как сделать салат ежик

Рецепты Салат ежик

Салат «Радость ежика»

Яблоко очищаем от шкурки. Яблоко, перец, яйца нарезаем кубиками. Добавляем опята и горошек, мелко нарезанную зелень (у меня были укроп, петрушка, зеленый лук).

Солим по вкусу. Добавляем майонез, перемешиваем.

Салат «Ежик»

Продукты которые надо.

1. Картофель натереть на крупной тёрке и сделать на блюде основу ёжика.

2. Сверху выложить мелко порезанные огурцы, зелёный лук, майонез.

Салат «Ежик»

Смешать вместе: мелко порезанную отварную куриную грудку + конс. зелёный горошек +размятые вилкой желтки яиц + дольку чеснока + натёртый на крупной тёрке сыр. Заправить майонезом. Уложить горкой на тарелку. Сверху намазать смесью из: мелко натёртого сыра + яичного белка, заправленную майонезом. Разрезать маслины на 4 части, это и будут иголки. Так же вырезат.

Салат «Ежик»

Зелень нарезать, картофель и яйца натереть на тёрке.

1. Выкладываем слой картофеля, перемешанный с майонезом.

Выкладываем в форме ежа.

Салат «Ежик» (вариант)

Куриный окорочок (у меня был копченый) порезать брусочками.

Сыр натереть на терке. Добавить к салату (не весь)

Также, добавить немного корейской моркови. Остальная морковь используется как украшение.

Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.

Салат «Ежик гранатовый»

Куриную грудку отварить в подсоленной воде, мелко нарезать.

Чернослив замочить в курином бульоне минут на 15-20, затем мелко нарезать.

Лук-порей (белую часть) нарезать, слегка обжарить в растительном масле, добавить нарезанные шампиньоны, обжаривать до испарения жидкости, посолить.

Огурчики нарезать мелким кубиком.

Куриные яйца отварить, потереть на крупной терк.

салат Ежик

2куринные грудки (филе),200г шампиньонов,2 средних маринованных огурца,3яйца,1 большая вареная морковь,сыр100г(голландский),майонез.Для украшения-3маслины,2зеленых горошка,листья салата,жаренные целые шампиньоны.

Грудку отбить,нарезать тоненькими полосочками и обжарить на раст.масле до румяной корочки.Шампиньоны нарезать полудольками и тоже обжарить(немного целых обжарьте целиком,для украшения).Огурцы мелко нарезать,яйца,сыр и морковь натереть на терке(морковь отложить в отдельную тарелку).Салат выкладывать слоями на плоское блюдо выстланное салатными листьями,придав.

Праздничный салат «Ежик в тумане»

1 шаг. Грецкие орехи измельчить в блендере, добавить в майонез, выдавить туда через пресс чеснок. Получится чесночно-ореховая заправка.

2 шаг. Куриное мясо сварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. Выложить мясо на салатник и смазать заправкой.

3 шаг. Ананасы измельчить, выложить вторым слоем на салат и смазать заправкой.

Салат «Ежик в тумане»

Грецкие орехи – 100 грамм

Яйца куриные – 4 штуки

Сыр твердых сортов – 150 грамм

Ананасы консервированные – 1 банка

Грецкие орехи измельчить в блендере, добавить в майонез, выдавить туда через пресс чеснок. Получится чесночно-ореховая заправка.

Куриное мясо сварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. Выложить мясо на салатник и смазать заправкой.

Ананасы измельчить, выложить вторым слоем на салат и смазать заправкой.

Каждый слой слегка присааливать и перчить.

Салат Ежик на Новый Год 2018 с курицей, грибами, корейской морковью, маслинами

400 г. корейской моркови

100 г. маслин без косточек

100 г. твердого сыра

200 г. куриного филе

Яйца, сыр натираем ан мелкой терке.

Куриное филе отвариваем и нарезаем небольшими кусочками.

Салат «Ежик на севере»

Чернослив залить горячей водой и дать распариться 15 минут. Картофель, яйца отварить. Шампиньоны нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до готовности, сильно обжаривать не надо. Грецкие орехи и семечки поджарить в духовке.

Крабовые палочки, сырок натереть на крупной терке, соединить вместе, добавить майонез, выдавить чеснок с помощью че.

овощной ежик

СалатЕжик

Выкладываем салат на блюдо в форме ежика.

Салат «Ёжик» с курицей

1. Для приготовления салата » Ежик» нужно извлечь горошек из банки, предварительно слив воду. Горошек поместите в салатник.

2. Куриное мясо нарезать небольшими кубиками. Для придания аромата мясу его при варке следует варить с добавлением кореньев, лаврового листа. Это придаст аромату мясу.

3. Отварные куриные яйца очистить и нарезать на небольшие кубики.

Источник

Рецепты Салат ёжик

Салат ПРЕЛЕСТЬ(ещё один вариант ЁЖИКА)

Сырую морковь натереть на крупной тёрке,колбасу порезать мелкими кубиками,чеснок выдавить через чеснокодавку,заправить майонезом и всё перемешать.

Салат «ЁЖИК»

100 гр натёртого сыра

240 гр. Крабовых палочек

синий лук 1 шт.( по желанию)

2 картошки в мундире

все инградиенты режем мелкими кубиками.Смешиваем с майонезом. Выкладываем в форме ёжика. Украшаем чипсами вместо иголок и делаем носик и глазки из огурца или можно взять оливки.

Салат «Ёжик»

Куриная грудка,консервированный горошек,картофель отварной,лук репчатый,яйца варёные,огурцы маринованные,шампиньоны маринованные,,маслины,зелень,майонез

Смешать вместе в равных пропорциях отварной картофель,отварную куриную грудку,консервированный зел.горошек,маринованные огурцы,маринованные шампиньоны,желтки от варёных яиц,лук репчатый.Заправить майонезом перемешать и выложить на плоское блюдо в форме ёжика.Белок натереть на тёрке,смешать с майонезом и намазать на спинку нашему ёжику.Иголки,носик и глазки д.

Салат «Ёжик»

400 гр.свежего куриного филе

Маслины и зелень для украшения

2 вариант- вместо филе- копченый окорочок, свежий огурец заменить соленым или маринованным

1 крупная луковица

400 гр свежих шампиньонов

Филе посолить, поперчить и обжарить до корочки

Отдельно пожарить лук полукольцами

1 свежий огурчик порезать кубиками (без кожуры).

Салат Ёжик (с корейской морковью)

соль, майонез, маслины для украшения, зелень

Сыр- 100-150-200 (по вкусу)

Грибы пожарить, остудить, порезать соломкой

Яйца порезать соломкой

Сыр натереть на мелкой терке (часть отложить).

салат «Ёжик»

маслины для украшения

Смешать вместе: мелко порезанную отварную куриную грудку + конс. зелёный горошек +размятые вилкой желтки яиц + дольку чеснока + натёртый на крупной тёрке сыр. Заправить майонезом. Уложить горкой на тарелку. Сверху намазать смесью из: мелко натёртого сыра + яичного белка, заправленную майонезом. Разрезать маслины на 4 части, это и будут иголки. Так же вырезат.

салат Ёжик (вариант)

язык отварной(курица, говядина)-200 г

шампиньоны маринованные-1/2 банки

маринованные огурцы-4 шт.

картофель, зелень, майонез

Салат «ёжик» с корейской морковкой

Варим филе курицы в подсоленной воде (я отварила с приправой «для курицы») и яйца до готовности. Остужаем.

Режем мелко филе курицы. Выкладываем на блюдо, смазываем майонезом.

Источник

Праздничный салат Ёжик — красивое и вкусное блюдо

Салат Ежик – это очень интересное, привлекательное и достаточно простое решение, которое сможет реализовать даже начинающая хозяйка. Основа классического салата – отварная курица, сыр, овощи и майонез. Ваши гости удивятся, если, усевшись за праздничный стол, увидят этого нежного и обаятельного питомца на праздничном застолье.

А вот что внутри этого салата, еще предстоит узнать. Ведь внешне определить, какие продукты вошли в состав салата «Ежик» не так просто, нужно будет сначала попробовать дойти до серединки, а потом уже и разгадать эту загадку. Салат «Ёжик» — это красивое и очень вкусное блюдо, дающее хозяйкам полную свободу деятельности, начиная подбором продуктов и заканчивая оформлением ежика.

Рецепты приготовления

Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила для вас подборку рецептов приготовления интересного салата Ёжик. Салат «Ежик» с курицей имеет массу вариаций приготовления, оформления и украшения. У многих хозяек есть свой любимый рецепт этого оригинального праздничного блюда. Ниже можете познакомиться с рецептами. И смело приступать к приготовлению блюда.

Как приготовить салат ежик

Рецепт салата Ёжик с горошком и курицей придется по вкусу многим. Он получается очень сытным, пряным, нежным, ярким и необычным.

Ингредиенты:

Общая информация:

Способ приготовления:

Салат “ежик в тумане”

Рецепт такого необычайно оригинального салата оценят многие дамы, предпочитающие сладковато-острые закуски и эксперименты с продуктами. Вкус получается очень нежным, свежим и пряным благодаря сочетанию ананасов, маслин, сыра и курицы с майонезом.

Ингредиенты:

Общая информация:

Способ приготовления:

Салат Ежик с маслинами

Ингредиенты:

Общая информация:

Способ приготовления:

Салат «Ежик» с маслинами и ананасами

Ингредиенты:

Общая информация:

Способ приготовления:

Оригинальный слоеный салат «Ежик»

Ингредиенты:

Общая информация:

Способ приготовления:

Ежик с сухариками и зеленым горошком

Ингредиенты:

Общая информация:

Способ приготовления:

Салатик Ёжик с кукурузой и чипсами

Кто не любит похрустеть чипсами за просмотром любимого фильма? А если с чипсами приготовить салат в форме ежика, блюдо получит новую вкусовую нотку, станет оригинальным украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

Общая информация:

Способ приготовления:

Салат «Ежик» — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Когда речь идет о салатах с интересным тематическим оформлением, то не стоит ставить для себя рамки. Здесь больше приветствуется фантазия. Если с ингредиентами все более или менее понято — можно приготовить свой любимый салат, выложить в форме ежика и оформить иголки. Но оформление блюда для каждого раза можно немного разнообразить.

Можно ежик положить на зеленый салатный лист, а вокруг разбросать грибочки, пару штук поставить на иголки. Интересно и креативно! Если в рецепт салата «Ежик» входит сыр, выложите его последним слоем, а сверху майонез. Обильный слой майонеза создаст общий цвет блюда. И вот теперь только можно раскладывать иголки из черных маслин.

Источник

Салат ежик, рецепты с фото (77 пошаговых рецепта

Салат «Ёжик» с курицей и морковью

Готовить этот оригинальный салат — одно удовольствие, так как рецепт блюда несложный, а ингредиенты простые и доступные. Угощение непременно оценят по достоинству близкие люди или гости, которые захотят его попробовать. Салатик готовится с отварной курицей и корейской морковью.

Ингредиенты

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

Выложите слои салата по форме ёжика в следующем порядке:

Промазывайте каждый слой заправочным соусом. Тёртым сыром украсьте голову ёжику, а корейской морковкой – туловище. Из оливок сделайте колючки. Веточки зелени добавьте по краям получившегося салата.

Салат «Ежик» с курицей и жареными грибами

Продукты, которые потребуются для салата:

Способ приготовления:

Откладываем сразу небольшое количество корейской морковки и твердого сыра для украшения. Теперь можно приступать к приготовлению самого салатика.

Получившуюся массу распределяем по тарелке в форме ежика. Носик импровизированному ежику посыпаем тертым сыром, туловище – морковкой.

Кончик «носика» украшаем небольшой маслиной. То же самое делаем и с глазками. Вместо иголок можно также использовать маслины, но уже не целые, а перерезанные надвое. Украсить салат можно небольшими веточками укропа.

Салат «Ежик» с курицей и жареными грибами может стать вашим любимым семейным блюдом.

Видео

Салат Ежик на полянке

Для этого салата понадобятся:

Способ приготовления:

Давайте немножко окунемся в детство, в то время, время, когда все любили лепить из пластилина разных интересных зверюшек. Но нам предстоит немного другая работа – сотворить «шедевр» из продуктов питания.

Для начала немного подготовки. Отвариваем и остужаем: картофель, яйца и морковь.

Одну картофелину натираем на терке, добавляем соль по вкусу и смешиваем с майонезом. Формируем маленького ежика. Глазками для него могут служить шарики черного перца, носик делаем из гвоздики (приправы), а из семечек подсолнечника – иголки.

Для полянки:

Оставшийся от «ежика» картофель, яйца и морковь натираем на терке. Рыбу нарезаем мелкими кубиками и мелко измельчаем лук. Приготовленные продукты, выкладываем тонкими слоями:

Не забываем при этом перемазывать их майонезом.

Верхушку «полянки» можно слегка притрусить зеленью, но, самое главное, не забыть поставить на нее нашего ежика.

Салат «Ежик на полянке», несомненно, поразит гостей своей оригинальностью и необычайными вкусовыми качествами.

Салат «Ежик» с морковью по-корейски и свежими огурцами

Для приготовления этого «Ежика» нам понадобятся:

Способ приготовления:

Огурцы и яйца нарезать соломкой. Отварные грудки посолить, порезать на небольшие кусочки. Все ингредиенты перемешать с майонезом и выложить на ровное блюдо в форме ежика.

На туловище разложить картошку фри, сверху распределить корейскую морковку. Носик стоит посыпать сыром. Глазки и иголки «ежику» делаем из маслин.

Чтобы салат «Ежик» с морковью по-корейски и свежими огурцами выглядел еще креативнее, укладываем «ежику» на иголки небольшой грибочек. Сделать его очень просто, потребуются всего лишь 2 половинки вареного яйца, одну из которых (шляпку), предварительно необходимо замочить на 10 минут в чайной заварке для получения ровного коричневого цвета.

Салат «Ежик» со свеклой, морковью и курицей

Такой салат понравится приверженцам правильного питания, ведь он состоит из многих полезных продуктов. Кроме того, его по достоинству оценят любители сочетать в одном блюде совершенно разные вкусы.

Продукты для этого салата:

Способ приготовления:

Необходимо выкладывать приготовленные ингредиенты слоями, не забывая при этом каждый слой промазывать майонезом для пропитки.

Последний слой, необходимо обильно измазать майонезом.

Украшать ежика будем при помощи маслин. Глазки делаем из цельных плодов, а иголки – из порезанных на соломку. Мордочку можно притрусить тертым сыром или измельченным желтком.

Чтобы салат «Ежик» со свеклой, морковью и курицей выглядел еще красочнее, можно украсить его небольшим количеством зелени.

Салат готов, приятного аппетита!

Салат «Ёжик» с сухариками

Это настолько универсальное блюдо, что может быть подано и на торжественный стол, и на тематической вечеринке. Главный ингредиент угощения – домашние сухарики, которые необходимо готовить из белого или чёрного хлеба с солью.

Ингредиенты

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

Начните выкладывать слои в следующем порядке:

Каждый слой салата не забывайте промазывать майонезом. Из изюма сделайте глазки и носик ёжику, а из сухариков – колючки.

Салат Ежик с сухариками и зеленым горошком

Этот рецепт необходимо взять на заметку каждой хозяйке. Вкусный и достаточно нежный салат, который не занимает много времени и очень нравится детям.

Продукты для «Ежика»:

Приступаем к приготовлению:

Картофель, мясо и яйца отвариваем до готовности. Даем всему этому остыть.

Куриное филе, лук и огурцы измельчаем ножом. Берем картофель и яйца и мелко трем их на терке.

Формируем «ежика» на плоской тарелке, придерживаясь такой поочередности слоев:

Каждый шар салата тщательно смазываем майонезом.

Иголки «ежику» делаем из сухариков, нос и глазки – из молотого перца или маслин. Добавить салату ярких красок помогут несколько веточек зелени.

Сухарики можно использовать любые, это не принципиально. Можно даже насушить их в домашних условиях.

Также возможно салат «Ежик» с сухариками и зеленым горошком сделать немного по-другому. Не выкладывать его слоями, а просто смешать все ингредиенты с майонезом и сформировать «тельце» ежика из этой смеси, присыпав тертыми белками.

Ёжик с курицей, картофелем и огурчиками

Классический рецепт салата Ёжик содержит четыре основных ингредиента: курица, яйца, сыр и зелёный горошек. Так что при желании, можно обойтись только ими. Однако это слишком банально. Более интересный вкус получается при использовании несколько других ингредиентов:

Предлагаемый рецепт салата «Ежик» отлично впишется в тематику практически каждого праздника. Он необычный, наверняка займет свое место и станет изюминкой на столе.

Куриное филе положите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, добавьте соль по вкусу и варите до готовности филе. Затем остудите и нарежьте кусочками. Бульон, оставшийся после варки филе, можно использовать в дальнейшем для приготовления супа.

Яйца для салата «Ежик» сварите вкрутую в течение 5-8 минут. Очистите их. Отделите белок и желток. В одну тарелку натрите на крупной терке белок, а во вторую – нарежьте желток.

Ветчину нарежьте небольшими кубиками.

Пекинскую капусту также мелко порежьте.

Выложите салат на блюдо, придав ему форму ежика.

Сверху выложите белок, смешанный с майонезом.

Осталось только украсить салат «Ежик». Для этого нарежьте маслины тонкими, длинными кусочками и вставьте их в туловище, имитируя иголки ежа. Также из маслин сделайте глаза и нос ежика.

Как приготовить салат Ёжик с курицей

2. Куриную грудку отварить, остудить и нарезать мелкими кубиками. Смешать с майонезом.

3. Выложить куриный слой на картофель. Картофельную мордочку не трогаем.

4. Шампиньоны обжарить с репчатым луком (используем 1 головку). Выложить поверх курицы.

5. Морковку почистить, натереть на крупной терке. Оставшуюся луковицу нарезать тонкими полукольцами. Пассировать, то-есть обжарить луки и морковь до мягкости, зажаривать не нужно. Охладить, посолить и положить поверх грибов.

6. Яйца отварить вкрутую. Отделить желтки от белков. Желтки размять вилкой и смешать с майонезом.

7. Полученную массу выложить на морковь с луком. Распределять равномерно удобнее, если смочить предварительно руки водой.

8. Белки натереть на средней терке, покрыть ёжика сверху. Украшаем салат «Ёжик» маслинами — иголочки. На нос мы положили ломтик жареного шампиньона. Глазки сделали из кружочков маслины и гвоздики.

«Ежик» из помидора и маслин

Ингредиенты:

Моем помидоры, маслины откидываем на дуршлаг. А дальше, строго действуем по указаниям, представленным на видео и у вас получится такая же красота:

Источник