как успевать готовить еду после работы
Разумный подход к готовке: экономим время на приготовлении еды
Как сэкономить время на кухне. Как успевать готовить с маленьким ребенком, или несколькими детьми? Выход всегда можно найти, и не один.
Ни для кого не секрет, что кухонные дела, особенно приготовление пищи, занимают много времени. А именно его маме с малышами и не хватает.
Как успевать готовить с маленьким ребенком, или несколькими детишками? Выход, как всегда, найти можно, и не один. Как в ресторане: зачем нужно составлять меню
Меню и корзина
Запланируйте меню на одну – две недели. Это позволит снизить напряжение, не метаться в выборе блюд из имеющихся продуктов и, как следствие, упростить процесс готовки. Вы сможете заранее сообщить супругу, если он обедает в столовой, какие блюда брать не стоит, чтобы вечером не услышать недовольное: «Я это уже ел в обед, больше не хочу. А чем я буду ужинать?»
Имея на руках список ингредиентов для блюд одной – двух недель, легко составить список и закупить необходимые продукты разом, не бегая в магазин ежедневно.
Мало не покажется. Готовьте столько, словно ждете к столу футбольную команду, то есть много. Излишки заморозите. Можно приноровиться готовить один раз в день сразу на все приёмы пищи в течение суток.
Мороз вам в помощь. Морозить можно всё: супы, овощи, котлеты, блины и выпечку. Чтобы в дальнейшем было удобнее, морозьте порционно: в тарелку вложите пластиковый мешок и наливайте суп или накладывайте второе блюдо, как обычно. Так вы получите после разморозки порцию привычного размера. Практика минимализма с детьми: упрощаем жизнь
Замораживать можно не только готовые блюда, но и полуфабрикаты: бульоны, тертую или резаную морковь, другие овощи, фрикадельки, сырые котлеты, фарш. Так поступают и в ресторанах. Вы же не думаете, что за 20 – 30 минут повар подготовит мясо-костный бульон, и на его основе суп, который вы бы готовили несколько часов. А ведь он готовит и другие блюда в это самое время.
Кстати, не будет лишним на всякий случай держать в морозильной камере покупные замороженные овощные или ягодные смеси, готовые блюда в картонных подложках, которые можно за пять минут обжарить или разогреть. Про пельмени, вареники, наггетсы вы знаете и без нас.
Время – деньги. Если основным дефицитом в вашей семье является время, то знайте – над решением этой проблемы работают миллионы людей и уже готовы предложить варианты облегчения жизни.
Гаджет в дом приходит
Выпускается большое количество бытовых кухонных помощников: мультиварки с функцией пароварки, скороварки, фритюрницы, хлебопечки; микроволновые печи, комбинированные с паром, конвекцией, грилем и функцией духовки; кофемашины и автоматические чайники с возможностью заварки. Блендер или кухонный комбайн: как сделать выбор?
Посудомоечные машины, кухонные комбайны, блендеры, терки, точилки и многие другие приспособления значительно упрощают процесс готовки для любой хозяйки, особенно мамы в декрете, или работающей мамы с маленькими детьми. Также удобны в кухонном хозяйстве вакуумные контейнеры и пакеты, в них готовые блюда хранятся несколько дней без заморозки.
Сервис на высоте. Во многих городах существует возможность заказать с доставкой на дом продукты, горячие блюда, либо полный набор ингредиентов с подробной инструкцией для быстрого приготовления ресторанного блюда.
Если финансы поют романсы
Хорошо, когда есть место для кухонных помощников и средства на их приобретение, оплату электроэнергии, возможность заказывать еду на дом. А как упростить процесс готовки, если же вы счастливая обладательница крошечной кухни в газифицированном доме и небольшой зарплаты любимого мужа, поделенной на четырех человек?
Ты мне — я тебе. Не стесняйтесь озвучить свою проблему в беседе с подругами, соседями. Возможно, чья-то родственница, вынужденно находясь дома, готова готовить еду на заказ за небольшую оплату, но не знает, кому предложить свою услугу.
А может быть, вы с подругой будете готовить попеременно? День она, день вы. Одна готовит, другая возится с малышней.
Просто хобби
Вы замечали, что большинство шеф-поваров — мужчины? И многие кулинарные блоги ведут тоже мужчины. Ваш муж не из них? Не факт. Тут важно проявить смекалку, не критиковать, не давить.
Часть мужчин приохотилась к кухне в вынужденный период одиночества, другая часть перед лицом выбора: «Милый, поиграй с сыном, я приготовлю твой любимый плов», третья – совершенно добровольно, вернувшись с работы и испытывая потребность побыть в относительной тишине и одиночестве за закрытой дверью кухни, чтобы сбросить напряжение трудового дня, разделывая мяско, круша капусту и создавая умопомрачительный соус для себя и своей восхитительной жены. Очень мягко попросите помощи у мужа, вспомните вслух его фирменные бутерброды, которыми он баловал вас в конфетно-букетный период. Глядите, втянется.
Как ни крути, а готовить придется вам и без помощников? Не беда, используйте «мешателей», то есть детей. В зависимости от возраста и темперамента можно вручить чистую морковку, кастрюльку с деревянными или пластиковыми лопатками, безопасную овощечистку. Пока малыш расправляется с морковкой или утварью, вы начистите, нарежете или натрете много овощей, на плите вскипит вода, сварятся пельмени, макароны или каша в пакетике (что быстрее и проще) или без (что дешевле). Что делать, если муж не помогает, или ликбез для молодых мам
Тише едешь, дальше будешь
В ряде случаев готовку можно развезти на весь день. Не буквально, разумеется, а урывками. Опять же важно заранее определиться с меню. С вечера можно попросить мужа сделать фарш, настругать овощи. Часть продуктов отложить в холодильник, часть в вакуумные контейнеры, если они имеются в наличии, часть заморозить.
Мясо можно с утра, пока пьете утренний кофе, обмазать пряностями, горчицей, майонезом, оливковым маслом, смотря что любите, завернуть в пластиковый пакет и отложить в холодильник пропитываться, а после обеда отправить в духовку.
В духовке, на медленном огне можно готовить каши или мясо с овощами в горшочках, пластиковых пакетах, запеканки с овощами, омлет традиционный, либо овощи, рыба, сосиски в омлете. Да, готовка будет продолжаться очень и очень долго. Но самое важное — ваше присутствие в виде контроля и помешивания не потребуется.
У каждой женщины в голове потрясающая рекламная картинка: чистейшие послушные детки, шикарная просторная кухня, вы, выглядящая, как фотомодель, сияющий муж, и стол, ломящийся от яств, словно сейчас не ужин или воскресный обед, а банкет в честь полувекового юбилея или свадьбы. А в действительности ничего подобного?
И хорошее настроение не покинет всю семью
Призываем на помощь фантазию, книгу с рецептами и, конечно, интернет. На кулинарных форумах и сайтах много рецептов, пользуясь которыми можно легко и быстро готовить с маленьким ребенком на руках и не уставать. Но главным ингредиентом любого блюда и украшением ужина будет ваша улыбка и хорошее настроение.
Давно подмечено, что простое блюдо, приготовленное с улыбкой, любовью и мысленным посылом добра всем, кто будет кушать, покажется значительно вкуснее, чем праздничное у сердитых хозяек. Разумный подход к готовке: экономим время на приготовлении еды
Фантазия, фантазия
Аналогично можно поступить с макаронами. Их можно просто отварить, подать с сыром, соусом, подливой, котлетами, колбасой, свежими или тушеными овощами. Остывшие поджарить с лучком или яйцами, фаршем, запечь в омлете. Слипшаяся в пласт вчерашняя вермишель – оригинальная основа для пиццы. А можно сделать из остывших макаронных изделий салат со всем, что подскажет ваша фантазия: фасолью, кукурузой, сельдереем, томатами, оливками, морепродуктами, сырами.
Вы любите винегрет? Его можно готовить быстро и медленно
Быстрые варианты:
Медленный вариант:
Порезанные на кусочки или тертые овощи в отдельных пластиковых мешочках или единой сковороде запекаются в духовке на очень слабом огне долго, но не требуя вашего присутствия.
Можно оставить на ночь в выключенной духовке остывать. Утром понадобится добавить соленья и заправить маслом. 10 способов как успевать, не торопясь: планирование для медлительных мам
Блести, моя тарелочка, блести
Если ни супруг, ни посудомоечная машина не соглашаются вам помочь в деле поддержания чистоты кухонной утвари, можно воспользоваться взаимоисключающими, но работающими у разных хозяек, советами:
Дорогие читательницы, поделитесь, пожалуйста, в комментариях своими секретами экономии времени на готовке.
Успеть все: как правильно организовать свой быт
Правила и хитрости организации домашнего быта
Стирка, готовка и уборка безжалостно съедают наше время. Суеты много, толку мало: в раковине размножается грязная посуда, а из неглаженого белья можно сложить небольшую горку под названием «Эверест, light version».
На самом деле победить быт можно, просто не надо делать все и сразу. Погребенную под грузом забот мать семьи спасет только правильно разработанная стратегия.
Утро трудного дня
Как проходит ваше утро? Вы подскакиваете через полчаса после звонка будильника, с закрытыми глазами включаете чайник и судорожно будите ребенка, которому меньше чем через час нужно быть в саду? Через 5 минут, после коллективного умывания, вы одновременно завтракаете, кормите малыша и пытаетесь напялить на него первую попавшуюся одежду?
Очевидно, так жить нельзя. Поэтому утро трудного дня должно начинаться.
Вечером трудного дня
Помните свой детский стульчик у кровати, на который мама учила вас складывать все, что понадобится с утра? Воспользуйтесь этим педагогическим ноу-хау. Приготовьте малышу одежду с вечера, и теть он сам соберет рюкзачок с игрушками для садика «на завтра. Себе тоже заведите такой «стульчик» — чтобы не искать поутру, как Бриджит Джонс, целые колготки и блузку без пятна на груди. Соберите сумку вечером, чтобы утром можно было просто взять ее и пойти. Если вы постоянно теряете ключи — организуйте специально для них симпатичный крючок или полочку на видном месте в прихожей. А если коронная утренняя фраза мужа не «люблю тебя, моя прелесть», а «где, черт побери, мой галстук?», то возникает стойкое ощущение, что свои «прикроватные стульчики» нужны всей семье.
Утро доброго дня: готовимся с вечера
Если все готово с вечера, то вам больше не нужно закладывать в свой график энное количество минут на утренние суету и нервотрепку. Поделите освободившееся время пополам — на себя любимую и на уборку. Казалось бы, мелочь, но если тратить на порядок минут каждое утро, в доме всегда будет чисто. В конце концов, протирать пыль можно и с косметической маской на лице. Теперь спокойно будите наследника — пора умываться и отправляться в садик. Заведите песочные часы в ванной — пока цветная пыль тонкой струйкой сыплется вниз, деточка чистит зубы, а вы готовите завтрак. Перед выходом из дома вспомните о том, что вечером вам предстоит готовить ужин. Переложите необходимые продукты из морозильной камеры в холодильник — пока вас не будет, они успеют разморозиться сами собой.
Хитрим: каждый раз наводите порядок в разных местах, тогда постепенно все участки квартиры удостоятся вашего внимания и заблестят. Грязная посуда в раковине умеет размножаться. Поэтому чашки из-под утреннего кофе и тарелку из-под детской каши лучше сполоснуть сразу же!
Вечер доброго дня: хитрости организации домашних дел
На утро все приготовлено, теперь потратьте 15 минут на уборку там, где это необходимо. Грязную одежду сразу же отправьте в корзину для белья (высший хозяйственный пилотаж — отдельно складировать светлое и цветное). Если вещей накопилось достаточно — можно, не дожидаясь следующего дня, запустить стирку. И наконец, финальный «бытовой» аккорд — протрите все поверхности на кухне, включая плиту с раковиной, и плесните немного дезинфицирующей жидкости в унитаз — за ночь все отчистится само собой. Итак, в доме чисто, дети спят, сытый супруг мирно смотрит телевизор — самое время устроить себе ароматную ванну с пеной.
Хитрим: если вы «на лету» проходитесь по сантехнике и плите хотя бы раз в два дня, они вообще не нуждаются в приложениях серьезных усилий.
Выходные
Детям нравится цирк. А еще зоопарк, кино, музеи и кормление уток в парке. И конечно, субботу и воскресенье лучше проводить с ребенком, а не со швабрами, тряпками и пылесосами. Маленькие шаги в течение всей недели — и вот уже в выходные нет такой разрухи, на разгребание которой требуется потратить кучу времени. А если уж уборки не избежать, привлеките к ней ребенка по мере его сил — разложить игрушки, протереть пыль и пропылесосить свою комнату человек вполне в состоянии. Муж отлынивает? Вспомните: у больших мальчиков — серьезные игры. Пусть загрузит посудомойку (дорогой, я боюсь эту штуку!) и решит сложнейшую задачу на оптимизацию «покупки всего списка необходимых продуктов, так чтобы осталось на напитки с маркировкой «для взрослых». Итог — на домашние хлопоты у вас уйдет не больше двух часов, остальное время можно целиком посвятить семье.
Одежда и игрушки — уборка
Сколько времени вы тратите на то, чтобы:
Сдается, что за пять минут вы вряд ли в состоянии управиться с этими задачами. Выход прост — надо оперативно избавиться от хлама: меньше вещей — меньше проблем. Переберите детскую одежду, перестирайте все, что не по сезону, и упакуйте в специальные коробки. Избавьтесь от того, что стало мало: если рука не поднимается выбросить, раздайте вещи знакомым, чьи дети младше ваших, дайте объявления на форумах и в сообществах вроде «отдам даром». Поинтересуйтесь в приходе ближайшей церкви, берут ли там одежду для раздачи тем, кто в этом нуждается. То, что сохранило товарный вид, попробуйте продать через Интернет. Если же подсознание бомбардирует вас аргументами вроде «а может, родим еще одного» или «а если лет через пять ребенок появится у сестры?», вещички, конечно, можно оставить, но в любом случае их необходимо убрать с полок с «текущей» детской одеждой.
Хитрим: одежда, упакованная в вакуумные пакеты, занимает в разы меньше места!
Что касается игрушек, то если прямо сейчас вы раздадите по друзьям все, что ребенку уже надоело, выкинете то, что давно сломано, и спрячете подальше половину оставшегося, в детской станет куда свободнее! Через месяц-другой вы выдадите отпрыску «давно забытое старое» и отправите на заслуженный отдых те машинки и пупсиков, которые в обороте сейчас. Нет ничего отраднее для матери, чем ребенок, на пару часов нырнувший в коробку с игрушками, которых он давно не видел! И какая экономия!
Хитрим: большие корзины для игрушек крайне неудобны — чтобы найти какую-то мелочь на дне, ребенок неизбежно вывалит на пол все содержимое. Неглубокие (идеально — с прозрачными стенками) ящики гораздо практичнее. Красивые наклейки на каждом из них помогут малышу разобраться, куда класть кукол, куда — зверей, а куда только части конструктора или железной дороги. «Пойди и собери свои игрушки» — слишком глобальная и скучная задача для дошкольника. Разбейте ее на маленькие, легко выполнимые составляющие типа: «Сложи всех солдатиков в эту коробку/припаркуй все большие машины под кроватью».
Избавившись от хлама в детской, самое главное — не копить его снова. Всякий раз, порываясь облагодетельствовать наследника подарком, спросите себя — действительно ли ему так необходима эта вещь. От излишнего захламления спасает одно простое правило: сколько прибыло — столько и убыло. Принесли в дом новую игрушку? Уберите подальше одну из старых!
Стирка детских вещей
Некоторые родители утверждают, что в природе существуют дети, которые никогда не сажают на одежду пятен, не падают в лужи и не рвут штаны о ветки деревьев. Говорят про таких детей много, но еще никто и никогда их не видел. Если вы регулярно имеете дело с пятнами от красок, фломастеров, фруктов и супа, поздравляем — вы мама нормального живого ребенка! Поэтому, если чадо принесло из садика «подарочек», лейте пятновыводитель на это место сразу, а не через неделю во время стирки.
Хитрим: не экономьте на товарах для детского творчества! Росчерки китайских фломастеров отстирываются с детской одежды хуже, чем следы от фирменных водорастворимых. Дешевый пластилин доставляет в уборке больше хлопот и оставляет мерзкие жирные пятна на одежде, полу и мебели. Гуашь отстирывается очень плохо, поэтому, прежде чем выдавать краски, стоит снять с юного художника фирменную футболку.
Глажка
У вас нет проблем с этим пунктом, если вы любите гладить. А если нет? Просто перестаньте этим заниматься — большинство вещей в утюге почти не нуждаются.
Не можете смотреть на пятилетнюю дочь в мятых джинсах и мучаетесь от бессонницы на неглаженой простыне? Попробуйте гладить каждый день буквально по 15 минут, пока смотрите телевизор, тогда процесс покажется не таким безнадежным и изматывающим.
Хитрим: современные стиральные отжимают белье так сильно, что оно получается слишком мятым. Воспользуйтесь режимом «без складок» или задайте меньшую мощность отжима. После этого одежду нужно тщательно расправить на сушилке так, что гладить потом и вовсе не придется. В случае, если вы сушите вещи в машине, вынимайте их немного влажными — рубашки лучше гладить именно в таком состоянии.
Убирайте свежеотутюженное же, пока дети не успели поскакать на нем, раскидать или залить соком.
Готовка
Если вы действительно ничего не успеваете, уборку, стирку и глажку можно отложить, утром проспать, а вечером — не протереть поверхности в кухне. Вы даже можете остаться голодной, если живете одна. Мужчин какое-то время можно продержать на готовых пельменях, хотя они от этого чахнут, сохнут и неудержимо рвутся «налево». Но если в доме есть ребенок, его нужно регулярно кормить свежей едой даже в том случае, если вы работаете 58 часов в сутки. В природе есть матери, проповедующие принцип «стакан сока заменяет тарелку супа», но нам с ними не по пути.
Как же втиснуть приготовление вкусной и здоровой пищи в свой напряженный график?
Хитрим: в морозилку ставят только стывшие продукты, в плотно закрытых контейнерах. Размораживать такую еду легко — просто переставьте на ночь нужные коробочки в холодильник (быстрое «оттаивание» в микроволновке может изменить их вкус).
Все, что может сделаться «само», пусть делается «само»: курица, кусок свинины или рыба в духовке требуют гораздо меньше внимания, чем эти же продукты на сковороде. Суп в скороварке не нуждается в постоянных помешиваниях. То, что тушится, имеет меньше шансов пригореть, чем то, что жарится. Ищите простые рецепты — существует масса способов готовить вкусную еду быстро и без особых усилий. Главное ведь не сложность приготовления, а гармония в семье. В доме чисто, муж и дети накормлены, мама довольна: наконец-то она все успела!
Как успевать готовить еду после работы
Модератор: beauty admin
Женщина после работы
Ой тема хороша и нужная.
Я тоже работаю, а после работы, приползя домой, готовить ЛОМ.
Выкрутасы всякие делаю (а могу и не делать) в выходные, а в будни.
Выход я вижу такой:
самое главное, это, конечно, мясо- с ним и сытнее и вообще, белки там всякие с протеинами.
Поэтоум в выходные можно наделать полуфабрикатиков. НАпример, 5-6 пакетиков заморозить с нарезанным мясом любым- курицей, рыбкой, фаршем, просто нарезанным мяском, стейками.
С утра на работу уходишь- разморозь по быстрому в СВЧ, специй, соли добавь- пусть маринуется до вечера. Вечером пришел и по быстрому поджарил/потушил со сливками, или кетчупом или просто так.
Макароны/рис/гречка/чечевица- на гарнир.
Салаты. я выкручиваюсь так: кручу много морковки на терке и в контейнер. С сыром тертым или сахаром со сметаной она хорошо идет в салат. Могу натушить много свеклы- тоже на салат идет (с огурцами, зел горошком, сыром)
ну и щас овощи пошли- просто режешь их и все.
А вот с супами. сложнее. С ними возни много. Пока овощи натрешь, помоешь, потушишь- куча времени проходит.
Супы я теперь делаю капитальные в выходные, в будни- нет
А рецептов простых и хорошит тут столько писали, что только записывай и составляй меню на год вперед, что б голову не ломать- что бы приготовить?!
молодцы девочки еще давайте рецепты
спасибки
На все пр все минут 40, причем все абсолютно ингредиенты можно за день до готовки нарезать и в холодильнике им ничегошеньки не будет.
молодцы девочки еще давайте рецепты
спасибки
молодцы девочки еще давайте рецепты
спасибки
Секреты на кухне: готовим быстро!
Не один раз со знакомыми мамами у меня происходил вот такой диалог:
— Наташа, как ты успеваешь так быстро готовить? Как получается за 20-30 минут приготовить много всего?
— А сколько у тебя на это уходит времени?
— Да я каждый день как минимум два часа провожу на кухне!
— Давай разбираться. Наверное, ты что-то делаешь не так 🙂
И когда мы начинаем разбираться, я довольно быстро понимаю, в чем проблема. Сегодня поговорим о том, как ускорить приготовление еды!
Первое: уберите лишнюю посуду.
Я заметила, что вне зависимости от того сколько дома посуды, однажды она все равно вся окажется грязной. А найти что-то действительно нужное из-за обилия там и тут расставленных тарелок, кружек, кастрюль — не получается.
Например, вы вдохновенно готовите котлеты и все, что нужно — найти миску для фарша подходящего размера… и тут начинаются сложности! Сначала пришлось потратить 10 минут на ее поиски — заглянуть в шкафы, доставать какие-то вазочки. Потом сложить все обратно… Вы бы за это время уже и фарш сделали, и котлеты слепили! Но нет…
В большинстве случаев проблема не в том, что много времени уходит непосредственно на приготовление еды, а в том, что хранение посуды организовано не удобно, вам сложно достать нужные вещи. Не говорите, что у вас мало шкафов! Поверьте, чаще всего — у вас слишком много редко используемых вещей, которые занимают рабочее место. Уберите все лишнее!
Мой принцип 1+1: если у меня загружена посудомойка, должна быть посуда, для приготовления еды и комплект накрыть на стол. Все! Именно на основе этого принципа я оставила минимум посуды.
Второе: ножи.
Помидорки, кстати! Вы хотя бы однажды очень нервничали из-за того, что помидор давится, а не режется? Или крошили какой-нибудь салат и проклинали всех на свете за то, что это не получается сделать? У меня такое было не один раз!
Именно поэтому я терпеть не могу плохие ножи и считаю, что на ножах экономить не стоит. Ножи должны быть хорошие. Ножи должны быть разные, а не один на все случаи жизни. Часто н ожи — это гораздо лучше, чем покупка очередной кухонной техники. Часто случается видеть у хозяйки на кухне: комбайн, соковыжималка, хлебопечка, сушилка, супер-открывашка и что-то еще… На вопрос: «Слушай, а ты всем этим пользуешься?», я чаще всего слышу ответ: «Нет, как-то не успеваю…».
А ножи у всегда под рукой, только такие, что пользоваться невозможно. Надеюсь, я вас вдохновила справиться с этой проблемой? 🙂
Третье: организация продуктов, посуды и кухонных принадлежностей в шкафу.
Если для того, чтобы что-то достать, нужно много всего отодвинуть или вытащить, — это не очень хорошо. Я люблю пользоваться разными корзиночками и ящиками для того, чтобы складывать туда мелкие предметы. Тогда для того, чтобы вытащить что-то небольшое, не придется вытаскивать все — достаточно достать корзинку и взять нужное оттуда.
Хранить в корзинках можно все: тряпочки, губки, бытовую химию. Корзинки маленькие и удобные, очень их люблю.
Открытые крупы обязательно стоят в контейнерах — таких, из которых ничего не высыпается. Эту «фишку», которая очень сильно облегчает жизнь, я придумала лет семь назад, когда дети у меня постоянно хозяйничали в шкафу. Потому что если дети не очень аккуратно возьмут что-то из шкафа, и соседний контейнер опрокинется, то собрать, например, сахар, нужно будет только в самом контейнере, а не по всей полке! Контейнеры могут быть разные, пример в конце этой статьи:
http://natalyapotekha.ru/metod-konmari/
Четвертое: мультиварка.
Я знаю что многие, кто купил мультиварку, так и не научились ей пользоваться!
Зря 🙂 У меня есть одна фишка: в комплекте по многим мультиваркам идет насадка для пара: такая пластиковая тарелочка с дырками, которая ставится сверху, под самую крышку.
Когда я готовлю, например, тефтельки или «ежики», половина детей говорит: «хочу с соусом!», а половина: «хочу без соуса!». Что делаю я? В низ чаши складываю два яруса «ежиков», заливаю соусом, а сверху на насадку кладу еще порцию, которая будет готовиться на пару от нижнего яруса. Точно так же можно сделать котлетки, тефтели — что угодно. Целая мультиварка еды за один раз, поставил и ушел — не это ли мечта мамы? Попробуйте!
В мультиварку можно положить все и сразу. Нужно, конечно, немного потренироваться. Я верю, вы справитесь! Кому нужно свободное время? Оно того стоит!
Пятое: когда собираетесь что-то готовить, достаньте из холодильника сразу все нужные продукты.
Вы когда-нибудь засекали сколько времени тратите на передвижения по кухне между холодильником, раковиной, плитой и мусорным ведром? Даже на самой маленькой кухне это занимает много времени! Вот что я предлагаю: возьмите тазик, подойдите к холодильнику и сложите все, что вам понадобится. Когда начнете готовить, то поставьте мусорное ведро рядом, чтобы сразу выбрасывать очистки от овощей, а не ходить к ведру тысячу раз. Это непродуктивно.
Шестое: маленький секрет, как можно быстрее обваливать котлетки в сухариках.
Как мы это обычно делаем? Берем ложечкой кусочек фарша, обваливаем котлетку, выкладываем, опять берем ложку, опять фарш… На все это «берем ложку», «берем фарш», «перекладываем» уходит много времени. Делайте по-другому: возьмите ложку, достаньте тарелку побольше, насыпьте сухариков побольше и сделайте сразу четыре котлеты на одной тарелке! А лучше пять или шесть. Шесть раз выкладываем фарш, кладем ложку. Шесть раз обваливаем. Шесть раз выкладываем для жарки или заморозки. Засекайте время 🙂 Вы гораздо быстрее справитесь!
Седьмое: успевание — основано на мелочах.
Не на том, что мы знаем какую-то супер-пупер систему и пользуемся ей. Важны мелочи. Успевание — это когда мы оптимизируем своё время, оптимизируем своё пространство, и благодаря этому все получается быстрее.
Пусть приготовление пищи будет приятным и доставляет вам радость!
На последок: как приготовить 7 ужинов за 40 минут 🙂 Читайте инструкцию: http://natalyapotekha.ru/kak-za-40-minut-prigotovit-7-uzhinov/
Поделиться «Секреты на кухне: готовим быстро!»