как сделать яблочный пирог на сковороде

Бисквитный пирог с яблоками на сковороде

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Салат с копченой грудкой «Изумрудная россыпь» на праздничный стол

Закуски из слоеного теста на скорую руку

Котлеты из крабовых палочек и сыра

Перцы фаршированные куриным жульеном

Домашние хот-доги в духовке

Сегодня я расскажу как приготовить яблочный пирог на сковороде к чаю, который вы с легкостью приготовите сами, потратив на это минимум времени. Яблочный пирог на сковороде без духовки пошаговый рецепт.

Ингредиенты

яблоко 2 шт
яйца 1 шт
сахар 3 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
молоко 150 мл
мука 150 г
ванильный сахар 8 г
разрыхлитель теста 8 г
уксус 9% 1 ст.л.
масло сливочное 10 г

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Смажьте дно и бока мягким сливочным маслом. Посыпьте ст. л сахара и немного потрясите сковородкой.

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Возьмите 2-3 яблока и нарежьте на кольца. С помощью крышки от бутылки удалите сердцевину.

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Выложите яблочные кольца на сковородку. У меня сковородка диаметром 24 см и всего получилось 8 колец.

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Готовим тесто: разбейте в глубокую миску одно яйцо. Добавьте 3 ст. л сахара, 7-8 г ванильного сахара и соль по вкусу. Хорошенько взбейте с помощью венчика.

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Влейте 150 мл молока. Сюда же отправьте 3 ст. л растительного масла. Снова хорошенько помешайте. Далее возьмите 150 г муки и просейте порциями. В конце просейте 8 г разрыхлителя. Влейте ст. л столового уксуса. Быстренько все перемешайте.

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Готовым тестом залейте яблоки и разровняйте верх лопаткой. Поставьте сковороду на самый маленький огонь и накройте крышкой. Пеките около 10 минут до тех пор пока верх не станет совершенно сухим, а низ не подрумянится.

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Переверните на другую сторону с помощью тарелки. Снова накройте крышкой и оставьте еще на 10 минут.

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Бисквитный яблочный пирог готов. Зовите всех к столу, приятного аппетита.

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

Шарлотка на сковороде с яблоками

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Существует несколько рецептов яблочных пирогов, и каждая хозяйка знает наизусть хотя бы один-два, самых любимых. Яблочная шарлотка (обычный бисквит) считается самым известным десертом, и некоторые мастерицы научились готовить ее даже на сковородке. Такой рецепт выручит, если в вашем распоряжении нет духовки: шарлотка на сковороде с яблоками получается очень вкусной.

Как готовить яблочный пирог на сковороде

Особенности приготовления шарлотки на сковороде с яблоками не слишком отличаются от классического рецепта. Однако в случае, если у вас нет духовки, рекомендуется использовать большее количество нарезанных очищенных яблок, чем жидкого теста. В противном случае десерт получится похожим на омлет. Кроме того, нужно распределить тесто на сковородке тонким равномерным слоем и держать на маленьком огне под крышкой, чтобы смесь не пригорела.

Рецепт шарлотки на сковороде

Классическое тесто для яблочного кейка предусматривает только три компонента: сахар, муку и яйца. Отдельные частные случаи предполагают добавление кефира, сметаны – в таком случае рецепт напоминающий больше оладьи. Кроме того, при приготовлении фруктового лакомства рекомендуется добавлять разрыхлитель, поскольку такой десерт получается более плотным, чем тот, который предусматривает приготовление в духовке.

Элементарный алгоритм приготовления бисквита на сковородке выручит хозяек в тех случаях, когда в их распоряжении нет хорошей работающей духовки: например, на даче, в студенческом общежитии или просто на необустроенной кухне арендованной квартиры. Однако нужно иметь в виду, что в итоге десерт получается не таким воздушным, кроме того, вам потребуется больше времени для того, чтобы пирожок хорошо пропёкся. Но вкус получившегося лакомства обязательно обрадует и ваших детей, и случайно забежавших в гости приятелей!

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Классическая шарлотка в сковороде на плите

Чтобы приготовить вкусный яблочный пирог в сковороде на плите, требуются базовые компоненты. Вам потребуется:

Яблочный пирог на сковороде на плите готовится за несколько минут. Пошагово следуйте рекомендациям простого быстрого рецепта:

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Сметанный пирог с яблоками на сковороде

Вкусная шарлотка без духовки на сковороде получится, если сделать тесто с добавлением жирной сметаны. Для скорого рецепта вам понадобится:

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Пирог в сковороде на плите с яблоками и грушами

Вкусный быстрый рецепт бисквитного кейка допускает добавление других фруктов. Выпечка будет удачной, если использовать персики или груши в десерте, тесто для которого делается с небольшим количеством жирного кефира. Шарлотка на сковороде с яблоками и грушами требует следующих компонентов:

Алгоритм скорого приготовления сладкого бисквита с фруктами почти не отличается от классической шарлотки. Делайте так:

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Пирог из яблок на сковороде с орехами

Шарлотка с добавлением орехом (желательно грецких) также считается классическим образцом выпечки. Чтобы приготовить десерт, используйте базовый рецепт, не предусматривающий запекание в духовке. Если вы хотите в конце перевернуть кейк, чтобы он лучше пропекся и получился румяным с обеих сторон, добавьте немного сметаны или кефира. Кроме того, рекомендуется добавлять щепотку корицы, лимонной цедры и ванильного сахара (либо столовую ложку меда). Блюдо немного напоминает плотную коврижку.

Некоторые хозяйки предпочитают готовить шарлотку, напоминающую оладьи: замешивают основу из кефира, простокваши или любого другого кисломолочного продукта, добавляют большое количество яблок, орехов и изюма, равномерно прожаривают десерт с двух сторон. Кроме того, в основу можно добавить немного творога, тогда изделие будет похоже на большой сырник: однако это уже другой рецепт.

Узнайте, как приготовить быстрый пирог по другим рецептам.

Источник

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Когда нет возможности или желания включать духовку, идеальный выход – испечь яблочный пирог на сковороде. Итог будет несколько уступать оригиналу, но при этом получится весьма достойным и по вкусу, и по внешнему виду, если не пренебрегать рекомендациями выбранного рецепта.

Как испечь пирог без духовки?

Способы, по которым можно приготовить яблочный пирог, жареный на сковороде, разнятся как составом теста, так техникой исполнения рецепта. Все варианты достойны внимания и дают впечатляющий вкусовой результат.

Яблочный пирог на сковороде за 10 минут

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Приготовленный быстрый, простой ленивый яблочный пирог на сковороде – отличный вариант для завтрака или быстрого перекуса. Подготовительный этап займет не более 10 мин., а результат потешит отличными вкусовыми параметрами полученной выпечки. Если не хочется добавлять корицу, можно использовать тростниковый сахар вместо белого, который придаст блюду приятный карамельный оттенок.

Заливной пирог на сковороде без духовки

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Совершенной пышной структурой с первой же пробы покоряет приготовленный пирог на сковороде с яблоками на кефире. В тесто можно добавлять вместо грецких орехов другие на выбор, заменять их или дополнять изюмом, нарезанным черносливом, курагой или вовсе ограничиться исключительно наполнением из яблок.

Творожный пирог с яблоками на сковороде

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Бессменным фаворитом в своем сегменте является пирог с яблоками и творогом на сковороде. Десерт в приоритете не только за высокие вкусовые параметры, но и благодаря впечатляющей питательности, полезности. Такое блюдо – отличный способ кулинарного применения творога, когда не хочется употреблять продукт в исходном виде.

Яблочный пирог-перевертыш на сковороде

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Зная, как карамелизировать яблоки на сковороде для пирога, останется только сделать быстрое простое тесто, дополнить им аппетитную фруктовую нарезку и дождаться приготовления десерта под крышкой. Подают аппетитный и вкусный пирог, перевернув его еще горячим на широкое подходящее по размеру блюдо.

Насыпной пирог с яблоками на сковороде

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Элементарно в три счета удастся испечь яблочный пирог на сковороде без духовки из сухого насыпного теста. Подготовительный этап здесь сводится к смешиванию сыпучих ингредиентов, измельчению фруктовых плодов и послойной закладке компонентов в сковороду. Яблоки должны быть обязательно сочными, с кислинкой.

Яблочный пирог на сковороде из слоеного теста

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Слоеный яблочный пирог на сковороде без духовки получается не таким воздушным как после духовой обработки, однако имеет место быть как отличный быстрый экспресс-метод получения десерта к чаю. Дополнительно можно подрумянить изделие, перевернув его на другую нагретую сковороду и оставив под крышкой еще на 10 мин.

Пирог из лаваша с яблоками на сковороде

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Когда не хочется возиться с тестом, получится сделать быстрый пирог с яблоками на сковороде без духовки из тонкого армянского лаваша. Ароматизировать десерт можно традиционно корицей или добавить в яблочную начинку или заливку ванильный экстракт. Перед подачей пирогу нужно дать немного настояться и остыть.

Пирог с яблоками на сметане на сковороде

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Пожаренный под крышкой яблочный пирог на сковороде на плите будет иметь невероятно мягкую, слегка влажноватую структуру, если тесто замесить на густой сметане. При невысокой жирности последней дополнительно увеличивают порцию сливочного масла. Фрукты используют в свежем виде или немного припускают в карамели.

Яблочный пирог без яиц на сковороде

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Испечь вкусный сладкий пирог на сковороде без духовки вполне реально без участия яиц. Состав теста не содержит молочных продуктов и животного жира, поэтому может быть приготовлен для постного меню или рациона вегетарианцев. Удобнее всего яблоки вмешать в основу, но можно и выложить их на дно, а готовый десерт перевернуть на блюдо.

Яблочный пирог на молоке на сковороде

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Еще один достойный вариант домашнего быстрого десерта – пирог с яблоками на сковороде на плите, приготовленный из теста на молоке. Чтобы десерт не подгорел снизу и хорошо пропекся внутри, его необходимо в процессе перевернуть, для чего воплощают на практике идею применения пергамента, описанную в рецепте.

Пирог с яблоками и геркулесом на сковороде

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Учитывая ценность овсянки, становится очевидной полезность и диетические качества следующего варианта домашней выпечки. Приготовленный из геркулеса быстрый яблочный пирог без выпечки в духовке – идеальный завтрак для всей семьи, отнимающий минимум времени и требующий наличия лаконичного бюджетного набора продуктов.

Пирог с яблоками и маком на сковороде

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Для разнообразия вкуса готовят яблочный пирог с маком на сковороде из теста на молоке, кефире, простокваше, сыворотке или даже на воде. Маковые зерна засыпают в исходном виде или предварительно распаривают, растирают блендером или толкушкой в ступе для максимальной насыщенности макового привкуса.

Источник

Шарлотка на сковороде — 7 простых и быстрых рецептов

Ароматная шарлотка на сковороде получается не менее воздушная и вкусная, чем при выпекании в духовке. Для этого необходимо учитывать некоторые особенности приготовления: из-за проделанных процедур на сковороде выпечка получается плотнее. Для получения лучшего результата следует использовать меньше теста и больше продуктов для начинки.

Быстрый яблочный пирог на сковороде

Когда начинается сезон яблок и из садов доносятся изумительные ароматные нотки спелых фруктов, самое время заняться выпечкой на основе данного полезного и вкусного фрукта. Для этого идеально подойдут даже яблоки, которые слегка зеленые и слегка «помятые» после падения на землю.

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Шарлотка с яблоками на сковороде получается пышной, а карамелизированые яблоки в качестве начинки тают во рту.

Продуктовый набор для исполнения угощения состоит из таких ингредиентов:

Горячее блюдо сразу следует переложить на тарелку. Если оставит остывать в сковороде, фрукты прилипнут ко дну.

Шарлотка с корицей, медом и орехами

Чтобы приготовить шарлотку без духовки за считанные минуты для поднятия настроения в пасмурный день за чашечкой горячего чая, нужно использовать такие компоненты:

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Опытные хозяйки советуют использовать сковороду с диаметром от 20 см и толстым дном для качественного и равномерного пропекания пирога. Также посуда, в которой готовится шарлотка, должна быть с высокими бортами, чтоб выпечка максимально высоко поднималась.

Как сделать на кефире

Чтобы получилась в результате вкусная яблочная шарлотка на кефире, нужно применять сладкий сорт яблок. Очистка и нарезка фруктов являются самыми трудоемкими процессами в приготовлении. Данный рецепт подойдет любителям мягких и воздушных пирогов.

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Не стоит бояться воспользоваться разрыхлителем в максимально допустимом количестве. Благодаря этому элементу выпечка без духовки будет пышной.

Готовим с творогом

Оригинальная и нежная выпечка получается при использовании творога.

Источник

Яблочный пирог на сковороде — 6 быстрых рецептов

Пироги, как правило, выпекают в духовом шкафу. Хотя относительно недавно в наш быт вошли и другие бытовые приборы для выпечки – хлебопечки, мультиварки, мультипекари и пр. Но что делать, если отведать домашней выпечки хочется, а ничего из перечисленного под рукой нет? Можно приготовить пирог с яблоками на сковороде. Выпекается этот десерт на плите, и он получается очень вкусным, если знать правила выпечки.

Основы технологии

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

В тесто обязательно нужно добавить разрыхлитель, причем, несколько больше, чем используется в обычных рецептах. Это сделает выпечку более пышной.

Яблоки для выпечки стоит использовать с твердой мякотью и, желательно, кисло-сладкого вкуса. Если взять плоды с рыхлой мякотью, то они могут развалиться, образовав пюре, испортив внешний вид десерта. Если же фрукты будут сладкими, без кислинки, то их перед выпечкой стоит приправить лимонным соком. Это сделает вкус десерта выразительнее.

Выпекать нужно на толстостенной сковороде, желательно, из чугуна, обязательно с высокими бортиками. Хорошо, если посуда имеет антипригарное покрытие. Если такого покрытия нет, то нужно смазать обильно маслом не только дно, но и борта. А затем посыпать посуду изнутри манкой или панировочными сухарями.

Очень важно правильно выбрать диаметр сковороды для выпечки. Если тесто будет налито слишком тонким слоем, то вместо пирога получится лепешка. А вот если диаметр сковороды маловат, то пирог получится высоким, но он либо не успеет пропечься и будет сырым сверху, либо подгорит снизу.

Сковорода, используемая для выпечки обязательно должна иметь плотную крышку. Причем поднимать крышку нужно, как можно реже, особенно в начале выпечки. Иначе пирог осядет.

Для выпекания нужно использовать слабую степень нагрева, так как при высокой температуре пирог поджарится снизу, а в верхней части останется сырым. Чтобы выпечка получалась удачной, придется приноровиться к своей плите. Чаще всего, выпечку ведут на «двойке», если переключатель имеет шесть степеней нагрева.

Простой яблочный пирог на сковороде

Проще всего, приготовить простой заливной пирог. Это довольно быстрый рецепт, тесто мы приготовим буквально за 15 минут, и около получаса потребуется на выпечку.

Сначала подготовим ингредиенты:

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Начнем с подготовки сковороды, её нужно хорошо смазать, нанося масло не только на дно, но и на бортики. А потом густо посыпать манкой. Яблоки разрезать на тонкие дольки и красиво выложить на дно. Можно одно яблоко нарезать дольками и разложить веером по дну сковороды, а второе нарезать мелкими ломтиками и добавить в готовое тесто.

Взбиваем яйца, добавив к ним сахарный песок. Взбивать нужно не менее 5 минут миксером. Затем насыпаем просеянную муку, которую заранее смешали с разрыхлителем. Аккуратно все смешиваем лопаткой, делая движения снизу вверх. Добившись однородности, выливаем тесто на сковороду. Накрываем крышкой

Ставим сковороду на конфорку, включив слабый нагрев. Через 20-25 минут аккуратно снимем крышку, стараясь, чтобы капли конденсата, которые собрались на поверхности, не попали на поверхность выпечки. Осторожно переворачиваем пирог на блюдо. Снова слегка смазываем сковородку и посыпаем её манкой. Затем сдвигаем пирог на сковороду бледной стороной вниз.

Накрываем крышкой и продолжаем выпечку еще четверть часа. Готовность проверяем деревянной палочкой (спичкой или зубочисткой). Деревянную шпажку втыкаем в тесто. Если после извлечения на поверхности зубочистки нет прилипшего теста, то выпечка закончена. Выкладываем готовый пирог на блюдо, даем остыть. Потом можно украсить выпечку сахарной пудрой или любой глазурью.

Яблочный пирог с карамелизированными фруктами

Необыкновенно вкусным и красивым получается пирог с карамелизированными яблоками, испеченный на сковороде.

Нам потребуется:

Нарезаем очищенные фрукты небольшими дольками. На сковороду выкладываем масло, половину сахарного песка и вливаем лимонный сок. Прогреваем до расплавления сахара и высыпаем дольки фруктов. Тушим примерно 5-7 минут, помешивая лопаткой.

Совет! Такой пирог можно приготовить не только с яблоками, а миксом из фруктов. Например, можно взять одно яблоко, одну грушу и один плод киви.

Для основы взбиваем яйца, добавляем растительное масло и 4 столовых ложки молока, манку, оставшийся сахар и разрыхлитель. Все перемешаем и просеем сверху муку. Вымешиваем для однородности. Если тесто получилось гуще, чем масса для выпечки, оладий, то добавляем еще 1-2 ложки молока. В конце добавим натертую цедру, эта ароматическая добавка значительно улучшит вкус готовой выпечки.

Карамелизованные фрукты посыпаем корицей, разравниваем, и выливаем тесто. Печем при слабом нагреве около 40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой, если она сухая, то сразу же переворачиваем пирог на блюдо. Если этого не сделать, то сахар застынет и фрукты прилипнут к дну сковородки. А вот разрезать десерт стоит, когда он уже остынет.

Рецепт пирога на кефире

Для выпечки пирога на сковороде можно приготовить тесто на кефире.

Подготовим продукты:

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Яблоки освобождаем от косточек и кожуры и нарезаем кубиками. В миску смешать яйца с сахаром, слегка взбить. Добавить разрыхлитель и муку, влить кефир, все смешать до однородности. Затем добавить кубики фруктов.

Сковороду с высокими бортиками смазать маслом, посыпать манкой. Выложить тесто. Выпекать при слабом нагреве около 30 минут с одной стороны. Затем при помощи плоской тарелки перевернуть пирог на другую сторону и продолжать печь еще 10-15 минут.

Творожно-яблочный пирог с корицей

Просто и быстро можно приготовить этот вариант выпечки.

Сначала подготовим продукты:

Яблоки нарезаем крупными дольками. Если фрукты среднего размера, то достаточно разрезать их на 8 частей. Если кожица плодов тонкая, то очищать её не обязательно, я вот семенные коробочки нужно вырезать тщательно, чтобы в готовой выпечке не попадались жесткие пластинки.

Растапливаем на сковороде масло, выкладываем дольки яблок и обжариваем их до мягкости (примерно 5 минут). Посыпаем 2 столовыми ложками сахара, смешанного с корицей. Перемешиваем.

Творог растираем (можно пробить блендером), смешиваем с сахаром и яйцами. Взбиваем вилочкой или венчиком. Всыпаем разрыхлитель, муку, вымешиваем до однородности.

Выливаем смесь на яблоки. Готовим под крышкой. Через 35-40 минут переворачиваем выпечку на другую сторону. Для этого переворачиваем пирог на блюдо, а потом смешаем его с блюда на сковороду бледной стороной вниз. Допекаем еще 10 минут. Выкладываем десерт на блюдо, он вкусен и в теплом, и в холодном виде.

Овсяный пирог без яиц

Чтобы приготовить овсяный пирог без яиц, потребуется подготовить:

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

На сковороде растапливаем масло и всыпаем овсяные хлопья и половину нормы сахара. Помешивая лопаткой, обжариваем массу до румяного цвета. Снять с огня, разровнять на сковороде, чтобы получился ровный пласт.

Яблоки, освобожденные от сердцевины и кожицы, натираем или нарезаем «лапшой». Выкладываем их поверх овсяного «коржа», посыпаем второй половиной сахара, смешанной с корицей. Количество сахара можно изменять по своему вкусу, если использовать полную норму, то пирог получится довольно сладким.

Поверх яблок вылить молоко или сливки, накрыть крышкой. Выпекать на плите при слабом нагреве около 40 минут. Такой пирог вкуснее в теплом виде.

Слоеное полено с яблочным кремом

Пирог имеет оригинальный вид и очень приятный вкус. Его основа – палочки из слоеного теста, выпеченные на сковороде. А для прослойки используется заварной яблочный крем.

Для приготовления основы потребуется:

Для крема потребуется:

как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото как сделать яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку как сделать яблочный пирог на сковороде. Картинка про как сделать яблочный пирог на сковороде. Фото как сделать яблочный пирог на сковороде

Для выпечки основы потребуется чугунная сковорода с антипригарным покрытием (наличие покрытия обязательно). Сковороду поставим на плиту, установив средний уровень нагрева.

Тесто раскатаем до толщины 0,7 см. Раскатываем лист в длину в одном направлении. Нарезаем острым ножом на небольшие палочки. Использование острого ножа очень важно, так как тупой инструмент будет приминать слои и изделия не поднимутся при выпечке.

Совет! Если яблоки сладкие, то при приготовлении заварного яблочного крема можно добавить немного лимонного сока по вкусу

Длина палочек определяется размером сковороды, а ширина должна составлять 1,5-2 см. Выкладываем палочки на сухую сковороду и выпекаем на среднем огне, прикрыв крышкой. Как только зарумянится нижняя сторона, нужно перевернуть палочки и продолжать выпечку под крышкой.

Если все сделано правильно, то изделия заметно поднимутся во время выпечки, и на срезах будут отчетливо видны слои. Готовые изделия горячими обваляем в смеси сахарной пудры и порошка корицы.

Приготовим крем. Для этого очищенные яблоки нарезаем небольшими кусочками произвольной формы, добавить 100 гр. сахара и 2 столовых ложки воды, тушить до мягкости. Готовые яблоки измельчить блендером, в процессе взбивания добавить ванилин.

Пюре из яблок сложить в кастрюльку, добавить взбитое яйцо и крахмал, все хорошо перемешать и варить на небольшом огне до загустения. Остудить. Взбить масло и оставшиеся 50 гр. сахара. Продолжая взбивать смешать масло с остывшим кремом, добавляя его по столовой ложке и постоянно взбивая. Крем готов.

Приступим к сборке пирога. Расстилаем пищевую пленку на доске. Лучше настелить пленку в несколько слоев, чтобы она не порвалась в процессе формирования. Центр пленки слегка смазываем готовым кремом, поверх выкладываем первый ряд слоеных палочек (5-6). Наносим крем на первый ряд палочек и выкладываем следующий. Так продолжать, пока не кончатся крем и выпеченные заготовки.

Верхний слой должен быть из крема. Предварительно отложите в сторону 2 готовые палочки из слоеного теста и раскрошите их, крошка понадобится для украшения.

Поднимаем края пищевой пленки, формируем «полено», оборачиваем его еще одним рядом пленки и закручиваем торцы (как на конфете). Выносим изделие на холод на 3 часа или на ночь. За это время масло подмерзнет, и изделие будет выглядеть, как рулет. Готовый пирог освобождаем от пленки и выкладываем на длинную прямоугольную тарелку. Сверху посыпаем приготовленной крошкой.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *