болгарский перец с яйцом в духовке

15.04.202214.04.2022 admin 0 Comments

Перец в духовке с сыром и яйцом

Болгарский перец хорошо вымыть. Зелень промыть и обсушить. Сыр натереть на терке.

Перец разрезать на половинки. Очистить от семян и белых прожилок. Посолить и поперчить. Сбрызнуть растительным маслом внутри и снаружи.

В миске смешать тертый сыр и мелко нашинкованную зелень.

Переложить перчики на противень с пергаментом.

Разбить в каждую половинку по одному яйцу, немного посолить и поперчить сверху.

Готовые половинки перчиков выложить на блюдо и подавать к столу.

Источник

Яйца по-итальянски, запеченные в перце

ОПИСАНИЕ

Я очень люблю яйца (в любом виде). Но особое предпочтение отдаю яйцам по-итальянски, запеченным в перце. Очень ароматные, с вкуснейшим соусом на основе томатной пасты ТМ «Помидорка». Они вкусны как в холодном, так и в горячем виде. Подойдет это блюдо на завтрак, обед, ужин. Удобно брать с собой на работу.

Пищевая ценность порции

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Сладкий болгарский перец широко применяется в кулинарии. Наверное, каждому россиянину знакомо такое блюдо из него, как фаршированные перцы.

Томатную пасту получают путем термической обработки помидоров. Спелые плоды очищают от кожуры и семян и уваривают до плотной консистенции, концентрата из помидоров.

Бекон представляет собой копченую свинину, в которой мясные волокна чередуются с жировыми прослойками. Существует бекон вареный и бекон сырого копчения.

Источник

Яичница с сыром в перце в духовке

Яичница — одно из популярных блюд быстрого приготовления на завтрак. Однако одно и то же кушанье всегда наскучивает. Но хорошо, что у этого простого блюда имеется множество вариаций рецептов, что дает возможность постоянно экспериментировать и готовить разные вкусные яства. Яичница с сыром в перце в духовке, думаю, кому-то откроет новую грань этого кушанья. В данном случае яичница будет готовиться не как обычно на сковороде, а в духовке, да еще и в половинке сладкого болгарского перца. Это позволит хозяйке сэкономить немного времени, т.к. не придется стоять у плиты следить, чтобы не пригорели яйца.

Предлагаемое блюдо может подаваться в виде сытного завтрака или легкого ужина. Также его вкусно быстро приготовить для перекуса среди дня. В рецепте можно использовать сладкий перец любого цвета: красный, зеленый, желтый. Наполнители для начинки также варьируются по вкусу. Сегодня используется сыр с зеленью, которые можно дополнить ветчиной, отварным куриным мясом, помидорами и пр. Многокомпонентный омлет богат полезными веществами и витаминами! Он всегда будет не только вкусным, но и ярким и красивым. Такое блюдо всех привлечет своим интересным внешним видом.

Пошаговое приготовление яичницы с сыром в перце в духовке, рецепт с фото:

1. Сыр нарежьте кубиками или натрите на крупной терке. Зелень помойте, высушите бумажной салфеткой и мелко накрошите.

2. Сладкий перец помойте и просушите бумажной салфеткой. Разрежьте плод пополам вместе с хвостиком. Удалите внутри семенную коробку и срежьте перегородки. Хвостик не убирайте, т.е. если его удалить, то перец во время запекания распадется и изменит форму.

3. Уложите половинку подготовленного перца в форму для запекания и добавьте в его серединку кусочки нарезанного сыра.

4. Следом к сыру положите нашинкованную зелень.

5. Продолжайте поочередно заполнять половинки перца сыром и зеленью.

6. Яйцо помойте, аккуратно разбейте и вылейте содержимое в половинку перца. Приправьте яичко солью.

7. Отправьте яичницу с сыром в перце в нагретую духовку до 180 градусов и готовьте ее 10 минут до коагуляции. Сервируйте ее к столу сразу после запекания в горячем виде. Готовить ее впрок не принято.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить яйца запеченные в перце под сыром.

Источник

Перец в духовке с сыром и яйцом

Болгарский перец с яйцом в духовке: подробное описание приготовления. Перец в духовке с сыром и яйцом: рецепт с фото.

Время приготовления — 10-15 минут.

Калорийность на 100 г — 105 ккал.

Когда утром необходимо быстро собраться на работу, а заодно сытно и вкусно накормить семью, проблему нехватки времени решает обычная яичница. Действительно, что может быть проще – она и сытная, и вкусная. Но любое блюдо, даже самое хорошее, имеет свойство со временем приедаться. И яичница, не исключение (edimihudeem.info). Конечно, можно еще приготовить омлет и разнообразить его различными добавками, как, например, в рецепте омлета с зеленым горошком для детей. Но даже и это не всегда помогает. Рано или поздно такие завтраки начнут вызывать раздражение у членов вашей семьи, как в фильме «Одиноким предоставляется общежитие». Помните крылатую фразу?

«Утром яичница, днём яичница, вечером яичница, а ночью — омлет! Скоро я буду кудахтать как цыплёнок!»

Так вот болгарский перец с яйцом в духовке заставит прикусить язык даже самых отъявленных скептиков. Конечно, это та же яичница. Но приготовленная таким способом она превращается в изысканное блюдо. А готовится совсем несложно.

Для приготовления возьмите (на две порции):

Перец сполосните. Не вырезая семена, разрежьте пополам. Принципиально важно, чтобы хвостик остался, так блюдо выглядит гораздо эффектнее. Затем аккуратно вычистите семена ножом.

Потрите на терке сыр.

Присолите немного перец изнутри. Присыпьте сыром. Сверху зеленью.

Вбейте в каждую половинку по одному яйцу. Еще раз немного посолите сверху. Можно также поперчить, если готовите не для детей. Отправьте в духовку и запекайте около 10-15 минут.

Выньте, немного охладите и подайте как основное блюдо на завтрак или в качестве закуски.

Источник

Фаршированный перец в духовке: 8 вариантов наполнения болгарских «стаканчиков»

Болгарские перцы с рисовой, мясной или овощной начинкой давно завоевали популярность у хозяек благодаря отменному вкусу, аромату и сытности. Яркие плоды красного, зеленого или желто-оранжевого цвета красиво и аппетитно выглядят на тарелке. Готовят блюдо чаще в кастрюле или сковороде, однако фаршированный перец в духовке отличается большей полезностью, подходит любителям вкусной и здоровой пищи.

Основной вопрос, который волнует кулинаров при готовке в духовом шкафу, касается начинки. Простор для фантазии здесь безграничен. Чаще всего используют мясо, куриное филе, помидоры, лук и рис. Не менее аппетитными получаются заготовки с сыром, рыбным фаршем, грибами, гречкой, картофелем, даже с консервами. В общем, экспериментировать разрешается, как и вносить свои изменения в представленные ниже рецепты.

Перец полезен для организма, содержит большое количество витамина С, также витамины А, РР, группы В. Плоды богаты селеном, калием, кальцием, магнием. Регулярное употребление укрепляет иммунитет, улучшает обмен веществ, помогает бороться со стрессами.

Предварительная подготовка продуктов

Любой рецепт фаршированного перца в духовке предполагает использование главного ингредиента — сладких болгарских плодов.

Чтобы перцы равномерно пропеклись, стручки лучше подбирать одного размера и плотности. Можно застелить противень фольгой, обеспечивающей более быстрое поджаривание. Чем ярче овощи, тем красивее получается готовая закуска, поэтому разрешается смело комбинировать оттенки. То же правило относится и к подливам — оранжевые и красные соусы помогут выгодно подчеркнуть красоту блюда. Вот еще несколько советов по подготовке ингредиентов.

Фаршированный перец в духовке, запеченный целиком

Фаршированный болгарский перец с мясом, сыром или овощами в духовке как на фото сделать просто. Достаточно подготовить начинку, продумать вариант подливы, начинить плотные стручки. Приведенные ниже пошаговые рецепты помогут запечь плоды, создать аппетитную и яркую закуску для всей семьи.

Подавать к столу запеченные овощи можно с зеленью, сметаной, густым соусом или под сырной корочкой. По умолчанию во всех рецептах берется по пять-восемь болгарских перцев, точное количество зависит от сорта и размера плодов.

С мясным фаршем и рисом

Особенности. Фаршированные перцы мясом и рисом в духовке — это сытное самостоятельное блюдо, подаваемое к обеду, ужину. Для приготовления фарша используется свинина, говядина, реже — курица. Закуска под томатным соусом готовится с любыми овощами по желанию.