какие бывают детские каши

Лучшие каши и для кормления малышей

Для здоровья малыша очень важно правильно выбрать первый прикорм. Один из лучших вариантов – это детские каши. Основных требований к этой пище три: каши должны нравиться малышу, быть простыми в готовке, иметь полезный состав. Опираясь на эти критерии, мы проанализировали ряд детских каш и составили свой рейтинг.

Лучшие сертифицированные органические каши предлагает бренд Fleur Alpine. В нашем рейтинге вы найдете альтернативу для малышей с лактазной недостаточностью – каши на основе козьего молока. Для активных малышей, которые трудно засыпают, отличным вариантом станут каши с экстрактами липы и ромашки. Читайте рейтинг и подбирайте самую полезную кашу для своего карапуза.

Рейтинг ТОП-17 детских каш для первого прикорма

Лучшие безмолочные каши

1. Нестле безмолочная гречневая гипоаллергенная

Калорийность на 100 г: 381 ккал | Пищевая ценность: белки – 11 г; жиры – 2 г; углеводы – 78 г | Возраст: 4 месяца | Упаковка: 200 г

Гречневая каша – идеальный вариант для первого знакомства с таким прикормом. Безмолочная гречка от Nestlé легко переносится большинством детей, очень приятна на вкус. Она содержит целый комплекс витаминов и минералов. Пищеварению поспособствуют пробиотики, включенные в состав. Каша легка в приготовлении – разводится водой или молочной смесью с температурой 40 градусов.

Плюсы и минусы

2. Флер Альпин безмолочная овсяная

Калорийность на 100 г: 428 ккал | Пищевая ценность: белки – 13,1 г; жиры – 8,3 г; углеводы – 70,7 г | Возраст: 5 месяцев | Упаковка: 175 г

Fleur Alpine – высококачественная органическая овсяная каша от немецких производителей. Специальная технология изготовления позволяет максимально сохранять полезные вещества. Кашу можно готовить на грудном молоке, смеси или воде. Она легко заваривается, не создавая комочков, имеет приятный вкус и запах.

Плюсы и минусы

3. Хайнц безмолочная кукурузная

Калорийность на 100 г: 381 ккал | Пищевая ценность: белки – 7,8; жиры – 1,6 г; углеводы – 8 г | Возраст: 5 месяцев | Упаковка: 200 г

Удобная в приготовлении безмолочная кукурузная каша отлично подойдет детям, склонным к аллергии. Благодаря «чистому» составу, риск возникновения аллергии минимален. Заваренная каша имеет однородную жидкую консистенцию. Следует учитывать, что она будет пресной, поскольку в составе нет соли и подсластителей. Можно добавлять фруктовые пюре для вкуса.

Плюсы и минусы

4. Флер Альпин безмолочная пшеничная

Калорийность на 100 г: 379 ккал | Пищевая ценность: белки – 13 г; жиры – 2,5 г; углеводы – 71,7 г | Возраст: 5 месяцев | Упаковка: 175 г

Спельтовая мука имеет большую пищевую ценность, чем обычные сорта пшеницы. Полезные вещества полностью усваиваются организмом человека, не нагружая при этом ЖКТ. Каша очень приятна на вкус, несмотря на отсутствие подсластителей и соли. Преимущество производителя – экологически безопасный состав, подтвержденный европейской сертификацией.

Плюсы и минусы

5. Нестле безмолочная рисовая гипоаллергенная

Калорийность на 100 г: 371 ккал | Пищевая ценность: белки – 6 г; жиры – 0,5 г; углеводы – 85 г | Возраст: 4 месяца | Упаковка: 200 г

Рисовая безмолочная каша специально разработана для первого прикорма. Рис – это низкоаллергенный диетический продукт, он рекомендован к употреблению при проблемах с пищеварением, при жидком стуле. Пробиотики в составе тоже способствуют легкому усвоению продукта. Каша экономна в использовании – после заливания горячей водой, объем увеличивается в несколько раз.

Плюсы и минусы

Лучшие каши на козьем молоке

6. Кабрита 7 злаков на козьем молоке с бананом

Калорийность на 100 г: 414,6 ккал | Пищевая ценность: белки – 12 г; жиры – 11,8 г; углеводы – 64,3 г | Возраст: 6 месяцев | Упаковка: 180 г

Хорошая альтернатива для малышей, страдающих непереносимостью коровьего молока. Мультизлаковый состав разнообразит меню ребенка. Каша имеет приятный сладковатый вкус с нотками банана, что понравится маленьким гурманам. А однородная мягкая консистенция способствует легкому и безопасному проглатыванию пищи.

Плюсы и минусы

7. БИБИКАША гречневая на козьем молоке

Калорийность на 100 г: 429 ккал | Пищевая ценность: белки – 15 г; жиры – 13 г; углеводы – 62 г | Возраст: 4 месяца | Упаковка: 200 г

Полезная и питательная гречка легко воспринимается детским животиком. Она дополнительно обогащена витаминами, минералами и пребиотиками. Особенностью является основа из козьего молока, что позволяет безопасно кушать кашу малышам-аллергикам. Несомненным преимуществом выступает и органическая гречневая мука, подтвержденная европейской сертификацией. Кашку можно вводить в качестве раннего прикорма.

Плюсы и минусы

8. МАМАКО рисовая на козьем молоке

Калорийность на 100 г: 577 ккал | Пищевая ценность: белки – 4,5 г; жиры – 3,5 г; углеводы – 22,2 г | Возраст: 4 месяца | Упаковка: 200 г

Гипоаллергенная каша на козьем молоке от МАМАКО имеет жидкую однородную консистенцию, подходящую для первого прикорма. Козье молоко содержит в себе меньше лактозы, чем коровье, поэтому легче переносится детской пищеварительной системой. Каша легко разводится горячей водой. Чтобы избежать образования комочков, необходимо четко следовать инструкции на пачке.

Плюсы и минусы

Лучшие каши с фруктами

9. Нестле молочная Помогайка 3 злака с йогуртом, грушей и яблоком

Калорийность на 100 г: 425 ккал | Пищевая ценность: белки – 15 г; жиры – 10 г; углеводы – 67,5 г | Возраст: 8 месяцев | Упаковка: 200 г

Зерновая каша с йогуртом и кусочками фруктов. Малыши очень любят ее сладковатый вкус и приятный аромат. Этот вид каши стоит употреблять, когда ребенок уже познакомился с однокомпонентными блюдами. Огромный плюс – наличие в составе молочных бактерий, которые способствуют пищеварению и укреплению иммунитета. Осторожно принимать детям с аллергией на глютен из-за овсяной крупы в составе.

Плюсы и минусы

10. Хайнц молочная Лакомая многозерновая с яблоком и вишенкой

Калорийность на 100 г: 417 ккал | Пищевая ценность: белки – 13 г; жиры – 11 г; углеводы – 66 г | Возраст: 6 месяцев | Упаковка: 200 г

Каша Heinz очень легко переносится детским животиком, ее можно кушать даже при наличии проблем с ЖКТ. Она не имеет приторного сладкого вкуса, в составе есть кусочки яблока и вишни. Обычно, детки кушают эту кашу с большим аппетитом. Продукт имеет поликомпонентный состав, поэтому вводить кашу стоит постепенно и после того, как все составляющие были опробованы ранее.

Плюсы и минусы

11. Флер Альпин молочная овсяная с грушей

Калорийность на 100 г: 435 ккал | Пищевая ценность: белки – 14 г; жиры – 12,6 г; углеводы – 64,1 г | Возраст: 5 месяцев | Упаковка: 200 г

Диетическая нежная кашка с грушей. Отличительная черта марки Fleur Alpine – это использование в производстве продуктов органического сельского хозяйства. Специальные технологии позволяют сохранить продукт экологически чистым и полезным. Каша легка в приготовлении, ее не нужно варить.

Плюсы и минусы

Лучшие молочные каши

12. Флер Альпин молочная Альпийский вечер

Калорийность на 100 г: 418 ккал | Пищевая ценность: белки – 14,4 г; жиры – 11,9 г; углеводы – 61,1 г | Возраст: 6 месяцев | Упаковка: 200 г

Кашка отличается экологичностью состава. Она легко переносится детками, не вызывает проблем со стулом. Каша очень питательна. Долгое ощущение сытости обеспечивают цельнозерновые крупы, особенно, спельтовая. Эта особенность делает кашу идеальным меню для ужина. Ребенок наестся и будет спокойно спать всю ночь, не просыпаясь от голода. Кашу стоит с осторожностью употреблять детям с аллергией на глютен.

Плюсы и минусы

13. Беби молочная гречневая

Калорийность на 100 г: 341 ккал | Пищевая ценность: белки – 12,0 г; жиры – 10 г; углеводы – 64,7 г | Возраст: 4 месяца | Упаковка: 200 г

Гречневая каша – одна из самых полезных. Она не вызывает аллергии или проблем с пищеварением. Гречневая крупа предупреждает возникновение анемии, повышает гемоглобин. Каша Bebi в меру сладкая, дети кушают ее с удовольствием. Она удобно заваривается, не берясь комочками. Консистенция каши позволяет использовать ее в качестве первого прикорма.

Плюсы и минусы

14. Нестле молочная овсяная

Калорийность на 100 г: 410 ккал | Пищевая ценность: белки – 15 г; жиры – 10 г; углеводы – 62 г | Возраст: 5 месяцев | Упаковка: 220 г

Отличная овсяная кашка для продолжения прикорма. Обогащена пробиотиками, которые помогают в пищеварении. Также в состав каши добавлены комплекс витаминов и минералов. Кашу не нужно варить, следует только залить горячей водой и подождать пару минут.

Плюсы и минусы

Лучшие каши перед сном

15. Хайнц безмолочная 3 злака с липой и ромашкой

Калорийность на 100 г: 379 ккал | Пищевая ценность: белки – 7,9 г; жиры – 2,6 г; углеводы – 81 г | Возраст: 6 месяцев | Упаковка: 200 г

Многозлаковая каша от Heinz отлично подходит для ужина. Безмолочный состав делает ее более легкой для пищеварения. Экстракты лечебных растений – ромашки и липы, благотворно влияют на сон ребенка. Они успокаивают активного малыша, а также укрепляют детский организм. Деткам-аллергикам необходимо вводить кашу с осторожностью – полизлаковый состав, экстракты растений могут вызывать аллергию.

Плюсы и минусы

16. ФрутоНяня молочная рисовая

Калорийность на 100 г: 61 ккал | Пищевая ценность: белки – 2 г; жиры – 2 г; углеводы – 8,9 г | Возраст: 6 месяцев | Упаковка: 200 мл

Рисовая каша ФрутоНяня производится в упаковке тетра-пак. Продукт не требует дополнительной готовки – можно пить кашу прямо из пачки. Это делает ее идеальным спутником малыша на прогулках или в поездке. Ребенок сможет быстро перекусить, при этом не запачкавшись. Следует отметить, что каша малокалорийна, что не позволяет ей стать полноценным обедом для малыша.

Плюсы и минусы

17. Нестле безмолочная Помогайка 5 злаков с липовым цветом

Калорийность на 100 г: 373 ккал | Пищевая ценность: белки – 10 г; жиры – 1,5 г; углеводы – 78 г | Возраст: 6 месяцев | Упаковка: 200 г

Помогайка 5 злаков от Nestlé специально разработана как «вечерняя» каша для малыша. Несмотря на поликомпонентный состав, она легко усваивается пищеварительной системой благодаря бифидобактериям в составе. Насытившись, малыш лучше засыпает. К тому же, липовый цвет способствует спокойному сну без пробуждений. Каша приятная на вкус, нравится малышам.

Плюсы и минусы

На что обратить внимание при выборе детской каши

Типы каш:

Непереносимость молока может вызывать не только боль в желудке и колики, но и замедляет рост ребенка, приводит к проблемах с кожей, и потере веса. Подробнее с тем, чем кормить малышей с аллергией на молоко вы узнаете на сайте Philips AVENT.

Состав:

В детском питании не должно быть консервантов, ароматизаторов и красителей. Самыми экологичными считаются каши из продуктов, выращенных на органических сельских хозяйствах. Они имеют сертификацию EU Organic Bio («зеленый листок»). Органические каши стоят на порядок дороже, чем «неорганические» аналоги. Многие производители дополнительно обогащают свою продукцию бифидобактериями (для улучшения пищеварения), комплексом минералов и витаминов. Рекомендовано выбирать каши с «чистым» составом – крупа + сухое молоко или молочная смесь. Возможны еще добавки в виде витаминов, минералов или пробиотиков. Такой состав минимизирует аллергические реакции. Каши с «чистым» составом по вкусу и запаху очень близки ко «взрослым» вариантам еды.

В составе каши можно встретить соль или сахар. Для малышей эти добавки нежелательны. В частности, сахар разрушает зубную эмаль (тем более малыши не чистят зубы), а также стимулирует избыточную активность детей. Соль плохо выводится детскими почками и может приводить к повышению артериального давления.

Очень часто встречается пищевая добавка мальтодекстрин. Это спорный компонент, специалисты до сих пор не могут определится насколько он вреден или полезен.

Мальтодекстрин или же патока, выступает заменителем сахара, а также разрыхлителя. Используется для быстрой растворимости и загущения каши, разрыхления и более легкой усвояемости еды. Он имеет высокий гликемический индекс (выше, чем у сахара), опасен для детей с сахарным диабетом. Производители часто не указывают происхождение мальтодекстрина. Если для его производства использовалась пшеница, то это опасно для малышей с аллергией на глютен. Подробнее о мальтодекстрине вы прочитаете в открытой энциклопедии.

Еще один спорный компонент – пальмовое масло. Оно позволяет увеличить срок годности продукта, снизить себестоимость товара. Мировые производители используют высококачественное пальмовое масло и утверждают, что оно не несет вреда здоровью ребенка. Но важно иметь в виду, что его чрезмерное употребление может вызывать проблемы с сердечно-сосудистой системой и ЖКТ, снизить показатель усвоения кальция.

Если у ребенка нет вздутия, запоров, рвоты, аллергии или изменений в поведении, значит каша подобрана правильно.

Возраст:

Производители предлагают начинать вводить прикорм с 4-х месяцев. Но по мнению педиатров стоит подождать до полугода. До 6-ти месяцев ребенок питается только грудным молоком или молочной смесью. После полугода можно начинать вводить прикорм в виде каш или овощей. Сначала рекомендуется использовать безмолочные гречневую и рисовую каши. После добавляется овсяная, если у ребенка нет аллергии на глютен. Ближе к 8-ми месяцам, когда малыш уже ознакомился с монокомпонентными кашами, можно пробовать мультизлаковые и молочные каши.

Популярные вопросы о детских кашах

Какие каши можно давать ребенку с 4-х месяцев?

Самые первые каши – это безмолочные гречневая и рисовая каши. Они легче всего переносятся детским организмом. Если не готовы кормить ребенка кашей, то отличным вариантом первого прикорма станут детские овощные пюре, выбрать которые вы сможете с помощью нашего рейтинга.

Как сварить ребенку рисовую кашу на молоке?

Рис насыпать в нержавеющую кастрюлю, залить водой оставить на 10 минут, чтобы крупа разбухла. Воду слить, залить новую для варки в соотношении 1:2. Готовить 10-15 минут на среднем огне, постоянно помешивая. После выкипания воды залить 1 стаканом кипяченого молока. Варить 5 минут на медленном огне, помешивая. Через 5 минут выключить и дать рису немного настоятся.

Со скольки месяцев можно давать ребенку каши?

Педиатры рекомендуют начинать прикорм с полугода. До этого времени ребенок кушает грудное молоко или молочную смесь.

Когда можно давать ребенку пшенную кашу?

Пшенная каша тяжела для детского желудка. Лучше вводить ее в рацион ребенка после года.

Заключение

К подбору каши для детей нужно относиться внимательно. Ведь от того, какие продукты ребенок будет есть, зависит его здоровье. Мы надеемся, что наша статья во многом поможет решить проблему выбора детской каши. Если вы уже прошли период первого прикорма, поделитесь с нами, какую кашу вы выбрали? Какая каша больше всего понравилась вашему малышу?

Меня зовут Мария. Я — практикующий психолог. Не так давно попробовала себя в новой роли – мамы. Это невообразимый опыт! Вместе с мужем мы ежедневно встречаемся со всеми испытаниями и радостями родителей. Конечно, опыт психолога во многом помогает в воспитании ребенка и отношению к жизни в целом. Надеюсь, что смогу поделится полезностями и с вами в статьях.

Источник

Детские каши: первый прикорм грудного ребенка

Приобщение ребенка к взрослому столу — процесс длительный и очень ответственный. Первая пища после материнского молока не должна нанести вред — вызвать дисбактериоз, аллергию или какую-нибудь другую неприятную реакцию детского организма. Поэтому чаше всего первым прикормом становятся овощные пюре и молочные каши. Сегодня раскажем о детских кашах.

Для какого возраста

Детские каши вводят в рацион малыша, когда ему около полугода. Однако всё здесь индивидуально: более точно готовность организма ребенка получать дополнительное питание извне сможет определить только педиатр.

Наталия Таран, врач педиатр-неонатолог, научный сотрудник Клиники НИИ питания РАМН, кандидат медицинских наук:
«В возрасте от 4 до 6 месяцев малыш адаптируется к окружающему миру, его органы начинают работать в полном объеме, в кишечнике возрастает активность ферментов, и он может уже воспринимать пищу, которая отличается от материнского молока. В этот период необходимо начинать вводить прикорм. Одним из первых блюд прикорма может быть каша. Начинать необходимо с гречневой, рисовой и кукурузной крупы».

Какие бывают детские каши

Во времена наших бабушек кашу, разумеется, всегда готовили на молоке, стараясь полностью соблюсти технологию варки и сохранить тем самым большую часть витаминов. В наше время производители продуктов детского питания постарались максимально облегчить наш быт. В магазинах представлен большой ассортимент детских каш. Будем разбираться!

Крупы. Каши различают по содержанию растительного белка — глютена. Глютеновые злаки — это рожь, пшеница, ячмень, овес. Использовать их для первого прикорма не стоит, поскольку детскому желудку трудно переварить белок. Неустойчивая желудочно-кишечная система малыша вполне может заработать нарушение перистальтики и выдать дисбактериоз и аллергию.

Соответственно манную кашу (манка — это пшеница) и геркулес (это овсяные хлопья) ребенку лучше не давать. Следует обратить внимание на безглютеновые варианты: гречневую, рисовую и кукурузную крупы.

Каши могут быть моносоставными и, напротив, быть скомпонованы из нескольких круп. Для первичного приобщения ребенка к кашам экспериментировать с кашами из 2-х и 3-х злаков не стоит: пусть малыш привыкает к более простым вариантам. Лишь когда основные виды круп освоены и не вызывают протеста со стороны детского организма, можно смело переходить к более сложным вариантам.

Наталия Таран, врач педиатр-неонатолог, научный сотрудник Клиники НИИ питания РАМН, кандидат медицинских наук:
«После 8-9 месяцев в рацион ребенка могут войти глютенсодержащие каши (овсяная, ячневая, пшеничная, манная) и каши из смеси круп (многозерновые), а также хлеб и печенье».

Молоко. Представленные в ассортименте каши могут быть изготовлены как на основе молока (молочные), так и без него (безмолочные). В первом случае в состав входит сухое молоко на основе коровьего молока или какой-либо молочной смеси, близкой по составу к той, что используется для искусственного вскармливания детей.

Наталия Таран, врач педиатр-неонатолог, научный сотрудник Клиники НИИ питания РАМН, кандидат медицинских наук:
«Каши могут быть молочными или безмолочными. Рекомендуется готовить безмолочную кашу, в которую по возможности добавлять грудное молоко или смесь для искусственного вскармливания, которую получает ваш малыш. К такому продукту ребенку будет легче привыкнуть и он не вызовет аллергии».

Вкусовые и прочие добавки. В качестве добавок могут быть порошковые фруктовые и овощные смеси, а также йогурт, орехи, мед, шоколад. Они хоть и увеличивают пищевую ценность каши и улучшают ее вкус, но в то же время не подходят для первого знакомства малыша с кашами, так как могут вызвать нежелательные реакции организма.

Есть также лечебно-профилактические каши — с про- и пребиотиками. Такие каши хороши для восстановления баланса микрофлоры кишечника.
Внимательно следите за тем, чтобы в составе каши не было пальмового или кокосового масла, которое может скрываться за словосочетанием «растительные масла».

Способ приготовления. Детские каши отличаются друг от друга по способу приготовления. Одни требуют длительной термической обработки, другие представляют собой быстрорастворимые составы, для приготовления которых достаточно добавить кипятка. Особой разницы по витаминному комплексу между ними нет. Каша, которую нужно варить, как правило, предназначена для более старших детей – они уже готовы воспринимать кусковую пищу. Впрочем, можно попробовать тщательно размять готовую кашу вилкой, протереть через ситечко или же размолоть крупу до мельчайших частичек в кофейной мельнице.

Наталия Таран, врач педиатр-неонатолог, научный сотрудник Клиники НИИ питания РАМН, кандидат медицинских наук:
«К кашам, приготовленным на воде, можно добавлять фрукты из баночки для детского питания или самостоятельно измельченные (на терке, в блендере), овощи или мясо а также ½ чайной ложки растительного масла, меняя тем самым их вкусовые качества и повышая питательную ценность. Я сторонник детских каш без добавления фруктовых или других ароматизаторов. Если мы хотим дать кашу с фруктом, то это должна быть просто каша и в нее добавленный натуральный фрукт. Тогда мы можем быть уверены, что малыш получит все необходимые полезные вещества. Хорошие сочетания — рисовая каша с тыквой, кукурузная каша с яблоком, гречневая каша с черносливом».

Пример из магазина: низкоаллергенная гречневая кашка Heinz

В качестве одного из образцов редакция gastronom.ru изучила низноаллергенную гречневую кашку Heinz.

Ее состав не вызывает возражений: гречневая мука, пребиотические волокна цикория 2% (инулин, олигофруктоза), карбонат кальция, железо, окись цинка, йодистый калий, витамины: А, D, Е, В1, В2, В6, В12, РР, С, фолиевая кислота, биотин, пантотеновая кислота.

Эту кашу не нужно варить. Просто налить в тарелочку указанное количество вскипяченной и остуженной до 40°С воды, затем, тщательно перемешивая, всыпать рекомендуемое количество сухой каши до получения однородной консистенции.

Производители рекомендуют использовать кашку с 4-месячного возраста: вводить новый продукт с 1 чайной ложки, постепенно увеличивая порцию с возрастом и аппетитом ребенка. Перед этим, конечно, неплохо бы проконсультироваться с врачом-педиатром.

На что обратить внимание при покупке детских каш
1. Обязательно и внимательно читайте состав продукта, какими бы мелкими буквами он не был написан. Определиться с оптимальным вариантом поможет педиатр. Ну а ваши собственные наблюдения за реакцией организма ребенка на новый продукт подскажет вам, каким образом скорректировать рацион.
2. Обратите внимание на срок годности.
3. Не берите продукты с ГМО, искусственными консервантами, красителями, растительными маслами.
4. Не поленитесь ознакомиться с рекомендациями научных сообществ — НИИ питания РАМН, Союза педиатров России. Такую информацию можно найти в интернете, а можно увидеть специальную маркировку непосредственно на упаковке каши.

Источник