могут ли в куриных яйцах быть черви
Благовещенец обнаружил в курином яйце огромного червя
Житель амурской столицы купил куриные яйца с неприятной начинкой. Внутри одного из них оказался червь длиной около 10 сантиметров. «Я хотел приготовить внучке сырники, разбил в творог домашнее яйцо, и из него выпал живой гельминт», — рассказал Алексей С. и прислал в редакцию подтверждающее фото.
По словам горожанина, домашние яйца он покупал у знакомых в частном подворье. В региональном управлении ветеринарии, где изучили снимок, подтвердили: в куриных яйцах действительно могут жить паразиты.
— На фото обычная аскарида. Это говорит о том, что яйцо принесла курица, зараженная гельминтами. После термической обработки таких яиц — варке или жарке — продукт становится безопасным. При употреблении сырых яиц человек может заразиться гельминтами, — уточняет начальник управления ветеринарии и племенного животноводства Амурской области Сергей Самохвалов.
По словам специалистов, вопреки расхожему мнению о высоком качестве домашних яиц именно магазинная продукция оказывается безопаснее. «На птицефабриках обязательно проводят дегельментизацию, которая необходима птицам раз в 2—3 месяца. В домашних хозяйствах могут пренебрегать превентивными мероприятиями или даже не знать об их необходимости!» — считает Сергей Самохвалов. Эксперты советуют амурчанам внимательно относиться к покупке животной продукции, выбирать для этого проверенные торговые точки.
— На благовещенской ВДНХ, на рынках выходного дня наши специалисты предварительно проверяют продукцию в лабораторных условиях. Куриные яйца изучают на предмет зараженности не только гельминтами, но и сальмонеллезом. Если у продавца нет ветеринарно-сопроводительных документов, подтверждающих качество продукции, лучше ее не покупать, — рекомендует начальник регионального управления ветеринарии.
Могут ли быть глисты в яйцах кур: как это определить и можно ли их употреблять
Могут ли быть глисты в яйцах? Да, могут. Куры подвержены гельминтозам. Паразиты могут попасть в яйца, потому что они поражают не только кишечник, но и другие органы птицы. О том, как вовремя обнаружить некачественную продукцию и как обезопасить себя, мы расскажем в этой статье.
Какие паразиты могут быть в яйцах
Заражение среди птиц происходит очень быстро. Паразиты передаются от больных особей к здоровым многими способами: от птицы к птице, через грязную воду, через низкокачественный корм, через зараженные яйца, посредством насекомых-переносчиков, а также сам человек может занести паразитов на своей обуви к курам.
Иногда птицы склевывают улиток и дождевых червей, которые переносят паразитов.
В яйцах можно обнаружить аскарид, остриц, гетеракисов, трахейных красных червей, волосяных червей капиллярий. Они проникают туда из соседних органов из-за своей чрезмерной численности.
Основные гельминтозы кур:
Определить, что птица больна, можно по внешним признакам. Это снижение массы тела и аппетита, не ухоженное оперение, понос, пассивное поведение, вялость, плохая яйценоскость. Возможно «литье яиц» — формирование яиц с разрушенной, мягкой скорлупой.
У кур нарушается иммунитет, учащаются инфекционные заболевания. Лечение птицы проводится медикаментозным путем. Важно соблюдать меры профилактики.
Признаки зараженных яиц
Паразиты оказывают негативное воздействие и на саму курицу — молодняк гибнет, взрослые птицы теряют в весе, перестают нестись. Зараженное мясо нельзя употреблять в пищу.
Паразиты, которых можно обнаружить в яйцах, живут у кур в яйцеводе.
Они нарушают его функцию, но яйца сначала все равно имеют нормальную форму и скорлупу. Через некоторое время они размягчаются. Затем скорлупа разрушается и остается только подскорлуповая оболочка.
На возможность заражения указывают следующие признаки:
Если есть сомнения в качестве яиц, их можно сдать в лабораторию. Яйца, имеющие нормальную скорлупу, для человека не опасны.
Опасность для человека
Человек заражается, употребляя инфицированную пищу. Паразит разносится по всему организму, поражая многие органы. Для профилактического лечения можно использовать Пирантел, Альбендазол, Вермокс.
Чтобы обезопасить себя, яйца нужно подвергать термической обработке, не употреблять их всмятку, не готовить глазунью. Мясо также следует хорошо проваривать или жарить.
При подозрении на заражение нужно обратиться к врачу и сдать анализы. В случае выявленного заболевания назначается медикаментозное лечение.
