меню недели крабовый салат
Салат крабовый – классический рецепт
Этот классический рецепт крабового салата много лет готовили на праздничный стол в нашей семье. Его вкус проверен и отработан на бесчисленном количестве семейных праздников и застолий.
Все ингредиенты для салатов должны быть одинаковой температуры – холодные. Не смешивайте теплые продукты с продуктами из холодильника – от этого салат быстро испортится и приобретет неприятный привкус. Поэтому заранее отвариваем рис и яйца. Можно сделать это накануне вечером.
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Как приготовить классический крабовый салат
Ингредиенты:
Приготовление: Шаг 1
Для приготовления классического крабового салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
Шаг 2
Отвариваем и очищаем яйца.
Отвариваем рис. Для этого полстакана рассыпчатого длиннозернового белого риса хорошенько промываем под проточной водой и заливаем стаканом холодной воды. Можно немножко подсолить. Закрываем крышкой, на сильном огне доводим до кипения, уменьшаем огонь, приоткрываем крышку и варим до тех пор, пока вода полностью не впитается – приблизительно 20 минут.
Готовый рис для крабового салата откидываем на дуршлаг и промываем проточной водой – так он будет еще более рассыпчатым, что важно для салата.
Шаг 3
Крабовые палочки разрезаем пополам продольно и нарезаем мелкими кусочками. С кукурузы сливаем сок.
Шаг 4
Очищенные яйца режем на мелкие кусочки. Тереть на терке не нужно, все-таки в этом салате яйцо должно чувствоваться.
Шаг 5
Смешиваем отварной белый рис, кукурузу, нарезанные крабовые палочки и яйца.Смешиваем отварной белый рис, кукурузу, нарезанные крабовые палочки и яйца.
Шаг 6
Перемешиваем и заправляем майонезом. Еще одно небольшое правило – подобные салаты нужно хорошенько вымешать. Чем лучше вымешан салат, тем он вкуснее.
Шаг 7
Перекладываем классический крабовый салат в красивый хрустальный салатник и подаем.
Крабовый салат с болгарским перцем
Яркий и вкусный салат, который идеально подойдет как для обеда в самом близком семейном кругу, так и для торжественного случая.
Как правило, для самых торжественных обедов хозяйка достает из заветного буфета самую красивую посуду и дорогой хрусталь. Но почему бы не нарушить эту устоявшуюся традицию и не предложить гостям что-то новое. Например, подать салат на подсушенных кусочках багета, на сухариках или в маленьких тарталетках. В такой оправе даже самый обычный салат заиграет новыми красками.
Чем заправить салат? Если вы стараетесь придерживаться здорового питания, то лучшей заправкой станет густой йогурт, сдобренный зерновой горчицей с добавлением любимых трав. Но все же более традиционным соусом к этому салату станет майонез. В магазинном майонезе слишком много всевозможных добавок, которые явно не пойдут нам на пользу. Поэтому предлагаю заменить покупной майонез на собственноручно приготовленный.
Процесс приготовления майонеза не так сложен, как может показаться на первый взгляд. И, поверьте, этим вы еще больше удивите своих гостей или домочадцев.
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Как приготовить крабовый салат с болгарским перцем
Ингредиенты:
Приготовление: Шаг 1
Овощи тщательно вымыть. Если кожура у огурца горчит, то срезать ее. Болгарский перец и огурец порезать мелким кубиком.
Шаг 2
С кукурузы слить всю жидкость. Добавить зерна к порезанным овощам. Крабовое мясо мелко порезать или разобрать на волокна и выложить в миску с салатом. Хорошо перемешать.
Шаг 3
Яйца сварить вкрутую и остудить. Почистить и мелко порубить.
Шаг 4
Добавить яйца в миску с салатом. Все тщательно перемешать.
Шаг 5
Майонез сослужил себе недобрую славу. И все из-за тех добавок, что добавляются в промышленный соус, дабы удешевить его и продлить срок годности. Но стоит хотя бы раз приготовить майонез дома, и вы поймете, что он достоин вашей благосклонности.
Все продукты для приготовления майонеза должны быть комнатной температуры, поэтому лучше их достать из холодильника минимум за полчаса до начала приготовления. Горчицу лучше взять самую обычную, а не зерновую.
В глубокую миску положить желток, добавить горчицу, сахар и соль. Взбить до однородности. Влить несколько капель оливкового масла и перемешать. Продолжая взбивать, подливать постепенно оливковое масло. На выходе должна получиться густая кремовая масса.
В эру высоких технологий нет необходимости взбивать все венчиком и тратить на приготовление соуса драгоценное время. На помощь вам придет миксер. Подключите его для приготовления тогда, когда начнете добавлять оливковое масло. И за считанные минуты густой соус для заправки салата будет готов.
Шаг 6
Заправить салат получившимся соусом и подавать к столу.
Салат с крабовыми палочками, кукурузой и маринованным огурцом
Приготовьте к новогоднему столу салат с крабовыми палочками и кукурузой. Рецептура довольно простая и доступная по составу. Готовый салат можно заправить не только майонезным соусом, но и сметаной, смешанной пополам с майонезом.
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Как приготовить салат с крабовыми палочками, кукурузой и маринованным огурцом
Ингредиенты:
Приготовление:
— Крабовые палочки освободить от упаковки, если понадобится разморозить и нарезать тонкими колечками.
— Свежий огурец промыть, обсушить полотенцем от лишней влаги, удалить хвостики с двух сторон. Нарезать кубиками. Добавить к крабовым палочкам.
— Маринованный огурец или же соленый, обмакнуть от рассола, нарезать такими же кубиками. Добавить в общий салатник.
— Яйца промыть в теплой воде и отварить в кипящей воде 8-10 минут. После, переместить в холодную воду и остудить. Снять скорлупу. Измельчить кубиками.
— Веточки зеленого лука сполоснуть, обсушить полотенцем. Нарезать мелкими кусочками вместе с белой частью. Добавить ко всем ингредиентам.
— По вкусу подсыпать соль и измельченный перец. Для большего аромата используйте свежемолотый перец.
— Добавить майонез. Входящие ингредиенты хорошо перемешать до равномерного распределения. Попробовать на вкус, довести до желаемого результата.
-Переложить в чистый салатник и подавать к праздничному столу. По желанию украсить нарезанным зеленым луком и зернышками кукурузы. Приятного аппетита и вкусного Нового года!
— Примечание: салат можно приготовить за день до праздничного застолья. Все нарезанные ингредиенты переместить в посуду с крышкой и отправить в холодное место. Перед подачей к столу приправить специями и майонезом.
Рецепт крабового салата с кукурузой и огурцом
Этот салат я впервые попробовала около 20 лет назад, и он мне сразу показался сказочно вкусным. С годами мода на крабовый салат прошла, но любовь к нему не исчезла. И сколько бы новых модных и полезных салатов я не освоила, на праздники все равно родные просят приготовить крабовый салат. Со временем я подстроила рецепт крабового салата с кукурузой и огурцом под свои вкусы, поэтому предлагаю попробовать мой вариант этого салата.
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Как приготовить крабовый салат с кукурузой и огурцом
Ингредиенты:
Приготовление: Шаг 1
Давайте сразу оговорим, что нет смысла в обсуждении рецепта крабового салат с кукурузой и огурцом вести дискуссии о том, насколько вредны крабовые палочки. Думаю, каждый раз выбор остается за Вами.
Мой рецепт немного отличается от классического варианта тем, что в его составе Вы не найдете отварной рис. Мне кажется, рис несколько утяжеляет салат. Я Вам предлагаю более свежую и легкую версию этого известного блюда.
Салат готовится очень быстро. Для начала ставим отварить яйца. Готовые яйца оставляем в холодной воде остывать. Потом их нужно очистить и нарезать кубиками.
Замечу, что все ингредиенты этого салата должны быть нарезаны примерно одинаково – мелкими или средними кубиками.
Шаг 2
Хорошо вымытые свежие огурцы тоже нужно нарезать кубиками. Прежде чем нарезать огурцы, всегда нужно проверить, не горчат ли они, чтобы такой неучтенной мелочью не испортить салат.
Шаг 3
Пришёл черед шинковки крабовых палочек. Я стараюсь покупать не замороженный продукт, а охлажденный. Такие крабовые палочки более сочные, к тому же, они сразу готовы к использованию.
Шаг 4
Наконец, открываем баночку консервированной кукурузы, сливаем лишнюю жидкость и добавляем ко всем уже нарезанным ингредиентам.
Правильно выбранная кукуруза – это залог вкусного салата. Нужно, чтобы кукуруза была сочной, мягкой и сладкой, тогда и салат получится именно такой, как ожидается.
Шаг 5
Осталось лишь заправить салат майонезом и тщательно его перемешать. Попробуйте, возможно, Вам захочется салат немного посолить, ориентируйтесь на свой вкус. Но тем не менее, не старайтесь солить сразу, ведь и крабовые палочки, и консервированная кукуруза уже содержат соль. Естественно, самым идеальным будет домашний свежий майонез.
Я люблю порционную подачу закусок, поэтому разложила крабовый салат с кукурузой и огурцом в креманки, слегка притрусила сверху сочным зеленым луком и подала блюдо к столу.
Привычный, может быть, даже банальный, но такой любимый салат! Приятного Вам аппетита!
Крабовый салат: 7 самых вкусных рецептов
Cалат с крабовыми палочками
Это рецепт классического крабового салата, который в нашей стране принято подавать на новогодний стол. Но ничто не мешает вам приготовить его и в качестве закуски к ужину или обеду.
Ингредиенты для салата с крабовыми палочками:
Рецепт крабового салата с кукурузой:
Крабовый салат с пекинской капустой
Большое количество разных овощей придаёт этому простому крабовому салату яркость и богатый вкус. Готовить его очень легко и быстро.
Ингредиенты для крабового салата с капустой:
Рецепт этого вкусного крабового салата:
Крабовый салат с сыром
Сочетание нежных крабовых палочек и хрустящего болгарского перца, приправленных пикантной ноткой чеснока никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты для крабового салата с сыром:
Рецепт самого вкусного крабового салата с сыром:
Салат с крабовыми палочками и яйцом
В этот простой крабовый салат помимо основных ингредиентов добавляют маринованные огурцы и зелёный лук. Это что-то новенькое – вам понравится!
Ингредиенты для пикантного и вкусного крабового салата :
150 граммов крабовых палочек;
1 маринованный огурец;
150 граммов консервированной кукурузы;
несколько перьев зелёного лука;
молотый чёрный перец — по вкусу;
2 столовые ложки майонеза.
Рецепт салата с крабовыми палочками и яйцом:
Самый вкусный крабовый салат с рисом
Это блюдо содержит чуть больше компонентов, чем классический крабовый салат, что делает его интереснее.
Ингредиенты для сытного салата с крабовыми палочками:
Рецепт крабового салата с рисом, сыром и яйцом:
Крабовый салат с кальмарами
Ингредиенты для вкусного салата с крабовыми палочками кальмарами:
Рецепт крабового салата с кальмарами:
Салат с крабовыми палочками и ананасом
Экзотический акцент придаёт свежести этому вкусному крабовому салату. Попробуйте – точно захотите добавки.
Ингредиенты для крабового салата с яйцом и ананасом:
Рецепт салата с крабовыми палочками, яйцом и ананасом: