какими рыбами питается щука

Чем питается щука

Практически во всех пресных водоемах Евразии и Северной Америки встречается хищная рыба щука. Этиология названия «щука» до конца не известна, согласно первой версии название произошло от слова «щуплый», а вторая версия утверждает, что в основе лежит общеславянский корень skeu, который переводится как «колоть и убивать».

Щука с окунем в пасти.

Особенности щуки

Щуки довольно крупные рыбы, длина взрослой особи составляет около одного метра при весе в 8 кг, но существуют и представители весом более 30 кг. Щука имеет специфическое строение головы – она у нее длинная, рыло узкое, а нижняя челюсть заметно выступает вперед. На нижней челюсти зубы имеют разную величину и по форме напоминают клыки, они необходимы для захвата добычи. На остальных ротовых костях зубы намного меньше, к тому же острия направлены внутрь пасти.

Для щуки свойственно так называемая «смена зубов». В том случае, если главный рабочий зуб рыбы не выполняет свои функции, то на помощь приходит мягкий и подвижный зуб-замещения (2 ряда этих зубов расположены на нижнечелюстном ряде), со временем этот зуб прирастает к кости.

Щуки активны круглый год, но в зимний период интенсивность питания снижается. Икра у самок зреет на протяжении осени-зимы, и в начале весны самка приступает к метанию. В этот период она особо нуждается в питании, поэтому употребляет все, что попадет ей на пути, а из-за плохого обоняния может съесть даже падаль. Несмотря на всю свою прожорливость, пищеварительная система работает у этих рыб слабо, поэтому пищу она может переваривать до нескольких недель.

Чем питается щука в природе

Щука как настоящая хищница нуждается для своего пропитания в животном белке, поэтому основой ее питания составляют сородичи из подводного царства. Разновидность употребляемой рыбы зависит от среды обитания, то есть водоема, где живет щука. Так в «меню» рыбы присутствуют:

Иногда из-за своей неразборчивости щуки могут съесть своего сородича более мелкого размера. Кроме рыб щука не брезгует и другими мелкими зверьками и пресмыкающимися, проживающими вблизи водоемов:

Речными жабами щука брезгует, стоит только поймает такую добычу, она, не раздумывая выбросит ее прочь. Если щука проглотит слишком большую утку, то она может задохнуться от перьев и пуха.

Щука под водой.

Каннибализм у щук и «щучьи озёра»

На Кольском полуострове и на Аляске находятся так называемые «щучьи» озера. Такое название водоёмы получили из-за того что в них обитают только щуки. В таких условиях рыбам приходится заниматься каннибализмом и питаться себе подобными – вначале они поедают кладки с икрой, после мальков, а когда малышей уже не остается, то более крупные щуки поедают мелких сородичей.

Как охотится щука

Щуки, которые, как правило, привязаны к определенным участкам водоема, они нападают на свою жертву из засады. Если растительности, камней или просто неровностей дна недостаточно, то щуки подкрадываются к рыбе и выбирают позицию для короткого броска, либо же догоняет ее. Возможность охотится из засады, заметно снижается осенью и зимой, когда почти вся растительность оседает на дно.

Щука способна преследовать жертву на достаточно большое расстояние, иногда сильно увлекаясь, она даже может выброситься на берег.

Большое значение в охоте щуки имеет температура, степень прозрачности и освещенности воды, так летом, когда вода тёплая щука, затаивается на малых глубинах, где больше шансов найти жертву. Щуки обычно охотятся в одиночку, в редких случаях одинаковые по размеру и возрасту особи могут охотиться целой группой.

Если жертвой щуки стала рыба из отряда колючеперых, например ерш, хищница очень осторожно, но крепко сжимает челюсти, пока рыба не перестанет подавать признаки жизни.

Голодую щуку не пугают большие размеры жертвы, часто ее добычей становятся рыбы длина и вес которых составляют половину, а то и более длины и веса самой хищницы. Именно из-за большого размера жертвы, съесть ее сразу охотница не может. Щука не способна проглотить большую рыбу целиком, и откусить кусочек тоже, что обусловлено строением пасти у рыбы, поэтому свою жертву охотница переваривает постепенно, так голова жертвы уже находится в ее желудке, а хвост торчит из щучьей пасти.

Щука под водой.

Питается ли щука водорослями?

Щука 100% хищник и растительной пищи в ее рационе нет. Даже в том случае если в водоеме, где она обитает, полностью исчезнут рыбы, составляющие ее рацион, щука вовсе не расстроится, и просто начнет поедать своих собратьев, сначала личинок, а после рыб поменьше.

Однако щука является участником цепи питания, поэтому в ее желудке все-таки могут оказаться водоросли, так например щука поедает карасей, основой рациона которых являются водоросли, трава и тина.

Щука: фото головы крупным планом.

Питание молодняка

Размножаться рыба начинает на 2-3 году жизни, в этот момент длина рыбы достигает 35 см; плодовитость у щук небольшая – от 4 до 100 икринок. После того как щука отложит икру, инкубация будет продолжаться до двух недель, личинки появившееся на свет имеют длину около 7 мм.

Уже с первых моментов жизни новорожденные проявляют себя настоящими хищниками – как только растворится окружающая их оболочка, личинки для своего питания ищут мелких ракообразных – рачков и дафний. Когда личинки подрастут до размера 1,2-1,5 см, маленькие щучки начинают питаться личинками карпов, когда малыши дорастут до 5 см, в их рационе будут только мальки разных рыб. Гоняясь за мальками других рыб, маленькие щуки должны быть предельно осторожны, так как сами могут стать добычей своей щучьей родни.

Маленькие щучки и сами могут стать каннибалами, если пищи им будет не хватать, то они начнут поедать своих меньших собратьев.

Щуки в отличие от других рыб водоема растут очень быстро, поэтому и питание им нужно соответствующее – на 1 кг прироста им необходимо около 4 кг кормовой рыбы.

Источник

Описание и главные особенности щуки, места обитания, способы ловли, рецепты приготовления

Многие пресноводные хищники, обитающие в мировом бассейне, представляют промысловую ценность. Среди них рыба щука. Распространенность вида и почти круглогодичная возможность вылова делают ее популярным объектом любительской и профессиональной рыбалки.

Происхождение этого вида рыбы

Семейство щукообразных принадлежит к классу лучеперых, входящих в надотряд протакантоптеригий. В процессе эволюции образовалось 12 видов. Гигантские особи, напоминающие древних предков, водятся в Северной Америке, северной Евразии (Миссисипский Панцирник).

Описание щуки и главные особенности рыбы

Относится к типу хордовые. Масса тела взрослой особи — 8-35 кг. Самки больше самцов.

Благодаря выступающей челюсти, острым зубам и хитрому характеру хищница получила прозвище «речная акула».

Внешний вид рыбы

Отличительные особенности строения щуки:

Характер рыбы

Рыба щука держится обособленно, осваивая глубоководные пространства водоемов. В период нереста перемещается группами. Зубастая разбойница длительно остается неподвижной, подстерегая жертву в прудах, реках, озерах с густой растительностью. Щука агрессивна, не чувствует опасности быть съеденной противником или крупным сородичем.

Основные виды рыбы

Представители щучьего семейства отличаются внешним видом и особенностями, связанными со средой обитания, возрастом, внешними условиями. Мольва является придонной, стайной морской родственницей пресноводной щуки. Водится на севере Атлантики.

Обыкновенная

Вид обитает в Северной Евразии и Северной Америке. Достигает размеров 1.5 м. Окрас преимущественно серо-зеленый, желтоватый, плавники оранжевые. Избегает бурных речных течений, предпочитая тихие водоемы.

Половая зрелость особей наступает в возрасте 3-5 лет. Нерест происходит ранней весной. Икра откладывается на грунт, водную растительность. Зубастая хищница имеет большое промысловое значение, уничтожает ослабленные особи малоценных видов рыб.

Американская

Водится в озерах и прудах восточной части Северной Америки, включает 2 подвида: северная красноперая и южная (травяная). Средний вес составляет 1 кг. Пасть укороченная.

Маскинонг

Крупный представитель семейства, получивший название «гигантская щука». Маскинонг достигает 2 м. Окрас бурый, серебристый, серо-зеленый. Рыба распространена в Северной Америке.

Амурская

Данная разновидность семейства щукообразных обитает у берегов острова Сахалин и реки Амур. По размеру меньше сородичей. Чешуя светло-серого, золотисто-оливкового цвета. Нерест зависит от разлива водоема, затопления побережья.

Южная

До 2011 г. считалась подвидом обыкновенной щуки. Водится в Атлантическом океане, северной части Италии, реке Миссисипи.

Черная или полосатая

Рыба получила название благодаря особенностям рисунка на теле и голове. Отличается коротким рылом, маленькими размерами, замедленным темпом ростом. Достигает длины 0.6 м. Вылавливается в густой растительности озер и прудов Северной Америки. Рыба питается беспозвоночными, что делает ее более мирной в сравнении с сородичами.

Аквитанская

Молодая разновидность, обитающая в водах Франции.

Красноперая

Распространена в восточной части Северной Америки, нередки случаи вылова в России. Особи маленьких размеров. Строение тела щуки схоже с полосатой родственницей зубастой разбойницы. Характеризуется замедленным темпом роста. Икрометание происходит в возрасте 2-3 лет.

Образ жизни и ее продолжительность

Щука водится в закоряженных участках рек, озер, прудов.

Зимой, когда водоемы покрыты льдом, испытывает недостаток кислорода.

Длительное время поджидает добычу в укрытии. Мальки охотятся на мелководье рек и прудов, сородичи крупных размеров предпочитают глубокие места.

Возраст пресноводной хищницы можно определить по позвонкам скелета. Продолжительность жизни рыбы зависит от вида, среды обитания и в среднем составляет 10-25 лет.

Места обитания

Представители семейства щукообразных распространены в реках, озерах, прудах Евразии, Северной Америки, Финском и Рижском заливах, прибрежье Азовского моря.

Основные места обитания зубастой разбойницы:

Питание рыбы

Источниками питания щуки являются различные виды рыб: карась, окунь, плотва, ерш, пескарь.

Особи длиной более 1 м нападают на небольших пернатых, грызунов.

Летом и ранней осенью добычей «речная акулы» являются лягушки, раки, насекомые. Зимой щука охотится до полного насыщения.

Зубастой разбойнице свойственен каннибализм (поедание сородичей).

Как охотится щука

Рыба щука действует из засады. Хорошее зрение и слух позволяют быстро заметить добычу. Хищница прячется в траве до момента появления природного врага, далее делает активный бросок на большой скорости, нападает на добычу, заглатывая ее. Челюсти с острыми зубами крепко удерживают жертву.

Щука чувствует противника на расстоянии благодаря сенсорам боковой линии, расположенным на теле и голове.

Зимой рыба малоактивна. Во время жора становится более агрессивной. Жертва не подстерегается в засаде, а активно преследуется.

Особенности размножения вида

Нерест происходит на глубине 15-1000 м при температуре воды не холоднее +5°C.

Держится группами. Спаривание начинается в возрасте 3-5 лет сначала у мелких, затем у крупных особей.

Самка плывет впереди, самцы прижимаются с боков. Рыба активно перемещается, трется о растительность, метая икру.

Нерестится щука в пределах береговой линии на глубине от 0,5 до 1 метра.

Природные враги

Щука является крупным пресноводным хищником, имеющим мало природных врагов. Соперниками являются: орланы, выдры, таймень, угорь, сом. Мальки страдают от судака и окуня.

Популяция и статус вида

В водоемах водится достаточное количество представителей семейства щукообразных. Экологи считают, что если не ограничивать объемы допустимого вылова, то в ближайшем будущем популяция вида окажется под угрозой.

Промысловое значение вида

Зубастая хищница активно вылавливается в открытых водоемах и выращивается искусственно. По промысловой ценности не уступает пресноводным сородичам. Мясо рыбы обогащено белками, полезными для здоровья человека элементами.

Ловля хищницы

Вылов «речной акулы» осуществляется различными способами. Выбор рыболовных приспособлений и приманки происходит с учетом особенностей водоема, сезона, погодных условий, других обстоятельств.

Виды щучьих приманок:

Виды используемых снастей

Щукарь выбирает способ ловли и вид рыболовного приспособления, исходя из личных предпочтений.

Основные снасти для поимки зубастой хищницы:

Охоту не с берега, а в водоеме рыболову следует производить, используя лодку.

Виды снастей, используемых для ловли щуки.

Летние жерлицы

Недорогой способ ловли в местах охоты щуки на мелкую добычу. Конструкция жерлицы состоит из деревянного шеста, рогульки, лески, грузила, крючков. Снасть с живцом устанавливается в грунт водоема с густой растительностью под углом. Схватив наживку, рыба одергивается в бок, натягивание поводка приводит к самозасечке. Затем производится вываживание.

Кружки

Плавучая разновидность летней жерлицы, представляющая пенопластовый поплавок в форме диска. На торце закрепляется наживка. Стороны окрашиваются в красный и белый цвет. Схватив приманку, щука переворачивает кружок яркой частью вверх, сообщая рыболову о поклевке.

Снасти отпускаются по воде в зоне видимости рыбака или устанавливаются в грунт на якоря.

Живца лучше брать на участке реки, где ведется охота. Щукарю необходимо следить за кружками, чтобы вовремя осуществить подсечку и вываживание.

Удочка

Особенности рыболовного приспособления:

Щука приваживается на знакомую ей пищу, поэтому в качестве приманки подходит рыба, лягушки. При отсутствии клева рыболову следует переместиться на другой участок водоема.

Донка

В теплое время щука водится в коряжниках, озерах и прудах с густой растительностью, поэтому эта снасть менее эффективна. Рыболовы используют классический вид донки или снасти, оснащенной резиновым амортизатором. В качестве наживки служат озерные лягушки и жабы.

Спиннинг

Один из распространенных способов ловли острозубой разбойницы. Длина удилища варьируется от 1,8 до 2,7 м. Рыболовное приспособление оснащено поводком, леской и катушкой.

Основные техники поимки щуки на спиннинг:

Щукарю следует непрерывно перемещаться, применяя различные приманки, техники подсечки и вываживания.

Ловля с берега и с лодки

Плавучее средство используется при ловле щуки на кружки, спиннинг. Рыболов может подплыть в труднодоступные заводи, где прячется зубастая хищница. Охота на небольших водоемах ведется без использования лодки, снасть с приманкой забрасывается с берега.

Вываживание рыбы

Заключительный этап поимки «речной акулы» осуществляется с помощью багорика. Рыболовное приспособление обеспечивает защиту рук рыболова в случаях сопротивления добычи. Поимка рыбы голыми руками легко осуществляется, если предварительно ее вывести на мель и надавить пальцами на глаза. Остатки живца извлекаются экстрактором.

Чтобы вынуть щуку из воды, используют багорик.

Сезонность поимки

Популярность охоты на зубастую хищницу обусловлена ее распространенностью, промысловым значением, возможностью почти круглогодичного вылова в открытых водоемах.

Щукарю следует учитывать сезонные особенности, хитрый характер рыбы, погодные условия, иные факторы.

Весна

После схода льда щука находится в состоянии голода, начинается жор, поклев на различные приманки. При нересте, происходящем в марте и длящемся около 2-3 недель, рыба не интересуется пищей, вяло берет прикорм. Благоприятными для рыбалки являются периоды до и после икрометания.

В жару щука малоактивна, не испытывает голода, плохо клюет наживку и, проявляя хитрый характер, прячется в укрытиях на мелководье прудов, озер, рек. Удачный улов зубастой хищницы возможен благодаря правильному подбору щукарем живца.

Осень

Рыба покидает летние стоянки, передвигаясь на высокой скорости по водоему в поисках пищи. Чаще всего для осенней охоты на «речную акулу» рыболовы используют удочку и спиннинг.

С образованием на водоемах первого льда у щуки начинается жор. Период является благоприятным для рыбалки.

Далее следует период затишья, называемый рыболовами глухозимьем. Ловить зубастую разбойницу лучше на участках водоемов, обогащенных кислородом, используя различные виды приманок и рыболовных приспособлений: удочку, донку, зимние жерлицы.

С приходом весны, перед ледоходом, активность щуки возрастает.

Самостоятельное разведение и выращивание вида

Благоприятными для искусственного разведения всех видов щукообразных являются озера и пруды с густой растительностью и коряжниками, в которых обитает сорная рыба. Щука быстро набирает вес.

Особенности выращивания пресноводной хищницы:

Средняя выживаемость молодняка составляет около 50%.

Употребление щуки в пищу

Щука продается в живом, охлажденном, замороженном виде. Ценится за вкус, низкокалорийность.

Мясо тощее, костлявое. Используется для производства рыбных консервов в томате, маринаде, кулинарных изделиях.

Распространенные способы приготовления рыбы:

Существует множество рецептов котлет, фрикаделек, рулетов.

Из щуки можно приготовить много вкусных блюд.

Полезные свойства

Мясо щуки богато белками, минералами, природными антисептиками, укрепляющими иммунитет.

Употребление в пищу полезно при:

Возможный вред

Существует вероятность содержания в щучьем мясе вредных веществ, поэтому следует знать, где произведен вылов. Не рекомендовано людям, страдающим аллергией, при индивидуальной непереносимости. Икра в свежем виде обладает ядовитыми свойствами, поэтому перед употреблением засаливается.

Калорийность и пищевая ценность

Рыба является низкокалорийным, диетическим продуктом, богатым витаминами группы В, А, Е, незаменимыми макро- и микроэлементами.

Энергетическая ценность щуки:

Критерии выбора

Приобретая рыбу в замороженном или упакованном виде, следует обращать внимание на срок годности. Качество зависит от того, как выглядит рыба.

Основные критерии свежести рыбы:

Интересные факты

Согласно легенде, во времена короля Фридриха в Германии выловлена гигантская особь «речной акулы» возрастом 267 лет. Официальным рекордсменом, зарегистрированным в 1986 г. международной рыболовной ассоциацией IGFA, является хищница длиной 136 см и массой 25 кг.

Любопытно, что щука:

Хитрая зубастая разбойница является сильным противником поклонников любительской и профессиональной рыбалки. Поимка трофейной щуки — заветное желание каждого охотника. Рыба описывается в сказках как воплощение опыта, мудрости и знания.

Более 20 лет увлекается рыбной ловлей как любитель и как профессионал. Семь лет назад начал более осознанно и углубленно подходить к рыбалке, изучая подробно поведение различных видов рыб по временам года и водоемах. Последние четыре года сделал это своей профессией и основным видом деятельности.

Источник

Щука: описание рыбы, когда идет на нерест, распространение, какой рацион, враги, виды и особенности поведения

Щука оказывается достаточно распространённой рыбкой в Северной Америке и Евразии. Слабопроточные водоёмы, прибрежные части, водные гущи, опреснённые части морей, заливы — это места, где водится щука.

Щучки кислую реакцию у воде переносят нормально, но могут погибнуть в водоёмах, где будет наблюдаться малое количество кислорода.

Содержание

Внешний вид щуки

У щуки огромная голова с широкой пастью и продолговатым телом, похожим на торпеду. Их длина может достигать полтора метра, а масса тридцати килограммов. Окрас может изменяться в зависимости от водоёма.

Он бывает серо-зелёный, серо-бурый, серо-жёлтый, с пятнышками или полосами. В свою очередь, встречаются и серебристые особи. Детальнее их цвета можно рассмотреть на фото щуки. Парные плавнички у них оранжевого цвета, а непарные могут быть либо бурые и с пятнами, либо жёлто-серыми.

Самку и самца различают по типу мочеполового отверстия. У самочек оно обладает овальным углублением, которое окружает валик розового цвета. Самцы же владеют узкой и продолговатой щелью в цвет своего чрева.

Из-за слишком удлинённой головы нижняя челюсть вытягивается вперёд. Зубки на ней разных размеров, что предоставляет возможность захватить добычу.

На верхней челюсти зубы уже будут поменьше и это позволяет рыбке погружать их в слизистую оболочку за счёт острых концов.

Это помогает удержать жертву в зубах, при попытке освободиться, кроме того она хорошо проходит внутрь.

Репродукция

Самки щучки в привычном водоёме разводятся на четвёртый год своей жизни, а самцы лишь на пятый. После того как раствориться лёд, осуществляется нерест при температурах от трёх до шести градусов. Во время данного процесса щучки громко хлещутся на мелководье.

Более мелкие экземпляры выходят одними из первых, а уже позже более крупные особи.

Икра развивается естественно, если уровень кислорода в водоёме остаётся высоким.

Это возможно лишь в весенний период, когда вода ещё не успела прогреться. В том случае, когда происходит спад воды, икра гибнет.

Продолжительность жизни щуки

Выживание

В привычных водоёмах щучки, как правило сидят в зарослях водорослей, дабы оттуда выжидать свою добычу. Жертву они поглощают целиком, головой в пасть.

Также удержать пойманную рыбку щуке помогают зубы-щёточки, что спрятаны на нёбе, немного на щеках и языке. Они подвижные, что помогает щукам проталкивать добычу внутрь.

Чем хороша для людей

Щучку любят разводить для хозяйства в специальных прудах. Их мясо очень диетическое. Процент жира в ней состоит от одного до трёх. Щуки могут прожить максимум до 25 лет.

Но однажды зафиксировали вылов щуки, которой было 33 года. В основном, это считается редкостью и так долго рыбы не живут.

Щука как деликатес

Мясо этой рыбы чаще всего разрезывают. С него можно приготовить различные котлеты, фрикадельки или сварить суп, уху. Её можно жарить, запекать, подавать вместе с картофелем. Блюда из щуки считают деликатесом.

Ловля зимней щуки

Лучшая рыбалка на щуку начинается с ноября. Тогда у щуки начинается голод и она активно ест до декабря, дабы потом можно было перезимовать.

Обычно на мелководье находятся мелкие экземпляры, а более крупные уходят в глубину водоёма.

В январе щучку лучше ловить на живую приманку. Отлично подойдёт окунь, пескарь, плотва или карась. И лучше всего брать силиконовые приманки.

Рекомендации для ловли щуки

Щука зимой выходит реже, нежели осенью. Частота клёва конечно же меньше. От конца января и весь оставшийся февраль она практически перестаёт выходить. Когда приходит весна она активно начинает вести образ жизни, ведь тогда щука очень голодна. Это любимое время рыбаков. Тогда шансы поймать её усиливаются.

Щука выходит утром. Примерно с восьми и до девяти. Но позже идёт пауза, и в два часа рыба снова проявляет активность. На щучку может повлиять как погода, так и давление. В зависимости от показателей атмосферы она может двигаться по всему водоёму.

Если присутствует сильный ветер, то рыбка и вовсе может перестать охотиться. Тогда её будет практически невозможно поймать. Это явление чаще всего происходит в феврале. Когда давление повышается, то рыба может болеть.

Источник