очистите и нарежьте кубиком. В сковороде разогрейте 2 ложки масла, выложите лук и посыпьте его сахаром, обжарьте до мягкости, на медленном огне, периодически помешивая. Он должен карамелизироваться, стать мягким, красивого золотистого цвета. Но не пережаривайте его слишком сильно, он не должен потемнеть и стать темно-коричневым, иначе будет горчить!
В сковороду с луком добавьте 2 зубчика рубленого чеснока, припустите 10-20 секунд. Затем влейте жидкость, которую мы отлили из сковороды с морепродуктами, и готовьте еще 30-40 секунд, пока жидкость почти полностью выпарится. На этом же этапе я засыпала в сковороду замороженный зеленый горошек для более яркого цвета и вкуса нашего блюда. Если не любите рис с овощами, то можете не добавлять.
Отправьте в сковороду ранее припущенные морепродукты и все вместе прогрейте примерно 1 минуту, помешивая. Доведите количество соли и перца по вкусу, сбрызните лимонным соком.
Соедините с горячим рисом, все аккуратно, но тщательно перемешайте. Снимите с огня и оставьте под крышкой на пару минут, чтобы все вкусы соединились.
Подавайте рис с морепродуктами в горячем виде. Перед подачей украсьте рубленой зеленью. Приятного вам аппетита!
Пикантный рис с морским коктейлем: вкуснейшие блюда к ужину
Азиатская кухня всегда умеет радовать своими шедеврами. А готовить рис с морепродуктами, адаптированными под наши методы, — одно удовольствие!
По-тайски
Традиционный рецепт тайской кухни – рис с креветками на легкий семейный ужин.
Перед подачей блюда, приготовленного по рецепту тайской кухни, рекомендуется сделать красивое фото для социальных сетей!
С овощами
Время приготовления: 55 мин.
Количество порций: 7.
Калорийность: 135 ккал. Б/Ж/У:6,4/1,2/25.
Совет: подвергать жарке морепродукты нужно в короткие сроки, иначе они станут жесткими. Не стоит скидывать в сковороду весь микс, лучше ставить на огонь небольшими порциями.
Подобное блюдо отлично украсит стол, заведомо поднимая аппетит лишь по одному фото!
Жареный
Выбирая между различными видами начинок к жареному рису, можно приготовить любимое блюдо с морепродуктами.
Время приготовления: 35 мин.
С замороженными морепродуктами
Малокалорийное блюдо средиземноморской кухни получится необычайно вкусным даже в неумелых руках.
Общее время: 35 минут.
Рассчитано на 5 персон.
Калорийность: 127 ккал. Б/Ж/У:5,3/6/14.
Китайский жареный рис с морепродуктами
Время приготовления: 35-40 мин.
Порций рассчитано на 4 персоны.
Как видите, приготовить блюдо с морепродуктами на китайский мотив совсем несложно!
Рис-вок
Одно из самых популярных блюд в Азии – это лапша. Второй по популярности – рис, жаренный на воке. Представим для вас не только быстрый, но и очень вкусный рецепт риса с морепродуктами.
Общее время: 15 мин.
Количество порций: 4.
С яйцом
Конечное наименование блюда зависит от того, с чем оно обжаривается. Если взять вкусные и малокалорийные морепродукты, то результат будет носить название сифудо тяхан.
Рис с морепродуктами по-японски
Количество порций: 4.
В мультиварке
Время приготовления: 50-65 мин.
С соевым соусом
Общее время: 20-30 мин.
Рассчитано на 2 персоны.
Калорийность: 255,3 ккал.
Паэлья
Испанская кухня может знатно удивлять своими рецептами. Один из них, достаточно быстрый в приготовлении, называется паэлья. Из существующих 300 и более вариантов опишем один самый удобный, компоненты которого можно найти практически в каждой кухне.
Количество порций: 6.
Калорийность: 152,4 ккал. Б/Ж/У:7/5,1/16.
Морепродукты замороженные – 500 гр.
Рецепты Морской коктейль в рисе
Рис Акватика Mix с морским коктейлем
Рис Акватика Микс от Мистраль-1 пакетик
Морской коктейль в масле-1/2 уп.
Рис Акватика Микс отварить в подсоленной воде до готовности.
Отваренный рис вынуть из пакетика и дать слегка остыть.
Морской коктейль на пару
Положить в чашу мультиварки горошек.
Добавить промытый рис.
Морской коктейль промыть под водой.
Морской коктейль с рисом
Рис отварить до готовности.
Лук обжарьте на масле до прозрачности.
Помидоры порежьте кубиками.
Морской коктейль с овощами и рисом
—чернила каракатичы—чайная ложка
—креветка и мидия в раковине
—1.морепродукты (креветку и мидию жарить в панцире)и измельченные овощи обжарить на масле,влить200мл воды с чернилами каракатицы,добавить промытый рис
—2.выпарить жидкость,взбрызнуть лимонным соком.
Мы покупали морской коктейль готовый. Можно также купить по отдельности.
Помимо овощей по списку, мы немного добавили ассорти овощное =)
Обжариваем лук с перцем.
Паэлья с морским коктейлем
Для приготовления паэльи я использовала рис Мистраль Жасмин. Половину луковицы мелко порежьте.
Разогрейте масло в сковороде и потушите лук на среднем огне примерно 6-7 минут. Добавьте перец и чеснок, потушите примерно 2 мин.
