как списать мясо в меркурии

Как сделать инвентаризацию в Меркурии?

Списание продукции в «Меркурий» осуществляется при продаже товара. Но бывают так, что по какой-либо причине продукция не списывается с остатков в журнале продукции.

В таком случае, списание товаров в системе «Меркурий» необходимо произвести через процедуру «инвентаризация».

Производителям и дистрибьюторам необходимо проводить инвентаризацию не реже 1 раза в неделю.

Для ХС, реализующих товар конечному потребителю, также рекомендуется проводить инвентаризацию для того, чтобы остатки на складе всегда совпадали с остатками в системе Меркурий.

Чтобы сделать инвентаризацию в Меркурий ХС необходимо:

После входа в систему необходимо выбрать конкретное предприятие на проверку. Если «Выбрать все», то программа не позволит добавлять либо редактировать записи на инвентаризацию.

Выбираем вкладку «Инвентаризация», далее в «Списке заявок на инвентаризацию» нажимаем «Добавить»:

В появившемся окне указываем «Дату проведения инвентаризации» и «Ответственного за инвентаризацию». Нажимаем сохранить, после чего появится новая заявка со статусом «не оформлена». Здесь в столбце «Операции» кликаем на пиктограмму с лупой.

Далее в окне выбираем «Добавить» и отмечаем нужную операцию для заявки на инвентаризацию:

Из трёх видов продукции (скоропортящаяся, не скоропортящиеся, живые животные) выбираем необходимую.

Далее нажимаете на значок лупы и в появившемся списке продукции отмечаете те, которые нужно удалить, нажимаете на кнопку сохранить.

В дальнейшем, при просмотре списка заявок на инвентаризацию, заявки на добавление будут подсвечены зелёным, на изменение — жёлтым, а на удаление — красным цветом.

По окончании работы со списком несоответствий, нажав кнопку «Сохранить» вы попадёте на страницу просмотра заявки на инвентаризацию.

Если всё верно, нажмите «Оформить». На этом инвентаризация будет завершена.

Создание акта несоответствия в Меркурий.ХС http://help.vetrf.ru/wiki

Как списать товар в Меркурии через инвентаризацию

Если в системе Меркурий у вас скопилось множество продукции, которой у вас нет фактически, то удобнее всего, а главное быстрее будет списать товар через программу, чем в веб интерфейсе.

Списание продукции в Меркурий через программу ТриАР-Меркурий:

Вся процедура списания производится через «Инвентаризацию». Откройте меню «Справочники», далее выберите «Инвентаризация».

Выберите хоз. субъект. Далее выберите предприятие (подразделение) и нажмите на кнопку «Обновить продукцию» и подождите загрузки продукции.

Просмотрите продукцию и отметьте ту, которую хотите списать.

Выберите ответственного. Далее выберите причину списания. нажмите на кнопку «Списать».

Нажмите на кнопку «Списать».

После чего запустится процесс списания остатков в системе ФГИС «Меркурий»

Источник

Списание входной продукции, поступившей для производства, в Меркурий.ГВЭ

Навигация по Меркурий.ГВЭГашение эВСДГашение импортных ветсертификатов • Гашение эВСД • Пакетное гашение эВСДЖурнал продукцииДобавление по бумажному ВСД • Проведение ВСЭ • Оформление акта отбора проб • Объединение записей журнала • Поиск, сортировка, печать журналаИнвентаризацияСоздание акта несоответствияТранзакцииОформление справки о безопасности сырого молока • Оформление производственного эВСД • Оформление незавершенного производства • Оформление транспортного эВСД • Оформление ветсертификата ТС • Оформление эВСД на домашних животных-компаньонов • Оформление эВСД на биоотходы • Учет бумажных ВСДСправочники и НастройкиВедение справочника номенклатур • Настройка зон ответственности • Настройка ветклейм • Реестр хозяйствующих субъектовПодсистемыМеркурий.СВХ • Меркурий.ГВЭ • Меркурий.ХС • Меркурий.ТУ • Меркурий.Уведомления • Mercury.Notice • Проверка ВСД

Содержание

Основные сведения

Если речь идет о перерабатывающих предприятиях, которые помимо хранения могут еще и производить свою продукцию, то при поступлении исходная продукция вносится во входной журнал (например, говядина, свинина, шпик). Далее из этой продукции происходит выработка нового продукта (например, колбасы или пельменей). Выработанная продукция заносится в журнал вырабатываемой продукции, а входная продукция должна быть списана из входного журнала.

По мере выработки новой продукции, пользователь должен вручную списывать продукцию из входного журнала.

Списание продукции выполняется с помощью транзакции специального типа: переработка.

Алгоритм списания продукции

Для добавления транзакции в разделе главного меню «Транзакции» → «Решения» → «Все» (по умолчанию откроется список неоформленных транзакций), нажать кнопку «Добавить» (рис. 1).

После сохранения откроется страница «Просмотр информации о транзакции» (рис. 3). На данной странице перейти по ссылке «Добавить» в поле «Владельцы» для добавления владельца продукции.

Далее на странице «Добавление владельца» в качестве вырабатывающего предприятия будет автоматически устанавливаться текущее обслуживаемое предприятие. Для выбора «Фирмы-владельца» нажать на значок лупы. В открывшемся списке нужно найти хозяйствующего субъекта, который является владельцем продукции, используемой для выработки. Указав фирму-владельца, нажать кнопку «Сохранить».

Добавленные сведения о владельце можно редактировать, также есть возможность удалить указанную фирму-владельца.

После добавления одного или нескольких владельцев следует добавить продукцию (рис. 5), использованную для производства. Для этого нужно нажать значок «Добавить продукцию из журнала для оформления ВСД». Обратите внимание, можно добавить продукцию только из входного журнала.

На открывшейся странице «Добавление продукции» нужно найти продукцию, поступившую для производства.

В списке продукции достаточно нажать на необходимую запись для добавления продукции. После выполненных действий на этой же странице отобразится подробная информация о выбранном наименовании продукции (рис. 7).

Далее, после добавления необходимых владельцев и наименований продукции, нажмите кнопку «Списать» (рис. 8). Таким образом из соответствующих записей входного журнала будет списан указанный в транзакции объем.

Транзакция после списания становится оформленной и ее можно найти в разделе «Транзакции» → «Оформленные».

Аннулирование списания

Если при списании продукции совершена ошибка (списана не та продукция, либо больший объем и т.д.), то вы можете аннулировать списание.

Для этого в разделе «Транзакции» нажмите пункт меню «Оформленные». В открывшемся списке оформленных транзакций выберите требуемую запись и нажмите кнопку «Просмотр сведений».

На странице «Просмотр информации о транзакции» нажмите кнопку «Аннулировать». При этом появится окно, в котором необходимо указать причину аннулирования списания. После сохранения причины транзакция будет аннулирована и найти ее можно в разделе «Транзакции» → «Аннулированные».

Создание шаблона

Поскольку на предприятии обычно производится один и тот же ассортимент продукции из одной и той же исходной продукции, то существует возможность создания шаблонов.

Создавая каждый раз транзакцию на основе шаблона, вам для списания продукции из входного журнала не придется создавать и заполнять новую транзакцию с нуля.

Источник

Что делать в «Меркурии» с товаром, которого нет на складе

Если продукция отражена на остатках в «Меркурии», а физически на складе отсутствует, данные в государственной системе надо откорректировать, чтобы не было расхождений. Сделать это можно по-разному: алгоритм зависит от того, как появились «зависшие партии». В статье разберем четыре популярных кейса и расскажем, как действовать в каждом случае.

Продали товар физлицу

В Приказе № 589 есть оговорка: если продаете товар конечному потребителю, оформлять ВСД не надо. На практике получается так: физлицо покупает продукцию, количество товара на складе уменьшается, а в «Меркурии» остается прежним. Закон не регламентирует, как в этом случае корректировать данные в системе. Мы рекомендуем действовать по одному из двух сценариев:

— Списать товар инвентаризацией
Как часто делать инвентаризацию, решает хозяйствующий субъект, но обычно эту процедуру проводят еженедельно или ежемесячно.

— Не списывать товар в системе «Меркурий»
Санкций со стороны Россельхознадзора в этом случае не последует, но в данных о физическом товаре и партиях в «Меркурии» появятся расхождения, которые могут обнаружиться при выездной налоговой проверке. Поэтому лучше не лениться и периодически проводить инвентаризацию.

Утилизировали товар

Факт уничтожения продукции надо отразить в «Меркурии», показав утилизацию. Сценарий зависит от того, кто утилизировал товар. Если это утилизирующая компания или поставщик, передайте им право собственности на продукцию. Для этого оформите тип ВСД «Смена владельца без перемещения» или «Перемещение со сменой владельца».

Если утилизируете товар сами, оформите производственный ВСД в «Меркурии». В качестве исходного сырья укажите исходную продукцию, а поле с готовой продукцией оставьте пустым. Учитывайте, что для самостоятельной утилизации нужно специальное разрешение. Если его нет, передайте продукцию поставщику или утилизирующей компании.

Случайно погасили ВСД на товар, который не пришел

ВСД, пришедшие без товара, гасить нельзя. Иначе продукция, которой фактически нет, появится на остатках в «Меркурии». Что делать, если случайно погасили ВСД и знаете, что товара точно не будет?

— Товар еще не просрочен
В «Меркурии» оформите возврат товара поставщику, чтобы он смог отгрузить продукцию новому покупателю. Для этого отразите в системе перемещение товара со сменой владельца в адрес своего поставщика.

— Срок годности на товар вышел
Просроченная продукция поставщику не нужна. Оформите списание в «Меркурии» с помощью инвентаризации.

Отгрузили товар без ВСД

Если продаете юрлицам, всегда оформляйте ВСД на продукцию и списывайте ее с остатков в «Меркурии». Иначе Россельхознадзор посчитает это нарушением, а вам придется платить штраф. Есть два способа постараться избежать санкций:

— Если отгруженных партий немного, проведите инвентаризацию, чтобы списать продукцию с остатков. Пересмотрите бизнес-процессы и больше не нарушайте правила!

— Если по ошибке отгрузили без ВСД много партий товара, сначала согласуйте инвентаризацию с Россельхознадзором. Попробуйте объяснить ситуацию: это снизит риск получить штраф. Учитывайте, что Россельхознадзор может закрыть глаза на нарушение только один раз.

Что делать, если Россельхознадзор предупредил о блокировке

За ошибки в «Меркурии» можно получить блокировку или штраф от Россельхознадзора. Предупреждение о санкциях придет на электронную почту, которую указали при регистрации в «Меркурии». У вас есть три рабочих дня, чтобы отреагировать на него. Для этого отправьте Россельхознадзору ответное письмо, где пообещайте устранить погрешности и обозначьте сроки для исправления. Перестройте работу так, чтобы ошибка больше не повторялась.

Источник

«Меркурий»: как легально торговать мясом и молоком

В России все продукты животного происхождения проходят проверку. Ветеринары осматривают животных на фермах и берут у них анализы. Если всё в порядке, выдают ветеринарные сопроводительные документы (ВСД): сертификаты, свидетельства и справки. Если проверки не было или ветеринары выявили проблемы, то продавать мясо, рыбу, молоко и яйца нельзя.

Раньше ветеринары выдавали бумажные документы. Теперь они будут оформлять электронные ВСД в системе «Меркурий». Зарегистрироваться в системе должны не только производители, но и магазины, кафе, рестораны — все, кто имеет дело с продуктами животного происхождения.

Кому подключаться

Как было раньше

Чтобы продать мясо, молоко или яйца, фермер должен был показать свою живность ветеринарам. Те осматривали животных и брали у них анализы. Если всё было в порядке, ветеринары выдавали фермеру бумажные ВСД с подписью и печатью — на всю партию товара или отдельные позиции в ней. Чтобы отправить партию мяса, фермер отдавал бланк водителю, а корешок оставлял у себя. Если в дороге водитель встречал проверяющих, он показывал ВСД. Если товар переходил от одного посредника к другому, бумажный ВСД передавали по цепочке из рук в руки. В конце цепочки владелец магазина или ресторана забирал ВСД вместе с продуктами и хранил, пока не закончится срок годности товара.

Бумажные бланки можно было нелегально купить или подделать. Так зараженная продукция попадала в магазин или ресторан. Люди травились, а у владельца заведения возникали проблемы с правоохранительными органами. Отследить происхождение зараженного мяса, творога или яиц и найти нелегальных поставщиков было непросто.

Как теперь

С 1 июля 2018 года ветеринары перестанут выдавать бумажные бланки. Вместо них будут оформлять электронные ВСД в «Меркурии». Вот как это работает.

Фермер заходит в «Меркурий», подаёт заявку на получение ВСД и указывает получателя — например, мясокомбинат. Ветеринар приезжает и проверяет животных. Если всё в порядке, ветеринар оформляет электронный ВСД. Чтобы отправить партию товара, фермер распечатывает QR-код с информацией о ВСД и передаёт водителю вместе с товаром. Водитель покажет код, если машину остановят на дороге для проверки. Когда мясо доставляют на комбинат, работник комбината заходит в «Меркурий», находит входящий ВСД с нужным номером и отмечает, что принял товар — гасит ВСД.

На комбинате мясо превращают в фарш, колбасу и сосиски. Чтобы продать их в супермаркет, работник комбината тоже подаёт заявку в «Меркурии» и оформляет новые электронные ВСД на каждую партию товара. Когда сосиски доставляют в супермаркет, работник супермаркета заходит в «Меркурий» и гасит нужный ВСД.

Если комбинат поставляет фарш в пекарню, тогда мясо проходит в «Меркурии» ещё один круг: в пекарне из фарша лепят пирожки и развозят по кофейням. На каждую партию пирожков оформляют ВСД в «Меркурии». Работник кофейни заходит в систему и гасит ВСД с нужным номером.

Каждый, кто перерабатывает мясо, перед продажей заново выписывает ВСД в «Меркурии» — смухлевать не получится. Электронный ВСД не подделать — поставщики не смогут подсунуть магазину или ресторану заражённую продукцию, а покупатели не отравятся.

Электронные ВСД будут храниться в системе три года, но не меньше, чем срок годности продукции, на которую выписаны (п. 11 Приложения 1 Приказа Минсельхоза РФ от 27.12.2016 № 589 ).

Закон № 243 изменил правила ветеринарной сертификации

Если торгуете с бизнесменами

Если бизнесмен перерабатывает продукцию животного происхождения, он должен гасить ВСД на сырьё, которое закупил, и оформлять ВСД на каждую партию своей продукции перед тем как отправить покупателям.

Например, предприниматель закупает фарш, лепит пирожки и продает их кофейням. В момент приёмки фарша бизнесмен должен зайти в «Меркурий», найти нужный ВСД и погасить его. Перед тем как отправить готовые пирожки в кофейню, он снова должен зайти в «Меркурий» и оформить новый ВСД на партию пирожков.

Если продаёте товары в розницу

Если бизнесмен продаёт готовую продукцию животного происхождения, он обязан погасить ВСД на товар, который принял у поставщика.

Например, предприниматель покупает пирожки с мясом и продаёт их посетителям кофейни. В момент приёмки пирожков он должен зайти в «Меркурий» и погасить ВСД на партию пирожков.

Как подключиться

Подайте заявку в своё территориальное управление Россельхознадзора в бумажной или электронной форме. В заявке укажите адрес электронной почты сотрудника, которому даёте доступ к «Меркурию». На этот адрес в течение двух дней система вышлет логин и пароль.

На всякий случай зарегистрируйте в «Меркурии» хотя бы двух сотрудников. За пять некритических ошибок учётную запись заблокируют на срок до трёх месяцев, за две критические ошибки — на срок до шести месяцев (приказ Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589 ). Если учётная запись только одна, и ее заблокируют, бизнесмен на несколько месяцев потеряет доступ к системе.

Можно сразу в заявлении указать несколько сотрудников или подключить новых пользователей позже. Им можно дать разные права: формировать заявки на ВСД, отправлять, гасить или всё вместе. Заново подавать заявку не придётся — новичков подключит ваш сотрудник с правами администратора. Подключить несколько пользователей на один адрес почты нельзя — для каждого указывайте свой.

Подать заявление в бумажной форме. Отправьте заявление в территориальное управление Россельхознадзора по почте или отнесите лично. ИП достаточно распечатать его на простой бумаге, организации — на своём официальном бланке.

Источник

Ответы на популярные вопросы о «Меркурии»

С 1 июля 2018 года заработала электронная ветеринарная сертификация на продукты, которые контролирует Россельхознадзор. По итогам нескольких вебинаров мы сделали подборку самых горячих вопросов о работе с системой «Меркурий».

Если не найдете ответ на ваш вопрос, приходите на бесплатный вебинар 20 сентября «Как рознице быстро начать работу с “Меркурием”?».

Перейдите в раздел, который вас интересует:

Что относится к подконтрольной продукции

Относятся ли к подконтрольным товарам колбасные изделия, мясные и рыбные консервы?

Нужны ли ветеринарные справки на весовую молочную продукцию (сметана, творог, сыр и т.д.), расфасованные по 5 кг и 10 кг?

Пироги тоже надо регистрировать в «Меркурии»? Мясо в пирогах проходит термообработку.

Относятся ли готовые комплексные обеды в разовых контейнерах к подконтрольным товарам?

Мы приобретаем продукты в заводской упаковке, «Меркурий» не нужен?

Что подразумевается под герметичной и потребительской упаковкой? Подходят ли сыры в вакуумной упаковке под эту категорию?

Является ли упаковка простых пельменей герметичной?

Производители

Должны ли оформлять ВСД производители кормов? На каком этапе нужны специалисты ветеринарной службы? И что делать, если покупатель не погасил ВСД?

Продукция отправляется со склада по торговым точкам (в розницу), нужно ли оформлять ВСД?

Используем в производстве поднадзорное сырье ланолин. Конечный продукт не является поднадзорным. Должны ли мы оформлять производственный и транспортный ВСД при продаже конечного продукта или только гасить входящий ВСД при получении ланолина?

Мы сельхозпроизводители и мы же продавцы. Одна и та же организация доит молоко, разливает по кегам и потом продает в молокоматах. Получается, мы сами должны формировать ВСД и сами же погашать?

Мы закупаем мясо в деревне, выпускаем пельмени и отправляем в свои магазины на реализацию. Как нам учитывать мясо в «Меркурии»?

Как списывать подконтрольное сырье, которое идет для производства продукции, на которую не нужны ВСД?

Ярмарки

Обязаны ли ярмарки выходного дня регистрироваться в «Меркурии» и погашать ВСД, если мясные продукты закупают и продают на ярмарке предприниматели?

Дилеры и розничные продавцы

ИП покупает крупный рогатый скот в колхозах и продает на мясокомбинаты. Обязательно ли регистрироваться в «Меркурии»?

Покупаем товар у производителя и везем сразу клиенту, своего склада нет. Можем ли выписывать ВСД напрямую на нашего клиента от производителя?

Мы покупаем поднадзорный товар, храним на своем складе и продаем клиентам. Как нам получать и гасить ВСД?

Я индивидуальный предприниматель, принимаю и гашу ВСД. Часть идет в розницу, а часть — на поставку в госучреждения. Как им правильно оформить ВСД?

Поставщик отправляет на склад ВСД, мы гасим. Как создать ВСД по магазинам, в которые потом развозим товары?

Как быть с продукцией, покупаемой за наличные в розничном магазине для дальнейшей перепродажи? Ведь ветеринарные свидетельства не все дают.

Как быть общепиту? Если, например, купил тушу или сырое молоко у фермерского хозяйства? Мы должны требовать ВСД у продавца?

Регистрация площадок в «Меркурии»

Отправили заявление, подписанное КЭП. Нам предоставили только доступ в «Меркурий», но площадка находится в статусе «не подтверждена». Россельхоз говорит, что нужно идти к ним в управление для подтверждения площадки ветврачом. Как быть?

Как заполнить заявление на вхождение в «Меркурий»?

Аттестация на оформление ВСД

У нас сыры и готовая мясная продукция (коды 1601 и 1602). Нужно ли мне как сотруднику хозяйствующего субъекта получать аттестацию для оформления ВСД? Как и где это делается?

Перечень продукции, документы на которую оформляют только аттестованные специалисты, приложен к Приказу Минсельхоза 18.12.2015 № 647, в вашем случае рекомендуем изучить абзацы в Группе 19.

Я ИП, могу ли я оформить отгрузочный ВСД, или это может делать только ветеринар?

Если выполнены условия 646 приказа, то ВСД может оформлять любой сотрудник. Если не выполнены примечания к 646 приказу, но выполнены примечания в 647 приказе, оформлять ВСД может только аттестованный сотрудник. Если примечания не выполняются в обоих приказах ( 646 и 647 ), то ВСД может оформлять только государственный ветврач.

Гашение ВСД, сроки

Как гасить ВСД в личном кабинете? Кто их туда загружает, поставщик?

Сколько дней есть на погашение ВСД? Если товар получен в пятницу, можно ли ВСД погасить в понедельник или нужно в субботу?

В проекте приказа Минсельхоза от 23.08.2017 есть пункт, в котором предлагается заменить 1 рабочий день формулировкой «24 часа».

Как выписывать ВСД в Белоруссию?

Какой срок отправки ВСД у поставщика? Товар есть, а ВСД отправляют позже.

Как работать с документами, если отправитель, производитель, поставщик и магазин — это одно и то же юрлицо?

Вопрос про разные даты выработки одного вида товара: я могу вместо даты поставить интервал?

Нужно ли после гашения распечатывать QR-код и хранить их у себя? Ведь они есть в программе, и распечатать их можно в любой момент.

Гасите все ВСД в накладной за пару кликов. Вы можете работать в модуле «Меркурий» Контур.Маркета с компьютера, ноутбука, планшета и мобильного телефона.

Расхождения и возвраты

Какие расхождения в весе продукции допускаются? Бывает разница в граммах.

Если расхождение более 5 %, то акт несоответствия надо составлять и указывать причину надо. Это можно сделать?

Как оформить возвратную ВСД на государственной площадке?

Если возвращаем обратно поставщику колбасу по окончанию ее срока реализации, надо ли оформлять возвратную ВСД?

Надо ли привлекать ветврачей при оформлении возврата? Законно ли предложение врачей заключить договор на предоставление платных услуг по оформлению возврата?

Ошибки

Продукция поступила на одну торговую точку, а ВСД выписаны ошибочно на другую торговую точку. Что делать?

Поднадзорную продукцию надо разделять по подвидам (например, колбаса), или общий ВСД на всю продукцию гасить?

Что делать, если товар пришел на розничную точку, а ВСД в «Меркурии» нет?

Санкции за нарушения

Какая ответственность будет, если ВСД оформлено логисту с правом передачи собственности, логист выписывает ВСД клиентам от своего имени, а ТОРГ 12 делаем мы. И можно ли так работать?

Если ВСД не каждый раз оформляется поставщиком, чем это грозит?

Будет ли ошибкой, если товар уже ушел, ВСД выписать не успели, а выписали на следующий день?

Готовые решения СКБ Контур для работы с «Меркурием»

Как сформировать ВСД для покупателя, если мы являемся производителем?

Сколько стоит «Меркурий» в Контур.Маркете на год?

Я правильно поняла что в тариф «Касса и товары» не входит возможность гашения ВСД?

Государственный «Меркурий» может все гасить и он бесплатный. Чем лучше Контур.Маркет?

Гасите все ВСД в накладной за пару кликов. Вы можете работать в модуле «Меркурий» Контур.Маркета с компьютера, ноутбука, планшета и мобильного телефона.

Источник