картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Картофель с мясом в духовке: 5 простых и вкусных рецептов

Сегодня хочу предложить вам проверенные и интересные рецепты приготовления картофеля. У нас в семье это блюдо обожают. Последнее время готовлю каждые выходные, подаю с квашеной капустой и кислым огурчиком.

Блюда из этого овоща, всегда славились, и были в центре любого стола, в том числе и праздничного. Очень хочется поведать тонкости и секреты приготовления сочного и нежного мяса. Поделюсь самыми любимыми вариантами, которые позволят пополнить вашу кулинарную копилку.

Картофель получается сочный и нежный на вкус. Готовить можно из любого вида мяса, это может быть курица (любые части), свинина, индейка (филе, бедро), и даже говядина.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Самое важно вкусно замариновать мясо, и тогда вы получите тот результат, на который рассчитываете. Мариновать можно с лимоном, горчицей, сметаной, майонезом, растительным маслом, медом, используя разные специи и травы, или смесь приправ для мяса.

Картошку можно брать любую, я люблю рассыпчатую, но можно специальные сорта для жарки или запекания.

Картофель с мясом в духовке (простой и вкусный рецепт)

Этот вариант один из моих любимых, готовится несложно, а получается вкусно. Можно взять свиную лопатку или заднюю часть, можно бедро индейки, или филе, можно филе курицы, весь секрет в маринаде, о котором я вам расскажу.

Такое блюдо я готовила в стеклянной прозрачной форме, можно на противне, или в рукаве. Вариантов много, результат всегда отличный. Мы получает а-ля мясной шашлык из духовки, и овощи.

Я делись своими фотографиями, которые я засняла на фотоаппарат, и подробным пошаговым описанием процесса.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Ингредиенты:

Мясо нужно вымыть, обсушить бумажным полотенцем, и порезать на кусочки, примерно 4, 5 см, на столько же, сильно не мельчу, но и крупными кусками не нарезаю.

На килограмм мяса я кладу чайную ложку соли, но у меня несоленый соевый соус, он для суши, разбавленный, если соевый соус сильно соленый, или концентрированный, соль не кладите, иначе пересолите.

Помещаю в миску, добавляю соль, черный перец. Вы смотрите как любите, кто-то любит солонее, а другие, не очень. Кладу хмели-сунели, базилик, соевый соус, майонез.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Все перемешиваю, и оставляю на пару часов мариноваться. Ничего страшного, если вы поставите на ночь мариноваться, но в холодильник. Затем, когда уже вы собрались готовить, нужно начистить и вымыть картофель, очистить лук.

Нарезаю крупными кубиками лук и картофель. На дно стеклянной формы наливаю немного растительного масла, без запаха. Выкладываю овощи немного присаливаю, и перемешиваю.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Сверху в форму выкладываем кусочки мяса, кстати, не переживайте за лишние килограммы, именно в майонезном маринаде мясо тает во рту, уже проверено много раз, и качественный майонез растает, и стечет на дно формы, вам не обязательно есть жир.

Специи можно взять любые, есть в продаже смесь в пачках, для любого вида мяса, если нет, то достаточно только соли и черного перца, майонез, в котором есть и кислота и горчица, сделают свое дело.

Как видите, никаким сыром сверху я не затираю, у меня есть стеклянная крышка, я накрываю крышкой, и ставлю в духовку, можно затянуть фольгой, чтобы не сгорело. А снять уже за 20 минут до готовности, чтобы подрумянилось.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Я отправила блюдо на 1 час в разогретую до 200 градусов духовку, если запекаете курицу, то времени нужно минут 40. Мясо можно проверить, чтобы оно внутри не было сырым, и картошку проткнуть вилкой или ножом.

Помните, чтобы не пересушить мясо накройте ее крышкой с формы, или затяните фольгой, откроете за 20 минут до готовности.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

В майонезном соусе мясо получилось нежнейшее, оно, просто, тает во рту. Очень мягкая картошечка, посыпала сверху зеленым лучком, и вышел чудесный ужин. Хоть со свежими, хоть с консервированными овощами.

Я это блюдо готовили несколько дней назад, и сделала для вам пошаговые фотографии, и постаралась кратко, но подробно все описать, попробуйте и вы.

Картофель по-французски с мясом и помидорами в духовке

Томаты я использую свежие, а зимой, замороженные, это очень удобно. Но можно взять пару штук, хотя они и дорогие, и пластиковые, но если очень хочется, то нужно выбрать качественные, и отменный обед или праздничный ужин, вам обеспечен.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Ингредиенты:

Картофель и лук очистить, вымыть, лук нарезаю полукольцами, а картошку нарезаю кружочками, но можно кубиками, или по вашему усмотрению. Но чем крупнее она будет, тем дольше будет готовится.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Знаете ли вы, что молотый кориандр чудесно сочетается со свининой, будь-то гуляш, или отбивные, он придает чудесный аромат и непревзойденный вкус.

Свинину порезать по пару сантиметров, и отбить молоточком с двух сторон. Посолить, поперчить, и посыпать молотым кориандром с двух сторон. Он пахнет морковкой, лично мне, если вам не нравится можно не посыпать.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Готовлю в стеклянной форме слоями, смазываю растительным маслом, выкладываю картофель, солю его, перчу. На него мясо, смазываю его майонезом, сверху порезанный лук, томаты порезанные кружочками.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Натираем твердый сыр, и сыр смазываем майонезом. Таким образом сыр не сгорит. Я ставлю в духовку на 40 минут, разогреваю ее до 200 градусов. Томаты пустят сок, и блюдо будет сочным.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Подаю горячим, это горячее блюдо. Подходит для ужина, или на праздники. Попробуйте мое самое любимое блюдо, думаю, вам понравится.

Запеченная картошка с мясом свинины и грибами

Очень вкусное и сытное блюдо, которое будет уместно на обед, ужин, или праздничный стол. Все продукты доступные, и простые. Я люблю этот вариант за то, что в рецепте есть морковь, она как нельзя кстати сочетается с остальными продуктами.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Ингредиенты:

Маринад:

Мясо я нарезаю крупными кусочками, добавляю соль, перец, ложку сметаны и столько же майонеза, прованские травы. Лук нарезанный кольцами. Делаем в пакете, чтобы не вымазывать руки, все перемешиваем в пакете, и убираем на 1-2 часа в холодильник. Пусть маринуется.

Именно майонез и сметана сделают мясо сочным и нежным, оно будет таять во рту. Также можно добавить приправу для свинины.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Грибы шампиньоны хорошо вымыть и добавить по ложке майонеза и сметаны, перемешать. Если хотите в них добавить травы, то лучше всего подойдет майоран. Оставим мариноваться на 1-2 часа.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Картофель очистить и порезать крупными кусками, я режу на 4 части вдоль. Картофель отправляем в миску, посыпаю прованскими травами, сливаю пару ложек растительного масла, солю, можно добавить чеснок и черный перец, все перемешиваем.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Сверху посыпаю свежей рубленной зеленью, это сказка, вот так просто, можно накормить семью. Понравится любителям грибов.

Вкусная картошка с курицей в духовке в рукаве

Это ленивый ужин, я называю именно так, без сметаны и майонеза, посмотрите какая прижаренная получается курочка, и нежная картошечка.

Сверху можно присыпать маринованным луком, его нужно порезать полукольцами, и разделить, а затем залить кипятком добавив немного уксуса, через 10 минут слить жидкость, и присыпать сверху, но это по желанию.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Ингредиенты:

Курицу вымыть и порезать кусочками, кусочки обсушить от влаги салфетками. Добавляем соль, масло, специи для курицы, перемешиваем, оставляем на часик мариноваться, если будет дольше, ничего страшного.

Можно брать только окорочка, крылья, ножки, бедра, или целую курицу, которую нарезаем кусочками.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Овощи очищаем, нарезаем, и добавляем соль, специи по вкусу или черный перец. Можно добавить приправы для картошки, они продаются на рынке или в супермаркете. Или соль, перец, чеснок по вкусу.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Помещаем мясо с овощами в пакет, завязываем с двух сторон, в нескольких местах прокалываем пакет зубочисткой, или булавкой, чтобы он не вздувался при запекании, и 1 час запекаем.

Как-то забыла проколоть, так пакет так вздулся, как шарик воздушный, думала он лопнет, пришлось вынимать, и сделать проколы.

Я разогреваю духовку на 200 градусов и помещаю пакет, только предварительно поместите его на противень.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Как приготовить картофель в горшочках в духовке с мясом говядины

В это варианте я взяла говядину, но вы можете взять свинину, например, или оставить все без изменения, как в рецепте. Из говядины, лучше брать лопатку, можно шею, вырезку, и пр. Сами овощи получаются нежными. Что сказать, блюда в горшочке всегда славились непревзойденным вкусом.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Ингредиенты:

Нарезаем мясо кубиками, выкладываем на разогретую сковороду, в которую, налили растительное масло. Жарим пока оно не начнет менять цвет, а потом начнет пенится, теперь самое время очищать и нарезать лук.

Лук нарезаем полукольцами, натираем очищенную морковь. Когда с мяса выпарится жидкость, нужно добавить овощи, и тушить 2-3 минуты помешивая.

Наливаем воду, чтобы оно было покрыто наполовину водой, солим, накрываем крышкой и тушим 40 минут, часть жидкости испарится, затем выкладываем сметану, и тушим 2 минуты.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Картофель очистить и нарезать кубиками 3 на 3 см, добавить зажарку, порезанный пластиками чеснок, и все перемешаем, подсолим по вкусу.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Всю массу раскладываем по глиняным горшочкам. Из этого количества ингредиентов получается 3 горшочка по 500 грамм. В каждый горшочек наливаем по 70 мл. воды, закрываем крышкой.

Ставим горшочки в холодную духовку, готовим 50 минут при 200 градусах.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Можно раскладывать готовое блюдо по тарелкам, или есть прямо из горшочка, аромат и вкус быстро собирает всех к столу. Для еще большего аромата, посыпьте все измельченной зеленью.

Очень буду рада, если эти рецепты вам пригодятся, и помогут, при составлении меню, буду благодарна, если вы поделитесь ими с друзьями в социальных сетях. Очень хочу, чтобы блог, стал для вас идей и вдохновением при приготовлении блюд и составления меню, ну а я, буду и дальше радовать вас чудесными рецептами!

Elena

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!

Комментариев к статье: 8

Мне понравился рецепт картофеля запеченного в духовке в горчошках. Думаю, что это блюдо получится намного наваристее, если его сравнивать с противнем. В любом случае нужно будет испробовать, раньше готовила в горшках, а сейчас совсем про них забыла. Надо возобновить традицию и за дело.

У нас в семье тоже любят такое кушанье. Готовлю и вгоршочках и просто на противне. Взяла себе на заметку рецепт свинины с грибами. Спасибо.

Довольно часто я запекаю картошку с мясом по вашему первому рецепту. Мясо очень сочное получается, и картошка тоже пропитывается соком, и потом просто тает во рту. В горшочках делаю в основном с курицей, но попробую еще другие ваши рецепты.

Здоровские рецепты, люблю когда все быстро и просто, нарезал, закинул в печь — и готово. Но вот в рукаве никогда не пробовала. Признаюсь честно, как то брезгую, даже крупу в пакетиках, в которых варить надо не покупаю… Как то стремно в кульке али нет?

Как же всё аппетитно) Хочу теперь приготовить рецептик с грибами, прям слюнки текут))

Сколько вариантов такого простого блюда! А ведь оно реально вкусно! Тут даже не поспоришь, отличные рецепты)

Ну очень аппетитно все у вас, Елена. Продукты простые, вкусные, любимые.Никогда не надоедают, всегда им рады и гости и домашние.

Источник

Картошка слоями с мясом в духовке запеченная

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Состав ингредиентов

чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Как запечь картошку слоями с мясом в духовке? Подготовьте ингредиенты. Помимо свинины можно использовать любое мясо или птицу. Сыр также может быть любым — твердым, полутвердым или мягким.

Шаг 2:

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Картошку помойте, очистите и нарежьте тонкими кружками.

Шаг 3:

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Мясо помойте, вырежьте все пленки и сухожилия. Нарежьте тоненькими пластинками.

Шаг 4:

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 5:

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Форму для запекания смажьте растительным маслом и разложите часть картошки тонким слоем.

Шаг 6:

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Слегка посыпьте картошку паприкой, перцем, солью и смажьте майонезом.

Шаг 7:

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Сверху разложите кусочки свинины. Также посыпьте ее паприкой, солью и перцем.

Шаг 8:

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Снова смажьте майонезом.

Шаг 9:

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Последним слоем выложите оставшуюся картошку, слегка посолите, поперчите.

Шаг 10:

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте мясо с картофелем 40-45 минут в духовке при 180°С. Если сыр начнет сильно румяниться, а блюдо еще не будет готово, накройте форму фольгой. Подавайте блюдо горячим, пока оно не остыло. Приятного аппетита!

Помимо мяса и картофеля сюда можно добавить мелко нарезанный чернослив. Он придаст блюду фруктовую кислинку. Его можно перемешать со свининой или выложить отдельным слоем поверх мяса.

Очень вкусно получится, если мясо предварительно замариновать в луке и специях, а затем выложить единым слоем на картофель.

Также можно не выкладывать мясо и картофель слоями, а все перемешать и выложить в форму. Правда картофель в таком случае лучше нарезать не кружочками, а кубиками.

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать растительным маслом, чтобы выпечка не пригорела.

Источник

Картошка в духовке с мясом и сыром: 5 вкусных рецептов

Картофель и мясо самые востребованные продукты на нашем столе много лет. Достойно украшает наш стол в праздники, и в будни. Готовится несложно, но получается вкусно.

В нашей семье все обожают это блюдо, аромат и вкус просто потрясающий. И много лет, это неизменное горячее на все праздники. Если любите мясо и овощи, оставайтесь со мной, сегодня я подготовила для вам много вкусных пошаговых рецептов приготовления этого блюда.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

На блоге есть рецепты картошки с куриным филе, где я делюсь секретами приготовления сочной грудки, есть рецепты куриных ножек запеченных с хрустящей корочкой. Но всегда хочется чего-то новенького, и интересного.

Запеченная картошка с мясом и сыром в духовке

Готовить можно в любой форме, стеклянной, или обычной форме, которую можно застелить фольгой. Смотрится красиво, выглядит аппетитно, румяно, и ароматно. Это беспроигрышный вариант сытно и вкусно накормить всех гостей на любой праздник.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Ингредиенты:

Мясо я порезала пластинками, отбила с двух сторон кухонным молоточком, посолила, поперчила. Вы можете добавить любые приправы по вкусу.

Чтобы мясо хорошо нарезалось тонкими пластинками по 1-1.5 см. Кусочек лучше подморозить, поместить в морозилку, тогда оно ровно отлично нарезается.

Форму смазываем небольшим количеством растительного масла, я ее застелила фольгой, но можно это не делать. Потом легче все мыть.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Лук очищаю и нарезаю полукольцами. Картофель очистила, вымыла. Порезала пластинками. Буквально по пол сантиметра. Солю, перчу, по вкусу всыпала приправы для картошки. Хорошо все перемешиваю.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

На дно формы размещаю мясо, сверху слой лука. Смотрите, если лук мелкий, то можно взять 3-4 шт. Если крупный, то 1-2 шт. Кто как любит, лук мне нравится, я кладу слой, но не много.

Поливаю майонезом. Я купила его в магазине, самый обычный 67% провансаль. Рисую сеточку.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Сверху выкладываю картофель, и смазываю майонезным соусом. В таком виде на 30-40 минут помещаю в духовку. Сыр сразу не сыплю, он потом горит, сильно плавится.

Я за минут 20 до готовности посыпаю твердым сыром. Сыр самый обычный, я всегда покупаю российский, он мне нравится.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Духовку грею до 220 градусов, выпекаю час, вы ориентируйтесь на свою духовку, возможно у вас она старого образца, и с температурой угадать совсем невозможно. Но вы то уже знаете, поэтому запекайте чуть дольше.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Подается в горячем виде, хотя, можно кушать и в холодном, но в горячем вкуснее. Такая порция у нас сразу уходит, никогда не остается на завтра. Если что-то и осталось, лучше подогреть, и не подавать холодным, теплый сыр гораздо вкуснее.

Как запечь картошку с грибами и мясом в духовке: рецепт со сметаной

Обалденное блюдо на любой случай. Готовить просто, понравится любителям грибов. Они по вкусу получаются как лесные. Рецепт отменный, несложный и вкусный, понравится любому.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Ингредиенты:

Очищаем лук нарезаем полукольцами. Вливаем в сковороду растительное масло, разогреваем. Кладем лук и обжариваем до того состояния, когда он не станет прозрачного цвета.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Пока обжариваются овощи, я приготовлю соус, нарежу зелень, помещу ее в миску. Я взяла петрушку, можно брать укроп, кинзу, если любите. Выкладываем сметану, и перчим по вкусу. Перемешиваем и сметанный соус готов.

Если любите чеснок, рекомендую добавить пару зубчиков чеснока. Его нужно очистить и измельчить острым ножом, очень мелко, или выдавить через пресс. Аромат и вкус чеснока придаст дополнительную изюминку блюду.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Очищаем картофель. Для блюда лучше брать те сорта, которые не развариваются и не рассыпаются в пюре.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Овощи вымыть и порезать пластинками.

Куриное филе я нарезала, отбила с двух сторон, посолила, поперчила. Филе я, предварительно, ополоснула водой и обсушила с помощью бумажного полотенца.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Для запекания я беру стеклянную форму, смазываю ее кусочком сливочного масла. Выкладываю филе, поливаю сметанным соусом с петрушкой, выкладываю сверху картофель.

Это блюдо можно чудесно дополнить капустой брокколи, или капустой цветной. Выкладываем соцветия припущенной (отварной) капусты, делаем это хаотично. Получается чудесное блюдо.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Сытно, вкусно и аппетитно. Всегда в центре любого праздничного стола, никогда не остается незамеченным, и расходится в первую очередь.

Запеканка с картофелем, грибами под сыром слоями в духовке

Этот рецепт без мяса, но с грибами. Если вы не едите мясо, попробуйте этот вариант, он вам очень понравится. Ароматно и вкусно, аппетитно, вкус насыщенный, и приятный.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Ингредиенты:

Соус:

Грибы вымыть и порезать пластинками.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Картофель очистить и предварительно отварить в подсоленной воде до готовности. Остывшие овощи нужно нарезать.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Готовим соус, в миску вбиваем два яйца. Добавляем соль и черный молотый перец. Все взбиваем вилочкой. Добавляем сливки 10%. Хорошо перемешиваем, соус готов.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Твердый сыр нужно натереть на крупном полотне терки. Смотрите, вы можете взять сыр моцарелла. Но не тот который в рассоле, или твердый сыр, любого сорта.

Твердый сыр, который мы натерли, нужно разделить на две части. Одной частью сыра посыпаем в средине, вторая часть нам понадобится чтобы засыпать сверху.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Следующий слой — картофель. Сверху заливаем наш яичный соус, который мы приготовили ранее. Картошку вы можете присыпать травами, приправой для картошки или, просто, черным молотым перцем.

Сверху засыпаем сыром. Этот рецепт несложный, но готовится всего 25 минут. И очень вкусный, так что, стоит попробовать.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Запеканка находилась в духовке 25 минут при температуре 180 градусов. Получилась красивая, аппетитная, с румяной корочкой.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Потрясающие рецепты, можно приготовить к ужину, или на праздник, все они разные, но каждый найдет что-то для себя.

Картошка с мясом и помидорами в духовке с майонезом и сыром

Зимой не всегда найдешь свежие помидоры, но я их замораживаю кусочками. Готовится этот рецепт с сырого картофеля, используется свинина. А дальше все стандартно, сыр и томаты.

По желанию чеснок и зелень можно использовать. Рецепт быстрый и простой. Для просмотра достаточно нажать кнопку в центре, запустить видео и просмотреть.

Получается обалденная свинина по-французски с картошкой. Ингредиенты я напишу, так что приготовить эту вкуснятину сможет каждый.

Ингредиенты:

Иногда, вместо помидор кладу ананас, использую консервированный продукт. Вкус получается сладковатый, а с помидором кисловатый. Это на любителя. Хочу сказать, что это блюдо, как ни приготовь, всегда уходит одним из первых в качестве горячего.

Очень вкусная картошка с фаршем и сыром в духовке

Для приготовления нужно достаточно простые продукты, из которых можно приготовить отличное горячее. Фарш лучше брать свиной, он жирнее и с ним вкуснее. Но можно использовать говяжий, куриный, или смесь.

В данном рецепте я взяла свинину и говядину в равных количествах.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Ингредиенты:

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Фарш разморозила, и подготовила все остальные продукты. Очистила лук и картофель, нарезала лук четверть кольцами, а картофель кружочками.

На дно формы наливаю немного воды, чтобы масса не сгорела.

Картофель заливаю растительным маслом, солю и перчу. Выкладываю первым слоем, следующим, раскладываю лук, затем фарш. Так получается три слоя, и четвертый, заключительный, сыр.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Можно использовать приправу к шашлыку, посыпать мясо, приправу к мясу. Для картофеля, продается приправа для блюд из картофеля.

У меня все просто, и банально. Если хотите разнообразить, значит необходимо добавить помидор, сладкий болгарский перец, можно капусту цветную или брокколи (только капусту чуть припустить в кипятке), консервированный ананас.

Сыром можно засыпать сразу, или за 20-30 минут до готовности. Так как сыр, в процессе приготовления немного подсыхает, а некачественный продукт, еще и пригорает.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Картофель запекается в духовке при температуре 200 градусов 40 минут.

Следите за духовкой, если воды оказалось недостаточно 50 грамм, можно добавить 100 грамм, если фарш жирный, то все будет плавать в жиру. Воду добавляю чтобы ничего не горело.

Если добавить сочные томаты ломтиками, они пустят сок, тогда воду вообще добавлять не нужно.

картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Смотреть картинку картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Картинка про картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке. Фото картофель запеченный в духовке слоями с мясом в духовке

Подаем в горячем виде. Можно выкладывать на красивое блюдо или тарелку, поставить в центре стола, или каждому раскладывать в тарелку.

Картошка с мясом в горшочках в духовке: видео рецепт

Если вы любите это блюдо, предлагаю попробовать картошку в горшочках в духовке. Получается вкуснейший ужин, можно приготовить его как на двоих, используя пару горшочков, так и на компанию. Сверху украсить зеленью. Рецепт представлен в видео формате, для просмотра нажимайте кнопку в центре картинки, и запускайте видео.

Все рецепты очень хорошие, буду рада если вы попробуете. А если готовите по-другому, буду рада, если поделитесь своим фирменным рецептом. Готовьте, пробуйте, удивляйте родных. Приятного аппетита!

Elena

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!

Комментариев к статье: 9

Вкусная подборка получилась у вас Елена, просто пальчики оближешь. Я пока сидела выбирала рецепт, уже так аппетит разыгрался. Я вчера запекала картошку с курицей, а вот на выходных воспользуюсь одним из ваших вариантов приготовления. Спасибо.

Мясо лучше в средний слой оставлять оно будет не таким вареные. А картошку наоборот в самый низ оно так быстрей пропечется/

Какое вкусное объедение. С удовольствием приготовлю один из рецептов.

Запеченные блюда всегда получаются не только аппетитными, но и очень сытными. С удовольствием тоже запекаю мясо с картошкой. Правда, иногда вместо сыра, смазываю сверху майонезом с измельченным чесноком. Аромат по кухне идет — слюной исходишь, пока дождешься, когда блюдо будет готово.

Классика, которая не надоедает. Такую запеканочку да с грибами, особенно в холодную погоду, мило дело отведать.

Картошка в духовке, как бы ее не готовить, всегда получается очень вкусной. а в сочетании с мясом и сыром, так вообще пальчики оближешь. Мне очень понравились ваши рецепты и я обязательно возьму их на заметку.

Понравился рецепт в гаршочках обязательно попробую приготовить по вашему рецепту

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *