как сделать коржи для торта на сковороде без раскатки
Торт без раскатки коржей и без духовки, на сковородке: быстро, просто и очень вкусно
Торт получается шикарный и на вид, и на вкус, попробовав его никто не догадается, что коржи готовятся на сковородке, да еще и без раскатки! Мои дети обожают его, попробуйте и вы!
Ингредиенты:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: в миску к яйцам, добавляю сахар и ванилин по вкусу, взбиваю их миксером до пышной массы и затем добавляю размягченное или остывшее растопленное сливочное масло. И опять хорошо перемешиваю.
Добавляю в миску просеянную муку с какао, перемешиваю и, постепенно добавляя молоко, замешиваю тесто, чтобы не было комков. Тесто получается немного гуще, чем для блинов, как на панкейки. В последнюю очередь добавляю соду, погашенную лимонным соком или уксусом, перемешиваю и можно выпекать коржи.
Перед выпечкой первого коржа смазываю чуть-чуть растительным маслом сковороду. Наливаю половник теста и распределяю его по сковороде. Готовлю на среднем огне под крышкой минуты 2-3. Когда тесто уже «не сырое», переворачиваю корж на вторую сторону и готовлю еще примерно 1 минуту.
Крем делаю сметанный: в сметану добавляю сахарную пудру по вкусу и взбиваю с помощью миксера.
Остывшие коржи смазываю кремом и оставляю для пропитки при комнатной температуре примерно на 1 час, затем торт отправляю в холодильник еще на несколько часов, а лучше на ночь.
Торт украшаю шоколадной глазурью и растопленным белым шоколадом (можно обычным растопленным темным и белым шоколадом), а также клубникой и листиками мяты. Попробуйте, получается очень вкусный торт, а готовить совсем не сложно!
Всем здоровья и добра!
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Кулинария 23 февраля 8 марта День рождения Новый год Рецепт кулинарный НАСТОЯЩИЙ торт на сковороде БЕЗ раскатки теста с РЕЦЕПТОМ Продукты пищевые
Вторым этапом выпекла коржи, основываясь на рецепте панкейков Анны Гузевой, за что ей спасибо!
Для своего торта я использовала 2,5 нормы приведенных ниже ингредиентов (то есть умножаем все на 2,5;)
200 мл кефира (karnemelk)
4 ст. ложки сахара
2 яйца
сода на кончике ножа
масло растительное 1 ст. л.
ванилин
150 гр. муки
Вот такой пышный торт получился.
Нам понравился!;) съели быстро)))
Я точно буду его готовить еще раз! А скорее всего и не раз)))
Добавить по приготовлению могу только еще одно: желательно дать торту настояться несколько часов, а лучше убрать на ночь в холодильник. От этого он станет более пропитанным, менее хрупким (коржи не будут отделяться друг от друга), нарезать его станет легче.
Всем приятного чаепития!
Если кто-нибудь повторит, было бы интересно услышать отзывы;)
Коржи для торта на сковороде – простые и вкусные рецепты
Коржи
На сковороде
Торт
Коржи для торта на сковороде – простые и вкусные рецепты
Коржи
На сковороде
Торт
Главное преимущество выпечки коржей для торта на сковороде, по сравнению с традиционной технологией, – это быстрота процесса. Кроме того, этот способ незаменим для тех хозяек, которые по каким-то причинам, не могут воспользоваться духовым шкафом.
Быстрые коржи для торта на сковороде
Этот торт – находка для ленивых хозяек! Мало того, что он готовится за 40 мин., так он еще и низкокалорийный. Ну, насколько это, конечно, возможно для торта.
Для теста:
Совет! В диетическую версию теста положите половину нормы сахара и масла, а сметану замените нежирным кефиром.
Для крема смешайте сгущенку со сметаной и промажьте им коржи. Украсьте бока и верх обрезками коржей, смешанными с остатками крема.
Домашний тортик-минутка готов!
Готовим на кефире
Торт, который запросто можно приготовить к приходу нежданных гостей. Коржи получаются такими нежными и пушистыми, что им даже не надо дополнительного времени на пропитку кремом.
Для теста:
Совет! Для выпечки используйте сковороду с толстым дном, в идеале – с антипригарным покрытием.
Останется только собрать торт, прослаивая коржи выбранным кремом. Самый верхний посыпьте сахарной пудрой.
Торт на кефире – удачный вариант выпечки для семейного чаепития. Нежный, ароматный и очень вкусный!
На сметане
А как вам идея торта без яиц и масла?! Быстрый рецепт: и тесто на сметане, и крем.
Набор продуктов минимальный:
Совет! Сделайте крем, который вам нравится: заварной, со сгущенкой, из взбитых сливок. Этот торт одинаково хорош в любом варианте.
Приготовив выбранный крем (например, сметана + сахарная пудра + ванилин), прослоите им торт. Украсьте верх и бока десерта натертым шоколадом и оставьте в холодильнике на ночь для пропитки.
Совет! Если любите фруктовый вкус, добавьте в прослойку торта тонко нарезанные фрукты или ягоды (клубнику, киви или бананы).
Медовые коржи для торта на сковороде
Это угощенье всегда пользуется спросом у домочадцев. Да и как иначе – торт-медовик такой ароматный и нежный!
Для теста:
Готовить коржи будем так:
Промажьте коржи, верх и бока кремом (например, из сливок и сгущенного молока) и поставьте в холодильник хотя бы на ночь, а лучше – на сутки. За это время торт хорошо пропитается и будет готов к подаче на стол. Украсьте поверхность аппетитного медовика по своему вкусу, например, тертым шоколадом или молотыми орехами.
Как испечь со сгущенкой
Специально для фанатов сладкого лакомства – простой торт, в котором и коржи, и крем приготовлены со сгущенным молоком.
Для теста:
Готовим суперскоростное угощение для сладкоежек – домашний торт со сгущенкой:
Взбейте крем из сгущёнки и масла с добавлением ореховой крошки. Промажьте им все слои и поверхности торта. Украсьте его посыпкой от обрезков или как угодно иначе – на ваше усмотрение.
Для шоколадного торта
Оригинальный рецепт для приятного чаепития. У вас обязательно попросят рецепт!
Для теста:
Ароматные коржи для этого чудесного кулинарного шедевра готовятся наливным способом, т. е. тесто делается консистенции сметаны и выкладывается на сковороду ложкой.
Идеальным кремом для такого десерта будет шоколадный (на основе сливок, горького шоколада и сахарной пудры). Верх и бока готового торта можно обсыпать какао, смешанным с сахарной пудрой. Настоящее шоколадное чудо, тающее во рту!
Коржи для «Наполеона» на сковороде
Все любят этот торт, но как быть в ситуации, когда вы вдруг остались без духовки, а так хочется угостить близких желанным десертом?
У нас есть простой рецепт коржей для торта «Наполеон»:
Совет! Главная сложность в этом рецепте – это аккуратный перенос готовых пластов теста на сковороду, т. к. они очень тонкие. Для удобства используйте скалку, наматывая тесто на нее.
Соберите торт, щедро промазывая каждый слой классическим кремом для «Наполеона». Верх и бока так же покройте кремом и украсьте крошкой.
Совет! Если вы раскатаете тесто не слишком тонко, то его слоистость после выпекания будет более очевидна. И не забудьте для этого уменьшить общее количество коржей до 9 – 10.
На основе творога
Легкий тортик для тех, кто следит за фигурой. Ни капли лишнего жира и быстрое приготовление – главные козыри этого рецепта.
Для теста:
Сделаем быстрые коржи для торта:
Прослоите выбранным кремом все коржи, а также верх и бока торта. Украсьте его молотыми орехами и обрезками коржей, перемешанных с остатками крема. До подачи к столу торт должен постоять 5 – 6 ч. в холодильнике, чтобы он как следует пропитался.