морепродукты в масле как приготовить
Как приготовить морской коктейль вкусно
Как приготовить замороженный морской коктейль – одновременно легкий и сложный вопрос. Славянский народ почему-то консервативен в приготовлении морских продуктов. Если раки – просто отварить с зеленью, если креветка – максимум пожарить на мелком огне. С морским коктейлем все еще более шаблонно. Пора начать уже экспериментировать. Здесь собраны основные рецепты, непредсказуемые сочетания и находчивые способы приготовления деликатеса.
Морской коктейль на сковороде
Свежезамороженные креветки, мидии, гребешки, кольца из кальмаров и осьминоги содержат витамины А, В, йод, фосфор и многие другие микроэлементы. Низкокалорийный универсальный продукт щедро обогащен белком и подходит для правильного питания. Вариантов готовки море, стоит только определиться с направлением. Отправной точкой будет простой рецепт с интересным финалом. Попутного ветра и 7 футов под килем!
С макаронами
Добро пожаловать в Средиземноморье. Макароны есть точно в каждом доме. Поэтому повторить рецепт ниже никому не составит труда. Морской коктейль включает в себе уже приготовленные очищенные продукты. Остается разморозить их в холодильнике, хорошенько промыть и расставить вкусовые акценты.
Базовый набор продуктов при желании можно расширить. Список ингредиентов рассчитан на 4 порции с энергетической ценностью в 224 килокалории каждая. В одной порции белков 12 гр., жиров – 13, углеводов – 24. Процентное соотношение Б/Ж/У: 24 /27/49.
С рисом
Любители суши подтвердят выигрышное сочетание морепродуктов с рисом. Один из лучших гарниров дополняет вкус, не перетягивая внимание на себя. Важно правильно приготовить, как свежемороженый продукт, так и не испортить белое зерно.
Готовка займет полчаса.
Замороженный коктейль | 350-400 грамм |
Растительное масло | 3 ст. л. |
Лук | 2 луковицы |
Помидоры | 3 штуки |
Рис | 150 грамм |
Соевый соус | 4 ст.л |
Сыр твердых сортов | 200 грамм |
Оливки | 40 гр. |
На приготовление морского коктейля понадобилось 25-30 минут. Насыщенность блюда составляет 131 ккал на 100 грамм. А объема на выходе хватит, чтобы накормить 4 человека. Белков 6 гр., жиров – 4, углеводов – 19. Б/Ж/У:21/13/66.
В сливках
Мясо любит лук, рыба – лимон, морской коктейль предпочитает сливки. Молочный продукт не дает морскому коктейлю пересушиться, подчеркивая экзотичный вкус на выходе. Служит в этом сочетании в качестве соуса и полноценного партнера по блюду.
Простой рецепт можно повторить за 10 минут
Морское ассорти | 400 гр. |
Лук | 1 шт. |
Чеснок | 2 зубчика |
Сливки | 200 гр. |
Соевый соус | 1 столовая ложка |
Соль/перец | по вкусу |
Оливковое масло | 3 ст. л. |
Главный нюанс! Не дать сливкам закипеть!
Это полноценное блюдо с калорийностью в 161 ккал на 100 грамм. Девять грамм белков, жиров – 10, углеводов – 4. Б/Ж/У:39 /44/17. Если нужно накормить больше 2 персон, то при подаче можно использовать такие гарниры, как рис или лапша.
К пиву
Дары моря, приготовленные к пиву, сведут с ума любителей футбола и морепродуктов. Морской коктейль идеально подходит к хмельному и солодовому вкусу напитка. Способ приготовления морского ассорти совершенно прост.
За 15-20 минут блюдо будет готово.
Морской коктейль | 400 гр. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Яйца | 2 шт – кляр Сытное блюдо с соусом рассчитано на 4 персоны. Украсит вечер, и раскроет вкус пива. Калорийность порции – 291,1 ккал/100 гр. Б/Ж/У: 18,4/20,7/60,9. Паста МорскаяЕсли заменить фарш морским коктейлем и сверху натереть сыр, то скучные макароны по-флотски превращаются в итальянский шедевр. Несколько нюансов в обработке продуктов, пару этапов приготовления, и низкокалорийная вкусность ресторанного масштаба на столе. Выделите 25 минут на приготовление.
Энергетической ценности в 54 ккал/100 гр. и объема готового блюда хватит на ужин для четверых. Б/Ж/У: 20/20/60. Плов от ДюканаЗнаменитый диетолог знает, как приготовить замороженный морской коктейль с наибольшей выгодой для организма и наименьшим вредом для тела. Гармония во вкусе удовлетворит запросы любого человека, придерживающегося правильного питания. Время готовки 40 минут Четыре порции на выходе обладают сытностью в 131 ккал. Б/Ж/У: 19/14/67. ЖюльенЕсли французы придумали, как вкусно приготовить лягушачьи лапки, то почему бы не позаимствовать их коронный прием – жюльен. В сочетании с сыром, морской коктейль превращается в нежный сливочный деликатес. На приготовление выделите 30 минут. Сытная закуска объединяет такие компоненты:
Нестандартный жюльен готов! Рецепт рассчитан на 2 порции. Сытность равна 155 ккал/100 грамм. Б/Ж/У:25/50/25/. Под соевым соусомДревний азиатский соус подходит практически под любое блюдо. Универсальный продукт усиливает вкус, стимулируя рецепторы языка. Как приготовить замороженный морской коктейль под соевым соусом, написано ниже. Быстрый рецепт не займет больше 10 минут
Запомнить рецепт легко, выполнить тоже не составит труда. Стандартной упаковки свежемороженых даров моря хватит на 2 взрослые порции. Их энергетическая ценность в сумме составляет 362 ккал. Белов 30 грамм, жиров – 20, углеводов – 10,6. Тушенный с овощамиСвежемороженые морепродукты можно не только варить, жарить, запекать, но и тушить с овощной смесью. Рагу из морского коктейля не стоит дороже мясного, а нестандартный вкус удивит набором витаминов и простотой приготовления. На готовку хватит выделить 15 минут.
Приготовленная еда рассчитана на 3-4 порции и несет в себе энергетическую ценность в 90 ккал/100 гр. Б/Ж/У:50/31/19 Соус для морского коктейляПри желании насладиться лишь морепродуктами, входящими в состав замороженного коктейля, стоит подчеркнуть вкус пикантностью. Рыбные блюда достаточно пресные, поэтому к основному блюду приготовим соус с «изюминкой». Не больше 10 минут на приготовление. Соус Биск готов к подаче! Пример того, что в кулинарии полезны абсолютно все продукты, даже несъедобные остатки. Насыщенность соуса – 88 килокалорий. Белков 1 грамм, жиров – 6,4, углеводов – 4,1. Паэлья с морепродуктами и курицейСамое популярное в мире блюдо из замороженного коктейля — её вкуснейшество паэлья. Это ведь традиционное испанское блюдо, которое пробовал каждый турист, побывавших в тех краях. Адаптированный под славянский вкус рецепт станет коронным блюдом любого праздничного стола. На готовку уйдет примерно полтора часа.
У любителей вкусно покушать всегда ограниченное время на приготовление высокой кухни. Для ценителей морепродуктов идеи выше станут неотъемлемой частью жизни. Быстрые, легкие в использовании рецепты станут коронным блюдом праздничного стола. Приятного аппетита! Рецепты блюд с коктейлем из морепродуктовТакой продукт, как морской коктейль, представляет собой обычную смесь из морепродуктов. Обычно в его состав входят креветки, мидии, кальмары, осьминоги (иногда мясо краба или белой рыбы). Как известно, «дары моря» малокалорийны, обладают неприметным вкусом и ароматом. Блюда из морского коктейля также просты и разнообразны в способах их приготовления. Рецепты с замороженным продуктомВ большинстве случаев многие используют замороженный коктейль из морепродуктов, т. к. свежий можно встретить только в регионах, находящихся в близости от моря. На сегодняшний день свежие морепродукты проходят стадию шоковой заморозки, что позволяет им сохранить свою свежесть и первичные вкусовые свойства. Рецептов с замороженной смесью продуктов очень много. Примеры, что приготовить из замороженного морского коктейля: Продолжать список можно бесконечно, так как этот продукт универсален. Рассмотрим одни из самых популярных рецептов с замороженным морским коктейлем. В маслеБыстрый и лёгкий вариант приготовления свежемороженой смеси морепродуктов. Морской коктейль в масле можно подавать как самостоятельное блюдо, как закуску или как дополнение к гарниру.
Под сливочным соусомМорской коктейль под нежным маринадом с пикантными нотками удивит многих. Станет идеальным дополнением к любому гарниру, а при добавлении сыра получится лёгкая запеканка. Время приготовления: 25 минут (не учитывая разморозку). Время готовки: 25 минут. Количество порций: 4
В яичницеБыстрый вариант завтрака или перекуса с повышенным содержанием белка, что даёт насыщенность на целый день. Такой вариант яичницы часто можно встретить на фото меню известных ресторанов курортных островов и стран. Время приготовления: 10 минут. Время готовки: 15 минут. Количество порций: 2 Плов от Пьера ДюканаПьер Дюкан подарил многим женщинам возможность обрести фигуру своей мечты. Он разработал специальное меню с блюдами, рецепты которых он составил тоже самостоятельно. По одному из этих рецептов можно делать вкусный и сытный плов с морепродуктами, который будет полезным для вашей фигуры. Блюдо подойдёт для первых двух этапов диеты. Время приготовления: 15 минут (не учитывая разморозку). Время готовки: 17 минут. Количество порций: 3
Паста с морепродуктамиДанный рецепт является классикой кухни средиземноморья. Время приготовления: 7 минут (не учитывая разморозку). Время готовки: полчаса. Количество порций: 3 Какие продукты нужны:
Овощной салатЛёгкая закуска из свежих овощей и морепродуктов. Идеально подойдёт тем, кто следит за своей фигурой, а также в качестве дополнения к основному блюду. Время приготовления: 20 минут (не учитывая разморозку). Время готовки: 20 минут. Количество порций: 4
Пицца «Морская»Вариант приготовления популярной пиццы, которую можно сделать в домашних условиях. Время приготовления: 40 минут. Время готовки: 40 минут. Количество порций: 4-6
ФетучиниРецепт с замороженным морским коктейлем в сливочном соусе и пастой подарит вам истинное наслаждение. Почувствуйте себя посетителем классического итальянского ресторана в домашних условиях. Время приготовления: 20 минут. Время готовки: полчаса. Количество порций: 2
РизоттоЕще один рецепт классического блюда итальянской кухни, пестрящий на многочисленных фото блюд именитых шеф-поваров. Можно назвать аналогом привычного для нас плова, но более нежный и сливочный по вкусу. Время приготовления: 30 минут. Время готовки: 1,5 часа. Количество порций: 4
Коктейль жареный с чеснокомСамый простой вариант, что можно приготовить из замороженного морского коктейля, когда совсем нет времени на готовку. Время приготовления: 10 минут. Время готовки: 15 минут. Количество порций: 4
На пару в мультиваркеДиетическое блюдо с морепродуктами, которое готовится за считанные минуты. Вкусно и быстро. Время приготовления: 5 минут. Время готовки: полчаса. Количество порций: 4 Суп из морепродуктовСливочный супчик из морского коктейля. Насыщает и согревает. Время приготовления: 10 (не учитывая разморозку). Время готовки: полчаса. Количество порций: 4-6 Рецепт данного блюда вы можете посмотреть в видео ниже: В кипящую воду закладываем порезанные на удобные кусочки овощи. Варим 15 минут и добавляем морепродукты. Готовим еще 15 и минут. Легкий вкусный суп готов. Подавать с зеленью. Жульен из морепродуктов с грибамиНе знаете, что приготовить на праздничный стол, не тратя все свободное время за готовкой? Предлагаем сделать традиционную горячую закуску с добавлением морского коктейля — то, что нужно. Время приготовления: 7 минут. Время готовки: 40 минут. Количество порций: 6
Под соевым соусомРецепт для истинных любителей соевого соуса. Подойдёт в качестве легкой закуски к пиву. Время приготовления: полчаса (не учитывая разморозку). Время готовки: 20 минут. Количество порций: 3
Закуска к пивуОстрое, малокалорийное блюдо из морепродуктов к холодному напитку. Время приготовления: 20 минут (не учитывая разморозку). Время готовки: 20 минут. Количество порций: 5 Маринад и соус для подачи коктейляПравильно приготовленный маринад немаловажен для морепродуктов, так как они не сочетаются с каждым ингредиентом или с бурной смесью специй. Предлагаем один из удачных вариантов маринада (соуса) для данного продукта. К/Б/Ж/У (на 100 гр): 166,7/15,4/3,9/15,2 Время приготовления: 10 минут (не учитывая разморозку). Время готовки: 15 минут.
ЗаключениеМорской коктейль — универсальный в приготовлении продукт, содержащий много питательных веществ и легкоусвояемого организмом белка. Важно уметь выбирать более свежую, не испорченную смесь. Всегда ощупывайте упаковку, по возможности нюхайте морепродукты, т. к. они — скоропортящийся продукт. Помните, что не все магазины следят за правильными условиями и сроками хранения. Салат с морским коктейлем – 8 пошаговых рецептов приготовленияЛегкая 10 мин. 4 порц. Салаты с морепродуктами – это невероятно удобная еда, на приготовление которой уходит совсем немного времени, а при использовании готовых морских коктейлей, которые состоят из креветок, мидий, кальмаров и крабовых палочек, достаточно лишь окунуть ассорти в кипяток на несколько минут и пересыпать в салатник. К тому же, все моллюски без исключения очень богаты белками, жирами и аминокислотами, которые усваиваются в несколько раз быстрее, чем вещества, полученные из птицы и красного мяса. Вкусный салат с морским коктейлем в маслеСочетание томатов, огурцов и болгарского перца с морепродуктами в масле – это невероятно вкусно, полезно, а главное – легко! Таким салатом можно, без зазрения совести, полакомиться поздно вечером и не беспокоиться о лишних килограммах. Салат из замороженных морепродуктов «Морской коктейль»Любое блюдо, в составе которого присутствуют морепродукты – автоматически становится деликатесным, благодаря своему нежному вкусу и приятной плотной текстуре. К тому же, для готовки полезных и очень вкусных салатов можно использовать не только маринованные моллюски, но и замороженные. Время готовки – 20 мин. Время приготовления – 15 мин. Ингредиенты: Процесс приготовления: Шаг 1. Первым делом наливаем в кастрюлю около пол литра воды и ставим на огонь – закипать. Шаг 2. Как только содержимое жаропрочной посуды начнет булькать – засыпаем морепродукты и отвариваем их не более, 3-4 минут, чтобы они не стали «резиновыми». Шаг 3. Откидываем моллюсков на дуршлаг, позволяя стечь излишкам жидкости, и после перекладываем в салатник, заправляем соком лимона и двумя ложками масла. Шаг 4. Пока дары моря остывают, нарезаем огурец небольшими кусочками или соломкой. Шаг 5. Аналогичным способом измельчаем помидоры. Шаг 6. Сладкий перец очищаем от семян и плодоножки, нарезаем брусочками. Шаг 7. Промытый и обсушенный листовой салат рвем руками. Шаг 8. Соединяем все подготовленные компоненты в одной посуде, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, солим и перчим по своему вкусу, подливаем немного масла и тщательно перемешиваем. Приятного аппетита! Салат с морским коктейлем и пекинской капустойПриготовим быстрый и очень легкий салат, который прекрасно подходит для позднего ужина (в случае замены майонеза йогуртом) или подачи к праздничному столу, ведь его основу составляют различные моллюски, которые отличаются своим тонким изысканным вкусом и ненавязчивым приятным ароматом. Время готовки – 20 мин. Время приготовления – 10 мин. Ингредиенты: Процесс приготовления: Шаг 1. Для быстроты действия, выкладываем все продукты, указанные в списке, на рабочую поверхность. Шаг 2. Пересыпаем дары моря в кипящую воду и ровно через три минуты вылавливаем и откидываем на дуршлаг. Шаг 3. Небольшой кочан капусты шинкуем тонкой соломкой. Шаг 4. Пучок зеленого лука тщательно ополаскиваем водой и максимально мелко рубим. Шаг 5. Все подготовленные компоненты соединяем в глубокой посуде, заправляем майонезом и подсаливаем по своему вкусу. Шаг 6. Тщательно перемешиваем и наслаждаемся. Приятного аппетита! Простой и быстрый салат «Морской коктейль» с майонезомЛюбые салаты, приготовленные с добавлением морского коктейля, имеют неповторимый вкус и аромат, а так же они очень богаты белками, насыщенными жирами и микроэлементами. Такое блюдо идеально подходит для полноценного и сытного перекуса или обеда. Время готовки – 35 мин. Время приготовления – 15 мин. Ингредиенты: Процесс приготовления: Шаг 1. Предварительно размораживаем морепродукты и отвариваем около 2-3 минут в кипящей воде. Шаг 2. В сковородке разогреваем немного растительного масла и обжариваем моллюсков. Шаг 3. Также в сковороду отправляем чеснок, пропущенный через пресс и соль по своему вкусу. Шаг 4. После, вливаем коньяк и в течение нескольких минут выпариваем алкоголь, снимаем с огня. Шаг 5. Крабовые палочки режем кружками. Шаг 6. Отварные яйца очищаем от скорлупы и мелко крошим. Шаг 7. Маслины нарезаем половинками или кольцами. Шаг 8. Соединяем все подготовленные компоненты с морепродуктами в салатнике, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Приятного аппетита! Салат из морского коктейля в рассоле, с огурцом и яйцомЗнаете ли вы, что морепродукты прекрасно сочетаются с отварным картофелем, яйцами и свежими огурцами? А если заправить все эти ингредиенты майонезом, то мы получим невероятно нежный и вкусный салат. Время готовки – 30 мин. Время приготовления – 10 мин. Ингредиенты: Процесс приготовления: Шаг 1. Вареную картошку нарезаем кубиками небольшого размера. Шаг 2. У свежих огурцов отрезаем боковые части и измельчаем аналогично картофелю. Шаг 3. Банку кукурузы аккуратно вскрываем и сливаем излишки жидкости. Шаг 4. Предварительно отваренные яйца очищаем от скорлупы и мелко рубим. Шаг 5. Открываем баночку с морским коктейлем в рассоле. Шаг 6. Выливаем жидкость. Шаг 7. Перекладываем морепродукты на разделочную доску и нарезаем более мелко, крупных моллюсков. Шаг 8. Пересыпаем все нарезанные ингредиенты в глубокую тарелку и хорошенько перемешиваем. Шаг 9. Заправляем салат майонезом, досаливаем по своему вкусу и еще раз мешаем. Шаг 10. Убираем кушанье на 20-30 минут в холодильную камеру для охлаждения. Шаг 11. После, раскладываем салатик по порционным пиалам и приступаем к трапезе. Приятного аппетита! Вкусный салат с морским коктейлем и крабовыми палочкамиИмея в морозилке упаковку ассорти морепродуктов, которое в народе называют «морским коктейлем» можно очень просто и легко приготовить невероятно вкусный салат, на приготовление которого уйдет не больше, чем полчаса, а результат вас приятно удивит. Время готовки – 15 мин. Время приготовления – 10 мин. Ингредиенты: Процесс приготовления: Шаг 1. Морепродукты заранее вынимаем из морозилки и когда они полностью оттают, пересыпаем в дуршлаг и даем немного времени, чтобы вся жидкость стекла. Тем временем в сковороде разогреваем масло и ароматизируем его, слегка обжариваем очищенные дольки чеснока. Как только зубки начнут темнеть – вынимаем и выбрасываем. Шаг 2. В ароматное масло засыпаем морской коктейль и обжариваем на сильном огне несколько минут, после выкладываем моллюсков на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Шаг 3. Крабовые палочки режем небольшими кубиками и отправляем в глубокую тарелку. Шаг 4. Яйца «освобождаем» от скорлупы, измельчаем и добавляем к крабовым палочкам. Шаг 5. В ту же емкость пересыпаем слегка остывшие морепродукты. Шаг 6. Заправляем компонент майонезом, солим и по желанию, засыпаем мелконарубленную зелень. Перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита! Как приготовить салат с морским коктейлем и рукколой?Когда уж очень хочется отведать ресторанных блюд, но выбраться, возможности нет: повторяем кулинарные шедевры у себя на кухне, не потратив на их приготовление массу времени и сил. Готовим легкий и пикантный салатик из полезных моллюсков, и свежей рукколы. Время готовки – 20 мин. Время приготовления – 10 мин. Ингредиенты: Процесс приготовления: Шаг 1. Рукколу (можно добавить любую другую зелень) тщательно промываем водой, обсушиваем и рвем руками. Шаг 2. Черри разрезаем на половинки либо четвертинки. Шаг 3. Сладкий перец режем пополам, убираем белые перегородки и семена, нарезаем тонкой соломкой. Шаг 4. Маслины рубим пополам. Шаг 5. Яйца очищаем от скорлупки и разрезаем пополам. Шаг 6. Объединяем все компоненты в посуде с высокими бортиками. Посыпаем солью и черным молотым перцем по своему вкусу. Шаг 7. Вскрываем упаковку с морепродуктами и перекладываем их к остальным ингредиентам, поливаем оливковым маслом и сбрызгиваем соком лимона. Шаг 8. Хорошенько перемешиваем, для равномерного распределения заправки и наслаждаемся. Приятного аппетита! Пошаговый рецепт салата с морским коктейлем и авокадоКогда гости на пороге, а угощать их нечем – готовим невероятно вкусный и эффектный салат из морского коктейля с добавлением спелого авокадо. Для подачи используется кулинарное кольцо, благодаря чему, готовое кушанье получается не только аппетитным, но еще и очень красивым. Время готовки – 10 мин. Время приготовления – 10 мин. Ингредиенты: Процесс приготовления: Шаг 1. Для быстроты действий выкладываем все продукты, указанные в списке ингредиентов, на рабочую поверхность. Шаг 2. Томаты и авокадо нарезаем кубиками и сбрызгиваем соком лимона, оливки – кольцами, а половинку красной луковицы мелко шинкуем. Шаг 3. Упаковку с морепродуктами открываем и сливаем маринад, перекладываем в емкость с остальными компонентами. Так же добавляем салатные листья, порванные на кусочки руками. Заправляем салат майонезом и посыпаем черным молотым перцем, солью. Шаг 4. При помощи кулинарного кольца выкладываем кушанье на плоское блюдо и слегка утрамбовываем. Шаг 5. По желанию, декорируем зеленым салатом и зеленью. Приятного аппетита!
|