Паразитарные инфекции вредят сельскому хозяйству — увеличивают расход корма, снижают яйценоскость, делают кур более восприимчивыми к инфекциям. Увеличиваются затраты на санитарную обработку курятника, птичника, выгульных территорий. Они несут угрозу здоровью людей, которые употребляют в пищу сельскохозяйственную продукцию.
Могут ли быть глисты в яйцах кур: как это определить и можно ли их употреблять
Могут ли быть глисты в яйцах? Да, могут. Куры подвержены гельминтозам. Паразиты могут попасть в яйца, потому что они поражают не только кишечник, но и другие органы птицы. О том, как вовремя обнаружить некачественную продукцию и как обезопасить себя, мы расскажем в этой статье.
Какие паразиты могут быть в яйцах
Заражение среди птиц происходит очень быстро. Паразиты передаются от больных особей к здоровым многими способами: от птицы к птице, через грязную воду, через низкокачественный корм, через зараженные яйца, посредством насекомых-переносчиков, а также сам человек может занести паразитов на своей обуви к курам.
Иногда птицы склевывают улиток и дождевых червей, которые переносят паразитов.
В яйцах можно обнаружить аскарид, остриц, гетеракисов, трахейных красных червей, волосяных червей капиллярий. Они проникают туда из соседних органов из-за своей чрезмерной численности.
Основные гельминтозы кур:
Определить, что птица больна, можно по внешним признакам. Это снижение массы тела и аппетита, не ухоженное оперение, понос, пассивное поведение, вялость, плохая яйценоскость. Возможно «литье яиц» — формирование яиц с разрушенной, мягкой скорлупой.
У кур нарушается иммунитет, учащаются инфекционные заболевания. Лечение птицы проводится медикаментозным путем. Важно соблюдать меры профилактики.
Признаки зараженных яиц
Паразиты оказывают негативное воздействие и на саму курицу — молодняк гибнет, взрослые птицы теряют в весе, перестают нестись. Зараженное мясо нельзя употреблять в пищу.
Паразиты, которых можно обнаружить в яйцах, живут у кур в яйцеводе.
Они нарушают его функцию, но яйца сначала все равно имеют нормальную форму и скорлупу. Через некоторое время они размягчаются. Затем скорлупа разрушается и остается только подскорлуповая оболочка.
На возможность заражения указывают следующие признаки:
Если есть сомнения в качестве яиц, их можно сдать в лабораторию. Яйца, имеющие нормальную скорлупу, для человека не опасны.
Опасность для человека
Человек заражается, употребляя инфицированную пищу. Паразит разносится по всему организму, поражая многие органы. Для профилактического лечения можно использовать Пирантел, Альбендазол, Вермокс.
Чтобы обезопасить себя, яйца нужно подвергать термической обработке, не употреблять их всмятку, не готовить глазунью. Мясо также следует хорошо проваривать или жарить.
При подозрении на заражение нужно обратиться к врачу и сдать анализы. В случае выявленного заболевания назначается медикаментозное лечение.
Паразитарные инфекции вредят сельскому хозяйству — увеличивают расход корма, снижают яйценоскость, делают кур более восприимчивыми к инфекциям. Увеличиваются затраты на санитарную обработку курятника, птичника, выгульных территорий. Они несут угрозу здоровью людей, которые употребляют в пищу сельскохозяйственную продукцию.
Победить паразитов можно!
Сейчас действует льготная программа на бесплатную упаковку. Читать мнение экспертов.
Глисты в кишечнике у взрослого человека: признаки заражения, виды паразитов и методы лечения
Признаки глистов у детей в 2 года: как определить наличие паразитов у малыша
Селитерная рыба: можно ли употреблять в пищу и какая опасность для человека
Немозол и алкоголь: совместимость, через сколько можно употреблять
Что можно дать ребенку от глистов в год и старше для лечения и профилактики гельминтоза
Средства от глистов для детей: самые безопасные и эффективные методы профилактики гельминтоза
Список литературы
Лучшие истории наших читателей
Тема: Во всех бедах виноваты паразиты!
От кого: Людмила С. ([email protected])
Кому: Администрации Noparasites.ru
Не так давно мое состояние здоровья ухудшилось. Начала чувствовать постоянную усталость, появились головные боли, лень и какая-то бесконечная апатия. С ЖКТ тоже появились проблемы: вздутие, понос, боли и неприятный запах изо рта.
Думала, что это из-за тяжелой работы и надеялась, что само все пройдет. Но с каждым днем мне становилось все хуже. Врачи тоже ничего толком сказать не могли. Вроде как все в норме, но я-то чувствую, что мой организм не здоров.
Решила обратиться в частную клинику. Тут мне посоветовали на ряду с общими анализами, сдать анализ на паразитов. Так вот в одном из анализов у меня обнаружили паразитов. По словам врачей – это были глисты, которые есть у 90% людей и заражен практически каждый, в большей или меньшей степени.
Мне назначили курс противопаразитных лекарств. Но результатов мне это не дало. Через неделю мне подруга прислала ссылку на одну статью, где какой-то врач паразитолог делился реальными советами по борьбе с паразитами. Эта статья буквально спасла мою жизнь. Я выполнила все советы, что там были и через пару дней мне стало гораздо лучше!
Улучшилось пищеварение, прошли головные боли и появилась та жизненная энергия, которой мне так не хватало. Для надежности, я еще раз сдала анализы и никаких паразитов не обнаружили!
Черви в куриных яйцах: неэстетично, но не опасно
Любой желающий может провести эксперимент – положить несколько целых сырых куриных яиц где-нибудь под открытым небом. Через какое-то время внутри появятся глисты. Откуда берутся черви в яйцах куриных, как они туда попадают и могут ли быть опасными для человека?
Личинки мух
В куриных яйцах, изначально свободных от глистов, но долго пролежавших на солнце, могут появиться только опарыши. Мухи делают кладки в почти невидимые невооруженным глазом трещины в скорлупе.
Опарышей используют как корм для аквариумных рыбок, приманку на рыбалке. Угрозы для здоровья они не представляют, несмотря на крайне неприятный внешний вид.
Личинки мух опасны для человека, только если муха сделает кладку в рану на коже. Заболевания этой группы называются миазы. Они угрожают не столько человеку, сколько животным.
Случайные миазы вызываются мухами, которые оставляют кладки на гниющих веществах, в том числе яйцах. Человек не является хозяином для их личинок.
Факультативные развиваются из-за паразитирования в теле человека личинок мясных мух. Они питаются только мертвыми тканями, поэтому безвредны.
Случайные и факультативные миазы у человека относятся к области медицинских казусов. Они появляются только при несоблюдении правил гигиены.
Как формируется куриное яйцо?
Под скорлупой могут оказаться черви, попавшие туда еще на этапе формирования яйца. Чтобы понять, как это происходит, нужно представлять процесс формирования яиц.
Зачатки яиц находятся в брюшной полости курицы. Когда один из них достигнет максимальной массы и увеличится в размерах, он отрывается и попадает в воронку яйцевода, где происходит оплодотворение (или не происходит, если куриц содержат без петуха). Далее яйцо двигается по яйцеводу и увеличивается в размерах.
В среднем отделе яйцевода формируется белок. Продвигаясь дальше, яйцо сначала обзаводится подскорлупной оболочкой, а затем скорлупой.
Куриная аскарида
Ascaridia galli – паразитическая нематода, кишечный паразит птиц из отряда куриных. Это самый распространенный и патогенный паразит домашней птицы. Он вызывает аскаридоз – заболевание, которому наиболее подвержены цыплята и индюшки.
Червь обитает в тонком кишечнике и иногда попадает оттуда в яйца. Фото куриных аскарид, обнаруженных в фермерских или промышленных яйцах, иногда присылают в СМИ, сопровождая их жалобами на недоброкачественность продуктов.
Этапы развития паразита
Жизненный цикл аскариды полностью проходит в теле птицы. Половозрелые особи живут в кишечном тракте. Там они спариваются и самки откладывают яйца, которые очень устойчивы к высыханию, могут долго сохраняться в окружающей среде.
Личинки развиваются под оболочкой до определенной стадии, достижение которой занимает около двух недель. Все это время личинка находится в окружающей среде, попав туда вместе с куриным пометом. Затем она вместе с водой или кормом оказывается в ЖКТ птицы.
Дальнейшая жизнь паразита протекает в тонком кишечнике. Массированное заражение приводит к свободному передвижению взрослых червей по яйцеводу, в результате чего они оказываются в куриных яйцах.
Паразит не опасен для человека, но очень неприятно обнаружить на сковородке при поджаривании глазуньи довольно длинного червяка.
Гетеракидоз
Кроме аскарид, в яйцах могут оказаться гетраксисы (heterakis gallinae). Так называют нематод, паразитирующих в слепых отростках кишечника кур, индеек и цесарок.
Влияние куриных гельминтозов на яйца и яйценоскость:
Паразит встречается повсеместно. У него тело светло-желтого цвета, которое достигает в длину 11 мм. В кишечнике птицы самка выделяет яйца. Вместе с пометом они попадают во внешнюю среду, где развиваются в течение 1-4 недель, в зависимости от погоды. Затем яйца снова попадают в кишечник птицы с кормом или питьевой водой.
Сильное заражение гетраксисами приводит к задержкам роста, поносу. У погибшей от истощения птицы в слепой кишке обнаруживаются желтоватые живые червячки.
Заболевание лечат препаратами Ивермек и Альмет, которые назначают взрослым птицам и молодняку. Кроме гетраксисов, они убивают аскарид.
Дополнительный способ лечения – четыреххлористый углерод в виде клизм. Раствор вводят шприцом без иглы. После попадания в прямую кишку он достигает слепого отростка и убивает паразитов.
Благовещенец обнаружил в курином яйце огромного червя
— На фото обычная аскарида. Это говорит о том, что яйцо принесла курица, зараженная гельминтами. После термической обработки таких яиц — варке или жарке — продукт становится безопасным. При употреблении сырых яиц человек может заразиться гельминтами, — уточняет начальник управления ветеринарии и племенного животноводства Амурской области Сергей Самохвалов.
По словам специалистов, вопреки расхожему мнению о высоком качестве домашних яиц именно магазинная продукция оказывается безопаснее. «На птицефабриках обязательно проводят дегельментизацию, которая необходима птицам раз в 2—3 месяца. В домашних хозяйствах могут пренебрегать превентивными мероприятиями или даже не знать об их необходимости!» — считает Сергей Самохвалов. Эксперты советуют амурчанам внимательно относиться к покупке животной продукции, выбирать для этого проверенные торговые точки.
— На благовещенской ВДНХ, на рынках выходного дня наши специалисты предварительно проверяют продукцию в лабораторных условиях. Куриные яйца изучают на предмет зараженности не только гельминтами, но и сальмонеллезом. Если у продавца нет ветеринарно-сопроводительных документов, подтверждающих качество продукции, лучше ее не покупать, — рекомендует начальник регионального управления ветеринарии.
Виды глистов у кур
У кур бывают глисты самых разных видов. Птица может заражаться как круглыми червями (нематодами), так и плоскими (ленточными червями). Глисты поражают не только кишечник, но и остальные органы птицы:
Как происходит заражение
Здоровые особи заражаются очень легко. Больше всего подвержены заболеванию несушки, которым открыт свободный выгул во дворе.
Как глисты попадают в организм к здоровой особи:
Высок процент заражения гельминтами тех куриц, хозяева которых не уделяют достаточно внимания санитарно-гигиеническим нормам в курятнике и вольере.
Помните! Большинство домашней птицы заражено глистами. Менее вероятно обнаружить глистов у птицы, содержащейся в чистых клетках.
Основное правило, о котором не следует забывать заводчикам домашней птицы: проведение профилактической противогельминтной процедуры в летний и зимний сезон.
Основные симптомы
Симптомы при поражении глистами зависят от вида паразита, но есть и общие признаки для всех видов заражений. Это:
В случае заражения глистами рода Singami, которые парализуют трахею, будет заметно затруднение дыхания, кашель, дрожание головы с выделением пенистой красноватой слизи.
При сильном заражении могут обнаруживаться глисты в куриных яйцах. У таких яиц скорлупа легко поддается разрушению. Если вы заметили это, то лучше всего отправить яйца на анализ в специальную лабораторию. Хотя часто глистов видно невооруженным глазом.
Паразиты у кур вызывают заболевания у человека, употребившего мясо или яйца птицы в пищу
Какие паразиты чаще всего встречаются у куриц
Встречающиеся у куриц глисты – это черви, паразитирующие в кишечнике, способные проникать в другие органы. У взрослых несушек и внутри их яиц можно обнаружить аскарид, остриц, гетеракисов, трахейных красных червей, волосяных червей капиллярий.
Учитывая легкость передачи глистов от одной домашней птицы к другой (не только в рамках одного вида, но и, например, от куриц к уткам, гусям, другой домашней птице), при обнаружении глистов у одной или нескольких несушек необходимо проводить профилактику против паразитов у всех. Это единственная возможность препятствовать заражению других птиц и их яиц.
Лечение гельминтоза
Препараты для кур от глистов подразделяются на лекарства широкого спектра действия и лекарства, применяемые только от отдельных видов паразитов. На сегодня ветеринарная промышленность может предложить эффективные и относительно безопасные средства. Но необходимо помнить, что лечение кур от глистов должно назначаться ветеринаром, иначе от неправильного применения лекарств возможны побочные эффекты. Гельминтоз лечится следующими препаратами:
Как понять, что куры заражены?
Симптомы аскаридоза проявляются у домашней птицы следующим образом:
Такие же признаки характерны и для гетекаридоза. При простогонимозе у несушек наблюдается не только плохая яйценоскость, но и образование яиц без скорлупяной оболочки («литье яиц»).
При капилляриозе птица полностью теряет активность, постоянно дрожит, полностью отказывается от воды и питья. При запущенном состоянии происходит гибель кур, так как лечить глисты этого вида необходимо незамедлительно.
Сингамоз сопровождается полной утратой аппетита и истощением. Что делать в этом случае, подскажет следующая глава.
Во время кокцидоза наблюдается плохой аппетит, потеря в весе и значительное снижение яйценоскости.
Сколько могут прожить яйца глистов?
Этот вопрос является достаточно важным, ведь от этого зависит вероятность повторного заражения или же инфицирования других членов семьи. Наиболее живучими являются яйца гельминтов под названием нематоды.
Яйца власоглава могут оставаться жизнеспособными до нескольких месяцев, находясь в наружной среде. Они являются причиной такого заболевания как трихоцефалёз.
После попадания во внешнюю среду, острицы в состоянии дозревать в течение недели. Наиболее благоприятной для них является высокая температура (до 40 градусов). При температуре до 20 градусов вызревание яиц происходит медленнее.
Самыми живучими представителями оказались аскариды. В комфортных условиях ее яйца могут жить до нескольких лет.
Яйца глистов в кале
Так как зачастую активные особи обитают в толстой и прямой кишке, вместе с калом их части выходят наружу. Именно в каловых массах вероятнее всего найти личинки или яйца гельминтов. С помощью микроскопа специалист определит какой паразит наносит вред вашему организму.
Небольшую частицу исследуемого кала размещают на специальной поверхности, после чего окрашивают. Исследуемые частицы будут обнаружены, если они присутствуют в кале. При рассмотрении под микроскопом яйца и другие фрагменты червей будут заметны. Такое исследование проводит профильный врач, специализирующийся на паразитах разных типов.
Существует огромное количество глистов, которые благополучно развивается в организме человека, и каждый из них имеет свою особенность, или схожесть с другими представителями своего типа.
Чаще всего глистами заражаются дети, пожилые люди, или же взрослые с ослабленным иммунитетом.
Сальмонеллез
Вызывается сальмонеллами. Это грамотрицательные факультативные бактерии-анаэробы – паразиты куриных яиц. Сюда они попадают через скорлупу. Постоянное место обитания – кишечник животных, домашней птицы и человека.
Только снесённые курицей яйца не заражены. Однако на их скорлупе всегда остаются частички помёта, в котором содержатся сальмонеллы. Через несколько дней они проникают через скорлупу в белок, а потом и в желток.
Срок жизни бактерий в различных средах:
Как избежать заражения?
Яйцо, в котором поселились сальмонеллы, выглядит абсолютно обычным и снаружи, и изнутри. Однако сальмонеллы вызывают у человека такие заболевания, как брюшной тиф и паратиф, сальмонеллёз и другие.
Чтобы оградить себя и близких от заражения, соблюдайте следующие правила:
Симптомы
На проникновение сальмонеллы организм реагирует по-разному. Если иммунитет у человека сильный, всё может обойтись банальной недолгой диареей (цвет испражнений зеленоватый). В тяжёлых случаях симптоматика дополняется:
Различают несколько форм сальмонеллёза – лёгкая, тяжёлая, тифоподобная, септическая, бессимптомная, бактерионосительство.
Сдача анализов. Как подготовиться?
Перед сдачей анализов необходимо придерживаться некоторых правил, иначе результат исследования может ничего не показать. Врач в обязательном порядке проинструктирует больного о том, что:
Подготовку следует начать сразу же после назначения врачом, при этом рассчитывать, что организму нужно несколько дней для очищения от веществ, которые могут влиять на качество анализа.
Соскоб на энтеробиоз
Соскоб на энтеробиоз в домашних условиях
Этот анализ направлен на выявление глиста острицы. В целях профилактики его следует делать один-два раза в год, в особенности детям. Соскоб можно проводить и дома, как указано на рисунке выше. Не следует подмываться перед проведением соскоба, чтобы не смыть возможные частицы глистов вокруг анального отверстия.
Следуйте рекомендациям по правильному взятию анализа. Возьмите ватную палочку, или другой тонкий предмет, зафиксировав на кончике небольшое количество ваты. Намочите ватку в растворе глицерина и проведите ею вокруг отверстия таким образом, как будто вы вытираете место от грязи. После этого поместите ватку в стерильный сосуд, закрыв его крышкой. Можете сразу отнести в лабораторию, чтобы собранные частицы были годны для анализа.
Как правило, результаты исследования будут известны уже на следующий день, но вероятно из делают быстрее. О результатах вы можете узнать у своего врача.