меню кофе брейка на 20 человек
Примеры меню кофе- брейков
Меню №1 – 350 руб за человека
Канапе А Ля Карт (60гр./чел.-2шт.)
Десерт (50гр./чел.)
Безалкогольные напитки (100мл./чел.)
Чай и кофе (190мл./чел.)
Сервис
Общая сумма заказа по меню составляет 00 000 руб. 00коп. Средняя стоимость на одного человека составляет 320 руб. 00 коп.
Меню №2 – 450 руб за человека
Бесплатно предоставляется:
КОФЕ-БРЕЙК
Канапе A Ля Карт (120гр./чел. – 2шт.)
Кондитерские и выпечные изделия (100гр./чел.)
Безалкогольные напитки (100мл./чел.)
Чай и кофе (230мл./чел.)
Сервис
Меню №3 – 350 руб за человека
Бесплатно предоставляется:
КОФЕ-БРЕЙК
Канапе A Ля Карт (60гр./чел. 2шт.)
Кондитерские и выпечные изделия (45гр./чел.)
Десерт (20гр./чел.)
Чай и кофе (160мл./чел.)
Сервис
Меню №4 – 380 руб за человека
Бесплатно предоставляется:
КОФЕ-БРЕЙК
Канапе A Ля Карт (130гр./чел. – 4шт.)
Кондитерские и выпечные изделия (44гр./чел.)
Чай и кофе (230мл./чел.)
Сервис
Что такое кофе-брейк и как его организовать
Кофе-брейк нередко проводится на различных деловых мероприятиях. Правда, о целях и правилах его организации известно немногим. Стоит разобраться, для чего нужна пауза во время совещаний и конференций и как она должна проходить.
Что такое кофе-брейк
Кофе-брейк с английского дословно переводится как «перерыв на кофе», но это не значит, что главной его целью является употребление горячих напитков.
Такие паузы организовывают на мероприятиях, продолжительность которых составляет более трех часов. Длится перерыв от 20 до 40 минут. При этом подаются закуски, а также различные напитки. Люди за это время могут отдохнуть и пообщаться в неформальной обстановке, после чего вновь приступают к работе.
История возникновения
Первая пауза на кофе была проведена в тридцатых годах минувшего столетия. Тогда производители кофейной продукции проводили рекламную компанию, в которой принимали участие представители Канады, США и ряда других стран.
На фуршетном столе были не только кофейные напитки, но и пирожные, бутерброды. Проводимая акция оказалась очень успешной. Бизнесменам идея проведения перерывов очень понравилась. Поэтому они начали делать такие паузы на всех деловых встречах. Нередко во время непродолжительного отдыха решалась судьба сделки.
Опыт проведения кофе-брейка переняли европейцы, а в России эта традиция прижилась лишь в конце прошлого века
Как организовать
Чтобы подготовить кофе-брейк для семинара или конференции, нужно взять во внимание несколько важных моментов:
Чтобы затея увенчалась успехом, следует придерживаться следующих рекомендаций:
Не так давно при организации таких пауз было принято прибегать к услугам кейтеринговых компаний. Сейчас эту задачу все чаще пытаются решить собственными силами. Исключение составляют только мероприятия представительского и международного уровня. На них обойтись без помощи профессионалов весьма проблематично.
Варианты меню
Какие либо заморские яства на кофейном перерыве неуместны. Меню — простое и скромное. При его подборе во внимание берут бюджет, возраст и интересы гостей.
Что входит в базовое меню
Для организации кофе-брейка в офисе оптимальным вариантом будет базовое меню. В него включаются следующие напитки:
Обязательно полагаются добавки: лимон, сливки и сахар
Рекомендованы следующие закуски для кофе:
Эконом
Это вариант считается бюджетным и самым простым. В него входят:
Традиционное меню
Это своеобразный фуршет, на который заказывают сытные блюда, способные удовлетворить потребности каждого из гостей. В меню, как правило, включают следующее:
Премиальное
В случае составления меню класса премиум внимание уделяется каждой мелочи. Даже незначительная ошибка способна испортить репутацию бизнесмена. Для VIP-гостей предлагают следующее:
Алкогольное
Такая пауза проводится по завершению основного мероприятия и носит уже полуофициальный характер. Помимо основных продуктов, в меню дополнительно вводят горячие закуски и столовые вина (желательно нескольких сортов).
Правила проведения кофе-брейка
При проведении кофе-брейков придерживаются определенных правил. Среди них выделяют следующие:
Кофейная пауза — это возможность для участников деловой встречи восполнить силы, отдохнуть. Такие перерывы организовывают на семинарах, конференциях и даже в офисах. Нередко во время коллективного отдыха удается найти решение волнующей проблемы и с легкостью вновь приступить к работе.
Кофе-брейк
Содержание
Примеры меню для кофе-брейка
Кофе-брейк 450 рублей на персону
Объем напитков на 1 персону 700мл
Вес готовых блюд на 1 персону 100гр
Закуски
Напитки
Кофе-брейк 560 рублей на персону
Объем напитков на 1 персону 700мл
Вес готовых блюд на 1 персону 150гр
Закуски Мини — бутерброды на французском багете
Мини – сэндвичи
Свежая домашняя выпечка
Напитки
Кофе-брейк 620 рублей на персону
Объем напитков на 1 персону 700мл
Вес готовых блюд на 1 персону 185гр
Закуски Мини – бутерброды на французском багете
Мини – круасаны
Мини – сэндвичи
Свежая домашняя выпечка и десерты
Напитки
* Стоимость на 1 персону указана с учетом заказа не менее чем на 100 человек, с учетом сервисного обслуживания, текстиля и доставки в пределах МКАД
** Возможно снижение цены исходя из Ваших пожеланий
*** Стоимость предварительная и не минимальная
Кофе брейк: релаксационная пауза в процессе утомительного совещания
Международные конференции, деловые совещания, служебные заседания – это лишь самый малый перечень ответственных и важных мероприятий, отнимающих много сил и энергии, и требующих небольшой передышки.
Для того чтобы провести данный интервал времени с максимальной пользой и эффективностью, многие компании практикуют выездной кофе-брейк.
Кофе-брейк является неотъемлемой частью продолжительных семинаров, презентаций, деловых встреч, важных переговоров, творческих вечеринок, спортивно-массовых и других деловых и увеселительных мероприятий.
Средняя продолжительность такой релаксационной паузы составляет не более 30-40 минут: за этот промежуток времени участники должны не только успеть обменяться мнениями в неформальной обстановке, но и вкусно перекусить, а также восстановить силы для дальнейших обсуждений и дискуссий.
Организация кофе-брейков – одно из профильных направлений деятельности компании «Акжера-Кейтеринг».
Обладая многолетним опытом и штатом профессиональных специалистов, мы гарантируем высокий уровень кейтеринговых и event услуг.
Нас характеризуют высокий сервис обслуживания, оперативность доставки блюд и большое их многообразие, возможность оформления заявки на сайте в режиме онлайн.
Компания «Акжера-Кейтеринг»: кофе бар на выезд в Москве по самой лояльной цене.
Основные преимущества организации кофе-брейка с выездом
Организуя кофе бар на выезд в Москве, вы получаете ряд существенных привилегий и бонусов:
Чтобы организовать кофе-брейк, звоните нам уже сегодня!
Перечень блюд, прохладительных и горячих напитков, которые включает в себя традиционный кофе-брейк
Стандартное меню выездного кофе бара включает следующие продукты и напитки:
Кофе-брейк меню оговаривается индивидуально с каждым заказчиком и может быть расширено в зависимости от ваших персональных предпочтений.
При возникновении каких-либо спорных вопросов, касающиеся перечня продуктов и ассортимента меню, воспользуйтесь профессиональной консультацией одного из наших сотрудников. В их области компетенции находится самый широкий перечень всевозможных аспектов: ассортимент блюд, сроки организации мероприятия, окончательная цена кофе-брейка и варианты меню, возможности безналичной оплаты.
Заказать кофе-брейк в Москве, воспользовавшись услугами компании «Акжера-Кейтеринг», – сделать единственно правильный выбор!
По каким причинам для организации кофе-брейка вам выгодно обратиться именно к нам
Для того чтобы заказать кофе-брейк в Москве, вы можете прибегнуть к услугам различных специализированных компаний, но только «Акжера-Кейтеринг» предложит вам безупречный сервис обслуживания и индивидуальное меню, которое придется по вкусу даже самому привередливому участнику мероприятия.
Среди других организаций, чья сфера деятельности связана с кофе баром на выезд, мы выгодно отличаемся по следующим аспектам:
Компания «Акжера-Кейтеринг»: отличный релакс и безупречный выездной кофейный бар по самой разумной цене.
У вас есть дегустация блюд?
Да, мы с удовольствием организуем для Вас дегустацию блюд с презентацией или доставим выбранные вами блюда для самостоятельной дегустации.
Кофе-брейк
Стандартные меню кофе-брейк
Кофе брейк меню «Мини»
Выход готовых блюд: 170 гр., напитков: 215 мл
РУССКИЕ ПИРОЖКИ 2 ИЛИ 1 шт. (60 гр) на персону:
Пирожок с картофелем и грибами
Пирожок с капустой
Пирожок с яйцом и луком
Русские сладкие пирожки 1 шт. (60 гр) на персону:
Пирожок с конфитюром
Десерты 1 (100гр):
Кольцо песочное с орехами
Напитки (1 напиток (215 мл) на персону):
Чай стандарт + сахар + лимон в ассортименте
черный, зеленый с жасмином, фруктовый
Кофе брейк меню «Старт»
Выход готовых блюд: 220 гр., напитков: 215 мл
Мини-бутерброды на багете 1 шт. (40 гр) на персону:
Мини-бутерброд с ветчиной и сыром
(ветчина в/к, сыр гауда, салат, соус, багет)
Мини-бутерброд с карбонатом и мариновынным огурцом
(карбонат в/к, огурец маринованный, соус, специи, багет)
| 200 |
| 200 |
| 200 |
| 200 |
| 200 |
| 15 |
Кофе брейк меню «Бизнес»
Выход готовых блюд: 495 гр., напитков: 745 мл
Панини 1шт (180гр) на персону:
Панини с курицей и овощами
Куриная грудка обжаренная, помидор, огурец, перец болгарский, листья салата, зелень, шеф-соус
Панини с красной рыбой
филе красной рыбы с/с, сливочный сыр, салат Айсберг, оливки, шеф-соус
Панини с ветчиной и сыром
ветчина, сыр, свежие томаты, салат Айсберг, перец «светофор», шеф-соус
Панини вегетарианский свежий
огурец, капуста, свежие томаты, салат Айсберг, перец «светофор», оливки, шеф-соус
| 180 |
| 180 |
| 180 |
| 180 |
| 180 |
Маффины 1шт (75гр) на персону:
a-la Маффин с черникой
a-la Маффин «3 шоколада»
Маффин по индивидуальному заказу
Десерты 1шт (60гр) на персону:
По согласованию, можно можно на выбор
По согласованию, можно можно на выбор
По согласованию, можно можно на выбор
| 330 |
| 200 |
| 200 |
| 15 |
Кофе брейк меню «Фуршет»
Выход готовых блюд: 495 гр., напитков: 745 мл
Панини с индейкой и овощами
Панини с красной рыбой и овощами
филе красной рыбы с/творожный сыр / шпинат Айсберг, оливки, шеф-соус
| 190 |
| 190 |
| 190 |
Круассаны 1шт (90гр) на персону
Круассан миндальный с шоколадом
Круассан миндальный с белым шоколадом
индивидуальному заказу
| 200 |
| 200 |
| 15 |
Что включено в стоимость
Дополнительно необходимо оплатить
Каждый дополнительный бойлер + 3500 руб.
При заказе 2-ого, 3-его и т.д. бойлера дополнительно предоставляются услуги дополнительного официанта.
Наши Акции
Чай или Кофе в подарок!
При заказе кофе брейка от 12000 руб. вы получаете доставку горячего чая или кофе на 20 человек бесплатно.
Бойлер с вареным кофе и официант в подарок!
При заказе от 25000 рублей, в подарок мы предоставляем вам 1-ого официанта и бойлер с кипятком для чая или вареным кофе в подарок. Услуги официанта предоставляются для работы по разливу горячих напитков за бойлером.
Готовые меню кофе-брейков:
Доставка еды и закусок для кофе-брейка
Вы можете самостоятельно выбрать закуски и блюда из нашего меню, также вы можете использовать зарекомендовавшие себя готовые решения на определенное количество персон.
Наш менеджер будет рад помочь вам в подборе меню для вашего количества персон и формата мероприятия.
Звоните нам в любое удобное для вас время! Тел. 8 495 070 16 13
Закуски для кофе-брейка
Проведение делового кофе брейка под ключ
Проведение и обслуживание кофе-брейков
Организация кофе-брейка в офисе или выездного – задача требующая серьезной организации:
Формат проведения определяет сам заказчик. Это может быть как строго деловой перерыв для партнеров, так и неформальный перерыв для участников крупного семинара или просто для коллег. Главное, чтобы стиль соответствовал атмосфере, в чем мы обязательно поможем нашим заказчикам.
В меню кофе-брейка могут быть включены любые закуски, ознакомиться с которыми можно на нашем сайте. Все они приготовлены опытными поварами, знающими толк во вкусной еде. А благодаря грамотной сервировке, качественным продуктам и оригинальной подаче еда будет не только вкусной, но еще и красивой!
Существует несколько основных форматов проведения кофе брейков в зависимости от количества персон, доступного меню, количества персонала и места проведения. Наши менеджеры с радостью помогут подобрать вам оптимальный формат проведения вашего мероприятия.
ТОП-10 блюд для кофе-брейка
Спустя 2-2,5 часа после начала совещания или конференции человек просто перестаёт полноценно усваивать получаемую информацию. Нужен небольшой перерыв, в течение которого мозг сможет расслабиться. После небольшого, 15-30-минутного отдыха, проведённого с чашечкой ароматного кофе или чая и лёгкими закусками, у человека открывается “второе дыхание”, и он готов включиться в рабочий процесс с новыми силами.
Если вы ранее не занимались организацией питания в перерывах на мероприятиях, то рекомендуем учесть рекомендации по грамотному подбору меню. Рассмотрим наиболее популярные виды угощений и составим ТОП-10 блюд для кофе-брейка.
Выпечка
Домашняя выпечка является самым популярным лакомством во время кофе-паузы. Сегодня это не только вкусно, но и модно! Повара Jack’s предлагают огромный выбор выпечки для кофе-брейка. Мы не только испечём для вас русские пирожки с различными начинками, оригинальные маленькие осетинские пирожки диаметром всего около 10 см, самсу или круассаны с начинкой, но и организуем доставку всей продукции прямо на корпоративное мероприятие на качественных подносах, которые можно сразу поставить на стол, не теряя времени на перекладывание угощений в другую посуду и на дополнительную сервировку.
Сэндвичи и бутерброды
Пара сэндвичей после нескольких часов напряжённой работы – и ваши коллеги снова бодры и полны сил. Приготовленные профессиональными поварами Jack‘s сэндвичи и бутерброды – это не только сытно, но и вкусно! Вкусный хлебушек с хрустящей корочкой и аппетитная начинка (из мяса, ветчины, курицы и т.д.) порадует самых привередливых гурманов. Просто закажите для своего мероприятия ассорти сэндвичей или ассорти круассанов с начинкой – и убедитесь сами, что это одно из лучших блюд для кофе-паузы.
Тарталетки
Корзиночки, наполненные разнообразными начинками, способны стать настоящим украшением кофе-брейка. Jack’s предлагает огромное количество вариантов тарталеток с мясными, рыбными, фруктовыми и другими видами начинок. Выберите и закажите ассорти тарталеток – нежные аппетитные корзиночки не только помогут гостям утолить голод, но и сделают мероприятие ярким и запоминающимся.
Канапе
Ещё одна разновидность «нарядной» закуски – бутерброды-канапе. Говоря о канапе, мы подразумеваем сегодня крошечные бутербродики и разного рода закуски на шпажках, которых хватает точно на один укус. Этот вариант закусок достаточно популярен – канапе достаточно сытные, их удобно предлагать, и они не пачкают одежду.
Богатый ассортимент канапе от Jack’s поражает воображение. Классические канапе на шпажках, канапе-слайдеры или ассорти канапе с самыми разными начинками – выбирайте самый подходящий вариант с учётом характера и размера вашего мероприятия.
Блинные мешочки и улитки
Идеальным вариантом для кофе-паузы будут элегантные блинные мешочки и улитки с начинкой. Они очень аппетитные и сытные, их можно есть руками. Мы предлагаем закуски с разными наполнителями – с сыром и ветчиной, с грибным жюльеном и жюльеном из индейки, с курицей, с говядиной и др. Оригинальное и утончённое блюдо обязательно добавит кофе-брейку праздничного настроения!
Десерты
Если хотите сделать вашу кофе-паузу особенно привлекательной, яркой и вкусной, обязательно закажите десерты. Ассортимент наших предложений огромен. Выбирайте на свой вкус профитроли или мини-эклеры ручной работы, которые тают во рту, нежнейшие пирожные шу с кремом или фруктово-ягодное желе в удобных стаканчиках. Отличный вариант – ассорти десертов, состоящее из нескольких блюд. Его преимущество в том, что каждый гость сможет выбрать сладкое угощение на свой вкус.
Фрукты и сыры
Вы знали, что сыр – тот продукт, который просто идеально оттеняет вкус кофе? Сочетание кофе и сыра дарит просто незабываемые вкусовые ощущения.
Украсьте свой кофе-брейк яркими красками, включив в него ассорти фруктов и сыров. Сочетание нежных оттенков сыров и пёстрых фруктов на одном блюде – это невероятно красиво.
Мини-пиццы “Пиццетты”
Одним из лучших угощений для кофе-брейка часто становятся мини-пиццы. Мини-пицца – это тонкая лепёшка диаметром около 13 см и аппетитная сытная начинка. Разве можно отказаться от удовольствия, которое способна подарить пицца небольшого и поэтому очень удобного для быстрого перекуса размера?
Повара Jack’s предлагают большой выбор этих блюд – “Маргарита”, “Деревенская”, “Барбекью Чикен” и др. Знакомьтесь с ассортиментом и выбирайте вариант, подходящий под формат вашего мероприятия и вкусовые пристрастия гостей!
Мини-бургеры
Перекусите румяной булочкой с аппетитной котлеткой, кружочками помидора и листиком салата внутри – и голода как ни бывало! Мини-бургеры мгновенно вызывают аппетит, от них просто невозможно отказаться. Закажите для своей кофе-паузы качественные мини-бургеры ручной работы из ассортимента компании Jack’s – и радуйте своих гостей вкусными и сытными угощениями.
Мини-пайчики
Закрывают наш список лучших угощений для кофе-брейка мини-пайчики. Это вкусные оригинальные «мини-пироги» из песочного теста с аппетитной начинкой внутри (сытной или сладкой). Из множества предлагаемых вариантов выбирайте лучший на свой вкус!
Продумывая меню для кофе-паузы, стоит учитывать не только бюджет, но и характер мероприятия, время суток и даже время года! Рекомендуется включать в меню как минимум пару видов холодных и горячих закусок, а также десерт. Если у вас нет времени на выбор или вы желаете сэкономить, закажите специально подобранные наборы для кофе-брейка.
При организации кофе-брейка не нужно забывать, что основными элементами меню остаются горячие напитки. Мы готовы доставить кофе, чай и даже какао в специальных термосах, чтобы вы могли полностью сосредоточиться на рабочих моментах и общении с коллегами.