Добавьте в сковороду рис и хорошо перемешайте.
Салат «Морской коктейль в бочонках огуречных»
Морепродукты отварить в подсоленной воде, в течение 5 мин, откинуть на сито.
Яйца нарезать кубиками, лук кубиками и обжарить на масле. Смешать все с рисом и морепродуктами.
Соус для заправки смешать в однородную массу из майонеза, сметаны и кетчупа, я добавляю всегда немного карри или паприки, только чуть чуть.
Приступим к бочонкам.
Плов с диким рисом и морскими гадами
Рис высыпаем в кипящую подсоленную воду, помешивая, варим 20 минут на среднем огне.
На горячую сковороду выкладываем морской коктейль, добавляем соевый соус, горчицу, сушеные овощи, барбарис, розмарин, рубленный чеснок, перец и соль. Помешивая деревянной лопаткой, тушим 7–10 минут на максимальном огне (чтобы выпарилась жидкость). Тем временем, рис должен вари.
Коктейль из морепродуктов с рисом и овощами
Морепродукты разморозила немного, хотя можно и не размораживать.
Морепродукты прожарила в сковороде в оливковом масле минуты 3, выложила на тарелку и полила соевым соусом.
Лук мелко порезала, прожарила в оливковом масле
Добавила овощей, прожарила минуты 2-3.
Апельсиновое ризотто с морским коктейлем
Для этого блюда я использовала рис фирмы ТМ Мистраль
На сковороде с толстым дном хорошо разогрела оливковое масло, и кинула в него зубчик чеснока, предварительно его раздавив ножом
Чеснок выкинула, засыпала рис и спассеровала его на медленном огне до прозрачности
Добавила вино, увеличила огонь и подождала пока выпарится. Как только рис впитал все вино, я начала.
Ризотто с морским коктейлем
Лук мелко нарезаем и пассеруем на оливковом масле 2–3 минуты. Затем добавляем промытый рис, готовим еще 2–3 минуты.
Вливаем в сковороду белое вино. Перемешивая, тушим все это дело до полного выпаривания вина.
Когда вино выпарится, добавляем шафран, перемешиваем. Теперь по одному половнику (около 200 мл) добавляем в рис рыбный бульон. Когда первый половник буль.
Рис с морскими гадами
Собираем все необходимые ингредиенты
Лук измельчаем, морковь превращаем в соломку, сыр трем
Растапливаем масло и обжариваем на нем лук и морковь
Рис с морским коктейлем и соевым соусом
Соевый соус (Кikkoman) — 4-5 ст. л.
Оливки черные (зеленые без косточек) — 30 г
Коктейль морской — 250 г
Лук репчатый — 1/2 шт
Сыр твердый — 150 г
Масло оливковое (для жарки)
Рис — 1 пакетик или 125 г
Рис 1 пакетик или 125 г отварите до готовности.
Затем на масле слегка обжарьте мелко нарезанный лук, после добавьте нарезанные кубиками помидоры, и тушите несколько минут.
Запеканка «Морской коктейль»
Рис промыть ии замочить в холодной воде.(примерно на час)
Кревтки отварить в подсоленной воде до готовности. (Я при варке добавляю еще укроп и лавровый лист)
Кальмары почистить, отварить в подсоленной воде не более 1мин.Порезать соломкой и добавить к креветкам.
Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на сливочном масле.
Укладываем запеканку слоя.
Плов из морского коктейля
1. Очистить и нарезать тонкими полукольцами луковицу. Вымыть, очистить и натереть на терке морковь. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и нарезать тонкими ломтиками. Очистить чеснок.
2. Морской коктейль опустить в кипящую подсоленную воду на 3-4 минуты, а затем откинуть на дуршлаг.
3. Рис залить холодной водой и промыть как следует. Рецепт приготовления пл.
Морской коктейль в сливочном соусе
Лук чистим и режем полукольцами.
Обжариваем лук на сливочном масле до готовности. При желание можно добавить морковь, тертую на крупной терке.
Паэлья с морским коктейлем
Морковь, лук, перец чистим. Морковь и лук режем кубиками, перец полосками, чеснок произвольно.
Заготовка «Морской коктейль»
Лук зеленый, зелень по желанию.
Упаковка «Морской коктейль» 500-600г
Заготовка, потому что получился коктейль с большим количеством подливы, очень вкусненькой, вот я и решила, что можно использовать в разных блюдах: как закуску к пиву, как основу в салат, как гарнир к рису или спагетти.
1. Итак: морепродукты размораживаем, откидываем на дуршлаг, даем стечь воде. Маринуем: 1ст.л.соевого соуса= сок дольки лимона, перемешать и п.
Салат-коктейль «Подводные сокровища»
Рис отварить и остудить.
Лук нарезать очень мелко. Сыр натереть на самой мелкой терке.
Яйца очистить и нарезать маленькими кубиками. С кальмаров слить жидкость и тоже нарезать кубиками.
Открыть банки с кукурузой и морской капустой, слить жидкость. Собираем салат слоями:
1) рис + смазать майонезом.
Салат «Праздник Нептуна»
Рис отварить в подсоленной воде.
Морской коктейль припустить, добавить специи. Остудить и мелко нарезать. Свежие огурцы, яйца и семгу слабосоленую нарезать кубиками (несколько ломтиков семги и морского коктейля оставить для украшения)
В салатнике смешать все ингредиенты, добавить 1 столовую ложку красной икры.