как украсить фаршированную курицу

Чем фаршируют курицу для запекания целиком: варианты начинок

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Курица в духовке с золотистой корочкой актуальна во все времена. Именно это блюдо чаще всего встречается на праздничном столе. На смену стандартной рецептуре птицы в духовке приходят разнообразные варианты приготовления фаршированной курочки. Такие необычные и вкусные блюда, несомненно, покорят сердце любого, даже привередливого гостя. В данной статье узнаем, чем фаршируют курицу, а также рассмотрим самые популярные рецепты.

Идеи для начинки

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

При приготовлении запеченной курицы у хозяйки может возникнуть вопрос: чем можно фаршировать курицу в духовке? На данный момент существует огромное количество вариантов начинки, благодаря которым курочка получается сочной, с разнообразными вкусами. Чтобы приготовить фаршированную птицу в духовке, изначально необходимо решить, чем начинить курицу. Рассмотрим основные продукты для фарширования:

Это лишь небольшой список продуктов, которые являются отличным дополнением к курице в качестве начинки. Но чем фаршировать курицу для запекания, решает сама хозяйка, основываясь на своем кулинарном опыте и личных вкусовых предпочтениях.

С чего начать?

Прежде чем фаршировать курицу в духовке, тушку необходимо промыть и тщательно обсушить сухим полотенцем. Птицу можно фаршировать как с костями, так и без них, а также с частичным удалением. Самое главное, прежде чем фаршировать курицу целиком, необходимо удалить ее внутренности. Подобные блюда не отнимут у женщины много времени на приготовление, поскольку запекается курочка самостоятельно. Далее рассмотрим интересные рецепты и узнаем, чем можно начинить курицу.

С картофелем

Согласно данному рецепту курочка готовится в духовке вместе с гарниром, что однозначно экономит время и силы хозяйки. Чтобы приготовить курицу, фаршированную картофелем, понадобятся следующие продукты:

С блинами

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

На сегодняшний день существует огромное количество интересных вариантов, чем фаршируют курицу. Одним из таких является начинка из блинов. Курочку, фаршированную грибами, можно подавать в качестве холодной закуски или второго блюда. Для его приготовления понадобится:

Как приготовить курицу, фаршированную блинами?

С картофелем и грибами

Это универсальный вариант, который отлично подойдет как для обычного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

С рисом и яблоками

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Одним из популярных вариантов, чем фаршируют курицу, является рис. Для этого потребуется:

С гречкой и грибами

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Как и вышеизложенные варианты, это блюдо тоже включает в себя гарнир, состоящий из гречки и грибов. Итак, для приготовления понадобится:

С апельсинами

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Курочка, приготовленная по этому рецепту, получится сочной, с кисло-сладким привкусом. Для этого понадобится:

С фасолью и колбасками

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Предлагаем рассмотреть еще один вариант, с чем фаршируют курицу. Птица с начинкой из фасоли и колбасок является сытным и вкусным блюдом. Для этого понадобится:

С чем подавать?

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Стоит отметить, что вышеизложенные рецепты выступают в качестве основных и самостоятельных блюд, включающих в себя в том числе и гарнир. Как правило, подобные блюда хорошо сочетаются с различной зеленью и овощами. Поэтому к фаршированной курице можно подавать:

В заключение

Выяснив, с чем фаршируют курицу, можно сделать вывод, что такое блюдо однозначно станет главным атрибутом на праздничном столе. Неповторимый аромат курочки и оригинальная подача не оставят равнодушным ни одного гостя.

Источник

Рецепты Праздничная фаршированная курица

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Филе курицы фаршированное

Филе разрезаем на плоские и длинные порционные кусочки. Каждый кусочек слегка отбиваем и солим.

Апельсин промываем и нарезаем дольками, шкурку удаляем.

Заворачиваем мякоть апельсина в куриное филе и получаем небольшие рулетики.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Мясная «тельняшка» или свинина, фаршированная курицей

Соль, перец- по вкусу

Прованские травы- 3 ст.л

Свиной карбонад (а еще лучше шея)-1,3 кг

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Курица, фаршированная гречкой

2. В отдельной кастрюле отвариваем гречку в подсоленной воде. Добавим сливочное масло, размешаем.

3. Курицу солим и перчим изнутри и снаружи.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Фаршированная курица в беконе

2. Грудку промойте и надрежьте по середине, сделав отверстие. Промажьте филе солью.

3. В центр выложите начинку.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Курица, фаршированная грибами

2. Лук мелко шинкуем или пропускаем через блендер.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Курица, фаршированная блинами

1. Курицу размораживаем, удаляем кости и грудинку, чтобы внутри осталось полое место.

2. Фарш смешаем в блендере вместе с вырезанной грудинкой, 1 сырым яйцом, солью и перцем. Мажем тонким слоем на каждый блинчик, и вместе с отварными очищенными яйцами сворачиваем в рулет.

3. Фаршируем курицу блинами. Сначала слой блинов, потом слой оставшегося фарша.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Курица с блинами по-царски на праздничный стол

растительное масло, 80 грамм

Рецепт приготовления курицы фаршированной блинами и грибами. Такое блюдо часто называют как Курица по-царски. Очень праздничное, вкусное и красивое блюдо. Отличная идея блюда на праздничный стол. Смотрите пошаговый видео-рецепт ниже на этой страничке и узнайте как приготовить супер вкусную закуску на праздничный стол.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Фаршированная курица в духовке

Подготовьте тыкву. Помойте, разрежьте на две половинки и вычистите мякоть. Мякоть пойдёт на начинку.

Подготовьте остальные ингредиенты для начинки. Мелко нарубите розмарин, грецкие орешки, лук и выдавите чеснок. Всё перемешайте вместе с мякотью тыквы.

Хорошенько промойте курицу. Положите её на спинку и заправьте начинкой.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Баклажаны, фаршированные курицей и грибами

Баклажаны нарезать колечками.

Противень застелите фольгой. Фольгу смажьте растительным маслом. Уложите на фольгу баклажановые колечки.

Каждый баклажан посолить и поперчить. Смазать сметаной.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Шампиньоны, фаршированные курицей

2. Теперь обжариваем лук на растительном масле.

3. Очищаем шампиньоны: убираем ножку и тщательно моем.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Курица фаршированная (в духовке)

В миску поместите масло комнатной температуры, добавьте специи, хорошо смешайте оба ингредиента.

Фольгу уложите на противень вдвое. Промойте изюм. Нарежьте полукольцами лук. Смешайте лук с изюмом, выложите все на лист фольги.

Натрите курицу смесью сливочного масла и специй. Не забывайте о внутренней части тушки.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Фаршированная курица рисом

1. Курицу вымойте, обсушите и натрите со всех сторон смесью перца, соли, томатной пасты и растительного масла. Очистите луковицу и измельчите. Обжарьте вместе с беконом до румяности. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Отварите в подсоленной воде рис, соедините с беконом и луком и тщательно перемешайте. Полученной смесью нафаршируйте курочку. Выложите ее н.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Ананас фаршированный «Праздничный»

Ананас разрезать вдоль, вынуть мякоть.

Приготовить соус. Взбить сметану с чесноком, 50 мл вина, посолить, добавить черный перец.

Смазать ананасовые лодочки чесноком и уложить первым слоем нарезанное мелкими кусочками филе.

Смазать соусом, выложить сверху сыр, нарезанный тонкими пластинами.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Курица, фаршированная ветчиной и сыром

Куриное филе промываем и вытираем его насухо, кладем филе на разделочную доску и разрезаем каждый кусочек вдоль на две части (не до конца), так чтобы у нас получился кармашек.

Теперь на одну половинку куриного филе мы выкладываем примерно ложку соуса песто и половинку ломтика ветчины, сверху кладем кусочек сыра, закрываем мясной кармашек.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Фаршированные грудки курицы

В этот карман мы выкладываем плавленый сыр, его следует перед этим слегка размять, натираем грудки сверху и снизу солью и специями.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Курица, фаршированная брюссельской капустой

Затем все содержимое нашей сковороды кладем в чашу для бленде.

Источник

Фаршированная курица целиком в духовке

Что может быть лучше запеченной целиком румяной курочки? Особенно, если она к тому же наполнена вкуснейшей начинкой. Это блюдо выглядит торжественно и нарядно. Отлично подходит к воскресному обеду, ко дню рождения или к любому празднику. Шикарно будет смотреться и на новогоднем столе среди множества салатов и аппетитных закусок. И ни в чем не уступает ни гусю с яблоками, ни индейке с черносливом.

Это замечательное кушанье совмещает в себе и ароматный гарнир, и сочное мясо птицы с хрустящей и румяной корочкой. Готовить ее несложно, было бы желание.

Вариантов приготовления множество. Разные виды начинки и специй вносят новые вкусовые оттенки. Используются также и различные способы подготовки птицы. Фаршируют ее как целой тушкой, так и удаляя частично или полностью кости. Но как бы не приготовил это кушанье, оно всегда получается на славу — сочное, нежное, необыкновенно вкусное.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Перед Вами несколько рецептов приготовления такой вкуснятины. Выбирайте понравившейся рецепт и приготовьте это прекрасное блюдо. А поводов подать его к столу великое множество. Порадуйте своих близких этим изысканным яством.

Курица целиком в духовке, фаршированная яблоками

По этому рецепту Вы сможете приготовить ароматную и аппетитную птичку с румяной хрустящей корочкой и особым пикантным вкусом. Начиненная яблоками, она пропитывается их соком и душистостью, получается сочной и нежной. Такое кушанье шикарно выглядит на праздничном столе, да и в будни никто не откажется устроить себе небольшой пир в кругу семьи.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицуФото: https://youtu.be/8gT07qeO0v0

Подготавливаем тушку, обрабатываем ее, моем. Натираем ее хорошо снаружи и изнутри сначала солью, а затем черным молотым перцем.

Для усиления вкусового букета дополнительно можно использовать специи и приправы, которые Вам нравятся. Ими тоже натираем тушку.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

В мясистых частях делаем небольшие проколы. В них тоже кладем соль и перец. А затем вкладываем разрезанные на две половинки зубчики чеснока. Оставляем на полчаса-час настаиваться.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Включаем духовку и разогреваем ее до 200°С. Яблоки моем, разрезаем на четыре части, удаляем сердцевину. И начинаем заполнять ими внутреннюю часть курицы.

Выбирайте яблоки кислых сортов и твердые. Во время запекания они хоть и станут мягкими, но сохранят форму. А кислинка придаст пикантный оттенок блюду.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Плотно укладываем яблоки и закрываем кожей. Можно оставить в таком виде, можно зашить крепкой ниткой или закрепить зубочистками.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Берем форму или сковороду с высокими бортами, немного смазываем растительным маслом и укладываем в нее нашу курочку. Ставим в горячую духовку и запекаем при температуре 200°С до готовности.

Для запекания лучше воспользоваться формой, а не противнем. Зажаривающаяся тушка выделяет много сока и жира, которым периодически в процессе готовки ее поливают для хрустящей корочки.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Около часа потребовалось нашей курочке дойти до готового состояния. Еще несколько минут даем ей постоять в выключенной, но горячей духовке. Вынимаем из духового шкафа и поливаем образовавшимся жирным соком. Не забываем вливать его и внутрь тушки.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Все готово. Красивую, зарумянившуюся птицу выкладываем на блюдо и несем к столу. Она аппетитная, ароматная и сочная. Вкусна и в горячем, и в холодном виде. Но в горячем вкуснее.

Курица с рисом и грибами в духовке

Особенность этого рецепта заключается в необыкновенном маринаде и наполнении птицы, что дает ей яркий золотистый вид, очаровательный вкусовой букет и сочность. Готовое блюдо соблазнительно пахнет, а на вкус — пальчики оближешь. Такая курочка украсит любой стол и по достоинству будет оценена всеми.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицуФото: https://youtu.be/bxcpVqz6EdA

Начнем мы приготовление с маринада. Именно он дает блюду и цвет, и вкус, и аромат. Очищаем чеснок и пропускаем его через пресс в миску.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

К измельченному чесноку всыпаем куркуму и черный молотый перец. Куркума придаст золотистый оттенок готовому кушанью.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

К чесноку и приправам сначала добавляем соевый соус, а затем соус «Терияки». Все хорошенько перемешиваем.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

В получившуюся маринадную смесь вливаем растительное масло. И снова перемешиваем все содержимое.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Хотя в готовой смеси соленость дают соевые соусы, можно добавить немного соли. Но ориентируйтесь на свой вкус.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Хорошо обмазываем получившимся маринадом тушку и внутри и снаружи. Оставляем ее в миске с маринадом настаиваться.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

А пока займемся начинкой. Рис мы отварили до полуготовности заранее. Репчатый лук очищаем от шелухи, моем и режем небольшими кусочками. Отправляем в миску с рисом.

При желании репчатый лук можно обжарить в небольшом количестве растительного масла.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Выкладываем шампиньоны в миску с рисом и луком. Все перемешиваем. чтобы компоненты равномерно распределились в общей массе. И наша начинка готова.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Берем форму для запекания. Салатный лук режем крупными кольцами и укладываем их на дно формы. Они не дадут курице подгореть и наполнят кушанье аппетитным ароматом и вкусом.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

К этому времени тушка птицы настоялась в маринаде. Начинаем заполнять внутреннюю часть рисовой начинкой.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Так как наполнение у нас несоленое, в уже утрамбованную массу вливаем часть маринада. Начинка пропитается соком и будет очень приятной на вкус.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Делаем в нижней части кожи прорези и вставляем ножки. Таким образом они закроют внутренность и начинка не выпадет.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Подворачиваем крылышки. В таком виде они не подгорят и курочка будет аккуратнее и аппетитнее выглядеть при подаче к столу.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Убираем с тушки весь рис. Иначе он быстро подгорит и испортит вид блюда. Укладываем птицу на кольца лука в форму. Ставим в разогретую духовку и запекаем около 1 ч — 1 ч 10 мин. при температуре 180°С. Несколько раз нужно во время запекания ее поливать образовавшимся соком и жиром.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Ну, вот пришло время доставать нашу птичку из духовки. Ух, какая она красавица получилась. Смазываем ее соком. И перекладываем на блюдо.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Ну, а что там с начинкой? Разрезаем. Рис пропитался, набух. Отличный вышел гарнир к нашей курочке.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Птицу можно подать к столу целиком. А можно уже и порционными кусками вместе с рисовой добавкой. Смотрится великолепно. А аромат и вкус необыкновенный.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Такое смачное блюдо всем понравится. Никто не откажется полакомиться таким золотистым и румяным кусочком. Мясо сочное, душистое, нежное. Вместе с аппетитным гарниром будет прекрасным горячим кушаньем и в праздник, и в будни.

Фаршированная курица без костей в духовке

Этот рецепт, хотя и требует сил и времени, но очень уж хорош. Поистине, царская еда. Фактически, это мясной рулет, заключенный в куриную оболочку. Блюдо получается необыкновенно красивое и снаружи, и внутри. А вкус несравненный. Это, действительно, праздничное кушанье. У гостей оно вызовет удивление, изумление и восторг. Такая это вкуснятина.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицуФото: https://youtu.be/0vxFCBABFd0

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Освободив грудинную область, начинаем снимать шкурку с шеи а, затем с крылышек. Освобождаем только плечевую часть и аккуратно отрезаем ее. Оставшиеся две части — предплечье и кисть — оставляем в коже с косточками. Далее снимаем покров со спинки и продвигаемся к ножкам.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Повозиться, конечно, придется. Главное, чтобы снятая кожица была целехонькой. Лучше не торопиться.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Мясо тушки срезаем с костей. Из него мы делаем фарш. Пропускаем его через мясорубку вместе с луком. Можно добавить мелко порубленную зелень укропа или петрушки. Добавляем соль и любимые специи.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Наполнять тушку мы будем куриным фаршем, овощами, грибами и печенью. Болгарский перец режем тонкой и длинной соломкой.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

С помощью овощерезки нарезаем тонкими и длинными пластинами очищенную и вымытую морковь.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Подготовим шкурку к наполнению. Сначала зашиваем или крепко перевязываем ниткой область шеи. Остальные отверстия внутренней части и ножек будем закреплять после того, как заполним кожу начинкой.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Все ингредиенты будем выкладывать слоями. Первым идет мясной фарш. Закладываем половину всей массы. Разравниваем по внутренней части шкурки (на спинке).

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Грибы подойдут любые, как свежие, так и консервированные или соленые. Свежие можно слегка обжарить, а соленые, если нужно, промыть проточной водой.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Поверх грибной массы выкладываем оставшийся фарш. А на него размещаем куриную печень.Распределяем ее по всей площади.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Последним слоем выложим остатки моркови и кладем ряд болгарского перца. Начинка полностью заложена в шкурку.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Соединим все складки кожи на животе курицы и зашиваем крепкой ниткой, чтобы начинка не выпала.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Перевязываем крепкой ниткой кожицу в местах ножек. По готовности блюда все нитки легко удаляются.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Теперь наполненную начинкой тушку перевязываем толстой ниткой в трех местах. Так она сохранит форму.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Сверху иголкой делаем на всей поверхности небольшие проколы, чтобы кожа во время нахождения в духовке не лопнула. Смазываем все тельце майонезом.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Разогреваем духовку до 180-200°С. На противень насыпаем соль. Она впитает лишний сок и не даст подгореть мясу.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

На соль кладем 2 листа фольги. А на нее начиненную курочку. Из фольги складываем форму, внутри которой находится тушка.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Отправляем нашу заготовку в духовку. Запекаем 40 минут при температуре 180-200°С. Затем уменьшаем температуру и томим еще 1- 1,5 часа.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Вынимаем готовую курочку из духовки. Удаляем все нитки. Перекладываем ее на блюдо и украшаем. Она хорошо зарумянилась, пропиталась соком.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Теперь пришло время ее попробовать. Посмотрим, какая она внутри. Отрезаем кусочек. Красота получилась.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Очень красивое и неординарное блюдо вышло. Оно аппетитно выглядит и душисто пахнет. Начинка нежная и очень вкусная. Такое кушанье на праздничном столе будет большим сюрпризом для всех присутствующих.

Видео о том, как приготовить курицу, фаршированную картошкой и грибами

Это еще один вариант приготовления птицы без кости. Он отличается тем, что из тушки извлекаются только кости. Наполняется она вкуснейшей начинкой. Как приготовить это необыкновенное блюдо подробно показано в видео. Смотрите, повторяйте все действия и приготовьте шикарное кушанье.

Очень аппетитная курочка получилась. Сочная, нежная, мягкая, с румяной золотистой корочкой. Внутри замечательная начинка. Ароматная и приятная. Блюдо удалось! Оно необыкновенно вкусное. Гости будут довольны.

Очень вкусная курица, фаршированная гречкой

Фаршировать птицу можно разными начинками. Очень популярны среди них крупы. Одной из них является гречневая. Вместе с овощами, пропитанная ароматным соком, она дает прекрасное дополнение к мясу. Птичка получается очень аппетитная и вкусная.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицуФото: https://youtu.be/4bTjUMjv1BI

С вечера подготовим тушку. Натираем ее солью и специями. Можно взять специи, специально подобранные для блюд из куриного мяса. Оставляем ее мариноваться на ночь.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Лук очищаем, моем и режем небольшими кусочками. Морковь очистим, помоем и натрем на крупной или средней терке. На сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем на нее измельченные овощи. Обжариваем на среднем огне.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

В небольшой кастрюле отвариваем гречку до готовности. Во время варки солим ее. Смешиваем обжаренные овощи со сваренной кашей. Добавляем черный молотый перец и, по желанию, другие специи или приправы, а также чернослив или курагу.

Чтобы гречка была рассыпчатой, при приготовлении берем 1 стакан крупы и заливаем 1,5 стаканами воды.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Приступаем к фаршированию тушки. Закладываем гречнево-овощную массу плотно, утрамбовываем ее.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Чтобы начинка не выпала, соединяем зубочистками края кожи на брюшке, а затем закрепляем толстой ниткой, зацепляя ее за тонкие шпажки. Перед каждым зацепом нитки перекручиваем.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

В конце завязываем узлом. Шов в таком виде хорошо держит начинку, а на готовом блюде получится аккуратным и незаметным.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

На высокой сковороде или форме для запекания размещаем листы фольги. На фольгу выкладываем нашу заготовку. Заворачиваем неплотно.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Ставим в разогретую духовку. Запекаем при температуре 180-200°С примерно 1,5 часа. Через полтора часа фольгу раскрываем и еще полчаса продолжаем печь до полной готовности.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Готовую птицу вынимаем из духовки. Снимаем зубочистки и нитку. Выкладываем курочку на блюдо. Теперь его можно нести к столу.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Кушанье удалось на славу! Оно очаровательно выглядит. Получилось сочным, нежным и аппетитным. Гармонично сочетается с гречневой начинкой. Вышло сытное и очень вкусное. Такое кушанье съедят с удовольствием.

Рецепт курицы с хрустящей корочкой, запеченной целиком с овощами

В этом варианте запекания фаршированной птицы есть несколько секретов. С их помощью можно получить несравненный вид и вкус блюда. Оно покорит Ваших родных и гостей. Такое яство хорошо и на праздник подать, да и во время воскресной трапезы соберет за обеденным столом всю семью. Ведь всем хочется отведать такую вкуснятину.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицуФото: https://youtu.be/JaMy4RBGCPA

Начнем мы приготовление с того, что на сухую разогретую сковороду выкладываем замороженные овощи и выпариваем из них, периодически помешивая, лишнюю влагу, которая присутствовала в смеси в виде льда. Как овощи оттают и жидкости не будет, снимаем их с огня. А теперь займемся курочкой. Посыпаем ее со всех сторон и внутри солью, черным молотым перцем и кориандром. И хорошо втираем в тушку.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Берем сливочное масло и режем его кусочками. Зубчики чеснока очищаем и нарезаем пластинками.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Под кожу в разных частях тушки закладываем по кусочку сливочного масла и пластинке чеснока. Это даст замечательную корочку и аромат блюду.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

В крылышки мы тоже положим чесночок. На предплечье делаем надрез и под кожей, как в кармашек вкладываем ароматную пластинку.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Готовим начинку. Сыр нарезаем средними кубиками. В остывшую овощную смесь всыпаем соль,черный молотый перец и кориандр. Добавляем в массу нарезанный сыр и хорошенько перемешиваем.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Ну, а теперь можно начинять нашу птичку. Внутрь кладем овощную смесь с сыром. Утрамбовываем ее поплотнее, стараясь полностью заполнить внутреннюю часть.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Вынимаем кушанье из духовки. Румяная аппетитная курочка, с хрустящей корочкой, готова. Выкладываем ее на блюдо и несем к столу.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Вкусный рецепт запеченной курицы с картофелем

Птица по этому рецепту получается бесподобной — необыкновенно нежной и сочной, с приятным пикантным вкусом. А картофель — бархатистым и ароматным. Изюминка в рецепте — чернослив. Именно он дает такой привлекательный вкус и запах. Такое блюдо украсит любую трапезу. И в будни, и в праздничные дни. А приготовить такое кушанье не составит труда.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицуФото: https://youtu.be/_fWtNxaaeRE

Для приготовления необходимо:

Птицу обрабатываем, моем и обсушиваем. Сначала натираем ее снаружи и внутри хорошенько солью, а затем специями. Оставляем мариноваться примерно на 30 минут.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

В течение этого времени почистим картошку, промоем водой и нарежем средними кубиками. Складываем ее в глубокую миску.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

К нарезанным кубиками картофеля добавляем промытый чернослив без косточек. Всыпаем 1 чайную ложку соли. Вливаем оливковое масло и хорошенько перемешиваем.

Оливковое масло можно заменить любым другим растительным маслом.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Промариновавшуюся курочку начинаем заполнять картофелем с черносливом. Картофеля много, так что войдет только его часть.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Ножки у птицы связываем бечевкой и укладываем одну на другую. В таком виде картофель с черносливом не выпадет, а и вид при подаче к столу будет аккуратный.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Берем рукав для запекания, отмеряем нужное его количество и отрезаем. Закрепляем с одного края и наполняем его оставшимся картофелем.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Затем, брюшком вниз, на картофель укладываем фаршированную тушку. Закрепляем зажимом край пакета. Немного встряхнем, чтобы картофель распределился по низу рукава.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Заготовку укладываем в форму для запекания. Вливаем в форму воду. Ставим в разогретую духовку и запекаем до румяной корочки 1,5 часа при температуре 200°С.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Через полтора часа вынимаем курочку из духовки. Разрезаем аккуратно рукав, чтобы не повредить зарумянившуюся кожицу. Смазываем сверху соком из формы.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Укладываем румяную птицу на блюдо, предварительно срезав бечевку с ножек. Красиво разложим вокруг нее готовый картофель и чернослив. Украшаем листочками зелени петрушки, укропа или базилика.

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

И можно подавать к столу. Теперь можно ее и попробовать. Отрезаем кусочек. Кладем на тарелку вместе в вкусным гарниром. Ух, как аппетитно!

как украсить фаршированную курицу. Смотреть фото как украсить фаршированную курицу. Смотреть картинку как украсить фаршированную курицу. Картинка про как украсить фаршированную курицу. Фото как украсить фаршированную курицу

Такую вкуснятину можно готовить хоть каждый день. Пусть и будни будут праздниками. Ну, кто откажется от такого ароматного румяного кушанья. Как же все вкусно. Ешь, и невозможно оторваться!

Нам всем хочется удивить и порадовать своих близких вкуснейшими и аппетитными яствами. И во время обычной трапезы, и в торжественные моменты. Украсить стол богатыми красивыми блюдами. И запеченная фаршированная курочка одна из них. Еще много есть рецептов ее приготовления. Вы и сами, наверное, уже не раз экспериментировали с начинками и способами готовки. Поделитесь своими рецептами в комментариях.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *