как разогреть кашу в консервной банке

15.04.202215.04.2022 admin 0 Comments

Как разогреть консервы в походных условиях.

Несколько способов, как можно (и как не стоит) разогреть консервы в зависимости от ситуации.

2.Также можно добавить содержимое консервы в котелок на костре непосредственно во время готовки какого-то блюда(тогда и само содержимое консервы получит более качественную чем в первом способе термическую обработку. Также в котелке можно разогреть консервы и иначе, переместив её содержимое в пустой котелок, (возможно вам так будет удобнее) и подвесить его над костром до разогрева.

3. Все приведённые выше способы весьма традиционны, однако требуют котелка (ну или чего-то похожего). Поэтому, если по каким-либо причинам у вас не оказалось котелка (возможно он прогорел от частого использования буквально на ваших глазах, а может забыли взять или что-то ещё?), возможно разогреть банку консервов у костра, напрямую!

Этот способ имеет можно сказать три варианта, один из которых чрезвычайно ОПАСНЫЙ и может привести к весьма печальным последствиям, поэтому прочтите внимательно прежде чем что-то делать! Все три вариации сходятся в одном, мы берём банку консервов и НЕ извлекая из неё содержимое, размещаем рядом с костром. А теперь варианты:

3.1 Перед разогревом следует открыть банку открывалкой, такой способ будет наиболее безопасным (правильным), однако к вам в еду может налететь пепел (даже если ставить будите уже рядом с углями. Хотя это мелочь.), а ещё если содержимое в ней закипит часть пищи может убежать, легко и пролить такую ношу при транспортировке.

Чем данный вариант лучше предыдущего? Вам потребуется меньше времени на подогрев, также пепел вряд ли на сыпется к вам в консервы, меньше шансов пролить еду из них при транспортировке, всё.

Зато есть минусы: вам придётся вскрывать горячие консервы и транспортировку также назвать лёгким делом нельзя. Сам лично этот способ я не использовал, однако делаю вывод, что лучше использовать вариант 3.1. всё же вскрывать холодную консервы куда легче, а так ещё и обпалиться можно.

3.3 Ну и третий способ который мы приводим лишь для того чтобы наши читатели этого ни в коем случаи НЕ делали!

Собственно, этот метод и натолкнул меня на написание этой заметки. Ведь совсем недавно я сгонял в велопоход, и вот так сложилось, что заночевали мы весьма далеко от населённых пунктов, а воды набрать по пути (чтобы ещё на утро хватило) не успели, лишив себя не только возможности утолить жажду, но и приготовить еду в котелке.

И вот утром мы решили приготовить консервы (была «каша с мясом» и «тушняк»), так как воды нет ни капли! И толи от усталости толи от отсутствия опыта (обычно я готовлю еду в котелке) было принято решение подогреть консервные банки прямо в костре (я ещё подумал хорошо, котелок мыть не придётся, да и не чем ведь) просто забросив их в пламя костра…

Почему я допустил такое решение, которое полностью забило на физику точно сказать не решусь, но думаю большой вклад в это внесла и сама ситуация. Тут нужно заметить, что за ночь мне не удалось хорошо выспаться. Устал же я, порядком отмахав около 130 км за предыдущий день, без надлежащей подготовки (открыл сезон так сказать).

И вот мы, совершенно не подумав о последствиях просто бросили две банки в огонь костра, не уделив данному вопросу должного внимания. Впрочем, сознание начало ко мне возвращаться, и я даже задал окружающим вопрос «, а не рванут ли наши консервы?» В общем уже не помню всех подробностей диалога, через какое-то время из костра раздались необычные звуки, и я понял началось!

Тут в целом без зазрений совести поставлю дальнейшим своим действиям удовлетворительную оценку! Не мешкая ни мгновения, я бросился к костру, схватил длинную палку (метра три) и с её помощью вырвал «бомбы» из пламени! После чего удалившись на некоторое расстояние немного подождал, пока стало не ясно что всё будет хорошо.

В заключении нужно сказать, что виновницей странных звуков из костра оказалась консервированная каша! Банка существенно надулась и видимо уже готовилась в дальний путь, тогда как тушняк был с виду цел. Несмотря на явную опасность для нашего здоровья (ниже смотрите видео о том, что бывает, когда консервы взрываются) удалось очень быстро подогреть консервы и впоследствии съесть по-настоящему горячую пищу! Однако ещё одним существенным минусом способа могу назвать то что пришлось не только перемещать горячие банки (той же палкой будто в каком-то новом экстремальном виде спорта) но и вскрывать их (ножом, за открывалкой в палатку всем было идти в лом)! Вот такой урок на будущее!

