мировые рекорды по еде
Самые удивительные гастрономические рекорды
Мог ли предположить сэр Хью Бивер, основатель «Книги рекордов Гиннесса», сколько невероятных достижений будет установлено, чтобы попасть на страницы его издания?
Знаменитая книга, недавно отметившая 60-летний юбилей, состоит из 10 разделов, в которых зафиксировано огромное количество рекордов. Немало среди них и необычных кулинарных достижений, которые в буквальном смысле поражают воображение.
Гамбургер весом с грузовик
Самый большой гамбургер в мире был изготовлен в американском штате Висконсин, в маленьком городке Сеймур. Именно это место считается родиной популярного фаст-фуда. Здесь в 1885 году повару Чарльзу Нагрину впервые пришла идея сплюснуть мясную фрикадельку и поместить ее внутрь круглой булочки.
В городе, где проживают всего 3,5 тысячи человек, все достопримечательности, памятники и даже музей посвящены гамбургеру. В магазинчиках множество сувениров выполнено в виде этого американского фаст-фуда, а в 1989 году на местном фестивале был изготовлен невероятный гамбургер весом 2,5 тонны!
Другой аналогичный рекорд установили не так давно сербы. В 2010 году в Лесковаце приготовили гамбургер с поистине гигантской котлетой, для которой потребовался 51 килограмм фарша.
Драгоценный хот-дог
По одной из версий, этот известный во всем мире стрит-фуд появился в Германии. Но особенно популярным он стал в США, где с помпой стали праздновать собственный День хот-дога (18 июля) и даже учредили особый Национальный совет хот-дога и сосисок. Ох уже эти американцы, чего только не придумают!
>>> Аренда авто в Европе. Секреты выгодной аренды, особенности и Лайфхаки После того как представителями «Книги рекордов Гиннесса» было зафиксировано итальянское достижение, гигантскую пиццу разрезали на порции и раздали в римские приюты.
Поклонники пиццы не променяют любимое блюдо ни на одно другое, и даже огромные расстояния не помеха. В том же 2012 году организация Pizza 4 Patriots переправила 30 тысяч пицц американским солдатам в Афганистан ко Дню Независимости. Эта акция вошла в историю как самая крупная доставка пиццы в мире. Она была выполнена за 36 часов, а общий вес груза составил 23 тонны.
Скульптуры, достойные Музея шоколада
Необычный рекорд был установлен в ноябре 1997 года в Генте. В торговом центре Zuid из лучшего бельгийского шоколада возвели скульптуру поистине невероятных размеров. Установил ее «Ричмонт Клаб», расположенный в этом же здании. К восторгу местных ребятишек скульптура изображала динозавра и своими размерами была ему под стать: толщина «древнего ящера» составила 4,7 м, длина – 14,97 м, а высота – 7,47 м.
Еще один впечатляющий шоколадный рекорд также был установлен в Бельгии. В ноябре 2012 года на «Неделе шоколада» публике был представлен самый длинный в мире шоколадный поезд. Установленный на Южном вокзале Брюсселя, сладкий шедевр представлял собой уникальное произведение.
Ни один из вагонов не повторял друг друга – все они отражали стили разных эпох и к тому же были выполнены настолько детально, что можно было разглядеть даже шторки на окнах. Поезд имел длину 34 метра и весил 1285 килограммов. На его создание у мальтийского шоколатье Эндрю Фарруджиа ушло 784 часа.
А самая большая шоколадная плитка принадлежит Великобритании. 5 октября 1998 года компания «Кэдбери Дэйри Милк» из Бирмингема представила гигантскую шоколадку, которая весила 1,1 тонн и имела длину 2,7 километров. Интересно, сможет ли Бельгия когда-нибудь побить этот британский рекорд?
Кофе для гурманов
Небольшие зверьки мустанги, обитающие в Юго-Восточной Азии, поедают самые спелые и отборные ягоды кофе. Затем непереваренные зерна извлекаются из их экскрементов, обрабатываются и продаются под названием «Копи Лувак». Несмотря на дороговизну и специфический способ обработки сырья, у этого сорта кофе есть множество поклонников, а гурманы считают его вкус исключительным и уникальным.
Также кофе «Копи Лувак» производят на Филиппинах, в Южной Индии и во Вьетнаме.
Однако в рейтинге самого дорогого кофе в мире, по некоторым данным, этот редкий сорт занимает всего лишь четвертую строчку. Его опережают:
Пиво для самых стойких
Впечатляющий пивной рекорд принадлежит компании BrewDog из шотландского Фрейзербурга. Самое крепкое пиво из когда-либо проданных имеет название «Конец истории» (The End Of History). Оно было произведено в 2010 году, и единственная партия состояла всего из 11 бутылок объемом 330 мл. Содержание алкоголя в пиве составило 55%. Цена напитка не менее впечатляет – 500 £ за одну бутылку, что делает это пиво одним из самых дорогих в мире.
Но и это еще не все. Под стать рекорду создали и дизайн – каждая бутылка была помещена… в чучело животного. Как утверждали авторы неоднозначной идеи (и мы поверим им на слово), ни один пушистый зверек при этом не пострадал. Все животные: 4 серых белки и 7 горностаев – умерли собственной смертью. Их бездыханные тушки были найдены на дороге и переданы в руки профессионального таксидермиста, который и сделал чучела.
Мир гастрономических рекордов поистине неиссякаем. Он удивляет, вдохновляет, а подчас даже шокирует. Иногда новое достижение заключается в знакомстве с необычным и прежде незнакомым блюдом, которое оборачивается интересным приключением. Так пусть таких невероятных приключений будет много и в вашей поездке!
7 самых выдающихся кулинарных рекордов мира
1. Самый длинный в мире торт — длиной 3.18 км
Огромный торт длиной более трех километров был приготовлен 7 мая 2018 года китайской кулинарной компанией «Jiangxi Bakery Association» на Международном фестивале туризма «Zixi Bread», прошедшего в провинции Цзянси, Китай. На приготовление гигантского фруктового десерта у 60 пекарей и 120 помощников ушел целый день.
2. Рыбный пирог — весом больше 50 атлантических лососей
30 июня 2018 года сотрудники норвежского магазина «Эгерсунд» и шеф-повар Торе Торгерсен приготовили на главной площади города Эгерсунда рыбный пирог весом 231 кг. Чтобы перевернуть на сковороде этот пирог диаметром 3,6 м и весом больше 50 средних атлантических лососей, потребовался погрузчик. Голодные горожане «смели» пирог менее чем за 20 минут.
3. Самый большой омлет — весом с носорога
Огромная порция омлета весом в 2466 кг была приготовлена на Маврикии 27 октября 2018 года местной компанией по производству яиц «Inicia». В рецепт также входили масло, молоко, соль и перец. Любимое всеми блюдо готовили около 250 человек более двух часов. Готовый омлет разделили на 10 тысяч с лишним порций.
4. Гигантская булочка — весом в восемь взрослых мужчин
Самая большая в мире булочка с корицей была приготовлена 10 апреля 2018 года в американском городе Медфорде пекарней «Gourmet bakery Wolferman’s». Ее вес составил 521,5 кг — примерно как вес восьми взрослых мужчин. Смесь нагревалась пропановыми горелками под специально построенным поддоном.
5. Самая большая порция гуакомоле — 3788 кг
6 апреля 2018 года на седьмом ежегодном фестивале авокадо в городе Танситаро (Мексика) была приготовлена огромная порция взбитого гуакамоле весом 3788 кг. Более 350 человек делали соус на основе авокадо из помидоров, лайма и кориандра (кинзы).
6. Пахлава — весом с рояль
2 марта 2018 года на гастрономическом саммите в Анкаре 2018 г. в Турции представили «фило» — кондитерский десерт весом 513 кг: тяжелее рояля. Он был приготовлен для правительства Анкары местной компанией по производству мороженого «Mado» и кулинарной Конфедерацией «Taspakon».
7. Ладду — индийский десерт весом в семь слонов
6 сентября 2016 года в индийской деревне Тапесварам шеф-повар Малликариюна Рао приготовил индийскую сферическую конфету весом 29 465 кг: вес примерно семи азиатских слонов. Ладду сделали по традиционному рецепту округа Бунди: орехи кешью, миндаль, кардамон и топленое масло.
Еще больше кулинарных и других достижений — в книге «Гиннесс. Мировые рекорды 2020»
Рекорды чревоугодия: главные обжоры в истории человечества
Блогер из США Ив Доннели прославилась тем, что поедает перед камерой сухие листья, свечи, клей и косметику. Необычную трапезу в прямом эфире ежедневно наблюдают тысячи подписчиков. А в Южной Корее набирает популярность новый жанр блога под названием мокпан – трансляция приема пищи. Видео с поглощением фастфуда собирают миллионы просмотров. Большими поклонниками вредной еды оказались и американские солдаты. По статистике, каждый четвертый новобранец не годен к военной службе из-за ожирения. Чревоугодием грешили и многие исторические личности. Какие европейские монархи отличались зверским аппетитом? Сколько зарабатывают чемпионы по скоростному поеданию фастфуда? Об этом рассказывает программа «Неизвестная история» с ведущим Борисом Рыжовым на РЕН ТВ!
«Слишком толстые, чтобы воевать»
Австралийские диетологи выяснили, что частое употребление фастфуда ухудшает память и снижает способность к обучению. Специалисты поставили эксперимент на крысах: шесть недель грызунов кормили пиццей, гамбургерами и хот-догами. Уже на четвертый день животные стали плохо ориентироваться в пространстве и с трудом находили выход из нор. Не удивительно, что в Пентагоне докладу о снижении боеспособности армии США дали нетолерантное название «Слишком толстые, чтобы воевать». Солдат решили посадить на низкокалорийную диету. Некоторые военнослужащие посчитали себя ущемленными и подали в суд.
10 тысяч долларов для чемпиона
Филиппинец Рикардо Франциско за одну минуту проглотил пять огромных бургеров и получил звание чемпиона в игре по поеданию фастфуда. На счету американца Джоя Честната по кличке Челюсти тоже немало рекордов. За полчаса он съел 241 куриное крыло, а за 10 минут – 74 хот-дога.
«Это не демонстрация здоровья или возможностей организма, это демонстрация себя ради привлечения сиюминутного внимания и, возможно, последующих рекламных контрактов. Не более того», – говорит член совета Гильдии маркетологов Николас Коро.
Сегодня подобные конкурсы превратились в прибыльный бизнес. Призы за первое место в чемпионатах достигают 10 тысяч долларов, а соревнования транслируют в прямом эфире на спортивных каналах. В США у рекордсменов есть свои фан-клубы, кумиры гастролируют по стране и раздают интервью.
«Эти ужасные конкурсы способствуют формированию неправильного пищевого поведения как для человека, который ведет эфир, так и для людей, которые его смотрят, поскольку являются своего рода пропагандой такого образа жизни», – предупреждает диетолог Майра Рау.
Прожорливый «король-солнце»
Обжорами были и знатные персоны – например, Людовик XVIII. Французский правитель, известный как «король-солнце», начинал утро с чашки куриного бульона или настоя шалфея, чтобы пробудить аппетит. После этого монарху подавали на завтрак десятки блюд. Конечно, подобные привычки не могли не отразиться на фигуре короля.
«Людовик на всех портретах кажется достаточно стройным. Был приказ писать его таким, каким он был в 24 года. Но портреты безбожно врут. Начинал он завтракать в 12 часов: десяток яиц, до пяти кусков жирной ветчины, в обязательном порядке перепела. Обед начинался с четверти теленка», – рассказывает Николас Коро.
Королева с ожирением
Отменным аппетитом отличалась и британская королева Виктория, которую прозвали «бабушкой Европы». При росте 1,5 метра правительница весила почти 120 килограммов, что соответствует третьей степени ожирения.
«Белье королевы Виктории имело очень необычные размеры. Когда оно было представлено общественности, выяснилось, что его объем составлял 140 сантиметров. Гигантские размеры», – делится международный эксперт по стилю Александр Белов.
В юности Виктория была стройной и весила всего 45 килограммов. Тогда за ее рационом следила мать, знавшая о непомерном аппетите дочери. Но едва наследница престола вышла замуж за саксонского принца Альберта II и вырвалась из-под родительской опеки, как тут же бросила диету и набрала вес.
«Если анализировать ее рацион, можно обратить внимание на большое количество животного белка. Это мог быть и жареный петух, и бекон, и яйца, и мясо. Все это потом заканчивалось выпечкой и различными десертами», – отмечает Майра Рау.
Невероятный Таррар
Но самым ненасытным человеком в истории считают французского балаганного актера Таррара. В XVIII веке он гастролировал по стране и на потеху публике поедал камни, винные пробки и карманные часы.
«Таррар, конечно же, легенда. Ел все, что не приколочено, в прямом смысле этого слова. Будучи ребенком из необеспеченной семьи, он ел абсолютно любые вещи, чтобы заглушить чувство голода», – рассказывает Николас Коро.
Об этой особенности узнал генерал Богарне, предложивший Таррару стать шпионом. Артист должен был отправиться в Пруссию и проглотить секретные документы. Расчет был простой: даже если лазутчика поймают, то обыск ничего не даст. Но дерзкий план провалился.
«Он действительно проник в генеральский шатер и проглотил документ. Его действительно сразу же схватили и обыскали, его нещадно пороли, пытали долго и упорно. Он стойко держался, но не выдержал одной пытки – голодом. Вместо казни его выставили напоказ в целях пропаганды – как образец нелепицы французской школы разведки», – делится Николас Коро.
Для артиста такой образ жизни не прошел бесследно. Таррар скончался в возрасте 26 лет. Согласно заключению медиков, причиной смерти мужчины стали нарушения в эндокринной системе, вызванные его пищевыми пристрастиями.
Разные версии исторических событий, поразительные эпизоды истории, малоизвестные факты и интересные теории – все это и многое другое изучайте в программе «Неизвестная история» с Борисом Рыжовым на РЕН ТВ.
Мировые рекорды поедания пищи
Говорят, что мы едим для того, чтобы жить. Но некоторые едят для того, чтобы победить в конкурсе едоков. Для этого одни едят много, другие – много и быстро, а третьи – нечто экзотичное. Вот небольшая подборка фактов.
Рекорды питания по количеству
Дональд Горске. США
Видимо, оправдывая своё имя, постоянно ел «Биг-Маки». К тому моменту, как ему исполнилось 33 года, он съел 20,5 тысяч Биг-Маков. Рекорд зафиксирован Книгой рекордов Гиннесса в 2005 году.
Роберт Пинто. Великобритания
Съел самый калорийный завтрак с названием «Kidz Breakfast», энергетическая ценность которого составила 6 000 килокалорий, а вес – 4 кг. Роберту понадобилось для завтрака всего 26 минут. В состав завтрака входили:
— 12 сосисок;
— 12 ломтиков бекона;
— 6 яиц;
— 4 тоста;
-4 куска хлеба с маслом;
— 4 куска поджаренного хлеба;
— 4 куска чёрного пудинга;
— помидоры;
— фасоль;
— жареный картофель;
— грибы;
— 8 омлетов.
Эдвард Миллер. США
За один присест съел 28 кур, каждая из которых весила 900 граммов, за что получил прозвище «Великий Обжора». Его рекорд не побит до сих пор, хотя установлен был ещё в 1963 году.
Рекорды питания по количеству и скорости
Марк Квинкандон. Франция
Съел 144 улитки за 11 минут.
Джордж Андерсон. Новая Зеландия
Съел пиццу, диаметром 30 сантиметров за 105 секунд. Случилось это в 2008 году. Однако в 2012 году рекорд был побит жителем ОАЭ Анупом Сама Варма, который справился с заданием за 64 секунды. Но и этот рекорд продержался недолго. Уже в этом году Такеру Кобеяши, японец, съел пиццу такого же размера за 59 секунд.
Сан-Хосе Джой Честнат. США
Один из самых активных поедателей на скорость среди мужчин, который даже получил соответствующее прозвище: «Челюсти». На счету 30-летнего едока десятки рекордов, самыми яркими из которых являются:
— 103 маленьких гамбургера за 8 минут;
— 47 буррито за 10 минут;
— 147 куриных крылышек за 30 минут;
— 118 жгучих перчиков за 10 минут;
— 2,86 кг спаржи за 11,5 минут;
— 34, 5 сардельки за 10 минут.
-69 хот-догов за 10 минут.
Соня Томас. США
Это, пожалуй, самые активные женские челюсти. Женщине 44 года, она имеет хрупкое телосложение и прозвище «Чёрная вдова». Соня постоянно участвует в подобных соревнованиях и часто побеждает.
Её рекорды впечатляют:
— 45 хот-догов за 10 минут;
— 181 куриное крылышко за 12 минут;
— 35 сосисок за 10 минут;
— 65 сваренных вкрутую яиц за 400 секунд;
— 44 лобстера за 12 минут, кстати общий вес лобстеров составил 5 килограммов 130 граммов.
Джим Лингвилд. США
Съел 3 лимона за 28,5 секунд.
Рональд Алкана. США
Съел 17 крупных бананов за 2 минуты.
Рег Моррис. Великобритания
Меньше чем за 17 секунд разделал и съел 27 копчёных селёдок.
Питер Даудесуэлл. Великобритания
Съел 91,5 метров спагетти за 12 секунд.
Оливер Фармер. Великобритания
Съел 49 зубчиков чеснока за 5 минут.
Светлана Кокшарова. Россия
Съела полкилограмма красной икры за 3 минуты 29 секунд, не уронив ни одной икринки. Светлане 24 года и она так любит красную икру, что не наелась выданным количеством.
Владимир Стриганин. Украина
Съел килограмм сала за 24 минуты, за что был награждён поездкой в Турцию. Владимир признается, что поездка в Тунис за победу в прошлогоднем конкурсе ему так понравилась, что для победы в этом он много тренировался.
Геннадий Чипко. Украина
Съел 12 полтавских галушек за 52,3 секунды, в связи с чем попал в книгу рекордов Гиннесса и прославился в свои 19 лет.
Андрей Смирнов. Россия
На празднике масленицы съел 73 блина (общим весом около 2 килограммов) за час, установив рекорд книги Гиннесса.
Кевин Гарнетт. США
Съел 44 початка кукурузы за 12 минут и многие знают его именно по этому факту, хотя Кевин – баскетболист, играющий за команду Национальной баскетбольной ассоциации США.
Рекорды экзотического питания
Рене Альваренга. Сальвадор
Питается скорпионами. Ежедневно съедает 2-3 десятка, а всего он уже съел более 35 000 скорпионов.
Мишель Лотито. Франция
Решил есть всё, что попало, в 1959 году. В результате он съел 15 тележек из супермаркета, 18 велосипедов, 2 кровати, 6 канделябров, 7 телевизоров, компьютер и много чего ещё, так как общий вес съеденного составляет более 9 000 килограммов!
Возьмите на заметку!
Стенки желудка человека могут растягиваться, значительно увеличивая объём самого желудка, но, всё же, процесс этот не бесконечен. Многих людей, пытавшихся съесть значительно больше обычной нормы, постигает участь путешествия в карете скорой помощи для неотложного лечения. Кроме того, большое употребление насыщенных жиров вызывает резкое повышение уровня холестерина в крови, что заканчивается инсультом или инфарктом. Поэтому профессиональные едоки ведут здоровый образ жизни, активно занимаются спортом: бегают, плавают, а после участия в соревнованиях устраивают разгрузочный день. И только на соревнованиях позволяют себе излишества, в борьбе за престижный или дорогой денежный приз, а так же за то, чтобы их имя было увековечено хотя бы в книге рекордов Гиннесса.
Чего бы такого съесть или рекорды по поеданию из Книги рекордов Гиннеса
В книге рекордов Гиннеса можно найти очень необычные и просто невообразимые мировые рекорды.
Среди странных рекордов следует отметить и рекорды по поеданию чего-либо. Наиболее интересными среди них можно выделить следующие:
1. Джим Лигвилд поставил рекорд в категории по поеданию на скорость трех лимонов. Ему удалось съесть три лимона в течение 28,5 секунды.
2. Жителями Ирана и США были установлены рекорды мира по поеданию огромных бутербродов – одна минута и пять часов.
В столице Ирана произошел конфуз во время проведения состязаний по становлению нового мирового рекорда. Проголодавшиеся иранцы всего лишь в течение одной минуты полностью уничтожили огромный сэндвич, длиною около 1,5 км. Эксперты из книги рекордов даже не успели сделать замеры этого гастрономического гиганта.
На приготовление этого монстра, который претендовал на звание самого большого в мире бутерброда, было затрачено около 700 кг страусиного мяса и такое же количество курицы. Ошибкой было выставить этот гигант на всеобщий осмотр в одном из парков Тегерана.
3. В Украине одним из жителей Полтавы был установлен рекорд по поеданию полтавских галушек.
Конкурс проводился в центре города. Победителем стал студент третьего курса одного из высших учебных заведений города.
19-летний парень в течение 52,3 секунды смог поглотить порцию, состоящую из двенадцати галушек. Уполномоченный книги рекордов Гиннеса заявил, что данное достижение обязательно будет в обязательном порядке вписано в данное издание, так как это было первое в мире достижение по максимально быстрому поеданию галушек.
4. Одной из жительниц Индии был установлен рекорд мира по съеданию острого перца.
Молодая женщина смогла употребить 51 стручок одного из сортов острого перца. Достижение было зафиксировано на камеру при участии Гордона Рэмси – популярного в Британии ведущего кулинарного шоу, а также его съемочной группы. Запись будет отправлена организационному комитету книги рекордов Гиннеса.
5. В России был установлен рекорд по максимально быстрому поеданию блинов.
Один из жителей (33-летний мужчина) российского городка Лахта, находящегося неподалеку от Санкт-Петербурга, установил рекорд мира. В течение одного часа он успел употребить в пищу 73 блина. Вес всех съеденных блинов составил более 2 кг. Рекорд был зафиксирован российским уполномоченным книги рекордов Гиннеса. Организаторы утверждают, что на проведение соревнования их побудила «горечь за государство».