микоян сервелат с говядиной
«Микоян» «Сервелат Коньячный»
«Микоян» «Сервелат Коньячный»: Результаты теста
Товар с замечаниями
Выявлен компонент состава, не заявленный в маркировке: субпродукты птицы (в составе указано только мясо грудки курицы) и кукурузный крахмал.
Достоинства
Недостатки
Сервелат «Микоян» соответствует требованиям безопасности по исследованным показателям.
Выявлены ингредиенты, незаявленные в составе — кукурузный крахмал, субпродукты птицы. Других фактов недостоверной маркировки не выявлено.
Не соответствует стандарту на данный вид продукции по массовой доле влаги (на 31% отн. выше максимально допустимого значения).
Содержит мышечную ткань лишь в умеренном количестве (менее половины объема). При органолептическом исследовании отмечен незначительный недостаток по показателю «вкус и запах» — аромат пряностей недостаточно выражен.
Продукция представляет собой колбасное изделие из мяса птицы, в связи с чем наименование «Сервелат», тождественное наименованию общеизвестного колбасного изделия из говядины и свинины, может вводить потребителей в заблуждение. В составе (согласно маркировке) не содержится свинина (только шкура свиная), входящая в рекомендуемый состав «сервелата» согласно стандарту на данный вид продукции.
Сравнительно низкая цена за 1 кг по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Протоколы испытаний
* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.