Список продуктов для отдыха на природе

1. Прежде, чем продумывать меню пикника, нужно выбрать хорошее место для расположения. Если у вас уже есть любимое и проверенное место, то это просто отлично, и вы можете переходить к следующему пункту.

3. Перед самым интересным и вкусным списком стоит составить другой, не менее важный перечень необходимых вещей для комфортного отдыха. Он варьируется в зависимости от выбранного места, от погоды и количества людей, но, в основном, вам пригодятся следующие вещи:

Если Вы едете с ночёвкой, то прибавляется палатка.

Не забудьте о комфортной обуви, одежде и головном уборе. Обязательно возьмите аптечку со средствами первой необходимости.
Продумайте ваши развлечения: музыка, настольные игры, бадминтон и т.д. Фотоаппарат или видеокамера, скорее всего, тоже будет кстати.

4. Итак, переходим к продуктам. Продумайте, как, где и на чём вы будете подготавливать еду. Если вы будете жарить мясо, то обязательно возьмите:

Пригодятся в любом случае:

Больше советов по приготовлению шашлыка читайте здесь.

На закуску пригодятся в любом случае:

Источник

Меню на неделю для базы отдыха

Едем на неделю, сняли домик под Киевом. В доме будет плита, рядом ресторан (пойдем раза два).

4 взрослых + 1 ребенок.

Пытаюсь расписать меню на столько дней, но что-то не получается. Что можно взять с собой так надолго, чтобы приготовить? (магазинов рядом нет, есть что-то на расстоянии около 8 км, машины не будет). Холодильник там есть.

Получается, на 5 полных дней нам нужны полноценный завтрак-обед-ужин.

Что приготовить и что купить?ю

В таком формате едем впервые

Семья, я, муж, ребенок и две наших мамы.

Нас туда привезет и отвезет микроавтобус, поэтому с собой можем взять все, что нужно. Просто никогда не были на природе в таком формате. А что на обед готовите? Или не готовите,а только завтрак и ужин, а в обед перекус, что есть в доме?

Семья, я, муж, ребенок и две наших мамы.

Нас туда привезет и отвезет микроавтобус, поэтому с собой можем взять все, что нужно. Просто никогда не были на природе в таком формате. А что на обед готовите? Или не готовите,а только завтрак и ужин, а в обед перекус, что есть в доме?

ну, пойдем раза два ужинать в ресторан. Но это около 600-800 грн на человека (если брать салат + мясо + стакан сока-воды или напитка). 600*4 + мелкий что-то тоже будет есть уже 2400.
2400*6 ужинов = 14400. И это только ужин, на завтрак и обед нужно думать, что готовить.

Дешевле там близко тоже ничего нет.

Семья, я, муж, ребенок и две наших мамы.

Нас туда привезет и отвезет микроавтобус, поэтому с собой можем взять все, что нужно. Просто никогда не были на природе в таком формате. А что на обед готовите? Или не готовите,а только завтрак и ужин, а в обед перекус, что есть в доме?

ну, пойдем раза два ужинать в ресторан. Но это около 600-800 грн на человека (если брать салат + мясо + стакан сока-воды или напитка). 600*4 + мелкий что-то тоже будет есть уже 2400.
2400*6 ужинов = 14400. И это только ужин, на завтрак и обед нужно думать, что готовить.

Дешевле там близко тоже ничего нет.

ну, пойдем раза два ужинать в ресторан. Но это около 600-800 грн на человека (если брать салат + мясо + стакан сока-воды или напитка). 600*4 + мелкий что-то тоже будет есть уже 2400.
2400*6 ужинов = 14400. И это только ужин, на завтрак и обед нужно думать, что готовить.

Дешевле там близко тоже ничего нет.

Без комментариев. Мне не понять, нахрена ехать в глушь, где нельзя ничего купить, дорого жрать в ресторане, и типа псевдо отдых на кухне, которую вы не видели в глаза.

Вчера ужин в ресторане у грузинов (курортный городок ): шашлык, салат, хачапури, большая сковорода с горячим мясом и овощами (в меню называлась одахури со свининой), литр крафтового пива, литр кваса домашнего = 2 взрослых = 560 грн. Хачапури и часть одахури забрали с собой, большие порции.
А у вас 600 грн на одного.

Источник

Опыт открытия базы отдыха

Внимание, в тексте присутствуют нецензурные слова!

Всего одно матерное слово — и любой унылый текст преображается до неузнаваемости
Законы интернет-рекламы им. св. Елены Торшиной

В конце 2018 года я обещал сделать кейс по базе отдыха, созрел только сейчас. Дано – 4 двухэтажных домика (сейчас 6), огороженные забором и 3 причала.

Задача – заработать денег.

В дальнейшем хотели увеличивать ценник на отдых, значит у аудитории должны быть деньги. Исключаем школьников и студентов. Возраст – от 25 лет.

Интересы: туризм. Тестировал в разных нишах, работает отлично. Некоторые индивиды парсят конкурентов, рекламят по всем подряд или парсят уже среди этой аудитории еще одну – активную. Короче – занимаются мастурбацией.

Практически в любой группе указана категория. Именно на основе этих категорий и формируются интересы аудитории. То есть пока сммщик парсит группы, мы уже показываем свое объявление тому, кто зашел в группу конкурента.

Тестовую рекламу нужно делать быстро, топорно, дёшево. Если она не сработала, значит ты долбоеб и не стоит туда лезть

Бюджет – чем меньше, тем лучше (в идеале – бесплатно). У нас цель заработать денег, поэтому нужны постояльцы.

Бесплатный лояльный охват – репосты, сарафанное радио (лучший инструмент из всех возможных). Для сарафанки я изготовил дисконтные карты, раздаем посетителям при выезде. Работают хорошо.

Как заставить аудиторию сделать репост?

Дать халявку. Мы выделили один дом и разыгрывали бесплатный отдых каждую неделю и скидки на проживание.

Естественно, любая акция должна подпитываться рекламным бюджетом (чтобы о ней узнало как можно больше народу).

Я быстренько сделал группу ВК, накидал постов на стену (так как у ВК есть ограничения), добавил фотки домов, цены, описание условий и маршрут, создал промо-пост и запустил рекламу в ленте. Так же параллельно сделал сайт, зарегистрировал его на всяких тематических ресурсах (рекламу не запускал). Лиды оттуда были только из контролирующих органов и местной администрации (ну может парочку староверов на почту написали). Сделали вывод, что он нам и не нужен. В этом году даже домен не продлили.

Данный конкурс был запущен в ленту ВК со следующими настройками:

За все время запись была просмотрена 411 тысяч раз, из них около 300к по рекламе. На скрине стоит регион Башкортостан. Сейчас можно сделать вывод, что лучше использовать таргет на ближайшие населенные пункты (до 300 км), дальше уже теряется эффективность. Хотя и из соседних регионов приезжали к нам.

Врать не буду, аншлаг был только на выходные (пятница-воскресенье), в будние дни загрузка в сезон составляла 50%. В 2020 году рекламу даже не запускали, подняли ценники на отдых, но люди всё равно приезжают. Спасибо вирусу!

Пока есть поток отдыхающих, реклама не нужна (запущу, когда шеф попросит). Сейчас планируем работать над тем, чтобы обеспечить круглогодичное заселение. Если у кого-то есть мысли по этому поводу, буду рад выслушать.

Теперь советы тем, кто решил заняться подобным бизнесом.

Дважды подумайте, надо ли вам это вообще? Сейчас недостаточно кинуть матрас в палатку и сдавать ее за 5 тысяч в сутки. Люди хотят комфорт и готовы за него переплачивать.

Топ самых популярных вопросов:

«А есть ли у вас:
— Душ
— Электричество
— питание (мы так и не сделали, но у нас есть кухня и супермаркеты в 5 км от базы)
— Место для купания детей (пляж)
— Связь (интернет)
— Дополнительные развлечения (зависит от фантазии автора вопроса)?»

Самое главный совет – человек должен быть доволен. Не наёбывайте гостей, убирайтесь в номерах, приветливо встречайте и провожайте.

Вот всё, что нужно. Даже если у вас на базе чего-то нет, пишите об этом, чтобы обходилось без неприятных сюрпризов. Некоторые просто хотят на природе шашлычки пожарить, вы всё равно найдете свою аудиторию, которая будет довольна тем, что есть.

Недавно ко мне обратился человек, который взял базу в аренду. У него всё организовано как в общаге – большая комната с кучей кроватей. Отдыхают, в основном, спортсмены и группы, которые приехали на сплав по реке. Слишком узкая ниша, не рекомендую так делать. Лучше хотя бы по комнатам разбить и сделать общую кухню.

Старайтесь сделать больше фотографий, женщины выбирают глазами. Распишите всё максимально «сочно» и подробно.

Если рядом нет магазинов и заправок, то рекомендую сразу сообщать об этом посетителям. Я как-то поехал на одну базу, там до ближайшей цивилизации 50 км. Хорошо, что был бензин и кухня на самой базе. Конечно можно продавать алкоголь и еду по цене золота (не каждый готов проехать 100км ради экономии на еде), но второй раз к Вам не приедут, так как впечатления будут испорчены, либо возьмут всё с собой. Такой себе плюс.

Так же рекомендую подумать о расходах. Несмотря на то, что в каждом доме стоял телевизор, плитка, холодильник, обогреватели/теплый пол, чистое постельное белье, полотенца, посуда и т.д, приходилось постоянно вкладывать деньги в: электричество, дрова (раньше улетали в огромных количествах, потом ввели ограничения на баню), вывоз мусора (стоит прилично, мусора постоянно дохрена, поэтому просим посетителей забирать мусор с собой), налоги, зарплата смотрящему за базой (каждый месяц) и менеджеру, который принимает звонки (а звонков прям дохуя), чистка канализации.

Кстати, по поводу работы менеджера. Сначала я психовал, что менеджер не перезванивает некоторым клиентам, не вовремя отвечает в соц. сетях. Одну даже уволили, пока на телефон не сел сам директор. Оказалось, что в сезон пока ты разговариваешь с одним человеком, тебе в этот момент звонят еще 5. Потом они идут жаловаться в соц.сеть и портить мне настроение.

Еще немаловажная проблема – сами отдыхающие.

Кто-то хочет отдохнуть в тишине, а кто-то привык отдыхать с музыкой до утра и танцами. На этом фоне бывали конфликты.

Так же есть свиньи, которые крушат всё, разбрасывают бутылки и бычки, ломают инвентарь и посуду. Работа с подобными персонажами неизбежна и ложится на плечи ответственного за заселение (кстати, очень важная должность, так как база отдыха – это отличное место для того, чтобы «левачить»). Частично решается повышением арендной платы.

Так же появляются всякие хейтеры, которые вечно недовольны (но никогда к тебе не приедут). Рекомендую их игнорировать или спокойно отвечать на их тупые замечания и претензии.

Следующая проблема – мошенники. Постоянно кто-то хочет обмануть потенциальных клиентов. Сценарий один: клиент пишет текст «Как забронировать…» в открытом доступе, ему тут же прилетает сообщение от «менеджера», который не имеет к базе никакого отношения, и разводит жертву на предоплату. Случаев немного, но они есть, предупреждающие баннеры есть, но люди их не читают.

Бизнес, в принципе, не сложный, но вряд ли можно зарабатывать в сезон столько, чтобы весь год не работать. Маржинальность низкая, требует больших затрат на строительство и обустройство. Подойдет тем, у кого есть основной источник заработка, а база просто «для души».

В этом году мы открыли еще одну базу отдыха для бюджетного отдыха, денег приносит больше, чем первая. Пользуются популярностью аренда беседок с причалом. 1000 рублей/сутки, люди ставят палатки рядом с беседкой и отдыхают/загорают, можете использовать у себя. Могу рассказать отдельно про нее (12 домиков и 20 беседок).

Источник

Какие продукты брать в турпоход или на турбазу?

Собираясь в поездку на турбазу или в поход, кроме экипировки и хорошего настроения надо бы прихватить и еду. И этот вопрос заслуживает отдельного внимания, потому как «не все йогурты…» еда бывает разной не только по вкусовым качествам и количеству калорий. Разберемся по порядку с вопросами провизии:

Общие советы:

1. Чем должен отличатся рацион на турбазе или в походе от повседневного? Он вообще не должен отличаться! Разве что самую малость, чтобы побаловать себя во время отдыха. К чему мы задаем этот вопрос… к тому, что собираясь необходимо продумать: сколько раз в день вы будете принимать пищу, в каких условиях это будет происходить, сможете ли вы эту пищу приготовить. И уже, исходя из этого, составить меню и список необходимых продуктов для турпоездки.

2. Если есть возможность заказать на турбазе 3х разовое питание, не отказывайтесь от такого удовольствия! Ведь вам не придется везти с собой лишний груз, готовить, убирать и мыть посуду. За качество пищи отвечает администрация места отдыха, если вам что-то не понравилось или вид и запах блюд вызывает подозрения, не стесняйтесь жаловаться, замечания будут устранены.

3. Если вы все же решили готовить самостоятельно или выбора у вас просто нет, то обязательно подсмотрите несколько рецептов блюд в походных условиях и обзаведитесь котелком!

4. Не следует рассчитывать, что все надеяться «шашлыком» (а в том, что он будет, мы не сомневаемся)! Обязательно сбалансируйте рацион растительной (овощи, фрукты) и злаковой (каши, хлеб) пищей, чтобы в последствие избежать проблем с пищеварением.

5. Для вегетарианцев выбор продуктов значительно осложняется. Мясо и рыбу следует заменить белковой и высококалорийной пищей, так как на свежем воздухе силы вам понадобятся.

Какую еду брать на турбазу?

Так какую же еду мы возьмем с собой на турбазу или в поход? Разделим продукты по категориям и опишем их отдельно:

1. Мясо и рыба.

2. Овощи и фрукты

Овощи и фрукты, как свежие, так и соленые и маринованные, идеально подходят для походных и туристических условий. Учитывая степень свежести продуктов, хранить их можно достаточно долго и использовать как в сыром виде, так и добавить в какое-нибудь блюдо. Отметим, что овощи и фрукты следует тщательно вымыть дома, так как на месте у вас может не оказаться такой возможности. Рекомендуем взять: свежие помидоры, огурцы, яблоки, груши, лук, чеснок, картофель, морковь и т.д., так сказать на «Вкус и цвет».

3. Крупы и макароны

Эти продукты будут очень кстати для тех, кто едет отдыхать более чем на сутки. Приготовить вкусную и аппетитную кашу на костре очень просто, а вкус такого блюда будет незабываемым. К выбору крупы следует отнестись ответственно. Мало кто любит овсяную кашу на воде или разварившийся рис. Рекомендуем: гречневую крупу, пшеничную, перловую. Рис подойдет для опытных кулинаров, а макароны сгодятся для приготовления супа.

4. Вода и напитки

5. Хлеб и печенье

В этой категории ограничений нет. Берите столько, сколько считаете нужным. Хлеб лучше брать не нарезанный, дольше сохранится. Также дольше будет оставаться свежим и мягким ржаной и «черный». Печенье пригодится как для завтраков, так и для мимолетных перекусов.

6. Консервы

Консервы это неизменный атрибут туристического меню, потому как хранятся долго, места занимают немного и достаточно вкусно. К тому же мясные и рыбные консервы пригодны в пищу даже без готовки. Берите с собой: любые рыбные консервы, тушенку, консервированные овощи и готовые блюда.

7. Полуфабрикаты

А вот от полуфабрикатов в виде готовых салатов, замороженных блюд и продуктов лучше отказаться. Полуфабрикаты, скорее всего, подпортятся на момент подачи к столу, что может иметь серьезные последствия. Не забывайте что срок хранения не замороженных готовых продуктов очень короткий, а замороженные блюда оттают и потеряют пищевые и вкусовые качества еще в пути.

8. Молочные и кисломолочные продукты

От молока, кисломолочных и молочных продуктов тоже следует отказаться на период турпоездки. В первую очередь из-за того что продукты просто испортятся, так как очень чувствительны к перепадам температур. Не следует брать с собой не только молоко, кефир и ряженку, сюда же относятся и йогурты, напитки на молочной основе, сметана и прочее. Единственные два продукта, которые можно порекомендовать из данной категории, это сыр и сливочное масло. И даже с ними в транспортировке и выборе по сроку годности, необходимо соблюдать осторожность.

Естественно не забудьте соль, перец и приправы по вкусу!

Источник

Меню кафе

Презентация: повара о. Колочный представляют

Понедельник

Каша овсяная молочная

Чай в ассортименте с сахаром или кофе растворимый с сахаром

Сливки порционные150гр / 30гр

10грОбедРассольник мясной

Чай каркаде охлажденный

Чай в ассортименте с сахаром или кофе растворимый с сахаром

Мясной супчик с вермишелью

Компот50гр / 250гр

–УжинЗразы рыбные “Остров”, фаршированные луком и яйцом

Печенье в ассортименте

Чай каркаде охлажденный

Чай в ассортименте с сахаром или кофе растворимый с сахаром

Кисель150гр / 75гр

Вторник

ЗавтракЯичница (глазунья /яичница с колбасой /омлет с сыром, зеленью и овощами)

Каша пшеничная молочная

Чай в ассортименте с сахаром или кофе растворимый с сахаром

Круассан с джемом150гр

150грОбедБорщ мясной

Чай каркаде охлажденный

Чай в ассортименте с сахаром или кофе растворимый с сахаром

Супчик с фрикадельками

Варенники с картофелем

Компот50гр / 250гр

–УжинАйпоф (куриное филе под шубой из картофеля и сыра)

Салат из свежей капусты с зеленью

Печенье в ассортименте

Чай каркаде охлажденный

Чай в ассортименте с сахаром или кофе растворимый с сахаром

Свежие помидорчик и огурчик

Среда

Каша пшенная молочная

Чай в ассортименте с сахаром или кофе растворимый с сахаром

Сливки порционные150гр / 30гр

10грОбедСуп куриный с домашней лапшой

Огурцы соленые (нарезка)

Чай каркаде охлажденный

Чай в ассортименте с сахаром или кофе растворимый с сахаром75гр / 250гр

200гр / 15грУжинСом в кляре “Дельта”

Отварной картофель с зеленью

Пирожки с печенью и капустой

Салат из корейской моркови

Печенье в ассортименте

Чай каркаде охлажденный

Чай в ассортименте с сахаром или кофе растворимый с сахаром

Салатик из свежей капусты и огурчика

Четверг

ЗавтракЯичница (глазунья /яичница с колбасой /омлет с сыром, зеленью и овощами)

Каша ячневая молочная

Чай в ассортименте с сахаром или кофе растворимый с сахаром

Слойка с джемом150гр

150грОбедУха наваристая рыбацкая ” по- Каралатски ”

Отварной картофель с зеленью

Салат из квашеной капусты

Чай каркаде охлажденный

Чай в ассортименте с сахаром или кофе растворимый с сахаром

Источник