как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Тесто для домашних пельменей: 10 рецептов эластичного и вкусного теста на пельмени

Пельмени – очень популярное, практичное и любимое для многих людей блюдо. Наверняка у каждого из нас есть заветный пакетик в морозилке, на тот случай, когда неожиданно на пороге появились гости или просто нет времени на приготовление ужина.

Как готовить пельмени в домашних условиях и все что с этим связано — как их лепить, что положить в начинку, как правильно варить и с чем подавать на стол — мы постараемся разузнать в следующих статьях, а сегодня начнем с теста, с базовой составляющей этого вкуснейшего блюда. Давайте вместе разбираться — как сделать тесто для пельменей мягким и эластичным и чтобы оно не разваривалось после заморозки, при варке пельмешек.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

В состав самого простого пресного теста на пельмени обычно входит вода, яйца и мука. Хоть его и называют пельменным, использовать его можно и не только для лепки пельменей. Оно подойдет и для изготовления вареников, пирожков или чебуреков.

Если фарш закончился а тесто осталось, то его можно пустить, например, на домашнюю лапшу или клецки для супа, ленивые вареники или корж для пиццы. А можно скатать рогалики — рулетики, положив внутрь картофельное пюре, сахар либо любой другой фарш, и обжарить в масле. Или, в конце концов, просто пожарить лепешки, без какой-либо начинки, предварительно раскатав его.
Помнится в детстве мне очень нравились такие лепешки, когда мама их жарила на сковороде.

Вот вроде бы простое дело, а вариантов приготовления у него — не сосчитать… Его делают на воде, молоке или кефире, добавляют растительное или сливочное масло, даже заваривают кипятком. У каждой хозяйки свой секретный рецепт. Одни хозяйки кладут продукты на глаз, а другие тщательно вымеряют количество, считая, что только точные пропорции ингредиентов смогут придать ему эластичность и упругость, а готовым пельмешкам особенный вкус. Кто-то не представляет, как можно завести тесто без яиц, а кто-то утверждает, что приготовление именно без яиц делает его по-настоящему пельменным.

Какой из всех вариантов придется по вкусу вам — решайте сами — знакомьтесь с представленными рецептами, пробуйте, выбирайте!

Тесто на пельмени по классическому рецепту

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Именно такое идеально подойдет и для пельменей и для вареников и для чебуреков даже и для тех, кто собирается лепить манты. С ним очень приятно работать, потому что оно получается очень эластичным и упругим, а в разрезе, если его хорошо вымесить, будет «дырчатым» как на фото:

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Главное придерживаться времени замеса и пропорций, указанных в данном рецепте.

Состав продуктов:

Пошаговый рецепт приготовления:

Возьмем 1 стакан воды комнатной температуры, вместимостью 250 миллилитров, добавляем в нее ложку соли с маленькой горкой, размешиваем и даем время для полного растворения соли.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Далее 4 стакана (с такой же вместимостью) муки, просеем через сито.

Просеивать муку необходимо не только для удаления посторонних частиц или мучных жучков, а так же для того, чтобы насытить ее кислородом, что позволяет сделать будущее тесто более равномерным. Просеивание муки — одно из основных правил при любой работе с мукой! И лучше делать это дважды.

Набираем и оставляем в сторонке полстакана муки для дальнейшего вымешивания.

Вливаем в муку воду с растворившейся до конца солью, разбиваем туда же 2 яйца и начинаем замешивать рукой

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

До того момента пока вся мука, которая была в миске замесится

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Теперь высыпаем на чистый стол оставленные полстакана муки, выкладываем густую массу

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

и продолжаем месить на столе.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Месим примерно 3 минуты и потом накрываем миской и даем ему «отдохнуть» минут 5, затем снова продолжаем, вмешивая оставшуюся на столе муку, подсыпая ее по-немножку.

И по прошествии 10 минут муки на столе почти не осталось, зато получилось вот такое замечательное пельменное тесто.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Теперь, чтобы оно не заветрилось и не подсыхало, его необходимо положить в чистый полиэтиленовый пакет.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

У меня небольшой остаток всегда остается, когда я леплю пельмени и, если я знаю, что скоро понадобится снова, то обычно храню его в холодильнике при температуре до +2 градуса 3 дня, плотно завернув его в целлофановый пакет. А если в скором времени вы не собираетесь лепить, то лучше заморозить — положить в морозильную камеру в таком же пакете, там оно может хранится до 30 дней.

Что можно сделать, если осталось тесто от пельменей?

Что в таком случае делаю я?

Беру небольшое количество муки, добавляю в нее чуть-чуть соды и смешиваю с остатком. Даю минут пятнадцать постоять и на растительном масле жарю вот такие лепешки:

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Получается вкусно. Можно даже посыпать сверху сахаром или сахарной пудрой.

Заварное тесто для домашних пельменей на кипятке

А теперь давайте научимся делать идеальное, мягкое и вкусное тесто для пельменей, приготовленное заварным способом.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Ничего сложного, готовится просто и очень вкусно!

Нам понадобится:

2 ст. л. растительного масла

Как делать:

В миску высыпаем муку, предварительно просеянную, всыпаем соль, добавляем масло и кипяток и перемешиваем все ингредиенты 3 — 5 минут сначала ложкой, чтобы смесь стала менее горячей за это время

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Перекладываем массу на рабочую поверхность и вымешиваем до однородной текстуры, присыпая муку по мере необходимости.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецептПолучилось вот такое пластичное тесто, которое не липнет к рукам и очень приятное на ощупь. Можно приступать к лепке пельменей или вареников сразу же,

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

или пока заморозить, предварительно запаковав в целофан.

Рецепт теста для пельменей на минералке

Приготовленное по этому рецепту пельменное тесто на минеральной воде, или как ее еще называют — газировке, получается эластичным, податливым, мягким и воздушным, а самое главное — пельмени и вареники не расклеиваются при варке и начинка не выпадает.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Приготовление:

В емкость разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, растительное масло и газировку.

Минеральную воду нужно брать только сильно газированную, ведь чем больше пузырьков, тем воздушнее, мягче и вкуснее получается тесто

Перемешиваем венчиком и видим, как масса сразу начинает пенится:

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Добавляем постепенно, небольшими порциями, просеянную муку и замешиваем.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Оно не должно липнуть к рукам, вводим муки столько — сколько вам покажется достаточным. Перемещаем на стол и продолжаем месить руками, примерно минут 10, чтобы тесто стало эластичным, тогда и при разрезании его на порционные куски и в раскатывании основы для пельменей не будет никаких проблем.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Заворачиваем готовое тесто в мешок и оставляем полежать на 20 минут, чтобы все компоненты «сцепились» друг с другом.

А при работе с ним, чтобы не подсохло, можно сверху накрыть полотенцем

Уверяю вас, просто одно удовольствие работать с этим восхитительным изделием! Пельмени получаются очень и очень вкусные! Гости обычно восхищаются и будут просить рецептик.

Вам понравилось? Поделитесь с друзьями — нажмите кнопочки соц сетей в начале или в конце статьи. Благодарю.

Как сделать тесто для пельменей на кефире в хлебопечке

Кухонные приборы, или как теперь их называют — гаджеты намного облегчают нашу с вами жизнь, особенно, при замесе пельменного теста помогает хлебопечка, с которой хозяйки гораздо быстрее справляются с приготовлением блюда, причем даже не испачкав рук в муке.

В этом видео вы узнаете как можно быстро, за 10 минут, приготовить в хлебопечке с применением кефира и соды, гашеной уксусом.

В рецепте используется стакан объемом 250 мл.

Вкусное тесто для пельменей с растительным маслом

Это лучшее, на мой взгляд, тесто для пельменей и вареников — быстро и легко готовится, а из продуктов нужен как всегда минимум : мука, вода, яйца, соль, и растительное масло, (лучше оливковое). А главное, оно не прилипает к столу и к скалке когда раскатывают, не разваривается и хорошо лепится.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Здесь идеально выверена пропорция — берем 4 стакана (или кружки) просеянной муки, высыпаем ее в миску, делаем углубление в кучке и добавляем 1 чайную ложку соли. Важно, чтобы одной емкостью вы мерили и муку и жидкость

Далее наливаем в стакан (кружку) 3 четверти теплой воды.

Сделайте воду очень теплой, почти горячей, но НЕ кипяток! Она не должна быть холодной. Тогда клейковина муки быстрее разойдется и придет к «связанному» состоянию

НО, не страшно, даже если вы все таки налили холодной воды, плохим тесто из-за этого не станет, просто дайте ему времени полежать подольше и все. С теплой водой мука «связывается» быстрее вот и вся разница.

И туда же вливаем 1 четверть растительного масла. Используйте только масло без запаха.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Вилкой перемешиваем и тут же вливаем в углубление в муке. Туда же отправляем 2 яйца и начинаем процесс замешивания той же вилочкой, а затем и рукой, постепенно вмешивая всю муку.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Когда почти вся мука вмешана — перекладываем на стол и продолжаем месить руками

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Масло дает дополнительную эластичность, такой разбег жесткости, можно сказать.

Вымешивать тесто надо до однородного состояния, а чтобы это было делать удобнее, легче и не так утомительно рукам — можно разрезать его на части поменьше, ведь маленькие комочки замешивать гораздо удобнее, чем один большой.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Потом все куски соедините и положите в целофановый пакет на полчаса.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Если вы боитесь ошибиться с пропорциями — тогда возьмите просто 600 гр. муки и 280-290 мл жидкости. Жидкость — это вода, яйца и масло вместе взятые. Если яйца слишком мелкие — недостаток жидкости компенсируйте водой. Иначе у вас получится очень крутое тесто.

Не переборщите с растительным маслом! Всего 5-6 столовых ложек достаточно. Иначе изделия будут плохо склеиваться

Такой вариант будет сверх эластичным благодаря растительному маслу, раскатать его вы сможете довольно тонко, и при этом оно не порвется. И на вкус получается гораздо приятнее чем без масла.

Рецепт пельменного теста на воде с яйцом

Вам бывало обидно, когда после отваривания пельменей вы видели «раскисшую кашу». Такое порой случается либо из-за муки не самой качественной либо не очень удачного рецепта.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Поэтому сегодня мы собрали именно те рецепты, по которым у вас выйдут безупречные пельмешки и предлагаем их попробовать, оценить и, возможно, вы найдете для себя подходящий именно вам вариант.

Итак разберем рецепт пресного теста, замешанного на воде

Нам понадобится:

Процесс приготовления:

Возьмем довольно высокую миску (для удобства) и разобьем в нее пару домашних яиц.

Домашние яйца имеют желток более выраженного, темного цвета, соответственно и пельмени будут вкуснее и красивее

Солим и разбиваем плотную оболочку желтков ручным венчиком, соединяя их с белком в однородную массу. Просеиваем в миску примерно 800 грамм муки, вливаем растительное масло, тепленькую водичку и, перемешивая при помощи обыкновенной вилки все соединяем.

Когда в емкости уже не осталось сухой муки, «смачиваем» руки в оставленной нами муке, немножко присыпаем тесто и, отложив вилку, начинаем его вымешивать на присыпанной поверхности рабочего стола до тех пор, пока оно не будет упругим и одновременно мягким.

Как приготовить тесто для пельменей без яиц — видео

И снова классический рецепт — на воде, но уже без использования яиц. Смотрите видео, где все показано подробно, пошагово и понятно.

А у нас по плану следующий:

Универсальный рецепт заварного теста для домашних пельменей

Универсальное — это значит, что из него можно приготовить не только изумительные пельмени, вареники или чебуреки, а еще и вкуснейшие манты, пироги, лепешки, позы или, как правильно их называют, бузы.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Нежное, податливое, эластичное, приятное в работе и очень вкусное!

Также, как и в классическом рецепте готовится с яйцами и без них. Второй вариант мы уже рассмотрели, теперь давайте разберем и этот.

Понадобится:

Как замесить тесто на пельмени:

Муку просеиваем в миску, и лучше сделать это дважды. Делаем небольшое углубление в центре и разбиваем туда яйцо и соль. Перемешиваем и взбиваем вилочкой.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Затем добавляем 1 ложку растительного масла и, тоненькой струйкой стакан кипятка. Не бойтесь, клея не будет:)

Перемешиваем до состояния, пока можете мешать ложкой, а затем выкладываем на поверхность и замешиваем руками (добавляем немного муки, если это необходимо) до однородной, эластичной, мягкой массы.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Теперь нужно накрыть полотенцем или миской и дать 30 минут «расстояться «.

Как завести тесто на пельмени на молоке

Пельменное тесто, приготовленное на молоке — эластичное и упругое. Оно идеально подойдет как для пельменей так и для вареников. Очень хорошо тянется и раскатывается, не рвется, а готовится быстро и легко. Пельмешки из него такие вкусные, что пальчики оближешь!

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Для того, чтобы приготовить вкусное тесто на молоке для домашних пельменей нужно взять всего лишь четыре простых ингредиента:

А именно:

Рецепт приготовления:

Муку просеиваем дважды. Воду смешиваем с молоком и в полученной смеси растворяем соль. Затем высыпаем муку и начинаем замес. После, оставляем полученную массу на полчаса «отдыхать», накрыв ее полотенцем.

Как приготовить цветное тесто для пельменей

А знаете ли вы, что пельменное тесто можно сделать цветным, а не просто привычно белым? Приготовить его проще простого, добавив при замесе натуральные красители — шпинат, куркуму, морковку, свеклу или томатную пасту, то у вас получатся очень позитивные, цветные пельмешки.

И вот вам видео, где полностью показан этот процесс:

И приятного аппетита!

Итак, сегодня мы с вами узнали о том, как сделать пельменное тесто, которое не разваривалось бы при варке и увидели 10 различных способов приготовления эластичного и вкусного теста для домашних пельменей. А если у вас есть свои собственные оригинальные рецепты — поделитесь с нами в комментариях, если не жалко:)

А как лепить, варить, вообщем, как готовить пельмени и какие начинки для этого можно использовать читайте в следующих статьях.

Источник

Тесто для домашних пельменей — мягкое, эластичное и вкусное

Всем привет! Сегодня я поделюсь своими любимыми и проверенными рецептами пельменного теста. Я их готовлю сама, в домашних условиях. Сама делаю фарш, и тесто. Сколько раз брала в магазине, не то. Поэтому я предлагаю проверенные рецепты, которыми можете воспользоваться и вы.

Вариантов приготовления много, на любой вкус, вы можете выбрать тот, который вам больше понравится. Лепить можно используя пельменицу, или руками.

Фарш используйте свиной или говяжий, я люблю готовить с куриным. Для сочности добавляем в него немного воды, а также лук. Считается что на 500 грамм мяса нужно не менее 200 граммов лука.

Очень люблю класть в фарш мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, кладу черный молотый перец, и соль. Также, считаю, что он должен быть солоноватый, так вкуснее.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

При отваривании многие хозяйки кладут в воду лавровый лист, и перец горошком, чтобы обогатить вкус.

Подают их в горячем виде с уксусом, черным перцем, горчицей, сливочным маслом. Очень вкусное сочетание майонез + кетчуп. Если в равных пропорциях смешать эти продукты, получается очень пикантный соус.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Пельмени вы можете готовить после лепки, или заморозить их в морозильной камере. Я замораживаю раскладывая на разделочную доску присыпанную мукой, выкладываю их на расстоянии.

И когда они замерзнут, спустя 3-4 часа, перекладываю в кулечки, или пакетики с застежкой zip. Таким образом, они не слипнутся, и не будут комком. При заморозке, они не теряют форму и вкусовые качества.

Тесто для домашних пельменей — пошаговый классический рецепт на молоке

Я пробую разные способы, это один из вкусных. По этому рецепту тесто на домашние пельмени мягкое и эластичное, работать с ним одно удовольствие. Я готовлю для своих родных и близких, и сегодня делюсь своим проверенным рецептом с вами. Попробуйте, и порадуйте своих родных.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Шаг 1

Я подготовила все продукты, подогрела молоко, оно должно быть горячее не теплое. Но муки насыпала в миску, внимание, не 500 грамм, а 300 грамм. Ее нужно просеять.

Можно смешать молоко и воду пополам, можно налить в стакан половину молока, например, из холодильника, и влить половину кипятка, и получите горячую смесь. У меня молоко 3.2% жирности, готовить можно как на деревенском, так и на магазинном продукте.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Шаг 2

Вбиваю 1 яйцо, всыпаю 1 чайную ложку соли. Соль у меня обычная, каменная. Яйцо лучше взять крупное.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Шаг 3

Вливаю молоко, и здесь желательно заводить тесто, так как я делаю фото у меня не получилось. Я хочу вам все показать поэтапно.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Шаг 4

Вливаем рафинированное растительное масло. Можно взять оливковое, именно оно делает тесто мягким и эластичным, благодаря чему оно не рвется.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Шаг 5

Интенсивно все перемешиваю ложкой, смешиваем очень хорошо, все отлично соединяется. Делаю это обычной столовой ложкой.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Шаг 6

Само тесто имеет жидкую консистенцию, и вот теперь, начинаю подсыпать муку, делаем это по 100 грамм. Перемешиваю ложкой, консистенция уже получается чуть гуще. Использую муку высшего сорта.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Шаг 7

Теперь подсыпаем на стол еще 100 грамм муки, выкладываем тесто, и замешиваем его руками. У вас может уйти чуть больше или чуть меньше муки, мне понадобилось еще 50 грамм.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Шаг 8

Вымешивала на столе руками, 10 минут. Его нужно замешивать 10-15 минут. В процессе замешивания оно перестает липнуть к рукам.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Шаг 9

Вот такое получается тесто, его нужно оставить на 10 минут отдохнуть, чтобы оно не обветрилось, необходимо его накрыть миской, или прикрыть пакетом (пищевой пленкой).

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

После чего разрезаем его на 2 части, и можно с ним работать. Я раскатываю в круг, и рюмочкой выдавливаю заготовки. Как оно выглядит в разрезе, вы можете увидеть на самой первой фотографии к этому рецепту.

Мягкое и вкусное тесто для домашних пельменей на кипятке без яиц

Обожаю этот рецепт, оно, пожалуй самое просто и необыкновенно вкусное. Я его частенько использую, и для вареников. Считаю что для поста, оно просто незаменимо. И несмотря на такие простые продукты, оно необыкновенное.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Шаг 1

Смотрите, я налила кипятка не полный стакан, до полного я довожу растительным маслом. Чайник только закипел, и я перелила воду в стакан.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Шаг 2

Муку просеяла в миску, сделала углубление. Воду я соединила с маслом в стакане, всыпала соль в стакан и перемешала. Удобно перелить в емкость побольше, все все смешать.

И наливаем тесто в углубление струйкой, одной рукой наливаем, второй завариваем тесто, перемешивая его интенсивно.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Шаг 3

Перемешали, вот так оно выглядит.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Шаг 4

Перекладываем его на стол присыпанный мукой, и продолжаем замешивать руками. Оно горячее, но не обжигающее, не волнуйтесь, вы не обожжетесь. Замешиваю руками 12-15 минут.

Обязательно даем ему отдохнуть 5-7 минут, прикрыв сверху чтобы не обветривалось. И можно с ним работать.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Шаг 5

Я делю его на 2 части, и раскатываю. Мне способ с раскатыванием больше нравится, так как я люблю, чтобы все пельмени были одинаковой формы, ровные и красивые. Вы можете делать это любым удобным для вас способом.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Если хотите тоньше, раскатайте тонко, если толще, то раскатывайте толще. Смотрите, как любите. Работать с тестом одно удовольствие, оно не липнет к рукам, при варке пельмени не развариваются, и не лопаются. Весь сок остается внутри.

Эластичное тесто для пельменей с яйцом и растительным маслом которые не разваливаются

Еще один вариант с использованием яйца, причем, можно класть 1 или 2 штуки. Благодаря чему, при варке, оно не разрывается, и все они получаются красивые и ровные. Яйцо, здесь как связующий, скрепляющий компонент.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Шаг 1

В миску вбиваем яйцо, кладем соль, хорошо перемешиваем. Я соединяю белок с желтком вилкой. Вливаю воду, перемешиваю.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Шаг 2

Добавляю растительное масло, масло я вливаю рафинированное, оно без вкуса и запаха.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Шаг 3

Теперь, порциями начинаю добавлять просеянную муку. Вмешивая одну порцию, добавляю следующую. Перемешиваю столовой ложкой.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Шаг 4

В процессе перемешивания и добавляем муки тесто будет приобретать густую консистенцию. Я вам показываю все на фото, как все происходит, поэтапное и пошаговое приготовление.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Шаг 5

На стол просеиваем часть муки, и выкладываем тесто. Продолжая замешивать его руками.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Шаг 6

Я вымешиваю от 10 до 15 минут. Благодаря маслу, тесто мягкое и эластичное, не липнет к рукам. И также, как и с предыдущими рецептами, с ним очень приятно работать. Уже видно что оно не липкое.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Шаг 7

Как и в предыдущих вариантах, оставляем его на 10 минут, чтобы дать ему отдохнуть. Оно вкусное, я из него вареники готовлю с творогом и капустой. Очень хорошо держат форму, если пытаешься переварить, все равно не получится.

Как вариант, сверху присыпьте его мукой, так оно не обветриться, или накройте его.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Все рецепты классные, просто нужно пробовать, чтобы определиться, какой понравился вам, и вашей семье. Мне, если говорить честно, нравится на кипятке, одно время подсела на него.

Но иногда, хочется разнообразить вкус, и попробовать новые, и открываешь для себя новые вкусы, и они неплохие. Поэтому, все нужно пробовать.

Тесто для пельменей на кефире с содой

Это рецепт нежного и идеального пельменного теста на кефире, по крайне мере для меня. Всегда обходила кефир стороной, и никогда на нем не готовила. Но решила попробовать, и сделать фото. Оно мягкое, настолько прекрасное, что мы съели все, и вылизали тарелки. Теперь буду готовить частенько, тем более, вся семья оценила.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Шаг 1

Я подготовила все продукты, только не поместила масло, но я его потом вливаю, и все вам покажу, и расскажу.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Шаг 2

Кефир у меня из холодильника, его необходимо подогреть до теплого состояния, или заранее вынуть из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры. Вливаем его в миску, добавляем яйцо (его можно не класть, замешивая по этой же технологии).

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Шаг 3

Всыпаем соль и соду, все хорошо перемешиваем, советую это сделать вилочкой, чтобы соединить белок и желток.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Шаг 4

Все вам показываю по шагам, очень подробно, чтобы каждый желающий смог приготовить без труда. Все наглядно и очень понятно. Вливаем в массу растительное масло.

Вы можете брать кефир любой жирности, только не 0%, отлично подойдет деревенский, или магазинный. Но только не перекисший, иначе кислота будет присутствовать в изделии. Идеально подходит свежий продукт.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Шаг 5

Я просеяла 150 грамм муки, вливаю массу, перемешиваю.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Шаг 6

Порционно подсыпаю муку и снова все перемешиваю. Процесс замешивания очень простой.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Шаг 7

Затем выкладываю его на стол, и замешиваю на столе 10 минут руками. Тесто на кефире будет немного липковато, это его такая особенность, я и в духовке с ним выпечку готовлю, ничего страшного в этом нет.

Из этого количества получается 2-3 порции. Я ее делала для пробы, вы также можете попробовать, но если семья большая, то лучше готовить несколько порций.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Шаг 8

После вымешивания, как обычно, даем ему отдохнуть, и приступаем к лепке. Стол нужно присыпать мукой, и раскатывать колбаску или пласт, чтобы из него делать кружочки.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Честно признаться, я в восторге. Я добавила фото в самом верху статьи с готовыми пельмешками, они приготовлены на этом тесте, и вы можете посмотреть что сок весь остался внутри, и они не разварились.

Домашнее пельменное тесто на минеральной воде

Рецепт быстрого пельменного теста на минералке за 10 минут. За основу берем воду, любую газированную из магазина, но не из аптеки, лечебная, тем более не подойдет, она дорогая, и предназначена для других целей.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Процесс приготовления теста:

1. В миске смешивается минералка с солью, сахаром, яйцом и маслом.

2. Постепенно всыпаем муку и заводим тесто.

3. Замешиваем руками на столе, оно должно быть мягким на ощупь.

Дав ему время отдыха, можно приступать к лепке.

Как приготовить пельменное тесто в хлебопечке

Если у вас есть хлебопечка, и вы хотите приготовить в ней тесто, то предлагаю проверенный видео рецепт. Так как у меня нет такой печки, я не готовлю с ее использованием, предлагаю воспользоваться рецептом из видео.

Пробуйте, готовьте, надеюсь этот рецепт вам понравится, как и все предыдущие. Если есть такой агрегат, то тесто можно готовить в нем. Это проще и быстрее.

Красивая лепка пельменей своими руками

Я привыкла лепить ручным способом, моя мама делает используя пельменницу, но не так давно, я задумалась, есть ли красивые способы лепки пельменей. Потому что обычный и традиционный все знают. Мне удалось найти немного вариантов, но я решила поделиться с вами, возможно, вам также пригодится.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Эти способы подойдут больше для вареников, но для меня, они также, оказались необычными и очень интересными.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

И вот, фото, также с новыми интересными способами лепки. Что только не придумают, чтобы внести разнообразие. Ведь как известно, красивая еда, или поданная на красивой тарелке, вызывает аппетит.

как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Смотреть картинку как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Картинка про как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт. Фото как сделать хорошее тесто для пельменей пошаговый рецепт

Иногда дети просят слепить как-то необычно, поэтому будем пробовать. Но для меня ближе остается мой привычный, которым лепили еще наши мамы.

Я уверена, что эти рецепты теста на пельмени станут для вас находкой, потому что я все их готовила, и попробовала. Каждый по своему хорош. Почему я так говорю?

Потому что вкусы у всех разные, мне нравится более нежное тесто, муж любит плотнее, мнения всегда разделяются в зависимости от вкусов. Пробуйте, готовьте, и оценивайте, что понравится вам. Всем приятного аппетита!

Elena

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!

Комментариев к статье: 7

По привычке готовлю тесто для пельменей на воде, редко на молоке. А вот на минералке и кефире никогда не пробовала. У Вас увидела впервые. Стоит поэкспериментировать. Спасибо за рецепты!

Особенно, Лена, понравилось великое разнообразие лепки пельменей – спасибо!

Ого, как много разных форм пельменей! А я леплю привычные, кругленькие и тесто делаю с водой и яйцом. Попробую сделать пельмени по Вашему рецепту. Спасибо за подробное описание!

И я пожалуй, теперь попробую готовить тесто по разным рецептам, а то все время готовлю на воде с яйцом.

Так как в нашей семье домашние пельмени любимое блюдо, то тесто тоже нужно попробовать разные способы.

Зацепил рецепт теста на кефире с содой, попробую, а то тесто по одному и тому же рецепту готовлю из года в год, пора пробовать что-то новое)

Интересные рецепты — есть что выбрать.
С кефиром еще не готовили — надо исправить)))

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *