gypsies and jews меню

На улице Ломоносова открылся бар Gypsies & Jews Классическое заведение с едой и бильярдом запустили трое петербургских бартендеров

На улице Ломоносова, в двух шагах от Пяти углов, открылся бар Gypsies & Jews («Цыгане и евреи») — проект трех петербургских бартендеров Бориса Кисилюка, Ивана Ткаченко и Александра Болтяна. Все они в разное время были сотрудниками стрит-фуд-бара «Бекицер», а Кисилюк и Болтян работают там до сих пор.

Gypsies & Jews

Время работы: 16:00–04:00

Средний чек: 300 рублей

Паштет по-французски — 80 рублей

Хумус по-молдавски — 80 рублей

Клаб-сэндвичи — 200 рублей

«Золотой крутон» — 900 рублей

Коктейли — 200 рублей

Фирменные настойки — 100 рублей

Пиво — 150–250 рублей

Крепкий алкоголь — 50–350 рублей

Идея: Gypsies & Jews — классический и недорогой бар. В меню — четыре драфтовых и три классических коктейля (200 рублей), фирменные настойки (100 рублей), четыре разливных (150 рублей) и около десятка бутылочных (250–300 рублей) сортов пива и нетривиальная подборка крепкого алкоголя (от 50 рублей за порцию водки). В баре обустроили кухню и планируют со временем начать готовить полноценные сытные блюда, но пока ограничились минимальным набором: есть три вида клаб-сэндвичей (200 рублей) и несколько мини-закусок — например, хумус по-молдавски из белой фасоли (80 рублей) и форшмак по-одесски (80 рублей). В качестве фирменного блюда предлагают «Золотой крутон» с черной осетровой икрой и сусальным золотом (900 рублей).

Интерьер: Оформлением, а частично и ремонтом команда занималась самостоятельно. В глубине зала, под неоновой надписью Here Is The Light That Never Goes Out, установили бильярдный стол, одну из стен украсили висящими рядом звездой Давида и распятием, а другую — фотографиями из семейных архивов: черно-белыми портретами родителей, бабушек и дедушек.

Источник

На улице Ломоносова открылся бар от выходцев из «Бекицера» Gypsies & Jews

Подписаться:

Поделиться:

Facebook посчитал название оскорбительным и отказался создавать локацию нового бара от выходцев из «Бекицера» – Александра Болтяна, Бориса Кисилюка и Ивана Ткаченко. А им все равно.

gypsies and jews меню. Смотреть фото gypsies and jews меню. Смотреть картинку gypsies and jews меню. Картинка про gypsies and jews меню. Фото gypsies and jews меню

Борис Кисилюк, Иван Ткаченко, Александр Болтян

На улице Ломоносова, 14 на месте киоска с шавермой запустился бар под провокационным названием Gypsies & Jews. За стойкой – сами: сооснователь и бывший бар-менеджер «Бекицера», совладелец «Скотного Двора» и рюмочной «Рядом» Александр Болтян, экс-бар-менеджер «Бекицера» и бренд-амбассадор одного коньячного дома Иван Ткаченко и действующий бар-менеджер «Бекицера» Борис Кисилюк.

К водке и игристому отдают крутоны с паштетами, хумусом и форшмаком, а в особых случаях фирменные – с черной осетровой и 22-каратным сусальным золотом.

gypsies and jews меню. Смотреть фото gypsies and jews меню. Смотреть картинку gypsies and jews меню. Картинка про gypsies and jews меню. Фото gypsies and jews меню

Фирменный крутон с 22-х каратным сусальным золотом

gypsies and jews меню. Смотреть фото gypsies and jews меню. Смотреть картинку gypsies and jews меню. Картинка про gypsies and jews меню. Фото gypsies and jews меню

«Так как я родом из Молдавии, друзья называли меня цыганом. И по образу жизни я кочевник. Отсюда и хэштег #gypsiesandjews под нашими с Борисом фото (евреем по происхождению) и с моей супругой (еврейкой по происхождению). Идея самого бара закрепилась в Таллине год назад, где у нас с Борей было очень много свободного времени. И мы приступили к поиску помещения мечты, чуть позже к нам присоединился единомышленник Ваня Ткаченко, потомок цыганского барона в третьем поколении – и это не шутка!».

Интерьеры собирали сами – получилось в духе среднестатистической европейско-американской забегаловки, такой, как у Джима Джармуша и Аки Каурисмяки.

gypsies and jews меню. Смотреть фото gypsies and jews меню. Смотреть картинку gypsies and jews меню. Картинка про gypsies and jews меню. Фото gypsies and jews меню

gypsies and jews меню. Смотреть фото gypsies and jews меню. Смотреть картинку gypsies and jews меню. Картинка про gypsies and jews меню. Фото gypsies and jews меню

gypsies and jews меню. Смотреть фото gypsies and jews меню. Смотреть картинку gypsies and jews меню. Картинка про gypsies and jews меню. Фото gypsies and jews меню

«В своё время начитался книг (по выражению Петра Мамонова) и насмотрелся фильмов, где самые важные события у главных героев происходили именно в баре. Захотел свой бар. Мечта привела меня за стойку Terminal, а затем бара «Бекицер», а знакомство с Сашей и Иваном – ещё большими романтиками, чем я сам, – к такой жизни. Скупил в поисках рам всю Уделку».

Рамы нужны для портретов дедов и прадедов Болтяна, Кисилюка и Ткаченко. Получилось место про семью и традиции (на стенах портреты дедов и прадедов), хэштег сам по себе лег на вывеску, а придуманный ранее слоган HERE IS THE LIGHT THAT NEVER GOES OUT – на стену напротив входа. Интерьеры в духе европейско-американских забегаловок из фильмов Джармуша и Каурисмяки придумали и собрали сами. Теперь Болтян мечтает подслушать разговоры в духе любимой новеллы Somewhere in California с Игги Попом и Томом Уэйтсом из «Кофе и сигарет». Мы тоже мечтаем.

Подписывайтесь на канал ресторанного обозревателя «Собака.ru» в Telegram — открытия, эксклюзивы и личные переживания по поводу петербургского общепита.

Источник

В кластере «Севкабель Порт» заработал бар Gypsy Fish & Taproom Как и следует из названия, главное в новом месте — пиво и рыба

В кластере «Севкабель Порт» заработал бар Gypsy Fish & Taproom — совместный проект команды бара Gypsies & Jews и компании Union Beer. Заведение открыто при крафтовой пивоварне «Пивмастерия 17м», которая выпускает собственные сорта пива, а также работает как контрактная.

Gypsy Fish & Taproom

Время работы: 12:00–00:00

Средний чек: 500 рублей

Пиво — 130–350 рублей

Сидр — 140–220 рублей

Сашими — 270–320 рублей

Идея: В барной карте, разработанной Сергеем Григорьевым (Mager Brewery), представлено около 30 сортов крафтового пива от локальных и зарубежных производителей (130–350 рублей), включая пять фирменных сортов, которые варят на месте под собственной маркой (130–210 рублей). На закуску предлагают рыбные блюда. Сейчас это суши нигири (80 рублей) и сашими (270–320 рублей) на выбор — с лососем, тунцом, креветкой, угрем или дорадо. Со временем в меню также появятся финская уха и икра.

Интерьер: Бар оформлен в классическом лофтовом стиле с открытой барной стойкой, кирпичной кладкой и простой основательной мебелью. Главное украшение зала — стеклянная витрина, за которой расположены медные чаны для варки пивного сусла.

Читайте также:

gypsies and jews меню. Смотреть фото gypsies and jews меню. Смотреть картинку gypsies and jews меню. Картинка про gypsies and jews меню. Фото gypsies and jews меню

gypsies and jews меню. Смотреть фото gypsies and jews меню. Смотреть картинку gypsies and jews меню. Картинка про gypsies and jews меню. Фото gypsies and jews меню

gypsies and jews меню. Смотреть фото gypsies and jews меню. Смотреть картинку gypsies and jews меню. Картинка про gypsies and jews меню. Фото gypsies and jews меню

gypsies and jews меню. Смотреть фото gypsies and jews меню. Смотреть картинку gypsies and jews меню. Картинка про gypsies and jews меню. Фото gypsies and jews меню

На улице Ломоносова открылся бар Gypsies & Jews

Классическое заведение с едой и бильярдом запустили трое петербургских бартендеров

На улице Ломоносова открылся бар Gypsies & Jews

Классическое заведение с едой и бильярдом запустили трое петербургских бартендеров

Источник

Итало-греческий ресторан Abyss на Декабристов, секретный бар от команды Gypsies & Jews и «Подписные булочки»

gypsies and jews меню. Смотреть фото gypsies and jews меню. Смотреть картинку gypsies and jews меню. Картинка про gypsies and jews меню. Фото gypsies and jews меню

Abyss

gypsies and jews меню. Смотреть фото gypsies and jews меню. Смотреть картинку gypsies and jews меню. Картинка про gypsies and jews меню. Фото gypsies and jews меню

Вслед за Москвой в Петербурге, похоже, увлеклись греческой кухней. Только недавно мы писали о ресторане Grecco на Петроградской стороне — и вот новое открытие. На Декабристов запустили проект Abyss, где кулинарные традиции Греции совмещены с более привычными итальянским специалитетами.

На закуску подают лепешки и дипы (хумус, песто, баклажаны, дзадзики), кальмара в темпуре, греческий салат и салат айсберг на гриле. На горячее — филе дорадо с оливками, говяжью вырезку с трюфельным соусом и запеченного целиком цыпленка. Есть и паста: ригаттони с гребешком и трюфельным соусом, а еще тальятелле с креветками и цукини. После получения лицензии на алкоголь обещают вино и фирменные коктейли, названные в честь античных богов — римских и греческих.

D.A.L. Bar

уточняйте в Instagram

gypsies and jews меню. Смотреть фото gypsies and jews меню. Смотреть картинку gypsies and jews меню. Картинка про gypsies and jews меню. Фото gypsies and jews меню

Команда Gypsy Jewish Family (Branch Garage, Gypsies & Jews) открыла новый бар — тайный. Единственный способ узнать адрес — запросить его через инстаграм проекта. Как сообщили The Village представители проекта, секретность планируют сохранить и в будущем.

D.A.L., к слову, не просто потайная распивочная, а практически гастробар. Шеф-повар Дмитрий Конников подает здесь виноградных улиток, нарядные вафли со всевозможными добавками (от языка со свекольным хреном до лосося и красной икры) и мозговую косточку. Ко всему этому прилагается добротная барная карта с коллекцией небанальных вин и шампанским по бокалам.

«Подписные булочки»

gypsies and jews меню. Смотреть фото gypsies and jews меню. Смотреть картинку gypsies and jews меню. Картинка про gypsies and jews меню. Фото gypsies and jews меню

В «Подписных изданиях», наконец, в полную силу заработала пекарня. Так что теперь на второй этаж одного из лучших книжных магазинов города можно зайти не только за книгой, скажем, по модернистской архитектуре, но и за хлебом. А еще чтобы попробовать местные сладкие булочки, улитки с изюмом и краффины — гибрид круассана и маффина: на выбор — с лимонным курдом, меренгой и цукатами или с шоколадом и фундуком.

Гастрономические новости

Ресторанные фестивали от команды Александра Сысоева

Команда гастроэнтузиаста и ресторатора Александра Сысоева запустила в Петербурге сразу два ресторанных фестиваля. Первый –фестиваль кондитерского искусства L’art de la Pâtisserie — проходит офлайн в 27 ресторанах города (в том числе в Animals, Kuznyahouse, Charlie, Salone Pasta & Bar, Forno Bravo Centrale, Goose Goose), которые предлагают специальные десертные сеты с кофе и коньяком за 400–650 рублей.

Второй фестиваль «Гастрофест 23/8» проходит в партнерстве с «Яндекс.Едой» и предлагает сеты для романтического ужина или семейных встреч, которые можно заказать на дом. В списке участников — рестораны Hitch, «Блок», «Бекицер», Georgiani, LaPerla, Zazazu, Bio My Bio и другие (актуальную подборку можно посмотреть в приложении). Стоимость сетов — 1500 рублей.

Источник

Gypsies & Jews

gypsies and jews меню. Смотреть фото gypsies and jews меню. Смотреть картинку gypsies and jews меню. Картинка про gypsies and jews меню. Фото gypsies and jews меню

Часы работы: с 16:00 до 4:00

Gypsies & Jews это бар с девизом “Here Is The Light That Never Goes Out” от трёх друзей, Бориса Кисилюка, Ивана Ткаченко и Александра Болтяна. Все они в разное время были бар-менеджерами в «Бекицере». Обещают широкую линейку крепкого алкоголя, коктейлей, бутылочного пива, а так же небольшой набор холодных и горячих закусок. Позже, возможно, появится полноценная кухня. Все козыри владельцы обещают раскрыть непосредственно перед самим открытием, во второй половине ноября.

Материалы

На улице Ломоносова открылся бар от выходцев из «Бекицера» Gypsies & Jews

Цыгане, евреи и крутоны с черной осетровой икрой и 22-каратным сусальным золотом.

16 лучших новых ресторанов и баров этой осени

Французское необистро, кондитерские с шедеврами Дали и Ван Гога и цыгано-еврейский бар с черной икрой и сусальным золотом.

18 отличных баров и ресторанов 2018 года, которые стоит посетить на каникулах

Собрали все лучшее, чтобы вы забронировали места #прямосейчас

4 новых бара в Петербурге, где можно выпить и поговорить

6 февраля – всемирный день бармена, поздравляем всех причастных и называем четыре приличных места, которые мы полюбили за напитки и атмосферу.

Команда бара Gypsies & Jews откроет Branch Garage неподалеку от Лиговского проспекта

Гараж-бар с коктейлями, закусочная с мексиканской и американской едой и летняя терраса появятся рядом с клубом «Грибоедов».

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

gypsies and jews меню. Смотреть фото gypsies and jews меню. Смотреть картинку gypsies and jews меню. Картинка про gypsies and jews меню. Фото gypsies and jews меню