калорийность жареной кеты в муке

16.04.202219.04.2022 admin 0 Comments

Ингредиенты Кета жареная на масле с мукой

Кета (Жарка)	2000 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	70 г
Масло подсолнечное	130 г

Пищевая ценность и химический состав «Кета жареная на масле с мукой».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	217.9 кКал	1684 кКал	12.9%	5.9%	773 г
Белки	21.3 г	76 г	28%	12.8%	357 г
Жиры	13.4 г	56 г	23.9%	11%	418 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	0.6%	7821 г
Вода	62 г	2273 г	2.7%	1.2%	3666 г
Витамины
Витамин А, РЭ	39 мкг	900 мкг	4.3%	2%	2308 г
Витамин В1, тиамин	0.328 мг	1.5 мг	21.9%	10.1%	457 г
Витамин В2, рибофлавин	0.197 мг	1.8 мг	10.9%	5%	914 г
Витамин В4, холин	2.22 мг	500 мг	0.4%	0.2%	22523 г
Витамин В5, пантотеновая	1.231 мг	5 мг	24.6%	11.3%	406 г
Витамин В6, пиридоксин	0.617 мг	2 мг	30.9%	14.2%	324 г
Витамин В9, фолаты	19.558 мкг	400 мкг	4.9%	2.2%	2045 г
Витамин В12, кобаламин	4.997 мкг	3 мкг	166.6%	76.5%	60 г
Витамин C, аскорбиновая	0.95 мг	90 мг	1.1%	0.5%	9474 г
Витамин D, кальциферол	19.865 мкг	10 мкг	198.7%	91.2%	50 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.134 мг	15 мг	34.2%	15.7%	292 г
Витамин Н, биотин	1.121 мкг	50 мкг	2.2%	1%	4460 г
Витамин РР, НЭ	10.4797 мг	20 мг	52.4%	24%	191 г
Макроэлементы
Калий, K	311.25 мг	2500 мг	12.5%	5.7%	803 г
Кальций, Ca	20.24 мг	1000 мг	2%	0.9%	4941 г
Кремний, Si	0.171 мг	30 мг	0.6%	0.3%	17544 г
Магний, Mg	24.42 мг	400 мг	6.1%	2.8%	1638 г
Натрий, Na	51.31 мг	1300 мг	3.9%	1.8%	2534 г
Сера, S	234.54 мг	1000 мг	23.5%	10.8%	426 г
Фосфор, P	198.7 мг	800 мг	24.8%	11.4%	403 г
Хлор, Cl	201.94 мг	2300 мг	8.8%	4%	1139 г
Микроэлементы
Бор, B	1.6 мкг
Железо, Fe	0.671 мг	18 мг	3.7%	1.7%	2683 г
Йод, I	0.06 мкг	150 мкг	250000 г
Кобальт, Co	0.068 мкг	10 мкг	0.7%	0.3%	14706 г
Марганец, Mn	0.0243 мг	2 мг	1.2%	0.6%	8230 г
Медь, Cu	4.27 мкг	1000 мкг	0.4%	0.2%	23419 г
Молибден, Mo	5.408 мкг	70 мкг	7.7%	3.5%	1294 г
Селен, Se	0.256 мкг	55 мкг	0.5%	0.2%	21484 г
Фтор, F	524.98 мкг	4000 мкг	13.1%	6%	762 г
Хром, Cr	67.12 мкг	50 мкг	134.2%	61.6%	74 г
Цинк, Zn	0.8829 мг	12 мг	7.4%	3.4%	1359 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	97.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Кета жареная на масле с мукой составляет 217,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Пищевая ценность и химический состав «кета жареная».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154 кКал	1684 кКал	9.1%	5.9%	1094 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	11.3%	576 г
Жиры	21.1 г	56 г	37.7%	24.5%	265 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	2.1%	3085 г
Витамины
Витамин А, РЭ	64 мкг	900 мкг	7.1%	4.6%	1406 г
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	4%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.219 мг	1.8 мг	12.2%	7.9%	822 г
Витамин В5, пантотеновая	0.865 мг	5 мг	17.3%	11.2%	578 г
Витамин В6, пиридоксин	0.462 мг	2 мг	23.1%	15%	433 г
Витамин В9, фолаты	5 мкг	400 мкг	1.3%	0.8%	8000 г
Витамин В12, кобаламин	3.46 мкг	3 мкг	115.3%	74.9%	87 г
Витамин РР, НЭ	8.526 мг	20 мг	42.6%	27.7%	235 г
Макроэлементы
Калий, K	550 мг	2500 мг	22%	14.3%	455 г
Кальций, Ca	14 мг	1000 мг	1.4%	0.9%	7143 г
Магний, Mg	28 мг	400 мг	7%	4.5%	1429 г
Натрий, Na	64 мг	1300 мг	4.9%	3.2%	2031 г
Сера, S	258 мг	1000 мг	25.8%	16.8%	388 г
Фосфор, P	363 мг	800 мг	45.4%	29.5%	220 г
Микроэлементы
Марганец, Mn	0.019 мг	2 мг	1%	0.6%	10526 г
Селен, Se	46.8 мкг	55 мкг	85.1%	55.3%	118 г
Фтор, F	0.71 мкг	4000 мкг	563380 г
Цинк, Zn	0.6 мг	12 мг	5%	3.2%	2000 г

Энергетическая ценность кета жареная составляет 154 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства КЕТА ЖАРЕНАЯ

Чем полезен кета жареная

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Ингредиенты Кета жареная

Кета	800 г
Масло подсолнечное	35 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Пищевая ценность и химический состав «Кета жареная».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	224.5 кКал	1684 кКал	13.3%	5.9%	750 г
Белки	23.6 г	76 г	31.1%	13.9%	322 г
Жиры	12.1 г	56 г	21.6%	9.6%	463 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	1.1%	4212 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.7%	6667 г
Вода	57 г	2273 г	2.5%	1.1%	3988 г
Витамины
Витамин А, РЭ	48 мкг	900 мкг	5.3%	2.4%	1875 г
Витамин В1, тиамин	0.409 мг	1.5 мг	27.3%	12.2%	367 г
Витамин В2, рибофлавин	0.243 мг	1.8 мг	13.5%	6%	741 г
Витамин В4, холин	3.9 мг	500 мг	0.8%	0.4%	12821 г
Витамин В5, пантотеновая	1.222 мг	5 мг	24.4%	10.9%	409 г
Витамин В6, пиридоксин	0.612 мг	2 мг	30.6%	13.6%	327 г
Витамин В9, фолаты	20.142 мкг	400 мкг	5%	2.2%	1986 г
Витамин В12, кобаламин	4.918 мкг	3 мкг	163.9%	73%	61 г
Витамин C, аскорбиновая	1.44 мг	90 мг	1.6%	0.7%	6250 г
Витамин D, кальциферол	19.55 мкг	10 мкг	195.5%	87.1%	51 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.981 мг	15 мг	26.5%	11.8%	377 г
Витамин Н, биотин	1.169 мкг	50 мкг	2.3%	1%	4277 г
Витамин РР, НЭ	10.4198 мг	20 мг	52.1%	23.2%	192 г
Макроэлементы
Калий, K	411.01 мг	2500 мг	16.4%	7.3%	608 г
Кальций, Ca	28.1 мг	1000 мг	2.8%	1.2%	3559 г
Кремний, Si	0.3 мг	30 мг	1%	0.4%	10000 г
Магний, Mg	37.35 мг	400 мг	9.3%	4.1%	1071 г
Натрий, Na	362.37 мг	1300 мг	27.9%	12.4%	359 г
Сера, S	234.48 мг	1000 мг	23.4%	10.4%	426 г
Фосфор, P	247 мг	800 мг	30.9%	13.8%	324 г
Хлор, Cl	646.85 мг	2300 мг	28.1%	12.5%	356 г
Микроэлементы
Бор, B	2.8 мкг
Железо, Fe	0.831 мг	18 мг	4.6%	2%	2166 г
Йод, I	60.08 мкг	150 мкг	40.1%	17.9%	250 г
Кобальт, Co	24.22 мкг	10 мкг	242.2%	107.9%	41 г
Марганец, Mn	0.1046 мг	2 мг	5.2%	2.3%	1912 г
Медь, Cu	141.46 мкг	1000 мкг	14.1%	6.3%	707 г
Молибден, Mo	6.559 мкг	70 мкг	9.4%	4.2%	1067 г
Селен, Se	0.45 мкг	55 мкг	0.8%	0.4%	12222 г
Фтор, F	517.39 мкг	4000 мкг	12.9%	5.7%	773 г
Хром, Cr	66.13 мкг	50 мкг	132.3%	58.9%	76 г
Цинк, Zn	0.8966 мг	12 мг	7.5%	3.3%	1338 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	96 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Кета жареная составляет 224,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства КЕТА ЖАРЕНАЯ

Чем полезен Кета жареная

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Кета жареная на сковороде, стейк. Калорийность, бжу на 100 грамм, рецепты

Жареная кета может быть добавлена в меню даже во время диеты. Например, получится приготовить ее сочной и хрустящей на сковороде. В процессе следует использовать минимальное количество масла, чтобы блюдо не оказалось слишком жирным и калорийным.

При желании привычное подсолнечное можно заменить рафинированным кокосовым. Еще один диетический вариант – просто использовать посуду с антипригарным покрытием. Чтобы обсуждаемая рыба в жареном виде не навредила фигуре, не стоит употреблять ее на ужин, дополняя калорийными гарнирами. Лучший вариант съесть блюдо на обед, сочетая с большим количеством свежей зелени или с овощным салатом.

Калорийность, БЖУ, ГИ

Точный показатель калорийности обжаренной кеты зависит от того, по какому рецепту приготовлена рыба и использовался ли при этом жир. Но в среднем он получается приблизительно 228 ккал на 100 г.

А БЖУ блюда при этом:

БЖУ	Значение в г (на 100 г)
Белки	19,3
Жиры	16,5
Углеводы	0,4

Гликемический индекс блюда получается 188. Это довольно высокий показатель, поэтому добавлять угощение в меню рекомендуется небольшими порциями.

Полезные свойства

Кета – не только вкусная, но и полезная рыба. Если употреблять продукт регулярно, удастся быстро компенсировать нехватку витаминов и других незаменимых веществ.

Кроме того, обсуждаемая рыба оказывает на организм человека следующее воздействие:

Рекомендуется регулярно есть кету курильщикам. Рыба снижает негативное воздействие никотина на организм. Для женщин же более актуально ее восстанавливающие свойства, касающиеся волос, кожи, ногтей.

Вред и противопоказания

Отдельно стоит поговорить о некоторых факторах, при которых такая рыба может оказаться вредной для здоровья.

Категорически запрещено употреблять ее в пищу при:

Если же противопоказаний нет, можно смело пробовать блюда из кеты. Главное – умеренность. Порции рыбы должны быть небольшими и входить в меню не каждый день.

Классический рецепт

Кета жареная на сковороде может быть приготовлена быстро и просто. Особенно если выбрать самый распространенный классический вариант рецепта. Для него потребуется минимум ингредиентов. Главное – использовать свежую качественную рыбу. Удобнее всего сразу брать ее в стейках.

Если в запасе у кулинара оказалась целая тушка, то ее понадобится порезать кусочками.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

Кунжутные семена – необязательный компонент рецепта. Поэтому можно и полностью их исключить из угощения.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Угощение будет обжариваться на сковороде с раскаленным маслом. Сначала готовить ее следует с одной стороны. Затем – с другой. Кусочки должны равномерно покрыться аппетитной корочкой. В целом на этот процесс уйдет около 17-20 мин. Готовность угощения легко определить по консистенции рыбы. Ее кусочки в итоге начнут расслаиваться.

Что можно добавить

Добавлять в угощение допускается также чеснок, твердый сыр, разнообразные пряности. Все их можно измельчать и всыпать в яичную массу. Для панировки подойдет также не только кунжут, но еще и сухарная крошка.

Как подавать блюдо на стол

Подавать рыбу к столу стоит свежеприготовленной и еще теплой. Например, на тарелки можно выложить свежие овощные кусочки, а рядом – румяную кету. Подойдут к обсуждаемой рыбе и разнообразные соусы. Например, приготовленный из несладкого йогурта с рубленой зеленью, солью, лимонным соком.

В кляре с молоком

А его БЖУ:

БЖУ	Значение в г (на 100 г)
Белки	14,8
Жиры	14,5
Углеводы	15,2

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Готовить ломтики достаточно будет примерно по 6-7 мин с каждой стороны. Желательно потом выложить кусочки кеты на бумажные полотенца/салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.

Как подавать блюдо на стол

Подавать угощение стоит с оригинальным овощным салатом. Он готовится из кусочков томатов, сладкого лука, кинзы. Заправку для салата лучше всего сделать из любого растительного масла со специями. Можно дополнить ее соком цитруса и перетертым желтком.

С зеленым соусом

Кета жареная на сковороде отлично сочетается с разнообразными пряностями и зеленью. Например, можно дополнить ее сразу смесью из петрушки, укропа, мяты. Последнюю рекомендуется использовать в сушеном виде. Достаточно будет всего ½ ч. л. на полкило свежей рыбы, чтобы сделать ее вкус ярким и оригинальным.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

Соли на указанное количество рыбы будет достаточно примерно 1-1,5 ч. л. Можно также использовать для угощения перец горошком.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Когда рыба будет полностью готова, стоит выложить все кусочки друг на друга, промазывая оставшимся соусом. А после – закрыть крышкой и прогреть на сковороде пару минут.

Как подавать блюдо на стол

Подавать рыбу по такому рецепту вкусно самыми разными способами. Она остается аппетитной даже в полностью остывшем виде. В качестве гарнира отлично подойдет для угощения капустный салат с большим количеством свежей зелени. Заправить его лучше всего маслом с пряностями и чесноком.

Под овощным маринадом

Жареная кета получается особенно вкусной, если уже после обжаривания на сковороде, ее замариновать с овощами. Получается оригинальное угощение, которое отлично подойдет даже для праздничного стола. Состав овощей в этом случае допускается изменять. Но обязательно стоит взять для него лук, сладкий перец и морковь.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

Из специй для такого рецепта допускается использовать любые по своему вкусу. Одинаково подойдет смесь как составленная для рыбных, так и для овощных блюд.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

В таком виде угощение будет сначала остывать на столе при комнатной температуре. После можно перемещать его в прохладу.

Как подавать блюдо на стол

Подавать лакомство к столу допускается как самостоятельное блюдо или в качестве закуски к алкогольным напиткам. Можно уложить рыбные кусочки на салатные листья, украсить зеленью. Тогда закуска будет эффектно смотреться даже на праздничном столе.

В соевом соусе с салатом и апельсиновым соусом

Кета, жареная на сковороде, может быть приготовлена в разных соусах. Особенно хорошо она сочетается с соевым. Лучше всего взять темный классический. Но допустимо использовать и вариант соуса с различными добавками. Например, с чили или грибами.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

Часть ингредиентов в таком рецепте необязательны. Например, можно исключать сушеную клюкву и смесь злаков. Необязателен и корень имбиря. Но он придает блюду пикантный интересный привкус. Салатные листья и вовсе будут использоваться только для подачи угощения –в качестве дополнения к нему.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

Полностью готовое блюдо стоит подавать к столу сразу же. Вкуснее всего пробовать его горячим.

Как подавать блюдо на стол

Лучше всего подавать угощение на больших плоских тарелках. На каждую нужно выложить сначала по порции салата, а сверху – кусочки рыбы. Остается разлить по блюду получившийся апельсиновый соус. Он может быть как еще теплым, так и уже полностью остывшим. Угощение выглядит очень аппетитно и привлекательно, поэтому оно вполне подойдет даже для праздничного стола.

Меню для диеты

Кета, жареная на сковороде, может быть добавлена и в меню во время диеты.

Но в этом случае не стоит есть ее каждый день. Оптимально употреблять продукт на обед 1-2 раза в неделю. Есть несколько вариантов меню с таким блюдом.

1 вариант

Завтрак: овсяная каша с ягодами или нежным фруктовым джемом;

Обед: жареная кета с зеленым соусом и салат из томатов, петрушки, базилика, масла;

Ужин: творожная запеканка с нежирным ягодным йогуртом.

2 вариант

Завтрак: омлет на пару со свежими огурцами, ломтик сыра;

Обед: овощной бульон, кета в кляре с молоком и запеченные кабачки;

Ужин: отварная курица с любым овощным салатом.

3 вариант

Завтрак: гречка с яйцом и мягким творожным сыром;

Обед: кета в маринаде и овощное соте;

Ужин: зеленый салат с куриной котлетой.

Для перекусов лучше всего выбирать ассорти из овощных кусочков и фрукты. Подойдут для этого и бутерброды из зерновых хлебцов с авокадо.

Полезные советы

Видео-рецепт приготовления жареного стейка из кеты

Жареный на сковороде стейк «Кета»:

Источник

Ингредиенты Кета жареная на масле с мукой

Пищевая ценность и химический состав «Кета жареная на масле с мукой».

Пищевая ценность и химический состав «кета жареная».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Полезные свойства КЕТА ЖАРЕНАЯ

Чем полезен кета жареная

Ингредиенты Кета жареная

Пищевая ценность и химический состав «Кета жареная».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Полезные свойства КЕТА ЖАРЕНАЯ

Чем полезен Кета жареная

Кета жареная на сковороде, стейк. Калорийность, бжу на 100 грамм, рецепты

Калорийность, БЖУ, ГИ

Полезные свойства

Вред и противопоказания

Классический рецепт

Состав ингредиентов

Пошаговый процесс приготовления

Что можно добавить

Как подавать блюдо на стол

В кляре с молоком

Состав ингредиентов

Пошаговый процесс приготовления

Как подавать блюдо на стол

С зеленым соусом

Состав ингредиентов

Пошаговый процесс приготовления

Как подавать блюдо на стол

Под овощным маринадом

Состав ингредиентов

Пошаговый процесс приготовления

Как подавать блюдо на стол

В соевом соусе с салатом и апельсиновым соусом

Состав ингредиентов

Пошаговый процесс приготовления

Как подавать блюдо на стол

Меню для диеты

1 вариант

2 вариант

3 вариант

Полезные советы

Видео-рецепт приготовления жареного стейка из кеты

Вам также понравится

как сделать насыпной яблочный пирог

разрешенный размер рыбы для вылова в краснодарском крае

почему у меня обильное слюноотделение

Добавить комментарий Отменить ответ