меню на природу на 5 дней

Список продуктов для отдыха на природе

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

1. Прежде, чем продумывать меню пикника, нужно выбрать хорошее место для расположения. Если у вас уже есть любимое и проверенное место, то это просто отлично, и вы можете переходить к следующему пункту.

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

3. Перед самым интересным и вкусным списком стоит составить другой, не менее важный перечень необходимых вещей для комфортного отдыха. Он варьируется в зависимости от выбранного места, от погоды и количества людей, но, в основном, вам пригодятся следующие вещи:

Если Вы едете с ночёвкой, то прибавляется палатка.

Не забудьте о комфортной обуви, одежде и головном уборе. Обязательно возьмите аптечку со средствами первой необходимости.
Продумайте ваши развлечения: музыка, настольные игры, бадминтон и т.д. Фотоаппарат или видеокамера, скорее всего, тоже будет кстати.

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

4. Итак, переходим к продуктам. Продумайте, как, где и на чём вы будете подготавливать еду. Если вы будете жарить мясо, то обязательно возьмите:

Пригодятся в любом случае:

Больше советов по приготовлению шашлыка читайте здесь.

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

На закуску пригодятся в любом случае:

Источник

Главное правило похода гласит: “Взять побольше, унести подальше и там все это съесть!”

Унести подальше постепенно становиться все проще, благодаря новым облегченным упаковкам. А что именно съесть, мы с вами сейчас разберем.

Существует множество вариантов классического походного меню, по сложившейся традиции, именуемого раскладкой. Оно может быть как многокомпонентным, так и состоять исключительно из готовых блюд, что очень удобно и значительно экономит время. Но самое главное – питание в туристическом походе должно быть правильным, полезным и питательным, способным полноценно восполнить затраченные силы и энергию.

Что из еды нужно брать в поход?

Рассмотрим два варианта раскладки на примере однодневного похода.

Завтрак – овсяная каша (из расчета 40-60 гр. сухого продукта на человека) с сухофруктами и сгущенным молоком, бутерброд с сыром, чай/кофе.

Обед – суп-лапша куриная (готовая суповая смесь из пакетика либо сублимированные овощи с лапшой плюс филе цыпленка тушеное ), бутерброд с колбасой, хлеб, шоколадный батончик, чай.

Ужин – гречка с говядиной (гречневая крупа плюс говядина тушеная ), хлеб, печенье, конфеты, чай.

Вариант второй – аналогичный, но с использованием готовых блюд от Кронидов :

Завтрак – овсяная каша с сухофруктами и сгущенным молоком, бутерброд с сыром, чай/кофе.

У каждого из этих двух вариантов есть свои плюсы и минусы. Например, вариант с использованием готовых блюд, помимо бесподобных вкусовых качеств, идеален при дефиците времени, воды, газа/дров или сил. А классический вариант в свою очередь выигрывает в весе при расчете на большую группу туристов.

При этом ассортимент готовых блюд от Кронидов столь разнообразен, что можно легко сделать раскладку еды на неделю и ни разу не повториться.

Вкусное меню в поход на 3 дня

Для вашего удобства, мы составили вкусное и разнообразное меню в поход на 3 дня с использованием готовых блюд.

1-й день меню в поход

2-й день меню в поход

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

3-й день меню в поход

Походное меню на 10 дней

А также классическое походное меню на 10 дней. Раскладка составляется цикличным образом с повтором через каждые 5 дней. Таким образом вы получаете полноценный рацион питания без ощущения однообразия. И возможность его применения при любой длительности похода.

Расчет питания в походе составляется следующим образом:

— Любая крупа для завтрака берется из расчета 40-50 гр., а вермишель – 60 гр. на одного человека;
— Сыр твердый рассчитывается по 40 гр. на человека. Плавленый в треугольниках соответственно по одному на бутерброд, что очень удобно;

— Одна стандартная упаковка сгущенного молока (280 гр.) рассчитана примерно на десять человек.

2. Обед.

— Суп из пакетика рассчитывается индивидуально в зависимости от вида, а точные пропорции всегда указаны на упаковке;

— Одна упаковка тушенки для супа рассчитана на десять человек;

— Колбаса и буженина для бутербродов – по 35-40 гр. на человека;

3. Ужин.

— Крупа для ужина берется из расчета 80 гр., картофельное пюре из расчета 50 гр., а макароны – 100 гр. на одного человека;

— Одна упаковка мясных консервов для второго блюда рассчитана на четырех человек.

— Все сладости удобно брать штучно, в зависимости от количества порций.

Так же не забываем о столь важных компонентах, как:

А что насчет вегетарианцев?

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Если спросить, зачем люди идут в поход, то вряд ли встретится ответ «много и вкусно поесть». Скорее, представляется один сухарь на троих на целый день. Но это давно в прошлом.

Вкусное и разнообразное меню обеспечит отличное настроение участников, поможет им восстановить физические и моральные силы.

Отдыхайте на природе, питайтесь вкусно и правильно и помните – “Все дороги ведут к столу!”

Источник

Рецепты для пикника на природе

01.08.2018 18,794 Просмотров

Закуски с манящим запахом, потрескивающие угли мангала, дым от шашлыков – иногда пикник лучше трапезы в дорогом ресторане. Но как разнообразить меню для пикника, если простые сосиски, обжаренные на костре, наскучили? В первую очередь, еда на природе должна насыщать аппетит. Ее должно быть удобно есть и перевозить, чем меньше посуды потратится, тем лучше. А вот универсальные рецепты.

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Холодные закуски

Холодные закуски легки в приготовлении, поэтому и пользуются большим спросом во время сезона пикников. Разница в сложности рецептов позволяет готовить на природе на день рождения для большой компании, а также для себя, если вы выбрались в ближайший парк. Рассмотрим наиболее частые идеи для приготовления еды вне дома.

Фруктовые канапе

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Сочетания первых попавшихся под руку фруктов не гарантирует вам приятный вкус готового блюда. Эти сочные канапе обладают хорошими вкусовыми качествами и позволят привлечь детей к кулинарии. Для приготовления понадобятся два вида винограда, клубника и маленькие зефирки. Нанизывайте фрукты, чередуя цвета на свое усмотрение, а с обоих концов добавьте маршмеллоу.

Рулет из сыра и ветчины

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Такая закуска идеально подойдет для любителей мяса. Но к ее приготовлению подготовьтесь еще дома: натрите сыр и очищенные вареные яйца, мелко натолките орехи и раздавите зубчики чеснока. Перемешайте все продукты с майонезом для получения начинки мини-рулетов. На ветчину, разрезанную ломтиками, выложите по чайной ложке начинки. Сверните кусочки мяса и обвяжите их зеленым луком. Для надежности можно заколоть каждый рулетик зубочисткой, как блюда для фуршета.

Канапе с брынзой и черри

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Такие канапе подойдут для людей, придерживающихся вегетарианской диеты. Нужно насадить кубик брынзы на шпажку, а за ним – дольку черри, шампиньон и кусок болгарского перца. Для большей яркости можно использовать по два вида томатов и перца: желтый и красный.

Пита с курицей и овощами

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Этот рецепт идеально подойдет, если у вас осталась лишняя поджаренная на грили курица. Разрежьте питы на две половинки, полые внутри.

Подготовьте овощи: подойдут любые, но традиционно используют свежий огурец, болгарский перец и листья салата. Все это необходимо нарезать: огурцы – кружочками, перец – соломкой, а салат мелко нашинкуйте.

Смешайте овощи и курицу, осторожно выложите в питу. Можете приготовить соус из несладкого йогурта, карри, поваренной соли и дробленого перца. Нужно лишь соединить все продукты и замешать до однородного состояния.

Итальянская закуска

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Для этого рецепта нужны колбаски салями, оливки, сладкий перец (советуют заранее поджарить его на костре) и артишоки в маринаде. Приготовления канапе по-итальянски отличается простотой. Достаточно поочередно нанизать на палочки перец, тонкий кусочек колбасы, маслину и артишок.

Бутерброды с сельдью

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Бутерброды с мягким творожным сыром легко приготовить как дома, так и на природе. Нужны: 10-12 ломтиков черного хлеба, одна сельдь слабого соления, 150 граммов творожного сыра, а также зелень и соль на вкус. Еще дома разрежьте рыбу (удалите голову, хвост, плавники и внутренние органы), промойте зелень.

Заранее смешайте творожный сыр и укроп, посолите или добавьте немного молотого перца. Затем выложите по чайной ложке смеси на кусочки хлеба, а сверху – по кусочку сельди. Украсьте блюдо луком и проткните каждый бутерброд шпажкой для его большей сохранности.

Закуски с лавашом

Когда вы на пикнике летом, а шашлык уже поджаривается на углях, время почти останавливается. Чтобы разнообразить ожидание, сделайте одну их легких, но сытных закусок на основе всеми любимого лаваша. Существует целая коллекция рецептов подходящих для отдыха вне города блюд. Специально для вас мы подготовили 7 лучших.

Лаваш с сулугуни

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Наполнение для лаваша создайте заранее, привезти на пикник в контейнере. Для этого просто измельчите 200 граммов сыра сулугуни, смешайте его с топленым маслом и зеленью. Можно добавить немного молотого перца.

Уже на пикнике размажьте смесь по лавашу, заверните его конвертом или рулетом. После смазывания маслом такую закуску можно запечь на огне до появления тонкой корочки.

Рулет с паштетом и маринованным огурцом

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Порубите яйцо как можно мельче, а огурцы мелко натрите. Чем соленее огурцы, тем пикантнее будет вкус готового рулета. Лист смажьте плотным слоем майонеза и дайте ему пропитаться. Намажьте лаваш паштетом, не забыв про сухие края. Обсыпьте паштет куриным яйцом, а после выложите на него маринованные огурцы. Осторожно прикройте лаваш (удобнее всего сделать конвертик) и разрежьте его на порции.

Лаваш с форелью

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Для приготовления теплой закуски нужны: лист армянского лаваша, 75 грамм сливочного сыра или плавленого сырка, 300 грамм форели слабого соления, огурец и немного зелени для улучшения вкусовых качеств. С огурца нужно срезать кожицу и сделать из него тонкие полосочки. На лаваш нужно намазать мягкий сыр, сверху уложите форель и огурец. Присыпьте зеленью или специями по желанию, а потом отправьте для запекания на огонь.

Чипсы из лаваша

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Используйте тонкий лаваш, специи и растительное масло. Размешайте в маленькой емкости соль, провансальские травы и масло. Залейте этим раствором нарезанный на треугольники лаваш. Хорошо перемешайте его, чтобы каждый кусочек пропитался жидкостью.

Положите чипсы на сетку в один слой, подсушивайте на огне около 6 минут. Если же чипсов больше нормы, раскладывайте на гриль все сразу. Но не забывайте их помешивать.

Сосиски в лаваше

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Лаваш нравится людям любых возрастов, а простота этого блюда делает его одним из популярнейших решений для посиделок на природе. Малые ресурсы позволяют делать сосиски в лаваше и для компаний на на 20 — 40 человек.

Оторвите кусок от полотна лаваша и заверните в него сосиску, обсыпьте рулетик приправами и смело выпекайте на костре. Подавать сосиски лучше с соусом, успехом пользуются кетчуп, горчичный соус и майонез.

Лаваш с сыром и помидором

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Перемешайте творожный сыр, давленный чеснок и зелень. На лаваше разложите начинку и круги помидоров. Заверните блюдо конвертом. Прожаривайте в сетке на углях с обеих сторон. Не забывайте переворачивать почаще, чтобы сыр не перестал быть твердым, а основа из не пригорела.

Блюда на гриле

Время вне цивилизации и весной, и летом быстро пробуждает аппетит. Поэтому не думайте, что одних шашлыков для перекуса на природе вам хватит. Если осталось мясо от шашлыка или желание готовить на углях все еще не пропало, эти рецепты для вас.

Шампиньоны на шпажках

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Куриные кебабы с ананасом

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

В первую очередь, приготовьте соус. Смешайте 1,5 стакана сока ананаса, 1,5 столовой ложки крахмала, соевый соус, немного поваренной соли и сахар. Помешивайте соус до того, как крахмал растворится. Доведите соус до кипения. Все компоненты самого кебаба надо подготовить заранее.

Разрежьте ананас, перец и лук, а бекон – ровными полосками. Возьмите и остатки маринованной курицы. Для одного шампура берите 4 кусочка курицы, 3 ананаса и по 2 кусочка остальных продуктов. Курица с беконом должна идти в последнюю очередь. Запекайте кебабы, когда размажете по ним масло. Подавать их нужно под соусом.

Кукуруза с травами

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Обработайте четыре початка кукурузы любым видом масла для лучшей прожарки. Часто переворачивайте початки и держите их на гриле 15-20 минут. Или до образования характерной корочки. Готовую кукурузу смажьте растительным маслом, размельченными травами (укропом, базиликом) и солью.

Стейки из цветной капусты

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Размешайте измельченный чеснок и специи. Лучше использовать красный и черный молотый перец, кумин, имбирь и кориандр, а также 2 чайные ложки куркумы. Затем разрежьте цветную капусту на одинаковые вертикальные стейки шириной в 20 миллиметров. Смажьте их маслом перед обжаркой. Прожаривать стейк из цветной капусты нужно от 5 до 8 минут с каждой стороны.

Тако с креветками и капустой

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

К измельченному чесноку добавьте красный перец, орегано и кумин, хорошо размешайте. Насадите морепродукты на шпажки из дерева (но не забудьте замочить их в воде на полчаса). Обработайте креветки маслом и прожарьте 3 минуты с каждой стороны. Размешайте сметану, мелкую петрушку, соль, лимонный сок и цедру. Заполните заранее испеченные или купленные тортильи красной и обыкновенной капустой, двумя соусами и обжаренными креветками.

Рецепты шашлыка

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Существует обширный список технологий приготовления шашлыка на природе. Некоторые банальны, а другие подойдут и для праздников. Ведь приятно посидеть с шашлыком на природе на день рождения. Но все способы приготовления заканчиваются одним и тем же: прожаркой мяса на шампурах. Поэтому важно уделить внимание первичной обработке мяса: мариновке.

Для свинины

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

При изготовлении маринада для одного килограмма свиного мяса понадобятся: стакан красного вина, 2 маленькие ложки кориандра, корица и соль на ваше усмотрение. Теплый алкоголь замешайте со специями, слейте в емкость с мясом и дайте ему пропитаться маринадом в прохладном месте 4-5 часов. Не беда, если не все мясо погружено в маринад, но в таком случае придется его помешивать;

Для курицы

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Маринад для курицы весом в 1 килограмм состоит из 500 миллилитров светлого некрепкого пива, 1 большой ложки соли, 2-3 зубчиков чеснока и мелких семян тмина. Залейте пиво, не забудьте добавить порезанный чеснок и семена, разделать курицу и опустить в маринад. Укрытую крышкой посуду оставьте в теплом месте на 2 часа.

Для баранины

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Лимон, 1 чайная ложка черного перца, 3 большие ложки горчицы, розмарин и 1 стакан белого вина нужны для создания маринада на 1,5 килограмма баранины. Все продукты нужно тщательно перемешать и залить маринадом куски мяса. Мариноваться баранина должна не менее 6 часов, так как мясо это жесткое и плохо поддается воздействию раствора.

Без уксуса и алкоголя

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Чтобы приготовить «детский шашлычок», нарежьте 1 килограмм свиного мяса на равномерные кусочки, посолите, поперчите и добавьте полукольца лука. Послойно выложите смесь в посуду, заливая кефиром. Положите мариноваться на 5-8 часов. Рецепт имеет такое название, потому что во время мариновки не применяется ни уксус, ни алкоголь. Такой шашлык абсолютно безвреден для детского пищеварения;

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Если вы соскучились по пикникам зимой, решение есть. И это – шашлык в банке. Подготовленное мясо наденьте на палочки и слегка обжарьте. На дно трехлитровой банки (заранее проверьте ее на предмет трещин) положите толченый чеснок, налейте до 8 капель жидкого дыма. Установите шпажки вертикально, в банку влезет не более 6. Закройте банку двойным слоем фольги и установите ее на противень в духовке. Запекать такой шашлык нужно не менее часа. При открытии духовой печи будьте осторожны: из-за перепада температур банка рискует лопнуть. Мясо, приготовленное таким способом, получается мягким и ароматным.

Прочитайте как приготовить шашлык из свинины.

Как вы видите, чтобы устроить посиделки с костром или мангалом на природе, не нужно много ресурсов и средств. Зато пикник подарит вам невероятные воспоминания на много месяцев вперед.

Источник

Главное правило похода гласит: “Взять побольше, унести подальше и там все это съесть!”

Унести подальше постепенно становиться все проще, благодаря новым облегченным упаковкам. А что именно съесть, мы с вами сейчас разберем.

Существует множество вариантов классического походного меню, по сложившейся традиции, именуемого раскладкой. Оно может быть как многокомпонентным, так и состоять исключительно из готовых блюд, что очень удобно и значительно экономит время. Но самое главное – питание в туристическом походе должно быть правильным, полезным и питательным, способным полноценно восполнить затраченные силы и энергию.

Что из еды нужно брать в поход?

Рассмотрим два варианта раскладки на примере однодневного похода.

Завтрак – овсяная каша (из расчета 40-60 гр. сухого продукта на человека) с сухофруктами и сгущенным молоком, бутерброд с сыром, чай/кофе.

Обед – суп-лапша куриная (готовая суповая смесь из пакетика либо сублимированные овощи с лапшой плюс филе цыпленка тушеное ), бутерброд с колбасой, хлеб, шоколадный батончик, чай.

Ужин – гречка с говядиной (гречневая крупа плюс говядина тушеная ), хлеб, печенье, конфеты, чай.

Вариант второй – аналогичный, но с использованием готовых блюд от Кронидов :

Завтрак – овсяная каша с сухофруктами и сгущенным молоком, бутерброд с сыром, чай/кофе.

У каждого из этих двух вариантов есть свои плюсы и минусы. Например, вариант с использованием готовых блюд, помимо бесподобных вкусовых качеств, идеален при дефиците времени, воды, газа/дров или сил. А классический вариант в свою очередь выигрывает в весе при расчете на большую группу туристов.

При этом ассортимент готовых блюд от Кронидов столь разнообразен, что можно легко сделать раскладку еды на неделю и ни разу не повториться.

Вкусное меню в поход на 3 дня

Для вашего удобства, мы составили вкусное и разнообразное меню в поход на 3 дня с использованием готовых блюд.

1-й день меню в поход

2-й день меню в поход

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

3-й день меню в поход

Походное меню на 10 дней

А также классическое походное меню на 10 дней. Раскладка составляется цикличным образом с повтором через каждые 5 дней. Таким образом вы получаете полноценный рацион питания без ощущения однообразия. И возможность его применения при любой длительности похода.

Расчет питания в походе составляется следующим образом:

— Любая крупа для завтрака берется из расчета 40-50 гр., а вермишель – 60 гр. на одного человека;
— Сыр твердый рассчитывается по 40 гр. на человека. Плавленый в треугольниках соответственно по одному на бутерброд, что очень удобно;

— Одна стандартная упаковка сгущенного молока (280 гр.) рассчитана примерно на десять человек.

2. Обед.

— Суп из пакетика рассчитывается индивидуально в зависимости от вида, а точные пропорции всегда указаны на упаковке;

— Одна упаковка тушенки для супа рассчитана на десять человек;

— Колбаса и буженина для бутербродов – по 35-40 гр. на человека;

3. Ужин.

— Крупа для ужина берется из расчета 80 гр., картофельное пюре из расчета 50 гр., а макароны – 100 гр. на одного человека;

— Одна упаковка мясных консервов для второго блюда рассчитана на четырех человек.

— Все сладости удобно брать штучно, в зависимости от количества порций.

Так же не забываем о столь важных компонентах, как:

А что насчет вегетарианцев?

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Если спросить, зачем люди идут в поход, то вряд ли встретится ответ «много и вкусно поесть». Скорее, представляется один сухарь на троих на целый день. Но это давно в прошлом.

Вкусное и разнообразное меню обеспечит отличное настроение участников, поможет им восстановить физические и моральные силы.

Отдыхайте на природе, питайтесь вкусно и правильно и помните – “Все дороги ведут к столу!”

Источник

Меню в походе. Что необычного можно приготовить

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Макароны по-флотски уже стали символом походной жизни из-за простоты и быстроты приготовления. Но меню вполне можно и разнообразить. Итак, все по порядку.

Хранение продуктов

Длительность и условия летнего выездного отдыха могут разительно отличаться, а вместе с ними будут разниться и наборы продуктов, заготовленные в поход или поездку.

Уезжая из города на пару дней или на первые дни длительного автопробега, вполне можно обеспечить себя свежими овощами и фруктами.

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Картофель прекрасно переносит дорогу и станет отличным составляющим рациона. Поздние сорта картофеля дольше не прорастают, так что осилят и весь отпуск.

Жидкая молочная продукция в дороге хранится плохо не только из-за температуры, но из-за вибрации от движения, ее в дорогу лучше совсем не брать. Сливочное масло, даже если успеет растаять, не растечется, если его переложить в контейнер. Сыр для более длительного хранения надо выбирать твердого сорта.

Мясные изделия тоже очень ненадежные ингредиенты, лучше всего хранятся копчености, для удобства их можно заранее порезать или перекрутить и транспортировать в контейнере.

Отличным способом продлить жизнь свежим продуктам являются автохолодильники, термосумки и термопакеты: если в них положить бутылки со льдом, они прослужат верой и правдой до трех дней, чем больше льда, тем дольше держится температура, заодно это и запас холодной питьевой воды.

Отправляясь на природу на более длительный срок, не обойдемся без продуктов длительного хранения: макаронные изделия, крупы, мука, сухое молоко, яичный порошок, сахар, соль, консервы мясные, рыбные, овощные.

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Из хлебных изделий, кроме сухарей, подойдут различные слайсы и хлебцы. В качестве перекусов спасают печенье, сушки и орешки.

И, раз уж мы едем на природу, не стоит забывать и про ее дары. Многие травы, растущие под ногами, способны добавить витаминов в салат или суп. Мы чаще всего пользуемся услугами крапивы, сныти и клевера.

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Для вкусного витаминного чая подойдут листья малины и смородины, мята, бадан, зизифора.

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

И почти во всех лесах и на всех полях растет прекрасный полезный десерт.

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Походная кухня

Теперь разберемся, как приготовить то, что мы с собой взяли. Обычно первой ассоциацией, связанной с походной кухней, является котелок. Но есть и много других способов.

Если в арсенале имеется газовая печка, то можно сварить и пожарить все, что угодно, процесс ничем не отличается от приготовления дома.

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Только в ветреную погоду кухонную зону необходимо защитить от ветра, например, с подветренной стороны оградить кейсом от печки или переместить ее в тамбур палатки.

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

На решетку также можно поставить кастрюлю или сковородку.
Если под рукой не оказалось каких-либо опор, тоже не беда. Выкапываем ямку, в которой разводим костер, а решетку кладем сверху. В этом случае подойдут даже любые четыре металлических прута вместо решетки.

Пару блюд возможно приготовить на костре, не имея в наличии никакой посуды. На достаточно крепких веточках замечательно жарятся рыба, сосиски, хлеб. Но если сосиски и хлеб поджариваются быстро, и процесс станет развлечением даже для детей, то рыбу лучше зафиксировать в земле, наклонив самодельные шампуры к огню, останется только время от времени менять их положение.

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Камни используются не только для обустройства очага, но и в качестве своеобразной плитки. Камни берутся сухие и однородные, иначе есть риск, что при нагреве они потрескаются. Если в округе лишь мелкие камни, они выкладываются плоской стороной вверх, и костер разводится прямо на них. Когда огонь прогорит, с камней сметаются угольки, и плита готова. Крупные булыжники кладутся непосредственно в огонь, и тогда не обязательно ждать, пока прогорит костер до конца, главное, чтобы камень достаточно прогрелся.

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

Посуда в походе

Набираем минимальный набор посуды в соответствии со своим меню и способом приготовления.

Тарелки, ложки, вилки можно взять одноразовые, но тогда какое-то время после обеда их придется возить в мусорном мешке, пока не найдется место для мусора. И еще в этом случае надо взять с собой хотя бы одну ложку или лопаточку для перемешивания, так как пластиковые ложки расплавятся.

Для экономии места можно взять многоразовую пластиковую посуду. А также пригодятся различные контейнеры для хранения продуктов.

Помыть посуду очень легко с помощью песка или соды с солью, также можно взять горчицу. Но если вы все же намерены воспользоваться привычным средством для мытья посуды, делайте это подальше от береговой линии, чтобы не нарушить экосистему.

Рецепты походных блюд

По большому счету, если мы знаем способы приготовления на костре, точные рецепты не нужны. Можно готовить любые блюда, на которые хватает фантазии и продуктов. Так что я просто поделюсь некоторыми идеями.

Завтрак/ужин

Первые блюда

Мы часто готовим нечто среднее между охотничим супом и харчо: копчености, рис, лук, оливки, зелень.

Поскольку в походных условиях вряд ли вы станете готовить первое, второе и компот, суп можно сварить погуще.

Вторые блюда

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

В общем, готовьте, что вашей душе угодно. Так что летней вам фантазии в изобретении ваших любимых блюд. А лучшей приправой в походной кухне всегда являются свежий воздух и красивые пейзажи.

меню на природу на 5 дней. Смотреть фото меню на природу на 5 дней. Смотреть картинку меню на природу на 5 дней. Картинка про меню на природу на 5 дней. Фото меню на природу на 5 дней

16.05.17,
Марина Цурикова,
Новосибирск

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *