капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

Маринованная капуста быстрого приготовления — быстро и очень вкусно

Приветствую всех кулинаров! Сегодня мы будем мариновать капусту. И не просто мариновать, а делать это быстро. Уже через несколько часов такую кисло-сладкую закуску можно будет подавать к столу. Времени на приготовление уходит мало, а результат будет потрясающий. Тем более можно сразу сделать большое количество такого овощного салата, чтобы хватило на несколько дней. А это, согласитесь, весомый плюс в бешеном ритме нашей жизни.

Сразу предупреждаю, все 9 рецептов, описанные ниже, очень вкусные. Не знаю даже, как Вы будете выбирать. Капуста в любом случае получится хрустящей, сочной, с приятной кислинкой, иногда острой, а иногда сладкой. Эти оттенки вкусов всегда можно отрегулировать сахаром и жгучим перцем чили.

Очень рекомендую в следующий раз приготовить маринованные помидоры по-корейски (тоже быстрого приготовления). Такие помидоры уже давно стали популярными, наравне с малосольными огурцами.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

Рецепт маринованной капусты быстрого приготовления — пальчики оближешь

Предлагаю приготовить маринованную капусту достаточно быстро — она будет готова уже через 4 часа. Для сладости и облагораживания вкуса добавляются болгарский перец и морковь. Все овощи заливаются горячим маринадом, чтобы ускорить процесс приготовления. При этом сохраняется хруст и сочность.

Ингредиенты:

1.Плотный вилок капусты мелко нашинкуйте. Морковь натрите на крупной терке, а болгарский перец нарежьте соломкой. Все овощи сложите в одну большую тару, в которой будет удобно перемешивать.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

2.Чеснок очистите и выдавите через пресс в общую массу. Лавровый лист поломайте и тоже положите к овощам. Отправьте в салат и душистый перец. Тщательно перемешайте, можно немного руками подавить капусту, но не слишком. Переложите заготовку в посуду, где будет происходить маринование.

3.Поставьте воду на плиту и вскипятите ее. В кипящую воду добавьте соль и сахар, перемешайте и снова доведите до кипения. Влейте растительное масло и выключите нагрев. Налейте в рассол уксус и размешайте.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

4.Залейте салат горячим маринадом. Поставьте сверху тарелку и небольшой пресс. Главное добиться, чтобы вода полностью покрывала овощи. Оставьте вкусную закуску на 4 часа, по желанию можно дать и больше постоять. Но, если уж очень хочется отведать, то через 4 часа уже можно накладывать промариновавшуюся капусту по тарелкам. Хрустите на здоровье!

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

Хрустящая и сочная капуста в 3-х литровой банке под горячим маринадом

Этот рецепт на удивление простой. Из растений понадобится только морковь и капуста. Плюс нужно будет приготовить маринад. Именно горячий рассол позволяет замариноваться овощам быстро. Если же делать холодную заливку — время на приготовление увеличится в несколько раз. Не переживайте, ничего не сварится и не станет мягким. Наоборот, овощи будут очень хрустящие, сочные, в меру кисло-сладкие.

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

1.Капусту мелко нашинкуйте. В этом рецепте не нужно нарезать ее крупно, а так, как для квашения. Морковку натрите на крупной терке.

Чтобы кусочки получались ровные и красивые, при натирании делайте движения только сверху вниз.

2.В большом тазу или миске смешайте подготовленные овощи. При этом их не нужно мять, добиваясь смягчения или появления сока. Просто руками перемешайте до однородности, оставляя кусочки твердыми.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

3.Сложите получившуюся массу в трехлитровую банку, слегка утрамбовывая рукой, чтобы не было пустот.

Удобно брать стеклянную тару с широким горлышком — так и накладывать легче, и стол вокруг будет чище.

4.Осталось сварить маринад. Для этого в кастрюлю налейте воду, столовый уксус и растительное масло, всыпьте сахар и соль. Если будете использовать соль экстра, то ее нужно брать меньше, чем крупной. Поставьте на огонь кастрюлю и доведите до кипения жидкость. При этом перемешивайте содержимое, чтобы растворить соль и сахар.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

5.Горячий маринад залейте в банку, наполненную овощами. Заливайте постепенно, чтобы стекло не лопнуло. Вода должна полностью покрывать капусту. Закройте капроновой крышкой емкость и оставьте на столе при комнатной температуре на 12 часов. По истечении этого времени можно уже есть этот вкусный салат с приятным хрустом. Дальше хранить закуску нужно в холодильнике до опустошения банки. А опустеет она быстро, поверьте, ведь это очень вкусно!

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

Как приготовить сладкую маринованную капусту с болгарским перцем за 2 часа

Этот рецепт из разряда самых быстрых, потому что готовое блюдо уже можно будет есть через 2 часа. Болгарский перец в составе дает особенный сладковатый вкус и красоту готовому салату. Из предложенного количества продуктов получится 2 л готовой закуски.

Ингредиенты:

1.Все овощи нужно тщательно вымыть. У перца удалить семенную коробку и нарезать его соломкой. Морковь натрите на крупной терке, а капусту тонко нарежьте кухонным ножом или воспользуйтесь специальным ножом для шинковки.

Такой салат можно приготовить и в зимнее время, используя замороженный перец. Только побеспокойтесь летом о заморозке: нарежьте этот овощ, сложите в пластиковый контейнер и поставьте в морозильную камеру.

2.Смешайте все измельченные ингредиенты и сложите их в банку. В нашем случае понадобится двухлитровая тара. Укладывайте салат плотно, немного придавливая овощи рукой или картофелемялкой. Но сильно утрамбовывать не следует.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

3.Для приготовления маринада вылейте в кастрюлю воду, добавьте в нее соль, сахар и постное масло. Вскипятите, растворите сыпучие компоненты. Налейте уксус и выключите огонь. Влейте горячую заливку в капусту, заполняя банку доверху. Закройте капроновой крышкой или винтовой и оставьте при комнатной температуре на 2 часа.

4.И уже через пару часов можно подавать к столу этот вкусный салат — хрустящий, сочный, сладкий, с приятной кислинкой. Приятного аппетита!

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

Быстрая маринованная капуста «Провансаль» горячим рассолом (видео-рецепт)

Предлагаю испробовать еще один быстрый рецепт маринованной капусты, называется он «Провансаль». Как только горячий рассол остынет, такую закуску можно подавать на стол. Она не будет иметь сильный уксусный запах, при этом получится в меру кисло-сладкая. Детям такой салат очень нравится (кстати, если делаете для детей, используйте натуральный фруктовый уксус).

Особенность этого рецепта — наличие чеснока в рассоле, который придает особенный аромат. Попробуйте приготовить. А пошаговый процесс посмотрите в видео.

Ингредиенты:

Капуста по-корейски крупными кусками – лучший рецепт в домашних условиях

Салаты по-корейски очень популярны. Когда идешь по рынку в рядах, где продаются подобные блюда, сразу же начинается слюноотделение — запах стоит очень аппетитный. Кстати, я уже писала, как приготовить морковь по-корейски, как в магазине. Этот же рецепт маринованной капусты достаточно оригинален. Во-первых, цвет у салата будет ярко-розовый, во-вторых будет крупная нарезка, что в разы сокращает время на приготовление.

И, как положено, такая закуска будет острая — с красным горьким перцем и чесноком. Уже не терпится поделиться с Вами этим вкусным рецептом.

Ингредиенты:

1.Капусту помойте, удалите верхние листья. Выбирайте небольшой кочан. Разрежьте вилок на 8 частей: сначала пополам, затем каждую часть на 4 кусочка. Кочерыжку вырезать не нужно, нарезайте вместе с ней.

Если хотите, можете нарезать капусту на квадратики в 3-4 см, тогда она будет похожа на лепестки роз.

2.Очищенную свеклу натрите на крупной терке, а чеснок нарежьте кубиком.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

3.В большую емкость начинайте укладывать овощи слоями. Сначала положите капусту, посыпьте ее чесноком и свеклой, также добавьте кусочек горького перца. Дальше повторите все слои.

4.Приготовьте маринад. В воду всыпьте сахар, соль и лавровый лист, а также налейте подсолнечное масло. Поставьте на огонь и вскипятите. При этом помешивайте, чтобы на дне не оставалось не растворенной соли.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

5.Снимите с огня маринад, влейте в него уксус. Залейте салат получившимся рассолом. Накройте тарелкой овощи и поставьте гнет (можно 3-х литровую банку с водой или с солеными помидорами, к примеру).

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

6.Оставьте на сутки в таком виде, затем уберите гнет и дайте промариноваться еще 2 суток. И уже через три дня такую яркую и вкусную капусту можно подавать к столу. К этому времени она наберется в достаточной мере сахара и уксуса, также остроты и пряности. Аромат будет очень вкусный, такая закуска очень быстро съедается. Перед подачей останется только нарезать ее на удобные кусочки.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

Рецепт капусты с морковью, уксусом и растительным маслом

Выбирайте для этого рецепта зимние сорта капусты. Кочан должен быть плотным, твердым. Из молодых овощей не получится хрустящего салата, они слишком размягчатся. Маринад здесь будет с ароматными специями — черным перцем и лавровым листом.

Ингредиенты:

1.Морковь почистите и натрите на крупной терке. Большой кочан капусты нашинкуйте. Подготовленные овощи сложите в большой эмалированный таз или кастрюлю. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками. Сильно мельчить его не нужно. Положите кусочки чеснока к остальным ингредиентам.

Чтобы чеснок быстро почистился, положите его предварительно на 10 минут в холодную воду.

2.Руками перемешайте салат до однородности. Никаких специй в него добавлять не нужно, не нужно солить и давить для получения сока. Переложите получившуюся массу в тару, где будете мариновать закуску и рукой придавите для плотности.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

3.Для приготовления маринада вылейте воду в кастрюлю, добавьте к ней сахар, соль, лаврушку, перец горошком и растительное масло. Перемешайте и поставьте закипать. В кипящий рассол влейте уксус, выключите нагрев и залейте капусту.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

4.Накройте перевернутой тарелкой заготовку, придавите и поставьте небольшой груз (например, пол-литровую банку с водой), чтобы маринад покрывал овощи. Оставьте салат на 12-14 часов на кухонном столе пропитаться заливкой.

5.Вот и все, быстрая и вкусная капуста, маринованная с чесноком и морковью, готова. Уберите ее на хранение в холодильник и подавайте к любым блюдам, она сочетается абсолютно со всем.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

Острая цветная капуста, маринованная с чесноком, укропом и перцем

Чаще всего цветную капусту жарят в кляре для ежедневного меню. Сегодня я предлагаю ее замариновать, сделать остренькой и пряной. Это один из лучших рецептов приготовления этого овоща. А на зиму можно сделать вот такой яркий и очень вкусный салат (рецепт доступен по ссылке). Кстати, уксус не понадобится.

Ингредиенты:

Для рассола:

1.Цветную капусту помойте и разберите на соцветия. Сложите в кастрюлю и залейте кипятком на 30 секунд (немного пробланшируйте). Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

2.Для приготовления маринада налейте в кастрюлю воду и положите в нее соль и сахар, лавровый лист и перец горошком. Поставьте на огонь, вскипятите и проварите 3-4 минуты, чтобы вода набралась ароматов специй.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

3.Такую закуску солят в банках, которые должны быть чистыми, вымытыми с содой. На дно двухлитровой банки положите пряности: пару лавровых листов, несколько горошин черного перца, три горошины душистого перца, веточку укропа с семенами, стручок острого перца без семян, 3-4 зубчика чеснока, два длинных кусочка морковки и пару веточек зеленой петрушки (по желанию).

Специи кладите по вкусу. Если не едите острую пищу, то уменьшите количество перца чили. Если не любите запах лаврушки, то можно обойтись и без нее.

4.Начинайте укладывать в банку соцветия капусты. Когда наполните емкость до половины, нужно будет положить еще немного специй, но в меньшем количестве. Дальше продолжайте укладывать главный ингредиент. Сверху положите небольшой кусочек острого перца, пару зубчиков чеснока, кусочек морковки и веточку петрушки. Таким же образом поступите со второй банкой.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

5.Горячим рассолом залейте заготовки до верху, накройте крышками и оставьте при комнатной температуре на 2 дня. Затем хранить необходимо в холодном месте. Есть такую капусту можно через 3-4 дня, когда она хорошенько просолится.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

Очень вкусная капуста со свеклой по-грузински (по-гурийски) без уксуса и без масла

Это традиционный грузинский рецепт, называется капуста по-гурийски, по названию одного из районов Грузии. Приготовить такую закуску не сложно, нужно следовать определенным правилам, о которых я напишу. Особенность этого блюда — крупные кусочки, которые нарезаются вместе с кочерыжкой, отсутствие уксуса и масла в маринаде. Получается очень полезное кушанье из сырых овощей, которое готовится путем сквашивания.

Ингредиенты:

1.Очень важно взять правильную капусту: она должна быть плотной и тугой. Лишние верхние листья снимите. Разрежьте каждый вилок сначала пополам, затем каждый кусочек разрежьте еще на 4 части. Кочерыжку оставьте, чтобы она скрепляла листья и они не распадались.

2.Теперь нужно пробланшировать каждую отрезанную часть. Для этого вскипятите воду в кастрюле и немного ее подсолите. В кипяток опускайте по 4 кусочка капусты и держите их там ровно 3 минуты, не больше. Иначе получите вареный продукт. Шумовкой достаньте из воды ошпаренные кусочки и сложите их в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Повторите эту процедуру с остальными частями.

Бланширование уберет горечь и специфический запах.

3.Теперь приготовьте рассол. Для него понадобится 2 литра воды, которую нужно вскипятить. В кипяток положите две с половиной столовые ложки соли, черный и душистый перцы горошком, лавровый лист и весь пучок сельдерея. Причем зелень не нужно нарезать, кладите целиком. Снова дождитесь закипания воды и можно выключать газ.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

4.Свеклу очистите и нарежьте тонкими кружочками. Острый перец разрежьте на 4 части и удалите семена.

5.Овощи маринуются в трехлитровой банке. На дно стеклянной емкости положите два кружочка свеклы и кусочек жгучего перца, 2-3 зубчика чеснока. Сверху положите кусочки капусты в один слой (около 3 частей). Далее — опять свеклу и чеснок, сверху — белокочанку. И так продолжайте до самого верха. Старайтесь укладывать все кусочки поплотнее.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

6.Сверху должна находится свекла. Залейте сваренным рассолом заготовку. Сельдерей положите сверху, свернув его колечком. Прикройте крышкой, но не закрывайте плотно. Накрыть нужно, чтобы не попадала пыль (можно прикрыть блюдцем или марлей). При солении жидкость может немного вытекать из банки, поэтому поставьте ее в миску.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

7.Оставьте банку в теплом месте на 3-4 дня. А потом уже можно пробовать, что получилось. Из такой капусты можно сделать салат, заправив его растительным маслом, или есть в аутентичном виде. Получается вкусно и полезно. Попробуйте приготовить!

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

Рецепт маринованной пекинской капусты кусочками. Готовим за сутки

Пекинская капуста имеет более нежный вкус, чем белокочанная. А в маринованном исполнении она превосходна. У нее появляется приятный пряный вкус, пикантная острота, сочность. Вполне возможно, что этот рецепт настолько Вам понравится, что станет частым гостем на ежедневном и праздничном столе.

Ингредиенты:

1.Пекинку помойте и разделите на 4 части. Теперь нарежьте ее на крупные кусочки-квадратики. Морковь в этом салате будет красиво смотреться, если натереть ее на терке для корейских блюд. Чеснок раздавите ножом и мелко порубите его.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

2.Сложите в большую миску измельченные овощи и всыпьте к ним молотый кориандр.

Если хотите получить более насыщенный аромат, то возьмите зерна кориандра, немного прогрейте их на сухой сковороде и потолките в ступке.

3.Для приготовления маринада не нужна вода. В сотейник налейте уксус, растительное масло, добавьте сахар и соль. Нагрейте эти компоненты, чтобы растворились сыпучие кристаллы. Не забывайте помешивать.

4.Залейте горячей заливкой капусту с морковкой и очень хорошо размешайте. Оставьте салат на столе до остывания. Затем накройте крышкой или пищевой пленкой и поставьте в холодильник на сутки. На следующий день достаньте это хрустящее блюдо и наслаждайтесь!

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

Как видите, приготовить маринованную капусту быстрым способом очень просто. Для этого просто нужно знать некоторые нюансы:

На этом прощаюсь и жду в гости в следующей вкусной статье! Всем приятного аппетита!

Источник

Маринованная капуста быстрого приготовления: быстро и очень вкусно

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я познакомлю вас с отличными рецептами очень вкусной маринованной капусты быстрого приготовления.

Она является одним из моих самых любимых овощей. И ей посвящено уже много тем у меня в блоге. Вы можете ознакомится как заквасить ее или потушить. А еще из нее получаются замечательные салаты на зиму, не говоря уже о пирожках с начинкой из нее.

Чтобы я из нее не делала, это всегда получается вкусно. Но все-таки быстрые рецепты мне больше по душе, так как в моей семье мужички уж больно не терпеливые, им подавай все и сразу.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

В поисках новых рецептов для себя, я нашла замечательную статью о квашеной капусте на сайте моей коллеге, там очень много интересных вариантов, рекомендую и вам ознакомиться с ними https://legkayaeda.ru/zagotovki/kvashenaya-kapusta-na-zimu-v-banke.html. Но давайте все же вернемся к нашей теме и попробуем приготовить очень вкусную маринованную закуску.

Перед тем, как приступать к приготовлению, обязательно ее промойте и удалите верхние листья. Так как они могут быть слишком мягкими и иметь подпорченные места.

Маринованная капуста быстрого приготовления (хрустящая и сочная)

Готовить по этому рецепту очень легко и просто. Времени займет у вас мало, а удовольствие от ее поедания вы получите необычайное. Такая капуста долго не хранится, так как съедается моментально. Обязательно попробуйте ее приготовить.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Нашинкуйте капусту соломкой. Морковь натрите на крупной терке. И подготовьте остальные продукты для маринования.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

2. Отставьте пока все в сторону. Займемся приготовлением маринада. В кастрюлю налейте воду, положите туда соль сахар, перец горошком, лавровый лист и гвоздику. Влейте растительное масло и поставьте кипятиться. Как только закипело, добавьте уксус и выключайте.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

3. Пока он готовиться, разомните хорошенько капусту руками до тех пор, пока она не даст сок. Добавьте к ней пропущенный через пресс чеснок и морковь. Равномерно перемешайте.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

4. Теперь можно залить овощи маринадом. При помощи толкушки хорошенько все утрамбуйте. Прикройте ее тарелочкой и поставьте груз. Оставьте при комнатной температуре на ночь.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

5. А утром ее уже можно кушать или разложить в баночки и поставить храниться в холодильник. Она получается очень сочная и хрустящая, а на вкус просто необыкновенная.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

Быстрая и вкусная капуста, маринованная горячим рассолом с уксусом

А этот способ еще быстрее. Есть ее уже можно буквально через 3 часа. Как раз с утра сделаете и к обеду будет замечательная закуска к основному блюду, а оставшуюся поставите в холодильник. Не долго там она у вас простоит, уверяю вас.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Начнем с подготовки овощей. Капусту нашинкуйте привычным вам способом: при помощи ножа, терки со специальной насадкой или кухонного комбайна. Морковь натрите на крупной терке. Лук порежьте полукольцами. Чеснок мелко нашинкуйте ножом.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

2. Следующее, что следует сделать — это приготовить рассол. Налейте в кастрюлю воду. Добавьте в нее сахар и соль, перемешайте. Затем добавьте мед, снова перемешайте и вылейте туда растительное масло. Как следует размешайте и поставьте на огонь. Доведите до закипания и добавьте уксус. Оставьте покипеть еще на 20-30 секунд и выключайте.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

3. А пока рассол закипает, смешайте капусту с морковью в глубоком блюде или тазике. Далее добавьте лук с чесноком и снова перемешайте. Перемешивать все лучше руками.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

4. Горячим маринадом равномерно залейте овощи и слегка перемешайте. Затем поставьте сверху тарелку, немного прижмите ее, чтобы рассол появился сверху и полностью покрыл капусту. Поставьте сверху груз и оставьте ее буквально на 2-3 часа просаливаться.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

5. Через прошедшее время снимите груз и тарелочку. Разложите овощи по чистым стерилизованным банкам, как следует утрамбовывая. Закройте банки обыкновенными капроновыми крышками и поставьте на хранение в холодильник. Хранится она может в холоде 2 месяца. Но у меня в семье она столько не стоит, так как съедается очень быстро.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

Маринованная капуста быстрого приготовления с болгарским перцем

По этому рецепту капуста получается просто потрясающе вкусная и очень хрустящая. Так я готовлю уже много лет и ни разу не услышала отрицательных откликов. Она не только очень быстро готовится, но и съедается просто в улет.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, сложите ее в глубокую посуду. Добавьте туда сахар и посолите. Затем слегка перемешайте и помните ее руками, что бы выделился сок.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

2. Морковку порежьте соломкой или натрите на крупной терке. Перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. Положите все в капусту, добавьте туда измельченный чеснок и посолите. Все равномерно перемешайте.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

3. Влейте в овощи кипяченую воду комнатной температуры, растительное масло и уксус. Снова все хорошенько перемешайте. Накройте овощи тарелкой и поставьте на тарелочку гнет. Затем уберите в холодильник на 5-6 часов.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

4. А через 6 часов ее уже можно кушать. Она получается очень вкусной и хрустящей. Может хранится в холодильнике до 2 недель в стерилизованных банках.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

Рецепт маринованной капусты со свеклой и морковкой кусками: быстро и вкусно

Если замариновать нашу капусту со свеклой, то она приобретет красивый оттенок и будет очень празднично смотреться на столе. Ну и, конечно же, она будет просто потрясающе вкусной, не сомневайтесь.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Нарежьте капусту средними кусками. Свеклу и морковь очистите и нарежьте кружочками по 0,5 см. Чеснок нарежьте пластинками.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

2. Начинаем укладывать все в банку. На дно банки уложите 1/2 часть свеклы. Потом часть моркови. Далее часть чеснока и сверху заложите половину капусты, укладывайте ее очень плотно. Затем слои повторите.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

3. Теперь приступаем к приготовлению маринада. В кастрюлю налейте воды, уксус, растительное масло, добавьте сахар и соль. Перемешайте, поставьте на огонь и доведите до кипения.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

4. После того как маринад закипел, влейте его в банку. Банку закройте капроновой крышкой и оставьте до полного остывания, затем поставьте ее в холодильник. Через сутки она будет готова к поеданию.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

Капуста маринованная с уксусом, маслом и морковью на 3 литровую банку

Вот еще один быстрый рецепт маринования. Капуста получается такой необыкновенной и хрустящей, что язык можно проглотить. Такой салатик очень хорошо сочетается с картошечкой и свежей зеленью. Однажды я попробовала добавить туда зелень кинзы. Моему мужу и подруге очень понравилось, а вот мне нет. Видно кинза явно не моя любимая зелень. Но тут все на любителя.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Капусту нашинкуйте соломкой, морковь натрите на крупной терке. Перемешайте все в глубоком блюде, а затем сложите в 3 литровую стерилизованную банку.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

2. В кастрюлю налейте воды и поставьте на огонь, пока не закипит. Затем добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и растительное масло. Дождитесь закипания, подержите на огне еще 3 минуты и выключайте. После чего в кастрюлю добавьте пропущенный через пресс чеснок, уксусную эссенцию и размешайте. Теперь залейте маринад в банку с овощами. Прикройте чем-нибудь сверху и оставьте до остывания, а затем закройте капроновой крышкой и уберите в холодильник.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

3. Уже через сутки вы можете ее кушать. У нее получается потрясающий вкус, она очень сочная и хрустящая. Такая закуска всегда будет к месту на любом столе.

капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Смотреть картинку капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Картинка про капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная. Фото капуста заварная быстрого приготовления рецепт вкусная

Видео о том, как приготовить капусту за 2 часа

У вас еще остались сомнения и вы не до конца все поняли? Это не беда, я нашла очень подробный и понятный видео рецепт. Посмотрев его у вас уже не должно остаться сомнений. Ингредиенты я выписала, а как готовить — посмотрите сами.

Ингредиенты:

Ну теперь, думаю, никаких сомнений уже ни у кого не осталось. Вы убедились, что готовиться все очень просто и быстро, а результат всех только порадует. Можно при подаче на стол добавить еще любимой зелени, например укроп или петрушку.

Вы ознакомились с очень простыми и быстрыми рецептами, как приготовить очень вкусную маринованную капусту. Теперь осталось только выбрать вариант по душе, запастись продуктами и приступать к приготовлению такого отличного салатика. Ваши близкие не останутся равнодушными, я вам обещаю.

А мне остается только пожелать вам приятного аппетита. Пока!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *