как сделать персиковый цвет крема для торта

Как сделать персиковый цвет крема для торта

Если вы хотите получить кондитерскую мастику, крем или глазурь нужного цвета, надо правильно смешать пищевые красители.

Если вы готовите мастику из маршмэллоу, то можно смешивать кусочки этого зефира разных цветов, для достижения нужного (при этом, роль белил выполнит маршмэллоу белого цвета).

Какой цвет получится, если смешать

Схема смешивания цветов, кондитерская палитра

Если красный смешать с … получится … цвет

красный + желтый = оранжевый

красный + охра + белила = абрикосовый

красный + зеленый = коричневый

красный + синий = фиолетовый

красный + синий + зеленый = черный

красный +белила = кофе с молоком

Если желтый смешать с … получится … цвет

желтый + белила + зеленый = лимонный

желтый + голубой или синий = зеленый

желтый + коричневый = охра

желтый + зеленый + белила + красный = табачный

Если синий смешать с … получится … цвет

синий + зеленый = морская волна

синий + желтый = зеленый

Если оранжевый смешать с … получится … цвет

оранжевый + коричневый = терракот

Если коричневый соединить с … получится цвет

коричневый + белила + желтый = бежевый

Если вам удобно искать по желаемому цвету, то вот вам вторая палитра – таблица соединения цветов.

Таблица получения нужного цвета крема, кондитерской мастики, глазури или окрашивания яиц

нужный цвет	исходный	добавить цвет
абрикосовый	красный	охра и белила
оранжевый	красный	желтый
терракот	коричневый	оранжевый
бежевый	коричневый	белила и желтый
охра	желтый	коричневый
табачный	желтый	зеленый, белила и красный
лимонный	желтый	белила + зеленый
зеленый	желтый	синий или голубой
фиолетовый	синий	красный
черный	красный	синий и зеленый

А вообще, дорогие друзья, вспоминайте школьные годы, как вы смешивали на блюдце или палитре гуашь. 🙂 Однако, учитывайте, некоторые ингредиенты химических красителей могут вступать в другие реакции друг с другом и цвет может получиться не такой, как при обычном смешении красок.

Источник

Как сделать персиковый цвет крема для торта

Многие люди боятся покупать кондитерскую продукцию в магазинах, предпочитая самостоятельно готовить домашнюю выпечку. Одним из изысканных блюд на любом празднике является торт. Торт, без крема это не торт, поэтому мы рассмотрим с вами два рецепта, как быстро и правильно приготовить вкусный персиковый крем. Он отлично сочетается не только с пирожными и тортами, но и пирогами, булочками, его и не стыдно подать и намазанным кусочек хлеба. Крем придает легкость, свежесть и нежность любым кондитерским изделиям.

Нам понадобятся основные ингредиенты:

Инструкция по приготовлению

Способ второй

Инструкцию по приготовлению

Молоко, яйца сахар и муку хорошо перемешать поставить на маленький огонь. Следить когда только начинает кипеть, добавляем предварительно очищенные и измельченные персики. Варить до загустения.

Отзыв: С такими кремами торты получаются сладкими, воздушными, делают их изысканней, экзотичными. Неудачно сделанный торт можно прикрыть персиковым кремом, тогда гости ни чего не заметят ваших ошибок в технике приготовления коржей.

Персиковый крем сочетает практически со всей кондитерской продукцией, особенно более вкусным он становится при добавлении в него тертого шоколада, корицы, ликера, йогурта. Пряный аромат и вкус могут свести с самого капризного сладкоежку.
Приятного аппетита! Оставайтесь с нами.

Источник

Как получить персиковый цвет из красок

У персика яркие оттенки и мягкая бархатистая кожура, поэтому он воплощает собой веселый домашний уют. Цвет, названный в честь летнего фрукта, передает точно такое же настроение, поэтому отлично подходит для создания приятной атмосферы. В магазинах есть различные варианты краски персиковых тонов, однако, в творчестве часто бывают случаи, когда искомый колер нужен здесь и сейчас. Да и тратить бюджет не всегда целесообразно, если в наборе есть базовые цвета. Поэтому, предлагаем узнать, как получить персиковый цвет, и создать идеальный оттенок самостоятельно.

Особенность персикового цвета

Дизайнеры относят цвет персика к бежевой группе. Ее представители отлично вписываются в интерьер и гармонично смотрятся в любых сочетаниях. Кроме эстетических, оттенок имеет вполне практичные достоинства. Специалисты уверяют: персиковые тона наполняют душу спокойствием и улучшают настроение. В персиковом помещении люди становятся веселее и общительнее.

Выбор цветов

Перед тем как приступить к созданию колера персика, нужно определиться с необходимыми цветами.

Базой для этого легкого оттенка является белый. От соотношения дополнительных тонов будет зависеть яркость и интенсивность цвета.

Какие цвета добавить в белую краску, чтобы добиться чистого оттенка? Как известно, при смешивании любых красок основой являются всего три цвета: синий, желтый и красный. Нам понадобятся последние два оттенка. Эти же цвета используются для получения оранжевого, но в других пропорциях.

Результат будет во многом зависеть от глубины выбранной краски. Также, в качестве дополнительных цветов художники используют коричневый, который делает оттенок более приглушенным и темным. Зеленый и синий придают основному тону холодный оттенок.

Для примера опишем варианты цветов для получения персиковых оттенков при работе с акриловыми красками от «Невской палитры». В качестве красного цвета можно выбрать:

Такой же простор для действий открывает палитра желтых цветов:

Не ограничивайте себя в выборе. Сделать персиковый цвет удастся из красок любого типа: подойдет не только акрил, но и акварель, гуашь, масло.

Техника смешивания

Когда нужный набор цветов найден, пришло время задуматься над тем, как правильно смешать краски.

Часто бывает, что хочется получить цвет «как вот этот». Если есть образец, к которому Вы хотите максимально приблизиться, положите его на белую бумагу перед собой. Неважно, что это – кусочек ткани или плод персика. На палитру или тарелочку нужно щедро нанести белую краску, а затем понемногу добавлять красную и желтую, каждый раз тщательно размешивая. Цвет уже напоминает желаемый? Тогда сделайте мазок на бумаге рядом с образцом. После этого станет понятно, какие еще добавить цвета, чтобы получить необходимый оттенок.

Несколько советов помогут добиться качественного результата.

Видео: как получить персиковый цвет

Оттенки персикового

На сладком фрукте можно увидеть множество полутонов, перечислить их все просто невозможно. Некоторые оттенки пользуются у дизайнеров особенной популярностью. Обычно к персиковой гамме относят следующие цвета:

Существует и множество других названий цветов, в зависимости от сферы применения и авторства названий. По сути, при смешивании цветов можно получить любой из них, если немного поэкспериментировать с пропорциями красителей.

Интерьер в персиковых тонах

Персиковые цвета прекрасно подойдут для оформления почти любой комнаты в квартире: они дарят умиротворение и хорошо сочетаются с чем угодно. Состав персикового оттенка нередко выбирают для покрытия стен: он способен придать фактурный шероховатый вид даже гладкой поверхности.

Этот тон будет хорошо смотреться в спальной, наполняя приятными эмоциями и вселяя спокойствие перед сном. По утрам цвет летнего фрукта восполнит недостаток света и солнца, обеспечит бодрость. Персиковый идеально впишется и комнату ребенка – как мальчика, так и девочки.

В паре с фисташковым, зеленым или коричневым оттенок перестанет выглядеть чересчур нежным, а вместе с розовым и белым, наоборот, приобретет дополнительную мягкость.

Все перечисленные сочетания близки к тем, которые встречаются в природе, поэтому в таком дизайне дети будут чувствовать себя спокойно и уверенно.

Сладкий сочный персик будет к месту и на кухне. Добавьте к теплому цвету ароматы готовящейся еды, и Вы получите уютную атмосферу, привлекающую всю семью. В такой обстановке даже каждодневная бытовая работа станет приятной.

Если интерьер комнат не хочется менять полностью, солнечные ноты внесут аксессуары персикового цвета. Это могут быть шторы, подушки, элементы мебели. Яркие картины в персиковых тонах являются еще одним вариантом того, как получить вечное окно в лето.

В заключении

Персиковые оттенки успокаивают и дарят положительные эмоции. С ними приятно работать, в их окружении приятно находиться. Максимальный эффект принесет использование в оформлении тона, который нравится именно Вам. Зная, как сделать персиковый цвет, можно избежать мучительных поисков в магазинах и добиться идеального оттенка самостоятельно.

Источник

Как из красок получить персиковый оттенок – выбор цветов, порядок изготовления

Опытному художнику совсем не обязательно покупать готовую палитру, состоящую из множества колеров. Достаточно только базовых цветов – желтого, красного, синего, а также белой и черной гуаши, а все остальные оттенки можно сделать при смешивании красок. Как получить персиковый цвет? Способ аналогичный: нужно взять необходимые колеры, соединить их в определенной пропорции и наслаждаться результатом.

Основные цвета для смешивания

Персиковый цвет представляет собой легкий, теплый тон, разновидность розового с отсветом оранжевого красителя. Настоящий персик очень красив, он жизнерадостный, сливочный, при этом имеет огромное количество оттенков темнее и светлее. На ум сразу приходит сочный, спелый фрукт или нектар из него – именно такой цвет представляет собой персиковый. Он широко применяется в интерьере для окрашивания стен, детской мебели, штор, не менее востребован в пошиве одежды.

Подбирая краску для оформления интерьера, лучше обратиться за помощью к профессиональному колористу. Колеровка большого объема краски без наличия опыта может стать сложным делом – возможно, лакокрасочный материал будет слишком темным или получится сероватым. Зато в небольших объемах или для целей живописи самостоятельно смешать краски может даже новичок. Для этого надо приобрести базовый набор гуаши, акварели или акриловых красок, белую палитру, кисточки, бумагу, и можно приступать!

Существуют разнообразные оттенки персика, поэтому в зависимости от требующегося результата могут потребоваться такие краски:

Большинство указанных красок тоже готовят самостоятельно, в продаже подобная гамма встречается редко. Основными колеровочными компонентами будут служить белый, красный, желтый – для классического персикового тона их достаточно. В то же время, плод может быть зеленоватым, ярким, перезрелым, потому в готовую массу придется добавлять иные краски.

Инструкция по изготовлению персикового цвета

Делать нужную краску можно на глаз, исходя из собственных ощущений, или по образцу. В последнем случае можно вырезать кусочек бумаги из журнала или распечатать фото, приклеить его на ватман рядом с местом, где будут наноситься пробные мазки. Это поможет приблизить образцы к оригиналу.

Для получения основного тона нужно сделать следующее:

Далее требуется сделать выкраску – нанести мазки на ватман, бумагу. Если оттенок больше напоминает розовый, в нем слишком много красного, нужно добавить желтой гуаши. Хочется сделать персиковый тон темнее? Комбинация основных цветов остается прежней, но добавляется мизерное количество коричневой краски. Кстати, ее тоже можно сделать самостоятельно из красного, желтого и черного, их смешивают в отдельной ячейке палитры.

Вместо указанных выше тонов можно взять белый и оранжевый, после хорошо перемешать их примерно в равных количествах. Затем в краску вводят немного розового тона, если это требуется. Для придания нужного отсвета можно добавлять фисташковый, зеленый колер. Желательно не смешивать более чем три цвета за один прием – в противном случае может получиться сероватая масса.

Персиковый в интерьере

Цвет персика сочетается с множеством тонов, поэтому широко используется в дизайне квартир и домов. Особенно популярен оттенок в оформлении спален для девочек (детских). Персиковым красят стены, приобретают шторы и покрывала такого оттенка. Для ребенка персик является умиротворяющим, успокаивающим, помогает уснуть, а во время занятий – сосредоточиться. Можно выбрать обои персикового цвета с неброским декором. Если тон выбран в качестве основного, к нему подбирают яркие акценты – оранжевые, белые, зеленые, коричневые детали.

На кухне персик сделает обстановку теплой и дружественной, семейной. Здесь будут с удовольствием собираться все домочадцы. В такой приятной атмосфере забываются стрессы, переживания рабочего дня. Можно применять персик для окрашивания стен, отлично будут смотреться и отдельные элементы этого цвета – текстиль, скатерти, полотенца, шторы, люстры. Также зачастую оформляют персиком только зону столовой, либо покупают такой гарнитур – все будет выглядеть уместно.

Персиковый отлично «приживается» в зале, спальне. В гостиной он менее удачен, чем в месте, где человек отдыхает, и все-таки тоже применяется дизайнерами. Пастельный тон создает ощущение блаженства, неги, помогает сделать пробуждение радостным. В спальне приятным будет его сочетание с фисташковым, зеленым, белым, шоколадным, алым. Персиковый цвет в интерьере также неплохо комплектуется с прочими пастельными тонами, но потребуется расставление ярких акцентов.

Что касается включения деталей или организации основного фона цвета персика в тот или иной стиль, опытные дизайнеры дают следующие рекомендации:

Персиковый в одежде

С точки зрения психологии, этот оттенок настраивает на позитив, а при выборе указывает на романтическое настроение человека. Персик светлый, нежный, потому одежду такого цвета чаще покупают женщины, девушки. Он подходит большинству, даже пышным дамам, скрывает недостатки фигуры. Тон идеален для подружек на свадьбе, хотя некоторые невесты и сами выбирают платья такого цвета.

Лучшей комбинацией признается персиковый с белым. «Фруктовые» брюки, юбка и белая блуза подойдут для любого случая, даже для деловой встречи. Если образу нужно придать строгость, персиковый надевают наверх, а юбку, брюки заменяют черными. Очень эффектным считается сочетание персика и серого, образ получится мягким, романтичным. Красиво смотрятся комплекты вещей персикового тона с бежевыми, коричневыми, синими, голубыми, бирюзовыми деталями. Важно также учитывать фактуры тканей, что позволит создавать наиболее подходящие по этому признаку модные образы.

Источник

Пищевые красители в домашних условиях: как сделать разные цвета

Пищевые красители в домашних условиях: Pixabay

Пищевые красители в домашних условиях сделать легко из самых доступных ингредиентов. Добавить яркие тона привычным блюдам, используя природные красители, рекомендует известный кулинар и владелец ресторанов Александр Белькович. Воспользуйтесь советами эксперта и приготовьте самостоятельно яркий и полезный красящий пигмент из знакомых продуктов.

Розовый и красный пищевой краситель своими руками

Пища уже давно перестала быть лишь средством для восполнения энергетических затрат. В современном обществе люди отдают предпочтение здоровой, полезной и красивой еде. И чтобы сделать тот или иной продукт привлекательным и аппетитным, ему придают яркость красителями.

Синтезированные пигменты, которые применяют, чтобы сделать блюда более привлекательными и аппетитными, не добавишь в блюда аллергиков или маленьких детей. Если нужно украсить разноцветным декором торт или капкейки, выручат натуральные красители для крема. Естественные пигменты также отлично окрасят тесто, различные пюре, закуски и пр.

Для начала определитесь, какой интенсивности пигмент необходим. Добыть природный краситель алого или нежно-розового оттенка для крема или желе, помогут овощные и ягодные культуры:

Из чего приготовить краситель красноватых тонов? Все зависит от того, для чего он предназначен. Если готовите сладкий крем для торта, тогда выручит ягодный сок. Для основных блюд подойдет свекольный краситель.

Свекольный сок: Pixabay

Чтобы его приготовить, воспользуйтесь пошаговым руководством:

Помните: чем больше свекольного сока добавите в блюдо, тем насыщеннее будет оттенок (розовый или темно-красный).

Желтый и оранжевый краситель в домашних условиях

Конечно, синтетические красители гарантируют стойкий насыщенный цвет. Но их применение не добавляет продуктам пользы, скорее наоборот. Поэтому лучшие повара и обычные любители приготовления вкусных и полезных блюд нашли альтернативные варианты придания внешней привлекательности еде.

Чем можно заменить пищевой краситель? Ответ таков: помогут натуральные ингредиенты, которые обладают уникальным свойством делиться ярким цветом.

Если захотелось придать блюду радостный солнечный оттенок, обратите внимание на такие продукты:

Солнечный желтый тон получается из специи, которая найдется на кухне практически любой хозяйки, — из куркумы.

Куркума для желтого красителя: Pixabay

Чтобы создать из нее краситель, сделайте следующее:

Красящую жидкость используйте для придания яркого оттенка тесту, крему и готовым блюдам.

Синий пищевой краситель своими руками

Желаете узнать, как сделать пищевые красители из простых и доступных продуктов? Чтобы добиться красивого синего или небесно-голубого тона, для основы красителя подойдет:

Ягодные ингредиенты лучше всего использовать как краситель, когда нужно придать глубокий синий цвет крему, коржам для торта, пудингам.

Ягоды для приготовления синего натурального красителя: Pixabay

Пошаговая инструкция создания ягодного красителя такая:

Краситель синего тона можно получить из краснокочанной капусты. Для этого отварите овощ в воде. Окрашенную капустой воду применяют для создания оригинального оттенка продуктов.

Как сделать зеленый пищевой краситель

Как приготовить зеленые пищевые красители своими руками? Насыщенный изумрудный пигмент способен украсить как сладости и десерты, так и основные блюда и закуски. Чтобы добиться желаемого оттенка, воспользуйтесь одним из способов:

Нужен более интенсивный зеленый тон? Используйте такой метод: свежевыжатый сок шпината поместите на плиту и варите около 40 минут на медленном огне.

Коричневый и черный пищевой краситель своими руками

Не знаете, как получаются красители для крема? Шоколадный оттенок воздушной массе придают:

Как приготовить коричневый краситель, используя обычный сахар? Соблюдайте пошаговое руководство:

Коричневый пищевой краситель: Pixabay

Нужен черный цвет для окрашивания продуктов? Есть несколько способов получения темного тона:

Если желаете получить необычный цвет, рекомендуем поэкспериментировать с уже полученными натуральными красителями:

И помните: натуральные красители быстро утрачивают пищевые свойства, особенно под воздействием прямых солнечных лучей и воздуха. Собственноручно приготовленные краски для пищевых продуктов храните в прохладном месте в стеклянных емкостях, плотно прикрыв крышкой.

Натуральные красители, сделанные своими руками, придают насыщенный цвет привычным продуктам. При этом они не содержат синтетических добавок и консервантов, что делает их не просто безвредными, а даже полезными для здоровья. Единственное условие — использовать натуральный краситель необходимо сразу после его приготовления.

Узнавайте обо всем первыми

Подпишитесь и узнавайте о свежих новостях Казахстана, фото, видео и других эксклюзивах.

Источник