блюда с тыквы с курицей
Вкуснейшие и интересные блюда из тыквы с курицей
Мы как-то больше привыкли готовить курицу с картошкой. Но как эксперимент можно заменить её другим овощем, например, тыквой. Мякоть у неё довольно волокнистая и плотная, а сладковатый вкус станет приятной новинкой. И о гарнире не придётся беспокоиться. Получится яркий, полезный и вкусный микс для сытного обеда или ужина. Предлагаем самые вкусные рецепты курицы с тыквой.
Окорочка с тыквой в соево-горчичном маринаде
Необходимые ингредиенты:
Процесс приготовления:
Курицу с тыквой можно готовить не только на плите или в духовке, но и, например, в мультиварке. Блюдо, приготовленное в современной чудо-технике, получается не менее вкусным и ароматным.
Куриные бёдрышки на подушке из тыквы и лука
Необходимые ингредиенты:
Процесс приготовления:
Запеканка с куриным филе
Необходимые ингредиенты:
Процесс приготовления:
Куриная грудка с тыквой, имбирём и тмином
Необходимые ингредиенты:
Процесс приготовления:
Жареная курочка с тыквой, кориандром и корицей
Необходимые ингредиенты:
Процесс приготовления:
Куриные ножки с тыквой
Необходимые ингредиенты:
Процесс приготовления:
Тушёная курица с тыквой и вином
Необходимые ингредиенты:
Процесс приготовления:
Для приготовления блюд не обязательно брать дорогое филе. Мякоть можно срезать с ножек или окорочков. Используя разрубленную тушку, на кожице стоит сделать небольшие надрезы, чтобы мясо лучше пропеклось. Праздничным блюдом станет целая курица, нафаршированная тыквой. Перед приготовлением её необходимо тщательно натереть маслом с солью и высушенными травами, для большей пряности их нужно заложить под кожу. Даже из простых и доступных продуктов получаются изысканные кушанья. Надо лишь проявить немного фантазии. Приятного аппетита!
Рецепты Курица с тыквой
Курица, фаршированная тыквой и лапшой
Подготовленную курицу всю смазываем чесночной солью. Кладем сухую
лапшу, крупно нарезанную тыкву, лимон.
Закалываем все отверстия, обильно посыпаем сухой приправой.
Отправляем в хорошо связанный рукав.
Курица с тыквой
Тыкву режем кубиками и отвариваем 15 минут в смеси уксуса, воды (равные порции) и двух ложек сахара. Если тыква из морозилки, то нужно дать ей закипеть и постоять 15 минут.
Курица разделываем на плоские кусочки.
На противень кладем слой курицы, посыпаем приправами, затем выкладываем слой тыквы.
Курица с тыквой и картошкой «Золотая осень»
Нарезать куриное филе на небольшие куски. Добавить соль, перец и перемешать.
Затем нарезаем на небольшие кусочки тыкву.
Диетический салат из тыквы с курицей
Отварить куриное филе.
Нарезать мелко лук и бланшировать (залить его кипятком и оставить на несколько минут, затем воду слить, чтобы лук стал сладким, но остался хрустящим).
Небольшими кусочками нарезать тыкву, яблоки, куриное филе. Смешать вместе с луком.
Запеканка из курицы, тыквы и сыра
Куриную грудку порезать небольшими кубиками.
Тыкву натереть на крупной терке.
Сыр так же на крупную терку.
Соединить тыкву, сыр, сметану и майонез. Посолить. Перемешать.
Манты с тыквой и курицей
Приготовьте фарш: курицу, тыкву и лук измельчите, добавьте специи, перемешайте.
Из муки, воды и яиц замесите тесто, как на пельмени. Добавьте масло растительное, а также соль и немного сахара по вкусу. Хочу заметить, что муки может быть и меньше: зависит от самой муки. Раскатайте тесто, выложите по чайной ложке начинки.
Суп с курицей и тыквой
Нарезаем куриное мясо и овощи.
На сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук и морковь. Обжариваем до полуготовности. Добавляем куриное мясо. Обжариваем 10-12 минут.
Тыква с курицей в духовке
Тыкву очистите, промойте и нарежьте её мякоть кубиками в 2 см.
Грудку промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Перемешайте их с базиликом, ложкой масла и солью. Выложите курицу на дно формы для запекания.
А кубики тыквы перемешайте с майораном, солью, маслом, очищенными семечками и мелко порубленным чесноком.
Тушеная капуста с тыквой, яблоком и курицей
Капусту мелко нарезать.
Тыкву очистить от кожуры и семян и нарезать на небольшие кусочки.
Куриное филе нарезать не очень крупно.
Яблоко очистить от кожуры и семян и нарезать на мелкие кусочки.
Репчатый лук нарезать полукольцами.
В сковороду налить немного подсолнечного масла «IDEAL».
Тыква фаршированная рисом и курицей
У тыкв отрезать вверх (крышечку), вынимаем с помощью ножа и ложки мыкоть и семечки.
Мякоть нарезаем на небольшие кубики.
Смазать тыкву, внутри и снаружи сливочным маслом и убрать в разогретую до 200 С духовку минут на 20.
Рис отвариваем до полуготовности в подсоленной воде.
В миске смешиваем отваренный рис, нарезанную кубиками тыкву, отварную курицу и зелень. Со.
Курица с тыквой и шампиньонами в сметане
Тыкву нарезать кубиками со стороной примерно 1–1,5 см.
Шампиньоны нарезать на четвертинки.
Лук мелко нарезать.
Филе нарезать на средние куски.
Обжарить курицу в несколько партий на сильном огне на растительном масле, по 3 минуты на партию. Переложить на тарелку.
Курица с тыквой
большая луковица – 1 шт.
щепотка молотого мускатного ореха
щепотка молотой корицы
растительное масло – 3 ст. л.
мякоть тыквы – 800 г
курица весом 1,5 кг
Курицу вымыть и разрезать на порционные куски. Разогреть в сковороде 1 ст. л. масла и обжарить курицу со всех сторон, 8–10 мин. Приправить солью и перцем. Переложить в кастрюлю.
Тыкву нарезать небольшими кубиками. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в чистой сковороде в оставшемся масле, 5 мин. Добавить тыкву и готовить 6 мин. Влить молоко, довести.
Курица, тушенная с тыквой
Куриные бедрышки можно использовать с костью. Просто разрежьте их на небольшие куски, добавьте соль, специи и вино, после чего отправьте в холодильник минимум на 1 час, а если есть время, то лучше на ночь, так мясо хорошо промаринуется и напитается ароматом прованских трав. Промариннованую курицу достаньте из холодильника, выложите на хорошо разогретую сков.
Диетический плов с курицей и тыквой
Репчатый лук очистить, нарезать кубиками.
Морковь очистить, натереть на крупной тёрке.
Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать кубиками.
Очищенную тыкву также нарезать кубиками.
В сотейнике разогреть растительное масло, положить лук, морковь, обжаривать до прозрачности лука. Добавить филе. Обжаривать до изменения цвета мяса. Положить подготовленную тыкву и перем.
Тефтели из курицы и тыквы
Натереть крупно морковь на терке, а затем сыр.
Разогреть сковороду, добавить 1 ст. ложку растительного масла и 25 гр. сливочного. Пассеровать репчатый лук и морковь.
Натереть на крупной терке тыкву.
Мелко нарезать петрушку.
Перемешать пассерованные овощи с тыквой, сыром, петрушкой, мясом и двумя яйцами. Солим и перчим по вкусу.
Курица с тыквой в мультиварке
1. Если у вас есть мультиварка, то курица с тыквой в мультиварке приготовится очень быстро. Тыкву лучше брать для этого блюда свежую, но замороженная также подойдет. Итак, нарезаем куриное мясо (я обычно использую филе) и лук.
2. Отправляю курицу с луком в чашу мультиварки и выбираю режим «Жарка». Масло для жарки я использую растительное. Тем временем нужно н.
Курица с тыквой, шампиньонами и майораном (в мультиварке)
4 порционных куска курицы
соль, смесь перцев, майоран по вкусу
350 г очищенной тыквы
зелень и свежие овощи для подачи
4 больших шампиньона
Куски курицы посолить, поперчить, посыпать майораном. Обжарить в мультиварке на растительном масле в режиме «Жарка» с двух сторон (или на сковороде, если нет режима «Жарка»). Выложить в миску.
Курица с тыквой и нутом по-египетски
перец черный – по вкусу
помидоры твердые – 3 шт.
куриные грудки – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
масло оливковое – 2 ст. л.
перец белый – по вкусу
кориандр молотый – 0,5 ч. л.
соль мелкая морская – 1 ч. л.
Нут залить на ночь водой. Утром промыть и отварить до готовности. Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. Курицу нарезать, положить к луку и обжарить. Добавить 50 мл воды, накрыть крышкой и поставить тушить на небольшом огне. Тыкву очистить, нарезать кубиками и добавить к курице. Помидоры нарезать и положить к курице. Добавить специи, накрыть крышк.
Густой суп-пюре из тыквы с курицей и мускатным орехом
500 г очищенной тыквы
400-500 мл куриного бульона
1/3 ч. л. мускатного ореха
50 г сыра с голубой плесенью
150 г филе куриной грудки
1 репчатая луковица
Готовую куриную грудку измельчаем в блендере, затем добавляем тыкву. Как только образовалось пюре, начинаем вливать куриный бульон, пока не достигнем консистенции густ.
Киш с тыквой и курицей
1 куриное филе (жареное, отварное, копченое)
1/2 стебля лука-порея
2 яйца (можно 1 яйцо и оставшиеся белки)
2 ст.л. творожного сыра (типа альмете)
1 долька средней тыквы
50 гр бекона (жирной ветчины)
Муку порубить с маргарином в крошку
Добавить соль и желтки
Тесто вымесить и положить не надолго в холодильник
Рецепты Куриная грудка с тыквой
Диетический суп из куриной грудки
Куриное мясо порежьте кусочками и отварите до готовности. Затем выньте из бульона.
В кипящий бульон положите рис, а когда он будет почти готов – добавьте порезанную кубиками тыкву. Варите до готовности.
Куриные котлеты с тыквой «Восточные напевы»
Грудки прокрутить. Можно вместе с луком и чеснок, а можно как я отдельно натереть лук на крупной терке, чеснок опустить через пресс. Грудки можно накрутить с кожей. Вымесить фарш.
Влить холодную сыворотку и вымесить фарш еще раз.
Куриное филе с тыквой и яблоком
Для начала очистим и нарежем кубиками тыкву.
Следом полностью очистим яблоки и так же нарежем маленькими кубиками.
Филе целой куриной грудки разрежем на кусочки. К ним добавить чёрный перец, соль, растительное масло (где-то 2 ст. л.) и измельчённый чеснок. Перемешать.
Куриные грудки с тыквой
соль\ специи\ свежемолотый перец
(Из расчета на 3 горшочка)
В масле на сковороде обжариваем лук и морковь.
Режем крупно тыкву и куриное филе.Дабавляем к овощам на сковороде.Очень быстро на большом огне обдаем жаром смесь.
Куриное филе с тыквой и опятами
• Опята замороженные, 500 гр.
• Куриные грудки на кости – 2 шт.
Далее в таком же порядке, по отдельности обжарить на растительном масле
Сложить все ингредиенты в сотейник, добавить мелко порезанный чеснок и плавленый сырок (сначала предполагалось добавить в блюдо обычный сыр, как это видно из первых фото, но в процессе приготовления выбор пал на плавленый сырок), залить все сметано.
Куриный паштет с тыквой и кедровыми орешками
Куриную грудку и тыкву приготовить любым удобным для вас способом. Я отварила их в одной кастрюле, посолила, поперчила, кинула лаврушку. Полученный бульон я потом использовала для приготовления овощного супа.
Тыкву и куриную грудку нарезать, лук слегка (до мягкости) обжарить на сливочном масле, поперчить и все измельчить блендером.
Добавить кедровые орешки, ма.
Запеканка из курицы, тыквы и сыра
Куриную грудку порезать небольшими кубиками.
Тыкву натереть на крупной терке.
Сыр так же на крупную терку.
Соединить тыкву, сыр, сметану и майонез. Посолить. Перемешать.
Куриные грудки, запеченные с овощами
Разогреть духовку до 190 градусов. Очистить тыкву от семян и нарезать ломтиками толщиной в 1,2 см.
Выложить тыкву, половинки грибов и дольки лука на противень, добавить раздавленный чеснок и масло; посолить и поперчить, перемешать. Запекать около 15 минут, пока тыква не начнет размягчаться.
Киш с тыквой и куриной грудкой
Муку с маргарином перетереть, добавить соль, 2 желтка и замесить тесто.
Поместить его в холодильник минут на 30-40.
Куриную грудку нарезать не сильно мелко и обжарить на растительном масле.
Обжарить все вместе в сковороде, где обжарили куриную грудку (но только без грудки)
Пикантный рулет из куриной грудки
куриная грудка, тыква, чернослив, грибы(любые), сыр домашний, сливки. Для оформления блюда-лист салата, помидоры чери, перья зеленого лука.
отбиваем куриную грудку, выкладывем заранее отварную на пароварке iCook тыкву,добавляем чернослив, заварачиваем в рулетик. Пароварку смазываем маслом и выкладываем в нее куриные рулетики. Готовим после закипания воды 15 минут. Пока готовится рулетик украшаем тарелку листом салата, помидоры чери разрезаем крест на крест и получаем форму тюльпанов, вместо с.
Куриный салат с печеной тыквой
Филе грудки отбить, как рекомендовано на упаковке Магги;
Обернуть листами филе грудки, прижать (для салата, понадобится 1 филе);
Готовить на разогретой сковороде без масла, как указано на упаковке;
Готовое филе остудить;
У меня вот такие маленькие, собственно выращенные тыковки;
Хоть и маленький сорт, но семена и твердую кожуру нужно удалять;
Удалить семена и кожу.
Морковно-ананасовый салат с куриной грудкой
Морковь почистить и нарезать на тонкие полоски с помощью
Свежий ананас нарезать на кусочки.
Если используете компот, то жидкость слить.
Куриной филе разрезать пополам. Отбить.
Каждый кусочек выкладываем на лист приправы MAGGI на
второе для нежного филе куриной грудки.
Прикроем второй половинкой листа, слегка придавить рукой, чтобы специи впитались в мяс.
Густой суп-пюре из тыквы с курицей и мускатным орехом
500 г очищенной тыквы
400-500 мл куриного бульона
1/3 ч. л. мускатного ореха
50 г сыра с голубой плесенью
150 г филе куриной грудки
1 репчатая луковица
Готовую куриную грудку измельчаем в блендере, затем добавляем тыкву. Как только образовалось пюре, начинаем вливать куриный бульон, пока не достигнем консистенции густ.
* лук зеленый- 100 гр.
* плавленный сырок для супа- 2 шт.
* сахарная кукуруза-1 банка
* картофель- 1 шт.очень большая.
* морковь- 1 шт. ср.величины
* кабачок- 1 средний кабочок
Овощи смотрите по своему усмотрению сколько класть.Кто любить густой суп,а кто жидковатый.
на 2,5 литра воды сварить две куриные грудки.
как куриный бульон сварится грудки порезать кусочками.
тыкву,кабачок,картофель,морковь порезать кубиками, туда же сахарную кукурузу,лук зеленый и петрушка.Все это варится минут 40 на среднем огне.
Куриные рулетики с тыквой
Куриные грудки отбить в плоские лепешки.
Если нужно, срезать утолщения.
Тыкву очистить и нарезать полосками шириной 1-2 см.
Сметану смешать с горчицей.
Смазать смесью каждый кусочек филе,
положить на него брусочек тыквы.
Завернуть филе рулетом. Обвязать нитками.
Обжарить рулетики на растительном масле с обеих сторон.
Сложить рулеты в жаропрочную форму.
Куриная грудка с овощами
Срезать филе с половины куриной грудки.
Айву почистить, измельчить в крошку ножом или блендером. У меня в этот раз айва была не очень качественная и совсем нефотогеничная, поэтому фото процесса отсутствует.
Сварить до мягкости с оставшейся костью, кость вынуть.
Пока варится айва, куриное филе нарезать ломтиками, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и ос.
Куриное рагу в тыкве
Тыквы вымыть, разрезать пополам, выскрести ложкой, освободив от семян, посыпать солью и перцем, положить срезами вниз на блюдо и запечь в микроволновой печи при высокой мощности около 8 минут до готовности.
Бекон нарезать полосочками, лук — тонкими полукольцами, яблоко — тонкими дольками, куриное филе — кубиками.
Обжарить бекон с луком до золотистого цвета.
Куриная грудка с тыквой
Куриные грудки промойте и обсушите, разделите каждую на две половинки. Положите мясо птицы в глубокую посуду, выжмите туда сок лимона, добавьте соль, перец и специи. Хорошенько перемешайте и оставьте курицу мариноваться на пятнадцать минут.
Очистите картофель и тыкву. Нарежьте их кубиками, при чем кусочки тыквы должны в полтора раза превосходить размер картош.
Куриная грудка в соусе из ряженки,запеченая в тыкве
соль,перец черный,сахар по вкусу
У тыквы отрезаем верхушку
Грудку режем на небольшие кусочки
Перец и лук режем как нравится.
Куриный паштет с тыквой и грецкими орехами
щепотка мускатного ореха
кусок тыквы весом 500-600 г.
200г.ядер грецког ореха
щепотка чёрного перца
100 г.мягкого творожного сыра
2 ст.л.сливочного масла
1 стебель лука порея (бела часть)
пол чайной ложки коричневого сахара
100 мл.жирных сливо
Грудку отварить до готовности,мясо остудить,нарезать кусочками.Тыкву очистить от кожуры и семян,нарезать кубиками,сложить в чашку,посолить,добавить сахар,кусочки сливочного масла и запечь в духовке или микроволновке до готовности.Лук-порей(белую часть)нарезать полу кольцами и обжарить в сливочном масле до мягкости.Орехи измельчить(я потолкла деревянной ступк.
Курица с тыквой – 7 рецептов приготовления дома
Курица с тыквой могут стать отличными партнерами, если дать им шанс оказаться в одной тарелке. Объединить два вкуса помогут пряные травы, необычные специи, густые соусы и оригинальные рецепты, которые вы найдете в этой статье.
Тушеная курица с тыквой
Сочная курочка станет еще нежнее, пропитавшись сладостью ароматной тыквы, а рекордно короткое время приготовления этого блюда приятно вас удивит.
Совет! Если под рукой не оказалось вина, замените его винным уксусом или лимонным соком, наполовину разведенными водой.
При порционной подаче посыпьте блюдо свежей, мелко рубленой зеленью петрушки или фенхеля.
Запекаем блюдо в духовке
Тыква – это один из тех продуктов, чей вкус раскрывается в полной мере именно в процессе запекания, а пикантный маринад лишь усиливает эффект.
Если вы используете замороженное мясо, то перед началом маринования полностью разморозьте его, промойте, сцедите воду и обсушите голени от лишней влаги. 
Способ приготовления:
Легкое, ароматное, сочное блюдо украсит семейный ужин и сломает ваши стереотипы о неуместности тыквы в качестве гарнира.
В сметанном соусе
Еще один вариант шедевра из курицы с тыквой в духовке – это их запекание в густом соусе из сметаны и сыра.
Сметану в этом рецепте можно заменить на густой йогурт, а вместо готовой приправы взять свои любимые специи. 
Способ приготовления:
Это изумительно вкусное блюдо наверняка станет настоящим хитом в копилке ваших любимых домашних рецептов.
Курица с тыквой в мультиварке
Совет! От использования в этом рецепте чеснока и некоторого количества жгучего перца блюдо приобретет совершенно другой, но не менее изумительный вкус! 
Способ приготовления:
Информация! Самыми лучшими сортами, пригодными для запекания и тушения, считаются мускатные тыквы. Они обычно имеют вытянутую, бутылкообразную форму и маленькую семенную камеру.
Готовим несладкую выпечку
На волшебный запах великолепного пирога с тыквой и курицей на основе из слоеного теста сбегутся не только все домочадцы, но и соседи по лестничной клетке!
Совет! Используйте в составе специй карри или куркуму – они придадут особенно праздничный вид вашему пирогу.
Этот сытный киш подавайте в теплом виде к чаю, но он так же хорош и полностью остывший, поэтому смело кладите кусочек пирога в ланчбокс, чтобы перекусить им на работе или в университете.
Тыква, фаршированная курицей
Оригинальную подачу обеспечит вам тыква с мясной начинкой, запеченная целиком по следующему рецепту. Гости будут в восторге!
Информация! Для этого блюда идеально подходят мини-тыквы с твёрдой оболочкой. Они обычно бывают небольшого размера, а по вкусу напоминают батат.
К этому блюду подайте холодную сметану, взбитую с красным жгучим перцем, чесноком и мелко рубленой зеленью укропа.
Нежный суп-пюре из куриного филе и тыквы
Легкий и красивый суп пюре из тыквы понравится не только взрослым, следящим за своей фигурой, но даже самым маленьким привередам.
Штучные овощи для супа пюре из тыквы берите среднего размера – примерно по 70-80 г каждый.
Сервируйте суп свежей измельченной зеленью и сразу же приступайте к трапезе.
Как видите, сочетание курицы с тыквой настолько гармонично, что эти продукты с успехом используют и для первых, и для вторых блюд, и для несладкой выпечки.