меню ресторана на английском языке с переводом на русский

Меню на английском языке. Меню на английском языке Полезные фразы в ресторане

Путешествуя по чуждой вам стране, вы познакомитесь с её культурой, историей, образом жизни местного населения, что весьма захватывающе, но помимо духовной пищи, нашему организму понадобится и приток физической энергии, а тогда-то и приходит время заглянуть в кафе или ресторан. Вам конечно же будет предложено меню, но наверняка не на родном языке. А вот на английском языке меню вы встретите не только в странах, где английский язык широко распространен, но и в других туристических точках мира. Именно по этой причине давайте разберёмся с меню на английском.

Английское меню в примерах блюд и напитков

От вашего выбора зависит, в какое заведение вы пойдете, чтобы утолить вашу жажду и голод, но в большинстве случаев, открыв меню, вы обнаружите следующие разделы:

Знание названий блюд и их ингредиентов на английском языке, поможет вам не попасть в глупую ситуацию, заказав блюдо, которое окажется вам не по вкусу. Знание названий блюд и их ингредиентов на английском языке, поможет вам не попасть в глупую ситуацию

Названия блюд на английском языке

В следующей таблице представлены блюда на английском языке:

Названия напитков на английском языке

Кроме вкусной еды, без сомнений, вы пожелаете утолить жажду стаканом освежающего напитка или расслабиться за стаканом изысканного вина. Напитки в меню также делятся на несколько категории:

Из алкогольных напитков чаще всего заказываемые:

Безалкогольными напитками-«лидерами» являются:

Заказ блюд на английском

А теперь перенесемся непосредственно в любое из мест, где вы желаете покушать. После того, как вы внимательно изучите меню и сделаете свой выбор, вам предстоит объясниться с официантом. Для этого обратите внимание на данные полезные фразы:

В англоязычных странах очень развита культура еды вне дома – в ресторанах и кафе. Американцы, например, часто завтракают и обедают в ресторанах, и только за ужином собираются дома с семьей. Следует также отметить, что меню на английском языке в ресторане может быть двух видов. Первый – это тот вариант, к которому мы привыкли: красиво оформленное меню, с изысканными блюдами и напитками, с подробным описанием. Но в англоязычных странах рестораном может считаться и обычная точка фастфуда, которая так и называется – ресторан быстрого питания. Так, например, меню «Макдоналдса» на английском языке будет уже намного короче и по количеству блюд, и по описанию к ним. Далее мы рассмотрим первый вариант и постараемся самостоятельно составить английское меню для ресторана или кафе.

«Ресторанная» лексика

Названия блюда в таблице с переводом и транскрипцией

В англоязычных странах в ресторанах и кафе подаются самые разные блюда. Особенно это заметно в США – стране, построенной иммигрантами, которые принесли на новую землю в том числе и свои кулинарные традиции. Поэтому в меню ресторанов Америки можно встретить национальные блюда со всего света. Особой популярностью там пользуются блюда итальянской, мексиканской, немецкой, индийской и китайской кухонь.

Меню английского ресторана будет уже немного другим – с поправками на национальную кухню Англии.

Бесплатный урок на тему:

Неправильные глаголы английского языка: таблица, правила и примеры

Обсудите эту тему с личным преподавателем на бесплатном онлайн уроке в школе Skyeng

Оставьте контактные данные и мы свяжемся с вами для записи на урок

Источник

Пример меню на английском языке с переводом на русский

“For me, food is about memories, feelings, emotions, and so is «Le Bernardin», and that’s why it’s not just a restaurant”

Для меня еда – это о воспоминаниях, чувствах, эмоциях, а также о «Le Bernardin», поэтому это не просто ресторан.

Эрик Риперт – шеф-повар известного в Нью-Йорке ресторана «Le Bernardin»

Le menu

Итак, французский термин «le menu» обозначает перечень блюд и напитков, подаваемых в кафе и ресторанах. Но не многим известно, что самые первые меню появились около 1000 лет назад в Китае благодаря тому, что там уже существовала бумага. Торговцы, собираясь на главной площади или просто в центре города, желали отведать особенных блюд. А так как Китай был богат кухней различных регионов, было придумано меню, которое и было написано на бумаге.

А вот в Европе все было немного иначе. Выбор блюд предоставлялся на черной досточке, которая по-французски называется «carte». Думаю, многие догадались, откуда произошло выражение «à la carte». Но и так было не всегда. Изначально был термин «table d’hot», когда пришедшие посетители выбирали из того, чтобы было выставлено в наличии. Современным прототипом этому являются буфеты. Но и на этом история не заканчивается.

Сегодня в кафе и ресторанах гостям предлагают широчайший выбор, но мы часто не обращаем внимание на маркетинговый ход, которым руководствуются бренд-менеджеры и рекламщики. «Два по цене одного», «2+1=2», «Купи 3, четвертая в подарок» и прочие слоганы порой сбивают «с ног» даже тех, кто пришел выпить кофе. И это действительно работает.

Собираясь в ресторан, обратите внимание, что меню бывает:

Ну а теперь самое время отправиться в гастрономическое приключение и познакомиться с меню известных ресторанов Нью-Йорка. Стартуем?

Appetizers (закуски)

CLUB A BACON

Extra thick bacon, Applewood smoked

Толстые кусочки бекона, копченые на яблочном дереве

FRIED CALAMARI

House Spicy marinara sauce

Жаренные кальмары под пикантным соусом маринар

JUMBO SHRIMP COCKTAIL

Коктейль из огромных креветок

CLUB A CRABCAKE

REMOULADE & FIELD GREENS

LOBSTER bisque

CLASSIC MAIN LOBSTER & CREAM

Классический лобстер со сливками

HOUSE SALAD

MESCLUN MIX, STRAWBERRY, PECAN & PECORINO

Салат от заведения

Зеленый салат из листьев и цветов, клубники, ореха пекан и сыра Пекорино

CLUB A CESAR SALAD

ANCHOVY & PARMESAN

Салат «Цезарь» с анчоусом и пармезаном

BEET SALAD

BEETS, GOAT CHEESE, ARUGULA, WALNUTS & RASPBERRY

Свекла, сыр из козьего молока, руккола, грецкий орех и малина

STEAK TARTARE

TENDERLOIN, CAPER, DIJON, SHALLOTS & EGG YOLK

Филе, каперсы, дижонская горчица, лук шалот и желтки

CLUB A ROYAL PLATTER

WITH LOBSTER, SHRIMP & CRAB MEAT

Королевская тарелка CLUB A

с лобстером, креветкой и мясом краба

OYSTERS

TOMATO & BUFALA MOZZARELLA

ROASTED PEPPER, BALSAMIC OIL, BASIL & PESTO

Томаты и моцарелла буфала

Жаренный перец, бальзамический уксус, базилик и соус песто

SALMON TARTARE

AVOCADO, CREME FRAICHE, CAPER & FISH ROE

Авокадо, сметана, каперсы с икрой

Steak and chops (стейк и отбивные)

FILET MIGNON

PRIME PORTERHOUSE FOR 2, 3, OR 4

Портерхаус (бифштекс) для 2, 3 или 4-х

PRIME RIB EYE BONE-IN

Рибай (говядина на кости)

PRIME NY STRIP

Стейк Нью-Йорк или стрип стейк

HANGER STEAK AU POIVRE SAUCE

Хенгер стейк с перченым соусом

DOUBLE CUT T-BONE VEAL CHOP

Отбивная котлета из теленка

ROASTED HALF CHICKEN, PAN SAUCE & TOMATO

Жареный цыпленок с соусом и томатами

LAMB CHOP

Отбивная котлета из мяса молодого барашка

CLUB A CHEESEBURGER

AMERICAN OR BLUE CARMELIZED ONIONS, FRIES, PICKLES, TOMATO, LETTUCE

Американские или голубые карамелизированные луковицы, жареный картофель, соленые овощи, томаты, салат-латук.

Seafood (морепродукты)

SEARED SALMON

ASPARAGUS, ZUCCHINI, & CARROT PUREE

Аспарагус, цуккини и морковное пюре

BRANZINO

LEMON, WHITE WINE, CRABMEAT, TOMATO & SPINACH

Лимон, белое вино, мясо краба, томат и шпинат

CHILEAN SEA BASS

FINGERLING POTATO, LEEKS & CREAM

Чилийский морской окунь

Пальчиковый картофель, лук-порей и сливки

BLACKENED SWORDFISH

MARINATED WHITE BEANS & ROASTED RED PEPPERS

Маринованные белые бобы и жаренные красные перцы

Sides (гарниры)

CRISPY FINGERLING POTATOES

AIOLI

Хрустящий картофель, приправленный майонезом с чесноком

WHIPPED POTATO PUREE

Воздушное картофельное пюре (со взбитыми сливками)

BAKED POTATO

SOUR CREAM & CHIVES

Запеченный картофель со сметаной и луком-сибулет

FRENCH FRIES

GARLIC, THYME & ROSEMARY

Картофель фри с чесноком, тимьяном и розмарином

BRUSSEL SPROUTS

MAPLE & LEMON

Брюссельская капуста с кленовым сиропом и лимоном

SAUTEED MUSHROOMS

GARLIC, BUTTER & THYME

CREAMED SPINACH

CREAM & NUTMEG

Шпинат со сливками и мускатным орехом

CHARRED BROCCOLI

GARLIC CONFIT & CHILI

Румяная капуста брокколи с обжаренным в масле чесноком и перцем чили

ASPARAGUS

BEARNAISE & TOASTED ALMONDS

Спаржа с беарнским соусом и поджаренным миндалем

ROASTED CARROTS

BROWN BUTTER & HONEY

Поджаренная морковь с ореховым маслом и медом

POTATO HASH

BELL PEPPER, ROSEMARY & GARLIC

Драники из картофеля со сладким перцем, розмарином и чесноком

Как видите, меню может быть довольно разнообразным, поэтому для того, чтобы выбрать самое вкусное блюдо, понадобятся знания английского языка.

❤ Поделись статьей с друзьями! И подпишись на email-рассылку и Twitter. ❤

Илона Прошкина

Илона Прошкина Автор 46 статей в этом блоге.

Преподаватель английского языка и литературы. Круг интересов: двуязычие, бизнес-английский, сериалы на языке оригинала, английский для путешествий, обучение английскому языку онлайн, ESP, denglish, spanglish & globish, влияние английского языка на русскую речь.

Источник

Меню ресторана (Традиционные блюда)

starters – первые блюда, холодные закуски

hot appetizers – горячие закуски

main courses – основные блюда

side dishes – дополнительные гарниры

soft drinks – безалкогольные напитки

wine list – винная карта

Оnion soup – луковый суп (франц.)

Tomato soup – томатный суп

Mushroom cream soup – грибной суп-пюре

Chicken broth with eggs and croutons – куриный бульон с яйцом и гренками

Chips (French fries) – картофель фри

Nachos – кукурузные чипсы с сыром (мекс.)

Onion rings – луковые кольца

Garlic bread – чесночные гренки

BBQ ribs – ребрышки барбекю

Platter (cheese, fruit, fish, meat) – тарелка-ассорти (сырная, фруктовая, рыбная, мясная)

Cheddar and bacon burger – бургер с сыром и беконом

Tuna and egg sandwich – сэндвич с тунцом и яйцом

Сaesar salad (with shrimps, chicken, salmon) – салат Цезарь (с креветками, курицей, семгой)

Greek salad – салат Греческий

Prawn cocktail – салат-коктейль из креветок

Garden fresh salad – салат из свежих овощей

Nicoise salad – салат Нисуаз (с анчоусами, яйцом, тунцом, стручковой фасолью) (франц.)

Arugula with prawns – салат с рукколой и креветками

Caprese salad – салат Капрезе с помидорами, моцареллой и базиликом (итал.)

Carpaccio from beef tenderlion – карпаччо, тонкая нарезка из сырой говяжьей вырезки (итал.)

Grilled vegetables – овощи-гриль

Bacon and eggs – яичница с беконом (англ.)

Roast chicken and potatoes – запеченная курица с картофелем

Seafood pasta – паста с морепродуктами

Chicken noodles – лапша с курицей

Fish and chips – рыба (треска) с картофелем фри (англ.)

New-York steak – полосатый стейк Нью-Йорк

Spaghetti (pasta) Bolognese – спагетти (паста) с соусом болоньезе (итал.)

Lasagna – лазанья (итал.)

Pasta Carbonara – паста Карбонара с беконом и сливками

Pizza Margarita – пицца Маргарита с моцареллой и помидорами

Cheesecake – десерт Чизкейк (творожно-сливочный)

Tiramisu – десерт Тирамису (кофейно-сливочный) (итал.)

Strawberry trifle – десерт Трайфл (сливочно-клубничный) (англ.)

Homemade apple tart – домашний яблочный пирог

Cherry-pie – вишневый пирог

Chocolate brownie – шоколадный торт

Vanilla pudding – ванильный пудинг

Mineral water (still, sparkling) – минеральная вода (без газа, газированная)

Coffee (Espresso, Cappuccino, Latte, Americano) – кофе (эспрессо, капучино, латте, американо)

Источник

Меню ресторана на английском языке

В путешествии вы отдыхаете не только душевно, но и от необходимости каждый день готовить пищу. Куда же отправиться в другой стране поесть? Конечно же, в кафе или ресторане.

Для того, чтобы что-то заказать, вам необходимо будет ознакомиться с меню ресторана на английском языке, ну или кафе.

В любой туристической точке мира вы сможете встретить меню, в котором все ингредиенты и названия блюд написаны на международном языке общения.

Если вы знаете названия блюд, вы с легкостью можете заказать блюдо, которое вам по вкусу.

Блюда на английском с переводом

Существуют общепринятые наименования блюд.

the main course – основное блюдо

БзЮцшту дшые – карта вин

the first course – первое блюдо

Вторые блюда

Beef steak — бифштекс

Open sandwich — бутерброд

Beetroot salad — винигрет

Pieces of toasted bread — гренки

Potato pancakes — драники

Deep fried potatoes — картофель фри

Baked pudding — запеканка

Fried potatoes — жареный картофель

Mashed potatoes — картофельное пюре

Scrambled eggs — яичница

Thick pancake — оладья

Salade Olivier — оливье

Pork chop — свиная отбивная

Meat dumplings — пельмени

Fried potatoes — Картофель фри

Алкогольные и безалкогольные напитки напитки:

still drinks — напитки без газов

hard drinks — крепкие

carbonated drinks — газированные

БзЮцршеу сщаауу — кофе с молоком

Заказ блюд на английском

Ниже представлены разговорные фразы, используя которые вы с легкостью сможете объясниться с официантом и заказать понравившееся блюдо:

May I have some wine list — Дайте мне винную карту

БзЮШэв дшлу ещ здфсу фт щквукю — Я хотел(а) бы сделать заказю БзЮШэдд рфму … — Принесите мне…

БзЮШэдд ефлу… — Я возьму…

What do you recommend for dinner? — Что Вы посоветуете на обед?

How long will it take? — Сколько понадобится на это времени?

Medium rare. — Средне пожаренный.

Well – done. — Хорошо пожаренный.

This meat is underdone. — Это мясо недожаренное.

Omelette is too salty. — Омлет слишком соленый.

Nothing more, thank you. — Ничего больше не надо, благодарю.

Bring the bill, please. — Принесите счёт, пожалуйста.

Источник

Меню ресторана на английском языке

Привет! Путешествуя по чуждой вам стране, вы познакомитесь с её культурой, историей, образом жизни местного населения, что весьма захватывающе, но помимо духовной пищи, нашему организму понадобится и приток физической энергии, а тогда-то и приходит время заглянуть в кафе или ресторан. Вам конечно же будет предложено меню, но наверняка не на родном языке. А вот на английском языке меню вы встретите не только в странах, где английский язык широко распространен, но и в других туристических точках мира. Именно по этой причине давайте разберёмся с меню на английском. Знание названий блюд и их ингредиентов на английском языке, поможет вам не попасть в глупую ситуацию, заказав блюдо, которое окажется вам не по вкусу.

Английское меню в примерах блюд и напитков

От вашего выбора зависит, в какое заведение вы пойдете, чтобы утолить вашу жажду и голод, но в большинстве случаев, открыв меню, вы обнаружите следующие разделы:

Названия блюд на английском языке

В следующей таблице представлены блюда на английском языке:

Названия напитков на английском языке

Кроме вкусной еды, без сомнений, вы пожелаете утолить жажду стаканом освежающего напитка или расслабиться за стаканом изысканного вина. Напитки в меню также делятся на несколько категории:

Из алкогольных напитков чаще всего заказываемые:

Безалкогольными напитками-«лидерами» являются:

Заказ блюд на английском

А теперь перенесемся непосредственно в любое из мест, где вы желаете покушать. После того, как вы внимательно изучите меню и сделаете свой выбор, вам предстоит объясниться с официантом. Для этого обратите внимание на данные полезные фразы:

Menu, please. – Меню, будьте добры.
May I have some … (the menu; the wine list) – Дайте мне… (меню; карту вин)
Yes, I am ready to order. – Да, я готов(а) сделать заказ.
I’d like to place an order. – Я хотел(а) бы сделать заказ.
I’ll have … – Принесите мне…
I’ll take… — Я возьму…
Do you serve veg­e­tar­i­an food? – Если ли у вас вегетарианская еда?
What do you rec­om­mend for break­fast? – Что Вы посоветуете на завтрак?
Will my break­fast be long? – Скоро ли приготовят мой завтрак?
How does it taste? – Вкусно ли это?
I am aller­gic to… — У меня аллергия на…
How long will it take? – Сколько понадобится времени (ждать)?
Medi­um rare. – Средне пожаренный.
Well – done. – Хорошо пожаренный.
Meat is s over roast­ed. – Мясо пережарено.
It’s under­done. – Оно недожаренное.
Omelette is too salty. – Омлет слишком соленый.
This dish is not cooked enough. – Данное блюдо не доварено.
Noth­ing more, thank you. – Ничего больше не нужно, благодарю.
Bring the bill, please. – Принесите счёт, пожалуйста.
I sup­pose the bill is added up wrong. – Я полагаю, произошла ошибка в счете.
Keep the change. – Сдачу оставьте себе.

Как выглядит заграничное меню

Обычно структура меню заграницей не во многом отличается от привычной нам. Как правило, к каждому из блюд прилагается картинка, цена, список ингредиентов и количество одной порции в граммах. Для примера взгляните на картинку.

[sociallocker]Вы можете узнать больше названий блюд на английском языке, скачав следующую таблицу.

Скачайте и изучите наиболее широкий список напитков на английском языке.

Скачайте в качестве примера меню одного из ресторанов.[/sociallocker]

Источник