какая рыба водится в реке шахе краснодарский край
Какая рыба водится в реке шахе краснодарский край
Ихтиофауна реки Шахе и ее влияние на молодь черноморской кумжи, выпускаемую Адлерским производственно-экспериментальным рыборазводным лососевым заводом
1 Кубанский государственный университет, г. Краснодар, Россия;
Черноморская кумжа ( Salmo trutta labrax) – единственный аборигенный вид рыб семейства Лососевые ( Salmonidae), обитающий в водоемах Азово-Черноморского бассейна в пределах Российской Федерации. Это проходная форма, заходящая на нерест в реки, впадающие в Черное море. К настоящему времени из них в пределах Краснодарского края сохранили свое значение в качестве воспроизводственных водоемов черноморской кумжи лишь несколько рек. Река Шахе, по-видимому, является второй по значимости для воспроизводства этого ценного вида после р. Мзымта. Это вторая по длине и многоводности река Черноморского побережья Российской федерации. Ее протяженность составляет около 60 км. Именно в указанные реки производится выпуск молоди черноморской кумжи, полученной и подрощенной на Адлерском производственно-экспериментальном рыборазводном лососевом заводе (АПЭРЛЗ). Для оптимизации выпуска молоди кумжи этим предприятием в реку необходимо определить ее приемную мощность по этому виду. Решение указанной задачи в первую очередь предполагает изучение особенностей питания кумжи, определения ее пищевых конкурентов, а также кормовой базы реки. Однако литературные данные по этим вопросам относительно скудны и противоречивы.
В р. Шахе по данным Б.С. Туниева (1999) отмечены 7 видов и подвидов рыбообразных и рыб: украинская минога, черноморская кумжа и ее жилая форма – ручьевая форель, колхидский гольян, южная быстрянка, колхидский усач, бычок-рыжик. В.А. Дроган (2001) в списке ихтиофауны р. Шахе указал восемь видов и подвидов: ручьевая форель, южная быстрянка, колхидский усач, колхидский подуст, терский пескарь, кавказский голавль, колхидский гольян, бычок-песочник. В.А. Лужняк (2003) для р. Шахе отмечает уже 10 форм: колхидский усач, колхидский гольян, терский пескарь, южная быстрянка, туводная шемая, колхидский подуст, речной бычок Родиона, ручьевая форель, черноморская кумжа, кавказский голавль.
В ходе наших исследований, проведенных на р. Шахе в период с мая по октябрь 2003 года (обловы проводили на участках, относительно равномерно распределенных по течению от устья до впадения р. Бзыч), в составе ее ихтиофауны обнаружены представители 9 видов и подвидов рыб 3 семейств. Семейство лососевые представлено черноморской кумжей ( Salmo trutta labrax ) и ее жилой формой ручьевой форелью ( Salmo trutta morpha fario ); карповые ( Cyprinidae ) – южной быстрянкой ( Alburnoides bipunctatus fasciatus ), кавказским голавлем ( Leuciscus cephalus orientalis ), колхидским усачом ( Barbus tauricus escherichii ), колхидским подустом ( Chondrostoma colchicum ), терским пескарем ( Gobio gobio lepidolaemus ), колхидским гольяном ( Phoxinus phoxinus colchicus ), малым рыбцом ( Vimba vimba tenella ); бычковые ( Gobiidae ) – речным бычком Родиона ( Neogobius rhodioni ).
В уловах мальковой волокуши в весенний период отмечено 7 видов и подвидов, осенью – 10. В целом по реке весной доминировал колхидский гольян (40,0% от общей численности рыб), а осенью – южная быстрянка (55,3%). Весной также достаточно высокой была доля в уловах южной быстрянки (31,4%), колхидского подуста (8,4%) и ручьевой форели (8,4%), а осенью – колхидского гольяна (31,3%). Относительная численность остальных видов не превышала 5%.
Черноморская кумжа в весенних уловах не обнаружена, а осенью была отловлена только ее молодь, доля которой составила 0,6% общего количества рыб. Она отмечена только в среднем и нижнем течении реки, а также в устье.
По нашим данным, численность кумжи в реке может определяться несколькими факторами, наиболее важные из которых – наличие и количество видов рыб хищников и конкурентов в питании, степень развития кормовой базы и гидрологический режим водоема.
Для сравнительного анализа питания кумжи с другими видами рыб, обитающими в р. Шахе, и установления на этой основе степени их конкуренции, определяли индексы наполнения желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) и спектры питания. Наибольшую наполненность пищей имели ЖКТ тех видов рыб, для которых характерно употребление детрита и перифитона (колхидский подуст, малый рыбец), наименьшую – животноядных форм (кавказский голавль, терский пескарь, ручьевая форель, кумжа).
По степени разнообразия пищи рыбы р. Шахе разделились на 3 группы монофаги (кавказский голавль), стенофаги (терский пескарь, колхидский подуст, малый рыбец, речной бычок Родиона) и эврифаги (ручьевая форель, кумжа, обыкновенный гольян, южная быстрянка, колхидский усач). Спектр питания кумжи был очень широким и включал 28 групп кормовых организмов, которые представлены водорослями, червями, ракообразными, многоножками, паукообразными, куколками, личинками и имаго водных и сухопутных насекомых, а также рыбой. По количеству в пище доминировали имаго поденок, личинки и имаго двукрылых, по массе – личинки ручейников, имаго поденок и стрекоз.
Для определения степени сходства состава пищи у видов рыб, обитающих в р. Шахе, использовали индекс пищевого сходства (индекс СП) (Методическое пособие…,1974). Установлено, что в реке отсутствуют виды и подвиды рыб, с которыми бы у кумжи абсолютно не существовало конкуренции в питании. Невысокая конкуренция (индексы СП менее 20%) наблюдалась с колхидским подустом, кавказским голавлем, малым рыбцом, речным бычком Родиона и терским пескарем. Более высокая конкуренция (индексы СП от 20 до 40%) обнаружена с южной быстрянкой и обыкновенным гольяном. Наибольшую конкуренцию составляли ручьевая форель и колхидский усач (индексы СП около 45%).
В ЖКТ рыб (в т.ч. ручьевой форели), обитающих в р. Шахе, не обнаружено молоди кумжи, что свидетельствует об отсутствии хищников, способных снижать численность кумжи в изученном водоеме.
Какая рыба водится в реке шахе краснодарский край
Шахе — река в Лазаревском районе города Сочи, Краснодарский край, Россия. Вторая по длине на территории города после Мзымты.
Географические сведения
Зарождается река Шахе близ горы Чуры на высоте 1718 м над уровнем моря в зоне альпийских лугов. Это вторая по длине и многоводности река Черноморского побережья в пределах Краснодарского края. Река впадает в Чёрное море на территории микрорайона Головинка. Другие населённые пункты расположенные по её течению — Шахе, Ахинтам, Малый Кичмай, Большой Кичмай, Отрадное, Харциз Первый, Солохаул, Бзогу, Бабук-Аул.
Протекая по Лазаревскому району города Сочи, она собирает воды с бассейна площадью 562 кв. км. Почти весь бассейн реки горный и покрыт лесом, при этом почти две трети его лежат выше 1000 м. В своем верхнем течении Шахе на протяжении 14 км имеет очень крутой уклон — от 0,14 до 0,04 и с рокотом катит вспененные прозрачные воды по узкой крутостенной скалистой долине. Здесь в нее впадает множество небольших горных ручьев.
В среднем течении Шахе, на отрезке от устья ее притока Беюк до впадения реки Тух, уклоны уже меньше — от 0,03 до 0,01, и течет она более спокойно в расширенной долине, имеющей галечниковую пойму шириною местами до 0,6 км. В нижнем течении долина реки еще более расширяется.
Длина реки — 59 км. Ширина реки колеблется от 20 до 550 м. Расход воды: 6,5 м³/сек (минимальный), 28 м³/сек (средний), 421 м³/сек (максимальный).
Питают реку Шахе атмосферные осадки в виде дождя и снега и подземные воды. Родники и грунтовые воды придают известную устойчивость стоку реки в меженные периоды. Ледниковое и вечноснеговое питание не имеют здесь места, так как водораздельная линия бассейна реки Шахе не достигает границ вечного снега.
Водный режим реки Шахе паводочный, неустойчивый. Паводки вызываются затяжными или ливневыми дождями и таянием сезонных снегов в высокогорной зоне бассейна. Последнее наблюдается в ноябре — декабре и с марта по июнь.
Левые притоки реки: Белый, Бзыч, Бзогу, Джегош. Правые притоки реки: Кут, Буший, Беюк, Ажу, Большая Бзныч, Малая Бзныч, Псий, Кичмай, Ацэпс.
По данным государственного водного реестра России, бассейновый округ реки Кубанский, речной бассейн — реки бассейна Чёрного моря, водохозяйственный участок — реки бассейна Чёрного моря от западной границы бассейна реки Шепси до реки Псоу.
Мосты и переправы
Через Шахе есть крупные автомобильные мосты в Отрадном и Головинке, неподалеку от впадения реки в Черное море.
Судоходство
Река Шахе пригодна для туристических сплавов на байдарках.
Обитатели реки: щука, форель, подуст, плотва, пескарь, кефаль, голавль, кумжа.
Чем интересна для туриста сочинская река Шахе?
Бассейн Кубани захватил своими водными «щупальцами» курорт Сочи. Река Шахе, имеющая 10 притоков, десятилетиями формировала предгорный и приморский рельеф южной части нынешнего Лазаревского района. По длине и полноводности это вторая – после Мзымты – речка Черноморского побережья РФ. В определенный сезон некоторые фрагменты ее русла есть смысл использовать как трассу для внедорожников. Любители водопадов и отдыха с удочкой часто приезжают к ней.
СОДЕРЖАНИЕ
Расположение реки Шахе на карте
Карта показывает этот водоем в юго-восточной половине Лазаревского района. По ширине вся водная система раскинулась от истоков Кичмая до границ с Малым Сочи.
Происхождение и география
Историческое рождение «артерии» связано с горообразованием Юрского периода, а также античными временами, когда формировалась основная часть бассейна Кубани. В результате сейчас исток находится в 10 км от границ с Республикой Адыгея (на горе Большая Чура), а устье – на территории населенного пункта (курорта Головинка). Последнее содержит три острова – наносных, «веточно-галечных».
Самый крупный из них имеет наибольший диаметр 470 м. Речные низовья как бы разбивают селение на два участка – возле Центрального поселкового пляжа. Между истоком и гирлой стоят такие поселения (бывшие аулы), как:
Русло реки Шахе делает целых семь разноплановых поворотов, петляя между горными отрогами.
Самый широкий разлив находится около Заречной улицы Головинки – от одного края берега до другого тут целых 300 м. Наибольшая глубина водоема – всего 1,5 м. Впрочем, его вода идет на снабжение не только Лазаревского, но и Центрального микрорайонов Большого Сочи. Название переводится с адыгского языка как «быстрая». В Средние века этот водный поток назывался Ахеунта и служил рубежом между землями зихов и санигов.
Мифы и легенды
Легенды проживавших тут когда-то черкесов упоминают богатыря Ахына, который обещал перепрыгнуть через Шахе. Обещанная награда – дочь местного князя. Мощный пастух оперся посохом о дно реки и перелетел на другой берег. Пришлось тутошнему вождю отдать красавицу-дочь за великана. Однако его дочка по-настоящему полюбила Ахына и ушла с ним в горы.
Решил гигант как-то навестить тестя, а тот, прознав про это, не захотел угощать гостя: великан мог съесть все продовольственные запасы аула и выпить всю медовуху. На пути князь увидел спящего зятя и тихо подпилил его знаменитый посох. В результате во время очередного прыжка шест не выдержал и рассыпался. Упав, Ахын захотел пить и втянул в себя реку Шахе. Говорят, якобы именно поэтому она сегодня более мелководная, чем когда-то.
Отдых на реке Шахе
Реку, имеющую длину 59 км и общую площадь в 553 кв. км, трудно не заметить, особенно в низменной, приморской части, где она образует долину. Самые знаменитые ее притоки – Б. и М. Кичмай, а также Джегош. К слову, на его порогах последнего, вдоль тропы, находится известное у русских туристов урочище «33 водопада», куда стремится попасть едва ли не каждый любитель природных красот. Сделать это можно например на джипе.
Впрочем, для отдыха с фотоаппаратом и для купания необязательно забираться так далеко. Неплохо провести время можно и недалеко от знаменитого Тюльпанового дерева. Протяжение здешнего берега располагает к созерцательному проведению летнего досуга. Чуть далее, ближе к верховьям, есть даже одноименный кемпинг для автомобильных путешественников. К услугам приезжих и фешенебельная база отдыха «Шахе» — это в двух шагах от трассы А-147 (моста). Тут заканчивается Черкесский переулок п. Головинка. Севернее идет его пригород – частный массив Шахе. Еще выше вы встретите наиболее узкий фрагмент русла – между аулами Ахинтам и М. Кичмай ширина реки кое-где составляет 20 м.
Рыба, кстати, тут водится: подробнее о рыбном виде отпускного досуга сказано в конце. Поселок Головинка – место, где можно закупиться всем необходимым перед тем, как приступить к «нецивилизованному» этапу похода – на «дикий» участок Шахе, к ее горным рукавам, которые формируют течение. А «палаточников» тут бродит много. Вдоль речки проходит бывший Всесоюзный туристический маршрут – стоит под номером 30.
Как добраться (проехать) до устья?
Доезжайте на «Ласточке» до станции «Головинка» (Сочи). Река Шахе впадает в море в нижнем массиве этого курортного села – в локации под названием Центральный пляж.
На машине самостоятельно подъехать сюда вы сможете таким образом:
Туристу на заметку
Посмотрите наши фото. В этой живописной точке могла бы состояться ваша рыбалка. Река Шахе – место обитания форели и подуста, а также более привычной ихтиофауны – плотвы, пескаря, щуки и голавля. В речную гирлу заходит и морской обитатель – кефаль. К тому же отзывы рыбаков говорят, что ловить здесь удобно на любую снасть, а клев хороший. Остается добавить, что река чрезвычайно быстра: расход воды в ней 6,5 кубометров в секунду. В заключение предлагаем короткое видео про описанную выше достопримечательность Краснодарского края, приятного просмотра!
Шахе: рыбалка и какая рыба водится
Бассейн Кубани захватил своими водными «щупальцами» курорт Сочи. Река Шахе, имеющая 10 притоков, десятилетиями формировала предгорный и приморский рельеф южной части нынешнего Лазаревского района. По длине и полноводности это вторая – после Мзымты – речка Черноморского побережья РФ. В определенный сезон некоторые фрагменты ее русла есть смысл использовать как трассу для внедорожников. Любители водопадов и отдыха с удочкой часто приезжают к ней.
Хотите ловить много рыбы? Настоятельно рекомендую прочитать эту очень полезную статью >>
Морская рыбалка
Черное море — огромный водоем, площадь которого более 430 тысяч километров квадратных, суммарный объем воды превышает 555 километра кубических. Воды Черного моря богаты, в основном, промысловой рыбой. Здесь, также, встречаются виды, не имеющие промыслового значения, ядовитые рыбы, виды-обитатели Красной книги. В общей сложности, данный район населяют порядка 190 видов рыб, 144 — морские обитатели, остальные виды — проходящие, либо пресноводные.
Прибрежная морская рыбалка
Для морской рыбалки в Сочи, не обязательно выходить в открытое море. Рыбачить можно просто прибрежным способом: с мелководных причалов, волнорезов или в Морском порту. Подобный способ ловли рыбы — вполне обычная практика, излюбленная местными рыбаками. Практически ежедневно, прямо на причалах у Морского вокзала сидит множество заядлых любителей, но не всегда они могут похвастаться хорошим уловом. По обыкновению, рыбаки приходят сюда ранним утром, садятся около причала, развертывают снасти и рыбачат. Ловят рыбу на хлеб, куриное мясо, мясо индейки. Поймать с берега можно как небольшую, так и средних размеров рыбу. Водятся здесь, зачастую, следующие разновидности: ставрида, кефаль, барабуля, бычки, караси, сарган, горбыль, окунь, ерш и другие некрупные виды рыбы. Большой улов не гарантирован, но наловить небольшое количество можно всегда.
Рыбалка в открытом море
Для тех, кто желает по-настоящему прочувствовать экстремальный запал морской рыбалки — попробуйте выйти подальше от берега в открытое море. Во втором случае, перед Вами откроются новые возможности для ловли. За трехчасовой выход на судне, можно с большой вероятностью поймать до трех-шести килограмм некрупной морской рыбки. Чаще всего, рыбачат на несколько крючков одновременно (до десяти на леске). Рыба охотно «кушает» блестящие крючки и становится добычей рыбаков. Для организованного выхода в составе группы, следует приехать к центральному зданию Морского порта. С правой стороны от здания, находится причал, где стоят суда. Трехчасовой тур в составе группы обойдется 1500 рублей с человека. Рыболовные снасти предоставляются бесплатно. Суда ежедневно отправляются с причала в восемь утра. У нас имеется индивидуальный тур морская рыбалка на яхте в Сочи продолжительностью 3 часа.
Какую рыбу можно поймать в Сочи
Как было сказано ранее, рыба в этих местах ловится круглый год. Рыбалка в Сочи в открытом море подарит возможность выловить огромное количество разнообразной рыбы. Чаще всего, рыбакам на крючки попадаются барабулька, хек, ставридка. Реже можно встретить черноморскую селедку, скорпену, луфаря и другие разновидности.
Барабуля
Небольшая донная рыбка, достигает длины 25-30 сантиметров. Встречается на небольшой глубине (15-30 метров) неподалеку от устьев рек. Ловить лучше на мясо краба, мидию, варёную креветку. Мясо барабульки считается деликатесным: оно нежное, вкусное, предельно жирное.
Ставрида
Луфарь
Луфарь – самая хищная рыба Черного моря, имеет очень острые зубы, и даже когда не голоден, все равно уничтожает других, более мелких рыб. Вырастает в длину до 40 сантиметров, ловится в конце лета и начале осени на блесну. Имеет нежирное и приятное на вкус мясо.
Пеламида
Пеламида обитает стаями, относится к семейству скумбриевых рыб. В Черном море активный лов в середине лета на протяжении двух месяцев. Если найти стаю пеламиды, то клев ее будет очень частый. Преимущественно ловят на спиннинг блеснами и воблерами.
Черноморская сельдь
Хек (мерлуза)
Рыбка средних размеров, как правило, достигает длины полуметра. Встречаются особи крупнее — до 75 сантиметров в длину. Часто можно подцепить рыбу весом более двух килограмм. Рыба донная. Ловится, преимущественно, донным тралом. Мясо хека диетическое.
Происхождение и география
Историческое рождение «артерии» связано с горообразованием Юрского периода, а также античными временами, когда формировалась основная часть бассейна Кубани. В результате сейчас исток находится в 10 км от границ с Республикой Адыгея (на горе Большая Чура), а устье – на территории населенного пункта (курорта Головинка). Последнее содержит три острова – наносных, «веточно-галечных».
Самый крупный из них имеет наибольший диаметр 470 м. Речные низовья как бы разбивают селение на два участка – возле Центрального поселкового пляжа. Между истоком и гирлой стоят такие поселения (бывшие аулы), как:
Русло реки Шахе делает целых семь разноплановых поворотов, петляя между горными отрогами.
Самый широкий разлив находится около Заречной улицы Головинки – от одного края берега до другого тут целых 300 м. Наибольшая глубина водоема – всего 1,5 м. Впрочем, его вода идет на снабжение не только Лазаревского, но и Центрального микрорайонов Большого Сочи. Название переводится с адыгского языка как «быстрая». В Средние века этот водный поток назывался Ахеунта и служил рубежом между землями зихов и санигов.
Мифы и легенды
Легенды проживавших тут когда-то черкесов упоминают богатыря Ахына, который обещал перепрыгнуть через Шахе. Обещанная награда – дочь местного князя. Мощный пастух оперся посохом о дно реки и перелетел на другой берег. Пришлось тутошнему вождю отдать красавицу-дочь за великана. Однако его дочка по-настоящему полюбила Ахына и ушла с ним в горы.
Решил гигант как-то навестить тестя, а тот, прознав про это, не захотел угощать гостя: великан мог съесть все продовольственные запасы аула и выпить всю медовуху. На пути князь увидел спящего зятя и тихо подпилил его знаменитый посох. В результате во время очередного прыжка шест не выдержал и рассыпался. Упав, Ахын захотел пить и втянул в себя реку Шахе. Говорят, якобы именно поэтому она сегодня более мелководная, чем когда-то.
Краснокнижные виды
В Черном море водится немало рыб, охраняемых законом. Конечно, нужно быть большим везунчиком, чтобы выловить осетра или белугу. Но, если вдруг в сети или на крючок вам попали эти рыбы, лучше не рисковать и выпустить обратно. Штрафы могут доходить до 270 тысяч рублей.
Есть отдельные виды, которые попали в региональные Красные книги, там штрафы за их вылов зависят от местных законов. Размер определяется в соответствии с данными территориальных органов. Например, за морского черта, морского петуха, зеленого губана или светлого горбыля можно заплатить как 250 рублей, так и 1000 рублей. Также в «черном списке» морской конек, каменный окунь, морская ласточка, арноглосса, бычок головач, усачи, пуголовка звездчатая, морские иглы длиннорылая и толсторылая, вырезуб, миноги, усатый голец, малый рыбец, бычок четырехполосный, устрицы, крабы.
Стерлядь
Стерлядь — самая мелкая рыба среди осетровых.
Фото: globallookpress.com
Тонкий длинный нос, раздвоенная губа, большая треугольная голова и смещенный к хвосту спинной плавник — по этим признакам можно отличить стерлядь от других осетровых. Среди них она самая мелкая — редко вырастает больше 1,2 метров в длину и весит более 2 кг. Занесена в Красную книгу России и международное приложение как уязвимый вид.
Штраф за вылов: 4 572 руб.
Белуга
Вздернутый нос, толстое туловище — по сравнению с другими осетровыми белуга более крепкая и массивная на вид. И, кстати, одна из самых крупных среди пресноводных хищников. В длину она вырастает до 2 метров и набирает до 80 кг, а максимум — 4 метра и 1 тонну. Продолжительность жизни — около 50 лет. Обитает в Черном, Азовском и Каспийском морях, икру мечет в реках. Занесена в международную Красную книгу.
Штраф за вылов: 206 625 руб.
Русский осетр
Вытянутый тупой нос, веретенообразное тело, спинные «хребты» — осетра сложно перепутать с другими видами. Он может жить около 50 лет и весить до 20 кг. Обитает в Азовском, Каспийском и Черном морях, нерестится в реках. Занесен в международную Красную книгу как находящийся на грани исчезновения.
Штраф за вылов: 138 024 руб.
Черноморский лосось (кумжа)
Вытянутое тело серо-синего оттенка с черными пятнами на боках и спинке, большой рот с множеством мелких зубов. В длину редко превышает 110 см, а массой — 25 кг. Встречается в Черном и Азовском морях, реках Псоу, Псезуапсе и Мзымта в районе Сочи. Занесена в Красную книгу России и Краснодарского края, Европейский красный список.
Штраф за вылов: 13 675 руб.
Севрюга
Севрюга узнаваема благодаря приплюснутой морде.
Фото: globallookpress.com
Еще одна представительница осетровых. Из основных примет — узкое и приплюснутое рыло, цилиндрическое тело. Кубанские особи весят в среднем 6-8 кг, живут около 35 лет. С начала 2000-х годов из-за добычи и резкого сокращения численности вылов севрюги в России запрещен.
Штраф за вылов: 70 393 руб.
Шемая
Небольшая серебристая рыбка из семейства карповых. Удлиненное, сжатое с боков тело, темно-зеленая спинка с синеватым отливом. Максимальная длина — 35 см. Водится в Черноморско-Азовском бассейне, реках Дон, Кубань и других на юге. Включена в Красную книгу России и Краснодарского края.
Штраф за вылов: 925 руб.
Какую рыбу можно ловить в Черном море
Барабулька
| Разрешенные снасти | Поплавочная снасть, донная удочка |
| Наживка | Мясо креветок и мидий, мелкая нарезка из рыбы, нереис, бокоплав, морской червь. Размеры наживки не должны превышать 5 мм |
| Допустимый вес улова | Не менее 8,5 см в длину и не более 5 кг в сутки на человека |
Барабульку легко узнать по голове с тупым лбом и почти вертикальной мордой.
Фото: globallookpress.com
Эта небольшая представительница окунеобразных известна всем, кто хоть раз рыбачил на побережье Крыма или Краснодарского края. Ее легко узнать по голове с тупым лбом и почти вертикальной мордой, маленькими зубами-щетинками и двум длинным усикам. Серебристое брюшко с красными разводами и желтыми плавниками — еще одна отличительная черта. Несмотря на скромные размеры (максимум 30 см в длину) и обидное второе название — султанка обыкновенная, мясо этой рыбы очень нежное, даже деликатесное. Его распробовали еще в Древнем Риме и подавали на стол высшей знати. Готовить ее можно и в духовке, и на сковороде, и во фритюре.
Когда лучше всего ловить: можно в любой сезон, но в теплое время года сделать это проще. Зимой барабулька мигрирует в те районы Черного моря, где глубина достигает 100-300 метров. Обычно же обитает недалеко от берега на глубине 15-20 метров в районе ракушечного или каменистого дна. Если там есть водоросли или ил, считайте, она уже у вас на крючке. Лучший период для вылова — май и июнь, сентябрь и октябрь, с 4 до 9 часов утра.
Ставрида
У ставриды продолговатое тело в форме веретена окрашено в серебристый цвет.
Фото: globallookpress.com
Распространенный в Черном море стайный вид. Продолговатое тело в форме веретена окрашено в серебристый цвет с зеленоватой спинкой. Вес — до 1,5 кг, в длину — около 50 см. У ставриды нежное вкусное мясо, а главное, за что ее любят, — без мелких костей. Помимо этого, оно невероятно полезно: целый кладезь витаминов, микроэлементов и жирной кислоты Омега-3.
Когда лучше всего ловить: ставрида активнее клюет с начала августа до конца сентября. А если осень выдалась теплая, то и в октябре еще может повезти. В разгар жары, во время сильного ветра или дождя косяк уходит на глубину, так что можно сматывать удочки. А вот в остальное время рыба держится поближе к берегу, особенно в тех местах, где есть резкий перепад глубины. Идеально выходить в море на лодке с 8 вечера до 4 часов утра. Но и с берега можно собрать неплохой улов.
Бычок
Бычок — небольшая рыбка размером до 15 сантиметров.
Фото: globallookpress.com
В Черном море обитает около 30 видов бычков, но почти все они имеют средний размер — 10-15 см и вес не более 200 граммов. Крупная голова, удлиненное тело, сросшиеся брюшные плавники и присоска, с помощью которой рыба переживает на дне сильные штормы и быстрые течения. Ее любят за запоминающийся, отличный от других вкус, отсутствие чешуи и минимальное количество костей. Самые популярные рецепты из нее у местных жителей — вяленый или обжаренный с луком бычок.
Когда лучше всего ловить: в любое время года. Правда, зимой она уходит на глубину, подальше от берегов. Весной и осенью охотнее клюет утром, вечером или ночью. Днем менее активна. Закидывать удочку лучше в местах с каменистым дном и водорослями, около пирсов и волнорезов, где этот хищник караулит добычу. В безветренные солнечные или пасмурные дни бычок легко ловится с берега, в дождь и небольшой шторм уходит на глубину.
Камбала
У камбалы сильно сплющенное тело, а глаза расположены с одной стороны.
Фото: globallookpress.com
Эту добычу вы точно ни с чем не спутаете, у нее сильно сплющенное тело, а глаза расположены с одной стороны. Сверху она оливково-коричневая с пятнышками рыжего или лимонного оттенка, снизу — белая. Но вообще описывать ее цвет не имеет смысла — рыба обладает способностью к мимикрии. В длину может вырастать до метра, но средний размер — 50-60 см. Максимальный вес — 7 кг. Мясо камбалы с заметным привкусом йода — признанный деликатес, ее филе обычно обжаривают в кляре или панировке.
Когда лучше всего ловить: осенью, в это время она подходит ближе к берегу. А вот весной и летом держится от него на расстоянии 3-10 км. Зимой ее активность почти нулевая, хотя настойчивым рыбакам тоже может повезти. Чаще всего камбала клюет ночью и на рассвете, а еще — после волнения на море, когда шторм утихает.
Важно
До 30 августа 2021 года в гирлах лиманов и озер, соединяющих их с морем, и перед гирлами со стороны моря и лиманов на расстоянии не менее 500 метров в каждую из сторон, а также менее 500 метров вглубь моря, озера и лимана, будут действовать ограничения на вылов камбалы.
Кефаль
Кефаль может быть до ста сантиметров в длину и весом в несколько килограммов.
Фото: globallookpress.com
Серебристобокая с оливково-зеленой спинкой и белым брюхом, кефаль вырастает максимум до 100 см в длину и достигает веса 12 кг. Средний же размеры — 50 см и 2 кг. Благодаря большому количеству жира ее мясо невероятно вкусное, особенно если поймать ее осенью. Опытные повара советуют при тушении добавлять чеснок, а при запекании — сок лимона. Из такой добычи получается наваристая уха и отличное заливное.
Когда лучше всего ловить: идеальное время — ясное летнее утро или непогода в начале осени, особенно после ливня. Кефаль в такие моменты подходит к берегу, ища пищу, чтобы запастись жиром перед зимой. Лучший клев ждет около пирсов, валунов, портов. И, кстати, оставьте крупные крючки дома, лучше используйте средние, №6-8.
Важно
С 20 августа по 10 сентября 2021 года в связи с массовым нерестом запрещено ловить все виды кефали: сингиль, лобань, отронос и другие.
Скумбрия
Ловить скумбрию лучше всего во время штиля.
Фото: globallookpress.com
Существует несколько десятков видов этой рыбы, но почти у всех них — удлиненное веретеновидное тело с мелкой чешуей, сине-зеленой спинкой, «разрисованной» черными изогнутыми полосками. Средняя длина — 30 см, вес — 200 г. У нее жирное, нежное и вкусное мясо без мелких костей, богатое фосфором, кальцием, йодом, никотиновой кислотой и витамином D. В 100 граммах рыбы содержится половина дневной нормы белка. Благодаря высокой жирности запекать ее можно без добавления масла.
Когда лучше всего ловить: днем, во время штиля, в июле-августе, когда вода максимально прогрета. Как только море начинает остывать — из-за шторма, холодных течений или прихода осени, косяки мигрируют. Самая вкусная скумбрия — консервированная, копченая и малосольная.
Как добраться
До Cочи
Из Москвы в Адлер летают 13 авиакомпаний, в среднем, выполняется 198 рейсов в неделю. Время в пути — около 2 часов. Из Санкт-Петербурга 25 рейсов в неделю, лететь на час дольше. Самые дорогие билеты — на вечер пятницы «туда» и вечер воскресенья «обратно».
Есть прямой поезд до Сочи, Адлера и поселков курорта с отправлением из Москвы и Санкт-Петербурга. Дорога займет от 24 до 45 часов.
До Анапы
Из Москвы в Анапу летают 6 авиакомпаний, из Санкт-Петербурга — 4. Время в пути 2-3 часа. В межсезонье количество рейсов существенно сокращается, иногда до двух в неделю.
Прямые поезда ходят из обеих столиц. В дороге придется провести от 23 до 38 часов.
До Геленджика
Количество рейсов небольшое, порядка двух в неделю. Время в пути из Москвы или Санкт-Петербурга 2-3 часа.
Добраться до курорта можно с пересадкой, обычно приходится делать остановку в Новороссийске. Время в дороге из Москвы или Санкт-Петербурга от 22 до 37 часов.
До Тамани
Ближайший аэропорт находится в 55 км от города, в Анапе. Можно добраться оттуда на такси (около 1500 руб.) или на автобусе (150-200 руб.).
Ближайшие ж/д вокзалы — в Краснодаре и Анапе, дальше на автобусе или такси. Время в пути из Краснодара — около 5 часов.
До Ялты
Ближайший аэропорт — в Симферополе, из Москвы до него лететь 2,5 часа, из Петербурга — 3,5. Оттуда до Ялты удобно добираться на троллейбусе № 55 (в дороге около 2 часов, стоимость — 120-150 руб.). Можно доехать на маршрутке (в пути 1 час, цена 300-400 руб.) или на такси.
Правила рыбной ловли в Черном море
Рыбалка на Черном море в 2021 году проходит по определенным правилам. В каждом регионе есть отдельные требования.
Когда лучше поехать на рыбалку
Хорошее время для рыбалки — тихие нежаркие вечера.
Фото: globallookpress.com
Рыбалка на Черном море благодаря незамерзающей воде и впадающим в него горным рекам возможна в течение всего 2021 года. Так что не спешите сматывать удочки, едва похолодает.
Осень — идеальное время для того, чтобы посидеть со спиннингом на берегу. Уже не так жарко, рыба набрала жир и вес, готовится к зимовке и теряет бдительность. Особенно хорош клев в прохладные и дождливые дни, до середины октября можно ходить за чешуйчатой добычей хоть каждый день.
Зимой отлично идут на приманку кефаль, ставрида, бычок, пеленгас, сарган, ерш, окунь, камбала. Правда, стоит выбирать удачное время — в районе Сочи, Новороссийска и Ялты в декабре-январе часто бушуют штормы. В хорошую погоду забрасывать удочку сподручнее не с берега, а с пирсов или лодок.
Летом и весной стоит держаться подальше от туристических мест, если только ваша цель — улов, а не атмосфера. Довольные коты, облизывающиеся с сытым видом, наглые чайки, стремящиеся вытащить серебристые хвосты из ведер, заполненные рыбаками пирсы — все это, конечно, колоритно. Но за ставриду и кефаль в таком случае придется побороться. Стоит отойти чуть подальше — и картина будет уже совсем другой.