белок яйца на ночь в чем польза
Полезные свойства яиц и правила их употребления
Что прячется под скорлупой?
Яйцо — ценный пищевой продукт. В 100 г находится целых 13 г чистого белка! При этом его свойства отличаются от животного белка или растительного. Яичный белок гораздо быстрее и легче усваивается организмом за счет своей структуры. В нем содержится полноценный набор аминокислот, которые являются сильнейшими антиоксидантами. Например, лецитин, который эффективно поддерживает здоровье печени и препятствует отложению “вредного” холестерина на сосудистых стенках.
Яичный желток – это небольшой мешочек со всеми возможными полезными веществами, которые необходимы для развития цыпленка. Съедая его, человек получает мощный заряд витаминов и макроэлементов – в том числе, ПНЖК Омега-3, фолиевую кислоту, витамины А, К, Е, В12, селен, кальций, фосфор, биотин. В яйце также содержится холин, который благотворно влияет на работу нервной системы. А каротиноиды предотвращают возрастную потерю зрения, в том числе – катаракту.
В тоже время тем, у кого повышен уровень холестерина в крови необходимо ограничить потребление яичных желтков до 2-3 в неделю из-за высокого содержания в них холестерина.
Но тем, кто употребляет яйца регулярно, следует помнить, что они требуют тщательной предварительной обработки.
Не стоит приобретать яйца с загрязненной или поврежденной скорлупой.
Срок хранения яйца начинается от даты, когда оно было снесено, а не от даты сортировки, которую указывают на скорлупе.
Храните яйца только в условиях холодильника, это позволит избежать размножения патогенных микроорганизмов.
Мытые яйца хранятся не более 12 дней.
Яйца должны храниться в основной камере холодильника, а не в дверце.
Держите яйца острым концом вниз, чтобы желток оставался в центре и не касался воздушного слоя, заполняющего тупой конец. В таком положении они лучше хранятся.
Яйца нужно мыть перед применением и варить не менее 10 мин с момента закипания воды.
Следует с осторожностью употреблять яйца в сыром виде, яйца всмятку или в виде глазуньи.
Чтобы не нанести вред своему организму и получить максимум пользы от продуктов питания, следите за тем, что и как вы готовите. Это основы культуры употребления пищи.
Мочегонные препараты и снижение веса
Как же хочется убрать лишние килограммы быстро! И кажется логичным принять мочегонную таблетку и «слить» 1,5-2 кг за пару дней! И многие делают так, особенно в преддверии какого-то важного события или открытия пляжного сезона.
Но, давайте, разберемся, так ли все просто.
Что такое мочегонные препараты?
Мочегонные препараты являются лекарствами и применять их без прямого назначения не следует.
Мочегонные препараты (диуретики) – настоящие лекарственные препараты. У них есть четко обозначенные, подтвержденные большими исследованиями показания. Они помогают лечить сердечную недостаточность, артериальную гипертонию, болезни почек, некоторые заболевания легких. Назначение диуретиков порой спасает жизнь.
Человеку с лишним весом врачом могут быть назначены препараты этой группы, если для этого есть медицинские показания – заболевания сердца, почек. В первые дни приема будет и желаемое снижение веса за счет удаления избыточной жидкости. Ключевое слово «избыточной».
Принцип работы мочегонных препаратов – увеличение выведения жидкости через почки, стимуляция их работы. По точке приложения диуретики разделяются на классы: петлевые, калийсберегающие, тиазидные, ингибиторы карбоангидразы, осмотические.
Что за собой влечет применение мочегонных препаратов?
Ни в одном руководстве к их использованию нет такого показания к применению, как «снижение веса». При этом есть перечень побочных действий и противопоказаний, связанных с потерей как жидкости, так и солей (калия, магния, натрия).
Бесконтрольный прием диуретиков опасен осложнениями:
Описаны даже смертельные исходы при непродуманном использовании препаратов этой группы.
Несмотря на то, что человек на 2-3 состоит из воды, считать ее лишней в большинстве случаев нельзя и пытаться «выгнать» в погоне за быстрым изменением цифры на весах особенно.
Подводя итог: все лекарственные формы мочегонных препаратов должны приниматься строго по назначению врача!
Если есть объективная причина снижать массу тела (а мочегонные часто используют пациенты с анорексией – без необходимости терять вес), то целью будет потеря жировой ткани. А любой «водувыводящий» метод никак не затронет эту самую ткань.
Эффективность мочегонных препаратов против избыточного веса
После приема мочегонных препаратов вес, действительно, уменьшается довольно быстро. Но также быстро возвращается снова.
Длительный прием препаратов этой группы без медицинских показаний чреват тяжелыми осложнениями. И никакое платье, в которое непременно нужно поместиться завтра, не стоит здоровья.
Волшебной таблеткой для стойкого снижения веса могут быть только адекватное питание и регулярная физическая нагрузка.
Лучшее лекарство против избытка веса — регулярные физические упражнения.
Что же делать, если признаки задержки жидкости все-таки есть: небольшая отечность кистей, лодыжек, становятся тесными к вечеру привычные туфли?
Такие явления часто встречаются в жаркую погоду, после соленой пищи, в предменструальный период.
Есть несколько естественных способов уменьшить количество жидкости в организме:
Чтобы не допустить накопления лишней жидкости полезно включать в диету продукты, обладающие мягким мочегонным действием. В основном он связан c солями калия, а также с другими, специфичными для каждого, компонентами, относящимся к полифенолам, антоцианам.
Употребление каких продуктов станет профилактикой нежелательных отеков:
Многие натуральные продукты можно использовать для регулировки водного баланса в организме, хотя у здорового человека организм с этим справляется самостоятельно.
Как еще можно наладить водный баланс в организме
Конечно, быстрого и заметного мочегонного эффекта при употреблении в разумных количествах они не окажут, это не лекарства. Но свой вклад в сохранение водного баланса внесут. А ломтики огурца и листья капусты можно даже прикладывать к проблемным отечным зонам — голени и нижним векам.
Относительно безопасно с мочегонной целью можно использовать различные травяные сборы. Они могут быть собраны самостоятельно или приобретены готовыми в аптеке. Научных доказательств их эффективности нет и работать они могут неодинаково у разных людей.
Мочегонным эффектом обладают:
Но даже в случае растительных препаратов нужно соблюдать рекомендованную дозировку, пропорции и принимать курсом не более 5-7 дней подряд.
Если все домашние средства испробованы, а отечность сохраняется или сопровождается другими симптомами (одышка, частое мочеиспускание и др.) – обязательно обратитесь к врачу, чтобы не пропустить более серьезную причину задержки жидкости.
Белок яйца на ночь в чем польза
Яйцо — ценный пищевой продукт. В 100 г находится целых 13 г чистого белка! При этом его свойства отличаются от животного белка или растительного. Яичный белок гораздо быстрее и легче усваивается организмом за счет своей структуры. В нем содержится полноценный набор аминокислот, которые являются сильнейшими антиоксидантами. Например, лецитин, который эффективно поддерживает здоровье печени и препятствует отложению “вредного” холестерина на сосудистых стенках.
Яичный желток – это небольшой мешочек со всеми возможными полезными веществами, которые необходимы для развития цыпленка. Съедая его, человек получает мощный заряд витаминов и макроэлементов – в том числе, ПНЖК Омега-3, фолиевую кислоту, витамины А, К, Е, В12, селен, кальций, фосфор, биотин. В яйце также содержится холин, который благотворно влияет на работу нервной системы. А каротиноиды предотвращают возрастную потерю зрения, в том числе – катаракту.
В тоже время тем, у кого повышен уровень холестерина в крови необходимо ограничить потребление яичных желтков до 2-3 в неделю из-за высокого содержания в них холестерина.
Но тем, кто употребляет яйца регулярно, следует помнить, что они требуют тщательной предварительной обработки.
⦁ Не стоит приобретать яйца с загрязненной или поврежденной скорлупой.
⦁ Срок хранения яйца начинается от даты, когда оно было снесено, а не от даты сортировки, которую указывают на скорлупе.
⦁ Храните яйца только в условиях холодильника, это позволит избежать размножения патогенных микроорганизмов.
⦁ Мытые яйца хранятся не более 12 дней.
⦁ Яйца должны храниться в основной камере холодильника, а не в дверце.
⦁ Держите яйца острым концом вниз, чтобы желток оставался в центре и не касался воздушного слоя, заполняющего тупой конец. В таком положении они лучше хранятся.
⦁ Яйца нужно мыть перед применением и варить не менее 10 мин с момента закипания воды.
⦁ Следует с осторожностью употреблять яйца в сыром виде, яйца всмятку или в виде глазуньи.
Чтобы не нанести вред своему организму и получить максимум пользы от продуктов питания, следите за тем, что и как вы готовите. Это основы культуры употребления пищи.
Правильный рацион: едим на ночь
Возможно, вы надеетесь обуздать жажду голода поздно ночью на диете, или вы хотите съесть больше белка, чтобы стимулировать восстановление мышц в течение ночи. В любом случае, здоровый белковый перекус перед сном – способ унять «ночной жор» и источник утренней энергии.
Здоровая белковая диета
Правило «не есть после 7 часов вечера» работает не для всех. Исследования показывают, что белковая диета может быть полезна для тех, кто боится съесть что-нибудь лишнее вечером, но действительно голоден после насыщенного дня.
В одном небольшом исследовании, проведенном в январе 2014 года с 11 участниками и позже опубликованном в Британском журнале питания, исследователи обнаружили, что употребление белка или углеводов в ночное время (в частности, белка молочной сыворотки или казеина) увеличивает утреннюю энергию активных молодых мужчин. Это также улучшило их метаболизм.
Другое исследование, проведенное в мае 2018 года в Американском журнале физиологии, определило, влияет ли употребление 30 граммов казеинового белка с лейцином или без него на восстановление после тренировки в течение ночи. В этом исследовании 36 молодых людей делали упражнения с отягощениями вечером. Затем они съедали 30 г казеинового белка за полчаса до сна.
При измерении образцов крови и мышечной ткани участников, исследователи анализировали баланс белка и скорость его синтеза. Они обнаружили, что употребление белка поздней ночью улучшает баланс белка в организме, а аминокислоты включаются в мышечные клетки.
Белковый баланс всего тела увеличился за ночь. Поэтому исследование пришло к выводу, что необходимо больше доказательств. Было проведено новое исследование, опубликованное в марте 2019 года в Frontiers in Nutrition. Оно показало, что употребление белка перед сном на самом деле стимулирует синтез мышечного белка в течение ночи, что приводит к увеличению мышечной массы.
Если вы стараетесь увеличить массу для бодибилдинга, полезно съесть некоторое количество белка перед сном. Ключевыми должны стать здоровые, обезжиренные белки. Вместо того, чтобы съесть макароны с сыром или заказать чизбургер, вы можете обуздать аппетит, зная список полезных нежирных блюд с высоким содержанием белка, которые можно быстро приготовить перед сном.
Здоровые ночные перекусы
Общеизвестно, что лучшей едой на ночь, чтобы похудеть или нарастить сухую массу тела, безусловно, будет блюдо, которое не содержит слишком много углеводов, жиров или сахара. Если ваш обычный перекус перед сном – это сладкие хлопья с молоком, большая миска макарон, печенье и молоко или бутерброд с сыром, возможно, пришло время пересмотреть свои диетические приоритеты.
Отличный ночной протеиновый перекус должен состоять из нежирных белков животного происхождения, таких как птица и рыба. По словам Министерства здравоохранения Австралии, эти продукты не только обеспечивают вас девятью незаменимыми аминокислотами, которые обычно содержатся только в мясе и рыбе, но и насыщают другими питательными веществами, такими как йод, железо, цинк и витамины B12.
Одним из лучших блюд, которые можно есть ночью, чтобы похудеть или увеличить мышечную массу, является лосось, в котором много белков и омега-3 жирных кислот. Например, кусочек вареного лосося весом 170 граммов содержит 45 граммов белка.
Согласно данным Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета имени Чана, потребление 2 граммов омега-3 жирных кислот (или от одной до двух порций жирной рыбы) в неделю снижает риск смерти от болезней сердца на треть. Лосось также был связан с уменьшенным риском инсульта, депрессии и болезни Альцгеймера.
Яйца – еще один отличный источник энергии перед сном. Добавьте несколько сваренных вкрутую яиц к тостам из цельной пшеницы, добавьте авокадо, чтобы получить белок, немного полезного жира и полезных зерен, и энергии хватит вам до утра.
Обезжиренные молочные продукты
Хотя вы можете стараться избегать молока, когда участвуете в программе по снижению веса, некоторые виды молочных продуктов действительно могут быть невероятно полезными и полезными для вашего фитнес-плана. Молочные продукты, такие как молоко, сыр или йогурт, содержат много питательных веществ, таких как кальций, белок, витамины А и D, цинк и витамин В12.
Тем не менее, убедитесь, что вы выбрали пищевые молочные продукты с низким содержанием жира, например, йогурт без сахара и творог. Плавленый сыр или кусочек сливочного масла, возможно, не лучшая еда, которую стоит есть ночью, чтобы похудеть.
Греческий йогурт с семенами чиа, например, станет отличным белковым перекусом. Семена чиа наполнены внушительным количеством питательных веществ, таких как клетчатка, белок, кальций и магний.
Еще один вариант – творог. Вы можете съесть его с тостами, фруктами или отдельно, а можете добавить его в овсяную кашу из цельного зерна.
Небольшое исследование, проведенное в ноябре 2018 года с 10 участниками и опубликованное в Британском журнале питания, проверило, как потребление творога перед сном может способствовать поднятию энергии, аппетиту и метаболизму в состоянии покоя. Исследователи обнаружили, что употребление казеинового белка (медленно перевариваемого молочного белка, содержащегося в твороге) было полезным для метаболизма участников и роста их мышц.
Орехи и растительный белок
Однако, вам не обязательно получать весь белок из продуктов животного происхождения. Существует множество вариантов растительных белков, которые могут быть такими же питательными и насыщающими, как и белки животного происхождения, при условии, что вы питаетесь достаточно разнообразно.
Если вы хотите выпить протеиновый коктейль перед сном, вы можете выбрать типичный сывороточный белок, но вы также можете найти протеиновые порошки на основе сои и гороха. Смешивание порошка соевого белка с бананами, миндальным молоком, черникой, шпинатом или авокадо может дать вам низкоуглеводный, нежирный перекус перед сном.
Другими цельными белковыми продуктами, получаемыми из растений, являются соевые продукты, такие как тофу и эдамаме. При правильном смешивании вы можете получить почти все необходимые девять аминокислот из бобовых, таких как чечевица, черная фасоль и нут, а также соевые продукты и цельные зерна.
Наконец, одна из самых простых белковых закусок перед сном – орехи или ореховые пасты. По данным Harvard Health, орехи содержат полезные жиры, клетчатку и небольшое количество белка. Это делает их хорошим вариантом для обуздания голода ночью, если вы не хотите есть полноценную еду.
Кусок цельнозернового тоста с миндальной пастой и малиной или один банан с арахисовой пастой тоже подходят в качестве перекуса перед сном. Ореховые пасты также могут быть легко добавлены в протеиновые коктейли или смузи, чтобы увеличить потребление белка.
Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
Онкологические заболевания уже давно стали чумой нынешнего столетия. Более 200 видов раковых заболеваний убивает в год более 8 миллионов человек. При этом, Всемирная организация здравоохранения прогнозирует рост случаев онкологических заболеваний в ближайшие 20 лет на 70%. Страшно…
Простые советы, которые сберегут здоровье
На днях я получила от нашего семейного доктора список простых рекомендаций практикующих онкологов столицы для профилактики раковых заболеваний, чем и хочу поделиться:
Скажи «НЕТ!»:
1. Рафинированному маслу
2. Молоку животного происхождения, кроме домашнего
4. Газировке (Это 32 куска сахара на литр!)
5. Микроволновой печи
6. Маммографии до родов кроме эхограммы.
7. Слишком обтягивающему белью (бюстгалтеру)
9. Размороженной еде
10. Воде из холодильника в пластмассовых бутылках
11. Противозачаточным таблеткам.
12. Дезодорантам (опасны особенно используемые после бритья).
Скажи «ДА!»:
2. Меду в умеренных количествах вместо сахара
3. Растительным белкам (бобы вместо мяса)
4. Двум стаканам воды на пустой желудок перед тем, как чистить зубы.
5. Теплой еде, не горячей
6. Противораковому соку №1: алоэ вера + имбирь + петрушка + сельдерей + промалин (середина ананаса), смешать и пить на пустой желудок.
7. Противораковому соку №2: сметанное яблоко/гуанабана (без косточек) + промалин (середина ананаса)
8. Сырой или вареной морковь или свежие выжатому морковному соку, каждый день.
И еще несколько рекомендаций на заметку:
1. Не пейте чай из пластиковых стаканчиков (чашек). Не ешьте ничего горячего из бумажного или полиэтиленового пакета (например, жареный картофель). Не разогревайте в микроволновке еду в пластмассовой посуде.
2. Когда пластмасса подвергается нагреву, выделяются химические соединения, которые могут вызвать 52 типа раковых заболеваний.
3. Избегайте пить Кока-колу на ананасе или после того, как Вы ели ананас как десерт. Не смешивайте сок ананаса с Кокой.
4. Эта смесь смертельна! Люди умирают от этого, и они по ошибке полагают, что были отравлены…. Они были жертвами своего незнания этого фатального коктейля!
5. Отвечайте на звонки, поднося телефон к левому уху. Когда батарея Вашего телефона практически села, не берите трубку, так как при этом излучение радиации в 1000 раз более сильное, чем при заряженном аккумуляторе.
6. Не запивайте лекарства холодной водой
7. Не ешьте тяжелую пищу после 17.00
8. Пейте больше воды утром, меньше к вечеру
9. Не принимайте горизонтальное положение сразу после еды и употребления лекарственных препаратов
Данная статья носит информационный характер, более подробно о методах профилактики рака Вам может рассказать Врач-онколог Общества.
ООО «Инновационные технологии» благодарит Вас за то,
что вы нашли время и прочли эту информацию.