калорийность тыквы запеченной в духовке с растительным маслом
Тыква запеченная в духовке
Родиной этого растения является южноамериканский континент, где оно культивировалась местными жителями еще несколько тысяч лет назад. В средние века, во время эпохи географических открытий, с культурой впервые познакомились жители европейских стран. За это время овощ весьма полюбился за свою неприхотливость и вкусовые качества, поэтому сегодня существует большое количество рецептов приготовления ее плодов, среди которых много диетических: запеканка, сырники с тыквой, супы, манты, сладкая выпечка, кокейли из свежих соков и пр.
Польза
Запеченная в духовке тыква – отличное блюдо, которое пользуется популярностью у многих. При этом наряду с отменным вкусом, кушанье весьма полезно для здоровья, так как запекание, варка и приготовление на пару – одни из наиболее щадящих способов обработки, при котором в овоще сохраняются почти все микроэлементы и витамины. Кроме того, в запеченном виде тыква будет усваиваться организмом быстрее и проще.
Состав овоща весьма богат – в нем содержится несколько десятков видов химических соединений. Так, среди витаминов можно отметить А, группу витаминов В, С, РР, Е. Химический состав богат и минералами – особенно много в мякоти железа, магния, цинка, калия, меди, калия и кальция. Помимо этого, овощ является источником пектина и клетчатки. Эти вещества способствуют улучшению деятельности кишечника и выведению из организма вредных веществ.
Особенно рекомендуется употреблять блюдо тем, кто имеет сердечно-сосудистые заболевания, так как овощ богат калием и магнием, которые укрепляют сердечную мышцу и стенки сосудов.
Не менее полезно кушанье и для здоровья почек, желчного пузыря, печени. Печеная тыква способствует очищению этих органов от шлаков и токсинов, и восстановлению нормального состояния.
Немаловажным свойством является так же благотворное воздействие овоща на нервную систему – если кушать его постоянно, можно избавиться от плохого настроения и напряжения.
Противопоказания
Как и другие продукты питания, тыква может принести и вред, если злоупотреблять ею. Так, не рекомендуется кушать ее в больших количествах, если имеется склонность к расстройству кишечника. Кроме того, не стоит использовать продукт, если есть непереносимость, или аллергия. Лицам, страдающим диабетом, употреблять блюдо можно, но в разумных количествах, чтобы не навредить здоровью.
Пищевая ценность
Тем, кто находится на диете, будет крайне важно узнать, сколько калорий содержится в 100 г запеченной в духовке тыквы:
Калорийность 1 шт. тыквы запеченной будет зависеть от ее размеров и массы. Так, энергетическая ценность плода массой 1-2 кг будет равна уже 250 – 500 ккал.
Во время диеты
Данное блюдо будет настоящей находкой для тех, кто придерживается диеты и худеет. Наряду с низкой калорийностью оно имеет весьма приятный вкус, аромат и внешний вид, дает ощущение сытости. Так же является источником большого количества полезных веществ, необходимых организму в условиях ограниченного меню. Поэтому кушать его можно каждый день в разумных количествах при отсутствии противопоказаний.
Как уменьшить калорийность
Тыква запеченная в духовке является очень полезным и диетическим продуктом. Калорийность готового блюда так же будет зависеть от того, какие дополнительные ингредиенты добавлялись в процессе готовки. Так, к повышению количества калорий приведет использование сахара. Поэтому, чтобы получить наиболее полезное и низкокалорийное кушанье, следует готовить овощ без добавления сахара и других компонентов, которые могут повлиять на энергетическую ценность блюда. Тогда его употребление принесет только пользу.
Более сладкие сорта будут содержать больше ккал, поэтому для похудания выбирайте несладкие плоды.
Какова калорийность тыквы на 100 гр: польза и вред для организма, состав, БЖУ
Далеко не все овощи полезны для организма мужчины и женщины, да и еще подходят для питания ребенка. Однако уникальным продуктом выступает тыква, которая благотворно сказывается на состоянии почек, желудка, кишечника, поджелудочной железы и других органов. Высока ценность как мякоти плодов, так и их семян. Но какова калорийность и БЖУ тыквы? В чем заключается ее польза для организма человека?
Калорийность тыквы сырой
При составлении рациона на день важно понимать, сколько калорий содержит этот оранжевый овощ. На самом деле, их совсем немного. Именно поэтому тыква идеально вписывается в рамки диетического питания. На 100 гр мякоти приходится всего 22 ккал.
Зеленая зимняя разновидность тыквы отличается от оранжевого сородича. В ней содержится 40 ккал на 100 гр.
Что касается питательной ценности, то на аналогичный объем сырой тыквы без кожуры выходит:
Калорийность тыквы, запеченной в духовке
Существуют разные рецепты приготовления тыквы. Многие предпочитают запекать овощ без вспомогательных ингредиентов в духовке. Но какова энергетическая и питательная ценность такого блюда?
На 100 грамм запеченного лакомства приходится:
При этом питательная ценность такого блюда всего 36,67 ккал на 100 гр. Так что его можно есть не только по утрам, но и на ужин. Также отличное решение — тушеная тыква. В ней всего 60 ккал на 100 гр. Это прекрасный полезный гарнир и отличный аналог картофеля.
Калорийность тыквы вареной
Каковы показатели КБЖУ в отварной мякоти этого полезного овоща? На 100 гр вареной в воде тыквы приходится всего 20 ккал. При этом в таком количестве пищи без соли и масла только 0,72 гр белков, 0,07 гр жира и 3,8 гр углеводов.
Гликемический индекс тыквы сырой — 25 ед., вареной — 75 ед., запеченной — от 75 до 85 ед.
Состав и пищевая ценность тыквы
Все полезные свойства объясняются пищевой ценностью и химическим составом тыквы. Польза мякоти без корки уникальна. В составе присутствуют разные ценные витамины и микроэлементы.
Источник фото: shutterstock.com
В 100 граммах свежей мякоти содержатся:
Также польза сырой, замороженной, пареной, запеченной в микроволновке или духовке тыквы для желудка человека объясняется наличием в ее составе железа, витаминов B-группы, крахмала, серы, холина, калия, пищевых волокон, кобальта, магния, цинка, йода, бета-каротина, натрия, витаминов A и E.
Суточная норма потребления тыквы
Сколько тыквы можно съедать ежедневно? С пользой для своего здоровья и хорошего самочувствия рекомендуется употреблять ежедневно по 700 гр тыквы. Но вся суточная норма потребления не предполагает поглощение такого объема за 1 подход. Предлагается разделить указанное количество на 2-3 приема.
Польза и вред тыквы
Почему тыкву рекомендуют обязательно включать в свой рацион? Продукт имеет массу преимуществ. Среди полезных свойств тыквы стоит отметить:
Еще этот продукт отличается деликатным мочегонным и противорвотным действием. Поэтому его так полезно употреблять беременным. Также овощ оказывает целебное воздействие на кожу. Подходит для профилактического и диетического питания. Блюда из тыквы полезно есть при заболеваниях сердца, гепатитах и холециститах. С их помощью можно похудеть и избавиться от лишних объемов за счет выведения из тканей избыточной влаги.
Источник фото: shutterstock.com
Но не только пользу можно получить от употребления тыквы. Иногда даже столь полезная пища может принести вред при наличии противопоказаний к ее употреблению. Лучше всего отказаться от тыквы в сыром виде при:
Продукт отличается желчегонным эффектом, а потому может спровоцировать движение камней в протоках.
В сыром виде овощ достаточно долго и сложно переваривается. Поэтому не стоит включать его в рацион пожилым людям и маленьким детям. Из-за высокого гликемического индекса не рекомендуется употреблять овощ людям с сахарным диабетом. У диабетиков этот продукт может спровоцировать повышение показателей.
Источник фото: shutterstock.com
Среди прочих побочных действий стоит отметить способность тыквы (как в сыром, так в вареном или печеном виде) оказывать слабительное действие. Она нередко провоцирует вздутие живота, послабление стула, диарею. Поэтому не стоит активно налегать на блюда с тыквой, особенно натощак.
В некоторых случаях (хотя и очень редко!) встречается индивидуальная непереносимость и аллергия на тыкву.
Таблица калорийности тыквы
При похудении или в рамках составления рациона для правильного питания очень полезной и наглядной окажется таблица, в которой указана энергетическая ценность разных блюд из тыквы:
| Название блюда | Калорийность (ккал) |
| Тыква жареная | 76 |
| Тыквенное пюре | 88 |
| Баттернат | 45 |
| Тыквенное рагу | 53 |
| Тыква на пару | 30,5 |
| Тыквенный сок | 38 |
| Соус из тыквы | 88 |
| Суп-пюре из тыквы | 88 |
| Тыква вареная на воде | 26 |
| Каша тыквенная на молоке | 87 |
| Тыква тушеная в сметане | 188,9 |
| Тыква запеченная с медом | 73,8 |
| Тыква сушеная | 181 |
О том, как похудеть при помощи тыквы, можно узнать из видео:
Ингредиенты Запеченная тыква баттернат
Пищевая ценность и химический состав «Запеченная тыква баттернат».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.1 кКал | 1684 кКал | 3% | 6% | 3361 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.8% | 6909 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.4% | 56000 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 11.8% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 22% | 909 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 7.4% | 2677 г |
| Зола | 0.89 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 591.9 мкг | 900 мкг | 65.8% | 131.3% | 152 г |
| альфа Каротин | 927.925 мкг | ||||
| бета Каротин | 4701.931 мг | 5 мг | 94038.6% | 187701.8% | |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 14.8% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 2.4% | 8182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 17.8% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 22.4% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.041 мкг | 400 мкг | 7.5% | 15% | 1332 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.37 мг | 90 мг | 26% | 51.9% | 385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.558 мг | 15 мг | 10.4% | 20.8% | 963 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3351 мг | 20 мг | 6.7% | 13.4% | 1498 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.64 мг | 2500 мг | 15.7% | 31.3% | 638 г |
| Кальций, Ca | 53.41 мг | 1000 мг | 5.3% | 10.6% | 1872 г |
| Магний, Mg | 37.83 мг | 400 мг | 9.5% | 19% | 1057 г |
| Натрий, Na | 4.45 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.6% | 29213 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 9.2% | 2180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.779 мг | 18 мг | 4.3% | 8.6% | 2311 г |
| Марганец, Mn | 0.2225 мг | 2 мг | 11.1% | 22.2% | 899 г |
| Медь, Cu | 0.11 мкг | 1000 мкг | 909091 г | ||
| Селен, Se | 0.556 мкг | 55 мкг | 1% | 2% | 9892 г |
| Цинк, Zn | 0.2225 мг | 12 мг | 1.9% | 3.8% | 5393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | max 100 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.8% |
Энергетическая ценность Запеченная тыква баттернат составляет 50,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Ингредиенты тыква, запечённая в духовке
Кусочки тыквы сложить в утятницу, сверху полить мёдом. Запекать при температуре 200 гр. в течение 40 мин.
Пищевая ценность и химический состав «тыква, запечённая в духовке».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.6 кКал | 1684 кКал | 2.6% | 6% | 3862 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3% | 7600 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.5% | 56000 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 10.3% | 2235 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ||||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 21.8% | 1053 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.7% | 2628 г |
| Зола | 0.5788 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 232.4 мкг | 900 мкг | 25.8% | 59.2% | 387 г |
| бета Каротин | 1.394 мг | 5 мг | 27.9% | 64% | 359 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 7.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.3% | 3103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 17.4% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 14.7% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.071 мкг | 400 мкг | 3.5% | 8% | 2843 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.58 мг | 90 мг | 8.4% | 19.3% | 1187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 5.7% | 4032 г |
| Витамин Н, биотин | 0.003 мкг | 50 мкг | 1666667 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.6788 мг | 20 мг | 3.4% | 7.8% | 2946 г |
| Ниацин | 0.479 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.14 мг | 2500 мг | 7.7% | 17.7% | 1301 г |
| Кальций, Ca | 24.22 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.5% | 4129 г |
| Магний, Mg | 13.22 мг | 400 мг | 3.3% | 7.6% | 3026 г |
| Натрий, Na | 4.42 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.7% | 29412 г |
| Сера, S | 16.8 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.9% | 5952 г |
| Фосфор, P | 24.5 мг | 800 мг | 3.1% | 7.1% | 3265 г |
| Хлор, Cl | 19 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.8% | 12105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.428 мг | 18 мг | 2.4% | 5.5% | 4206 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.6% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 0.951 мкг | 10 мкг | 9.5% | 21.8% | 1052 г |
| Марганец, Mn | 0.0393 мг | 2 мг | 2% | 4.6% | 5089 г |
| Медь, Cu | 171.53 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 39.4% | 583 г |
| Фтор, F | 86.99 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 5% | 4598 г |
| Цинк, Zn | 0.2294 мг | 12 мг | 1.9% | 4.4% | 5231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.574 г |
