калорийность кабачок на пару 100 грамм
Пищевая ценность и химический состав «кабачки на пару».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.06 кКал | 1684 кКал | 1.4% | 5.8% | 6999 г |
| Белки | 0.61 г | 76 г | 0.8% | 3.3% | 12459 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.9% | 14000 г |
| Углеводы | 4.64 г | 219 г | 2.1% | 8.7% | 4720 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 35.3% | 1176 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 16.2% | 2540 г |
| Зола | 1.2 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 3.3% | 12857 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 3.3% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 8.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 9.1% | 4500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.7 мг | 90 мг | 14.1% | 58.6% | 709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 16.6% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8 мг | 20 мг | 4% | 16.6% | 2500 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276 мг | 2500 мг | 11% | 45.7% | 906 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 8.7% | 4762 г |
| Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 11.6% | 3636 г |
| Натрий, Na | 289 мг | 1300 мг | 22.2% | 92.3% | 450 г |
| Фосфор, P | 15 мг | 800 мг | 1.9% | 7.9% | 5333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 11.6% | 3600 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | max 100 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность кабачки на пару составляет 24,06 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Ингредиенты Кабачки на пару
Порезать крупным кубиком. Готовить на пару 10-15 минут.
Пищевая ценность и химический состав «Кабачки на пару».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.1 кКал | 1684 кКал | 1.5% | 5.7% | 6452 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 3.4% | 10857 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.9% | 18667 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 8.8% | 4380 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ||||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 21.1% | 1818 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 15.7% | 2460 г |
| Зола | 0.4348 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 2.3% | 16667 г |
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 2.7% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 8.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 6.9% | 5455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 8.4% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 23% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.217 мкг | 400 мкг | 3.8% | 14.6% | 2629 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.3 мг | 90 мг | 18.1% | 69.3% | 552 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 2.7% | 13761 г |
| Витамин Н, биотин | 0.435 мкг | 50 мкг | 0.9% | 3.4% | 11494 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7609 мг | 20 мг | 3.8% | 14.6% | 2628 г |
| Ниацин | 0.652 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.7 мг | 2500 мг | 10.3% | 39.5% | 966 г |
| Кальций, Ca | 16.3 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.1% | 6135 г |
| Магний, Mg | 9.78 мг | 400 мг | 2.4% | 9.2% | 4090 г |
| Натрий, Na | 2.17 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.8% | 59908 г |
| Фосфор, P | 13 мг | 800 мг | 1.6% | 6.1% | 6154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.435 мг | 18 мг | 2.4% | 9.2% | 4138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | max 100 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Кабачки на пару составляет 26,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность кабачка
Добрый день, уважаемые читатели! Сегодня мы Вам расскажем про кабачок. А точнее про калорийность кабачка. И его полезные свойства. Кабачок можно употреблять в разных формах. Его можно кушать в сыром, тушёном и жаренном виде. А еще многим по вкусу кабачковая икра.
Кабачок относится к семейству тыквенных. Популярней всего зеленого цвета. Но он может быть желтым, черным и белым. Самое полезное в кабачке, это его мало калорийность. И голод он утоляет великолепно. Далее в таблице, мы рассмотрим калорийность кабачка приготовленного в разных вариациях.
Калорийность кабачка на 100 грамм продукта
| Блюдо из кабачка | на 100 грамм продукта |
|---|---|
| сырой кабачок | 15-20 ккал |
| жаренный кабачок без масла | 25 ккал |
| жаренный кабачок с маслом | 80 ккал |
| блинчики из кабачка | 90 ккал |
| жаренный кабачок с чесноком | 100 ккал |
| кабачок на пару | 20 ккал |
| кабачок приготовленный в духовке | 24 ккал |
| тушеный кабачок | 60 ккал |
| тушеный кабачок со сметаной | 65 ккал |
| кабачки с сыром в духовке | 100 ккал |
| кабачки жареные с яйцом | 105 ккал |
Из таблицы видно, что самый не калорийное блюдо из кабачка это, конечно:
Калорийность продукта зависит от таких ингредиентов как количества масла, сыра, муки в приготовленном блюде. В данном случае мы говорим о кабачке.
Полезные свойства кабачка
Так как самый низко калорийный продукт из кабачка, это сырой качок. Значит его можно есть безопасно. В 100 граммах свежего кабачка содержится 30% нормы витамина С. Витамин С нам необходим для эластичности кожи. Он помогает строить каркас кожи и поддерживает эластичность сосудов. Дефицит витамина С еще проявляется в виде кровоточивости десен. Кабачок содержит такие вещества как лигнины. Они предотвращают развитие рака молочной железы и такой болезни, как цинга. Конечно при термической обработке разрушается витамин С и другие полезные вещества. Но это все равно остается низкокалорийный продукт. Если не добавлять много масла. А вот уже жаренные кабачки нельзя назвать продуктом с низким содержанием калорий.
Вред кабачка
Жаренный кабачок не приносит здоровью пользу. В процессе жарки образуются канцерогены. Вещества, которые вызывают рак. Тем самым все полезные свойства кабачка полностью нивелируются. А шансов заболеть раком желудочно-кишечного тракта увеличивается.
Ингредиенты кабачок на пару
| Кабачок | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Сметана «Домашняя» 10,0% жирности | 30 г |
Пищевая ценность и химический состав «кабачок на пару».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.5 кКал | 1684 кКал | 2.3% | 6% | 4374 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.6% | 6909 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7% | 3733 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.7% | 4469 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ||||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 13% | 2000 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 10.4% | 2526 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.1 мкг | 900 мкг | 2.5% | 6.5% | 4072 г |
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 1.6% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.8% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 15.68 мг | 500 мг | 3.1% | 8.1% | 3189 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 6.8% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 12.7% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.029 мкг | 400 мкг | 4% | 10.4% | 2495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 4.4% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.57 мг | 90 мг | 16.2% | 42.1% | 618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.8% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 2.1% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 4.2% | 6329 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7647 мг | 20 мг | 3.8% | 9.9% | 2615 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.67 мг | 2500 мг | 9.7% | 25.2% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 37.03 мг | 1000 мг | 3.7% | 9.6% | 2701 г |
| Магний, Mg | 11.36 мг | 400 мг | 2.8% | 7.3% | 3521 г |
| Натрий, Na | 336.63 мг | 1300 мг | 25.9% | 67.3% | 386 г |
| Сера, S | 6.3 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.6% | 15873 г |
| Фосфор, P | 23.2 мг | 800 мг | 2.9% | 7.5% | 3448 г |
| Хлор, Cl | 509.29 мг | 2300 мг | 22.1% | 57.4% | 452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 9.1% | 2844 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.6% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 4.2% | 6098 г |
| Марганец, Mn | 0.0527 мг | 2 мг | 2.6% | 6.8% | 3795 г |
| Медь, Cu | 12.6 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 3.4% | 7937 г |
| Молибден, Mo | 1.555 мкг | 70 мкг | 2.2% | 5.7% | 4502 г |
| Селен, Se | 0.051 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 107843 г |
| Фтор, F | 1.91 мкг | 4000 мкг | 209424 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0604 мг | 12 мг | 0.5% | 1.3% | 19868 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность кабачок на пару составляет 38,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Кабачок
Кабачком принято называть травяной однолетник семейства Тыквенные, ближайший родственник обыкновенной тыквы. Плоды кабачка имеют вытянутую овальную форму, светло-зелёного, жёлтого или практически белого цвета (calorizator). Мякоть у кабачка плотная и упругая, у молодых овощей очень сочная, внутри плодов имеются многочисленные семена, которые изначально и употреблялись в пищу. Первыми использовать кабачок стали жители Мексики и Центральной Америки, где наряду с кукурузой и фасолью считали кабачок основной, а иногда и единственной пищей. В Европу диковинный овощ попал лишь в XVI столетии, причём жареные в кляре цветки кабачка считались деликатесом и стоили очень дорого.
Калорийность кабачка
Калорийность кабачка составляет 24 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства кабачка
В кабачке содержится структурированная вода, необычайно полезная для деятельности желудочно-кишечного тракта и нормализации всех пищеварительных процессов. Овощ содержит: витамины А, В1, В2, С, РР, а также необходимые организму человека микро- и макроэлементы: калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец, железо, серу, молибден, титан, алюминий, фосфор и натрий. Пищевые волокна и клетчатка, присутствующие в составе продукта, обеспечивают активную помощь в обменных процессах, способствуют выведению ненужных шлаков и токсинов, стимулируют кишечник. Кабачок способствует снижению уровня холестерина в крови, уменьшению отёков, оказывает положительное влияние на зрение, общий тонус организма.
Благодаря мягкому мочегонному свойству, кабачок рекомендуется употреблять в пищу при гипертонической болезни, недугах сердечно-сосудистой системы, почек и печени. Доказана способность кабачков выводить соли из организма, поэтому тем, кто имеет проблемы с суставами, тоже необходим данный овощ для профилактики возникновения артрита.
Натёртая мякоть кабачка отбеливает и увлажняет кожу, уменьшает ярко-выраженную «апельсиновую корку», неприятный признак наличия целлюлита.
Кабачок – первый овощ, который вводят в детское питание младенцев до года, он практически не вызывает аллергических реакций.
Вред кабачка
Противопоказаниями к употреблению кабачков считаются почечные заболевания, связанные с нарушениями вывода калия, а также гастриты в стадии обострения.
Кабачок в похудении
Идеальное соотношение низкой калорийности и способности надолго сохранить чувство сытости делают кабачок незаменимым продуктом для тех, кто борется с лишними килограммами или старается поддерживать вес в норме. Кабачковая монодиета, диета американских астронавтов, Усамы Хамдий, разгрузочные дни на кабачках, любые варианты использования полезного овоща доступны и приемлемы.
Сорта кабачков
Один из самых неприхотливых овощей с удовольствием выращивают на дачных участках практически все огородники. Для того, чтобы весь сезон иметь на столе отменного качества кабачки, нужно правильно подобрать сорта. Ранние (Алия, Искандер, Кавили, Ардендо, Цукеша, Арал), среднеспелые (Грибовский, Золотинка, Куанд) и поздние сорта (Тиволи, Лагенария) при грамотной посадке обеспечат хороший урожай в течение всего лета. Самый известный сорт кабачков – цуккини – также с удовольствием выращивают и используют.
Кабачок в кулинарии
Кабачок используют в сыром виде, добавляя его в салаты со свежими овощами и зеленью, овощ жарят, тушат, запекают, солят и маринуют. Кабачок используют как основу для запеканок, рулетов, из него варят замечательное варенье, оладьи из кабачка – быстрое, недорогое и сытное угощение из серии «гости на пороге». Как приготовить кабачковую икру, жареные кабачки и другие интересные блюда из кабачков, можно узнать в нашем разделе Рецепты.
Больше о кабачке смотрите в видеоролике телепередачи «О самом главном».