меню кафе мама пицца меню
Сезонное меню
Салаты
Салат с баклажаном и сырным кремом
нежный союз обжаренных баклажанов, помидоров черри, сладких томатов, сырного крема и обжаренного до хруста лука в сочетании со сладко-пряной заправкой, соусом песто и ароматной кинзой 220г
Салат с грейпфрутом и вяленой свининой
слегка солоноватая вяленая свинина с хрустящими листьями салата романо и рукколой, свежий огурец, сыр страчателла и пикантное филе грейпфрута в сочетании с неповторимым вкусом легкой заправки грейпфрут – маракуйя 165г
Пасты
Феттучини с жареной говядиной в грибном соусе
паста феттучини, обжаренная говядина и ароматный сливочный соус на основе грибов шиитаке. Украшаем хрустящим жареным луком и сыром пармезан 270г
домашняя паста с нежным соусом болоньезе – одно из самых популярных блюд в Италии 290г
Равиоли со сливочно-сырной начинкой и креветками
настоящие домашние равиоли с нежной начинкой на основе творожного сыра, маскарпоне, лимонной цедры и ароматных прованских трав, приготовленные в сливочном соусе с добавлением обжаренных креветок. Тертый пармезан и руккола – финальные штрихи и без того идеального блюда 220г
Феттучини с вешенками и шампиньонами в соусе из грибов шиитаке
домашняя паста феттучини, приготовленная в сливочном соусе из грибов шиитаке, с добавлением обжаренных шампиньонов и вешенок. Перед подачей посыпаем тертым сыром пармезан и хрустящим жареным луком 290г
спагетти, которые придутся по вкусу всем
любителям сыра! Сливочный соус, грецкий орех и четыре вида сыра: пармезан, чеддер, маасдам и горгонзола 250г
Равиоли с сырной начинкой и сливочным соусом
равиоли с нежной начинкой из творожного сыра и маскарпоне с добавлением ароматной лимонной цедры, чеснока и прованских трав под восхитительным сливочным соусом. Подаем с выдержанным пармезаном и свежей рукколой 195г
Закуски
Хрустящие хлебные палочки с оливками и вялеными томатами
хрустящие снеки с ярким ароматом оливок, маслин и соуса песто в сочетании с вялеными томатами и сыром моцарелла. Превосходная закуска к вашему напитку. Подаем с сырной крем-пастой 210г
Хрустящие хлебные палочки с сыром и колбасами
превосходное сочетание хрустящего теста,
пикантных колбасок, жареного лука, сыра моцарелла и ароматного соуса песто – наше видение популярной итальянской закуски. Подаем с сырной крем-пастой 200г
Смузи
напиток на основе апельсинового сока, спелых мандаринов, апельсина и банана 300мл
тыквенный и апельсиновый сок в сочетании
с медом и щепоткой корицы 300мл
напиток на основе кокосового молока, сока
манго, клубники и банана 300мл
насыщенный вкус апельсина в сочетании с легкой кислинкой клюквы и пряными нотками чая масала 600мл
нежный карамельный аромат в сочетании
со спелым яблоком, цветками гибискуса
и жасмина 600мл
Винные новинки
Дука Делла Рокка Примитиво
танинное, насыщенное, ягодное
Италия, красное, полусухое 150/750мл
Вайнхаус Шнайдер Рислинг
ароматное, фруктовое, легкое
Германия, белое, полусухое 150/750мл
Завтраки
Комплексы
яичница из двух яиц с охотничьими колбасками,
обжаренный бекон, фасоль в томатном соусе,
жареные томаты и два хрустящих тоста. Сытный
завтрак настоящего аристократа 270г
начните день с яичницы из двух яиц, обжаренных
сосисок в сочетании с картофельным драником
и пышной фокаччей. Подаем с томатным соусом 280/30г
Бенедикт на драниках
яйца пашот в сочетании с хрустящими картофельными
драниками под ароматным сырным соусом и овощным
салатом с пикантной заправкой 260г
две брускетты со слабосоленой семгой и жареными
перепелиными яйцами в сочетании с салатом
из сочной зелени с оливками и маслинами 180г
когда день начинается с любимой яичницы
из двух яиц и брускетты на ваш выбор**
**выберите 2 добавки к яичнице бесплатно 200г
основательный завтрак, в который входит
пышный омлет из двух яиц, куриное филе
с ароматным медово-горчичным соусом
и салат из свежих овощей с пикантным соусом 140/50/50г
выберите любую кашу и брускетту,
и мы добавим к ним омлет из двух яиц 360г
создайте свой идеальный завтрак,
выбрав любую кашу и брускетту 270г
салат из спелых томатов и сыра фета
в компании хрустящих тостов с соусом песто.
И для dolce vita – полезная гранола с йогуртом
и пюре из малины 270г
яйцо пашот на подушке из гречневой каши
с хрустящими тостами из чиабатты с соусом
гуакамоле, сыром страчателла, свежей зеленью,
рукколой и свежими томатами черри 330г
низкокалорийный белковый омлет с капустой
брокколи, двумя брускеттами на льняном хлебе
с соусом гуакамоле, сыром страчателла, помидорами
черри и рукколой 290г
Гречневая / Рисовая / Пшенная / Овсяная
выберите одну добавку бесплатно 170г
Полента со сливочно-грибным соусом
сытная итальянская каша из кукурузной крупы
в сочетании с насыщенным густым соусом
и пряными вялеными томатами 220г
Пицца для одного
Пиккола барбекю с сыром фета
пицца-конверт с говядиной, беконом, ветчиной,
томатами, красным луком и соусом барбекю.
Подаем с пикантным салатом из свежих овощей 280/50г
пицца-конверт с куриным филе, сливочным
соусом Альфредо, шпинатом и сыром. Подаем
с салатом из свежих овощей и пикантным соусом 250/50г
Острая пиккола с беконом и пепперони
пицца-конверт с пепперони, беконом
и острым соусом халапеньо. Подаем
с пикантным салатом из свежих овощей 250/50г
Суп / Салат / Драники
Куриный бульон с яйцом и гренками
Салат из томатов с сыром фета
подается с тостом с соусом песто,
заправляется бальзамической заправкой 90/30г
Драники со сметанным муссом
Сладкие завтраки
Панкейки с шоколадом и грецким орехом
пышные румяные оладьи в сочетании
с шоколадным соусом, нежным сливочным
джелато и обжаренными грецкими орехами 205г
Панкейки с бананом и маракуйей
пышные румяные оладьи в сочетании
с кусочками банана, шариком сливочного
джелато и нежным пюре из маракуйи 230г
Гранола с йогуртом и пюре из малины
домашняя гранола с натуральным
йогуртом и протертой малиной 150г
Сырники с пюре из малины и джелато
Сытные добавки
Охотничьи колбаски / Ветчина / Лук / Бекон / Курица / Томаты / Шампиньоны / Сыр Гауда / Говядина копченая / Грецкий орех
Сладкие добавки
Клюквенный соус / Банан / Пюре из малины / Ананас
Напитки по утренней цене
клюква / смородина 300мл
Блюда из яиц
Омлет из 2 яиц / 3 яиц
выберите одну добавку бесплатно 140/180г
Яичница из 2 яиц / 3 яиц
выберите одну добавку бесплатно 90/170г
Итальянские омлеты
Фриттата с овощами и сыром фета
нежный омлет с обжаренными цукини,
капустой брокколи, свежими помидорами
и сыром фета, под соусом Песто. Подаем
с хрустящими тостами и салатом из свежих
овощей 290г
запеченный омлет с четырьмя сортами
сыра: гауда, моцарелла, чеддер, пармезан.
Подаем с хрустящими тостами и салатом
из свежих овощей 170/50/30г
Брускетты
Брускетта с соусом гуакамоле, сыром страчателла, свежими томатами черри и рукколой
Брускетта с обжаренными шампиньонами
Брускетта с печеным перцем
Брускетта с говядиной, свежим огурцом и сыром моцарелла
Брускетта с томатами, сыром фета и соусом песто
Брускетта с семгой и перепелиным яйцом
Хрустящие тосты с маслом и сыром
Основное меню
Закуски на компанию
ассорти ароматных сыров превратит любой ужин
в праздничный! В этом наборе: пикантный пармезан,
горгондзола с благородной голубой плесенью, сливочный
чеддер, сладковатый маасдам и нежная сырная крем-
паста. Мед, виноград, груша и хрустящая лепешка идеально
дополняют разнообразную палитру сырных вкусов 240/80г
сытное ассорти для мясных гурманов. В этом наборе:
пряные колбаски чоризо, ароматная копченая говядина,
нежный балык, брускетта с шампиньонами, брускетта
с печеным перцем, сырная крем-паста и хрустящая
лепешка 250/50г
Фруктовая тарелка с шоколадным соусом
Фруктовая тарелка
с шоколадным соусом 280г
Итальянские закуски
Пьяда с креветками
хрустящее тесто, тигровые креветки
в сочетании с пряными колбасками чоризо,
сыром страчателла, пикантным халапеньо,
печеным перцем, салатом руккола и соусом цезарь –
так выглядит традиционная итальянская закуска.
Идеально подходит к любому напитку. 190г
традиционная итальянская закуска из хрустящего
теста с индейкой, обжаренной на гриле, свежими
помидорами, пряными колбасками пепперони,
печеным перцем и рукколой под медово-горчичным
соусом 210г
Салаты
Цезарь с курицей по классическому рецепту
нежная куриная грудка, салат романо, помидоры
черри, сыр пармезан, китайская капуста и хрустящие
гренки под фирменным соусом с анчоусами 170г
мы объединили свежесть салатных листьев
и сочность помидоров черри, добавили нежность
слабосоленой семги и хрусткость гренок.
Заправили соусом Цезарь – и получилось bellissimo! 170г
Цезарь с аргентинскими креветками
король среди салатов! Хрустящие зеленые
листья, спелые томаты и обжаренные
королевские креветки под классическим
соусом Цезарь. 180г
Салат с жареной говядиной
сытный микс говядины и пепперони,
дополненный картофельными дольками,
перепелиными яйцами и свежими
овощами под ореховым соусом 185г
классический салат из сочных овощей,
нежного сыра фета и оливок
под пикантной заправкой 180/20г
Салат с курицей, жареным баклажаном и моцареллой
салат со свежими томатами, шпинатом, обжаренным
баклажаном, грецким орехом и курицей в сочетании
с моцареллой и соусом пармиджано 190г
Салат с креветками, сливой и авокадо
необыкновенное сочетание аргентинских креветок,
авокадо, свежего огурца, спелой сливы, салата романо
и шпината под медово-малиновым соусом. 200г
Салат с копченой говядиной и жареным сыром
идеальное сочетание копченой говядины
и жареного адыгейского сыра с помидорами
черри, салатными листьями и оливками.
Заправляем медово-горчичным соусом 180г
Пасты
Феттучини со шпинатом и семгой в сливочно-сырном соусе
зеленая паста из шпината в сочетании
с нежной семгой и сливочным соусом
с пармезаном 350г
необычная паста, окрашенная чернилами
каракатицы, с морским коктейлем, большой
тигровой креветкой и нежным сливочным соусом 320г
Феттучини с морепродуктами в сливочном соусе
ароматная сытная паста с коктейлем из креветок,
мидий, кальмаров и осьминогов 340г
Феттучини с морепродуктами в пряном соусе
ароматная паста с морепродуктами, обжаренными
в томатно-пряном соусе, с добавлением сыра пармезан 290г
сытная зеленая паста из шпината
с шампиньонами, кусочками говядины
и пепперони под сливочным соусом 330г
домашняя паста с нежным соусом болоньезе –
одно из самых популярных блюд в Италии 330г
Спагетти с соусом карбонара
паста, заправленная пикантным соусом с беконом,
чесноком, луком и пармезаном. Для дополнительной
остроты – свежемолотый черный перец 320г
Спагетти с курицей и шпинатом в сливочном соусе
паста с нежным куриным филе, вялеными
томатами и шпинатом под ароматным
сливочным соусом 330г
Спагетти с индейкой в сливочном соусе
паста с нежным филе индейки, вялеными томатами
и шампиньонами, заправленная сливочным соусом
с майораном и капелькой соуса кимчи 350г
Равиолли
Равиоли с курицей в сливочно-базиликовом соусе
классические равиоли с начинкой из нежного
куриного фарша, базилика и ароматного
сливочного соус 210г
Равиоли с курицей в пряном масле
итальянские равиоли с куриным фаршем, шпинатом
и сыром пармезан. Подаем с ароматной заправкой
из масла, базилика и вяленых помидоров черри 190г
Горячее
Свинина на гриле с картофельными дольками
сочная свиная корейка, обжаренная на гриле.
Подается на горячей сковороде с пикантным
медово-горчичным соусом и картофельными дольками 100/100/30г
Филе курицы на гриле с овощами
нежное куриное филе, обжаренное на гриле.
Подаем со свежими овощами с пикантной
заправкой и соусом венсан 110/75/30г
Филе индейки с пикантным салатом
нежное диетическое мясо индейки
с медово-горчичным соусом и пикантным салатом.
Вкусно, полезно и ничего лишнего! 125/75/30г
Поджарка из свинины с картофельным пюре
обжаренное нежное мясо в панировке в сочетании
с картофельным пюре. Подаем под соусом эспаньоль 270г
Семга на гриле с запеченным картофелем
филе семги на гриле с ароматным соусом
венсан. Подаем с картофелем, запеченным
в специях 100/140/30г
Курица в сливочно-горчичном соусе с грибами
курица, обжаренная с грибами в сливочно-горчичном
соусе. Подаем с кукурузной полентой под соусом демиглас 280г
Куриные котлеты с пюре из овощей
котлеты из мяса птицы с нежным морковным
пюре на сливках. Подаем под соусом демиглас 290г
итальянское блюдо из кукурузной
крупы под сливочно-грибным соусом 130/90г
Гарниры
Свежие овощи с пикантной заправкой
Пицца
пицца, напоминающая о летних вечерах. В ней
объединились говядина, бекон, моцарелла, красный
лук и два ароматных соуса: томатный и барбекю 520г
маслины, сыр моцарелла, сыр гауда, сыр чеддер,
сыр маасдам, соус томатный пряный 510г
Маргарита с вялеными томатами
вся солнечная Италия собралась в этой пицце!
А еще мы добавили в нее свежие и вяленые
помидоры, моцареллу, пряный томатный соус 480г
Фокачча с сыром фета
«прабабушка» итальянской пиццы – пшеничная
лепешка фокачча со свежими листьями салата,
сыром фета и оливковым маслом. Подается с острым
соусом с халапеньо 210/70/20г
с курицей в сливочном соусе, шампиньонами,
свежими помидорами и пикантным сырокопченым
балыком с пряным ароматом итальянских трав 560г
сытная, сочная, ароматная – такой мы готовим
эту пиццу с куриным филе, беконом,
томатом, моцареллой и чесночным соусом 530г
С курицей и ананасами
яркая пицца с запоминающимся сладким вкусом!
Сочетание сочного куриного филе с ароматным
беконом и сладким ананасом, с нежным сыром
моцарелла и пряным томатным соусом 520г
С беконом и грибами
сытная пицца с сырокопченым беконом,
томатами и шампиньонами в сочетании
с соусом ранч и сыром страчателла 640г
фирменная пицца с ветчиной, сервелатом,
михайловской говядиной, помидорами, перцем,
маслинами, солеными огурцами, моцареллой
и томатным соусом 560г
сытная пицца с сыром моцарелла, томатно-пряным
соусом и огромным количеством мяса: сочная курица,
копченая говядина, сервелат, пряные колбаски пепперони, мясной рулет — всё это приправлено ароматным орегано! 550г
повар едва не пританцовывает, когда
готовит эту зажигательную бразильскую
пиццу с сервелатом, помидорами, моцареллой
и белым сливочным соусом с маскарпоне 560г
дерзкая пицца с сервелатом, маслинами,
моцареллой, помидорами и двумя острыми
соусами: томатным и халапеньо 540г
С ветчиной и грибами
пицца как прогулка по лесу! С маринованными
шампиньонами, ветчиной, моцареллой, помидорами
и ароматным грибным соусом 550г
как у мамы дома! Пицца с ветчиной,
сервелатом, огурцами, перцем, пряным
томатным соусом и сразу тремя видами
сыра: чеддер, моцарелла, гауда 520г
С ветчиной и сыром
минимум ингредиентов – максимум вкуса:
моцарелла, ветчина, охотничьи
колбаски и томатный соус 500г
элегантная итальянская классика
с колбасой пепперони, моцареллой
и пряным томатным соусом 510г
в этой по-итальянски прекрасной пицце охотничьи
колбаски сочетаются с беконом, ветчина – с помидорами
и свежим перцем, а моцарелла – с томатным
пряным соусом 530г
Пицца на одного
пицца-конверт с куриным филе, сливочным
соусом Альфредо, шпинатом и сыром. Подаем
с салатом из свежих овощей и пикантным соусом 250/50г
Острая пиккола с беконом и пепперони
пицца-конверт с пепперони, беконом
и острым соусом халапеньо. Подаем
с пикантным салатом из свежих овощей 250/50г
Пиккола барбекю с сыром фета
пицца-конверт с говядиной, беконом, ветчиной,
томатами, красным луком и соусом барбекю.
Подаем с пикантным салатом из свежих овощей 280/50г
Кальцоне
С охотничьими колбасками
закрытая итальянская пицца с сытной начинкой
из охотничьих колбасок, сервелата и бекона.
Для сочности и пряности добавляем сыр моцарелла,
лук, свежие помидоры и соус Цезарь 320/50г
С ветчиной и сыром фета
закрытая пицца с начинкой из ветчины, моцареллы
и феты в компании свежих помидоров, чесночного
масла и соуса венсан 270/20г