как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле

Балуем домашних и удивляем гостей пловом в кастрюле

Вариантов приготовления плова немало. Однако важно найти для себя тот самый рецепт, который будет цеплять и вкусом, и ароматом, и видом, да так, чтобы по одному фото обязательно хотелось добавки! Представляем несколько простых способов того, как сытно приготовить плов в кастрюле. Разновидности плова смотрите ниже.

В чугунной кастрюле со свининой

как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть картинку как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Картинка про как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле

как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть картинку как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Картинка про как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле

как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть картинку как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Картинка про как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле

как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть картинку как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Картинка про как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле

как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть картинку как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Картинка про как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле

как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть картинку как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Картинка про как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле

как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть картинку как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Картинка про как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле

Вкуснейший плов со свининой готов! При подаче блюда дома можно украсить зеленью и сезонными овощами (такое фото будет смотреться лучше).

В алюминиевой кастрюле с говядиной

Приготовить рассыпчатый плов с мясом нежной текстуры в домашних условиях достаточно просто. К праздничному столу отлично подойдет говядина.

Количество порций: 11.

Время приготовления: 2 часа.

Калорийность: 8220 ккал. Б/Ж/У: 428/410/709


Для приготовления плова в алюминиевой посуде лучше всего брать мясо без костей. Из всех сортов риса рекомендуется варить именно длиннозерный вид: он даст наиболее насыщенный вкус.

как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть картинку как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Картинка про как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле

В эмалированной кастрюле с курицей

Приготовление риса в домашних условиях в посуде с тонким дном, в том числе и эмалированной, может привести к пригоранию крупы, так как основное распределение газа в плите придется на середину кастрюли. Однако, при правильном соотношении воды и должном уровне огня, можно сделать так, чтобы избежать всех неприятных кулинарных моментов.

Калорийность: 1030 гр.

как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть картинку как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Картинка про как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле

Правильное соотношение риса и воды

Определить нужное количество воды на определенное количество грамм риса просто, если имеется достаточный для этого опыт. Что же делать, чтобы плов получился рассыпчатым, вкусным и невязким?

Чтобы облегчить задачу хозяюшкам дома, измерение проводится стаканами. Отношение риса к воде в среднем сводится к 1:2 или 1:2,5.

Специалисты в области узбекской кухни, известные своими секретами кулинарии, советуют использовать один к одному. Но предварительно они замачивают крупу для плова в подсоленной воде не менее часа.

Так как плов мы обычно готовим с мясом и овощами, дополнительные продукты также добавляют жидкости, что следует учитывать.

Количество влаги, необходимой для простой пропарки блюда, зависит от используемого вида кухонной утвари и сорта крупы, который собираетесь варить. Сорт длинного и короткого риса требует в 2 раза больше жидкости (400 мл.) при условии, что сама варка займет 18-20 минут. Дикий и коричневый сорт требует от 450 мл. до 570 мл., тогда времени уйдет больше – 45-55 минут.

Лучше придадут вкуса и разварят казан или кастрюля с толстым, чугунным дном. Можно использовать и обычную сковороду, но желательно, чтобы она имела высокие стенки. Последняя из-за своей широкой площади испарит жидкость быстрее, а потому для правильного приготовления потребуется больше жидкости.

как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть картинку как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Картинка про как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле

Чтобы добиться мягкой консистенции плова, необходимо сварить рис на большом огне, после следует выключить газ и упаривать под крышкой, накрыв предварительно сверху полотенцем.

Секреты и тонкости приготовления

Во многом на вкус плова влияют именно те продукты, подвергающиеся тушению с ней в общей посуде. Так, разные куски мяса могут «вести себя» по-разному при обработке.


Если вы выбираете свинину, то лучше всего обогатят вкус передняя и задняя свиные ножки, шейная часть. Так как свинина сама по себе придает блюду сладковатый привкус, в противовес ей используются кислые специи (барбарис и т.д.).

При выборе говядины следует учитывать, что лучше подойдут мясо задней ножки, лопаточной области и грудинки. Иные же части тела довольно жестки при тушении, что не дает такого эффекта в сочетании с рисом. Обычная телятина такого же вкуса и аромата не передаст.

как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть картинку как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Картинка про как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле

В баранине предпочитайте шею, реберную часть и мясо в области лопатки.

Иногда помимо растительного масла можно использовать животный жир (растопите жир на маленьком огне с водой и используйте только вытопившуюся часть).

Экспериментируйте со специями. Каждый может импровизировать в силу собственных вкусовых предпочтений: используйте обычный красный жгучий перец, изюм, курагу, барбарис, сделайте микс.

Для хорошего рецепта плова используйте правильный сорт – готовить лучше рис с низкой степенью крахмалистости, средней величины. Не рекомендуется варить дикий рис, индийские и тайские сорта, жасмин.

Источник

Как приготовить плов — вкусный, рассыпчатый, правильный

как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть картинку как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Картинка про как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле

Как приготовить плов — вкусный, рассыпчатый, правильный

Плов – блюдо, которое в разных странах мира готовят по своим национальным рецептам. Любой вариант приготовления этого вкусного сытного угощения будет радовать едоков насыщенным мясным ароматом, рассыпчатой крупой и ярким привкусом разнообразных специй. А чтобы приготовить плов самый настоящий, варить, а точнее – тушить его, необходимо в казане или другой толстостенной посуде. В этом случае рисовые зерна не слипнутся и превратятся в обыкновенную кашу, а останутся целыми. Многочисленные народные рецепты предполагают использование для приготовления плова не только риса, но и других круп. Традиционное мясо молодого барашка можно с успехом заменить говядиной, свининой, курицей и даже рыбой. Особый вид плова – плов сладкий с сухофруктами.

Советы

Существует великое множество рецептов плова, но все они объединены правильным выбором посуды, сорта риса, мяса, овощей и специй. Начнем, пожалуй, с риса.

как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть картинку как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Картинка про как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле

Для приготовления плова нужны крепкие сорта риса с прозрачными зернами средней длины, с низкой крахмалистостью. Для плова не годятся тайские и индийские сорта риса, длиннозернистый, пропаренный и дикий рис. Наилучший вариант – узбекский и таджикский рис.

Перед тем как готовить плов, нужно правильно подготовить рис — перебрать, несколько раз промыть, вымочить пару часов в подсоленной воде.

Лучшим мясом для блюда, бесспорно, является баранина – грудинка, лопатка и задняя часть. Берите мяса в два раза больше, если у вас оно с костями. Для плова подойдет также свинина и говядина. Но не берите телятину – плов получится не таким ароматным.

Масло и специи

Плов готовят на кукурузном масле или же курдючном жире, приправляют его зирой, ягодами барбариса, острым перцем, остальные специи – по желанию. Но не берите готовые смеси пряностей, составленные якобы именно для плова, они не дадут блюду нужного аромата.

Посуда

Готовить плов нужно в толстодонной чугунной кастрюле с прямыми стенками. Ни в коем разе не берите для плова тонкостенную и эмалированную посуду

Базовый классический рецепт

Плов из свинины в казане

Блюдо достаточно калорийное, его лучше употреблять в обед.

как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть картинку как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Картинка про как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле

Ингредиенты:

Готовим так:

К плову со свининой можно подать овощной салат.

Источник

Как сделать плов рассыпчатым и вкусным

Плов – это одно из самых популярных и знакомых всем с детства блюдо восточной кухни. Существует большое количество рецептов, описывающих приготовление лакомства в домашних условиях пошагово, но, далеко не всегда у повара или домохозяйки получается качественно и правильно сварить это кушанье. Как приготовить рассыпчатый плов, основываясь на опыте поваров азиатской кухни, подробно описано в этой статье.

Рецепт рассыпчатого плова

Для приготовления лакомства по классическому рецепту повару потребуется чугунный казан, полтора часа времени и такие ингредиенты:

как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть картинку как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Картинка про как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле

как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть картинку как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Картинка про как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле

как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть картинку как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Картинка про как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле

как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть картинку как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Картинка про как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле

как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть картинку как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Картинка про как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле

как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть картинку как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Картинка про как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле

как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть картинку как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Картинка про как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле

как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть картинку как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Картинка про как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле

как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть картинку как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Картинка про как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле

как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть картинку как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Картинка про как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле

как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть картинку как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Картинка про как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле

Почему плов получается как каша

Степень рассыпчатости плова сильно зависит от правильно выбранного сорта риса.

Как и указано в рецепте, больше всего для приготовления этого восточного лакомства подходит сорт риса «Девзира». Почему? Этот сорт риса относится к длиннозерным, он идеально подходит для приготовления плова, десертов и гарниров. «Девзира» не разваривается и не слипается, отлично впитывает в себя воду и жиры. Плов из этого риса получается вкусным и ароматным. Также готовить блюдо можно, используя другие длиннозерные сорта: жасмин и басмати. Не подойдут для рецепта сорта круглозерного риса, так как они обладают большой клейкостью и чаще используются для приготовления супов и каш.

Рис – это крупа, которая содержит много крахмала. При варке крахмал выделяется, и рисовые частицы слипаются между собой в кашу. Чтобы рис был рассыпчатым в плове, его заливают холодной водой перед приготовлением на 1-2 часа, после промывают проточной водой 5-7 раз до того, пока вода из-под крупы не станет прозрачной.

Причиной неудачно приготовленного плова может стать количество воды, превышающее норму для этого кушанья.

Поэтому при готовке лучше придерживаться инструкции и добавлять воду постепенно, соблюдая уровень 1 см. над крупой, чтобы вместо плова не получилась шавля.

При варке рис не рекомендуется перемешивать, чтобы не повреждать и без того хрупкие и размягченные на пару крупинки, превращая блюдо в кашу.

В плове не доварился рис – что делать?

В том случае, когда влага из котелка полностью испарилась, а рис недоваренный и сухой, нужно просто убрать казан с огня и дать кушанью настояться минут 20. Этого времени достаточно, чтобы крупа полностью дошла до состояния готовности.

Если рис сильно не доварен, то следует долить в казан кипятка и продолжать томить блюдо на маленьком огне. Это единственный, но не самый удачный способ довести плов до готовности, так как при добавлении жидкости по окончании приготовления, может потеряться часть вкусовых качеств лакомства.

Что делать, если в плове много воды

Самой неприятной ошибкой в приготовлении рассыпчатого плова в домашних условиях может стать лишняя жидкость. Когда крупа полностью сварена и готова, а снизу в казане остается много сока, перемешивать кушанье, чтобы распределить и дать впитаться влаге в крупу нельзя, так как рис размякнет и блюдо станет кашей. Чтобы рис был рассыпчатым в плове, нужно просто открыть крышку и, оставив казан на огне, подождать, пока лишняя влага испарится сама. Для скорейшего выпаривания воды можно снова проделать деревянной палкой или ложкой отверстия до дна котелка.

Ошибки при приготовлении


Характерный желто-оранжевый цвет блюду придает шафран, поэтому его не следует исключать из классического набора специй для плова.

Заключение

Не многие знают, что с давних времен днем плова на Востоке является четверг. Во многих азиатских странах и по сей день сохранилась эта давняя традиция. Есть легенда о том, что во времена правления эмира жители разных домов соревновались в приготовлении этого яства. Рецепты лучших блюд держались в секрете и этот секрет не разглашался. Во дворце повелителя варили кушанье по специальному рецепту.

За многие столетия создано несчетное количество видов и рецептов плова. Только в Узбекистане их больше двухсот. Известное турецкое высказывание гласит «Существует столько видов плова, сколько городов в мусульманском мире».

Сам правитель в священный день плова приглашал к себе на прием знать. Каждый представитель знати приходил со своим блюдом. Эмир поочередно пробовал и выбирал, у кого самый вкусный плов. Тот, чье блюдо оказывалось лучшим, был удостоен чести сидеть рядом с повелителем и вести с ним беседы. Поэтому каждый старался сделать блюдо как можно изысканнее и вкуснее. Если никто из знатных людей не приносил повелителю хорошего яства, то эмир гневался. В неумении приближенных готовить достойное его стола кушанье, он видел плохое предзнаменование.

Научиться готовить плов может каждый, кто пожелает. Блюдо варится легко и просто, нужно только запастись терпением. Как приготовить рассыпчатый плов, описано в пошаговой инструкции выше, основанной на навыках и опыте искусных шеф-поваров.

Если варить плов правильно и пошагово, соблюдая оригинальный рецепт без ошибок, то получается очень полезное для здоровья кушанье, содержащее необходимые организму белки и углеводы. Это не диетический продукт, но от кушанья не толстеют. Отварная морковь и рис никогда не навредят желудку. Блюдо очень сытное и питательное поможет зарядить человека энергией на целый день. Люди, ведущие здоровый образ жизни, давно включили плов в свой рацион. В составе классического рецепта только натуральные и полезные для здоровья продукты.

Источник

Плов в кастрюле

Плов с мясом в кастрюле

Плов из круглого риса с курицей

Круглый рис идеально подходит для приготовления домашнего плова с курицей. Блюдо выходит наваристым и сытным, а также приятно удивит ярким пряным ароматом. Возьмите простой рецепт для вашего меню.

Плов из пропаренного риса с курицей

Чтобы домашний плов с курицей вышел рассыпчатым, используйте пропаренный рис. Вам не придется тратить время на промывание продукта, что сэкономит время. Оцените простой рецепт для обеденного стола.

Плов с куриным филе в кастрюле на плите

Простой и быстрый способ приготовить аппетитный плов с куриным филе – в кастрюле. Блюдо выходит рассыпчатым и ароматным. Можно подавать к домашнему обеду или ужину.

Плов из бурого риса с курицей

Бурый рис славится своими полезными свойствами. Из него получается не только вкусный гарнир, но и питательный плов. Приготовьте блюдо с сочным куриным мясом и подавайте к семейному обеду!

Плов с куриной грудкой в кастрюле на плите

Домашний плов с куриной грудкой можно приготовить на плите в кастрюле. Продукт выйдет ярким, аппетитным и в меру пряным. Оцените простой рецепт для питательного обеденного блюда.

Рассыпчатый плов с курицей в кастрюле на плите

Простая и вкусная идея для большого семейного стола – рассыпчатый плов с курицей. Блюдо можно приготовить в кастрюле. Оцените быстрый рецепт яркого пряного угощения.

Узбекский плов с курицей в кастрюле на плите

Плов с курицей по узбекскому рецепту отличается ярким пряным ароматом и насыщенным вкусом. Приготовить питательное блюдо можно в кастрюле. Оцените простую и быструю идею для вашего стола!

Классический плов с курицей в кастрюле на плите

Плов с курицей по классическому рецепту выходит ароматным и питательным. Яркое блюдо можно приготовить в кастрюле. Подавайте угощение к домашнему обеду. Порадуйте близких приятным пряным вкусом!

Плов с курицей и черносливом

Рецептов приготовления плова с курицей много, и это блюдо готовят хозяйки часто, ведь продукты для него недорогие и доступны в течение всего года. В этом рецепте вам предлагается в плов добавить чернослив, что придаст ему кисло-сладкие нотки и интересный оригинальный вкус. Рецепт простой и быстрый. Готовим плов в сковородке.

Плов с курицей в кастрюле

Плов из длиннозерного риса с курицей

Длиннозерный рис часто ценят кулинары за быстрое и неприхотливое приготовление. Из него получается аппетитный рассыпчатый плов. Оцените домашний рецепт с добавлением курицы!

Плов с курицей как в детском саду

Многие помнят вкус плова своего детства, как в садике. Он в памяти остался самым лучшим и самым вкусным. Готовился он по пропорциям ГОСТа. Плов как в садике готовится из мяса курицы. Рис берется круглозерный, ведь блюдо должно быть вязким, а не рассыпчатым. Лук и морковь шинкуют очень мелко, чтобы они как бы растворились в плове, и обжаривают из совсем немного. Из специй добавляют только лавровый лист. Готовить плов можно в кастрюле или в мультиварке.

Рассыпчатый плов с рисом, курицей и морковью в кастрюле на плите

Чаще всего плов готовят в мультиварке, но в этом рецепте вам предлагается приготовить его в кастрюле, ведь не у всех есть дома кухонные гаджеты. Чтобы плов с курицей в кастрюле получился рассыпчатым, возьмите рис сорта «Басмати» и строго следуйте количеству указанных в рецепте ингредиентов. Кастрюля должна быть с толстым дном. Приготовленному в кастрюле плову на некоторое время дайте настояться, чтобы он хорошо рассыпался и раскрыл свой аромат и вкус.

Плов из перловки с курицей

Из банальной и пресной крупы по этому рецепту вы можете приготовить вкусное блюдо для семейного ужина. Перловка хорошо дружит с курицей и овощами, перловый плов не претендует на оригинальность и порадует вас своим вкусом и простотой приготовления. Лучше всего такой плов готовить в мультиварке, но при соблюдении рецептуры вкусно получится и на плите в кастрюле или казанке.

Плов с курицей и изюмом

В плов нередко добавляют различные сухофрукты, которые оттеняют вкус плова и придают ему приятный кисло-сладкий вкус. В этом рецепте вам предлагается приготовить плов из белого риса с курицей и изюмом. Готовим плов на сковородке. У вас будет простое и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина.

Плов с курицей и сухофруктами

Сухофрукты в тандеме с пряностями придают плову новые оттенки аромата и вкуса, что позволит вам разнообразить домашнее меню. Для такого плова возьмите мясо бедра или голени, так как грудка может быть сухой. Сухофрукты (курагу, чернослив, изюм) добавляйте по своему вкусу. Готовим плов в казане на плите.

Плов из гречки с курицей

Для любителей гречки может понравиться этот рецепт приготовления плова. Блюдо редкое, но в тоже время полезное и вкусное. Им можете разнообразить домашнее меню. Готовится плов из гречневой крупы и по принципам обычного рисового плова. Готовим в казане. Для подачи плова готовим маринованный лук.

Плов с курицей и креветками

Готовим плов по мотивам испанской паэльи. Первым делом обжарим специи, чтобы они раскрыли свой аромат и отдали его всем остальным ингредиентам. Затем обжариваем курицу и кусочки овощей. В последнюю очередь закладываем промытый рис и креветки. Под крышкой плов будет готовиться на медленном огне не более двадцати минут, а потом еще дойдет до готовности при выключенной плите. Результат – ароматное, сытное блюдо для всей семьи.

Плов со свининой в кастрюле

Узбекский плов из свинины в кастрюле

Пряный и питательный плов по узбекскому рецепту можно приготовить на плите в кастрюле. Удивите родных интересным приготовлением и ярким вкусом готового продукта.

Плов из бурого риса со свининой

Бурый рис отличается своими полезными свойствами. Плов из него выходит рассыпчатым и аппетитным. Дополните домашнее блюдо сочной и нежной свининой. Идеальное решение для семейного обеда!

Плов из свинины с изюмом

Яркий и сочный рецепт домашнего плова – с добавлением свинины и изюма. Сочетание разных вкусов станет особенностью готового продукта. Удивите близких необычным кулинарным решением.

Плов с круглым рисом и свининой

Для домашнего обеда можно приготовить сытный и ароматный плов. Оцените быстрый рецепт из круглого риса и свинины. Готовое блюдо порадует наваристым видом и сочным вкусом.

Плов из свинины с нутом

Невероятно сытный и яркий домашний плов можно приготовить из свинины и нута. Блюдо порадует полезными свойствами и насыщенным вкусом. Оцените оригинальный рецепт с восточными корнями.

Плов с пропаренным рисом и свининой в кастрюле на плите

Пропаренный рис делает домашний плов рассыпчатым и интересным по вкусу. Возьмите на заметку простой рецепт приготовления в кастрюле на плите. Порадуйте себя быстрым и питательным обедом

Классический плов из свинины в кастрюле на плите

При отсутствии казана классический домашний плов можно приготовить в кастрюле. Блюдо выйдет не менее вкусным и питательным. Оцените простой способ приготовления аппетитного обеда.

Плов с рассыпчатым рисом и свининой в кастрюле на плите

Не стоит отчаиваться, если под рукой нет казана. Приготовить аппетитный домашний плов можно на плите в кастрюле с толстым дном. Оцените простой рецепт. Блюдо по нему выходит рассыпчатым и нежным.

Как приготовить плов из свинины в кастрюле на плите

Плов из свинины можно приготовить в кастрюле на плите. Рецепт порадует быстрым и понятным исполнением. Порадуйте семью питательным обедом с ярким пряным ароматом.

Плов с говядиной в кастрюле

Плов с рисом басмати и свининой

Вкусный и очень аппетитный плов с рисом и свининой – это отличное блюдо для всей семьи. Готовить его просто, а домашние останутся сытыми и довольными! Просто объедение!

Соотношение риса и воды для плова в кастрюле

Для правильного, вкусного плова важно соблюдать пропорции риса и воды. При варке в кастрюле обычно берут 1:2 ингредиентов. Такой рис получается красивым и рассыпчатым, а плов вкусным и аппетитным. Пальчики оближешь!

Плов с рисом басмати и говядиной

Рис басмати всегда получается рассыпчатым. Ароматный и пряные плов с говядиной и рисом басмати – лучший ужин для всей семьи, попробуйте и убедитесь сами.

Плов из говядины с изюмом

Великолепный плов с говядиной и изюмом готовится очень просто. Мясо для вкусного плова должно быть достаточно жирным, например, баранина или свинина, но также подойдет и мякоть говядины. Рис лучше взять пропаренный длиннозерновой.

Плов из перловки с говядиной

Плов можно приготовить не только из рисовой крупы. Не самый распространенный вариант этого блюда, но очень вкусный получается из перловой крупы. Этот несложный рецепт поможет вам его приготовить.

Плов из говядины с черносливом

Плов с говядиной не требует особых представлений. Каждая хозяйка привносит в это блюдо что-то свое, будь то специи, овощи, сухофрукты или экзотические виды мяса. Например, плов с черносливом имеет приятную кислинку и особый аромат.

Узбекский плов из говядины в кастрюле

Сытное и ароматное блюдо восточной кухни, которое всем знакомо не понаслышке. Плов хорошо сочетается со свежими и маринованными овощами и готовить его можно с разными видами мяса. Предлагаем вам попробовать вариант с говядиной.

Как приготовить плов из говядины в кастрюле на плите

Если у вас на кухне не найдется казана, то вкусный и наваристый плов можно приготовить в кастрюле с толстым дном. Плов можно готовить с разными видами мяса, в данном рецепте будет использована говядина.

Плов из говядины на газовой плите

Многие хозяйки при приготовлении плова на газовой плите сталкиваются с неприятной проблемой слипшегося риса. Чтобы это не случилось, надо знать некоторые особенности готовки этого блюда: количество ингредиентов берется согласно рецептуре, плов готовят только из пропаренного риса или специально сорта для плова (дев-зира). Готовим плов из говядины на газовой плите только в казане. Таким способом плов готовится для большой компании гостей.

Плов с бараниной в кастрюле

Плов на 1 кг риса

Такого плова с лихвой хватит на большую компанию – сытно, вкусно, душевно. Рис обязательно используем длиннозерный, он даст необходимую рассыпчатость плову. В качестве мясной составляющей берем баранину, хотя, конечно, можно использовать и свинину, и говядину, в зависимости от имеющегося в наличии продукта. Для ароматизации кладем в плов зиру, кориандр и чеснок – благодаря им плов приобретает характерный аппетитный вкус и аромат.

Узбекский плов из баранины в кастрюле

Узбекский плов знаменит своими вкусовыми качествами. Основные ингредиенты этого блюда рис, баранина, лук и морковь. Кориандр и зира придают блюду великолепный аромат.

Плов из бурого риса с бараниной

Пикник или сытный обед на большую компанию – плов с бараниной поможет накормить всех. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить вкусное блюдо из бурого риса.

Плов из баранины на газовой плите

Говорят, сколько поваров, столько и рецептов плова. Вам предлагается проверенный временем рецепт приготовления этого блюда в обычной квартире и на газовой плите. Правильно выполняя шаги рецепта и соблюдая количество ингредиентов, у вас получится настоящий рассыпчатый плов, а не рисовая каша с мясом. Для плова нужен казан или кастрюля со сферическим толстым дном, чтобы хорошо держала температуру. Мясо и рис, лук и морковь берутся в одинаковых количествах. Обязательны для плова зира, чеснок и перец, а остальные специи добавляют по желанию.

Плов из баранины с нутом

Плов из баранины с турецким горохом нутом является одной из разновидностей узбекского плова. Сам по себе нут не влияет на вкус плова и его добавляют для разнообразия блюда. Этот горох нужно предварительно замачивать на несколько часов. Такой плов готовят и для повседневного, и для праздничного меню. Для плова с нутом лучше использовать красный рис сорта «Девзир». Готовим плов в казане, хотя можно и в сковороде с толстыми стенками.

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Плов, блюда из риса

Продукт 100гКкалБелкиЖирыУглеводы
Баранина20915.616.30
Лук репчатый411.40.28.2
Морковь351.30.16.9
Чеснок150.16.50.529.9
Зира11212532
Масло растительное899099.90
Кориандр299.56.217.813.1
Барбарис844.54.73.5
Перец чёрный молотый25110.43.338.7
Рис белый3337174

Плов, блюда из риса

Плов со свининой в духовке
Плов с говядиной на сковороде
Плов из булгура
Плов с нутом
Плов с бараниной в казане на плите
Плов с индейкой
Плов с перловкой
Плов со свининой в мультиварке
Плов с уткой
Плов с рассыпчатым рисом
Плов с шампиньонами

© Все права защищены.
2019-2021.
Авторская кулинария

как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Смотреть картинку как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Картинка про как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле. Фото как сделать чтобы плов был рассыпчатым в кастрюле

Использование материалов допускается только с письменного согласия Администрации и при наличии активной гиперссылки на наш сайт

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *