блинчики с черничной начинкой рецепт

3 рецепта блинов с черникой к чаю

Блинчики с черникой – это очень быстрое блюдо или закуска к чаю. Вы можете положить их в контейнер и съесть на обед на работе. Вам просто нужно несколько основных ингредиентов и минута свободного времени.

Черника — это сезонная ягода, обычно ее можно купить в магазинах с июня по июль. Эти небольшие ягоды содержат много питательных свойств и витаминов. Стоит добавить их в свой рацион.

В ягодах черники содержатся:

Сушеные ягоды обладают антидиарейным действием и помогают в пищеварении. Они имеют антибактериальные, противопаразитарные и детоксицирующие свойства. Ягоды черники также понижают уровень сахара в крови. Следует также обратить внимание на листья, обладающие сильными антидиарейными, антидиабетическими и противовоспалительными свойствами. Черника добавляется в такие блюда, как вареники, вафли, блины, пироги или кексы. Из нее также можно приготовить варенье, джемы и сок. А еще черника низкокалорийная — в 100 г этих свежих ягод содержится всего 51 калория.

Блины с черникой

Это самый простой рецепт блинов, и без сомнения, он должен чаще появляться на вашем столе. Блинчики с черникой можно подавать на завтрак, вместо ужина или в виде легкой закуски к чаю.

Ингредиенты:

тесто:

Добавка к тесту:

Начинка:

Приготовление:

Блинчики с творогом и черникой

Если у вас нет свежей черники, ничто не мешает вам использовать замороженную. Благодаря этому вы сможете жарить блины с любимыми ягодами круглый год!

Ингредиенты:

Тесто для блинчиков:

Творог для блинов:

Черничный соус:

Приготовление:

Шоколадные блины с черникой и маскарпоне

Ингредиенты:

Приготовление:

Источник

Шоколадные блинчики с черникой

Блинчики на завтрак, что может быть вкуснее? Только шоколадные блинчики на сливках с начинкой из черники.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить шоколадные блинчики с черникой

Ингредиенты:

Приготовление: Шаг 1

Тесто для этих блинчиков готовится на сливках. Возьмите жидкие сливки жирностью от 10 до 20 процентов, не больше. Если под рукой только очень жирные сливки, разбавьте их молоком до нужного процентного состояния. И постарайтесь не заменять сливки молоком, в них вся изюминка этого теста.

Миксером или венчиком взбейте в подходящей посуде 2 яйца с сахарной пудрой и щепоткой корицы. Можно и с сахаром, но тогда взбивайте дольше, чтобы сахар растворился.

Шаг 2

Влить слега подогретые сливки, две столовые ложки теплой воды и просеять муку с какао порошком. Снова взбить и влить растительное масло. Хорошо взбить и убрать в теплое место на 20 минут. Еще раз взбить тесто до однородности.

Шаг 3

Тем временем, тесто дошло до кондиции, и можно начинать жарить блинчики.

Возьмите подходящую не очень большую сковородку и хорошенько ее прогрейте. Подготовьте тарелку, куда будете складывать блинчики и кусок сливочного масла, чтобы промазывать их. Также поставьте небольшую плошку с растительным маслом для смазывания сковороды и силиконовую кисточку.

Когда сковородка хорошо разогрелась, смажьте ее маслом и вылейте порцию теста небольшим половником. Круговыми движениями распределите тесто по сковороде и жарьте блинчик на среднем огне 1 минуту. Переверните и жарьте еще полминуты.

Готовые блинчики складывайте стопкой и хорошенько промазывайте сливочным маслом. Перед подачей в каждый блинчик положите 2 ст.л. черничной начинки и заверните блинчик трубочкой. Можно еще полить блины растопленным шоколадом или готовым шоколадным соусом.

Шаг 4

Я использую замороженную чернику, она всегда есть у меня в морозилке, люблю черничный йогурт. Естественно можно взять и свежую или заменить чернику голубикой.

Ягоды высыпать в небольшую кастрюльку и посыпать сахаром. Довести на небольшом огне до кипения.

Шаг 5

Кукурузный или картофельный крахмал развести в 100 мл холодной воды и влить в кипящие ягоды. Помешивая, варить до загустения.

Если десерт предназначается только для взрослых, замените воду красным сухим, полусухим или полусладким вином, будет еще вкуснее. Снять чернику с огня и остудить.

Источник

Блины с черникой

Приятно просыпаться, когда из кухни тянется тонкий аромат кофе и свежей выпечки. Блинчики с черникой, аппетитные и румяные – что может быть вкуснее наутро в выходной или праздничный день? От такого аппетитного и ароматного блюда будет в восторге и взрослый, и ребенок!

Чудо-ягода

Это сочные ягоды сине-черного цвета, которые богаты многими полезными веществами и витаминами (С, В, А, Е). Использование сушеных ягод помогает работе желудочно-кишечного тракта и оказывает антидиарейное действие. Это низкокалорийный продукт, обладающий способностью снижать сахар в крови, поэтому он очень полезен диабетикам. Также ягода славится антибактериальными и антиоксидантными свойствами. Употребление черники способствует сохранению хорошей памяти, а также улучшению зрения. Регулярно употребляя ее, вы не только получите вкусовое наслаждение, но и сможете помочь своей сердечно-сосудистой системе.

Вкусный рецепт

Это самый легкий рецепт, который понравится любому. Приготовление вкусных и оригинальных черничных блинчиков не займет много времени. Было бы желание, а все остальное получится!

Ингредиенты

Нам понадобятся следующие продукты:

Техника приготовления

Если хотите получить вкусные и нежные блинчики с черникой, следуйте рецепту.

Если вам кажется, что блинчики слишком приторные, добавить к тесту немного майонеза или разбавьте молоко кефиром (в равных долях). Тогда блины получатся немножко кисленькими.

Блинное тесто бывает дрожжевым, заварным, яичным и диетическим пресным. Разнообразие рецептов его приготовления просто поражает! Готовятся и тонкие ажурные блинчики, и толстые блины с довольно большой жирностью. Но все они обладают воздушностью, нежностью и великолепным вкусом!

Источник

Рецепты Блинчики с черникой

Блинчики с черникой

В отдельной миске смешать муку, соль, сахар, ванилин, разрыхлитель.

В другой емкости смешать молоко, яйца, растопленное сливочное масло.

Блинчики с черникой и орехами

В большой миске соедините обе муки, чернику, орехи, сахар, разрыхлитель, корицу и соль.

В другой миске взбейте яйца, белок и пахту.

Блинчики с черникой и лимоном

Положите муку, крем тартар и соду в миску. Хорошо перемешайте вилкой. Добавьте золотой сироп, чернику и цедру лимона.

Налейте молоко в мерный кувшин. Разбейте яйцо и хорошо перемешайте вилкой. Влейте большую часть молочной смеси в миску и хорошо перемешайте. Продолжайте добавлять молоко до получения однородного, жидкого теста.

Шоколадные блинчики с черникой

Молоко немного подогреть, добавить сливочное масло.

К молоку добавить сахар, яйцо, соль, растительное масло, какао. Все тщательно перемешать.

Муку просеиваем через сито ко все остальным ингредиентам.

Перемешиваем, чтобы не осталось комочков.

Пока наше тесто отдыхает, займемся черникой. У меня свежая черника в собственном соку.

С помощью дуршлага сливаем лишнюю жи.

Блинчики из рикотты с черникой

В небольшой миске смешайте обе муки, сахар, разрыхлитель, мускатный орех и соду.

В другой миске взбейте рикотту, яйцо, белок, пахту, лимонную цедру и сок.

Соедините обе смеси и хорошо перемешайте.

Рулет из лосося на подставке из блинчика с апельсинами и соусом из черники и имбиря

Отдельно готовим соус из черники с натертым имбирем, прогреваем.

Источник

Чем начинить блинчики

Приготовление:

Вначале нужно процедить муку.

Затем из всех ингредиентов для приготовления блинчиков замесить тесто. Поставить сковородку на огонь, раскалить ее и налить немного масла. Выпекать блинчики довольно тонкие с обеих сторон. на раскаленной сковородке.

Самое главное — чем начинить блинчики.

Фрукты очистить и нарезать мелкими кубиками. Затем все фрукты перемешать.

Творог растереть с йогуртом и сахарным песком. Сахар нужно брать по вкусу.

Начинить блинчики сначала творожной массой, а затем положить фрукты. Свернуть блинчик рулетиком или в конвертик.

Если блинчики свернуты рулетиками, нарезать их на части длиной примерно 5 см и выложить их блюдо.

Блинчики с черникой и бананом

Понадобится:

Для теста:

Для начинки с черникой:

Для начинки с бананом:

Приготовление:

Из всех ингредиентов для теста замесить тесто для блинов. Раскалить сковороду на плите и выпекать блинчики с обеих сторон.

Готовим блинчики с черничной начинкой. Ягоды кладем в кастрюльку и засыпать песком.

Поставить на плиту кастрюльку с содержимым, довести чернику с сахаром до кипения.

Заранее развести крахмал холодной кипяченой водой ( четверть стакана).

Влить крахмал в кипящую массу. Хорошо перемешать и выключить плиту. Остудить.

Начинить блинчики подготовленной начинкой из черники и свернуть рулетом или конвертиком. Рулеты разрезать на небольшие кусочки.

Готовим банановую жареную начинку. Бананы нужно почистить, а затем каждый из них нарезать на четыре части вдоль.

разогреть сковородку на огне и растопить сливочное масло. Затем добавить сахарный песок, разогреть с маслом.

Выложить бананы, обжарить со всех сторон. Бананы должны остаться крепкими. Охладить.

Начинить блинчики четвертинками бананов и свернуть рулетиками. Нарезать на небольшие кусочки.

Если вам понравилась статья, поделитесь ей с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей. Вы можете подписаться на рассылку сайта, чтобы получать свежие материалы на почту.

Источник