капуста кольраби фиолетовая что приготовить

Кольраби – 10 вкусных рецептов приготовления

Легкая 20 мин. 4 порц.

капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

Кольраби – разновидность капусты. Готовить кольраби лучше всего, когда она молодая и сочная. Ее можно жарить, тушить, запекать или есть сырой. В статье собраны 10 разнообразных рецептов, по которым вы сможете приготовить вкусные блюда из кольраби.

Вкусный салат из капусты кольраби

Кольраби – сочный и весьма полезный сорт капусты. По содержанию витамина С она не уступает апельсину. Предлагаем вам приготовить очень вкусный салат из свежей капусты кольраби.

капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

Капуста кольраби, жареная на сковороде

Жареную на сковороде кольраби можно подавать в качестве гарнира к различным мясным и рыбным блюдам. Такое блюдо из кольраби может стать низкокалорийной альтернативой жареной картошке.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Кольраби помойте и очистите от кожуры. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

2. Нарежьте капусту тонкой соломкой. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

3. Поставьте сковороду на огонь, влейте растительное масло. Затем выложите кольраби и жарьте ее на сильном огне 1-2 минуты. Далее убавьте огонь и готовьте капусту еще 5-6 минут, мешайте кольраби очень аккуратно. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

4. Морковь также очистите и нарежьте соломкой. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

5. Добавьте на сковороду морковь и жарьте еще 3-4 минуты, периодически помешивая. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

6. С лука снимите шелуху и нарежьте его полукольцами. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

7. Добавьте лук на сковороду, перемешайте и готовьте еще 5 минут. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

8. За минуту до готовности добавьте рубленную зелень, соль и молотый перец, перемешайте. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

9. Жаренную кольраби подавайте в горячем виде со сметаной. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

Как приготовить вкусный суп-пюре из кольраби?

Легкий и полезный суп-пюре из кольраби. Этот рецепт будет особенно интересен тем, кто следит за своей фигурой или просто старается питаться правильно, а также вегетарианцам.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Овощи очистите, помойте и нарежьте. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

2. В кастрюлю с толстым дном влейте растительное масло и обжарьте на нем лук и чеснок. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

3. Далее добавьте морковь и кольраби, перемешайте и жарьте еще 3-4 минуты. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

4. Затем влейте овощной бульон, добавьте картофель и сельдерей. Всыпьте соль и молотый перец, варите суп на медленном огне 10 минут. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

5. Часть бульона отлейте в другую емкость, оставшуюся часть пюрируйте блендером. Затем влейте бульон назад в кастрюлю, добавьте сливки, соль и перец по вкусу. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

6. Доведите суп до кипения и блюдо готово, можно подавать его на стол. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

Пошаговый рецепт приготовления тушеной кольраби

Кольраби – не самый популярный вид капусты, однако она очень полезна и вкусна. В этом рецепте мы рассмотрим, как вкусно приготовить тушенную капусту кольраби. Блюдо можно подавать в качестве самостоятельного или как гарнир к мясу.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Кольраби помойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

2. Морковь также очистите и нарежьте. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

3. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

4. Далее выложите морковь, продолжайте готовить 3-4 минуты. Затем добавьте кольраби, влейте молоко, всыпьте муку, перемешайте и доведите до кипения. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

5. Тушите блюдо до готовности кольраби. За пару минут до окончания тушения добавьте соль и молотый перец. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

Салат из кольраби с морковью и огурцами

Вкусная и сочная кольраби является отличной основой для овощного салата. Она хорошо сочетается со многими видами овощей. Мы будем готовить замечательный салат из кольраби, огурцов и моркови.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Кольраби и морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

2. Огурцы помойте и нарежьте дольками. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

3. Сложите овощи в миску, заправьте их сметаной. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

4. Укроп мелко порубите ножом. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

5. Добавьте зелень и соль в салат, перемешайте и подавайте его на стол. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

Вкусная кольраби, запеченная в духовке

Низкокалорийная капуста кольраби – настоящая находка для тех, кто любит вкусную и полезную пищу. Такую закуску можно даже подать на праздничный стол, она выглядит красиво и аппетитно.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Кольраби помойте и очистите от кожуры. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

2. Затем аккуратно вырежьте мякоть кольраби, оставив стенки шириной по 7-10 миллиметров. Полученные «чашечки» бланшируйте в кипятке 7-10 минут. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

3. Репчатый лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до мягкости. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

4. Далее добавьте мякоть кольраби на сковороду и продолжайте готовить до мягкости. В конце посолите и приправьте овощи. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

5. Яйцо разбейте в отдельную емкость и взбейте его вилкой. Добавьте яйцо на сковороду к овощам и быстро перемешайте. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

6. Наполните формочки из кольраби овощной зажаркой и поместите их в жаропрочную форму. В форму влейте один стакан воды и поместите ее в духовку, разогретую до 180 градусов. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

7. Запекайте кольраби 30-35 минут, за 5 минут до готовности положите сверху по кусочку сыра. Когда сыр расплавится и зарумянится, блюдо готово, подавайте его на стол. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

Салат из кольраби с майонезом и чесноком

Сейчас все больше людей стремятся питаться правильно и с большей пользой для здоровья. Кольраби – полезный овощ, который богат витаминами и микроэлементами. Салаты из кольраби можно делать в любое время года.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Яйца сварите вкрутую. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

2. С репчатого лука снимите шелуху и нарежьте его полукольцами. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

3. Чеснок очистите и пропустите через пресс. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

4. Кольраби помойте, очистите и натрите на терке. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

5. Яйца очистите от скорлупы и мелко нарежьте. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

6. Смешайте измельченные ингредиенты, добавьте соль и заправьте майонезом. Салат готов, можно подавать его на стол. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

Простой рецепт салата с кольраби, яйцом и огурцом

Сейчас кольраби продается практически в каждом продуктовом магазине и на рынке. Стоит она не дорого, но является очень полезным и универсальным овощем. Из этого вида капусты можно готовить различные виды закусок и салатов.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Яйца отварите вкрутую. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

2. Кольраби помойте, очистите от кожуры и натрите ее на терке. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

3. Огурец помойте и также натрите на терке. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

4. Зеленый лук помойте и мелко нарежьте. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

5. Все ингредиенты смешайте в миске, заправьте их сметаной и добавьте соль по вкусу. Украсьте салат листьями петрушки и подавайте на стол. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

Как заготовить салат из кольраби на зиму?

Вкусная витаминная заготовка на зиму. Хозяйкам на заметку, кольраби, как и другие овощи, можно использовать в приготовлении закаток.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кольраби помойте, очистите от кожуры и натрите на терке. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

2. Морковь очистите и также натрите на терке. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

3. Банки для закаток хорошо помойте и простерилизуйте. На дно каждой банки положите по веточке сельдерея, несколько горошин душистого перца и очищенные зубчики чеснока. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

4. Затем уложите в банки смесь кольраби и моркови. В кастрюле вскипятите необходимое количество воды, добавьте соль и сахар, перемешивайте до их полного растворения. Затем влейте уксус, доведите маринад до кипения и снимите его с огня. Горячий маринад влейте в банки. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

5. Заготовки прикройте крышками и поместите их в кастрюлю с кипящей водой. Стерилизуйте банки в течение 20-25 минут. Затем закатайте крышки на банках, укутайте их в одеяло и дайте полностью остыть. Храните салат из кольраби в прохладном месте. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

Вкусная заготовка из маринованной кольраби на зиму

Вкусные заготовки из кольраби подходят для длительного хранения, поэтому многие хозяйки маринуют эту капусту на зиму. Как просто и вкусно замариновать кольраби на зиму, вы узнаете из нашего рецепта.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Кольраби и морковь очистите и нарежьте дольками. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

2. В кастрюле закипятите 300 миллилитров воды, опустите в нее кольраби и влейте уксус, варите 10-12 минут. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

3. После этого откиньте капусту на дуршлаг. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

4. Также приготовьте маринад. В кастрюле доведите до кипения 200-250 миллилитров воды, всыпьте соль, сахар и приправы. После того, как сахар и соль полностью растворятся, добавьте уксус, перемешайте и снимайте маринад с огня. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

5. Банку для маринования хорошо помойте и простерилизуйте. На дно положите чеснок, укроп и чили. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

6. Затем слоями уложите кольраби и морковь. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

7. Влейте маринад и сверху положите еще одну веточку укропа. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

8. Заготовку поместите по плечики в кипящую воду, стерилизуйте в течение 10-15 минут. После этого закатайте банку и остудите ее в перевернутом положении. Храните закатку в прохладном месте. капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

Источник

Кольраби: польза и вред, лучшие рецепты приготовления блюд

Анкета диковинного овоща

Кольраби не относится к распространенным продуктам. Приобрести ее в рядовом супермаркете практически невозможно. Ее конкуренты – белокочанная и цветная – появляются на столах жителей нашей страны с куда более завидной регулярностью. Однако тот, кто однажды включил кольраби в свой рацион, вряд ли когда-либо от нее откажется. Поэтому стоит познакомиться с этой диковинкой поближе. В таблице представлен информативный минимум о необычном овоще.

Таблица – Все, что вам нужно знать про кольраби

В состав кольраби входят серосодержащие вещества. Поэтому ее употребление в пищу – лучшая профилактика таких недугов, как рак прямой кишки, онкология толстого кишечника.

Кольраби, в отличие от своей белокочанной сестрицы, не провоцирует вздутия живота. Воздержаться от употребления диетического продукта стоит лишь тем, у кого чрезмерно повышена кислотность желудка.

Подготовка к употреблению

капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

Что приготовить из капусты кольраби – не единственный вопрос, который волнует хозяек, держащих в руках неведомый плод. Ведь прежде чем употреблять его в пищу, нужно знать, как подготовить продукт, в каком виде ввести его в блюдо. Для начала овощ необходимо промыть под проточной водой. После – удалить чашелистики, с помощью тонкого ножа срезать с капусты плотную шкурку. Чистите кольраби безбоязненно, как картофель.

После того как овощ очищен, проанализируйте его структуру, примите решение, что именно вы будете из него готовить.

Чтобы очищенная капуста в холодильнике не потемнела, ее следует разрезать на порционные куски, сбрызнуть лимонным соком или чайной ложкой уксуса, переложить в контейнер с крышкой.

Рецепты приготовления капусты кольраби: закуски

капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

Рецепты с капустой кольраби поражают своим многообразием. Их можно сделать основой диетического рациона, или хотя бы несколько раз в неделю включать в повседневное меню. Растение богато фосфором, кальцием, железом, кобальтом. Оно прекрасно сочетается с фруктами и овощами, образуя в одной тарелке удивительные вкусовые сочетания.

С яблоками и орехами

Особенности. Легкое блюдо с нежной консистенцией. Иногда хозяйки советуют заменять сыр огурцом, тогда сытная закуска превращается в постную.

Продуктовый набор:

Действия

С куриным мясом и ананасами

Особенности. В качестве дополнительного ингредиента в состав закуски иногда вводят крабовые палочки. Чтобы превратить обычный рецепт в диетический, заменяют майонез нежирным йогуртом.

Продуктовый набор:

Действия

капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

В форме чипсов

Особенности. Простой рецепт чипсов из капусты кольраби сможет приготовить даже школьник. Закуска получается хрустящей и аппетитной на вид.

Продуктовый набор:

Действия

Судя по отзывам, капустные чипсы – полезная низкокалорийная закуска к пиву или легкий перекус для тех, кто следит за своей фигурой.

Суп пюре из капусты кольраби с грибами

капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

Ингредиенты:

Приготовление:

Рецепт приготовления капусты кольраби по гречески

капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

Ингредиенты:

Оформите блюдо петрушкой и разрежьте по порциям.

Рецепт приготовления оладьи из кольраби

капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

Ингредиенты:

Приготовление:

Капусту кольраби натираем на мелкой терке, добавляем яичко, просеянную муку и воду. Все продукты тщательно перемешиваем и жарим на сковороде со сливочным маслом, либо другими жирами.

Рецепт приготовления супа с картофелем кольраби

капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

Ингредиенты:

Приготовление:

Рецепт приготовления Кольраби в кляре

капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

Ингредиенты:

Приготовление:

Подавайте на стол с чесночным соусом.

Рецепт приготовления – Яичница из лосося и кольраби

капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

Ингредиенты:

Приготовление:

Овощной суп из кольраби – простой рецепт приготовления

Овощной суп с использованием кольраби можно сделать всего лишь за полчаса.

Ингредиенты:

Приготовление:

Взять свежую капусту, тщательно ее помыть, а затем срезать листья и почистить стебли. Далее необходимо снять кожицу у основания листа, корня и еще раз вымыть под холодной водой. После этого обработанный овощ следует нарезать на не очень толстые ломтики.

Что касается остальных овощей, то их тоже требуется сполоснуть, очистить от кожуры, а затем нашинковать на небольшие квадратики.

капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

Следует хорошо обжарить некоторые компоненты. Для этого необходимо поставить на плиту сковороду, влить в нее растительное и сливочное масло, а затем слегка подогреть. Далее в посуду требуется выложить нашинкованную репу, морковь, свежую петрушку и укроп, репчатый лук и сельдерей. Перемешав все овощи, их следует обжарить до появления красноватой корочки.

В завершение к ним необходимо добавить свежие томаты, измельченные до кашеобразной массы при помощи блендера.

Далее необходимо поставить на огонь большую кастрюлю с водой и дождаться ее закипания. Далее в бурлящую жидкость следует выложить капусту, нарезанную на ломтики.
Проварив ее в течение 2-3 минут, овощ требуется вынуть и отбросить на дуршлаг. После этого в тот же бульон необходимо поместить нарезанный картофель и спассерованные на сковороде овощи.

Перемешав ингредиенты, их следует сдобрить солью, довести до кипения, а затем варить около 20 минут.

Котлеты из капусты кольраби.Видео

Как приготовить картофельную запеканку с капустой кольраби и грибами

На обед в обычные дни можно ароматную картофельную запеканку с капустой кольраби и грибами, которую рекомендуется подавать в горячем виде с густым сметанным соусом.

При необходимости такую запеканку можно приготовить с какими-либо другими грибами, например, вешенками, маринованными груздями или шампиньонами.

капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Смотреть картинку капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Картинка про капуста кольраби фиолетовая что приготовить. Фото капуста кольраби фиолетовая что приготовить

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Украсить картофельную запеканку с капустой кольраби и грибами свежей зеленью и маслинами, нарезанными толстыми колечками, затем подавать в охлажденном виде.

Как выбрать кольраби

Этот вид капусты бывает зеленого или фиолетового цвета. Внешне кольраби больше напоминает репу или какой-то корнеплод, чем капусту. Выдают ее только типичные для этого овоща раскидистые листья. Правильно выбрать спелые и пригодные к употреблению головки вам помогут несколько простых советов

Выбирайте гладкие и упругие плоды. Только в этом случае вы сполна сможете насладиться их вкусом.

Полезные свойства

Всего в 100 г этого овоща витамина С немного меньше необходимой суточной нормы. Кроме того, в нем содержится фосфор, много кальция и железо. Благодаря этому укрепляются кости и нормализуется гемоглобин.

Также есть витамины А, РР, В1 и В2, которые очень полезны для нашего организма, включая нервную систему и зрение. Различные ферменты и клетчатка благотворно действуют на пищеварительную систему. Ботву используют в комплексном лечении заболеваний легких. Диетические качества и легкое усвоение позволяет без опасения давать этот продукт маленьким детям.

Капуста кольраби частично утрачивает полезные свойства в рецептах приготовления с тепловой обработкой. Поэтому ее рекомендуют употреблять в сыром виде: кусочками или в овощных салатах. Также полезно делать из нее соки.

Из этого полезного и необычного овоща можно приготовить еще много вкусных блюд. Если у вас есть свои варианты, то обязательно расскажите нам о них в комментариях.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *