как сэкономить время на приготовление еды

Как питаться правильно и экономить время на готовке

В нашем мире успешных красивых людей очень важно следить за своим здоровьем и питанием. Как мы с вами знаем, питание правильное – это в основном свежеприготовленное. Отсюда проблема – где взять время на приготовление некалорийной пищи, если мы и так крутимся как белки в колесе, балансируя между работой и семьей? Существует несколько лайфхаков!

1. Соблюдайте основные принципы ПП

Во-первых, не следует потреблять больше калорий, чем это необходимо организму. Не объедайтесь, не злоупотребляйте фастфудом и сладкими газировками.

Во-вторых, кушайте сбалансированно. В рационе должно быть примерно 30% белков, 20% жиров и 50% углеводов, большинство из которых – сложные.

В-третьих, не злоупотребляйте углеводами. Резкий скачок сахара в крови приводит к выбросу инсулина. А это тормозит процесс похудения и вызывает сильный аппетит.

В-четвертых, высыпайтесь! Но не как соль, а 8 часов каждую ночь. Есть ряд гормонов, способствующих снижению веса, которые вырабатываются только ночью во сне.

Временных затрат все это не требует, а организм скажет вам «Спасибо».

2. Не пропускайте завтрак

Согласно недавним исследованиям, пропускающие завтрак люди в 4,5 раза чаще страдают ожирением. Поэтому наш выбор – завтрак!

Чтобы не тратить на приготовление завтрака много времени и подольше поспать, проще всего использовать мультиварку. С вечера засыпьте в неё ингредиенты, поставьте таймер отсрочки старта, а утром, не теряя времени, вы сможете насладиться приготовленным блюдом. Самые частые варианты полезного завтрака: яйца с овощами, творог или творожная запеканка, каши.

3. Научитесь быстро готовить овощи

Овощи должны быть неотъемлемой частью рациона. В них содержатся витамины, микроэлементы, клетчатка, кроме того, они обладают низкой калорийностью. А зелёные к тому же имеют низкий гликемический индекс.

Чтобы ускориться, можно использовать современные чудеса кухонной техники:

4. Планируйте питание

Если знать заранее, что вы будете есть в течение дня, не нужно тратить важные минуты жизни на обдумывание и поход в магазин. На работу берите с собой судочки и полезные перекусы – разогревать домашнюю еду очень быстро, а бонусом является то, что вы действительно знаете её состав!

Как вы видите, не обязательно посвящать всю свою жизнь стоянию у плиты, если хотите немного похудеть или просто взять питание под контроль. Достаточно немного приспособиться и вот уже в рот полетит не что попало, а разнообразные полезности. И освободится время на себя, отдых и время с семьей.

Источник

Как сэкономить несколько часов в неделю на готовке: 8 хитростей

1. Планировать меню заранее и составлять список покупок

Этому совету в реальной жизни следуют немногие: кажется, слишком просто и вряд ли результативно. Но на самом деле меню на неделю и список покупок реально экономят время. Хотя бы на раздумьях, вроде «А что бы приготовить сегодня на ужин?», «Что-то еще я хотела купить…» Выберите день планирования, к примеру, пусть им будет пятница, составьте меню и напишите список. В субботу сделайте контрольную закупку и начните осмысленную кулинарную неделю.

2. Готовить «ленивые» блюда

Составьте свой список быстрых блюд из серии «гости на пороге», а также «ленивых» — требующих минимальных затрат сил и времени. Он обязательно вам пригодится! Главное, перенести этот список из головы на бумагу.

Вот для разгона несколько рецептов:

Еще более 50 рецептов блюд, на приготовление которых «на все про все» уходит не более 30 минут, — в нашей рубрике «Рецепты на рабочую неделю».

3. Готовить несколько блюд одновременно

Экономит время не только знание набора быстрых блюд, но и умение одновременно готовить несколько кушаний сразу.

4. Делать домашние полуфабрикаты

Если вы решитесь посвятить один день или полдня приготовлению домашних полуфабрикатов, вы обеспечите семью быстрыми и вкусными обедами и ужинами на целую неделю. И необязательно лепить пельмени в одиночку — можно привлечь к кулинарному творчеству домашних.

Кстати, пельменями дело не ограничивается: еще проще сделать и заморозить впрок котлеты, ежики, вареники и сырники.

5. Пользоваться современными приборами

Советуем обратить внимание на три кухонных помощника: мультиварку (режим готовки под давлением существенно сокращает время приготовления блюд: не нужно два часа тушить говядину, она станет мягкой и за 30 минут), мультифункциональный блендер (функция шинковки — просто находка!), посудомоечную машину (нет места и денег на встраиваемую, подумайте о компактной — она чуть больше микроволновки). Если есть ощущение, что прибор вам точно нужен и не станет вторым тостером, пылящимся где-то на антресоли, — купите его! Оценив все преимущества, вряд ли вы вернетесь к прежним способам готовки.

6. Запаривать хлопья и крупы

Большинство из нас привыкли хлопья варить, а между тем их можно и просто запаривать. Нет времени готовить на завтрак кашу? Сделайте ее с вечера! Например, овсянка в банке — и вкусно, и красиво, и полезно!

Запаривать можно не только хлопья, но и крупы. Гречневая крупа при запаривании сохранит больше полезных свойств. С вечера ее можно залить холодной водой и дать настояться. Утром останется только разогреть, добавив сливочное или оливковое масло. Можно, наоборот, залить ее водой с утра — и к ужину каша будет готова.

Можно ускорить процесс, если промытую гречку залить крутым кипятком (вода должна лишь покрывать гречку или возвышаться над ней на 5-7 мм) прямо в термосе (идеален термос с широким горлом). Гречка будет готова меньше чем через час. Такой гарнир вполне можно взять с собой на работу. Кроме гречки подобным образом можно готовить и другие крупы, например, овсяную крупу, перловку, булгур и бурый рис.

Совет! Вместо термоса можно взять термоланчбокс — он держит тепло 2—3 часа — ровно столько, сколько нужно для приготовления крупы. Идеальное решение для офисного обеда.

7. Меньше жарить

Так вы не только сэкономите время, но и позаботитесь о здоровье. Жарка продуктов требует обязательного присутствия на кухне, чего не скажешь о запекании, тушении или приготовлении на пару. Попробуйте отправить котлеты в духовку, а не на сковороду. В то время, пока они запекаются, вы сможете помыть посуду и накрыть на стол.

8. Убирать за собой сразу же

Экономия времени на кухне — это не только готовка, но и уборка. Готовя, старайтесь сразу же убирать за собой, мыть посуду и расставлять все по своим местам. Когда уборка «по горячим следам» войдет в привычку, вы заметите, что на кухне вы стали проводить гораздо меньше времени.

Согласитесь, плиту быстрее протереть сразу, чем несколько часов спустя счищать с нее застывший жир. При чистке овощей стоит подстилать газету или старый пакет — потом его можно свернуть и сразу отправить в мусорку. Не придется драить и противень, если продукты для запекания выложить сначала на фольгу.

Источник

Как я замораживаю продукты и трачу меньше времени на готовку, питаясь вкусно и разнообразно

Мой холодильник вечно пуст. Зато в морозильнике не протолкнуться. С двумя детьми и рабочим графиком с 9 до 19 часов времени на готовку катастрофически мало, при этом нормальной еды все-таки хочется, да и детей надо кормить.

Тратить на доставку готового меню в два раза больше денег, чем трачу на продукты из супермаркета, я не готова. Поэтому у меня есть несколько заготовок, которые позволяют при минимальных времязатратах получить вкусные домашние блюда. Расскажу о моих спасителях.

Супы Yelli. Смесь нарезанных и высушенных овощей с добавлением специй, без соли, без перца, но при этом без химии. На приготовление супа уходит минимум времени. В кипящую воду добавляем смесь, туда же при желании фрикадельки и/или картошку, либо замороженные овощи. Все, суп готов, все счастливы, мама кормит полезной едой. И, кстати, его можно заморозить порционно и потом доставать, когда хочется супа. На вкусовые качества заморозка не влияет.

Замороженные овощи. Любые смеси, которые вам по вкусу. Их можно добавлять в супы или зажаривать с кусочками курицы, в конце добавляя вареный рис. Такое блюдо занимает побольше времени, поэтому готовлю я его реже. И вот тут, кстати, хороший вариант заранее нарезать куриное филе, замариновать (предпочитаю мариновать в чесноке, перце и соевом соусе, но можно просто соль вместо него) и разложить на порции по пакетикам.

Фрикадельки и котлеты. Люблю знать, что входит в состав моего фарша, поэтому покупаю кусковое мясо и перемалываю его в комбайне с луком, солью, чесноком и перцем. Мой любимый вариант: смесь из трех видов — филе бедра куриное или индюшачье, свинина, говядина. Из фарша делаю фрикадельки или котлеты, замораживаю, далее их можно брать поштучно. Самое долгое, конечно, это их слепить. Приходится уделить час бесценного времени. Но это происходит примерно раз в месяц. Уж как-нибудь найду время.

Нарезанное кружочками тесто для пельменей. Экономит время на замешивание, раскатывание, нарезание. Недавно обнаружила в «Ашане» и уже жить без него не могу. Тонкое тесто, достаточно большие кружочки. Можно класть любые начинки. У нас в ходу тот же фарш и творог. Здесь удобно то, что мне может помогать дочь. Экономит время плюс ей нравится процесс готовки, возможность реализовать творческую жилку. И еды приготовили и поиграли.

Творожные маффины и сырники. Рецепт теста универсальный: 1 пачка творога, 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка муки с максимальной горкой, щепотка соли, ванили, разрыхлителя.

Дальше можно формировать сырники, раскладывать по маленьким одноразовым алюминиевым формам маффины или сделать один большой кекс в большой такой же форме, обязательно смазанной маслом. По желанию добавляю иногда замороженные ягоды и/или апельсиновую цедру.

Творожный штрейзель. Мое коронное блюдо. Удобно держать несколько штук замороженными на случай прихода гостей.

Далее беру смазанную маслом круглую алюминиевую форму. Первым, довольно толстым слоем сыплю крошку, на нее кладу половину творога и аккуратно ножом распределяю по крошке. Следом второй слой крошки, остатки творога и наконец сверху остатки крошки чисто для красоты. Обычно я беру 2 порции и получается 3 формы со штрейзелями размером примерно 20 см в диаметре.

Все это удобно держать в морозилке, доставать в любой момент. Приготовить любое из перечисленного может даже моя десятилетняя дочь.

Читатели пишут. Здесь делятся опытом и рассказывают свои финансовые истории

Источник

Как сэкономить время на приготовлении еды

Старайтесь планировать меню заранее – это даст возможность купить все необходимые продукты или заказать их с доставкой, а не бежать в магазин в процессе приготовления пищи. Помимо этого вы сможете планировать и бюджет, ведь получится заранее просчитать расходы на питание.

Имейте запас продуктов в холодильнике. Обязательно должны присутствовать: овощи, фрукты, колбасы, сыры, масло, молоко, яйца. Если вам нужно будет быстро что-то приготовить, вы сможете сделать бутерброды, сварить молочную кашу или суп – на это вам потребуется не более 30 минут.

Если у вас совсем мало времени, чтобы ежедневно готовить, вы можете это делать раз в 2 дня. Пищу храните в холодильнике в вакуумных контейнерах, а перед употреблением тратьте пару минут на то, чтобы разогреть ее в микроволновой печи. Но учитывайте, что полезность блюд с каждым днем уменьшается, ведь витамины и минералы разрушаются.

Убирайте рабочую зону сразу. В то время, пока вам не нужно ничего нарезать, вы спокойно можете помыть посуду. Также вытирайте разбрызганный жир, пока он не присох. Все это поможет сэкономить примерно час времени, который можно потратить на отдых или другие дела.

Значительно сокращают время современные приборы, например, микроволновка, пароварка, мультиварка, кухонные комбайны и т.д. Будет идеально, если они снабжены таймером включения и отключения. Таким образом, вы сможете загружать продукты, выставлять время, а по приходу домой вам останется только подать горячее блюдо к столу.

Если все это не подходит, вы можете использовать полуфабрикаты, ведь в этом случае вам не придется ждать, когда промаринуется мясо, птица и т.д. Пельмени, вареники, котлеты можно приобрести в замороженном виде, вам останется их только отварить или приготовить любым другим способом.

Важно покупать полуфабрикаты в проверенных магазинах, которые внимательно следят за качеством. «Азбука Вкуса» предлагает своим покупателям отборную продукцию в охлажденном или замороженном виде. Вы можете быть уверены, что блюда получатся вкусными и полезными.

Когда совсем нет времени готовить, вам на помощь придет доставка готовых блюд, которые предлагает «Азбука Вкуса». Всегда в наличии всевозможные супы, вторые блюда, салаты, свежая выпечка от шеф-пекаря и многое другое. Также в магазине представлены мясные, рыбные деликатесы, соки и морсы, кондитерские изделия.

Вы можете заказать продукты через интернет-магазин, подобрав удобное время для доставки. Обращайте внимание на значки около товара – некоторые блюда вегетарианские, с пониженным содержанием калорий и т.д. Покупать в нашем магазине легко и безопасно, а оплата может быть выполнена удобным для вас способом!

Источник

Как сэкономить семейный бюджет на приготовлении еды

Сэкономить семейный бюджет можно разными способами, в том числе и на приготовлении еды. У каждой семьи ежемесячно уходит много денег на покупку и приготовление еды. Как можно и при помощи каких способов сэкономить на приготовлении еды?

Рассмотрим с вами несколько способов, как сэкономить семейный бюджет на приготовлении еды

Способ первый «Готовьте сами»

Многие люди, чтобы сэкономить время на приготовление завтрака, обеда или ужина покупают готовые полуфабрикаты. Да, на этом вы экономите время. Но почему бы еще не сэкономить и деньги. Покупайте продукты сами, не полуфабрикаты, а продукты для приготовления пищи.

Приготовленная вами лично еда будет гораздо полезнее, по деньгам выйдет дешевле, потому что полуфабрикаты стоят гораздо дороже.

Научитесь варить варенье, летом ягоды дешевые и вы вполне можете сварить варенье сами. Сэкономите семейный бюджет, а варенье можно есть круглый год до следующей заготовки.

Научитесь закатывать огурцы, помидоры, делать вкусные салаты на зиму. Точно также поможет вам сэкономить семейный бюджет лепка пельменей, вареников, приготовление собственноручно котлет, тефтелей и т. д.

Способ второй «Порции приготовления»

Способ третий «Вкусный ужин»

Если вы хотите устроить вкусный ужин на двоих не обязательно для этого идти в ресторан или кафе. Ужин можно устроить дома вкусный и романтичный, и вам никто не будет мешать. Ужин в ресторане вам обойдется в 3-4 раза дороже, чем ужин, который вы приготовите сами дома, с любовью и нежностью.

Способ четвертый «Выбор продуктов»

Очень часто наши хозяйки и хозяева покупают дорогие продукты. Дороже не значит лучше. Посмотрите товар, который находится рядом, на этой же полке, он может стоить гораздо дешевле и точно такого же качества. Научитесь не платить за рекламу, платите за продукт. При выборе продуктов, для приготовления еды дома вы можете сэкономить семейный бюджет.

Способ пятый «Скидки»

При выборе продуктов обращайте внимание на скидки, которые проходят в магазине и которые будут в ближайшее время. Покупайте продукты по сниженным ценам, пользуйтесь скидками, на этом вы можете сэкономить семейный бюджет. Если у товара маленький срок годности, не покупайте этот товар в большом количестве. Каждая хозяйка знает сколько надо купить того или иного продукта.

Готовьте сами, научитесь делать заготовки, пользуйтесь скидками в магазинах. Желаем Вам удачи.

Курсы для развития интеллекта

У нас есть интересные курсы, которые отлично прокачают Ваш мозг и улучшат интеллект, память, мышление, концентрацию внимания:

Деньги и мышление миллионера

Почему бывают проблемы с деньгами? В этом курсе мы подробно ответим на этот вопрос, заглянем вглубь проблемы, рассмотрим наши взаимоотношения с деньгами с психологической, экономической и эмоциональных точек зрения. Из курса Вы узнаете, что нужно делать, чтобы решить все свои финансовые проблемы, начать накапливать деньги и в дальнейшем инвестировать их.

Скорочтение за 30 дней

Вы бы хотели очень быстро прочитывать интересные Вам книги, статьи, рассылки и так далее.? Если Ваш ответ «да», то наш курс поможет Вам развить скорочтение и синхронизировать оба полушария головного мозга.

Ускоряем устный счет, НЕ ментальная арифметика

Секретные и популярные приемы и лайфхаки, подойдет даже ребенку. Из курса вы не просто узнаете десятки приемов для упрощенного и быстрого умножения, сложения, умножения, деления, высчитывания процентов, но и отработаете их в специальных заданиях и развивающих играх! Устный счет тоже требует много внимания и концентрации, которые активно тренируются при решении интересных задач.

Развитие памяти и внимания у ребенка 5-10 лет

Цель курса: развить память и внимание у ребенка так, чтобы ему было легче учиться в школе, чтобы он мог лучше запоминать.

После прохождения курса ребенок сможет:

Секреты фитнеса мозга, тренируем память, внимание, мышление, счет

Если вы хотите разогнать свой мозг, улучшить его работу, подкачать память, внимание, концентрацию, развить больше креативности, выполнять увлекательные упражнения, тренироваться в игровой форме и решать интересные задачки, тогда записывайтесь! 30 дней мощного фитнеса мозга Вам гарантированы:)

Супер-память за 30 дней

В течение 30 дней после подписки Вы будете получать интересные упражнения и развивающие игры на свою почту, которые сможете применять в своей жизни.

Мы будем учиться запоминать все, что может потребоваться в работе или личной жизни: учиться запоминать тексты, последовательности слов, цифр, изображения, события, которые произошли в течение дня, недели, месяца и даже карты дорог.

Как улучшить память и развить внимание

Бесплатное практическое занятие от advance.

Источник