ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

Как ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях? Бпособы ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΈ свСТая продукция – Π·Π°Π»ΠΎΠ³ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ наличия Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΎΡΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ испорчСнным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ это опасно, Ссли ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π΄Π°ΡŽΡ‚ малСньким дСтям.

Если Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ испорчСнноС яйцо Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСсь Β«Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Β» нСкачСствСнной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вСсьма нСпросто.

Бпособы ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ

Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько способов ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ всС ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ доступны Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ° Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ «возраст» ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚ΡƒΡ…Π»ΠΎΠ΅ яйцо всплываСт Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅

Π’ Ρ‚ΡƒΠΏΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ яйца находится Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° (ΠΏΡƒΠ³Π°), которая со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ увСличиваСтся, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ испаряСтся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ скорлупы. Π§Π΅ΠΌ большС ΠΏΡƒΠ³Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ тупая сторона.

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

По ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½ΠΈΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠΎΡ‡ΠΈΡŽ убСдится Π² свСТСсти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π±Π»ΡŽΠ΄Π΅Ρ‡ΠΊΠΎ:

ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ кровяного ΠΏΡΡ‚Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйцо нСсвСТСС. Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яичной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»Π° достаточного количСства ΠΊΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ² с ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΌ. Π―Ρ€ΠΊΠΈΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ β€” слСдствиС скармливания ΠΊΡƒΡ€Π°ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² достаточном количСствС.

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

ВстряхиваниС яйца

ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ слСгка потрясти яйцо. Π’ свСТСм Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ»Ρ‚Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ пСрСкатываСтся, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, это Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ яйцо свСТСС. Если Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ»Ρ‚Ρ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ½Ρ‹ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π·Π²ΡƒΠΊΠΈ пСрСливания Тидкости – ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ потСряли свою Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎΠ²Π°Ρ€ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ свСТСсти.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ способы

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ яиц Π² супСрмаркСтах ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° овоскопС (ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ для просвСчивания яиц) Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ цСлостности скорлупы ΠΈ состояния Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ содСрТания. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ сколов слСдуСт ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² яйцо ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ патогСнная ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π»Π°Π³Π°, ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ слСдствиС, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠ³ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ портится. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ яиц ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ вкраплСния ΠΈΠ»ΠΈ пятна, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ говорят ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² содСрТимом появилась плСсСнь.

Π’ случаС приобрСтСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… всСгда стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΄Π°Ρ‚Ρƒ изготовлСния ΠΈ срок хранСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. На Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ слСдуСт Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†ΠΎΠ², ΠΏΠΎ рСкомСндациям постоянных ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ малСнькими партиями Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Как ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ β€” 5 простых способов

Π―ΠΉΡ†Π° β€” это ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, поэтому ΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Но ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° качСством употрСбляСмого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу послС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ вряд Π»ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ такая Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ яйца Π² супСрмаркСтС

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ яиц ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ. ΠœΠ°Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ скорлупы Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яичко Π±Ρ‹Π»ΠΎ снСсСно Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, Ссли скорлупа глянцСвая, Ρ‚ΠΎ, скорСС всСго, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ хранится ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя.

К соТалСнию, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π½Π΅ способСн Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ состоянии яйца, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Ρ‹ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ….

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Π»Π°Π· Π΄Π°ΠΆΠ΅ совсСм ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡ…ΡˆΠΈΠ΅ яйца практичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ слСдуСт Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ всСго дСсятка. Если расцвСтка различаСтся, Ρ‚ΠΎ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ старыС ΠΈ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ яйца Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Ρ‹. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ, вСдь Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС шанс ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ яйца Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сниТаСтся.

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡ…Π»ΠΎΠ΅ яйцо ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ прямо Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, достаточно потрясти Π΅Π³ΠΎ Π² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅. Если Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ пСрСкатываСтся, Ρ‚ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ стоит.

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ способы для ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ яиц Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ

Π”ΠΎΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ домохозяйки ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ для этого нСсколько дСйствСнных способов. МоТно:

Бпособ β„– 1. ΠžΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ

Π­Ρ‚ΠΎ самый ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Для этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ просто ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Если яйцо всплываСт Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ свСТСсти. Если ΠΎΠ½ΠΎ балансируСт Π² Тидкости, Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ всё Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ срок годности Π½Π° исходС. Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ яйцо Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Ρ‚, ΠΈ лоТится Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π² Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ.

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

Бпособ β„– 2. ΠšΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° столС

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ, достаточно Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ яйцо Π½Π° Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ повСрхности ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. НСгодный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ сдСлаСт Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° большС ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ² Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ своСй оси, Ρ‡Π΅ΠΌ свСТий.

Бпособ β„– 3. Боляной раствор

ΠŸΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйцо ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ использовании соляного раствора. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ посуду 1 Π». чистой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Ρ‘ 1 Ρ‡.Π». соли. Всё Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° кристаллы ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ растворятся Π² Тидкости. Π”Π°Π»Π΅Π΅, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅.

Если яйцо всплыло ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Π²ΠΎ врСмя экспСримСнта ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ катСгоричСски Π½Π΅ рСкомСндуСтся.

Бпособ β„– 4. Π’ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ осмотр Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°

Если Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Ρ‘Π» Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€, Π½ΠΎ придя Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ засомнСвался Π² Π΅Π³ΠΎ качСствС, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ содСрТимоС скорлупы. Для этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо, Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ состояниС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ густым, Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. НСсвСТий ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ быстро растСкаСтся ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. Если Π½Π΅Ρ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ нСприятного Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π³ΠΎΠ΄Π΅Π½ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ стоит этого Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ плоской Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ бСлёсый Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

Бпособ β„– 5. ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Ρƒ

Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ яйца ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ скорлупа восприимчива ΠΊ посторонним Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌ. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… извСсти, Π° яйцо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ хранится ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ основных ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ для ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ яиц. Он называСтся «овоскоп», ΠΈ с Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ДСйствуСт ΠΎΠ½ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π»Π°ΠΌΠΏΡ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ яйца, ΠΈ Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚Ρ‹ Π² содСрТимом скорлупы.

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, для этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π»Π°ΠΌΠΏΡƒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ яйца Π½Π΅ ΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ самодСльного овоскопа. ПослС этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π΅ свСт, свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ яйцо, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ содСрТимоС.

ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ использованию ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ яиц

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½Ρ‹. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, слСдуСт Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ срокС годности ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яиц, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ срСдства. НС стоит ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сразу, послС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это сокращаСт срок ΠΈΡ… хранСния.

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

Π›Π΅Π³Ρ‡Π΅ всСго ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, это старинный ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ сСбя ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Π». Если потрСбуСтся ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ свСТСсти ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца, Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΈ этом Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСТСсти яиц: ΠΏΠΎ скорлупС, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ встряхивания, ΠΏΠΎ вСсу, ΠΏΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΡƒ, послС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, с использованиСм Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π»Π°ΠΌΠΏΡ‹ β€” ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… усл

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ° свСТСсти яйца с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ способ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ яйцо ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, это ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² стакан с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π΅Π΄Ρ‘Ρ‚ сСбя яйцо:

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ этот тСст с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ яйцом ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ. НС Π΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС яйца свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡ…ΡˆΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅.

ПолСТавшиС яйца (возрастом 1-3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ) Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго подходят для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Π°Ρ прослойка ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ скорлупой ΠΈ яйцом ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ чистку. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… яиц β€” Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ очищаСтся яйцо ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ мСньшС ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΊ скорлупС, Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ яйцо.

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅
Π˜Π½Ρ„ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊΠ°: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ происходит

По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ старСния, скорлупа яйца становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пористой ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…. Π§Π΅ΠΌ большС Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° поступаСт Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Ρ‚Π΅ΠΌ большС заполняСтся Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ скорлупой ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ заставляСт яйцо ΠΏΠ»Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Как ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ свСТиС Π»ΠΈ яйца?

БущСствуСт нСсколько способов, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ° ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, β€” ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… яичСк. На ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ… Π² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС ставят ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΏ, ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π΄Π°Ρ‚Ρƒ изготовлСния.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π° диСтичСскиС наносят ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, Π½Π° столовыС – синюю, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡŽ, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π‘Π’ (Π²Ρ‹ΡΡˆΠ°Ρ), БО (отборная) ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ самый простой, с Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ яйца Π΅Ρ‰Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

На просвСт

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ яиц, β€” ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ располоТСниС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° Π² Π½ΠΈΡ…. Π‘ этой Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ овоскопом. Π‘ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ яичка.

Если ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ располагаСтся посСрСдинС, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Если Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ участки Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅ – с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° изготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ мСньшС Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ для ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ. Если яйцо Ρ‚ΡƒΡ…Π»ΠΎΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ вовсС Π½Π΅ смоТСт ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ.

Π•Ρ‰Π΅ Ссли Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ кровянистыС сгустки, ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Π°Ρ прослойка составляСт большС 9 ΠΌΠΌ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, яички Π½Π΅ свСТиС! Если вкраплСния ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° всС Π² порядкС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΡ… Π½Π΅ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ нСприятных ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Π”Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ овоскоп. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ свСтовым источником, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ мСньшС 100 Π’Ρ‚. Достаточно поднСсти ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо ΠΈ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Π»Π°ΠΌΠΏΡ‹ с ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, свСТСС яйцо ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, ΠΈ с Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ. Если ΠΎΠ½ΠΎ свСтится насыщСнным красным Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅, Ссли сСрым ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ – ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡ…ΡˆΠ΅Π΅.

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ яиц Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ старый, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ нашими ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΊΠ°ΠΌΠΈ сотни Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π² распоряТСнии Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… систСм, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎ трСбования ΠΏΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΌ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π».

Для ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ Π² стакан с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ яичко ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Тидкости:

Π­Ρ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ способа, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π²Π»Π°Π³Π°, находящаяся Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, подвСргаСтся ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ. ВмСсто Π½Π΅Π΅ накапливаСтся Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…. Π§Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‚Π΅ΠΌ большС Π² Π½Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ всС сильнСС ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π²Ρ‹ΡΡŒ.

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

Π’ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ осмотр

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, β€” Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ° свСТСсти яйца Π½Π° просвСт

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡ…Π»ΠΎ яйцо ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° просвСт, Π½ΠΎ для этого потрСбуСтся ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΉ источник свСта. Π£ свСТих яиц ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ располагаСтся ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ, ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ вкраплСния Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅. Π£ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Π²ΡˆΠΈΡ… яиц Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ нСбольшиС затСмнСния Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅.

Π£ испорчСнных яиц Π½Π° просвСт ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹:

НаличиС любого ΠΈΠ· этих ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйцо ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡ…Π»ΠΎ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ нСльзя ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ.

Как ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½ΠΎΠ΅ яйцо Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ

Если яйцо ΡƒΠΆΠ΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ очищая:

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½ΠΎΠ΅ яйцо Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. А ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя, Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. Π―ΠΉΡ†ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, послС чистки ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ нСприятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅. Π‘ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ это Π½Π΅ совсСм Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ.

Π’Π΅Π΄ΡŒ самыС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ нСсут старыС ΠΊΡƒΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сСбя. Молодняк нСсёт яиц большС ΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅.

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΡ€ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹: Π² Π½ΠΈΡ… большС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, магния, Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов.

Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ яйца старых Π½Π΅ΡΡƒΡˆΠ΅ΠΊ содСрТат Π² сСбС большС холСстСрина, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях сСрдца ΠΈ сосудов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π΅Π΄Ρ‘Ρ‚ ΠΊ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π―ΠΉΡ†Π° Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ стоят Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ дСшСвлС.

Выбирая яйца Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅:

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ опасно ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ испорчСнныС яйца

Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц присутствуСт сальмонСлла ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ снаруТи, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ скорлупы. ΠžΠ±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠΈΡ‚ΡŒ сСбя ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, достаточно ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ простыС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°:

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, яйца, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ пастСризованными. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ яйца Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, достаточно высокой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ достаточно Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Как ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ свСТСС яйцо ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ яиц ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами. НаиболСС простым являСтся ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ с использованиСм Тидкости. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ свСТий ΠΈΠ»ΠΈ испорчСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Π°Π²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ производства Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΈ хранСния

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ трСбования Π“ΠžΠ‘Π’Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ сроки годности, Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Ρ‘ΠΌ мСсяцам. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ условия. Π’Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ высокой, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 85%. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ составляСт ΠΎΡ‚ 0 Π΄ΠΎ 20 Β°Π‘.

Π•ΡΡ‚ΡŒ особыС ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… установлСны ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ сроки годности:

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ свСТСсти Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ условия хранСния. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠΎΠΌ являСтся 1-2 Β°Π‘. НС стоит ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ яйца Π² ёмкости, ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ устройства. Для ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ Π΄Π²ΡƒΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ.

На Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° яйца Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ для ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ срока хранСния. Для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ мСсто. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ устройства, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ для Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π’ Π½Ρ‘ΠΌ установлСны ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ условия, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΈ влаТности.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… условиях

Если Π½Π΅Ρ‚ возмоТности Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π΅Π³ΠΎ хранят ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Она Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 20 Β°Π‘. Π’ этом случаС срок годности составит 20 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π§Π΅ΠΌ опасны испорчСнныС яйца

ΠŸΠΎΡ€Ρ‡Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² вызываСтся Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Π―ΠΉΡ†Π° с ΠΈΡΡ‚Π΅ΠΊΡˆΠΈΠΌ сроком годности β€” полноцСнная ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ срСда для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ….

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ Π·Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹Ρˆ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΊΡƒΡ‚ΠΈΠΊΡƒΠ»Ρƒ Π½Π° повСрхности скорлупы. Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ эта Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π° истираСтся, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΡ€Ρ‹, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² яйцо ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹.

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ связи Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ становятся Π½Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ эмбрион. Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° постСпСнно растСт Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ…, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ содСрТимоС скорлупы быстро усыхаСт, тСряя Π²Π»Π°Π³Ρƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· отвСрстия Π² Π½Π΅ΠΉ.

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

ЕстСствСнныС процСссы старСния яйца дополняСт агрСссивная Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ². Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌΡƒ Π·Π°Ρ…Π²Π°Ρ‚Ρƒ Β«Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΉΒ» ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ, выдСляя собствСнныС Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ.

Π§Π΅ΠΌ Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ сырых яиц

ΠŸΠ΅Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ извСстная «болСзнь сырых яиц» β€” сальмонСллСз, развиваСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ тСрмичСски Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния. Π‘ΠΈΠΌΠΏΡ‚ΠΎΠΌΡ‹ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ сходны с Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. Она ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ тяТСло ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСдицинского Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π°.

БальмонСлла β€” Π³Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ палочковидная бактСрия, патогСнная для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚. Она устойчива ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 55 Β°C.

Π˜Π½Ρ‚ΠΎΠΊΡΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ токсинами ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² β€” Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Π°, Ρ€Π²ΠΎΡ‚Π°, понос, Π±ΠΎΠ»ΠΈ Π² области ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. ВяТСлыС интоксикации приводят ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ зрСния, судорогам, ΠΏΠΎΠΌΡƒΡ‚Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ сознания, остановкС дыхания ΠΈ смСрти.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ опасным ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ нСсвСТих яиц ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ аллСргия. РСакция нСпСрСносимости развиваСтся Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ элСмСнты ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΎΠΊΠΊΡƒΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΡ… Π΅Π³ΠΎ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ².

Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ, склонным ΠΊ аллСргичСским рСакциям, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ отсутствии нСпСрСносимости яиц Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ диСтичСскиС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ сроком хранСния Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Как ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ яиц Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях?

Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π²Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚Π΅ большС возмоТностСй ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚ΡŒ яиц. ВсС ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ Π·Π°ΠΉΠΌΡƒΡ‚ Ρƒ вас Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΡƒ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ:

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅
ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°

Анализ послС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ яйцо:

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ с использованиСм Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Для этого способа Π²Π°ΠΌ понадобится обыкновСнная Π²ΠΎΠ΄Π°. НалСйтС Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° составила Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10 см.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ опуститС Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ яйцо ΠΈ слСдитС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ сСбя Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вСсти:

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅
На водС

МногиС ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ хозяйки, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π°ΡŽΡ‚ совСты ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌ, ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ соль. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ соль Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ влияСт Π½Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ. Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° повСрхности Тидкости, Ссли ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΡƒΠ³Π°, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ образовался Π³Π½ΠΎΠΉ. Из-Π·Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… процСссов ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π³Π°Π·Ρ‹, вслСдствиС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… яйцо Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π΅Ρ‚.

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ измСрСния Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ повСрхности

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ вас ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ остороТности ΠΈ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π’Π°ΠΌ придСтся Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ манипуляции:

Π”Π°Π»Π΅Π΅ сдСлайтС Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρ‹:

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ с использованиСм ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π»Π°ΠΌΠΏΡ‹

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ яйцо, просвСтитС Π΅Π³ΠΎ Π»Π°ΠΌΠΏΠΎΠΉ:

Π˜ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ катСгоричСски Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΅Π΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π»Π°ΠΌΠΏΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ смоТСтС Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ пятна.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° хранСния яиц

ВсСгда ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ яйца ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм, Π° Ρ€ΡƒΠΊΠΈ β€” послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ касались этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Если Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ блюдо с использованиСм сырых яиц, Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ свСТиС, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π΅. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π£Ρ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅! Π―ΠΉΡ†Π°, сварСнныС Π½Π° ΠŸΠ°ΡΡ…Ρƒ Π² большом количСствС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ нСдСлю Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ β€” Π½Π΅ дольшС Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡΡ, Ссли Π²Ρ‹ смаТСтС ΠΈΡ… скорлупу подсолнСчным маслом. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ доступ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Как ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ β€” смотритС Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… совСтов ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ провСряя яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΈ нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм, Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ сСбя ΠΈ свою сСмью ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅ΠΌ, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ! Π’ настоящСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ с Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ яиц Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ расскаТСм ΠΎΠ± Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ. Π―ΠΉΡ†Π° – Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π˜Ρ… ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, яйцо ΠΏΠ°ΡˆΠΎΡ‚, Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ всмятку станСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ.

Но Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ принСс ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТий. Π£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ качСство ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яиц Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°

ВСст Π½Π° Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

4 Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹Ρ… способа опрСдСлСния свСТСсти яиц Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π―ΠΉΡ†Π° – это Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ сСмьС. Π˜Ρ… ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² качСствС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… – супах, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π°Ρ…. ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… дСсятками ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ…ΠΎΠ΄ΡƒΡŽΡ‚ постСпСнно ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости. Однако Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° срок годности ставится ΠΏΠΎΠ΄ сомнСниС. Как ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ яиц Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях?

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния яиц

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца зависит ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ производства ΠΈ условий хранСния.

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ².

Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ 14 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ сварСны Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ. А Ссли всмятку, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ… суток. ВрСснутыС ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ – Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π° Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ сыроС – всСго Π΄Π²Π° дня.

ΠŸΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… краситСлях (ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Π° Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ соки), хранятся Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ… нСдСль. Если ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ искусствСнных красок, Ρ‚ΠΎ срок хранСния возрастаСт Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½-Π΄Π²Π° дня. ΠšΡ€Π°ΡΠΎΡ‡Π½Π°Ρ тСрмичСская ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‰Π°Ρ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…, сильно сокращаСт ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ яйца слСдуСт ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² блиТайшиС Ρ‚Ρ€ΠΈ дня.

Π“Π΄Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ яйца?

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ яйца Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π½Π° любой Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ для Π½ΠΈΡ… ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Но, оказываСтся, ΠΈΡ… Π½Π΅ рСкомСндуСтся Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, вСдь Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ часто ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, поэтому ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ влияСт Π½Π° ΠΈΡ… ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. А Π²ΠΎΡ‚ отсСк для ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ яйцам Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго – это Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ с постоянной Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΎΡ‚+2 Π΄ΠΎ +4 градусов.

Π‘ΠΊΠΎΡ€Π»ΡƒΠΏΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ структуру ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ посторонниС Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ, поэтому ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ яйца Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ острым носиком Π²Π½ΠΈΠ·, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ, Π° снабТСнию кислородом содСрТимого Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ яйца Π½Π΅ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ.

МногиС хозяйки ΠΏΠΎ старинкС Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ яйца Π²Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² эмалированных ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡΡ…. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ способ хранСния Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½, Ссли Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 20 градусов. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ свСТими Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… нСдСль. РСкомСндуСтся ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ острым ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠΌ Π²Π½ΠΈΠ·.

Как ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, свСТиС Π»ΠΈ яйца

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ яйца Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях достаточно просто. Если Ρƒ вас Π·Π°ΠΊΡ€Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйцо нСсвСТСС, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ° ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

Если яйца ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ производства, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… снСсли ΠΊΡƒΡ€Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ставят ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΏ-ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ с Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π΄Π°Ρ‚ΠΎΠΉ изготовлСния. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, насколько яйцо свСТСС.

На диСтичСскиС яйца ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° наносится красным Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, столовыС ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΏΡƒΡŽΡ‚ΡΡ синим с ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ:

На просвСт

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ овоскоп, кстати, Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Он просвСчиваСт яйца ΠΈ опрСдСляСт ΠΈΡ… ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. Если ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ находится Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π³ΠΎΠ΄Π΅Π½ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. НаличиС Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… участков Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яички ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΈ нСдСлю-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ. А нСсвСТиС яйца Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° Ρƒ вас скорСС всСго Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ поднСситС яйцо ΠΊ источнику свСта ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 100 Π’Ρ‚ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ рассмотритС Π΅Π³ΠΎ Π½Π° просвСт. На Π½Π΅ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ яиц ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹:

ΠŸΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

Один ΠΈΠ· самых популярных Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… способов – ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСТСсти яиц Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π­Ρ‚ΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ пользовались Π΅Ρ‰Π΅ наши ΠΏΡ€Π°ΠΏΡ€Π°Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ с Π“ΠžΠ‘Π’ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ яиц.

ΠŸΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ яичко Π² стакан с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ слСдитС Π·Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ:

Π‘ΠΊΠΎΡ€Π»ΡƒΠΏΠ° яиц пористая ΠΈ Β«Π΄Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‰Π°ΡΒ». Π’Π»Π°Π³Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ испаряСтся, остаСтся Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ яичко Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. Π§Π΅ΠΌ Β«ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅Β» яйцо, Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΎ поднимСтся Π² стаканС с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π’ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ осмотр

НачнитС осмотр с внСшнСго Π²ΠΈΠ΄Π° скорлупы, ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ΅Ρ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. НСсвСТим яйцам присущ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ блСск ΠΈ глянСц. НаличиС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΈ сколов Π½Π΅ допускаСтся, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ссли Π²Ρ‹ сами Π½Π΅ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅Π³Π»ΠΈ яйцо ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ.

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ яички ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ссли исходит Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… сСроводорода – яйцо ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡ…Π»ΠΎ.

Π Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈΠ·-Π·Π° углСкислого Π³Π°Π·Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Если ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»Ρ‹ΠΉ, Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ‚ΠΎ всС Π² порядкС. Если ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ отдСляСтся ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ съСдобСн, Π½ΠΎ срок годности ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° исходС. Иногда Π² Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ яйцС Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ кровяныС вкраплСния – это Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ. Если Π²Π°ΠΌ нСприятно, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сгусток.

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎ краям ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΆΠ³ΡƒΡ‚ΠΈΠΊΠΈ? Они ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для Π΅Π³ΠΎ удСрТания посСрСдинС яйца, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹Ρˆ находился Π² самом Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС. НаличиС этих ΠΆΠ³ΡƒΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎ свСТСсти, со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ.

НСсвСТСС яйцо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ с нСприятным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ – Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ, Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ становится плоским.

Π§Π΅ΠΌ опасны нСсвСТиС яйца?

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° яйца Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

Π―ΠΉΡ†Π° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ мСсто срСди ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ послС мяса ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠžΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ часто наступаСт ΠΈΠ·-Π·Π° Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΡΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ½Π΅Π»Π»Ρ‹, ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ составляСт всСго 72 часа, развиваСтся ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈ Ссли Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ срочных ΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½ Π»Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ исход. Бамая большая ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ зараТСния – ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сырых яиц, бактСрия Β«ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Β» Π½Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ сторонС скорлупы ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.

Π’ послСднСС врСмя ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярны ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яички, Π·Π°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сальмонСллСзом ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… нСльзя, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΊΠΈ нСсутся, яйцо Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 40 градусов, ΠΏΡ€ΠΈ этом всС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°ΡŽΡ‚.

Если Ρƒ вас Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ аллСргичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π° яичныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТиС диСтичСскиС яйца. Π§Π΅ΠΌ дольшС ΠΎΠ½ΠΈ хранятся, Ρ‚Π΅ΠΌ большС Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ возникновСния Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ.

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

БлСдуя этим Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΌ рСкомСндациям, Π²Ρ‹ всСгда смоТСтС ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΠΎ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° просвСт. Π’Π΅Π΄ΡŒ качСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вашСго Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ самочувствия Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π².

Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ сомнСния, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² отсутствии нСприятного Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΈ посторонних примСсСй. Π“Ρ€ΡΠ·Π½ΡƒΡŽ скорлупу слСдуСт ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ врСдоносныС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Π² блюдо. Если Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ яйца Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ диСтичСскиС ΠΈΠ»ΠΈ свСТСснСсСнныС домашниС.

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ свСТиС яйца ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, Ссли срок годности закончился.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *