молочные коктейли и мороженое меню
10 ярких молочных коктейлей с мороженым для поднятия духа и настроения
Молочный коктейль с мороженым — удивительное лакомство, отказаться от которого не могут ни взрослые, ни дети. С наступлением теплого времени года так приятно порадовать себя холодным сливочным напитком с фруктами, шоколадом или разнообразными сиропами.
Предлагаем подборку из 10 коктейлей, которые вы с легкостью сможете приготовить у себя дома.
Несколько советов по приготовлению вкусных молочных коктейлей
Чтобы ваши коктейли получились вкусными и аппетитными, запомните несколько простых правил.
Коктейль «Тропический остров» с пюре манго
Насыщенный летним ароматом, терпкий и освежающий коктейль с манго подойдет тем, кто хочет порадовать себя тропическим солнцем.
Ингредиенты на 2–3 порции:
Способ приготовления:
Советский рецепт молочного коктейля с мороженым и сиропом
СССР подарил всем сладкоежкам незабываемый рецепт молочного коктейля с мороженым. Самым популярным считался напиток с апельсиновым сиропом. Многие до сих пор помнят большие миксеры «Воронеж» и граненые стаканы, в которые наливали густой коктейль с воздушной пенкой.
Ингредиенты на 2–3 порции:
Способ приготовления:
Фисташковый коктейль
Любителям фисташек предлагаем сделать дома этот нежный коктейль. Для его приготовления понадобится мощный блендер, чтобы порубить лед. Если такого нет, раздробите лед скалкой, положив его между двумя кухонными полотенцами.
Ингредиенты на 2–3 порции:
Способ приготовления:
Коктейль «Кокосовый рай»
Этот нежный изысканный напиток, похожий на десерт «Баунти», придется по вкусу всем любителям кокоса и шоколада. Рецепт приготовления коктейля настолько прост, что с ним сможет справиться каждый. Этот вкусный молочный напиток взбивается в обычном блендере.
Ингредиенты на 2–3 порции:
Способ приготовления:
Совет: попробуйте использовать в рецепте кокосовое молоко — послевкусие получится более ярким.
Молочный коктейль с тыквой из вселенной «Гарри Поттера»
Многие из нас хотели бы побывать в волшебном мире Гарри Поттера. Предлагаем вам рецепт напитка, который точно мог бы оказаться в меню бара «3 метлы» в уютной деревушке Хогсмид.
Ингредиенты на 2–3 порции:
Способ приготовления:
Классический клубничный молочный коктейль с мороженым
Старая добрая классика — клубничный коктейль. Перед его неповторимым ароматом лета просто невозможно устоять. Если вам удастся найти вкусную и сладкую клубнику, то смело используйте ее, а если сезон ягод еще не наступил, то добавьте клубничный сироп.
Ингредиенты на 2–3 порции:
Способ приготовления:
Воздушный шоколадный коктейль
Чтобы сделать коктейль с пузырьками, воспользуйтесь миксером: рецепт допускает приготовление напитка как в чаше стационарного миксера, так и с помощью обычного погружного. Результат вас точно порадует, только не забудьте установить мощность на «максимум», а мороженое слегка размягчить. Держите миксер под углом, чтобы густой молочный коктейль с мороженым насыщался кислородом.
Ингредиенты на 2–3 порции:
Способ приготовления:
Протеиновый коктейль в стиле ЗОЖ
Приготовим полезный молочный коктейль с протеином, мороженым и молоком: такой рецепт понравится приверженцам здорового образа жизни.
Ингредиенты на 2–3 порции:
Способ приготовления:
Кофейный коктейль с бананом и ванильным мороженым
С помощью вкусного коктейля можно не только освежиться, но и взбодриться: приготовьте напиток по этому рецепту и убедитесь сами, что бархатная текстура и деликатный вкус кофе прекрасно сочетаются с нежностью банана.
Ингредиенты на 2–3 порции:
Способ приготовления:
Эпатажный фрикшейк: рецепт в домашних условиях
Не так давно в моду вошли фрикшейки — «многоэтажные» молочные коктейли, украшенные всевозможными сладостями. Иногда декор просто поражает: воздушный коктейль венчают шоколадные батончики, облака сладкой ваты, «шашлычки» из зефира и даже пончики. Вы можете сами придумать рецепт подобного молочного коктейля с мороженым, фото которого просто взорвет ваши соцсети!
Ингредиенты на 2–3 порции:
Способ приготовления:
Совет: установите на горлышке бокала пышный пончик или бельгийскую вафлю — на них можно с помощью зубочисток закрепить желаемый декор. Промежутки между зубочистками или трубочками заполните взбитыми сливками.
Не забудьте подать к такому коктейлю десертную ложку… и отложите диету еще на недельку!
Любимое лакомство детей: от классического милкшейка до сливочного пива!
К счастью, рецепты и классических, и необычных молочных коктейлей с мороженым просты и доступны всем, у кого есть несколько свободных минут.
Для приготовления коктейлей понадобится блендер (стационарный или погружной) или миксер. Но случаются ситуации, когда под рукой нет ни того, ни другого. В этом случае воспользуйтесь альтернативой – пластиковой тарой. Для этого возьмите контейнер или бутылку (или шейкер), поместите туда ингредиенты и интенсивно трясите 6-8 минут. Способ подойдет для классического рецепта без таких добавок, как фрукты, печенье или ягоды.
Классический молочный коктейль
В летнюю жаркую погоду нет ничего более освежающего и вкусного, чем ароматный насыщенный молочный коктейль. Этот десерт, как правило, предлагают почти все кафетерии, рестораны и кондитерские по высокой цене. Но без неприятного послевкусия пудры найти по-настоящему лакомый продукт трудно.
Что понадобится для коктейля:
| Параметры рецепта | |
|---|---|
| Сложность | проще простого |
| Время приготовления | 2 мин |
| Калории | 280 ккал |
| Порции | 1 |
| Меню | подходит детям |
Пошаговая инструкция
Коктейль с печеньем Орео
Идеальное сочетание вкуса молока и печенья, все это сочетает в себе коктейль «ОРЕО». Невероятный вкус коктейля не оставит равнодушным никого! Готовки на 5 минут.
Что понадобится для коктейля:
| Параметры рецепта | |
|---|---|
| Сложность | простой |
| Время приготовления | 5 мин |
| Калории | 370 ккал |
| Порции | 1 |
| Меню | подходит детям |
Пошаговая инструкция
Коктейль «Клубничное лето»
Лето – пора сочной, сладкой и ароматной клубники. А молочный коктейль с этой красной ягодой освежает даже в самые знойные деньки!
Что понадобится для коктейля:
| Параметры рецепта | |
|---|---|
| Сложность | проще простого |
| Время приготовления | 3 мин |
| Калории | 300 ккал |
| Порции | 1 |
| Меню | подходит детям |
Пошаговый рецепт
Молочный коктейль с персиками и бананами
У этого коктейля простые ингредиенты, а вкус изысканный! Свежие персики в не сезон просто замените на консервированные, они нисколько не испортят коктейль. Но свежие предпочтительней!
Что понадобится для коктейля:
| Параметры рецепта | |
|---|---|
| Порции | 1 |
| Время приготовления | 5 мин |
| Калории | 360 ккал |
| Сложность | простой |
| Меню | подходит детям |
Пошаговый рецепт
Лучше заранее заморозьте йогурт. Хватит 30-40 минут в морозильной камере. Если нет лишнего времени, то добавляйте продукт сразу с холодильника.
Йогурт понадобится любой: классический, персиковый или банановый.
Молочный пунш
Пунш – универсальный напиток, одинаково подходящий и детям, и взрослым. Если зимой его готовят, чтобы согреться и спрятаться от мороза, то летом пунш с легкость модернизируется в пряный молочный коктейль. Без подогрева!
Что понадобится для приготовления пунша:
| Параметры рецепта | |
|---|---|
| Порции | 1 |
| Время приготовления | 7 мин |
| Калории | 370 ккал |
| Сложность | средняя |
| Меню | подходит детям |
По мнению врача-диетолога Елены Соломатиной, лидером по содержанию полезных микроэлементов является грецкий орех. За ним идут арахис и фундук. Кешью и бразильский орех отличаются калорийностью, поэтому худеющим лучше исключить их из рациона.
Пошаговый рецепт
Карамельно-шоколадный коктейль
Этот шоколадно-карамельный молочный коктейль – простое и вкусное угощение. Вы можете либо приготовить карамельный соус самостоятельно дома, либо купить уже готовый. От этого зависит и сложность блюда.
Что понадобится для приготовления
Если нет карамельного соуса, то готовим его легко!
Ингредиенты для домашней карамели (на 2 порции):
Как приготовить карамельный соус:
Ингредиенты для коктейля:
| Параметры рецепта | |
|---|---|
| Порции | 1 |
| Время приготовления | от 3 до 20 минут |
| Калории | 450 ккал |
| Сложность | простой/сложный (в зависимости от карамели) |
| Меню | подходит детям |
Пошаговый рецепт:
Молочный коктейль «Конфетный рай»
В этом рецепте основной акцент делаем на украшение коктейля, если хотите чтобы получился Фрикшейк. В сам коктейль добавьте любых не твердых конфет по своему вкусу. Для украшения подойдут любые сладости.
Что понадобится для приготовления:
| Параметры рецепта | |
|---|---|
| Порции | 1 |
| Время приготовления | 5 мин |
| Калории | 400 ккал |
| Сложность | простой |
| Меню | подходит детям |
Пошаговый рецепт:
Молочный коктейль «Райское наслаждение»
Всем известна реклама шоколадного батончика «Bounty», в котором девушка произносит знаменитую фразу: «Райское наслаждение». Вкуснее его, пожалуй, только молочный коктейль с нотками кокоса и шоколада.
«Кокос содержит много клетчатки и считается естественным слабительным», – предупреждает диетолог-консультант Дилара Ахметова.
Что понадобится для приготовления
| Параметры рецепта | |
|---|---|
| Порции | 1 |
| Время приготовления | 5 мин |
| Калории | 400 ккал |
| Сложность | простой |
| Меню | подходит детям |
Рецепт пошагово:
Фруктовый пудинг
Этот молочный коктейль, по вкусу напоминающий пудинг, прохладный и освежающий. Если у вас есть аллергия на какие-то фрукты, то замените их другими плодами.
Что понадобится для приготовления
| Параметры рецепта | |
|---|---|
| Порции | 1 |
| Время приготовления | 5 мин |
| Калории | 400 ккал |
| Сложность | простой |
| Меню | подходит детям |
Пошаговый рецепт
Молочный коктейль с кока-колой
Такой рецепт подойдет для любой другой газировки: от советского лимонада до гранатового Schweppes. Но подбирайте мороженое под вкус. Например, к классическому напитку «Fanta» подойдет мороженое с апельсиновым или лимонным вкусом.
Что понадобится для приготовления
| Параметры рецепта | |
|---|---|
| Порции | 1 |
| Время приготовления | 5 мин |
| Калории | 360 ккал |
| Сложность | простой |
| Меню | подходит детям |
Пошаговый рецепт
«Сливочное пиво» из «Гарри Поттера»
Окунуться в волшебный мир Гарри Поттера может любой фанат творчества Джоан Роулинг. В этом поможет напиток волшебников – сливочное пиво!
Что понадобится для приготовления
| Параметры рецепта | |
|---|---|
| Порции | 1 |
| Время приготовления | от 5 до 15 мин |
| Калории | 320 ккал |
| Сложность | простой/сложный |
| Меню | для детей |
Карамельный соус можно как приготовить дома самостоятельно, так и купить в ближайшем магазине. Один из вариантов приготовления сиропа был рассмотрен выше. Но есть еще один. Для него понадобятся:
Просто растопите на медленном огне ингредиенты для соуса, постоянно помешивая их. Если сироп получается слишком густым, то добавьте пару ложек молока.
Пошаговый рецепт сливочного пива
Предварительно охладите газировку.
Молочный коктейль «Ягодный взрыв»
Что понадобится для приготовления
| Параметры рецепта | |
|---|---|
| Порции | 1 |
| Время приготовления | 5 мин |
| Калории | 250 ккал |
| Сложность | простой |
| Меню | для детей |
Пошаговый рецепт
Вместо сока можно использовать молоко, тогда добавьте сахар в коктейль. Сок сладкий, поэтому сахар не нужен.
Вопросы и ответы
Нет, молоко замораживать не нужно. Достаточно охладить его до температуры +2-5 градусов.
Просто замените обычное молоко и мороженное на безлактозные варианты.
Да, маленьким детям можно приготовить коктейли из кипяченого или пастеризованного молока без добавления покупных сиропов. В молочные коктейли для малышей следует с осторожностью добавлять цитрусовые, киви или ананас, так как они вызывают колики.
Теплое молоко взбивается хуже охлажденного, да и сливочный напиток приятнее пить холодным.
Можно. Главное, не забудьте развести его водой.
Отчасти десерт, отчасти утоляющий жажду напиток, молочный коктейль – действительно чистый холст для экспериментов. Ягоды, фрукты, конфеты, сиропы – добавляйте в милкшейки все, что найдете у себя в холодильнике (конечно, не колбасу и сыр, а что-то сладкое и подходящее по вкусу)!