биоразлагаемые упаковки для еды
Миф о биоразлагаемых пакетах, посуде и упаковке
«Биоразлагаемые» материалы — маркетинговый ход.
Сейчас разберёмся.
Прочитайте это слово внимательно, не спеша:
Что происходит, когда вы встречаете на упаковке товара или на отдельных бытовых предметах значок и надпись «биоразлагаемое»?
Всплывают ассоциации с безопасностью и экологичностью?
Приобретая продукт, например, в биоразлагаемом пакете, мы хотим, чтобы он начал разлагаться не во время его пользования, а после того, как он выполнит свою функцию. То есть, когда он перейдёт в категорию отходов. И чтобы мы не чувствовали вину за то, что уничтожаем природу своими отходами.
Разложение начнётся, когда для отходов создадут ту самую био-среду с бактериями, грибками и другими микроорганизмами, которые поедают и перерабатывают материалы.
Можем ли мы гарантировать, что биоразлагаемый пакет из супермаркета или стаканчик от кофе «на вынос» попадут в условия, в которых они разрушатся без вреда для окружающей среды? Простой бумажный стаканчик может «лежать» десятилетия. И в этом случае «биоразлагаемая» упаковка, попадающая на свалки, ничем не лучше простого пластика.
Главная засада в том, что этот пластик не принимается на переработку и запрещен к компостированию (из-за непригодности полученного компоста). Создана технология производства оксоразлагаемых полимеров, но пока не существует технология их переработки. Рукалицо.
С бумажной одноразовой посудой и крафт-упаковкой та же история. Целесообразность использования дорогих ресурсов при производстве бумаги (чем сложнее производство, тем больше отходов) теряется из-за невозможности создания условий для био-переработки.
Одноразовая био-упаковка из крахмала, сои и целлюлозы также сложна в производстве и подразумевает её компостирование в специальных установках с идеальными условиями для бактерий, которые перерабатывают био-полимеры.
Без таких установок биоразлагаемый пластик попадает на обычные полигоны или сжигается.
Разумно ли такое использование растительных ресурсов?
Он создан для стимулирования потребления и давит на наши естественные мотивы. Мы охотнее покупаем продукцию, обещающую позитивные изменения: пакеты, одноразовая посуда и упаковка продуктов сохранят наше здоровье и чистоту окружающего мира, — это опасная иллюзия. Ничего личного, просто бизнес.
Проблема в потребителях, которые перекладывают ответственность за своё поведение на технологии и платят (откупаются) за своё душевное равновесие.
В крупных городах 40% всех покупаемых продуктов выбрасывается в мусор (с упаковкой), при этом 55% горожан имеют лишний вес. Умерив аппетит, люди могут снизить нагрузку на всю цепочку производства от ресурсов до логистики готовых продуктов, вывоза и хранения отходов минимум в 2 раза.
Есть интересный феномен, связанный с абзацем выше. Называется Социальный мусор.
О нём, а так же об осознанности и мифах о раздельном сборе мусора — в наших следующих публикациях.
Подпишитесь на уведомления, чтобы не пропустить.
Всегда рады вашим вопросам, комментариям и мнениям.
Почему биоразлагаемые пакеты ускоряют процесс загрязнения планеты
Материал подготовлен автором телеграм-канала «Экологиня» специально для РБК Тренды.
С тех пор как экологичность стала трендом, появилось много компаний, выпускающих не полиэтиленовые, но «био-пакеты» и «эко-пакеты». Но далеко не все при этом соответствуют экологическим стандартам. Чтобы понять, полезны ли альтернативные виды пластика для окружающей среды, разберемся в терминах.
Биопластик — не значит безопасный для природы
Биопластиком называют пластмассы на биологической основе. Такой материал сделан из биомассы (кукурузы, соломы, опилок), а не из ископаемых ресурсов — это его преимущество перед обычным пластиком, сделанном на основе нефти.
Биоразлагаемый пластик — лучше, но не все так просто
А вот биоразлагаемые пластики, действительно, со временем могут полностью разлагаться. Подвох в том, что на изделиях из биоразлагаемого пластика не указывается, за какой срок и при каких условиях окружающей среды он будет разлагаться. Большинство людей читает термин «биоразлагаемый» как «закопайте его в саду или забросьте в океан, он полностью разложится». Но на самом деле большинство биоразлагаемых пластиков могут разлагаться только в специальной промышленной установке, где контролируются температура, влажность и свет.
К биоразлагаемым видам пластика относятся оксоразлагаемые, гидроразлагаемые и компостируемые виды пластика, которые «растворяются» при воздействии кислорода, воды или бактерий.
Биоразлагаемые пластмассовые материалы, которые маркируются как компостируемые, превращаются в компост только в промышленных установках, но не в домашних условиях.
Оксоразлагаемые пакеты нельзя отправлять на полигоны. Под воздействием кислорода такой пакет просто распадется на микропластик, а добавки, отвечающие за оксоразложение, потенциально токсичны. Настолько, что из-за их вредного воздействия на окружающую среду Еврокомиссия в январе 2018 года рекомендовала ввести запрет на использование оксоразлагаемых пластиков на территории Евросоюза.
В худшем случае производитель называет «биоразлагаемыми» пластиковые пакеты со специальными добавками, ускоряющие разложение пакета на микропластик. В таких случаях надписи на упаковках и пакетах «безопасно для природы», «забота об окружающей среде» можно воспринимать только в кавычках.
Какие пакеты использовать?
К сожалению, ответить на этот вопрос не поможет даже чтение тонны справочного материала и понимание процессов утилизации каждого вида пластика. Дело в том, что производители пакетов редко указывают на своих изделиях состав, а в пункты приема отходов для переработки не принимают биоразлагаемые пакеты, потому что для них нет подходящей инфраструктуры.
Нагляднее всего сложность утилизации всех биоразлагаемых материалов демонстрирует исследование, проведенное учеными из Плимутского университета в Великобритании. В этом исследовании биоразлагаемые, оксо-биоразлагаемые, компостируемые и полиэтиленовые пакеты на три года поместили в разные природные условия: оставили под открытым небом, закопали в землю, погрузили в воду и протестировали в контролируемых лабораторных условиях.
На открытом воздухе все пакеты распались на фрагменты через девять месяцев, а с теми, что были погружены в почву и соленую воду, практически ничего не произошло. Только компостируемый пакет в воде полностью растворился за три месяца, однако в почве сохранился на 27 месяцев. Биоразлагаемые и оксо-биоразлагаемые пакеты сохранили свою прочность даже через три года. Эксперимент показал, что ни один из пакетов не исчез бесследно, никакого магического разложения не произошло — даже разложившиеся пакеты оставили после себя частицы.
Биоразлагаемые материалы могут разложиться только в результате промышленной утилизации. В естественной среде для этого важно воздействие микробов, кислорода, влажности и других факторов, которые невозможно воспроизвести в быту.
В тех странах, где нет развитой инфраструктуры для обеспечения правильной утилизации биоразлагаемых материалов, внедрение компостируемых и биоразлагаемых пакетов может усилить пластиковое загрязнение.
Экологический аналитический центр Green Alliance отметил, что термин «биоразлагаемый» заставляет потребителей думать, что пакет можно со спокойной совестью выбросить, что создаст еще большее загрязнение окружающей среды.
В итоге нет разницы, в каком пакете вы понесете домой покупки из магазина или будете выкидывать мусор: в биоразлагаемом пакете для мусора или в пластиковом. В быту все биоразлагаемые пакеты оказываются ничем не лучше простых пластиковых, а цены на них магазины устанавливают в два-три раза выше, ожидая, что за сохранение нашей планеты мы будем готовы заплатить больше.
На данный момент единственный экологичный выход, лучшая альтернатива — сокращение использования пластиковой упаковки, а не замена ее другими материалами.
Больше информации и новостей о том, как «зеленеет» бизнес, право и общество в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь.
Биоразлагаемые упаковки для еды
Обзор биоразлагаемой упаковки 2021 года!! Экологичная упаковка для устойчивого будущего!!
Биоразлагаемая упаковка стала одним из самых важных дел в нынешнюю эпоху устойчивого развития. Эра человечества началась несколько десятилетий назад, и повсюду произошла быстрая индустриализация. Быстрая механизация также улучшила условия жизни людей и побудила всех использовать больше неразлагаемых материалов, что во многих отношениях отрицательно сказалось на природе. Использование неразлагаемых элементов привело к загрязнению почвы, воздуха, воды и шума. Но в наши дни концепция «зеленой жизни» становится проще.
Давайте узнаем, что на самом деле означает биоразлагаемая упаковка и как она влияет на бизнес, индивидуальный уровень и окружающую среду. В эту эру устойчивого развития уже многие крупные компании начинают практиковать свою экологически рациональную деятельность, одним из которых является поддержание биоразлагаемой упаковки.
Что такое биоразлагаемая упаковка?
Биоразлагаемая упаковка должна обладать следующими свойствами:
— Этот процесс будет иметь меньшее влияние на природу.
— Новый взгляд на производственные процессы.
— Использование биоразлагаемых элементов для создания материалов.
— Это непрерывный процесс улучшения.
— Результатом этого процесса будет экологичность.
— Что означает «экологичная упаковка» на практике?
— Эта новая производственная обработка или использование не разрушит экономический баланс, но улучшит его еще больше. Итак, устойчивое производство позволяет людям начать «зеленую жизнь».
Экологичная упаковка должна соответствовать этим требованиям, чтобы заменить традиционный процесс упаковки.
Если потребители думают, что их приобретенные продукты прошли вредную переработку, они потеряют интерес к продукту, и этот бизнес станет процветать для клиентов в кратчайшие сроки. Более того, осведомленный покупатель предпочитает упаковку из биопласта другим традиционным альтернативам, потому что он знает о вредном воздействии небиоразлагаемых материалов.
Статистические данные показывают, что 70 процентов покупателей в возрасте от 15 до 20 лет (в основном подростки) делают первый шаг к покупке у компании, которая стремится быть устойчивой и экологически чистой. Снижение выбросов и повышение интереса возможно только за счет значительных разработок.
Благоприятная утилизация материалов
Потребители хотят избавляться от отходов, потому что это дает им достаточные возможности для сброса этих материалов. Биоразлагаемая упаковка упрощает переработку этих отходов.
По этим причинам компании хотят сделать свои продукты удобными с самого начала разработки. Биоразлагаемые материалы проливают свет на этот процесс. Более того, упаковка, пригодная для вторичного использования, может сделать продукт более ценным, чем его первоначальная полезность. Знаете ли вы, что 40% целеустремленных клиентов во всем мире выберут бренд, который обеспечивает экологичность, экологически чистые продукты и уважает моральные ценности потребителей.
Биоразлагаемые упаковочные материалы: какие материалы доступны?
Некоторые материалы по своей природе уже поддаются биологическому разложению. Эти материалы пригодны для вторичной переработки, повторного использования и компостирования. Но проблема в том, что не все биоразлагаемые материалы идеально подходят для производства.
Однако проблема в том, что эти материалы не могут обеспечить превосходства по сравнению с материалами на основе пластика. Пластик обеспечивает большую защиту, долговечность и надежность. Проблема в том, что пластик наносит непосредственный вред природе, потому что это не поддающийся биологическому разложению материал. Но развитые страны ежегодно увеличивают производство пластика.
Является ли биоразлагаемая упаковка экологически чистой?
Окончательный вердикт биоразлагаемой упаковки
Биоразлагаемые пакеты – правда — фальшивая безопасность
Сейчас всё больше людей стали обращать внимание на экологию и безопасность предметов, которыми они пользуются. И для многих важна биоразлагаемость материалов, из которых сделана та или иная упаковка. Особый акцент делается на пластиковых пакетах. Так как они наносят огромный вред окружающей среде, разлагаясь сотни лет. А если их сжигать, то ещё и ядовитые вещества выделяют. ООН в 2015 году предоставила отчет, в котором сказано, что каждый год в мире образуется около двух миллиардов тон бытовых отходов, из которых шестая часть — полиэтиленовые пакеты. А это 300 миллионов тонн, на секундочку!
В последние десятилетия учеными была придумана альтернатива пластиковой таре. Это биоразлагаемые пакеты, правда о которых умалчивается. Производители утверждали, что такой продукт будет разлагаться не три-четыре сотни лет, а всего-навсего около двух-трёх.
Биоразлагаемые пакеты: правда
Вообще, биоразлагаемость — это разложение материала под воздействием окружающей среды. Различают две стадии разложения – первоначальное и абсолютное. При первоначальном разложении происходит распад на безвредные составляющие. А при абсолютном происходит их распад на воду, минеральные соли и двуокись углерода. Разложение может происходить на воздухе, называется оно аэробным, и без его участия (в почве, воде) – анаэробное разложение. Чаще всего используют способ аэробной деградации мусора.
Посмотрите видео про биоразлагаемые пакеты для мусора (11 минут)
Как же процесс разложения проходит у биоразлагаемых пакетов? Для начала следует сказать, что все биоразлагаемые полимеры делятся на две большие группы: синтетические (или оксоразлагаемые) и природные полимеры.
Из чего делают биоразлагаемые пакеты на самом деле
В состав оксоразлагаемых пакетов добавлено особое вещество под названием d2w, включащее в себя соли металлов. Эта добавка ускоряет процесс разложения пластика под воздействием воздуха и солнца. Такой полимер имеет две стадии разложения – окисление, т.е. распад на более мелкие частички (для этой стадии необходимо тепло, свет и механическое воздействие). И биоразложение – последующая деградация этих частичек.
Правда биоразлагаемых пакетов такова, что до стадии их абсолютного разложения проходит очень много времени. То есть они распадаются на частицы микропластика. А дальше надолго остаются в почве, воде и по пищевой цепочке через еду попадают к нам в организм. Проследить на что распадается этот микропластик и не вредит ли он окружающей среде практически невозможно. На это просто-напросто не хватит человеческой жизни.
Биоразлагаемые пакеты: исследования
В 2019 году американский научный журнал, занимающийся вопросами науки и технологии в области защиты окружающей среды, опубликовал результаты исследования биоразлагаемых пакетов и обычных, привычных для нас, пластиковых. Эксперимент заключался в следующем: на протяжении трёх лет компостируемые, био- и оксоразлагаемые и обычные пакеты из полиэтилена держали в земле и морской воде. Результаты показали что:
В общем приставка био- к названию этих пакетов присоседилась необоснованно. Кроме того, в январе 2018 года в Брюсселе Еврокомиссия представила доклад на тему последствий использования оксоразлагаемых пластмасс для окружающей среды. Основным выводом этого доклада была мысль о том, что пока не существует доказательств полного и безопасного разложения биоразлагаемого пластика в природе. То есть безопасность микропластика, на который распадается биопакет, находится под большим сомнением. Ещё в 2015 году Миланский суд вынес решение о том, что упаковка из пластика, включающая в свой состав добавку d2w, биоразлагаемой называться не может. Так как не соответствует европейским стандартам.
Важно! Тот факт, что пакеты, содержащие это вещество, деградируют до микропластика быстрее, чем обычные, не является достаточным для присвоения им пометки «био». Экосистеме они всё равно вредят и, в некоторых случаях, даже в большей мере, чем обычные пластиковые пакеты. Всё дело в том, что в России нет механизмов их правильной утилизации.
Согласно ГОСТу промышленного компостирования (т.е. утилизации) отходов, оксоразлагаемая упаковка не может быть переработана (опять же из-за добавки d2w). И требует отправки на специально приспособленный для таких отходов полигон для дальнейшего захоронения. В России же ни одного такого полигона пока нет. То есть наша страна эти пакеты вообще никак утилизировать не в состоянии! Раз захоронить их негде, получается, что разлагаясь в природной среде, эти пакетики наполняют почву и водоёмы вредным и опасным микропластиком. В общем, пользы от них никакой, экологичности тоже, а вот людям неверной информацией голову заморочили. Евросоюз вообще решил отказаться от использования таких пакетов.
Биоразлагаемые пакеты из крахмала и других материалов
Посмотрите видео про биоразлагаемые пакеты из крахмала (2 минуты)
Теперь расскажем о втором виде биоразлагаемых пакетов – природные полимеры. Именно они могут быть признаны истинно биоразлагаемыми. Их производят из сои, пшеницы, сахарного тростника, целлюлозы, картофельного или кукурузного крахмала. Наибольшей популярностью и распространённостью пользуются биоразлагаемые пакеты из крахмала. На таких пакетиках обычно присутствует эмблема в виде ростка или листочка. Полностью деградируют они за несколько лет и опасности никакой не представляют. Правда эти пакеты требуют особых условий эксплуатации. Их необходимо хранить вдали от влаги и солнечных лучей и нагружать продуктами не более, чем на килограмм. Тут есть ещё одна загвоздка: для изготовления таких полимеров используют продукцию пищевого назначения, а это нерационально. Получается, что картофель или, например, кукуруза выращивается не с целью накормить людей, а для того, чтобы произвести пакеты.
Бумажные пакеты взамен биоразлагаемым пакетам
Если вы заботитесь о чистоте природы, о здоровье своём и окружающих. Если не всё равно, как будут жить люди после вас, то ни пластиковые, ни оксоразлагаемые пакеты вам не товарищи. Расскажем об экологичной альтернативе всей этой неразложимой химии.
Бумажные пакеты экологичны, быстро разлагаются, достаточно крепки и выносливы для того, чтобы использоваться неоднократно. НО, при их производстве уходит огромное количество воды, которая, в конечном счете, возвращается обратно в водоемы загрязненной. На создание таких пакетов уходит много древесины, а растут деревья медленней, чем их вырубают. Самое главное то, что заводы, на которых производят такую продукцию, загрязняют воздух и воду. Что, конечно же, вредит экосистеме. Поэтому пакеты из бумаги сложно назвать хорошей альтернативой полиэтиленовым. Более щадящий для природы вариант это сумки из переработанной бумаги, вторсырья. Отслужившие своё бумажные пакеты, да и любые другие изделия из бумаги, можно отправлять на переработку и дать им вторую и последующие жизни. Так вы и леса сохраните и воду оставите чистой.
Другие альтернативы пакетам
Самым правильным решением в вопросе заботы об экосистеме и тары под продукты будет использование эко-сумок и старых добрых бабушкиных авосек. Ниже расскажем о них подробнее:
Биоразлагаемые пакеты: правда — подводим итоги
Вывод из всего вышесказанного таков: синтетические биоразлагаемые пакеты это миф, от обычных пластиковых они мало чем отличаются. Лучше, удобней и экологичней авосек и тканевых сумок ничего пока не придумали. Будьте здоровы, берегите планету и авоська вам в помощь.
Магазины и рестораны переходят на «экоупаковку». Что с ней не так?
«Яндекс.Еда», «Лента», «О’Кей», РЖД и другие компании пытаются переходить на более экологичные материалы. Этого требуют покупатели и ситуация — планета завалена одноразовым пластиком. Но часто решения бизнеса ошибочны — они переходят на биоразлагаемую упаковку, которая в реальности редко разлагается. В итоге бизнес тратит больше денег на закупку «экоупаковки», а покупатели остаются обманутыми.
Надпись «биоразлагаемый» в большинстве случаев ничего не значит: иногда такую упаковку невозможно ни компостировать, ни переработать на заводе.
Примеры из России
Вот примеры крупнейших сервисов доставки, ретейлеров и других российских организаций, которые используют или продают упаковку с приставкой эко.
«Яндекс.Еда»
«Яндекс.Еда» предлагает своим партнёрам покупать «экоупаковку» и отмечает рестораны, которые её используют, как экологичные.
Часть «экоупаковки» «Яндекс.Еды» сделана из PLA-пластика. Информации о сертификатах, подтверждающих состав, на сайте сервиса нет, но будем считать, что нас не обманывают. PLA-пластик полностью биоосновный (plant-based), его можно компостировать в промышленных условиях.
Чтобы упаковка, отмеченная как компостируемая, разложилась на безопасные для окружающей среды вещества, её необходимо помещать в специальные условия. В России нет системы повсеместного сбора и промышленного компостирования органических отходов, а условия, которые естественным образом создаются на полигонах, не подходят для биоразложения.
Если компания начинает использовать контейнеры или пакеты из компостируемого пластика, то должна организовать систему сбора такой тары и упаковки, а затем централизованно отправлять её на заводы по промышленному компостированию.
Однако ни один из ресторанов-партнёров сервиса, ни «Яндекс.Еда» не забирают эту упаковку у покупателей и не сдают на компостирование, а значит она попадёт на полигон и не будет там разлагаться. Хуже того, покупатели могут выбросить её в лесу, считая, что упаковка безопасна для природы и животных.
«Лента» и «Окей»
Гипермаркеты «Лента» и «О’кей» предлагают своим покупателям заботиться о природе и использовать биоразлагаемые пакеты. Эти пакеты имеют австрийскую маркировку OK compost INDUSTRIAL и международную маркировку Seedling. Оба этих знака говорят о том, что пакет можно компостировать в промышленном компостере.
Поскольку в России нет системы компостирования, покупателям некуда сдать такие пакеты. Ретейлеры тоже не принимают их обратно. В итоге биопакеты могут уехать на свалку, оказаться в лесу или попасть в переработку, испортив партию вторсырья. Ни в одном случае они не разложатся, а только навредят.
РЖД
В «Сапсанах» РЖД используют «экопакеты» без маркировок.
Такие пакеты используют в «Сапсанах». И они не эко
На красном пакете написано «100% биоразлагаемый пакет» и стоит маркировка «2» — HDPE (полиэтилен высокого давления, такой знак обычно ставят на продукции из углеводородов) и знак несуществующей экомаркировки. Такая комбинация символов не даёт четкого ответа, является ли пакет биоразлагаемым на самом деле, знаки вообще противоречат друг другу. Если пакет изготовлен с добавлением биополиэтилена (то есть полиэтилена, изготовленного из растительного сырья), то он не биоразлагается, но его можно сдать в переработку. Если это обычный полиэтилен с окосразлагающей присадкой, то такой пакет точно не биоразлагаемый, переработать его невозможно, а со временем он рассыпается на микропластик.
На зелёном пакете вообще нет маркировок, а просто напечатано «100% биоразлагаемый пакет». Такие пакеты — это настоящий гринвошинг, то есть обман.
Почему биопластики не экологичное решение
Даже сертифицированный биопакет не будет разлагаться на свалке — для разложения нужны особые условия — доступ кислорода, определённая температура и влажность. Поэтому использовать в России любые виды биополимеров чаще всего бессмысленно.
Для производства биопластиков с использованием биоосновы (крахмал, целлюлоза) нужны сельхозземли. То есть вместо выращивания еды там требуется производить одноразовую упаковку. Это неправильно, учитывая, что 820 миллионов людей на планете голодают.