Ну вот собственно и конец заметки, если вы можете что-либо добавить по этой теме пишите в комментариях! Быть может вы знаете ещё способы (безопасные:)?

Источник

Как разогреть кашу в консервной банке

Несколько способов, как можно (и как не стоит) разогреть консервы в зависимости от ситуации.

Этот способ имеет можно сказать три варианта, один из которых чрезвычайно ОПАСНЫЙ и может привести к весьма печальным последствиям, поэтому прочтите внимательно прежде чем что-то делать! Все три вариации сходятся в одном, мы берём банку консервов и НЕ извлекая из неё содержимое, размещаем рядом с костром. А теперь варианты:

3.1 Перед разогревом следует открыть банку открывалкой, такой способ будет наиболее безопасным (правильным), однако к вам в еду может налететь пепел (даже если ставить будите уже рядом с углями. Хотя это мелочь.), а ещё если содержимое в ней закипит часть пищи может убежать, легко и пролить такую ношу при транспортировке.

3.3 Ну и третий способ который мы приводим лишь для того чтобы наши читатели этого ни в коем случаи НЕ делали!

Консервированные продукты все больше и больше входят с наш быт. Фаршированный перец, голубцы, запеканка и другие мясные блюда в консервированном виде позволяют быстро приготовить обед или ужин. Чтобы не портить вид консервированных продуктов, нужно знать, как правильно разогревать их.

Как разогреть консервы (тушенку, рыбу) прямо в банке?

Банку консервов, не открывая, опускают в кастрюлю с водой и ставят ее на огонь плиты. В током случае консервированное блюдо (тушенка или рыба) прогревается равномерно, не подгорает и не превращается в кашу.

Как разогреть банку тушенки в походе?

Любители туристических походов уже научились разогревать в походных условиях консервы в банке без разжигания костра. Интересно попробовать, как они это делают? Понадобится: консервная банка, 3 листа туалетной бумаги, обычная зажигалка.

Открываем консервную банку, кладем сверху туалетную бумагу в три слоя. Масло пропитает бумагу – так и должно быть. Теперь поджигаем бумагу, она будет гореть и постепенно разогревать содержимое банки: тушенку или рыбу. Снимаем остатки бумаги ножом или ложкой и кушаем себе тепленькие консервы, любуясь природой.

Способы разогрева тушенки отличаются заметным разнообразием. Но нужно помнить, как правильно разогреть мясные консервы на костре и не только. Предлагаем несколько советов туристам.

Ни для кого не является секретом, что к походной кухне предъявляются особые требования по сохранности провианта. Купить тушенку ГОСТ, крупы, макароны, взять с собой соль, простейшие специи, сухари, орехи и сухофрукты – все это часть продуктового списка туриста. Рецепты с тушенкой в походных условиях, соответственно, будут включать в себя использование тех ингредиентов, о которых сказано выше.

Однако бывают моменты, когда потребуется один из методов разогрева собственно консервов. И это не обязательно будет одним из условий приготовления пищи, например, на сильном морозе.

Сегодня, например, практически все банки настоящей армейской тушенки Войсковой Спецрезерв оснащаются ключом easy open для быстрого открывания. То есть перед разогревом емкость можно легко открыть и не мучить себя вопросами о безопасных способах разогрева консервированного тушеного мяса. А, вот, о чем следует помнить, применяя те или иные способы нагрева жестебанок без ключа, попробуем пояснить.

Способы разогрева тушенки на костре – помните о мерах предосторожности!

Помните, что все банки тушенки закатаны герметично. Если бросить банку в огонь без контроля, она с большой долей вероятности взорвется от возросшего внутреннего давления. В этом случае есть риск получить ожог и ранение от разорванной жести.

Кроме того, бесконтрольный нагрев способен привести к подгоранию мясного продукта.

Кстати, если не в походе, а на даче или дома кому-то захочется разогреть банку тушенки в микроволновой печи, то Ваши риски возрастут многократно. Потому что, во-первых, в микроволновке металлические предметы нагревать нельзя. И, во-вторых, нарастание внутреннего давления в банке будет идти в разы быстрее. Тут, уж точно, ни одна жестебанка не выдержит.

Как разогреть мясные консервы на костре правильно

Способ первый – правило трех щелчков. Банку положите в огонь так, чтобы можно было быстро достать ее. Щелчки от нагрева издает штамповка по жести, сделанная в виде кругов на крышке и боковых стенках. Внимательно слушайте! После третьего щелчка следует тут же вынуть емкость из огня и дать ей немного остыть.

Способ второй – с предварительным пробитием крышки в нескольких местах. В данном случае взрыва не будет, но нужно следить за тем, чтобы из-за чрезмерного перегрева мясной бульон не стал выливаться наружу. То есть ставьте баночку ровно.

Способ третий – разогрев открытой банки на костре. Самый разумный из способов, при которых емкость укладывается на горячие угли. Здесь важно лишь сделать так, чтобы емкость стояла вертикально. А в остальном – очень удобно! Можно даже помешивать.

Вариант четвертый – налить в котелок воды и положить в него жестебанки. Взрыва тут бояться не стоит из-за равномерного и щадящего прогрева. Однако это попросту дольше.

Другие варианты разогреть мясные консервы

Подогреть тушенку без труда можно, положив ее на горячий двигатель машины, а также на решетку дефлектора для обдува лобового стекла автомобиля. По понятным причинам, эти способы удобны только во время стоянки.

Нагревателем может выступать также газовая горелка, солнце, горячий песок, таблетки сухого горючего.

В конце концов, достаточно просто переложить тушеное мясо и мясное желе в котелок!

В любом случае, соблюдение несложных правил сделает подогрев мясных консервов в жестебанках безопасным, а вкус и аромат натурального тушеного мяса раскроется особенно хорошо.

Вместе с весной и теплом приходит время походов, поэтому мы начинаем публиковать интересные и простые лайфхаки, которые могут пригодиться в походных условиях. Сегодня мы предлагаем вам интересный вариант приготовления консервированного тунца в масле без использования костра и дополнительной посуды.

Вот так вот просто и безо всяких специальных приспособлений и ухищрений. Не знаю, сработает ли это с тушенкой, но попробовать можно 😉

Она ведь даже вкуснее холодная.

Если бы автор был девушкой, топ коммент бы был с картинкой, а так всё ок

У тебя ник прям в стиле старых добрых ММОРПГ

Частенько так делал.
Около 01:00 проходил «обход»: кто-то из «администрации» проходил по этажам, гасил свет и всё такое.
И я такой стою борщ варю.

Вас бы в лес на месяц выбросить в тайгу например, вы бы сдохли за 2 дня!
Я уже и не говорю о том чтобы сварит воду в берёзовой бересте.

quote: Originally posted by Спец 21:

можно ли разогревать консервы в банке в микроволновке положив её (банку консервов) в емкость с водой. То есть нагрев будет через подогреваемую воду. Или так нельзя.

quote: Originally posted by Спец 21:

Почему нельзя открыть банку, да переложить в специальную посуду? Да можно, возиться с мытьем оной не охото да и не до того.

quote: Originally posted by Спец 21:

Достаточно приближенный к нормальной пище, чтобы не было нарушений работы жкт.

Не ресторанное питание, но и особо плеваться тоже вряд ли придётся.

quote: Originally posted by Спец 21:

Kazbich, блин, спасибо, вы спасли еще одну жизнь

quote: Originally posted by Спец 21:

Кстати, можно ли разогревать консервы в банке в микроволновке положив её (банку консервов) в емкость с водой.

quote: Originally posted by a333a:

Как разогреть тушенку? Как разогреть банку тушенки?

Как разогреть тушенку в банке?

Как разогреть тушенку дома?

Можно ли разогреть тушенку в микроволновке?

Как разогреть тушенку в микроволновке?

Как разогреть тушенку на сковороде?

Как правильно разогреть тушенку?

Как разогреть тушенку в кастрюле?

Как правильно разогреть тушенку в банке?

Тушёнкой принято называть законсервированное в автоклавах мясо.

Очень удобный продукт для того, чтобы перекусить на природе, у костра. В свое время мы покупали его постоянно и брали с собой на природу.

Выпускают, как в жестяных банках, так и в стеклянных, но крышка у нее все равно металлическая, а потому в микроволновку такую банку не поставишь, не вскрыв.

Металлическую же тару вообще в нее ставить нельзя, а потому при разогреве в микроволновке, придется из нее выкладывать в другую посуду.

Если вы на природе, да ещё и в спартанских условиях, то банку тушенки можно разогреть на костре. Металлическую просто открыть, ну а стеклянную открыть и или, опять же, переложить в подходящую посуду или поставить в воду и подогреть на костре.

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

Консервы в России прижились далеко не сразу. Несмотря на то, что первые консервированные в банках продукты начали делать в стране еще в 1860 году, широкому распространению (как это цинично не прозвучит) консервов поспособствовала только Первая мировая война. В то время в банках можно было увидеть рагу, жареную говядину, мясо с горохом, кашу и гороховую похлебку. Поначалу консервы (как и на Западе) использовались только на флоте. В годы империалистической войны армия стала закупать консервы огромными партиями. Тогда военнослужащим предписывалось греть продукты прямо в заводской таре.

Несмотря на кажущуюся простоту разогревания консервы, сделать это во фронтовых условиях легко и быстро далеко не всегда представлялось возможным. Хотя бы потому, что развести костер с открытым огнем и валящими клубами дыма из него было нельзя из соображений безопасности. Этой проблемы в войсках не было бы, если бы ноу-хау русского инженера Евгения Федорова получило широкое распространение.

Дело в том, что еще в конце XIX века Федоров придумал саморазогревающуюся консервную банку. Задумал ее инженер специально для нужд армии и флота, в том числе исследовательского флота России. Представленная в 1897 году банка имела большие перспективы. Разогревались консервы благодаря запуску химической реакции. Банка имела двойное дно. Специальная область наполнялась водой и негашеной известью. При повороте днища, реагенты смешивались и вступали в реакцию, выделяя достаточное количество тепла для разогревания.

Как уже было отмечено, широкого распространения банка Фёдорова не получила. Начиная с 1915 года, такую тару для консервов пытались делать. Однако произведены банки были лишь в небольшом количестве. Все они пошли на фронт, где были успешно опробованы. Для армии подобная тара была настоящей находкой. Вот только отечественная промышленность и экономика в те годы уже не могла справляться с выпуском подобных инноваций.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Домашняя консервированная каша с мясом – это полноценное блюдо, которое выручит в ситуации, когда нет времени готовить, его достаточно просто разогреть. Можно использовать консервы для варки супа или в качестве начинки для пирога. Для приготовления заготовки можно использовать любые виды крупы и мяса.

Приготовление в автоклаве гороховой каши со свининой (в 0,5 банках)

Лучше всего готовить мясные домашние консервы в автоклаве. Процесс стерилизации при высокой температуре и повышенном давлении позволяет значительно упростить процесс приготовление и увеличить срок хранения готового продукта.

Крупу даже не нужно предварительно отваривать, процесс приготовления и стерилизации будет протекать одновременно. Важный момент – наполнять банки крупой и мясом нужно не более чем наполовину, поскольку крупа сильно увеличивается в объеме. Наливая в тару воду, нужно не доливать на 2 см до края.

Продукты в расчете на 1 банку объемом пол-литра:

Горох нужно промыть и замочить в холодной воде на 2 часа (минимум, можно на ночь оставить). Свинину нарезать крупными кусочками. Если нарезать мелко, то мясо в процессе приготовления распадется на волокна. Лук и морковь измельчить. Овощи можно оставить сырыми, а можно поджарить, используя часть свиного жира.

Приготовление тушенки из кролика с рисом в мультиварке

В мультиварке приготовить кашу очень просто, достаточно заложить продукты по норме и включить нужный режим. Больше внимания не требуется. Для приготовления этого варианта заготовки, как правило, используют тушку кролика, разрубленную на кусочки. Можно использовать и филе.

Тушку ополоснуть, разобрать на кусочки, обсушить. Кусочки должны быть достаточно крупными, но они должны свободно помещаться в банку.

Сало нарезать тонкими ломтиками и добавить к крольчатине. Положить специи, посолить. Всыпать промытый рис, налить горячую воду. Воды нужно взять в два раза больше по объему, чем риса.

Консервированная гречневая каша с говядиной, приготовленная в духовке

Удобно готовить домашние консервы в духовке. Заготовка получается ароматной и очень вкусной.

Из указанного количества компонентов получается примерно 10 банок консервов объемом 1 литр.

В чистые банки положить по 1 соцветию гвоздики, по 3 листика лавра, по 5 горошин перца. Мясо нарезать кусочками и наполнить ими банки на треть объема. Сверху насыпать промытую гречку так, чтобы было занято половину объема.

Налить в банки горячую воду на 2/3 объема, всыпать соль (по 1 чайной ложке) и влить масло или положить смалец. Накрыть банки крышками из фольги. Поставить в холодную духовку и устанавливает уровень нагрева на 150 градусов.

Как только жидкость закипит, снизить уровень нагрева до 120 градусов и держать банки в духовом шкафу на 4 часа. Затем банки сразу же закатать и оставить остывать на воздухе.

Перловая каша с индейкой и овощами на зиму

Эта каша, консервированная на зиму, может использоваться в качестве полноценного второго блюда. Заготовку можно разогревать или есть в холодном виде. Кроме того, её можно использовать для приготовления рассольника, так как в состав включены соленые огурцы. В рецепте используется филе индейки, но можно использовать любое не слишком жирное мясо.

Крупу промыть и замочить минимум на 2 часа. Мясо нарезать кубиками. Морковь и соленые огурцы натереть на крупной терке, лук нарезать.

Горячую кашу расфасовывать в стерилизованные банки, прикрыть прокипяченными крышками. Установить в стерилизатор (в кастрюлю, на дно которой постелено полотенце), налить теплую воду по плечики банок. Поставить на огонь. Стерилизовать с момента закипания 30 минут. Закатать. Остудить и поместить на хранение в холодильник.

Этот же вариант консервов можно приготовить без добавления огурцов и томатной пасты, только с мясом, крупой и овощами.

Каша пшенная с мясом курицы

Еще один рецепт каши с добавлением мяса. Можно использовать любой вариант мяса, в том числе и филе курицы. Если дома не любят пшено, вместо него можно взять рис, получится не хуже.

Пшено промыть, обдать кипятком и снова промыть холодной водой. Затем отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг, чтобы полностью стекла вода.

Мясо без костей и кожи нарезать кусочками. Обжарить на растительном масле с добавление нарезанного полукольцами лука. Влить 300 мл воды, добавить уксус, добавить лавровый лист (предварительно разломать), посолить, добавить по вкусу специи. Тушить 15 минут с момента закипания. Это время указано для курицы, если используется другой вариант мяса, то время приготовления может увеличиться.

Всыпать к мясу сваренную крупу. Перемешать. Разложить по подготовленным банкам. Слегка утрамбовывать, но не набивать очень плотно. Верхний уровень каши должны быть ниже кромки банки на 1,5 см.

Накрыть банки крышками (не закрывать) и поставить стерилизоваться в кастрюлю с теплой водой. На дно кастрюли положить полотенце или пластиковую решётку. Вода должна достигать уровня плечиков банок. Довести воду до кипения, стерилизовать консервы 40 минут (для банок объёмом 0,7 литра). Банки закатать, охладить на воздухе и убрать на хранение в холодильник.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2108.9 ккал	белки 28.6 г	жиры 45.6 г	углеводы 156.6 г
100 г блюда
ккал 111 ккал	белки 1.5 г	жиры 2.4 г	углеводы 8.2 г

Я готовила это блюдо из гречневой ядрицы «Мистраль»

В кастрюлю сложите нарезанное мясо, добавьте 1 стакан воды и тушите на самом медленном огне около 1,5 часов. Не солите мясо, чтобы оно получше потушилось.

Лук и морковь слегка поджарьте на масле или жире, снятом с мяса, и добавьте в кастрюлю к мясу. Туда же добавьте чеснок, пропущенный через пресс

Добавьте соль, гречневую крупу и влейте 3 стакана воды. Прибавьте огонь, как только вода закипит, убавьте его до минимума и варите гречку с мясом около 20 минут.

Тем временем хорошо вымойте и простерилизуйте банки и крышки. Банки я стерилизую в духовке, крышки кипячу. На дно каждой банки поместите 1 лавровый листик и несколько горошин перца

Разложите кашу с мясом в банки, не доходя 1 см до верха. Залейте содержимое банки кипятком, чтобы вода была вровень с кашей. Поместите банки в духовку, включите на 150 градусов и стерилизуйте готовую кашу в банках 15-20 минут Для пол-литровых банок достаточно 15 минут.