какой фрукт можно есть на завтрак
Можно ли есть фрукты на голодный желудок?
Длительный голод — это сильнейший стресс для организма. Ни к чему положительному бездумное и резкое напряжение желудка не ведет. Но чем же перекусить, если времени на полноценный обед нет? Мы привыкли думать, что фрукты — минимальное из зол и для того, чтобы «заморить червячка», вполне подходят. Так ли это? Рассказывает гастроэнтеролог Сергей Загорский.
— В большинстве своем фрукты богаты углеводами. По сути, можно было бы их даже причислить к сладостям, но, конечно, более полезным, чем пирожные, например.
Я бы не рекомендовал есть на голодный желудок фрукты и ягоды, которые обладают кислинкой: яблоки, апельсины (и цитрусовые в принципе), вишни. Они повышают кислотность желудка. Особенно противопоказано употребление перечисленных продуктов натощак людям, у которых кислотность желудка и так повышена. Помимо изжоги, все это ведет к повреждению стенок желудка, а далее — к гастриту или язве.
Фрукты с грубой клетчаткой могут травмировать стенки желудка. Поэтому, например, груша также не подходит для перекуса людям с хроническими проблемами желудочно-кишечного тракта.
Иногда слышу, что не советуют есть бананы на голодный желудок, но лично я считаю это преувеличением. Бананы — меньшее из фруктовых зол.
Что касается сухофруктов, концентрация углеводов в них выше. И все вышеобозначенные «слабости» для них свойственны, только в большей мере.
Завтрак из фруктов: самые полезные варианты
Что у вас обычно на завтрак? Только кофе? Или вы из тех, кто выходит из дома вообще с пустым желудком? В таком случае уже через пару часов вы наверняка чувствуете себя усталыми и без сил.
Завтракать кое-как или вообще не завтракать – это плохая привычка, которая возникает у многих из-за недостатка времени. Но есть простое и здоровое решение этой проблемы. Читайте дальше, и вы узнаете подробности!
Вы знали, что завтрак из фруктов дает организму необходимые питательные вещества и витамины, а приготовить его можно за несколько минут?
В чем польза фруктов?
Дело в том, что завтрак из фруктов полезен всем: и молодым, и пожилым людям, и детям. Но многих “не вдохновляет” вид одинокого яблока, банана или грозди винограда. Мы привыкли есть на завтрак что-то вроде кофе с молоком и круассана.
Однако, к сожалению, такие сладости и выпечка нам только во вред. Почему? Это “пустые”калории. Они не насыщают организм; в результате через полчаса вы снова хотите есть.
Далее мы объясним, почему на завтрак лучше есть фрукты, а не выпечку:
Завтрак из фруктов: что выбрать?
Как мы уже выяснили, есть фрукты на завтрак очень полезно, но… Какие из них предпочесть? Записывайте:
Фрукты на завтрак: польза или вред? Какие выбрать фрукты?
Главная/Здоровье/Фрукты на завтрак: польза или вред? Какие выбрать фрукты?
Завтрак – важнейшая часть вашего дня, которая может положительно или отрицательно повлиять на самочувствие и настроение. Поэтому к выбору продуктов на завтрак стоит относиться максимально серьезно.
Многих интересует, полезно ли есть фрукты на завтрак. В этой статье мы хотим подробно ответить на этот вопрос и помочь вам сделать оптимальный выбор продуктов на завтрак.
Можно ли есть одни лишь фрукты на завтрак?
Тем, кто старается следить за своей фигурой, может прийти мысль о том, что на завтрак хорошо было бы есть одни лишь фрукты. Калорий не много, витаминов много – что ещё нужно для здоровья?
Однако диетологи не поддерживают такую идею. По их мнению, обязательно фрукты нужно сочетать с каким-то другим продуктом, например, с йогуртом, кефиром или творогом. Благодаря такому завтраку вы сможете обеспечить поступление всех необходимых микроэлементов в организм, и это будет отличным началом дня.
Что лучше?
Без всякого сомнения, фрукты являются идеальным началом вашего дня, поскольку они легко усваиваются организмом и является незаменимым источником энергии на весь день. К тому же, фрукты считают единственным продуктом, способным способствовать более быстрой работе мозга, восстанавливая баланс с другими частями тела.
Фрукты являются также источником важных элементов, которые обеспечивают хорошее функционирование всех органов и систем организма. Фруктоза — основной элемен фруктов, кроме воды, конечно, которая, как правило, составляет 95%.
Как нужно кушать фрукты?
Чтобы получить максимум пользы от употребления фруктов, необходимо знать, как их правильно есть. Самое удачное время для этого – на завтрак или на пустой желудок.
Соки и фреши вместо цельных фруктов
Ещё одна популярная тенденция – пить на завтрак сок или фреш, приготовленный из фруктов. Но, по мнению диетологов, в соке и фреше нет достаточного количества натуральной клетчатки, что серьезно обедняет завтрак и снижает пользу.
Для нормального пищеварения клетчатка крайне необходима, поэтому рекомендуется, всё-таки, употреблять цельные фрукты, если уж вы решили есть их на завтрак. Можно подобрать несколько рецептов и чередовать их в течение недели, чтобы завтраки не надоедали и всегда приносили радость.
Легкие завтраки из фруктов
Мы рекомендуем Вам избегать сок в пластиковых бутылках и бумажных пакетах (купленных в магазине), а также консервированный сок и сок, который поставляется в стеклянных баночках, поскольку он прогревался в процессе производства и изменил свою первоначальную структуру.
Употребление фруктов утром не только делает Вашу диету более приятной, но также обеспечивает организм хорошо организованной защитой:
Если Вы привыкли просыпаться утром и баловать себя серьезным завтраком, а именно: хлебом с маслом и кофе, Вы, безусловно, начинаете свой день плохо. Вы заполняете свой желудок элементами, которым понадобится весь день, чтобы быть переваренными. Вот почему Вам следует сделать выбор в пользу более легких продуктов, которые быстрее усваиваются и очищают Ваш организм более эффективно, таким, как фрукты, например.
Если возможно, попробуйте есть только свежие фрукты и пить натуральные соки по утрам, а еще лучше — до полудня. Чем дольше Вы делаете это, тем больше возможностей Вы даете своему организму очиститься от вредных элементов.
Утром все испытывают острую нехватку времени для приготовления завтрака. Фруктовые завтраки не требуют приготовления, достаточно вечером намыть планируемые фрукты, а утром порезать их или измельчить в блендере (и это еще один плюс в их пользу). Овсянку тоже рекомендуем приготовить вечером. Для этого залейте овсяные хлопья кипятком и закутайте на ночь — получите идеально полезную кашу, Вам только останется добавить к ней любимые фрукты.
Возьмите на вооружение еще несколько легких завтраков с использованием фруктов:
Какие фрукты лучше всего выбрать на завтрак?
Мы рекомендуем подходить к выбору фруктов для завтрака очень вдумчиво. Например, людям, у которых повышена кислотность желудка, не полезно будет есть на завтрак кислые фрукты, особенно натощак (а ведь завтрак – это всегда натощак). Если такой человек захочет съесть на завтрак яблоко, пусть выбирает сладкие сорта. Так он минимизирует вред для своего желудка и избежит дискомфорта.
Перечислим фрукты, которые диетологи рекомендуют включать в свой рацион и употреблять на завтрак:
Почему именно на завтрак или на пустой желудок?
Это действительно эффективный способ потребления фруктов, поскольку в начале пищеварения, фрукты перевариваются не в желудке, а в тонкой кишке. Они быстро проходят через желудок и достигают кишечника, где и происходит высвобождение ix сахара.
Поэтому, если ваше блюдо будет содержать картофель, мясо и фрукты на десерт, то фрукты не достигают кишечника. Вместо этого, они начнут бродить.
Какие фрукты не рекомендуется есть на завтрак?
Это груши, бананы, авокадо и виноград. Каждый из этих фруктов имеет свои причины, по которым их лучше на завтрак не брать. Например, бананы не подходят тем, кто хотел бы похудеть, потому что обладают высокой калорийностью. Та же причина относится к манго.
Груши содержат довольно грубую клетчатку, поэтомунатощак на завтрак их лучше не употреблять, чтобы не нарушить работу кишечника и не испортить тем самым свой день.
В винограде много сахара и утром натощак такая еда не будет ни полезной, ни практичной. Сахар быстро превратится в энергию и эта энергия сгорит, на длительное время её не хватит. Всё-таки, на завтрак лучше кушать то, что даст возможность не мучиться чувством голода до обеда.
Если вы выбираете на завтрак кислые фрукты, имейте ввиду, что они могут спровоцировать изжогу и повышенный аппетит. Если такие последствия вас не пугают, можно попробовать, но диетологи не рекомендуют.
Как сделать фруктовую диету эффективной
Если вы привыкли просыпаться утром и баловать себя серьезным завтраком, а именно хлебом с маслом и кофе, вы, безусловно, начинаете свой день плохо. Вы заполняете свой желудок элементами, которым понадобится весь день, чтобы быть перетравленими. Вот почему вам следует сделать выбор в пользу более легких продуктов, которые быстрее усваиваются и очищюють ваш организм более эффективно, как фрукты, например.
Если возможно, попробуйте кушать только свежие фрукты и пить натуральные соки по утрам, а еще лучше — до полудня. Чем дольше вы делаете это, тем больше возможностей вы даете своему организму очистить себя от вредных элементов.
Общие правила употребления фруктов натощак
В завершении статьи скажем, что есть самое общее и основное правило употребления фруктов натощак на завтрак – это выбирать только сезонные. Руководствуясь им, вы обеспечите своему организму поступление самого большого количества полезных веществ.
Сезонные фрукты можно добавлять в кашу или мюсли. Не стоит завтракать одними фруктами – питательность такого приема пищи недостаточна для хорошего самочувствия и нормального функционирования организма. Будьте здоровы!
Поделитесь с друзьями:
Говоря о пользе
Употребление фруктов утром не только делает вашу диету более приятной, но и также обеспечивает хорошо известными природными свойствами, такими как:
Фрукты для похудения
Главным условием при выборе, какие фрукты при похудении можно употреблять, а какие не стоит, является их калорийность. Также учитывается количество содержащейся фруктозы и жиросжигающие свойства. В последнем случае помимо насыщения организма полезными микроэлементами и витаминами плоды еще и помогают усилить процесс сжигания и выведения жиров. По этой причине их стоит обязательно включить в свой рацион наряду с низкокалорийными и несладкими.
Несладкие фрукты
Сладость плодов зависит от количества содержащейся фруктозы, которая влияет на калорийность. По этой причине для выведения жира и похудения больше подходят несладкие фрукты:
Низкокалорийные фрукты для похудения
Некоторые плоды, причем иногда даже кислые, отличаются высокой питательностью. На диете же разрешены исключительно низкокалорийные фрукты для похудения:
Жиросжигающие фрукты
Последнюю категории полезных для похудения и выведения жира продуктов составляют фрукты-жиросжигатели. Лидерами в этой группе являются:
Как правильно сочетать продукты?
Разные семейства овощей и фруктов по-разному перевариваются и усваиваются.
Например, для расщепления и усвоения тыквенных и паслёновых необходимы разные химические реакции, протекающие в органах ЖКТ. Для одних – кислотная, для других – щелочная.
Также разные реакции необходимы для переваривания сладких и кислых фруктов.
Когда в организм попадают сложные сочетания, он затрачивает много энергии на их переработку. Конечно, это не так страшно, ведь наш организм может переварить что угодно. Вопрос лишь в затраченной энергии. Если вы ощущаете постоянную усталость, а после еды вас тянет в сон, то, возможно, ваш организм затрачивает на переваривание пищи энергии больше, чем получает. Проведите эксперимент и попробуйте иначе сочетать продукты. Например, попробуйте есть огурец отдельно от помидора или не добавлять банан в овсянку.
Утро должно начинаться с хорошего настроения и вкусной еды. Но помните, что есть продукты, которые нельзя есть натощак. Мы подсмотрели, что нельзя есть на завтрак и что по этому поводу говорят диетологии и Всемирная Организация Здравоохранения.
Запомните их в лицо! Эти продукты не должны появляться на вашем столе во время первого приема пищи.
Цитрусовые Фрукты могут вызывать аллергию. Иногда они даже являются причиной высыпаний на лице и теле. Цитрусовые натощак представляют собой серьезную нагрузку на печень. Одно из самых распространенных заболеваний — гастрит — появляется чаще всего у людей, которые предпочитают на завтрак выпить свежевыжатый апельсиновый сок.
Совет: если вы не можете проснуться, не съев цитрусовые или не выпив сок из них, съедайте вначале тарелку овсяной каши. Пусть они будут сопутствующим ингредиентом завтрака, а не его основой.
Бананы Вкусные и полезные, но не натощак. Если есть их на завтрак, впоследствии можно получить риск развития заболеваний сердца или сосудов. Причина — в большом содержании магния, который содержится в бананах: он может стать причиной нарушения кальциево-магниевого баланса в организме.
Сырые овощи Свежие овощи дарят организму кислоты, которые могут стать причиной не только гастрита, но и язвы. Раздражение и даже разъедание стенок желудка — следствие постоянного приема натощак капусты, паприки и даже банальных огурцов.
Кофе Многие пьют кофе по утрам, забывая, что он раздражает слизистую желудка. Лишняя выработка желудочного сока — причина гастрита. Также важно, что печень в первые часы после подъема человека «не проснулась», поэтому не в состоянии справиться с серьезной очистительной нагрузкой, которая предстоит из-за кофе.
Совет: пейте с утра стакан воды, а через час-другой — кофе. Тогда вы не создадите причин для возникновения заболеваний.
Холодные напитки Система пищеварения с утра ждет комфортных условий. А для желудка наилучшими будут теплая жидкость, но никак не холодная.
Сладости Что нельзя есть на завтрак много сладостей, Вы скорее всего догадывались. Для их переработки нужна активная работа поджелудочной железы и выработка нужного количества инсулина для расщепления сахара. После пробуждения органы еще не включились в работу на полную, это может отразиться на повышении уровня сахара, который попадает в кровь.
Хлеб или бутерброд с колбасой «Отличная еда», если цель — насытить организм жирами и калориями. Потом не удивляйтесь, что вы поправляетесь. Совет: если любите хлеб и булочки, замените их цельнозерновой выпечкой.
Чеснок Поклонники борьбы с вирусами и применения противопаразитарных программ должны знать, что поедание чеснока натощак становится причиной гастроспазма.
Мясные изделия и консервы По статистике ВОЗ, вред от употребления мяса и консервов из него натощак, равны состоянию после курения сигарет. Даже хуже: такой завтрак может стать причиной псориазов и экзем. Норма потребления колбас и сосисок — 50 грамм в сутки, и не для первого приема пищи.
Йогурт Бактерии, попав в пустой желудок с агрессивной кислой средой, просто погибают, не успев принести пользу. Йогурт утром не является угрозой, но его прием натощак бесполезен.
Как советуют диетологи, вместо кофе со сладостями на пустой желудок приготовьте кашу. Что нельзя есть на завтрак, так это бутерброды или консервы, лучше купите заранее цельнозерновой хлеб или творог. Утром следует принимать в пищу то, что не будет вредным, создаст энергетическую зарядку для организма и повысит его работоспособность.
Читайте нашу статью: Лучшие идеи для завтрака.
Топ-7 полезных завтраков на каждый день. Диетолог о правильном меню на неделю
Чтобы поддерживать себя в нормальной физической форме, человеку необходимо, в среднем, 1600-1800 килокалорий в сутки. Из них на завтрак, желательно, отвести примерно 800 килокалорий. Но что конкретно есть утром, и как это делать правильно? Диетолог Ирина Петух составила для нас идеальное меню.
— Ночью организм отдыхает. Перед новым полноценным рабочим днем необходимо набраться энергии. А ее человек получает из пищи. Привычку пропускать завтрак я бы отнесла к разряду вредных. Ежедневный отказ от утренней порции витаминов и минералов плохо влияет на наше здоровье и способствует, например:
Отведите для завтрака 20 минут
— В котором часу лучше всего завтракать?
— Оптимальное время для первого приема пищи — с 7 до 9 утра. В любом случае не рекомендую, едва открыв глаза, сразу направляться на кухню. В идеале завтракать нужно через 1,5 часа после пробуждения.
— Часто говорят, что, проснувшись, хорошо выпивать натощак стакан воды. Нужно ли так делать?
— Вода заполняет желудок и тем самым приглушает аппетит. Если вы склонны к перееданию, возможно, такой совет будет для вас полезен. Но если собираетесь сделать это для того, чтобы помочь организму проснуться и ускорить обмен веществ, необязательно выпивать целый стакан, достаточно будет и нескольких глотков.
— Сколько должно быть завтраков?
— Хорошо, если до обеда их будет два. Например, сначала 100 г творога с чаем, а попозже 100 г овощного салата. Привыкайте всегда принимать порции еды в одно и то же время.
В качестве второго завтрака могут выступать и йогурты, как обычные, так и питьевые, но важно, чтобы в них содержалось минимальное количество сахара, а лучше и вовсе без него.
Постарайтесь избавиться от привычки перекусывать печеньями или конфетами. Вы и не заметите, как регулярные маленькие лакомства заметно скажутся на фигуре.
— Сколько времени нужно уделять трапезе?
— Еда на бегу вредна для желудка. Думаю, это знают все. Постарайтесь распределить свое время так, чтобы утром не торопиться. Для правильного завтрака отводится 20-30 минут. Не спешите, хорошо пережевывайте пищу, получайте от нее удовольствие. Приятный маленький ритуал поможет позитивно настроиться на новый день, зарядиться хорошим настроением.
— Из чего состоит идеальный завтрак?
— В него должны входить белковые продукты (отварное яйцо либо омлет, творог, каши с добавлением фруктов или отрубей), желателен горячий напиток (например, зеленый чай без сахара, кофеманам лучше перейти на цикорий), советую съедать утром и кусочек сыра для поступления кальция.
Если хотите рассчитать суточное необходимое количество белков, все просто — 1 г на 1 кг массы тела. Если вы весите 70 кг, вам необходимо 70 г белка в сутки. Большую часть оставьте на утро (например, 50 г, остальное — на обед). Жиры высчитываются по той же схеме. Углеводов же человеку нужно стараться употреблять 400 г в сутки.
— Предпочтительнее, чтобы завтрак был горячим?
— Горячая пища, конечно, лучше для желудка, чем «сухомятка». Получается всегда съедать утром продукты, прошедшие термическую обработку? Это замечательно. Только если решите побаловать себя мясом, пусть это будет отварная телятина, нежирная говядина, птица без шкурки или кролик.
— Полезно ли утром есть суп?
— Это уже можно отнести к личным предпочтениям. Если в семье есть такая традиция, почему бы и нет?
— Красивый завтрак из рекламы — хлопья с молоком, подходит ли он для утренней «подзаправки» организма?
— Сегодня на полках огромное количество сухих завтраков. Смотрите на состав. Чем больше понятных слов, тем лучше. К сожалению, вкусозаменителей там нередко через край. Кроме того, продукты, рассчитанные на долгое хранение, почти всегда содержат большое количество химических добавок. Поэтому будьте внимательны.
По личному опыту могу сказать, что, как ни странно, хороши финские сухие завтраки. В них обычно очень неплохой состав. Ну и, конечно, лучше выбирать мультизлаковые хлопья, они более полезны.
Если хочется сладенького, то…
— Старое, еще советское, правило — есть утром кашу — работает?
— Питание должно быть разнообразным. Не стоит каждый день есть только кашу. Чередуйте ее с другими блюдами. Желательно, чтобы чаще на вашем столе стояла гречневая или овсяная каша с добавлением отрубей. Хороши и мультизерновые каши, в которых содержатся разные злаки. Добавление молока тоже приветствуется.
— Что бы вы не рекомендовали есть в начале нового дня?
— Те продукты, которые в принципе не считаются полезными в любое время суток: сладости, жирная пища (особенно фастфуд!), газированные напитки, копчености, маринады, острые блюда.
— Правда ли, что утренние булочки и шоколадки не откладываются в лишние кило?
— Действительно, простые углеводы, полученные утром, обычно успевают сгорать в течение дня. Но если мы говорим о правильном питании, злоупотреблять кондитерскими и мучными изделиями, а также сладостями не стоит. Иногда можно позволить себе круассан или пирожное, но это, скорее, исключение из правил. Помимо полезных компонентов, в такой пище содержатся вредные трансжиры, накопление которых способствует возникновению ожирения и сахарного диабета.
Если очень хочется сладкого, отдайте предпочтение ягодам, фруктам, пастиле, зефиру или мармеладу без сахара.
Нежелание есть утром — проблема психологическая
— Есть люди, которые привыкли утром питаться так же плотно, как и в обед, хорошо ли это?
— С научной точки зрения идеальное распределение пищи на день — это равномерные частые порции. Если утром съедать очень много, желудочно-кишечному тракту придется работать с двойной силой. Перегрузки организма никогда не бывают полезны. Тем более, что потом ощущается тяжесть в животе, может появиться сонливость, нежелание активно работать. Все это мешает сосредоточиться на запланированных делах.
Старайтесь не переедать утром да и в течение дня тоже. Возьмите себе это за правило.
— Что делать, если после пробуждения трудно заставить себя поесть?
— Часто это просто психологическая проблема. Надо стараться просыпаться пораньше, мысленно настраивать себя на завтрак, приучаться есть утром потихоньку: сначала маленькими порциями, потом чуть побольше.
Если все это не помогает, хотя бы забросьте в себя щедрую горсть ягод, подойдут и свежемороженые, можно перекрутить их в популярные нынче «смузи» и просто выпить.
Что касается различных готовых коктейлей здорового питания, которые сегодня предлагают самые разные производители, мне трудно сказать об этом что-то однозначное. Важно, что в составе подобных коктейлей и подойдут ли они именно вам.
По возможности старайтесь делать для себя полезные напитки самостоятельно, чтобы вы точно знали, что употребляете. Хотя я лично все равно выступаю за полноценное питание, а не за его заменители в любом виде.
— Что еще полезно знать?
— Я бы советовала время от времени, а по возможности и каждую неделю устраивать для организма разгрузочные дни. Делайте это, когда точно знаете, что будете находиться дома, например, в субботу: 1,5 кг яблок, 1 л чая с имбирем, 0,5 л свежевыжатого сока на ваш вкус — все поделите на равномерные порции и употребляйте исключительно это в течение всего дня.
Однако тут важно посоветоваться с диетологом или хотя бы терапевтом, который знает все особенности вашего организма! Разгрузочные диеты могут подходить далеко не всем. Берегите себя и к любым рекомендациям относитесь обдуманно.