меню ресторана шустов в екатеринбурге
Ресторан «Шустов» в Екатеринбурге
Ресторанный бизнес очень развит в Екатеринбурге. Каждый месяц в разных точках города появляются новые заведения. Но не каждому кафе и ресторану удаляется задержаться на рынке на пять и тем более десять лет. Семейному ресторану русской кухни «Шустов» это удалось. Он был открыт в 2007 году и по сей день остается одним из самых любимых и посещаемых заведений в центре города. Несмотря на большую популярность итальянской, азиатской, американской и восточной еды, русская тематика по-прежнему востребована. Возможно, все дело в том, что ресторан «Шустов» — это не молодежное заведение. Большую часть его посетителей составляют взрослые люди, у многих из которых уже есть дети.
Многих интересует, откуда взялось название. На сайте заведения есть информация о том, что ресторан был назван в честь предпринимателя Николая Шустова. Такой человек, действительно, существовал. Он был представителем рода Шустовых, которых неофициально считают первыми производителями коньяка и всевозможных настоек в Российской империи. Это было еще в начале XX века. Но с фамилией «питейных королей» ресторан в действительности ничего не связывает. Владельцем с самого открытия являлась ресторатор Любовь Михайловна Пинигина, которой в Екатеринбурге принадлежит еще несколько известных заведений: паб «Gordon’s», рестораны «Строганов Гриль» и «Угли». В одном из своих интервью Любовь Михайловна поведала, что долгое время не могла определиться с названием. Идея пришла, когда она увидела в предложенном шеф-поваром варианте меню строку с настойкой «Шустовка». Именно такое имя ресторан носил первые 7 лет жизни и уже затем, зарекомендовав себя, стал «Шустовым».
Более чем за 10-летнюю историю интерьер ресторана несколько раз менялся. Но прогрессивных стилевых решений от этого места точно ждать не стоит. Оформление заведения напоминает дворянский дом, но это скорее осовремененная классика. В декоре использованы приятные цвета. Ставка сделана на уют и лаконичность.
Мода на летние веранды не обошла стороной и ресторан «Шустов». В теплое время года рядом с заведением появляется красивая и вместительная белая терраса.
Ресторан часто выбирают для празднования свадьбы, юбилея или другого события. Торжества могут проводиться в двух залах. Максимальная вместимость каждого помещения составляет 30 человек.
Периодически в отзывах встречаются комментарии о том, что иногда по-настоящему расслабиться в ресторане не получается из-за детских криков. Дело в том, что заведение всегда работало и работает в семейном формате и даже по вечерам многие пары предпочитают приходить сюда с детьми. Для маленьких гостей есть специально оборудованный уголок с игрушками. Рядом с этой зоной находится несколько столиков, за которые лучше не садиться тем, кто ищет тишины и спокойствия. Чтобы оградить себя от шума, лучше бронировать места заранее. Хостес обязательно подскажет, в какой части ресторана будет максимально комфортно.
Говоря о детях, также стоит упомянуть, что по выходным для них проводятся отдельные мероприятия. Маленьких гостей учат готовить простые, но вкусные блюда и делать поделки.
Меню ресторана «Шустов» в Екатеринбурге
Практически с самого открытия должность шеф-повара занимает один и тот же человек — Александр Ковырзин. Такое постоянство идет заведению только на пользу. Меню ресторана «Шустов» за годы не один раз пересматривалось, появлялись новые блюда, менялась подача. Но неизменно ресторан предлагает своим гостям традиционную русскую кухню. Многие блюда имеют вкус, знакомый с детства. Здесь можно заказать холодец, фирменный борщ, уху или солянку, разные виды пельменей и вареников, блинчики с мясом или красной икрой, котлетки из щуки или утки.
Отдельный раздел в меню посвящен десертам. Их готовят прямо в ресторане. Названия все знакомые: Мильфей, Наполеон, Медовик. Анна Павлова, Чизкейк. Но попробовать хотя бы один из вариантов точно стоит, ведь местный кондитер знает толк в десертах. Все они готовятся по традиционным рецептам из качественных продуктов.
Но отступления от русской темы все же есть. Любители деликатесов найдут в меню «Шустова» камчатского краба, устриц, стейк из мраморной говядины и даже испанский хамон.
Винная карта ресторана содержит более 90 наименований. Заказывать вина можно не только по бутылкам, но и по бокалам. На регулярной основе в заведении организуются гастрономические ужины, предполагающие дегустацию вин под руководством профессионального сомелье.
У ресторана «Шустов» есть своя служба доставки. Заказать можно как блюда из основного меню, так и из обеденного. При этом строгих ограничений по районам нет. Еду привезут даже за пределы Екатеринбурга, но за это придется доплатить.
Официальный сайт ресторана «Шустов» весьма информативен. На нем можно ознакомиться с основным, детским, обеденным, фуршетным и банкетным меню, оформить карту постоянного гостя и заказать доставку. А еще на сайте можно сделать заказ на торт или пирог.
Как добраться
Адрес ресторана «Шустов»: Радищева, 31 (жилой многоэтажный дом из красного кирпича). Но вход расположен со стороны улицы Сакко и Ванцетти. В паре минут ходьбы находится ТЦ «Гринвич». Можно перечислить как минимум 5 вариантов, как добраться до заведения:
Видео о ресторане «Шустов»
Зоны доставки на карте
При формировании заказа укажите свой адрес доставки, стоимость доставки рассчитается автоматически
Для уточнения стоимости и возможности доставки укажите адрес.
График работы службы доставки
Заказы принимаются с 11.00 до 23.30 (на текущий день)
Доставка блюд осуществляется с 11:00 до 00:00.
Заказы сделанные после 23.30 обрабатываются на следующий день с 11.00
Заказы по меню Бизнес-ланча принимаются с понедельника по пятницу с 11.00 до 17.00.
Предварительные заказы на пироги и торты принимаются минимум за один день с 11.00 до 23.00.
Чтобы заказать торт на текущее время, свяжитесь с нами по телефону 243-54-00, мы расскажем, какие торты есть в наличии и оформим заказ.
Предварительные заказы на блюда для праздничного стола принимаются минимум за три дня с 11.00 до 23.00
Стоимость доставки
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в зависимости от зоны при оформлении заказа и указании точного адреса доставки. Просьба указывать адрес внимательно.
Стоимость доставки по адресу, не входящему в зону доставки, обсуждается отдельно.
Мы заботимся о качестве наших блюд и о времени ожидания наших гостей, поэтому время, стоимость и возможность доставки в отдаленные районы уточняйте у менеджера ресторана по телефону 243-54-00.
В случае напряженой ситуации на дорогах города мы не сможем Вам оказать услугу доставки.
Администрация ресторана оставляет за собой право попросить Вас привезти предоплату.
Скидки и акции
На самовывоз блюд скидка 10%
Cкидка по карте на доставку не распространяется.
Время доставки
Время доставки определяется менеджером и сообщается по телефону при подтверждении заказа. Среднее время доставки 60 минут. В будние дни с 18.00 до 20.00 время доставки увеличивается.
При доставке в отдаленные части города время может быть увеличено в соответствии с дорожной ситуацией.