блестящие яйца на пасху
Как покрасить яйца на Пасху: 7 безопасных способов
Красить яйца – одна из самых известных пасхальных традиций. Изначально было принято окрашивать яйца на Пасху в красный цвет. Однако потом к красному присоединились другие цвета, роспись, и теперь на Пасху можно встретить яйца, окрашенные совершенно неожиданным образом.
Но выбирая, как покрасить яйца, важно соблюдать баланс между красотой и безопасностью. Ведь яйцо – это в первую очередь пищевой продукт, а значит, к выбору красителей нужно подойти ответственно.
Твёрдая скорлупа яиц не означает, что краситель через неё не проходит. В скорлупе, как и в любой другой твёрдой поверхности, есть поры, и если молекула красителя меньше размера пор, она окажется в съедобной части яйца. Поэтому для окрашивания надо выбирать безопасные вещества, подходящие для пищевых продуктов.
Итак, делимся с вами 7 самыми безопасными способами и красителями для получения нужных цветов.
1. Свекла. Цвет от розового до бордового.
Готовим сок из варёной свеклы, снимаем пену, чтобы она не мешала равномерному окрашиванию. Можно добавлять или не добавлять уксус. Если добавляем, то чайную ложку на стакан сока. Яйца моем и очищаем от жира, например с помощью соды. Далее варим яйца в слегка подсоленной воде, остужаем, натираем полученным соком с помощью ватного диска и оставляем сушиться. Если необходим более насыщенный цвет, можно замочить варёные яйца в соке на 2-3 часа или на ночь.
2. Луковая шелуха. Цвет от желтого до красно-коричневого.
Готовим отвар: для этого шелуху белого и красного лука варим в воде в течение получаса. Отвар остужаем и процеживаем. Мы уксус не добавляем, чтобы избежать неприятного запаха. Если добавлять, то вносим столовую ложку на 1 л отвара. Сырые яйца опускаем в полученную жидкость, доводим до кипения и варим 10-15 минут, а потом вынимаем и остужаем.
3. Морковь. Цвет от жёлтого до оранжевого.
Готовим сок из свежей моркови и натираем им варёные яйца с помощью ватного диска. Для получения более насыщенного цвета можно повторить процедуру ещё раз или выдерживать яйца в морковном соке от 5 минут до нескольких часов, пока скорлупа не приобретёт нужный цвет.
4. Шпинат, крапива. Цвет светло-зелёный.
Помещаем шпинат или крапиву в воду, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума, варим полчаса, остужаем и процеживаем. Дальше в отвар добавляем соль и столовую ложку уксуса, кладём в него сырые яйца, варим 10-15 минут и выключаем огонь. Как только скорлупа приобретёт нужный оттенок, яйца вынимаем и сушим.
5. Листья краснокочанной капусты. Цвет голубой или синий.
В кастрюлю помещаем мелко порезанные листья краснокочанной капусты, заливаем их водой, чтобы вода покрывала капусту, доводим до кипения и варим 20-30 минут. Отвар охлаждаем, процеживаем и добавляем столовую ложку уксуса. Белые яйца отвариваем в солёной воде и остужаем. Опускаем яйца в отвар и ждём от получаса до суток в зависимости от того, какой нужен цвет.
6. Черника. Цвет сине-фиолетовый.
Варёные яйца натираем свежей черникой или вареньем, сбрызгиваем уксусом, чтобы закрепить цвет, и оставляем сохнуть.
7. Чай, кофе. Цвет от бежевого до коричневого.
Завариваем чай и даем ему настояться. Кладём в него вареные яйца и через 15-20 минут проверяем цвет. Если цвет слабый, оставляем ещё на 15-20 минут или провариваем в настое. Можно оставить яйца в настое чая на ночь. С кофе то же самое: помещаем заранее отваренные яйца в заваренный кофе, наблюдаем за развитием окраски. Можно несколько минут проварить яйца в кофе, цвет будет более насыщенным.
Для каждого варианта цвета есть много вариантов окрашивания: однотонное, в крапинку с добавлением риса, мраморное окрашивание и т. д.
Для придания блеска окрашенные яйца натирают растительным маслом.
Все эти виды окрашивания натуральные и не вредят здоровью.
Есть ещё 2 способа, которые также безопасны: это применение пищевых синтетических красителей, которые продают перед Пасхой в магазинах. Это те же самые красители, которые добавляют в мороженое и напитки. Они все разрешены для применения в пищевых продуктах, но могут вызвать аллергию, поскольку проходят через скорлупу.
Также есть термонаклейки: способ для тех, кто хочет быстрый результат. Тоже отличный вариант в наше суетливое время.
Всем приятной подготовки и помните, что норма поедания яиц – 2-3 в неделю, а не в день. 😉
Как красиво покрасить яйца на Пасху своими руками в домашних условиях?
Приветствую, дорогие читатели! Сегодня расскажу, как красиво покрасить яйца на Пасху разными способами. Каждый год придумываются новые варианты покраски. Здесь я подробно расскажу о самых интересных и красивых методах.
Запаситесь яйцами, желательно белыми. Они получаются более ровными и красочными. Также подойдут и перепелиные. Не забудьте об одноразовых перчатках, если не хотите на праздник щеголять с цветными ногтями и пальцами. Также найдите кастрюлю, которую не жалко, потому что она тоже может подкраситься. Об остальных ингредиентах напишу ниже.
Как красиво покрасить яйца в луковой шелухе?
Красить яйца в домашних условиях весьма увлекательно. Да и покрашенные своими руками, они имеют особую ценность, ведь туда вложена ваша душа. Советую делать это вместе с детьми, ведь Пасха – семейный праздник. Не забудьте хорошее настроение, тогда все получится идеально.
Первым делом нужно сделать настой из луковой шелухи. Я это делаю с вечера, чтобы цвет получился насыщенным. Но и 3-4 часа достаточно. Шелуху предварительно мою в проточной воде, чтобы избавиться от грязи и пыли. Затем кладу в кастрюлю и заливаю 3 литра воды.
https://www.youtube.com/watch?v=jLCvE9xRukQ&t=418s
После того, как вода закипит, сбавляю огонь, и даю повариться еще полчаса.
И оставляю настояться на ночь. На следующий день сцеживаю отвар через сито, чтобы убрать шелуху. Краситель готов.
Теперь берем наши яйца. Они должны быть комнатной температуры. Капроновые колготки нужно разрезать на небольшие кусочки, чтобы можно было завернуть яйцо. Возьмите свежую зелень с красивыми целыми листиками. Также нужны нитки.
Берем кусок капрона, насыпаем туда горох или рис. Яйцо обмакиваем в воде и кладем в крупу.
Капрон плотно оборачиваем вокруг скорлупы так, чтобы остался хвостик для завязывания. Теперь нужно распределить крупу вокруг яйца. Внутри капрона это делается легко.
Можно смешать рис и горох, или делать отдельно.
Далее берем толстые нитки, подойдет любая пряжа. Обмакиваем яйцо в воде, чтобы нитки не скользили. Наматываем нитку так, как нравится.
Вместо ниток подойдут и резиночки.
Из тонких швейных ниток, делаю узор в виде кружочков. Наматываю нить на палец несколько раз. Снимаю, обрезаю нитку, получается кружок. Делаю много таких заготовок.
Далее выкладываю несколько кружков на капрон, сверху мокрое яйцо. Его облепляю еще кружками и заматываю капрон.
Делаем заготовки с зеленью. Берем листик, обмакиваем в воде, и лепим на скорлупу.
Так можно создать целые композиции. Обматываем капроном.
Когда все готово к окрашиванию, берем отвар, наливаем в кастрюлю. Добавляем туда столовую ложку соли, и перемешиваем. Кладем яйца, они должны полностью утонуть.
Ставим кастрюлю на медленный огонь, чтобы скорлупа не треснула. Варим около 10 минут после закипания и остужаем в холодной воде. Можно оставить в настое, чтобы получился насыщенный цвет.
Снимаем капрон, убираем все лишнее, и любуемся результатом. Обмакиваем сухим полотенчиком или бумажной салфеткой. Чтобы они блестели, протираем их подсолнечным маслом.
Оригинальные мраморные крашенки
Оригинально смотрятся мраморные яйца разных оттенков. Добиться этого эффекта не сложно. Есть масса способов сделать такие крашенки. Самый простой и быстрый – зеленка и луковая шелуха. Мне этот способ нравится больше всего, так как в результате получается яркий и глубокий цвет.
Предварительно нужно измельчить шелуху. Я это делаю ножницами. Чем мельче, тем лучше. Очистки от лука подойдут любые, какие есть. Хорошо, когда шелуха разноцветная, от белого и красного лука.
https://www.youtube.com/watch?v=WwHw9gX4UyQ&t=270s
Берем сырое яйцо, мочим в воде, и обваливаем в луковой шелухе, как в панировке. Кладем на кусочек бинта. Иногда я использую простые влажные салфетки. Результат получается такой же.
Завязываем, можно срезать хвостики, и опускаем в кастрюлю с водой. Воду надо посолить, чтобы яйца не полопались.
Туда же заливаем зеленку, все 10 мл.
Доводим до кипения, и варим еще минут 10 на медленном огне. Оставляем остывать в этом же растворе. Можно этот раствор слить и налить холодной воды, чтобы процесс остывания шел быстрее. Вынимаем яйца, очищаем от бинта и шелухи, промывая в проточной воде.
Просушиваем салфетками. Крашенки получаются матовые, с интересными узорами, настоящий мрамор. Чтобы они блестели, протрите любым растительным маслом.
Миниатюрные крашенки на Пасху
Интересными получаются крашенки из перепелиных яиц. Они сами по себе пестрые, с особенным рисунком. Достаточно только добавить любой цвет. У нас это будет голубой.
Понадобится только пищевой краситель голубого цвета. Обратите внимание, что некоторые красители содержат уксус или требуют добавления уксуса. А он растворяет оболочку. Если передержать яйца, они станут просто белыми, а пятна исчезнут. Это можно использовать, если хотите избавиться от пестрого узора.
Отвариваем яйца, и разводим краситель согласно инструкции. Кладем в раствор и соблюдаем время выдержки.
https://www.youtube.com/watch?v=H-b5trspOyI
Выкладываем обсохнуть на салфетки.
Можно соорудить некое подобие гнезда, чтобы оригинально подать крашенки.
Как покрасить яйца на Пасху зеленкой и йодом?
Решила я провести эксперимент с такими известными и доступными всем красителями, как йод и зеленка. И что из этого вышло, читайте ниже.
У меня получилось 3 интересных цвета, соответственно будет три способа окрашивания. Выбирайте, какой вам приглянулся больше, или используйте все.
Зеленка
Этим способом я уже красила яйца раньше и результат мне очень понравился. Цвет получается очень ярким и насыщенным, причем ждать слишком долго не придется.
Нужное количество яиц отварите заранее.
На 350 мл воды у меня ушло меньше половины флакона. В полученный раствор я еще добавила чайную ложку уксуса. Опускаем яйцо, чтобы оно полностью покрылось зеленой жидкостью.
Вот такой результат получился через 1 час. В принципе уже можно доставать, но я решила оставить еще на час.
Вот что получилось за 2 часа окрашивания.
Насыщенный, яркий цвет.
Этим красителем я не пробовала красить раньше.
Весь процесс такой же, как и с зеленкой. На 350 мл воды ушло около половины бутылочки йода и чайная ложка уксуса. Погружаем в полученную жидкость яйца.
Через час получается вот такой цвет.
Еще через 1 час вот что получилось.
Сразу цвет был более ярким, но потом стал светлее. Такой нежный, бледно-желтый.
Возможно имеет смысл увеличить время окрашивания. Может быть даже попробовать оставить на ночь.
Зеленка с йодом
Ну а теперь смешиваем в равных количествах растворы зеленки и йода, рецепты которых были описаны выше. И оставляем окрашиваться яйца на час.
Вот такой результат.
А так получилось еще через час.
Цвет не слишком яркий, похожий на светлый нежно-оливковый или хаки (на фото цвет может немного искажаться), поэтому можно попробовать подержать подольше.
Натуральные красители
Пасхальные яйца – это в первую очередь еда. Поэтому не любой краситель подойдет. Яичная скорлупа пористая и легко пропускает все к белку. Наверное, вы замечали, что внутри белок тоже иногда красится. Именно поэтому я стараюсь использовать натуральные продукты для окрашивания яиц на Пасху. К сожалению, в таком случае редко получается добиться ярких, насыщенных оттенков. Но безопасность важнее.
Отлично подходят для этих целей цветные овощи и ягоды. Сразу скажу, что не все овощи, фрукты и ягоды дают яркий цвет. Свекла дает розовый, а иногда и бордовый цвет. Луковая шелуха окрашивает в коричневый и красный цвет. Черника придаст синевы и т.д.
Есть и менее традиционные продукты. Например, чай. Черная заварка придаст коричневые оттенки, в зависимости от крепости самого чая. Чаем каркаде можно придать синий и фиолетовый оттенок. Причем цвет всегда получается разный.
Процесс приготовления очень простой. Завариваем нужный чай (1-2 пакетика на чашку) и опускаем отварные яйца. Держать нужно в зависимости от того, насколько насыщенный цвет вы хотите получить.
Каркаде красит быстрее, буквально через 2 минуты уже можно оценить результат. Чем дольше держать, тем насыщеннее и темнее будет цвет, приобретая близкий к серому цвет. Таким образом из одного только чая каркаде можно получить разные оттенки.
Чтобы покрасить в черном чае, я завариваю 2 пакетика на 350 мл воды.
Оставляю завариться до остывания. Достаю пакетики и добавляю чайную ложку уксуса. Опускаю в полученный раствор отварные яйца и убираю в холодильник на ночь.
Получается вот такой интересный цвет.
Он неоднородный, немного с разводами.
Процесс окрашивания точно такой же, как и с черным чаем.
Я использовала растворимый кофе. На 350 мл кипятка развела 3 чайных ложки.
Подождала, когда немного остынет и также добавила чайную ложку уксуса. Опускаю отварные яйца и убираю на ночь в холодильник.
Здесь цвет получился с более коричневым оттенком.
Однородный и в мелкую крапинку.
Укроп и петрушка
Видела несколько рецептов в интернете, где показано, что покраска зеленью дает зеленый цвет. Причем картинки очень яркие. Вот я решила проверить, так ли это на самом деле, испробовав один из предлагаемых вариантов.
Берем по пучку укропа и петрушки. Нарезаем не сильно мелко.
Заливаем 2 стаканами воды и варим около 15 минут. Оставляем настояться на 1 час.
Сцеживаем полученный раствор. Честно говоря, цвет его уже вызывает сомнения, но не будем делать поспешных выводов. Добавляем чайную ложу уксуса и опускаем отварные яйца. Оставляем так на ночь, убрав в холодильник.
Вот такой получился результат. В принципе цвет интересный, пусть и не яркий. Но, как видите, зеленым его трудно назвать.
И уж точно он совсем не такой яркий, как показаны картинки на просторах интернета. Думаю, для разнообразия можно использовать и такой способ окрашивания.
Может быть вы знаете другие варианты, расскажите о них в комментариях.
Куркума
Этот натуральный краситель подарит теплый солнечный цвет.
На 5 отварных белых яиц нужно 3 столовых ложки порошка. Заливаем кипятком и перемешиваем. Добавляем столовую ложку уксуса. Опускаем в полученный раствор яйца и оставляем остывать при комнатной температуре.
https://www.youtube.com/watch?v=GT3UdG0K9Sg
Чтобы цвет получился более интенсивным, убираем в холодильник на ночь.
Краснокочанная капуста
Такой природный краситель поможет получить яркий сине-голубой цвет.
Кочан капусты нарезаем и кладем в кастрюлю, заливая водой.
Варим около 15 минут до мягкости капусты. Можно здесь использовать 2 способа покраски. В первом раствор слить отдельно и в нем производить окраску. Либо же делать это вместе с отварной капустой. В любом случае в раствор не забудьте добавить столовую ложку уксуса.
Мы будем использовать 2 способ. Кладем в кастрюлю предварительно сваренные яйца. Оставляем остывать при комнатной температуре и затем убираем в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.
Свекла
Как и в предыдущем варианте, здесь также есть 2 способа окрашивания.
Берем 2 свеклы и нарезаем кубиками.
Заливаем водой и варим 15 минут. Добавляем столовую ложку уксуса. Для первого способа сливаем отдельно раствор и в нем делаем окрашивание. Для второго способа яйца опускаем в раствор со свеклой. Также ждем полного остывания и убираем в холодильник на 8-9 часов.
Золотые яйца на Пасху
Самые необычные пасхальные яйца, которые я видела — золотые. Они будто из сказки про курочку Рябу. Добиться такого эффекта не сложно. Единственное, что нужен специальный материал, который можно заказать по интернету, либо же поискать в магазинах для рукоделия.
Поталь – это очень тонкий и хрупкий листок. Работать с ней нужно аккуратно. Она везде прилипает и улетает. Яйца сначала нужно отварить, остудить и высушить. Поталь рвем на небольшие листики, так удобнее клеить.
https://www.youtube.com/watch?v=Y3xyQN6kVRM
В качестве клея будет выступать яичный белок. Кисточкой размазываем его по одной половине скорлупы. Сверху кладем листик потали, и второй кисточкой, смоченной в воде, разравниваем.
Поталь будет морщиться, что нормально. Так получится интересный эффект старины. Чтобы сделать идеально гладкую поверхность, нужно сильно постараться. Или выбрать другой способ сделать золотое яйцо.
Кладем на салфетку, чтобы верхняя часть хорошо высохла. Это может занять около 30 минут. И затем повторяем процедуру со второй частью.
Процесс создания таких крашенок трудоемкий, но результат того стоит.
Еще из этой же серии. Можно использовать блестки и глиттер. Только мне не нравится, что весь этот декор сыпется. Придется постараться, чтобы найти съедобные варианты.
Радужные крашенки
Если времени на приготовления к Пасхе мало, без красителей из магазина не обойтись.
Это один из самых быстрых и оригинальных методов покраски яиц. За счет искусственных пищевых красителей достигается яркий цвет. И времени уходит значительно меньше. Разводим красители с водой по инструкции. Добавляем по чайной ложке уксуса в каждый из них. Раскладываем по ватной палочке.
https://www.youtube.com/watch?v=WwHw9gX4UyQ&t=270s
Берем отваренное и остывшее яйцо. Заворачиваем в бумажную салфетку. И произвольно тычем в салфетку разными цветами с помощью ватной палочки. Цвет красиво расползается по бумаге.
Складываем на тарелку и оставляем так на 20 минут.
Убираем салфетки и смотрим результат.
Получаются интересные узоры и цвета. Для глянцевого блеска протираем маслом.
Способов как красиво покрасить яйца на Пасху много. Экспериментируйте, ищите то, что нравится вам. Каждая покраска, как маленькое чудо. Никогда не знаешь, какой будет результат. А какое удовольствие провести время за подобным занятием с семьей. Так что творите сами и делитесь рецептами с друзьями. Светлой Вам Пасхи.