карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Паста с креветками и с беконом

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото Паста, итальянские макароны с соусом – это очень известное, вкусное и многогранное блюдо. Ведь существует масса рецептов, вариаций соуса и различных добавок. Сегодня я расскажу рецепт, как готовится паста с креветками и с беконом. Это будут все те же замечательные итальянские макароны, сделанные из твердых сортов пшеницы. А заправим мы их сливочно-сырным соусом, в котором будут креветки, бекон и еще кое-что. Так что, начнем готовить нашу пасту.

Готовые мороженные креветки высыпаем в кастрюлю и заливаем холодной водой, чтобы креветки оттаяли постепенно, при комнатной температуре.

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Также, для нашей пасты нам потребуется бекон. Берем готовые полоски бекона. Отличный, ароматный, уже готовый для употребления бекон.

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Основой нашего блюда будут макароны. Мы взяли длинную плоскую лапшу. Вы, для пасты, можете использовать любые формы макаронных изделий, какие вам только нравятся. Главное, чтобы макароны были из муки, которая смолота из твердых сортов пшеницы.

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Также, для этого рецепта пасты с креветками и беконом нам будут необходимы:

— Сливки (порядка 20% жирности);

— Стручок горького перца;

— Соль, черный молотый перец.

Берем пачку бекона. Вскрываем. И нарезаем бекон на разделочной дощечке довольно крупными кусочками.

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Квадратики, получившегося бекона всыпаем в сковородку. Там начинаем обжаривать бекон. Никакого масла не надо, т.к. немного сала, жира вытопится из самого бекона и этого будет вполне достаточно для такого поджаривания.

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Обжариваем бекон до легкой золотистости. И выкладываем бекон на тарелочку. Пока его отставим и займемся другими компонентами нашей пасты.

Да, от обжарки бекона в сковороде осталось немного вытопившегося жира, его также оставим. Он нам еще будет нужен.

Берем наши королевские креветки, которые уже явно разморозились. Начинаем их чистить. Отрываем головы, срываем хитиновый панцирь, оставляя лишь крайнее звено и хвостик. И удаляем тонкие кишочки, что идут по спинке креветки.

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Так подготавливаем все креветки.

Теперь возьмем небольшой стручок острого перца и режем его очень мелко. Если любите острое – то побольше, если вообще не любите – то совсем чуть-чуть, для запаха, или вовсе не кладите.

Очистим от шелухи 3-4 зубчика чеснока.

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Опять подогреваем сковороду с остатками жира из бекона. Прибавляем туда немного сливочного масла, растапливаем его. И начинаем там обжаривать наши креветки.

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Сразу же добавим к нашим креветкам мелко-рубленный острый перчик и выдавливаем, туда же, подготовленные зубчики чеснока, при помощи специальной давилки.

Обжариваем креветки до умеренной золотистости. Мы используем уже готовые, отваренные креветки. Так что, нет никакой нужды жарить креветки долго.

Приступаем к сборке соуса. Из одного куриного яйца отделим желток и поместим его в мисочку.

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Твердый сыр (граммов 200) трем на достаточно мелкой терке и высыпаем в мисочку к яичному желтку. Вливаем туда же сливки 4-5 столовых ложек, может чуть больше. И все перемешиваем.

Тем временем, закипятим воду во вместительной кастрюле. Воду, перед заброской макарон, немного солим. И сварим там нашу лапшу, макароны.

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Готовые макароны сливаем через дуршлаг, слегка промываем. И вываливаем в сковородку к нашим обжаренным креветочкам.

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Туда же выливаем наш сырно-сливочно-яичный соус. И высыпаем туда обжаренный бекон. Все компоненты нашей пасты в сборе.

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Все перемешиваем, чтобы соус обмазал макароны и равномерно по пасте распределились наши креветки и кусочки бекона.

Подаем блюдо в тарелках, украсив зеленью.

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Получается великолепно! Сыроно-сливочные макароны. Подлавливаем вилочкой кусочки бекона. Берем рукой за хвостик креветки, дополнительно обмакиваем их в остатки сливочного соуса, или в какой-то другой соус и едим.

Источник

МОЙ | СУП

Паста – одно из самых простых и при этом самых вкусных блюд в мире. Разнообразие ее видов и рецептов приготовления впечатляет. Взять хотя бы знаменитую пасту карбонара. На основе классической версии появилось немало интересных интерпретаций – с курицей, грибами, морепродуктами.

Отдельного внимания заслуживает легкая, нежная и очень аппетитная паста карбонара с креветками. Идеальное сочетание изысканного внешнего вида и отменного вкуса мало кого оставит равнодушным.

Классический рецепт

Большинство итальянцев стараются придерживаться классического рецепта pasta alla carbonara, и скептически относятся к любым его изменениям. Однако за пределами Аппенинского полуострова поклонники итальянской кухни не так категоричны, а потому готовы наслаждаться изумительным вкусом карбонары с креветками. Для этого вовсе не обязательно посещать дорогие заведения, ведь рецепт легко повторить у себя дома. Как и любая паста, это блюдо готовится довольно просто и не имеет сложных ингредиентов в составе.

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Из продуктов понадобятся:

Чтобы паста получилась идеальной, важно внимательно подойти к выбору продуктов. В первую очередь, не стоит экономить на макаронных изделиях. Итальянцы используют в пищу пасту только из твердых сортов пшеницы. Что касается мясной составляющей, то в каноническом рецепте карбонары присутствует панчетта – это итальянский бекон. Взятые за основу соуса яйца обязательно должны быть свежими. Рекомендуемые пропорции соуса: 3 яйца и стакан сыра на 0,5 кг пасты.

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Разложить пасту карбонара с креветками по порционным тарелкам, украсить листиками свежего базилика и посыпать тертым пармезаном.

В сливочном соусе

Истинные ценители пасты знают, что главное в этом блюде – соус. Это не просто дополнение к макаронам, это то, без чего паста теряет свою изюминку. Если блюдо готовится с морепродуктами, то идеальным дополнением к нему станет белый соус на основе нежных сливок с сыром и чесноком.

Зная рецепт пасты карбонара с креветками, любая хозяйка сможет превратить обычный ужин в изысканную трапезу. Традиционно для приготовления этого блюда итальянцы берут сыр Пекорино Романо или Пармеджано, но в принципе можно заменить их другими твердыми сырами. Соус для кабонары готовится на сырых желтках, белки в рецепте не используются. Опасаться не стоит, ведь соус выливается на горячие макароны, и этой термообработки достаточно, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и безопасным.

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Как приготовить карбонару с беконом, креветками и сливками:

Как красиво подать пасту кабонара с беконом и креветками в сливочном соусе? Оформить блюдо можно веточками свежей зелени – укропом, петрушкой или листиками зеленого базилика. Не лишним будут половинки помидорок черри, разложенные по краю тарелки. Рядом с пастой можно выложить горстку тушеных шапиньонов или несколько соцветий брокколи.

Полезные советы

Следуя рекомендациям итальянских поваров, паста карбонара, приготовленная в домашних условиях, получится ничуть не хуже ресторанной:

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Пасту карбонара с добавлением креветок, как на фото, можно приготовить и без бекона. Так блюдо получится менее калорийным. Но именно бекон придает карбонаре этот неповторимый аромат, делает ее более сытной и насыщенной.

Источник

Паста с морепродуктами – 7 рецептов

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Паста карбонара с беконом и сливками

Хотите пасту сделать так, как готовят ее в ресторане? Это вовсе не трудно. Главное помнить о тонкостях данного блюда:

Предлагаем воспользоваться рецептом с использованием молочных сливок.

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото
Паста с беконом и сливками

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Вино к пасте с креветками

Здесь определяющим выбор вина компонентом будут морепродукты – креветки и основа сопровождающего их соуса. Причем она может кардинальным образом поменять выбор напитка:

Паста карбонара с ветчиной и сыром

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото
Паста с ветчиной и сыром
Готовить, как всегда, очень просто:

Паста карбонара с грибами в сливочном соусе

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото
Грибная карбонара
Приготовление:

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото
Паста с грибами и ветчиной
Как готовить:

Паста с белым вином

Для пасты с морепродуктами и белым вином необязательно покупать дорогие составляющие. Можно взять бюджетное столовое вино. Паста все равно выйдет вкусной.

Ингредиенты на 5 порций

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Порезанные лук и чеснок жарить в смеси масел, пока первый не поменяет цвет на желтый и прозрачный.

Затем чистим креветки и ставим их на огонь. Наливаем смесь вина, сока двух лимонов и соуса. Всыпаем перец и соль, в зависимости от вашего вкуса. Мешаем и тушим 3 минуты на маленьком огне.

Варим пасту, как написано на пачке. Когда спагетти будут готовы, сливаем воду, но оставляем 1 стакан. Перекладываем пасту в посуду с соусом и мешаем. Если паста вышла слишком густой, доливаем в нее воду от спагетти. Для вкуса и красоты добавляем зелень и тертый сыр.

Паста карбонара с лососем в сливочном соусе

Для приготовления Вам понадобятся:

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото
Паста с лососем
Процесс готовки:

Дополнительно в эту пасту Вы можете добавить:

Паста с морепродуктами в сливочно-чесночном соусе

Пикантное блюдо для ужина всей семьей — паста с морепродуктами в сливочно-чесночном соусе. Понравится взрослым и детям.

Ингредиенты на 4 порции:

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Ставим кастрюлю для макарон на огонь. Кладем их, когда вода начнет бурлить, и варим, как советует производитель.

Обжариваем нарезанный лук в смеси масел, пока он не поменяет цвет на золотистый.

Добавляем морепродукты, нашинкованный чеснок и подливаем белое вино. Ждем, пока спирт не выпарится.

После этого наливаем сливки. Тушим на пламени средней интенсивности минут 15-20.

Сливаем воду из пасты через дуршлаг.

Перекладываем в нее соус и хорошо мешаем.

Готовую пасту посыпаем зеленым луком для красоты и тертым сыром.

Паста карбонара с яйцом: рецепт

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото
Карбонара с яйцом пашот
Готовьте следующим образом

Как варить желтки пашот:

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото
«Гнезда»
Способ готовки:

Как готовить пасту с креветками в сливочном соусе с беконом?

Готовим лапшу для пасты с креветками в сливочном соусе

Первым делом нужно позаботиться о лапше. Я очень люблю домашнюю лапшу, поэтому всегда готовлю ее сама. Рецепт очень прост — щепотка соли, 2 яйца и мука (подмешиваем муку, пока тесто перестанет липнуть к рукам и станет тугим). Далее разделяем его на 2 части, раскатываем очень тоненько, чтобы лист теста прямо просвечивался. Присыпаем обильно мукой. Скручиваем в трубочку с двух сторон и нарезаем. Лапша готова.

Как приготовить соус к пасте карбонара?

Предварительная подготовка

Удобнее всего, если вы заранее нарежете все ингредиенты, чтобы можно было быстро бросать их во время приготовления соуса. * нарежьте бекон тонкими пластинами, длинной в 1-2 см; * Мелко нарубите чеснок; * Натрите сыр на терке; * Отделите белки от желтков. * В кипящую подсоленную воду бросаем очищенные замороженные креветки, варим их минут 5-7. Сливаем на дуршлаг. И проследите, чтобы среди креветок не было остатков панциря или усиков. * Так же, можете сразу поставить на огонь воду для пасты, чтобы потихоньку закипала.

Паста карбонара с фаршем: рецепт

Итак, для приготовления возьмите:

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото
Карбонара с фаршем
Приступайте к процессу:

Паста карбонара с колбасой: рецепт

Не все любят бекон или грудинку из-за их жирности. Отличную пасту карбонара можно сделать с колбасой. Особенно вкусно для этих целей использовать острые колбаски чоризо.

Но можете заменить этот продукт той колбасой, которую любите: сосисками, копченой, ветчиной и даже молочной. Все равно получится очень вкусно.

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото
Паста с колбасками

Готовьте по нашим рецептам и радуйте своих близких!

Источник

Паста с беконом и креветками: рецепт

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Паста – это одно из самых простых блюд. Ее готовят по разнообразным рецептам. Карбонара с креветками – это небольшая интерпретация классического блюда. Приготовить ее совсем не сложно. А получается блюдо ничем не хуже ресторанного. В карбонаре, помимо креветок, используют ветчину или же бекон. Однако при желании можно убрать их.

Ингредиенты:

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Простой и вкусный рецепт с ветчиной

Этот вариант пасты получается сытным, с ароматным и нежным соусом. Для приготовления карбонары с креветками стоит взять:

В оригинальном рецепте используют пармезан, однако вполне подойдет любой твердый сорт сыра. В качестве специй можно взять итальянские травы и немного душистого молотого перца.

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Фото готового блюда

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Как приготовить вкусную пасту?

Кипятят немного воды, подсаливают. Отправляют креветки. Варят около трех минут, откидывают на дуршлаг. Когда они остынут, чистят их. Ветчину режут небольшими кубиками.

В сотейник вливают сливки, помешивая, прогревают их. Добавляют специи и варят еще минут пять. Добавляют креветки, готовят три минуты, помешивая. Теперь очередь ветчины и примерно половины тертого сыра. Помешивая, проваривают соус еще несколько минут, пока сыр не расплавится.

Отваривают спагетти, следуя инструкции с упаковки. Укладывают их на порционные тарелки. Покрывают соусом. Карбонару с креветками можно подавать с листочками петрушки.

Как готовить пасту с креветками в сливочном соусе с беконом?

Готовим лапшу для пасты с креветками в сливочном соусе

Первым делом нужно позаботиться о лапше. Я очень люблю домашнюю лапшу, поэтому всегда готовлю ее сама. Рецепт очень прост — щепотка соли, 2 яйца и мука (подмешиваем муку, пока тесто перестанет липнуть к рукам и станет тугим). Далее разделяем его на 2 части, раскатываем очень тоненько, чтобы лист теста прямо просвечивался. Присыпаем обильно мукой. Скручиваем в трубочку с двух сторон и нарезаем. Лапша готова.

Как приготовить соус к пасте карбонара?

Предварительная подготовка

Удобнее всего, если вы заранее нарежете все ингредиенты, чтобы можно было быстро бросать их во время приготовления соуса.
* нарежьте бекон тонкими пластинами, длинной в 1-2 см;
* Мелко нарубите чеснок;
* Натрите сыр на терке;
* Отделите белки от желтков.
* В кипящую подсоленную воду бросаем очищенные замороженные креветки, варим их минут 5-7. Сливаем на дуршлаг. И проследите, чтобы среди креветок не было остатков панциря или усиков.
* Так же, можете сразу поставить на огонь воду для пасты, чтобы потихоньку закипала.

Приготовление соуса

1. На оливковом масле обжарить бекон в течение 5 минут.

2. Добавить в сковороду мелко рубленный чеснок (можно пропустить через чесночницу), томим еще минуты 2-3.

3. Затем добавляем креветки, слегка их подсаливаем, прожариваем вместе с беконом и луком еще пару минут.

4. Тем временем, смешиваем сливки и яичные желтки и заливаем в сковороду, томим еще 2-3 мин.

5. Добавляем специи, тщательно перемешиваем.

6. Затем добавляем тертый сыр, хорошо перемешиваем и оставляем на мелком огне, до тех пор, пока не сварим пасту.

7. В кипящую воду для пасты, вливаем немного оливкового масла, и бросаем нашу домашнюю лапшу, варим ее 3 мин, немного не доваривая до готовности. Консистенция должна быть — сверху мягкая, внутри твердовата. Если же паста у вас уже немного подсушена, ее нужно варить около 5-7 мин. Магазинную пасту варим согласно способу приготовления, указанному на упаковке.

8. Перекладываем пасту в сковороду к соусу, перемешиваем тщательно, около 1-2 мин. И все готово.

9. Выкладываем на тарелку, присыпаем тертым пармезаном, украшаем базиликом, пармезаном.

Так же очень рекомендую попробовать пасту болоньезе, пасту карбонара с беконом, пасту с помидорной заправкой, пасту с говядиной.

Процесс приготовления

Отваривают пасту, следуя инструкциям с упаковки. Вообще, у итальянцев есть свои правила. По их словам, нужно отваривать сто грамм пасты в литре воды, добавив 10 грамм соли. Чеснок чистят, режут крупными пластинками. Он нужен только для аромата. Бекон режут мелкими кубиками. На огне прогревают оливковое масло, добавляют чеснок. Его тушат пару минут на медленном огне, чтобы он отдал свой аромат.

После вынимают его. Добавляют бекон, обжаривают не менее пяти минут, чтобы он стал золотистым. Креветки тщательно чистят, кладут к бекону, размешивают ингредиенты для карбонары с креветками. Держат около семи минут, пока основной ингредиент не станет готовым.

Для вкусного соуса выкладывают в миску желтки, добавляют специи, тщательно взбивают массу веничком или же миксером, на низких оборотах. Добавляют сливки и сыр, тщательно размешивают, чтобы ингредиенты соединились.

Готовые спагетти откидывают на дуршлаг, а потом кладут в сотейник. Заливают пасту соусом, тщательно размешивают.

Сверху распределяют поджарку из бекона и креветок. Подают карбонару с креветками в сливочном соусе сразу – так будет вкуснее.

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Вкусное блюдо в сливочном соусе

В этом случае получается очень густой и насыщенный соус. Для этого варианта нужно больше ингредиентов, но оно того стоит. Такую пасту с удовольствием едят все, даже самые капризные едоки. Для такого варианта нежной и аппетитной пасты нужно взять:

Также стоит взять немного свежей зелени, чтобы украсить готовую пасту карбонару с креветками и беконом.

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Вкусная паста с луком-пореем

Этот вольный вариант карбонары с креветками для тех, кто не хочет использовать ни ветчину, ни бекон. Возможно, это и не классический вариант, но он также вкусен. Для данного блюда нужно взять:

Готовят пасту, откидывают ее на дуршлаг. Если при варке макароны слипаются, можно добавить немного растительного масла. Это никак не отразиться на конечном вкусе готового блюда. Оставляют откинутую пасту на время. Креветки чистят от панциря, на сковороде растапливают масло, отправляют к нему креветки. Помешивая, жарят ингредиент около трех минут.

Зеленую часть лука порея мелко крошат, отправляют на сковороду, перемешивают ингредиенты. Томят все вместе около минуты на среднем огне. После вливают сливки, приправляют по вкусу специями. Тушат все еще пару минут. Главное, не давать сливкам кипеть.

Добавляют пасту прямо в сковороду, перемешивают. Снимают сковороду с плиты, накрывают ее крышкой. Оставляют на пять минут. Раскладывают пасту по тарелкам, посыпают тертым сыром. Украшают каждую тарелку веточками свежей зелени.

карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Смотреть картинку карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Картинка про карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото. Фото карбонара с креветками и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Один из самых простых вариантов на ужин или обед – это паста. Готовится она быстро, а вариантов приготовления действительно много. Карбонара с креветками – это классическое блюдо. Чаще всего к ней подают сливочный соус, тертый сыр и итальянские травы. Специи можно использовать любые, по вкусу, главное, чтобы они не перебили вкус и аромат креветок. У пасты есть только один минус – нужно подавать ее сразу, иначе она теряет свой вкус и изюминку. Так что нужно следить, чтобы приготовленные порции сразу съедались.

Источник

Паста карбонара в сливочном соусе

Любителям итальянской кухни предлагаю приготовить классический рецепт итальянской Карбонары. Яркое и сочное по вкусу блюдо получается нежным и аппетитным, оторваться просто невозможно. Воспользуйтесь рецептом и порадуйте себя и свою семью!

Паста карбонара с креветками в сливочном соусе

Настоятельно предлагаю воспользоваться великолепным рецептом пасты Карбонара. Паста, приготовленная с креветками в сливочном соусе, получается невероятно нежной и сочной. Горячее блюдо станет отличным вариантом для вкусного сбалансированного ужина.

Паста карбонара с 10%-ми сливками

Для любителей макаронных изделий и итальянской кухни от всей души рекомендую воспользоваться необыкновенно вкусным рецептом и приготовить пасту Карбонара с 10%-ми сливками. Основное аппетитное блюдо отлично будет выглядеть в качестве горячего на семейном застолье.

Карбонара с ветчиной, сыром, грибами и сливками

Не так давно довелось попробовать необычайно вкусную Карбонару с ветчиной, сыром, грибами и сливками. Паста получается невероятно нежной и сочной. Горячее блюдо станет украшением любого праздничного торжества. Обязательно приготовьте!

Карбонара с ветчиной и грибами в сливочном соусе

Если вы не знаете, что приготовить на праздничное торжество, рекомендую воспользоваться простым в приготовлении и очень вкусным рецептом Карбонары с использованием ветчины, грибов и сливочного соуса. Блюдо получается необыкновенно аппетитным, ароматным и сочным.

Карбонара с ветчиной в сливочном соусе

С большим желанием хочу поделиться превосходным рецептом пасты Карбонара с ветчиной в сливочном соусе. Аппетитное блюдо получается невероятно вкусным и ароматным, замечательно подойдет в качестве семейного обеда или романтического ужина. Приготовьте пасту, и вы останетесь довольны!

Паста карбонара с ветчиной, сливками и яйцом

С превеликим удовольствием хочу поделиться замечательным рецептом пасты Карбонара, приготовленной с ветчиной, сливками и яйцом. Процесс приготовления блюда не займет много времени и доставит вам незабываемое удовольствие и наслаждение.

Паста карбонара с ветчиной, сливками и грибами

Не так давно открыла для себя интересный и необыкновенно вкусный рецепт пасты Карбонара, приготовленной с ветчиной, сливками и грибами. Блюдо получается сытным, сочным и нежным. Отличный вариант для семейного обеда или ужина.

Паста карбонара с ветчиной, сливками и сыром

Паста Карбонара – блюдо, которое может приготовить даже начинающая хозяйка. Существует множество рецептов пасты. Сегодня я хочу предложить рецепт невероятно вкусной и сытной пасты Карбонара, приготовленной с ветчиной, сливками и сыром.

Классическая карбонара с ветчиной и сливками

Сегодня хочу предложить необыкновенно вкусный и в то же время достаточно простой рецепт классической Карбонары, приготовленной с ветчиной и сливками. Блюдо получается сытным и сочным. Аппетитную пасту оценят как дети, так и взрослые.

Карбонара с ветчиной и сливками в домашних условиях

Сегодня хочу предложить приготовить аппетитную ароматную и яркую Карбонару с ветчиной и сливками в домашних условиях. Блюдо получается сливочным, нежным и сочным. Доставит незабываемое удовольствие и поднимет вам настроение. Приготовьте такую пасту, и вы не останетесь равнодушными.

Паста карбонара с курицей и грибами в сливочном соусе

Ценителям простых в приготовлении основных блюд настоятельно рекомендую приготовить пасту Карбонара с курицей и грибами в сливочном соусе. Блюдо получается ярким по вкусу и сочным. Воспользуйтесь рецептом, и ваши домашние останутся под приятным впечатлением. Замечательное блюдо можно подать на праздничный стол или приготовить в любой день.

Паста карбонара с куриным филе

Предлагаю воспользоваться отличным рецептом и приготовить сытную и вкусную пасту Карбонара с куриным филе. Такой вариант обеда, определенно, придется по вкусу абсолютно всем. Основное блюдо получается аппетитным со сливочным нежным соусом. Приготовьте Карбонару, и вы получите незабываемое удовольствие.

Паста карбонара с куриной грудкой

Любителям простых и быстрых рецептов хочу порекомендовать аппетитную пасту Карбонара с куриной грудкой. Паста получается необычайно вкусной и сытной. Карбонара придется по вкусу всем, кто не любит долго стоять на кухне за плитой.

ПП карбонара с курицей

Сегодня я хочу поделиться великолепным рецептом низкокалорийной Карбонары с курицей. Блюдо отлично подойдет всем, кто следит за своей фигурой и питанием. Диетическая паста понравится абсолютно всем. Сбалансированное блюдо насытит вас и при этом не навредит вашей фигуре.

Карбонара с курицей и шампиньонами

Недавно открыла для себя рецепт невероятно вкусной Карбонары, приготовленной с курицей и шампиньонами. Блюдо получается необыкновенно нежным и сочным. Приготовьте такую пасту, и вы получите незабываемое удовольствие.

Паста карбонара с копченой курицей

Паста Карбонара представляет собой невероятно вкусное итальянское блюдо, которое можно подавать на праздничный стол или семейный обед. Я предлагаю приготовить сегодня пасту Карбонара с копченой курицей. Процесс приготовления основного блюда не отнимет у вас много времени и получится необыкновенно аппетитным, сочным с ярким нежным вкусом.

Карбонара с курицей, сливками и сыром

Сегодня хочу предложить отличный рецепт Карбонары с курицей, сливками и сыром. Горячее блюдо – превосходный вариант, чтобы быстро, вкусно и сытно накормить домашних. Карбонара получается сочной и нежной. Обязательно воспользуйтесь этим рецептом.

Карбонара с сырокопченым беконом и сливками

Для всех, кто любит простую домашнюю еду, хочу предложить невероятно вкусный рецепт Карбонары с сырокопченым беконом и сливками. Блюдо отлично подойдет для семейного обеда или дружеских посиделок, а также праздничного или романтического ужина. Обязательно приготовьте, и вы не пожалеете!

Карбонара со сливками и беконом без яиц

Всем любителям макаронных изделий хочу от души порекомендовать необыкновенно вкусную Карбонару со сливками и беконом без яиц. Паста получается нежной и сочной. Такое блюдо не останется без внимания ваших гостей, ваши близкие обязательно попросят добавки.

Карбонара с беконом, ветчиной и сливками

С большим желанием хочу поделиться своим любимым рецептом Карбонары с беконом, ветчиной и сливками, которую готовлю на все семейные праздники. Аппетитное блюдо получается необычайно вкусным и мгновенно исчезает со стола.

Карбонара с беконом, шампиньонами и сливками

Любителям простой домашней пищи предлагаю приготовить необыкновенно вкусную Карбонару с беконом, шампиньонами и сливками. Для приготовления блюда потребуется минимальное количество доступных ингредиентов. Процесс приготовления не займет много времени. Обязательно приготовьте, и вы останетесь в восторге.

Карбонара с беконом, курицей и сливками

Карбонара – это традиционное итальянское блюдо, приготовленное со сливочным соусом и сыром. Сегодня я хочу поделиться рецептом вкуснейшей Карбонары, приготовленной с беконом, курицей и сливками. Блюдо получается невероятно аппетитным, нежным и сочным.

Карбонара с беконом, сливками и сыром

Если вы любите простую домашнюю еду, тогда этот рецепт для вас. Сегодня я расскажу о необычайно вкусном рецепте Карбонары, приготовленной с беконом, сливками и сыром. Аппетитное блюдо получается достаточно сочным и нежным. Приготовьте Карбонару на ужин, и порадуйте свою семью!

Карбонара с беконом, сливками и яйцом

Сегодня хочу рассказать вам о невероятно вкусном рецепте Карбонары, приготовленной с беконом, сливками и яйцом. Ароматное блюдо станет замечательным угощением для ваших близких и друзей. Обязательно приготовьте, и ваши родные будут в восторге от сочного сливочного блюда.

Карбонара с беконом, сливками и грибами

Любителям итальянской кухни предлагаю воспользоваться замечательным рецептом и приготовить ароматную сочную Карбонару с беконом, сливками и грибами. Сытное основное блюдо придется по вкусу абсолютно всем.

Спагетти карбонара со сливками и беконом

Любителям простой домашней кухни от всей души рекомендую приготовить спагетти Карбонара со сливками и беконом. Основное блюдо получается невероятно вкусным, сочным и сливочным. Отлично подойдет для встречи гостей. Процесс приготовления блюда займет минимальное количество времени.

Сегодня хочу поделиться классическим рецептом невероятно аппетитной и вкусной пасты Карбонара, приготовленной с беконом и сливками. Этим рецептом со мной поделилась знакомая. Процесс приготовления горячего блюда достаточно простой и быстрый. Результат приведет вас в восторг.

Карбонара с курицей, грибами и сливками

С превеликим желанием хочу поделиться своим любимым рецептом Карбонары, приготовленной с курицей, грибами и сливками. Ароматное блюдо получается нежным и аппетитным. Процесс приготовления займет небольшое количество свободного времени. Приготовьте Карбонару на праздник, и ваши гости будут в восторге.

Паста карбонара с курицей и грибами

Каждая хозяйка имеет свой фирменный рецепт любого блюда. Я сегодня хочу предложить невероятно вкусный рецепт пасты Карбонара, приготовленной с курицей и грибами. Блюдо получается нежным и сочным. Сытная паста станет прекрасным вариантом на семейном застолье.

Паста карбонара с курицей с сливочном соусе

Паста Карбонара как множество блюд имеет большое количество рецептов. Сегодня я предлагаю воспользоваться рецептом невероятно аппетитной пасты Карбонара с курицей со сливочным соусом. Блюдо получается невероятно вкусным с ярким ароматом. Приготовьте сливочную пасту, и ваши близкие останутся в восторге.

Паста Карбонара представляет собой традиционное блюдо итальянцев. Сегодня я хочу поделиться классическим рецептом пасты Карбонара, приготовленной с курицей и сливками. Сытное блюдо получается нежным и сливочным.

Паста карбонара с беконом и сливками в мультиварке

Паста Карбонара представляет собой невероятно вкусное блюдо, богатое сливочным нежным вкусом. Пасту можно приготовить не только на обед, а также на романтический ужин. Я хочу поделиться аппетитным рецептом пасты Карбонара, приготовленной с беконом и сливками в мультиварке.

Карбонара с креветками и беконом

С невероятным удовольствием и от всей души хочу поделиться рецептом замечательного блюда национальной итальянской кухни. Карбонару с креветками и беконом я частенько готовлю на семейный обед или ужин. Блюдо получается невероятно ароматным, сочным и нежным. Процесс приготовления карбонары не отнимет у вас много времени и доставит незабываемое удовольствие.

Паста карбонара с курицей и беконом

От всей души хочу поделиться необыкновенно вкусным рецептом пасты Карбонара с курицей и беконом. Горячее сытное блюдо получается сочным и аппетитным, замечательный вариант для праздничного обеда или романтического ужина.

Я очень люблю готовить, но чтобы не тратить много времени, я чаще всего использую простые рецепты. Сегодня я предлагаю приготовить классический рецепт карбонары с беконом в сливочном соусе. Блюдо получается необыкновенно вкусным, сочным и сытным.

Паста карбонара с беконом и грибами в сливочном соусе

Сегодня хочу поделиться замечательным блюдом итальянской кухни. Паста Карбонара с беконом и грибами в сливочном соусе получается ароматной и довольно аппетитной. Такое блюдо отлично подойдет как на каждый день, так и на праздничный обед. Обязательно приготовьте, и вы останетесь довольны!

Паста карбонара с беконом в сливочном соусе

Паста Карбонара – традиционное блюдо итальянской кухни. Сегодня предлагаю воспользоваться замечательным рецептом и приготовить пасту с беконом в сливочном соусе. Блюдо получается сытным и очень вкусным, отличный вариант для семейного обеда, а также для праздничного застолья или романтического ужина. Процесс приготовления блюда достаточно простой и быстрый.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *