баранина с квашеной капустой в мультиварке

Приготовленная тушеная капуста с мясом в мультиварке – вкусное блюдо, которым можно накормить домочадцев за ужином, подать его к обеду или для разнообразия к праздничному столу. Используя разновидности мяса или применяя различную технику рецептов, удастся каждый раз получать новую версию блюда.

Как потушить капусту с мясом в мультиварке?

Капуста с мясом в мультиварке готовится без лишних трудозатрат хозяйки и при этом удается невероятно насыщенной по вкусу и ароматной. Всегда отменный итог обеспечивает соблюдение простых и доступных правил.

Свежая тушеная капуста с мясом в мультиварке

Самый простой рецепт тушеной капусты с мясом в мультиварке предполагает использование свежего капустного вилка белокочанного сорта, который следует нашинковать при помощи острого ножа.

Тушеная капуста с говядиной в мультиварке

Приготовление капусты с мясом в мультиварке займет времени больше обычного, если взять в качестве основы говядину. При добавлении молодой капусты мясо следует протушить около получаса самостоятельно и только после этого добавлять капустную нарезку. Порцию воды можно уменьшить, если овощи сочные.

Тушеная капуста с куриной грудкой в мультиварке

Быстрее обычного готовится тушеная капуста с мясом куриным в мультиварке. Зачастую выбирают свежее куриное филе, которое нарезают среднего размера кубиками или брусочками. При использовании ножек, бедер или частей тушки птицы время работы программы «Тушение» нужно будет увеличить примерно на 20-30 минут.

Свиные ребра с капустой в мультиварке

Настоящим кулинарным деликатесом, который в особом почете у мужской аудитории, является тушеная капуста с мясом на ребрах в мультиварке. Если ребрышки жирные, масло при их жарке добавлять не обязательно, хватит и вытопившегося в процессе термической обработки жира. Пасту с водой результативно заменят томаты в своем соку.

Кролик, тушеный с капустой в мультиварке

Диетическим и легким для пищеварения блюдом будет приготовленная тушеная капуста с мясом кролика в мультиварке. Тушка молодого животного особой подготовки не требует и может быть просто нарезана на кусочки. В остальных случаях мясо необходимо вымочить не менее 12 часов с добавлением уксуса или лимонного сока.

Бигус с мясом и капустой в мультиварке

Если традиционная капуста свежая с мясом в мультиварке не впечатляет своими вкусовыми качествами, следует опробовать рецепт приготовления ароматного и насыщенного бигуса. Мясо здесь сочетается с копченостями: грудинкой, сосисками, ветчиной, а вместе со свежей капустной нарезкой добавляется квашеная.

Мясо с квашеной капустой в мультиварке

Рецепт тушения капусты с мясом в мультиварке легко исполним с квашеной заготовкой. Чтобы блюдо получилось гармоничным по вкусу и не слишком кислым, капустную нарезку промывают под проточной водой и отжимают, а вместе с приправами добавляют немного сахара или меда, чтобы скрасить излишки кислотности.

Цветная капуста с мясом в мультиварке

В отличие от белокочанного овоща цветная капуста имеет менее продолжительное время приготовления, что следует учитывать при выборе для нее сопровождения. Удобно готовить соцветия с мясным фаршем или как в данном случае использовать нежное и быстрое в приготовлении куриное филе. Для насыщенности вкуса мясо можно замариновать.

Рис с капустой и мясом в мультиварке

Легкое и диетическое блюдо для домашней трапезы – приготовленная капуста с куриным фаршем в мультиварке с добавлением риса. Подойдет крупа любого сорта. Ее предварительно необходимо тщательно промыть. Для более сытной версии лучше взять фарш из свинины, смеси с говядиной или добавить к мясу немного свиного сала.

Тушеная капуста с мясом в мультиварке-скороварке

Практически в два раза быстрее обычного готовится капуста с мясом в мультиварке-скороварке. Даже без предварительного обжаривания компонентов блюдо удается насыщенным и вкусным, чему будет способствовать приготовление под давлением. Масло можно не добавлять вовсе или использовать минимальное его количество.

Солянка из капусты с мясом в мультиварке

Солянка с говядиной и капустой в мультиварке, приготовленная по следующему рецепту, отличается от прочих аналогов отсутствием подливы или сока в готовом блюде. Оставшуюся влагу здесь необходимо будет выпарить в режиме «Жарка», открыв крышку устройства. С тем же успехом удастся приготовить блюдо со свининой, курятиной.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Капуста квашеная тушеная с бараниной

Хочу предложить вам интересный рецепт – капуста квашеная тушеная с бараниной. Блюдо получается сочным и очень вкусным, а также еще и полезным. Очень полезна квашеная капуста, она низкокалорийная, а значит, подходит тем, кто стремится сохранить фигуру. Кроме того, она укрепляет иммунитет, регулирует обмен веществ. Всего 200 г этого продукта покрывают почти половину суточной потребности в витамине С.

Баранина – прекрасный источник белка, она содержит массу витаминов (в частности, витамины группы В) и таких полезных элементов как йод, калий, железо, магний. Эти полезные вещества необходимы человеческому организму для поддержания его в здоровом состоянии.

В рецепте указывается, что перчить и солить мясо нужно после обжарки. Почему нужно поступать именно так? Потому что мясо в результате обжарки получается более сочным, если же посолить его с самого начала, то сок выйдет.

Капуста квашеная тушеная с бараниной будет сама по себе превосходным гарниром, но еще вкуснее это блюдо будет, если подать его со сметаной и посыпать свежей мелконарубленной зеленью.

Чтобы приготовить капусту квашеную тушеную с бараниной, вам потребуется:

вырезка ягненка – 6 шт.
масло оливковое – 2 ч. л.
лук-порей (белая часть) – 2 шт.
бульон куриный – 1/2 ст.
капуста квашеная – 3 чашки
чеснок дольки – 3 шт.
тимьян – 0,5 ч. л.
соль морская – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
яблоко – 2 шт.

Как приготовить капусту квашеную тушеную с бараниной:

1. Вырезку ягненка нужно брать свежую и желательно на косточке. Промыть вырезку под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. На плиту поставить сковороду, добавить оливковое масло и обжарить вырезку ягненка с обеих сторон до золотистой корочки, выложить на тарелку, посолить и поперчить по вкусу.
2. Лук-порей хорошо вымыть, нарезать длинными кусочками.
3. На сковороду, в которой жарилась вырезка, добавить немного масла и обжарить на нем лук-порей.
4. В миску положить квашеную капусту, вылить в нее куриный бульон, добавить тимьян и перец молотый, перемешать хорошо. Чеснок почистить, помыть, раздавить при помощи ножа и мелко нашинковать. Добавить чеснок к капусте и перемешать.
5. На слегка обжаренный лук-порей выложить половину капусты со специями, на нее выложить обжаренную вырезку ягненка, а поверх – вторую часть капусты.
6. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать кусочками. Нарезанные яблоки добавить в капусту с мясом.
7. Тушить на медленном огне до готовности.

Источник

Кислые щи с бараниной в мультиварке

Мясо лучше использовать на косточке, чтобы бульон был более вкусный и наваристый. Для аромата и более яркого вкуса я добавляю так же морковь, луковицу с одним слоем шелухи, лавровый лист и перец горошком. Наливаем воду, кладем соль по вкусу и доводим все до кипения. После чего снимаем пену, огонь убавляем и продолжаем варить бульон до готовности мяса.

Затем бульон процеживаем, а мясо разбираем на кусочки.

В мультиварку кладем тертую морковь, репчатый лук кубиками и наливаем растительное масло.

Готовим овощи на режиме «жарка» до мягкости.

После чего добавляем отжатую от лишнего сока квашеную капусту. Если капуста сильно кислая, то можно ее предварительно промыть под проточной водой, поместив в дуршлаг.

Обжариваем все вместе около 7-10 минут.

После чего добавляем картофель, нарезанный кубиками.

Наливаем бульон, добавляем соль и специи по вкусу.

Готовим на режиме «суп» или любом другом подходящем до готовности картофеля. В конце добавляем свежую зелень и разделанное в начале вареное мясо. Даем щам настояться и только потом подаем к столу.

Блюдо очень вкусное, ароматное и полезное! Приятного аппетита!

Источник

Баранина с квашеной капустой в мультиварке

Кетчуп чили острый — 0,5ч.л.

Перец черный грубого помола — 0,5ч.л.

Капуста квашенная — 200г

Бараньи ребра — 4-5шт

Кетчуп сладкий — 2ст.л.

Пошаговый рецепт

Рёбра приправить солью и чили, оставить на 30 минут;

В чашу мультиварки уложить ребра, капусту (если очень кислая, то её промыть под проточной водой);

Похожие рецепты

Тушеный рис с квашеной капустой и пузаниной

Квашеную капусту тушим вместе с луком

Готовим пузанину для запекания в духовке, фаршируя её чесноком.

Затем заворачиваем в фольгу и запекаем минут 20.

Отвариваем рис до готовно.

Квашеная капуста тушеная

1. Лук измельчаем и обжарим на растительном масле. Затем всыпаем капусту, соль и сахар. Тщательно перемешаем.

2. добавим немного воды, томатную пасту и перемешаем. На маленьком огне тушим 40-50 минут под крышкой.

Баранина тушеная с капустой

1. Займемся бараниной, ее необходимо промыть и крупно порезать. Придадим ей более насыщенный аромат, для этого обжарим ее на сковороде, смазанной оливковым маслом на большом огне 5-10 минут.

2. Капусту промываем, убираем грязные листочки и нарезаем.

Источник

Как приготовить борщ в мультиварке, рецепт с фото

Борщ, да еще с квашеной капустой и бараниной, это всегда настоящий семейный праздник, что называется сытно, тепло и уютно в доме, в такие моменты мы все пребываем в состоянии настоящего расслабления.

Приготовление борща в мультиварке не только облегчит сам процесс приготовления, высвободив время для других дел, но и позволит получить результат, который превзойдет самые завышенные ожидания. Этот борщ хоть и готовиться с квашеной капустой, совсем не похож на щи с томатом, он готовиться немного по другому.

В нашем мастер – классе мы представляем приготовление такого потрясающе вкусного борща в подробном описании и с фото, готовить его мы будем в мультиварке REDMOND. Конечно, если у вас нет в наличии в данный конкретный момент квашеной капусты, то вы можете по этому рецепту приготовить борщ в мультиварке из обычной белокочанной капусты. Но сразу хотим предупредить, что все – таки с капустой квашеной будет намного вкусней и полезней, советуем вам обязательно попробовать оба варианта. Приготовление борща в мультиварке сохранит все полезные для здоровья вещества, богатым содержанием которых традиционно славятся такие многокомпонентные первые блюда.

Набор продуктов для приготовления борща в мультиварке:

Пошаговая инструкция для борща в мультиварке:

Приготовление борща при помощи суперсовременной бытовой техники, каковой является мультиварка, начинаем с подготовки баранины. Сразу необходимо обозначить, что самый вкусный борщ получается из мяса молодого барашка, при желании, вы можете сварить борщ и с бараньими ребрышками или небольшими косточками. Но в данном мастер – классе, мы приготовили чудо витаминный борщ с бараньей вырезкой, нарезав ее на небольшие кусочки и срезав жир. Итак, промыв нарезанные кусочки бараньего мяса, выкладываем их в чашу мультиварки REDMOND и заливаем двумя литрами воды, закрываем крышку до характерного щелчка и устанавливаем программу «суп», время по умолчанию в течение одного часа. Через 40 минут открываем крышку и солим отвариваемый мясной бульон, затем вновь закрываем, обеспечив программе возможность корректного выполнения.

Для скорости выполнения, параллельно с мультиваркой, мы будем отваривать обычным способом свеклу, так как в наш борщ мы кладем ее в вареном виде, для того, чтобы в процессе варки непосредственно борще свекла не потеряла цвет и сохранила свои полезные свойства.

Итак, мясо и свекла у нас отвариваются, а мы занимаемся подготовкой овощей, промываем их и очищаем, затем нарезаем крупно картофель, лук режем достаточно мелко. Если свекла готова, то нарезаем ее крупной соломкой, квашеную капусту нарезаем произвольно, по желанию, ее можно вообще не резать. Морковь в данном рецепте мы не используем, так как в нашей квашеной капусте ее достаточное количество, но при желании, можно добавить и морковь.

Подготовив все ингредиенты кладем их в мясной бульон, открыв крышку мультиварки по окончании программы «суп», затем добавляем томатную пасту или домашнюю аджику, сахар и установив ту же программу, варим еще полчаса. После чего, кладем лавровый лист и переводим мультиварку в режим удержания тепла нажатием соответствующей кнопки, даем борщу в мультиварке настояться в течение получаса, и разливаем по порционным тарелкам. Добавив в тарелки зелень и сметану, при желании, подаем к столу, приятного аппетита!

Источник