мешка табака для самокруток рецепт

Мешка табака для самокруток рецепт

Направление: English Mixture

Направление: English/Scotch Mixture

Направление: English Mixture

Направление: American Mixture

Направление: Danish Mixture

Направление: Dutch Mixture

Направление: American Mixture

Направление: English Mixture

Направление: American Mixture

Направление: English Mixture

Направление: American Mixture

Направление: Dutch Mixture

Направление: English/Dutch Mixture

Направление: English/BalKan Mixture

Направление: English/BalKan Mixture

Направление: American Mixture

Направление: American Mixture

Рецепты составлены, исходя из 100 грамм готовой табачной смеси для удобства составления пропорций.

После смешивания монотабаков необходима выдержка смеси в герметичной упаковке в течение двух недель.

В этой главе мы подходим к основному вопросу: зачем нужно иметь хороший набор монотабаков в не смешанном виде? Итак: Вы можете найти в табаконистических магазинах огромное количество готовых трубочных блендов от всевозможных производителей. Все они упакованы в красивые банки или кисеты с загадочными волнующими названиями. Но, покурив приглянувшуюся смесь, Вы не находите того ощущения во вкусе и аромате, на который рассчитывали. В этом случае Вы начинаете прикуриваться к табаку, думая, чего же Вам в нем не хватает. Одна трубка, вторая: может быть третья, четвертая? Точно, чего-то не хватает. Крепости, тела, легкости, перчинки, сладости, горчинки, кислинки и пр. Что делать? Покупать новые красивые баночки в ближайшем магазине до тех пор, пока не найдете свой идеал или:? Вот на такой случай мы и разработали нашу новую линейку чистых табаков STEVENSON! С их помощью Вы сможете откорректировать или дополнить уже купленный табак другого производителя. А кроме того, смешав наши монотабаки STEVENSON по своему усмотрению, Вы сможете составить свой собственный уникальный, неповторимый бленд. Теперь переходим к руководству, как это сделать.

Первое. Определить базовую смесь, которую Вы хотите получить.

Второе. Смешать необходимое количество табака для получения требуемой табачной смеси.

Третье. Книга рецептов готовых смесей.

Сделать запись в книге ‘Рецептов табачных смесей’ о полученной смеси с указанием используемых монотабаков STEVENSON. Придумать и записать название. Описать полученную табачную смесь в произвольной форме, указав степени крепости и вкуса по пятибальной шкале, а также вкусы и ароматы полученной смеси. Записать процентное соотношение монотабаков STEVENSON. Вес готовой смеси из монотабаков должен быть не менее 100 грамм.

По вкусовым и ароматическим качествам принято делить табак на следующие основные вкусоароматические группы:

1. ГРУППА ТАБАКОВ VIRGINIA.

2. ГРУППА ТАБАКОВ ORIENTAL.

3. ГРУППА ТАБАКОВ ВОЗДУШНОЙ СУШКИ.

Южно- и североамериканские, африканские и индийские Burley, различные сигарные сорта табака cigar leaf, индонезийская Maduro, североамериканский Maryland и его селекция из других регионов мира. Табаки воздушной сушки привносят характерный немного жестковато-аммиачный аромат. Характеризуются нейтральной и слабощелочной реакцией дыма и предназначены для нейтрализации кислых сред вирджинийского и ориентальского блоков. Добавляют бленду физиологическую крепость.

4. ГРУППА ТАБАКОВ ОГНЕ-ДЫМОВОЙ СУШКИ (DF/FC).

Латакия, Кентукки, Байолали. Являются добавками специями и обеспечивают бленду карбонильно-фенольные и различной интенсивности копченые ноты аромата с характерным копченым привкусом. Черный цвет этого табачного сырья так же является хорошим средством оптического обогащения бленда. Кроме того, данные табаки осуществляют смещение вектора вкуса из кислой в нейтральную среду, осуществляя, таким образом, функцию регулятора рН дыма. Данные табаки не рекомендуется использовать для курения в чистом виде.

