блюда в мультиварке с отложенным стартом

14.04.202214.04.2022 admin 0 Comments

Блюда в мультиварке с отложенным стартом

Курица с картошкой в сырном соусе — это повседневное, простое и вкусное блюдо. Ничего заранее обжаривать не надо, при этом курочка получается нежной с красивой поджаренной корочкой, картошка мягкой и рассыпчатой. При желание, это блюдо можно приготовить с отсрочкой старта, т. к. картошка будет покрыта соусом, то она не потемнеет за несколько часов ожидания.

Этот рецепт для мультиварки panasonic sr-tmh10 (на 2,5 литра).

Рис с овощами в мультиварке

Простой и в то же время очень вкусный гарнир из овощей, которые есть всегда практически в каждой семье (лук, морковь и помидор). Я готовлю рис с овощами в мультиварке, когда дома нет никакой заморозки, а рис или гречка в чистом виде уже приелись. Это блюдо можно есть в качестве гарнира, а можно просто так, у меня младший ребенок очень любит есть такой рис с овощами на ужин.

Кабачки с овощами под сыром в мультиварке

Еще один замечательный рецепт приготовления кабачков, из категории «заложил продукты и свободен». Кабачки с овощами под сыром в мультиварке — готовятся очень просто, при желании, могут быть приготовлены на таймере (с отсрочкой старта) и не требуют никакой предварительной тепловой обработки. Блюдо получается очень вкусным, сочным и прекрасно пойдет как гарнир к мясу или даже, как основное, для тех, кто сидит на диете.

Рис для суши в мультиварке и на плите

Продолжается жара, совсем не хочется горячего на обед, поэтому продолжу выкладывать рецепты блюд, которые можно есть холодными. Сегодня делаем суши, а точнее рис для суши, т.к. рис в суше — это основное и варка риса заслуживает отдельной статьи.

У нас, в России, суши уже давно стали народным и далеким от оригинала блюдом, по крайней мере начинку из сырой рыбы в домашний условиях мало кто рискует использовать (равно как и не каждый может позволить себе закупать продукты в специализированных японский магазинах). Поэтому, пусть истинные ценители суши и закидают меня тапками, я предлагаю рецепт как приготовить рис для суши из простых и доступный каждому российскому гражданину продуктов в мультиварке или на плите.

По сути, мультиварка — это более продвинутая и усовершенствованная рисоварка, поэтому с варкой риса она справляется идеально (от вас требуется минимум усилий и рис получается всегда клейкий и каждая рисинка остается целой и красивой). У чаши мультиварки Panasonic есть даже риски показывающие сколько надо наливать воды на 1-5 мульт. стаканов риса (риски с пометкой cup).

В принципе, рис для суши не сложно сварить и на плите, это будет минут на 10 быстрее, чем в мультиварке, но процесс требует чуть больше внимания.

Источник

Как использовать мультиварку по максимуму: 12 неочевидных рецептов

Для любителей экспериментов

Шесть лет назад нам с мужем подарили мультиварку, и теперь это мой главный кухонный гаджет.

Супы и каши на отложенном старте — классика рецептов для мультиварки, но мне нравится экспериментировать. Я проанализировала свой опыт и опыт других поклонников мультиварки и составила список нетипичных блюд.

Вы где такие цены видели?!

Такие цены в Липецке — автор этого материала живет там. Если в вашем городе цены на продукты другие, поделитесь, что сколько стоит, в комментариях.

Чему вы научитесь

Варить яйца без трещин

Стоимость: 1 яйцо — 7 Р
Время приготовления: 5—20 минут

В мультиварке яйца удобно варить, потому что скорлупа не трескается. Есть как минимум три технологии приготовления яиц в этом устройстве.

Режим. «На пару».
Как готовить. Поместить в чашу нужное количество яиц, залить водой так, чтобы она покрывала яйца. Включить режим и запустить таймер: вкрутую варить яйца 10 минут, всмятку — 5 минут.

Режим. «На пару».
Как готовить. Яйца поместить в контейнер-пароварку, в чашу залить примерно три стакана воды. Включить режим и запустить таймер. Для варки яиц вкрутую потребуется 10 минут, всмятку — 5 минут.

Режим. «Мультиповар».
Как готовить. Яйца поместить в чашу и набрать столько воды, чтобы она их покрывала. Выбрать режим. При температуре +100 °C варить яйца вкрутую 20 минут, всмятку — 15 минут.

Делать яичницу

Стоимость: 1 яйцо — 7 Р
Время приготовления: 10 минут

Обычно яичницу готовят на режиме «Жарка» или «Выпечка», но я предпочитаю режим «Плов». Так она получается нежирной и слегка запеченной. Можно добавить томаты, зелень или сыр.

Режим. «Плов».
Как готовить. Чашу смазать растительным маслом и подождать около минуты, чтобы она прогрелась. Разбить необходимое количество яиц, посолить, выставить режим «Плов» и настроить время вручную на 8 минут.

Готовить куриное филе по технологии су-вид

Стоимость: 800 г охлажденного куриного филе — 300 Р ; 4 пакета с замком зип-лок 10 × 15 см — 13 Р
Время приготовления: 2 часа

Технология позволяет сохранить максимум вкуса курицы. Куриное филе запечатывают в вакуумный пакет и готовят при низкой температуре на водяной бане: так мясо не пересушивается, не подгорает, остается нежным и сочным. Кроме куриного филе так можно готовить любое другое мясо и даже овощи.

Настаивать листовой чай

Стоимость: 4 г листового чая — 2 Р
Время приготовления: 1 час

Технология приготовления чая в мультиварке напоминает заваривание в термосе. Чай будет долго оставаться теплым, но процесс настаивания займет много времени.

Режим. «Тушение».
Как готовить. Засыпать в чашу мультиварки 1 чайную ложку листового чая, любых трав и ягод и налить 1,5 л горячей воды. Включить режим «Тушение» и выставить время — 1 час. Когда чай будет готов, процедить его от листьев. Можно добавить 1—2 чайные ложки меда.

Если у вашей мультиварке есть функция «Мультиповар», можно выставить температуру +80 °C — тогда для приготовления чая хватит 10 минут.

Готовить йогурт

Стоимость: 93 Р
Время приготовления: 8 часов
Ингредиенты:

Домашние йогурты получаются очень нежными и полезными. Обычно их делают в специальном приборе — йогуртнице, но ее тоже может заменить мультиварка.

Источник

Отложенный старт в мультиварке: преимущества и как пользоваться

Кто не мечтал о том, чтобы утром его ждал вкусный и полезный завтрак, а вечером, придя с работы, ароматный ужин? Ведь рано вставать не хочется, а приготовление еды процесс продолжительный. Именно поэтому производителями предусмотрена функция отложенного старта в мультиварках. Хоть этот бытовой прибор тесно вошел в жизнь людей, отложенным стартом умеют пользовать не многие.

В чем польза функции

В нынешнем ритме жизни многие люди практически лишены возможности готовить. Но на перекусах долго не протянешь. А функция отложенного старта упрощает задание. Она отстрачивает начало приготовления на заданный период. У разных производителей отсроченный старт различается, но не превышает суток.

Для этого подготовьте все ингредиенты, сложите в чашу, выставьте таймер по инструкции. Этот режим можно поставить только на те программы, которые работают автоматически, в них запрограммированы время и температура приготовления. С помощью отстроченного старта можно приготовить как завтрак, так ужин. Как это работает?

Ка пользоваться отложенным стартом

Все значительно проще, чем кажется. Легче разбираться на конкретных примерах. Чтобы приготовить завтрак, нужно с вечера заложить все продукты: крупа, вода или молоко, масло, соль и сахар, если это каша. Все перемешать специальной ложкой, которая шла в комплекте. Она может быть деревянной или пластиковой. Далее нужно выбрать соответствующую блюду программу. Перед запуском включите таймер и выставьте необходимое время. Только после этого можно нажать СТАРТ и спокойно идти спать.

Заблаговременно заложить продукты в чашу

Учитывайте, что если блюдо должно быть готовым через 7 часов, то таймер должен включиться через 6 часов, ведь на сам процесс готовки тоже потребуется время. Если за час блюдо не успеет приготовиться, значит время стоит выставлять таким образом, чтобы таймер выключился в конце всего приготовления.

Важно! Ингредиенты, которые быстро портятся без холодильника не оставляйте надолго в емкости, хоть она плотно закрывается и некоторое время удерживает температуру. Для этого их кладут в примороженном виде.

Функция очень практична и удобна. Подготовьте продукты для блюда тогда, когда на это есть время, а потом просто наслаждайтесь результатом. Теперь не нужно вставать раньше всех и тащиться на кухню, чтобы приготовить завтрак. А вечером можно идти домой не спеша, зная, что дома уже ждет свежеприготовленный ароматный ужин. И чем кормить семью вопрос заранее решен. Даже если семьи нет, это не значит, что не нужно есть свежую домашнюю еду.

Отложенный старт в мультиварке

Мультиварка автоматически переключается на режим ПОДОГРЕВ, как только приготовление блюда завершается. Это не даст ему остыть, даже если немного опоздать с работы или чуть дольше поспать. Этот режим полностью автоматический и его не нужно включать. Температура подогрева от 40 до 80 градусов, в зависимости от модели.

Отложенный старт в мультиварках нескольких моделей — особенности и отличия

В мультиварках разных производителей функция может отличаться. Минимальная отсрочка составляет 10 минут, а максимальная – 24 часа. Перед началом использования не поленитесь прочитать инструкцию.

Отложенный старт в мультиварке Редмонд

Мультиварка Редмонд

Техника этого производителя оснащена автономными таймерами, которые не зависят и не влияют друг на друга. Первый можно запрограммировать для утреннего времени, второй для вечернего. Для запуска функции, придется заблаговременно подготовить, разместить в чаше все нужные продукты, запустить таймер, указав время, на которое должен быть готов завтрак или ужин.

Важно! Указывайте не начало приготовления, а время завершения процесса.

Для запуска функции нужно следовать алгоритму:

Кухонная помощница приготовит вкусное и полезное блюдо, после чего будет поддерживать его теплым с помощью подогрева. Но не стоит рассчитывать на эту программу, ведь от постоянного подогрева уже приготовленная еда может испортиться. Если в приготовленном блюде мало жидкости, то оно будет сухим или, чего хуже, подгорит.

Отложенный старт в мультиварке Поларис

В некоторых моделях Поларис также предусмотрена возможность начинать готовить тогда, когда нужно ее владельцу. Спящий режим длится у таких агрегатов на протяжении суток. После завершения приготовления мультиварка не выключается, а поддерживает температуру, постоянно подогревая еду.

Все нужные продукты моют, чистят и нарезают. Если старт отложен на длительный промежуток времени, то лучше не использовать сырое мясо и молоко.

Инструкции и рекомендации по приготовлению с отсрочкой:

В запрограммированное время мультиварка «проснется» и приступит к работе. Когда выполнит свое задание и приготовит еду, она подаст звуковой сигнал и перейдет в режим подогрева. Таймер начнет отсчет в обратную сторону. Так можно будет определить как давно мультиварка завершила процесс готовки и сколько времени она подогревает блюдо внутри чаши.

Горячая каша к завтраку

Отложить запуск нельзя для некоторых режимов:

Отложенный старт значительно облегчает жизнь многим людям, главное правильно рассчитать и установить часы и минуты. Другие модели мультиварок различных производителей работают по тем же принципам. Всю нужную информацию можно найти в инструкции.

Важно! Встроенные часы в мультиварке должны быть правильно настроены.

Готовят с помощью функции отложенного старта каши на воде и молоке, мясо и другие блюда. Сейчас многие мультиварки, благодаря специальным приложениям на смартфоне, можно включать дистанционно. Стоит засыпать все продукты в чашу и, используя гаджет, включить ее.

Но отложенный старт не заменить, ведь пока человек мирно спит или решает свои проблемы, она ровно в установленный час позаботится о том, чтобы все были сыты.

Источник