какие блюда нельзя готовить

5 блюд, которые нельзя готовить на Новый, 2022 год

Наступающий 2022-й будет годом Тигра. Этот гордый тотем с одной стороны не любит расточительства, а с другой ждет, когда его удивят. Угодить Тигру не так уж трудно, достаточно знать некоторые рекомендации по встрече Нового, 2022 года.

А во-вторых, из праздничного меню лучше исключить те блюда, которые Тигр не любит (если вы, конечно, рассчитываете на его расположение в новом году).

1. Тигры, в отличие от остальных кошачьих, прекрасно себя чувствуют в воде. Однако рыбу они, как правило, не ловят. Поэтому ее лучше заменить мясом. Если вы не представляете свой праздник без морепродуктов, то пусть они будут хотя бы не основным блюдом.

3. Много зелени. В вашем меню должны преобладать или мясные, или молочные, или бобовые блюда. Если вы любитель легких салатов, то компенсируйте их наличие большим количеством сыров и оранжевых овощей и фруктов.

4. Много десертов. Тигры равнодушны к сладкому, поэтому не оценят ваших стараний в этом направлении. Торты и пирожные можно заменить блюдами с орехами или экзотическими фруктами. Опять-таки оранжевого цвета.

А в чем нельзя встречать Новый, 2022 год, читайте ЗДЕСЬ.

—>

Источник

Новогоднее меню-2020: 7 блюд-табу, которые нельзя готовить на праздничный стол

Иначе вы рискуете разозлить хозяйку будущего года и лишиться ее покровительства.

Большинство из нас люди не суеверные, но обзавестись покровителем на год вперед вряд ли кто откажется. Как-то спокойнее на душе, когда понимаешь, что есть существо, которое оберегает вас и ваших близких от бед.

Привлечь удачу в новом году помогут правильные угощения, которые следует поставить на стол. Белая Крыса оценит кашу, мясо, овощные салаты и свежую зелень, оригинальные нарезки и закуски.

Но есть несколько блюд, к которым хозяйка года равнодушна, а к некоторым относится крайне негативно. Откажитесь от их приготовления и покупки, чтобы будущий год прошел гладко.

1. Фаст-фуд и полуфабрикаты

Новый год — праздник семейных традиций и ценностей, поэтому блюдам «уличной» кулинарии на столе — не место. Даже если вы не успеваете готовить, даже если делать этого не умеете вовсе, не стоит экспериментировать. Крыса вполне может обидеться, так как она не терпит некачественных продуктов.

Этот зверек крайне придирчив к тому, что попадает в его рацион. Крыса ценит простую домашнюю, сытную кухню, без теста, кетчупов и майонезов, непонятных начинок. Куда приятнее ей будет увидеть простую кашу с маслом или запеченную курицу, чем нагетсы, крылышки в кляре, картошку-фри или пельмени.

2. Жирное мясо

Крыса не переборчива в еде, но обилие жира в рационе отрицательно сказывается на здоровье и умственной активности зверька. Да и людей тоже, поэтому в новогоднюю ночь не стоит готовить мясо пожирнее. Выбирайте курицу, индейку, постную говядину или кролика, а если планируете приготовить свинину, тщательно срезайте сальные прослойки.

Не ставьте на стол свиное сало. Этот продукт может огорчить хозяйку года.

3. Жареная еда

Животные куда лучше заботятся о собственном здоровье, чем люди. Поэтому даже будучи голодной, крыса откажется от жареного продукта. Обилие жира совсем не полезно ни зверьку, ни нам.

Новогодние угощения — сытные и обычно дополняются алкоголем. Печени приходится трудиться под нагрузкой, и сил расщеплять жирную жареную пищу у нее просто не остается. Поэтому новогоднее застолье нередко завершается приступом резкой боли под ребрами. Печень, желчный, поджелудочная железа могут сдать сбой в ответ на изобилие праздничного стола.

Откажитесь от обжаривания продуктов к празднику, заменив эту технику приготовления тушением, запеканием, отвариванием. Хозяйке года вкусная «диетическая» еда очень по душе.

4. Копчености

Резкие запахи пугают и отгоняют Крысу, поэтому не ставьте на стол закуски из копченого мяса, сала, рыбы. Ваш организм, кстати, за это тоже будет благодарен.

Копченая пища содержит канцерогенные вещества, действие которых многократно усиливается в присутствии алкоголя. Чтобы не получить проблем со здоровьем в ближайшей перспективе, исключите копченую еду не только из праздничного, но и повседневного меню.

5. Выдержанный сыр

Казалось, какие претензии могут быть у Крысы к сыру? Никаких, если это самый простой продукт из молока и закваски. Крыса не оценит сыр элитный, с резким запахом и особенно, пораженный благородной плесенью.

Не используйте в сырной нарезке рокфор, бри, камамбер. Хорошей альтернативой им станут голландский, российский, гауда, сливочный.

6. Капуста, редька, редис

Зверек с удовольствием ест практически все овощи, но есть и исключения. Подмечено, что Крыса равнодушна к капусте, поэтому ей нечего делать на столе ни в салатах из свежих овощей, ни в качестве ингредиента блюда. Еще она не ценит редьку, редис и репу, очевидно, за слишком резкий вкус.

Выбирайте для новогоднего стола морковь, сельдерей, свеклу, томаты, болгарский перец, свежую зелень.

7. Манная крупа

Из всех круп животное обойдет стороной только эту. Поэтому не стоит добавлять манку в блюда за их загущения, использовать в составе десертов и посыпать ею формы для выпечки. Также не нужно использовать манку в качестве «подношения» символу года. Крыса оценит, скорее, полбу и рис, которые вы можете поставить на стол в отдельном блюдце.

Источник

Что нельзя готовить на Новый год 2022

Составляя меню новогоднего стола, стоит ориентироваться не только на свои вкусовые пристрастия, но и на приметы: ведь для того, чтобы год был удачным, важно угодить его символическому животному. В наступающий год Тигра уместно вспомнить как о пищевых предпочтениях этого животного, так и о том, что он категорически не воспринимает. Прочитав статью, вы узнаете, что нельзя готовить на Новый год 2022, если вы не хотите обидеть черного водяного Тигра.

Полезные рекомендации в год Тигра

Что говорят приметы о абсолютных и относительных табу для новогоднего стола? Какие уместны в новогоднюю ночь блюда из мяса? В статье вы найдете ответы на эти и другие вопросы, а главное, ознакомитесь со полным списком того, что нельзя готовить на Новый год 2022, включая напитки.

Хотя запретов и табу, касающихся новогоднего стола, немного, их следует знать, чтобы не испортить застолье неудачным выбором блюд и напитков. Прежде чем перейти к описанию блюд, которые не рекомендуются для встречи года Тигра, вспомним некоторые общие положения.

Поскольку застолье может продлиться и до утра, его участники должны быть бодрые, а не объевшиеся, разморенные и клюющие носом. Потому для новогоднего стола не подходят тяжелые и жирные блюда: от слишком сытной и плотной пищи быстро клонит в сон. Нежелательно и чересчур насыщенное меню: 20 салатов лучше оставить для свадебного стола.

Еще одна типичная ошибка — это «дублирующие» друг друга блюда, даже если при их приготовлении использовались разные рецепты. Вместо того, чтобы ставить на стол два тортика, лучше предложить несколько вариантов сладкого, например, фруктовый салат, ореховые пирожные и шоколадный рулет.

Что касается традиционных новогодних блюд наподобие салата «Оливье», то от них не стоит отказываться: ведь это не просто символ праздника, но и воспоминание о детстве, воплощение связи времен. Но особый статус «Оливье» не означает, что этот салат нужно, как в старину, готовить в огромных количествах, а потом выбрасывать. Выбрасывать продукты и готовую еду в год Тигра вообще не рекомендуется.

Особенности года Тигра в еде

Часть рациона животного, являющегося символом 2022 г., близка к нашему. Хотя отличительной чертой тигра не является всеядность, он не так равнодушен к тому, что ест и в какой обстановке. Тигры обожают мясо, рыбу, птицу, причем в идеале блюда должны быть порезаны на крупные кусочки. Но это животное всегда готово попробовать что-нибудь новенькое, а сложные блюда ему по нраву.

Опираясь на предпочтения символа в еде, можно выделить такие тенденции года Тигра:

Что не ест символ года Тигр

Есть ли продукты, которые тигры не едят или едят крайне неохотно? Да, таковые имеются. Их список хотя и невелик, но каждый пункт в нем весьма существенен. Животные не в восторге от морепродуктов, но водная стихия 2022 года может добавить их в рацион тигра. Готовьте минимальное количество блюд с дарами моря (не считая рыбу). Гарниры из злаковых лучше заменить овощными. Экзотические мясные деликатесы — изюминка новогоднего стола. Не используйте в приготовлении корейскую кухню. Восточные жители употребляют в пищу мясо сородичей тигра.

Тигры требовательны к приготовлению блюд, особенно мясных. Сильные запахи их привлекают. Еда, приправленная специями — это способ приманить животное.

Составляем меню для новогоднего стола

Чтобы снискать благосклонность животного — символа года, следует с особой тщательностью перебрать любимые рецепты и освоить несколько новых. Блюда не должны повторяться.

Хорошая идея — включить в меню мясные и сырные нарезки. Несколько не острых сортов сыра хорошо использовать в салатах, заправленных оливковым или другим натуральным маслом (но не майонезом). Очень рекомендуются оригинальные салаты из грибов, мясных субпродуктов, колбас.

Для основных блюд говядина, баранина и свинина предпочтительнее, чем курятина, гусятина или утятина. Выбрать из множества рецептов приготовления индейки или курицы лучшие несложно, но подлинный шик новогоднему столу придаст неожиданный вариант в виде перепелок, рябчика или утки. В качестве гарнира можно подать картофель в любом виде.

Что нельзя ставить на стол в год Тигра

Острые соусы наподобие чили лучше оставить для другого случая. Стоит отказаться и от очень сложной обработки продуктов: они должны сохранять свой естественный вкус.

Пасха в 2021 году

Из овощей и зелени на новогоднем столе будут уместны все, включая экзотические. Что касается фруктов, здесь ограничений нет.

Тигр — любитель жидких блюд, так что если у вас возник соблазн украсить стол окрошкой, это хорошая идея.

Чтобы сразу разобраться в кулинарных табу, достаточно взглянуть на таблицу.

Напитки для новогоднего стола

Разобравшись с тем, что нельзя есть, встречая чёрного Тигра, выясним, что нежелательно пить. Разумеется, речь о том, чтобы отказаться от алкогольных напитков, не идет, хотя быки и не были замечены в интересе к спиртному. Но батарея бутылок на столе будет совершенно не к месту в год Тигра: лучше ограничиться несколькими качественными винами. А вот соки и компоты могут быть на столе в любом количестве.

Минеральную воду лучше взять негазированную, а чай и кофе — ароматизированные. Если вы предпочитаете травяные напитки, чай с мятой или ромашкой в новогоднюю ночь очень кстати.

Приметы и запреты

Источник

Что нельзя готовить на Новый 2022 год Тигра

Многие верят в то, что если атмосфера, новогодний стол и наряды понравятся новому символу года, то можно рассчитывать на его покровительство, которое принесет удачу и успех. Поэтому многие хозяйки интересуются, что нельзя готовить на Новый 2022 год Тигра.

Тигр — его особенности и предпочтения

Тигр – хищное и гордое животное, которое требует к себе уважения, поэтому Новый 2022 год нужно встречать с величием и особым шиком. Следует тщательно продумать сервировку стола, посуда должна быть самой лучшей, скатерти из хлопка или льна. Тигр любит все натуральное, никаких синтетических материалов быть не должно.

Хозяйкам стоит подумать не только над тем, что приготовить на праздничный стол, но и над подачей. Новый покровитель не оставит без внимания оригинальные блюда. Особенно ему понравятся слоеные салаты, полосатые блюда с мясными, овощными, сырными слоями.

Что не стоит готовить на Новый 2022 год

Нетрудно догадаться, что Тигр, будучи хищником, любит мясо. Кроме того, он охотник, который не очень хочет делиться своей добычей, а значит, от блюд из дичи стоит отказаться.

Если говорить о том, какие блюда не любит символ года, стоит обратить внимание на корейскую кухню – это табу. Дело в том, что жители этой страны употребляют в пищу мясо тигра и его сородичей как деликатес.

Тигр не умеет ловить рыбу, как и добывать другие морепродукты, поэтому хозяйкам не стоит суетиться с выбором рыбных блюд: новый покровитель все равно такие старания не оценит. Но если все-таки хочется побаловать гостей вкусными морскими деликатесами, приготовить их можно. Главное, чтобы они не были основными блюдами.

Из новогоднего меню стоит исключить крупы и злаки, их лучше заменить овощами и картофелем в любом виде. В приготовлении блюд можно использовать разные специи. Это хороший способ приманить животное, так как тигров привлекают сильные запахи. Но этого нельзя сказать о пикантных соусах, приправах и острых сортах сыров, от таких продуктов стоит отказаться.

Также стоит уделить внимание и способу обработки продуктов – никаких сложностей, все используемые ингредиенты должны сохранить свой естественный аромат и вкус. Поэтому можно запекать, готовить на электрогриле или в мультиварке, а если есть возможность, то лучше всего пожарить мясо на открытом огне. Как ни странно, Тигр любит жидкие блюда, поэтому, если захочется приготовить окрошку, новый символ года будет этому только рад.

При составлении новогоднего меню нельзя обойти стороной и такой пункт, как напитки для праздничного стола. Тигр, как и многие животные, не переносит алкоголь. Это не значит, что от него нужно полностью отказаться, но и заставлять стол бутылками с крепким алкоголем не стоит. Несколько бутылочек хорошего вина – и новый покровитель будет спокоен.

Также Тигру не нравятся шипучие и газированные напитки, поэтому лимонады и минеральную воду лучше заменить компотами, морсами и натуральными соками. Можно пить чай и кофе, но желательно, чтобы напитки были ароматизированные. Так, в новогоднюю ночь чай с мятой или ромашкой будет очень кстати.

Примерное меню на Новый 2022 год

Если помнить о том, что нельзя готовить на Новый 2022 год, можно накрыть такой стол, который придется по душе Тигру как новому покровителю:

Оформление блюд

Тигр любит все красивое и, как он сам, благородное. Поэтому важно уделить внимание не только выбору рецептов, но и оформлению блюд.

Будет уместен только один совет – не стоит бояться фантазировать. Так, салаты можно приготовить в виде Тигра, его фигуры, только мордочки. Приемлем и такой вариант, как закуска в виде косточки.

Любые другие блюда, в том числе мясные, можно украсить кусочками ярких овощей и фруктов, например, запеченная птица отлично сочетается с апельсинами. Если проявить смекалку, даже обычный картофель можно подать весьма оригинально.

Тигру обязательно понравятся ассорти из мясных, сырных и овощных нарезок. Он будет рад апельсинам, манго, ананасам и мандаринам. Можно сделать интересные композиции из сушеных фруктов, орехов, конфет и других сладостей.

Каждый мечтает о том, чтобы Новый 2022 год принес удачу и успех, поэтому важно задобрить нового покровителя. Чтобы Тигру было комфортно, важно знать не только, что нельзя готовить на праздничный стол, но и то, что животное не любит расточительство. Поэтому не стоит готовить много еды, чтобы потом не пришлось ее выбрасывать, такой поступок хищник точно не одобрит. Тигр очень общительный и любит веселье, поэтому Новый год встречайте в веселой компании с танцами и веселыми играми.

Итоги

Оцените автора материала. Статью уже оценили 5 чел.

Источник

Рождественский пост 2021: когда начинается и от каких продуктов нужно отказаться

Этот пост — последний в этом году и второй по длительности после Великого. Он достаточно строгий, но предусматривает поэтапное усиление ограничений по питанию.

Фото: Depositphotos / brebca

Начинается Рождественский пост, и православные уже задумываются, как правильно придерживаться второго по длительности поста после Великого и какие блюда разрешено подавать на стол.

История возникновения:

Рождественский, или Филиппов пост, начинается в конце осени заканчивается накануне праздника, в Рождественский сочельник. Рождественским этот зимний пост называется потому, что готовит верующих к празднику Рождества Христова. А прозван еще и Филипповым постом из-за того, что накануне, 27 ноября, Церковь отмечает день памяти апостола Филиппа, этот ученик Христа известен тем, что по его молитве исцелялись больные и обретали зрение слепые.

Даты поста:

Даты Рождественского поста фиксированные: с 28 ноября 2021 года по 6 января 2022 года. Длительность поста — 40 дней.

Традиции:

Православные в период поста должны помнить о необходимости воздержания, главным образом, духовном. Священники рекомендуют верующим посещать богослужения. Церковь рекомендует простить тех, кто вольно или невольно обидел вас, а также не забывать о благих поступках: так вы очистите душу и сможете лучше подготовиться к Рождеству. Строгость поста предполагает отказ от пищи животного происхождения.

Что нельзя делать в Рождественский пост:

Кроме умеренности в питании, священники настоятельно советуют удерживаться от грехов, которые совершаются словом: клеветы, лжи, празднословия, унижения и гнева. Руки должны быть заняты делом, а глазам не стоит давать излишней свободы, бесстыдно смотря на происходящее, а также проявлять злобу или зависть.

Кроме того, традиционно нельзя сквернословить, развлекаться, стоит воздержаться от курения и спиртного.

Как правильно питаться в Рождественский пост:

Несмотря на то, что в период воздержания в целом стоит запрет на употребление пищи животного происхождения — в черный список попадают мясо, молоко, яйца, масло — этот пост не настолько строгий, как Великий. Иногда разрешается рыба и морепродукты, а также масло, необходимый для организма белок можно восполнить содержащими его продуктами, например, бобовыми, грибами и орехами.

С 28 ноября по 19 декабря разрешается горячая пища без добавления масла, но послабление возможно лишь по понедельникам. В среду и пятницу рекомендована сухая еда, а рыбные дни можно устроить во вторник, четверг и субботу.

С 20 декабря по 1 января стоит запрет на блюда из рыбы по вторникам и четвергам.

Со 2 по 6 января — строгий пост. Понедельник, среда и пятница — рекомендуемые дни для сухой еды, а горячую пищу можно ставить на стол во вторник и четверг, единственное «но» — она не должна содержать масло, запрет на которое не действует в субботу и воскресенье.

Кому нельзя поститься:

Церковь не советует придерживаться постов детям до семи лет, беременным женщинам, а также недавно перенесшим какой-либо недуг или страдающих диабетом, желудочно-кишечными и онкологическими заболеваниями.

Источник