5. ГРУППА ТОСТИРОВАННЫХ (ПОДЖАРЕННЫХ) ТАБАКОВ.

Отдельно от остальных групп табаков стоят:

ТАБАК CAVENDISH (табак специальной технологической обработки).

В трубочных смесях ОАО ‘Погарская сигаретно-сигарная фабрика’ используется оригинальный луизианский Perique. Пикантный табак черного цвета с характерным острым грибным ароматом и ощутимой кислинкой. Содержание никотина в таком табаке существенно выше средней величины.

Описание и функциональное назначение.

Холодный аромат: сладковатый, с характерной доминантой Вирджинии FCV (тепловой сушки) без дымовой досушки, с хорошей насыщенностью. В аромате присутствует яркий аромат чернослива, а также цветочно-луговые ароматы (благоухающие, разогретые на солнце свежескошенные луговые травы).

Холодный вкус на протяжке: отчетливый вкус Virginia FCV. Легкая сладость и цветочно-луговые вкусы (благоухающее, разогретые на солнце свежескошенные луговые травы). Ноты чернослива.

Вкусоароматический профиль в процессе курения: Горение табака медленное и равномерное, плотный, сладковатый (черносливовый), луговой, цветочный вкус дыма. Курение прохладное (использовалась трубка без фильтра, форма трубки ‘бильярд’). Послевкусие легкое, ненавязчивое, не длительное.

Холодный аромат: интенсивный, тёплый, островатый, с легчайшей сладостью и копченостью (характерные средние ноты горячего копчения на ольховых стружках), легкие бальзамические, цветочные, сухофруктовые (прежде всего курага) ноты, деликатная ваниль. В аромате доминируют ноты свежескошенного клевера, хорошо различима нота подсушенных луговых трав, а также силосная кислинка.

Холодный вкус на протяжке: вкус Вирджинии. Тонкая сладость, сенно-сухофруктовые оттенки.

Вкусоароматический профиль в процессе курения: типично вирджинийский, сладкий, полнотелый, с легкой кислинкой и копчёностью. Тона сухофруктов, цветов и свежескошенных луговых трав.

Холодный аромат: интенсивный, свежий, фруктовый. Прекрасный кисло-сладкий баланс европейского белого вина. Сухофрукты, яркие тропические засахаренные фрукты (смесь цукатов с доминантой персика и ананаса), ‘кавказская’ кислинка (кизил, алыча, барбарис).

Холодный вкус на протяжке: насыщенный, свежий, с фруктовой сладостью и кислинкой.

Вкусоароматический профиль в процессе курения: мягкий, сладкий, с хорошо встроенной кислинкой тропических фруктов аромат.

Холодный аромат: средней степени интенсивности кисло-сладкий. Сухофрукты, слива, ваниль, шоколад с черносливом, сладкий аромат свежескошенной луговой травы.

Холодный вкус на протяжке: легкая пряная сладость, аромат свежескошенных луговых трав, ноты шоколада, чернослива и ванили.

Вкусоароматический профиль в процессе курения: легкий, чистый, сладковатый вкус Вирджинии с нотами сухофруктов. Легкие и слегка гарные древесные ноты.

Холодный аромат: мягкий, с приятной кислинкой. Молочный шоколад, шоколадные конфеты, ваниль, сухофрукты.

Холодный вкус на протяжке: вкус шоколадной конфеты с высоким содержанием какао.

Вкусоароматический профиль в процессе курения: дымный, табачный, полный, плотный вкус без сладости с полутоном вяжущей горчинки грецкого ореха. Кислинка и аромат ржаной хлебной корочки.

Холодный аромат: мощный, объемный, островатый, с кислинкой. Шоколад с орехово-фруктовой начинкой.

Холодный вкус на протяжке: шоколад с кисловатой фруктовой начинкой.

Вкусоароматический профиль в процессе курения: ароматный, мощный, терпкий, абсолютно без сладости, с прекрасным горением табак. В дыме присутствуют вкусоароматические полутона йодистой горчинки, грецкого ореха, хлебной корочки, смеси перцев и муската. Очень интересен и в чистом виде.

Холодный аромат: мощный, с прекрасно интегрированной винной кислинкой (качественный кисло-сладкий баланс). В верхних нотах доминирует шоколад с фруктовой начинкой, чернослив в шоколаде.

Холодный вкус на протяжке: винный, с хорошим кисло-сладким сочным балансом. Присутствуют полутона шоколада с черносливом.

Вкусоароматический профиль в процессе курения: перечно-островатый, абсолютно без сладости, слегка солоноватый, с плотным ароматным дымом табак.

Холодный аромат: мягкий, с изящной, прекрасно интегрированной кислинкой. Яркий и отчетливый чернослив в шоколаде.

Холодный вкус на протяжке: шоколадно-фруктовые, ванильные ноты.

Вкусоароматический профиль в процессе курения: яркий, тельный, островатый, с очень приятной, явной, хорошо встроенной горчинкой табак. В полутонах ощущаются угли костра, грецкий орех, чернослив. Табак крайне интересен при курении в чистом виде.

Холодный аромат: с кислинкой и перчинкой, сочный, чистый. Цветочная доминанта. Интенсивный аромат сливы, свешескошенной травы чуть подсушенной на солнце, дынная корка.

Холодный вкус на протяжке: перечный, чистый, цветочный. Аромат подсушенной на солнце луговой травы.

Вкусоароматический профиль в процессе курения: сладкий, яркий, пряный (смесь перцев, мускат) вкус. Фруктовая древесина.

Холодный аромат: мощный, объемный и одновременно мягкий, с солоноватой кисло-сладкой нотой. Отчетливо ощущается аромат цветочной пыльцы, луговых цветов, меда, кислого яблока.

Холодный вкус на протяжке: прохладный, сладковатый. Аромат луговых цветов и кисло-сладкого яблока.

Вкусоароматический профиль в процессе курения: легкий, островатый, с кислинкой и специями.

Холодный аромат: мощный, копченый. Холодные угли костра, аромат шотландского островного виски.

Холодный вкус на протяжке: легкий, копченый, с нотами чернослива и сушеной груши.

Вкусоароматический профиль в процессе курения: Мягкий, сбалансированный табак без сладости. Тона копчения, хлебной корочки и ванили, сквозь которые пробиваются ноты фруктов и древесины фруктовых пород. Островатый, перечный, слегка солоноватый, с плотным дымом и хорошим горением табак.

Холодный аромат: насыщенный, дымный, копченый, можно сказать, торфяной аромат. Отчетливо проступающая нота чернослива в средних тонах.

Холодный вкус на протяжке: дымный, копченый, с тонами сухофруктов и чернослива.

Вкусоароматический профиль в процессе курения: очень дымный, перченый, смолистый, с горчинкой табак. Тона торфа, копчения, йода. Длительное, устойчивое послевкусие.

Холодный аромат: объемный, яркий, кисло-сладкий, островатый, с явными ароматами сливы и калины.

Холодный вкус на протяжке: сладко-кислый, с тонами брожения и калины.

Вкусоароматический профиль в процессе курения: объемный, яркий, островатый, перечный с горчинкой табак. Отчетливы алкогольные ноты, тона торфа, копчения, йода. Длительное, устойчивое послевкусие.

Холодный аромат: впечатляющий, стойкий, мощный, копченый, дымный и пряный, с отчетливо проступающими нотами мирта, кипариса и ладана.

Холодный вкус на протяжке: мощный, пряный, с ярко выраженными нотами копчения.

Вкусоароматический профиль в процессе курения: дымный, пряный, терпкий табак с прекрасной эволюцией. Отчетливые тона мирта, ладана, перца. В верхних нотах ощущаются бальзамические ноты, тона лекарственных трав (чабрец, мята), липы и гречихи.

Холодный аромат: Свежий и прохладный аромат благородной табачной смеси. Приятный кисло-сладкий коктейль из южных фруктов, сухофрукты (особенно выделяется чернослив), ванильные ноты, медовый пряник, лёгкая хлебная нота.

Холодный вкус на протяжке: приятный свежий кисло-сладкий коктейль из южных фруктов, сухофрукты с доминантой чернослива, ваниль.

Вкусоароматический профиль в процессе курения: плотный объемный, с кисло-сладким вкусовым профилем. Явные ванильные, сухофруктовые (особенно чернослив) и хлебные ноты.

Холодный аромат: свежий, яркий, пикантный, запоминающийся. Великолепный баланс сладости, кислинки и солоноватости. Ярко выраженные тона копченостей и сухофруктов.

Холодный вкус на протяжке: пикантный, с нотами копченостей и сухофруктов.

Вкусоароматический профиль в процессе курения: легкий, дымный, суховатый вкус с легкой сладостью и кислинкой; ноты перца и сухофруктов.

Холодный аромат: мощный, изящный, копченый, с дополнением легких нот сухофруктов.

Холодный вкус на протяжке: копченый, дымный.

Холодный аромат: деликатный, сбалансированный, сладковатый, с нотами легкой кислинки сухофруктов. В верхних нотах проступают тона фруктового шоколада.

Холодный вкус на протяжке: сладковатый, с кислинкой сухофруктов.

Вкусоароматический профиль в процессе курения: плотный, тельный, дымный табак с легчайшей сладостью. Вкус сбалансированный, округлый, с хорошей эволюцией. Доминируют ноты мускатного ореха, сухофруктов и перца.

Холодный аромат: интенсивный, объемный, с доминирующими нотами черного шоколада. В средних и верхних нотах проступают ароматы кофе, фруктового шоколада и сухофруктов.

Холодный вкус на протяжке: легкий, с оттенками сухофруктов и шоколада.

Вкусоароматический профиль в процессе курения: чистый табачный вкус с небольшой горчинкой шоколада с высоким содержанием какао. Табак дымный, тельный, с отличным горением. Ноты горького шоколада и кофе с перцем, едва уловимый аромат хлебной корочки.

Основные вкусоароматические профили трубочных смесей и рекомендуемые рецепты для индивидуального смешивания.

Основа правильного составления табачных смесей.

По вкусам и ароматам дыма табачные смеси принято делить на следующие вкусоароматические профили:

Английские смеси (English Mixture)

Популярны многие годы. Представляют из себя смеси табаков Virginia и Burley, с добавлением Latakia и восточных (Oriental) табаков.

Американские смеси (American Blend)

Французские смеси (French Blend)

Крепкие табаки по вкусу и аромату, очень напоминающие сигары. В смесь добавляется большое количество ориентальных табаков.

Датские смеси (Danish Blend)

Ароматизированные табаки с пряным сладким вкусом. Тип нарезки табаков чаще всего Flake, Cross Cut. Используется специально подготовленный табак Cavendish для придания табачной смеси сбалансированности и мягкости при курении.

Голландские смеси (Dutch Blend)

Как правило, это табаки типа Cavendish на основе сортов Вирджиния и Берли, достаточно легкие и ароматизированные. Часто используются добавки в виде темных табаков. Крепость табачной смеси существенно выше средней.

Ароматизированные табачные смеси (Aromatic Blend)

Табачные смеси, имеющие дополнительную ароматизацию (flavouring). Например, ароматизатор вишня или шоколад. Стали особенно популярны во второй половине 20 века и достойны выделения в отдельную группу табачных смесей. Курение таких смесей отличается повышенным ароматом в помещении (room note). Аромат и вкус ароматизированных смесей ощущается курящим, как правило, только в начале курения, в течение первых затяжек трубкой.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *