блюда в рисоварке xiaomi

Обзор мультиварки Xiaomi MI Induction Heating

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Помимо чтения завлекательных рассказов о блоках питания я еще иногда ем. Вкусно покушать люблю, а вот долго стоять у плиты каждый день мне лень, и поэтому стараюсь максимально сократить время готовки. В наше время имеется множество приспособлений и специальных приборов, ориентированных именно на экономию времени, и одним из таких электроприборов является мультиварка.

Мультиварка произошла от рисоварки, которую изобрели в Японии в середине ХХ века. Изначально она предназначалась исключительно для варки риса, но потом пытливые люди догадались, что если положить внутрь не рис, а нечто другое, оно тоже сварится. И пошло.

Характеристики

Модель: Xiaomi MI Induction Heating ;

Материал чаши: чугун;

Покрытие чаши: антипригарное;

Вид управления: кнопки;

Таймер отсрочки: есть;

Продолжительность отсрочки: 24 часа;

Материал корпуса: пластик;

Управление с мобильного устройства: есть;

Режимы приготовления: рис; быстрое приготовление, рисовая каша, подогрев, собственные настройки;

Ручной выбор времени приготовления: есть;

Поддержание температуры: есть;

Длительность поддержания температуры: 24 часа;

Съемные элементы: нет;

Комплектация: пароварка, кабель питания, рисовая лопатка, лопатка для супа, измерительная чаша;

Упаковка и комплектация

Мультиварка упакована в коробку из обычного коричневого гофрокартона. Впрочем, в этом есть свой шарм.

Есть этикетка на русском языке.

Сверху ручка для переноски, что не помешает, так как вес в упаковке составляет 5,8 кг.

Мультиварка надежно закреплена между двумя пенопластовыми вставками.

Вместе с Xiaomi MI Induction Heating в коробке находится:

— руководство по эксплуатации.

Плоскую ложку (лопатку) можно использовать как подставку для обычной, чтобы не испачкать стол.

Я понимаю что исчезающие тропические леса Амазонки надо спасать, но это уже чересчур, ребята. Ну черт с ним, спилите лишний баобаб, но сделайте нормальное руководство, которое читать можно.

Решить вопрос с руководством можно скачав оригинальное по ссылке и распечатав.

Внешний вид

Выглядит прибор очень изящно. Очень. Я бы даже сказал аристократически.

На верхней панели три механические кнопки, пара сенсорных, экран и отверстия для выхода пара. Кнопки нажимаются легко и изящно. Я писал уже слово изящно? При этом возникает мурлыкающий звук «пиииим»! Не вульгарный китайский «пиииим», как у моей микроволновой печки и большинства китайской бытовой техники, а нежный и таинственный.

Панель индикации в выключенном состоянии абсолютно незаметна. И когда она начинает светиться при включении, это не светодиоды, это волшебство!

Все надписи на корпусе выполнены на английском языке. Я не думаю, что это большая проблема, так как кнопок немного, и, вооружившись лупой или микроскопом, вполне можно прочитать на великом и могучем об их функциях в инструкции.

Сзади расположен индикатор подключения к сети Wi-Fi и кнопка Reset.

На нижней поверхности 4 ножки, две из которых с резинками, вентиляционные отверстия и две выемки для удобства переноски.

Программное обеспечение

Приложение Mi Home существует в версии для Android и IOS. На IOS я не тестировал по причине общей нищеты и отсутствия айфонов в ближайшем окружении. Поэтому скачал последнюю версию под Android, установил, но оно (я буду называть его «оно», потому что у меня к нему такое отношение сложилось) наотрез отказалось видеть мою рисоварку.

Ни автоматический выбор, ни попытки вручную это сделать ничего не изменили. В процессе моих страданий с софтом постоянно вылазили различные глюки. Например, не появлялась клавиатура при вводе пароля. Или появлялась, но ущербная. Я вспомнил все матершинные слова. Ругался, как пьяный извозчик, перестал себя уважать, и разбил любимую кружку.

В конце концов выпал снег, а я нашел на одном известном форуме работоспособную сборку, которая наконец увидела мой агрегат.

Ура, конечно, но и тут тоже не все прекрасно. В частности, оно пытается замерить высоту города Шанхая и ему это никак не удается, о чем при каждом запуске оно мне скорбно сообщает. Высоту г. Москва и г. Новосибирска оно тоже затрудняется измерить.

Тут и я бы затруднился, так что пинать оно за это не буду.

В основном окне представлены подключенные к программе девайсы.

Есть режим голосового управления, но он у меня не заработал.

На вкладку «Магазин» не ходите, если не знаете китайского языка.

Вкладка «Автоматизация» тоже не для нас.

На вкладке «Профиль» тоже часть на китайском, часть на английском, часть на русском. Но настроить основные параметры можно.

Перейдем к управлению мультиваркой. Здесь можно управлять теми же функциями что с помощью кнопок на самом приборе с немного расширенными возможностями. Например, установка времени для готовки блюда в некоторых ручных режимах. Правда, установить время менее 40 минут можно только в режиме готовки на пару, а некоторые блюда готовятся быстрее и не в таком режиме.

Не хватает более гибких настроек температурных режимов. Не понятно в какой момент в каком режиме мультиварка работает.

Имеется функция удаленного запуска мультиварки, но большого смысла я в ней не вижу. Ибо удаленно заложить в нее продукты все равно не удастся, да к тому же есть отсрочка старта.

Для установки отсрочки старта надо учитывать, что время в программе по умолчанию шанхайское, то есть московское время плюс пять часов.

Рецептов изысканных блюд в оно нет. В русскоязычной версии рецептов нет вообще. И это провал. Все у кого спрашивал про мультиварку, говорили, что каши в ней получаются очень вкусно. Продавать в России мультиварку, которая по умолчанию не умеет варить ту же гречневую кашу это нелогичный ход.

При переходе на английский язык в настройках приложения появляется пять рецептов на английском. Согласитесь, не очень много.

На китайском их тьма, к сожалению, я читать на этом языке не умею.

Во время готовки риса появляется некая температурная диаграмма.

Ее можно менять в настройках.

На русскоязычный сегмент просто забили и вам придется самим придумывать блюда, или адаптировать имеющиеся в интернете рецепты от других мультиварок.

Возможно, если бы я был китайцем, мне бы оно понравилось, но я русский, и поставить оценку больше двух с плюсом за такое приложение я не могу.

Режимы приготовления и управление

Как я уже сказал выше, на верхней панели мультиварки три основные механические кнопки и пара сенсорных. Сенсорные кнопки не подсвечиваются в режимах, где их применение неактуально.

Правой кнопкой выбираем режим приготовления. Их пять. Я напишу ниже их название и на английском, ибо так они обозначены на корпусе.

1) Rice, или рис. Время приготовления составляет 1 час. В приложении можно регулировать процесс готовки.

2) Quick Rice, или быстрое приготовление риса. Время приготовления 40 минут.

3) Congee. В руководстве переводится как «Рисовая каша». Время приготовления 1 час 30 минут,но его можно изменить с помощью сенсорных кнопок «Часы» и «Минуты» в пределах от 40 минут до 4 часов.

4) Keep Warm. Сохранение тепла или подогрев. Температура в этом режиме составляет около 73 °C. Не рекомендуется включать более чем на 12 часов.

5) Favorite. Здесь несколько программ, настроить и выбрать которые можно только в приложении для смартфона.

Центральная кнопка включает выбранный режим. При включении приготовления вокруг нее включается подсветка таймера, а время оставшееся до конца готовки отображается выше.

Шума при приготовлении почти нет. Вентилятор работает практически бесшумно. Пара из отверстия в крышке минимальное количество. Стенки корпуса не нагреваются.

Внутреннюю часть крышки после приготовления можно снять для чистки, она крепится на защелках.

Под ней находится клапан выпуска пара, который также держится на защелках.

Во время приготовления в нем конденсируется влага и ее рекомендуется удалять после каждого использования.

Уход за мультиваркой очень прост.

Приготовление

В чашу до верхней риски входит 1,5 литра воды, так что указанная емкость в 1 литр скорее всего для уже готового продукта.

Правда, в руководстве написано про емкость чаши в 3 литра. Ну, если по край и утоптать.

Мультиварка подойдет для семьи из двух-трех человек средней прожорливости, или для одного с прожорливостью выше средней.

Картофель запеченый

Для рисоварки первым продуктом, который я попытаюсь приготовить является. Нет, не рис, а картофель. Ибо картофель это наше все.

Некрупные картофелины чистятся и разрезаются на четыре части, после чего поливаются оливковым маслом, посыпаются солью и специями (у меня это хмели-сунели и красный перец). Готовим в режиме выпекания 50 минут. Удобнее управлять запуском со смартфона. Выбираем режим «Cake» (кекс). Время устанавливаем вручную, благо его можно выставить с точностью до 1 минуты.

Идеальной золотистой корочки не получилось, но все равно вышло очень вкусно! В итоге я съел все запасы картошки в доме.

Ну а теперь попробуем сварить рис. Две части воды и одну часть риса закладываем в чашу, добавляем соль и специи по вкусу и включаем режим «Рис».

Получилось ожидаемо очень хорошо, ибо это основная функция мультиварки. Рис рассыпчатый и отлично проварился. Мне очень редко удавалось сварить в кастрюле что-нибудь близкое к такому рису. Идеально!

Вкусовых различий между рисом приготовленным по обычной программе (время готовки 1 час) и по программе быстрого приготовления (время готовки 40 минут) я не заметил.

Стейк из на пару

Рыбу для него лучше покупать свежую и разделывать самому. В магазине продают готовые стейки, но обычно они десять раз перемороженные и вкус у готового блюда будет как у вареного картона рязанской фабрики гофроупаковки.

Поэтому я пошел и купил готовый стейк из трески.

Полил соком лимона, оливковым маслом и убрал на час в холодильник.

Готовить надо в режиме Steaming. Достаем и устанавливаем в чашу вставку.

Воды я налил чуть выше нижнего уровня. Увы, даже это оказалось слишком много. В данном режиме мультиварка работает импульсами и когда вода закипает, она заливает готовящийся продукт. В результате у меня получился рыбный бульон и вареная рыба.

Разборка

Отвинчиваем четыре винта и снимаем низ.

Под кожухом находится индуктор.

На силовой плате на входе фильтрующие конденсаторы (синенькие, большие коробочки), варистор, плавкий предохранитель.

На радиаторе диодный мост D20SB100 и управляющий IGBT транзистор H20R1353.

Обдувается радиатор вентилятором Ning Jie Electronic Co. Ltd NJ6015SH типоразмера 60х60х15 мм, рассчитанным на напряжение 18 В и ток до 0,1 А.

На корпусе написано Low Noise (низкий шум) и Long Life Time (живет мол долго). Первое соответствует истине, а второе пока нет возможности проверить.

Блок питания управляющей электроники построен на микросхеме GDMP18. Это контроллер импульсного преобразователя со встроенным MOSFET, предназначенный для маломощных (до 9 Вт) источников питания.

Управляет всем этим микроконтроллер с маркировкой RD8P01BD1002A.

Разберем верхнюю крышку. Для этого по периметру пластиковой картой аккуратно отжимаем защелки.

Плата управления находится в герметичном отсеке.

По периметру он защищен резиновой прокладкой, а вход проводов закрывается пластиковой деталью с резинкой.

Для вентиляции в пучок проводов добавлена полая трубка.

На плате расположен микроконтроллер NXP LPC1115F. Это главный микропроцессор. Он управляет светодиодами, кнопками, сетью и заодно командует своему младшему брату, как и когда включать нагрев.

Микросхема управления светодиодами индикатора времени AiP1620.

Теперь понятно, почему мне понравились кнопки. Это не банальные мембранные, которые любят ставить производители бытовой техники, а обычные тактовые. Толкатели к ним выполнены на той же пластиковой детали, которая ограничивает световой поток от светодиодов.

Трафареты подписей впаяны в толщу пластика крышки.

Внутренности микроволновки произвели на меня очень благоприятное впечатление аккуратностью монтажа, пайки и продуманностью конструкции.

Выводы

Мультиварка ориентирована прежде всего на китайский рынок. Это интересный продукт, поэтому его решили продавать и в других странах, в том числе и у нас, но полноценной поддержкой не озадачились, ограничившись лишь переводом надписей на корпусе на английский и микроскопическим руководством на русском. Жаль.

С другой стороны, она моложе, элегантнее, красивее, и кое в чем умнее меня. От этого у меня комплекс неполноценности и гордое чувство от обладания таким великолепным девайсом.

И все ж таки это именно рисоварка с функцией мануального оверклокинга до мультиварки.

Спасибо компаниям Xiaomi и DNS за предоставленный на обзор товар.

Источник

Индукционная рисоварка Xiaomi MiJia: стильный гаджет и часть «умного дома»

Новая рисоварка, оказавшаяся в нашей тестовой лаборатории, привлекает внимание сразу несколькими особенностями. Во-первых, под брендом MiJia скрывается продукция популярной компании Xiaomi, широко известной благодаря своим смартфонам, фитнес-трекерам и приборам для дома. Во-вторых, рисоварка MiJia — это первое устройство, входящее в экосистему умной бытовой техники Xiaomi (за то время, пока мы варили рис, в продажу под тем же брендом поступил электрический самокат).

Если же не акцентировать внимание на брендах, то перед нами высококачественное и высокотехнологичное устройство, в числе достоинств которого стоит отметить высокое качество сборки, индукционный нагрев, а также подключение к домашней сети по Wi-Fi и возможность управления со смартфона.

Оглавление

Характеристики

Комплектация

Рисоварка поставляется в картонной коробке, на которой не содержится практически никакой полезной информации — только логотип MiJia, небольшая таблица неизвестного назначения (с указанием «технической» информации типа номера модели.), а также наклейка со штрих-кодом.

Именно таков фирменный стиль Xiaomi: ничего лишнего, всю необходимую информацию можно получить из инструкции или в онлайне. Впрочем, пластиковая ручка для переноски у коробки все-таки предусмотрена: при всем минимализме производитель не забывает об удобстве пользователя.

На внутренней (невидимой в закрытом положении) стороне крышки можно обнаружить небольшой «комикс», объясняющий систему разборки и сборки крышки со съемным клапаном.

Содержимое коробки упаковано в пенопластовые вкладки, в которых предусмотрены специальные отсеки для аксессуаров и инструкции. Для дополнительной защиты используются пакеты из полиэтилена и синтетической ткани. Аксессуары при этом не валяются просто так, а упакованы в отдельные картонные коробочки. Для печатной продукции предусмотрен специальный конверт. Выглядит все очень аккуратно, стильно и приятно.

Чего мы в коробке не обнаружили, так это контейнера-пароварки. Довольно странно, особенно с учетом того, что на некоторых промо-фотографиях, размещенных в интернете, он присутствует.

На первый взгляд

Визуально рисоварка MiJia производит впечатление современного (в чем-то даже футуристического) и стильного устройства.

На дне прибора расположены прорезиненные ножки и вентиляционные решетки, сбоку — разъем для подключения шнура питания. Спереди можно увидеть кнопку открывания крышки, а на самой крышке располагаются три механические кнопки и клапан выпуска пара.

Кстати, механизм, открывающий крышку, работает идеально: после нажатия на кнопку рисоварка не «прыгает» и не издает никаких посторонних звуков.

Из необычных элементов стоит отметить датчик подключения Wi-Fi и кнопку сброса настроек (они расположены на тыльной стороне прибора), а также способ отображения информации: после включения прибора прямо на крышке появляется отображение текущего времени и загорается информационная панель. После нескольких нажатий становится понятно, что механические кнопки имеют подсветку, а крышка прибора скрывает в себе две дополнительные сенсорные кнопки, заметить которые становится возможно только после включения подсветки. Не можем не отметить, что сочетание механических и сенсорных кнопок — довольно интересное и необычное решение.

Открыв крышку, мы можем увидеть стандартные внутренности рисоварки — чашу и внутреннюю поверхность крышки. Стандартными они являются, впрочем, лишь по своей сути, а вот реализация этих элементов существенно отличается от того, что мы обычно встречаем.

Начнем с крышки: внутренняя крышка, как это обычно бывает у мультиварок и рисоварок, является съемной и крепится с помощью обычной пластиковой защелки. Под внутренней крышкой расположен разборный клапан выпуска пара, также крепящийся на защелке. На съемной крышке он закрыт дополнительной защитной панелью, без труда сдвигающейся вбок. Для контроля за выпуском пара клапан оснащен увесистым металлическим шариком, который должен сдерживать пар до достижения нужного уровня давления, рядом расположен обратный клапан.

На внешней крышке помимо отсека для клапана выпуска пара можно увидеть датчик температуры и дополнительный датчик, контролирующий давление внутри прибора. Выглядит вся эта система, прямо скажем, внушительно, а назначение некоторых элементов, касающихся системы контроля за выходом пара, с первого взгляда вовсе не является очевидным.

Не менее внушительной представляется и чаша рисоварки. Выполненная из сплава с добавлением чугуна, увесистая чаша имеет несколько непривычную форму — относительно небольшую глубину и большой диаметр. Такое решение, судя по всему, призвано обеспечить более равномерный нагрев содержимого. Внутренняя поверхность чаши имеет антипригарное покрытие. Сверху нанесены отметки, до которых следует наливать воду в зависимости от выбранной программы и типа риса. Автоматический переводчик Google подсказал нам, что с помощью этих отметок можно отмерить воду для приготовления густой либо «водянистой» рисовой каши, а также для различных сортов риса.

Как заявляет производитель, при изготовлении рисоварки MiJia используется японское пищевое порошковое покрытие PFA, которое, благодаря своей высокой себестоимости, применяется только при изготовлении высококачественных японских рисоварок. По сравнению с обычным тефлоновым покрытием, покрытие PFA делает поверхность емкости более гладкой, обладает усиленной антипригарной функцией и долговечностью. Про долговечность мы по понятным причинам не можем сказать ничего конкретного, а вот отмывается такая чаша действительно легко и просто.

Внутренняя поверхность рисоварки сделана из нержавеющей стали, под чашей расположен датчик температуры. Нагрев осуществляется индукционным способом. По данным разработчика, нагрев осуществляется на высоту до 5 дюймов (12,7 см). Отдельно стоит отметить высокое качество аксессуаров: мерного стакана, лопаток и даже провода питания. Все они выполнены из высококачественных материалов, благодаря чему ими не только удобно пользоваться, но и просто приятно держать в руках.

Инструкция

Инструкция к рисоварке представляет собой брошюру, отпечатанную на качественной глянцевой бумаге и дополнительный листок-памятку. Вся информация, увы, представлена исключительно на китайском языке. В результате нам пришлось отправиться на официальный сайт в поисках англоязычной инструкции. Также через некоторое время нашелся и русскоязычный перевод.

Изучив инструкцию, мы обнаружили следующие разделы: общее описание прибора, настройка и назначение кнопок управления, уход и очистка, описание кодов ошибок, всевозможные предупреждения и решение наиболее часто возникающих проблем. Также в инструкции можно найти схему устройства прибора и информацию о гарантии.

Листок-памятка содержит иллюстрированный гайд по очистке прибора после использования.

Чего мы не обнаружили, так это описания работы с «пользовательскими программами». Английская версия инструкции отсылает нас к мобильному приложению, русская — сообщает, что «используя приложение, вы можете выставить собственные настройки».

Негусто, однако это уже кое-что. По крайней мере, после изучения инструкции становится понятным назначение кнопок и надписей на приборе.

Управление

Управление рисоваркой осуществляется с помощью трех механических и двух сенсорных кнопок. Механические кнопки отвечают за выбор программы и запуск процесса приготовления (их назначение можно перевести как «Выбор», «Отмена» и «Пуск»), а сенсорные используются для установки времени («Часы» и «Минуты» соответственно). Стоит отметить, что сенсорные кнопки подсвечиваются лишь в случае, когда ими можно воспользоваться. В остальное время они не только не подсвечены, но и вовсе незаметны на крышке рисоварки. Благодаря этому они не отвлекают пользователя от основных кнопок и не создают лишней путаницы.

Для начала приготовления, таким образом, нужно выбрать подходящую программу с помощью кнопки выбора и нажать на кнопку «Пуск».

Управление с помощью приложения

Управление с помощью мобильного приложения открывает гораздо больший спектр возможностей. Увы, доступны они исключительно на китайском языке. Для того, чтобы хоть немного разобраться в принципе работы приложения, нам пришлось воспользоваться переводчиком Google: мы делали снимки экрана (скриншоты), после чего переводили их с распознаванием текста.

В интернете мы обнаружили несколько скриншотов, содержащие смесь английского и китайского языка, однако установить такой режим в приложении нам не удалось (возможно, они относятся к предыдущей версии программы?). Мы приведем их в качестве иллюстрации, однако считаем своим долгом предупредить еще раз: на момент написания статьи английской локализации в приложении не было.

Итак, какие опции нам доступны на заглавном экране? Во-первых, это дублирование основных программ — «Приготовление», «Быстрое приготовление», «Рисовая каша» и «Подогрев».

В подробных настройках программы можно установить переход в автоматический подогрев по завершении программы (верхний переключатель), выбрать тип риса (первая строчка), а также выбрать степень проварки (жесткость) риса (вторая строчка).

Выбор жесткости риса.

Переводчик дословно называет этот пункт «кривая вкуса»: в дополнительном меню можно выбрать один из трех предустановленных режимов (мягкий, средней жесткости и твердый), либо собственноручно «поиграть» с кривой, отображающей различные этапы приготовления — «быстрый набор температуры», «предварительный прогрев риса», «доведение воды до кипения», пункт «оклейка давление» — видимо, именно на этом этапе рис подвергается приготовлению под давлением, и, наконец, завершающий этап — сброс давления и понижение температуры.

В главном меню также можно установить отложенный старт (левая кнопка) и запустить программу (правая кнопка).

Отдельно стоит сказать о выборе типа риса. Нам предлагается восемь сортов: северо-восточный рис, рис Mew, клейкий рис, африканское просо, тайский рис, акита комати, рис хуньань и, наконец, «цзянсу и цжецзян» (что бы это ни означало). Допускается добавление собственного сорта (с фотографией, произвольным названием и указанием бренда).

Приложение позволяет определять тип риса с помощью встроенного сканера штрих-кодов. Разработчики сообщают о наличии внушительной базы различных сортов риса, однако в нашем случае данная функция оказалась бесполезной: приложение не справилось с распознаванием риса, который предназначен для продажи на территории России. Упаковки риса, купленные на территории европейских стран, также оказались неопознанными.

Но и это еще не все. Помимо основных, в приложении присутствуют дополнительные программы — «выпечка», «йогурт», «горячая еда», «варка», «сладкий рис». Каждую из этих программ можно назначить на роль «пользовательской» (выбор будет отмечен зеленой «меткой»).

Также стоит сказать пару слов про приложение-компаньон, содержащее довольно больше количество рецептов — с фотографиями и отзывами пользователей, которые уже готовили выбранное блюдо. Увы, но тут снова нет ни слова по-английски. Это на самом деле обидно: ведь такое приложение может стать отличным путеводителем в мир азиатской кухни. Увы, но встроенный переводчик тут оказывается практически бесполезен: уж слишком легко можно неправильно понять то или иное действие, что может привести к непредсказуемым результатам. Не спасает ситуацию даже тот факт, что во многих рецептах предусмотрена возможность запустить рисоварку в нужном режиме одним нажатием кнопки.

Эксплуатация

Подготовка к использованию

Перед первым использованием рисоварка не требует выполнения каких-либо действий по очистке. По крайней мере, в инструкции мы таких указаний не нашли, а визуально рисоварка была полностью готова к работе. Поэтому мы просто сполоснули чашу и перешли к следующему этапу — настройке беспроводного соединения.

Так совпало, что у нас был установлен роутер Xiaomi — Xiaomi Mi WiFi Router 3, поэтому проблем с совместимостью мы не ожидали, и сопряжение устройства с роутером действительно прошло легко и без ошибок.

Для тех, кто ранее не сталкивался с продукцией Xiaomi, вкратце опишем последовательность действий. При наличии работающего роутера, установленного приложения Mi Home для смартфонов и выполненного входа в аккаунт Mi account, рисоварка станет «видна» после выбора пункта меню «добавить новое устройство». Все, что потребуется от пользователя после этого — ввести пароль от домашней сети Wi-Fi. Смартфон временно отсоединится от домашней сети, подключится к рисоварке напрямую и передаст ей данные, необходимые для подключения к роутеру. Сигнал передатчика Wi-Fi сменится с мигающего желтого на мигающий синий, а затем — на постоянно горящий синий. Соединение установлено.

В случае, если что-то пошло не так, рекомендуется сбросить настройки прибора к заводским. Для этого рядом с индикатором Wi-Fi предусмотрена утопленная кнопка, которую требуется зажать зубочисткой или скрепкой на 5-10 секунд.

После добавления прибора приложение Mi Home автоматически загрузит программу для управления рисоваркой. Сразу после этого можно запустить проверку наличия новых прошивок (наш прибор предложил обновиться до последней версии).

К первоначальным настройкам также можно отнести установку на рисоварке текущего времени. Это можно с легкостью сделать с помощью инструкции Правда, после подключения к домашней сети время будет автоматически выставлено в соответствии с настройками выбранного региона.

Использование

Процесс эксплуатации рисоварки (после того, как мы немного освоились с приложением) оказался весьма прост. В большинстве случаев от пользователя требуется выполнить несколько простых шагов: отмерить и промыть рис, налить воду до соответствующей отметки на стенке чаши, запустить программу с помощью приложения или кнопок на самом приборе.

В процессе приготовления рисоварка негромко «пыхтит», спуская избыточное давление. Оно, кстати, оказывается совсем небольшим — всего 1,2 атмосферы. Японские ученые установили, что именно такое давление при температуре в 105 градусов является оптимальным сочетанием для приготовления риса.

Во время работы прибора с помощью смартфона можно узнать, что именно он делает в данный момент. Приложение рисует красивый график, который обновляется в режиме реального времени.

По завершении процесса приготовления рисоварка подает звуковой сигнал и отправляет уведомление на смартфон. Перед тем, как приступить к трапезе, пользователь может просмотреть итоговую кривую температуры.

Повседневная очистка рисоварки не вызывает никаких сложностей. Корпус прибора рекомендуют протирать влажной кухонной салфеткой или губкой с небольшим количеством деликатного чистящего средства.

Остатки продуктов из чаши с легкостью удаляются обычной губкой (особенно если предварительно замочить чашу на 15 минут). Антипригарное покрытие оказалось выше всяких похвал.

Очистка парового клапана занимает буквально пару минут. От пользователя требуется всего лишь снять защитную крышку, извлечь клапан и промыть его под проточной водой.

Тестирование

Объективные тесты

В процессе приготовления рисоварка потребляет от 5 до 1170 Вт (в зависимости от требуемой интенсивности нагрева). Для приготовления 1 порции риса на стандартной программе (1 час) прибору потребовалось 0,096 кВт·ч.

Практические тесты

Переходя к разделу «тестирование», мы обнаружили себя в непростой ситуации: к рисоварке не прилагается даже англоязычной книги рецептов (не говоря уже о переводе на русский язык), а попытки готовить китайские блюда с помощью переводчика Google неизбежно превратятся в приготовление «каши из топора», особенно если вспомнить, какое количество специфических ингредиентов и специй используется в азиатской кухне.

В итоге мы решили сосредоточиться на тестировании прибора в том, что касается приготовления риса, а дополнительные блюда попробовали приготовить «на удачу», заранее имея в виду, что они могут не получиться по причине ошибок в переводе или недостатка опыта у повара.

Простой дешевый рис

Для этого теста мы взяли дешевый длиннозерновой рис, выпускаемый под брендом одной из продуктовых сетей, который предварительно промыли до чистой воды. Рис варился 1 час на стандартной программе.

Результат: отлично.

Рис получился рассыпчатым и идеальной консистенции: достаточно мягкий, но плотный внутри. В процессе еды можно ощутить каждую рисинку. Мы, признаться, даже не ожидали, что обычный дешевый рис может произвести такое положительное впечатление. Хотя, конечно, в данном случае речь идет в первую очередь о структуре риса, а не о его вкусе.

Черный рис с курагой

Этот рецепт подразумевает быструю обжарку лука с розмарином в оливковом масле (это можно сделать прямо в чаше рисоварки, выбрав программу «выпечка» или «суп», после чего в чашу добавляются все остальные ингредиенты — рис, измельченная курага, кедровые орехи, соль, перец и куриный бульон (или вода).

Готовое блюдо можно украсить поджаренным беконом.

Результат: отлично.

Рис получился рассыпчатым, а курага — мягкой.

Гречневая каша

Для приготовления «правильной» гречневой каши мы решили предварительно прокалить крупу на сковороде. В процессе прокаливания гречка должна полностью прогреться (процесс сопровождается потрескиванием) и начать издавать ощутимый аромат.

Соотношение крупы и воды мы выбрали то же, что используется для варки риса, и налили воду в соответствии с делениями, нанесенными на чашу.

Результат: отлично.

Гречка получилась рассыпчатой, умеренно мягкой, но не разваренной.

Ароматный рис с курицей по-тайски

Измельченные ингредиенты укладываются в чашу рисоварки вместе с промытым рисом, сверху выкладывается курица, после чего все блюдо готовится в обычном режиме.

Результат: отлично.

По завершении работы программы мы получили не только порцию сваренного риса, но и полностью готовые куриные окорочка, готовые к подаче на стол.

Кекс лимонный

Сливочный сыр вместе с маслом и 30 г молока растапливается на водяной бане, затем в емкость добавляются давленый банан и яичные белки. Смесь взбивается блендером, после чего добавляются остальные ингредиенты, смесь снова взбивается, выкладывается в чашу рисоварки и готовится один час на программе «Суп».

Результат: хорошо.

Через час мы получили сладкую воздушную «лепешку», похожую по консистенции на суфле или чизкейк, с отчетливым вкусом банана. Отличный десерт для одного человека (или для двух, если перед подачей добавить мороженое и нарезанные дольки банана).

Выводы

Подводя итог нашего обзора, стоит сказать пару слов относительно того, с какой точки зрения нужно смотреть на данное устройство.

Во-первых, нужно помнить, что рисоварка — второй по популярности бытовой гаджет во многих азиатских странах (первое место, естественно, занимает холодильник). При этом цены на топовые модели рисоварок японских производителей могут оказаться выше в 2-3, а то и в 4 раза. Таким образом, несмотря на относительно высокую розничную цену для российского рынка, рисоварка MiJia разрабатывалась в качестве прибора, который может составить достойную конкуренцию японским рисоваркам класса хай-энд. В первую очередь — благодаря более доступной цене.

При этом на рынке исторически сложилось ситуация, в которой китайцам никак не удавалось создать конкурентоспособный продукт. Такой вот «национальный конфуз». Таким образом, рисоварка MiJia — едва ли не первый китайский продукт, способный побороться за внимание пользователя наравне с японскими устройствами.

Во-вторых, данный гаджет — часть «умного дома», который пытается построить Xiaomi. Сложно предсказать, чей «умный дом» окажется самым умным. На данный момент мы вынуждены признать тот факт, что для «обычных пользователей» всевозможные «умные дома» пока что доставляют больше проблем, чем приносят пользы. Типичный пользователь современного «умного дома» — это гик, которому нравится возиться с техникой.

Впрочем, если не ожидать от рисоварки чудес самостоятельности, нужно признать, что функции, относящиеся к «умному дому», работают исправно: рисоварка управляется с помощью мобильного приложения, присылает уведомление по завершении процесса приготовления, а в качестве эксперимента мы без проблем «подружили» рисоварку с «умной лампочкой» Xiaomi Yeelight Smart LED Bulb, благодаря чему смогли в полной мере почувствовать себя собакой Павлова: если лампочка загорелась (как вариант — сменила цвет) — значит, рис готов, можно идти есть.

Так или иначе, Xiaomi активно продвигает «умные» устройства, создав за последние два года аж 29(!) отдельных компаний, 20 из которых занимаются производством таких устройств, как умные фильтры для воздуха и воды, портативные зарядные устройства, миниатюрные самокаты Сигвей и т. д. Будем надеяться, что в итоге у компании все получится.

Наконец, в-третьих: основная претензия к рисоварке — отсутствие локализации. В данном случае речь идет не только об отсутствии адекватно переведенного приложения, но и об отсутствии книги рецептов. Мы не сомневаемся, что жители азиатских стран, для которых рисоварка — главный кухонный гаджет, безо всяких книг с ходу вспомнят пару десятков рецептов. Российский же пользователь, подключив прибор к розетке, ощущает себя довольно беспомощно. Что готовить? На какой программе? За какими продуктами бежать в магазин? Непонятно.

Не добавляет оптимизма и поддержка из фирменного магазина Xiaomi в России. Ничуть не стесняясь, они советуют поискать в интернете неофициальные переводы — авось что-нибудь найдется.

Мы, конечно, знаем, что у Xiaomi имеется довольно обширное фанатское сообщество, которое периодически выкладывает переведенные «сборки» мобильных приложений или «фанатские» прошивки для устройств, однако услышать такое от официального представителя магазина, особенно с учетом российской цены прибора, мы никак не ожидали.

Подытоживая вышесказанное: перед нами отличный и высококачественный кухонный гаджет, за который даже не жалко заплатить довольно высокую для российского рынка цену. Вот только полноценно готовить в такой рисоварке сможет лишь настойчивый и подготовленный человек, которому будет не лень разобраться в принципе работы мобильного приложения и самостоятельно найти подходящие рецепты.

Тем же скептикам, которые высказывают распространенное мнение «я и в кастрюльке сварю рис не хуже», скажем прямо: не сварите. Возможно, вам удастся приготовить что-то похожее с помощью бамбуковой рисоварки-пароварки. Но если у вас в доме есть такое устройство, то вам наверняка не нужно рассказывать, чем отличается «правильно» приготовленный рис от просто сваренного и насколько сложным может оказаться приготовление риса нужной консистенции — не переваренного и не жесткого.

Нам же остается надеяться, что в обозримом будущем будет выпущено адекватно локализованное приложение, и рисоварка, таким образом, перейдет из категории «гаджета для гиков» в разряд «бытовая техника для всех».

Источник